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题名猴头菇制剂生物学效应观察
被引量：8
- 1
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作者
卢耀环
辛长砺
周于奋
王晓闻
刘喜文
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机构
山西农业大学食品科学系
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出处
《山西农业大学学报》
CAS
1996年第2期153-155,共3页
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文摘
猴头菇制剂是以猴头菇子实体加水（１：２０）浸提，再经酵母发酵而制得。动物实验结果表明，对兔离体肠管运动具有明显的加快加强作用，并能明显的扩张蟾蜍小动脉血管，具有改善微循环的作用。
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关键词
猴头菇制剂
微循环
生物学效应
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Keywords
hedgehog hydnum preparation
Intestinal canal movement
microcirculation
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名激素在猴头菌丝体碳源利用过程中的作用
被引量：1
- 2
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作者
刘喜文
王金胜
田明
王文生
卢耀环
董雍年
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机构
山西农业大学食品科学系
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出处
《山西农业大学学报》
CAS
1994年第3期269-271,共3页
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基金
山西省自然科学基金
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文摘
在猴头（ＨｅｒｉｃｉｕｍｅｒｉｎａｃｅｕｓＢｕｌｌ：Ｆｒｐｅｒｓ）菌丝体发菌后，作者采用最适浓度和剂量的ＧＡ和２．４—Ｄ喷施于猴头菌丝体上，经对猴头生长发育情况观察和纤维素酶、多酚氧化酶活性的测定表明；ＧＡ和２．４－Ｄ处理与对照组相比，菌丝体生长速度加快，猴头生长周期缩短，生物效率提高，纤维素酶和多酚氧体酶的活性比对照组均有明显提高。证明了激素能通过提高菌丝体酶的活性而促进碳供应和糖的吸收利用。同时证明了，菌丝体在生长过程中，碳源是以先利用培养料中的纤维素为主。后利用木质素。
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关键词
激素
猴头菌丝体
碳源利用
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Keywords
hormone, Hyphostroma of hedgehog hydnum, Utilization of carbon source
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分类号
S646.901
[农业科学—蔬菜学]
Q946.885
[生物学—植物学]
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题名猴头菇浓缩液对小鼠运动性疲劳的影响
被引量：3
- 3
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作者
张绪东
包海花
念红
关艳中
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机构
牡丹江医学院生理教研室
牡丹江医学院中心实验室
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出处
《牡丹江医学院学报》
1999年第1期1-2,共2页
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文摘
目的为进一步开发利用猴头菇，观察猴头菇浓缩液对小鼠运动性疲劳的影响。方法测定来灌饲猴头菇浓缩液未游泳组小鼠、游泳1．5h组小鼠及灌饲猴头菇浓缩液5d组小鼠在游泳1．5h后血清乳酸脱氢酶活性及尿素氮含量。结果猴头菇浓缩液能明显增强乳酸脱氢酶活性，减少尿素氮产生量。结论猴头菇浓缩液具有抗疲劳作用。
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关键词
小鼠
尿素氮
运动性疲劳
浓缩液
影响
少尿
血清乳酸脱氢酶
游泳
结论
目的
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Keywords
hedgehog hydnum
LDH
BUN
antifatigue
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
G804.7
[文化科学—运动人体科学]
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题名复方猴头菇饮料对运动性疲劳小鼠影响的实验研究
被引量：3
- 4
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作者
魏跃臣
张绪东
仝连信
刘洪福
王桂云
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机构
牡丹江医学院
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出处
《牡丹江医学院学报》
2005年第3期8-10,共3页
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文摘
目的:本文主要研究复方猴头菇饮料抗运动性疲劳的作用及机制。方法:采用运动生物化学常用的手段和方法做动物(小鼠)实验研究。结果:实验表明复方猴头菇饮料可延长小鼠力竭性游泳时间;降低剧烈运动时肌酸激酶上升的幅度,能保护细胞少受损伤;有助于提高小鼠无氧运动能力,加速血乳酸的清除;对小鼠体重的增长无明显的影响。结论:复方猴头菇饮料具有明显的抗疲劳作用,且对体重的增长无明显的影响。是可开发利用的保健饮料。
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关键词
复方猴头菇饮料
血乳酸
肌酸激酶
运动性疲劳
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Keywords
Compounded hedgehog hydnum Drink
Creatine Kinase
Blood Lactic Acid(B.L.A.)
exercise-induced physical fatigue
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分类号
R337
[医药卫生—人体生理学]
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题名猴头汁酸乳的研制
被引量：2
- 5
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作者
吴彩娥
马俪珍
霍乃蕊
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机构
山西农业大学食品科学系
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出处
《饮料工业》
2001年第1期8-10,16,共4页
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文摘
对猴头汁酸乳制作工艺及配方进行了研究。试验主要从猴头汁添加量、加糖量和发酵剂接种量等方面 ,经正交组合确定猴头汁酸乳的发酵最优工艺条件。试验结果表明 :猴头汁添加量为 10 % ,加糖量为 7% ,奶粉添加量为 4% ,发酵剂 (保加利亚乳杆菌和嗜热乳酸链球菌 1∶1)接种量为 3% ,可制得质地细腻、风味优良的猴头汁酸乳。
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关键词
猴头汁
酸乳
发酵
生产工艺
配方
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Keywords
hedgehog hydnum juice
yoghurt
fermentation
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名ICP-AES法同时测定猴头菇中13种元素
- 6
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作者
唐清
高露
韩丽娟
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机构
天津师范大学化学与生命科学学院
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出处
《化学试剂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第11期679-680,共2页
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基金
天津师范大学教育基金资助(52LJ20)
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文摘
通过对猴头菇样品处理方法的探究和13种元素的成分分析,为测定食用菌中元素含量提供了一种可行方法,并为研究猴头菇的营养价值和药用价值提供理论依据。
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关键词
猴头菇
ICP-AES
13种元素
测定
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Keywords
hedgehog hydnum mushroom
ICP-AES
13 elements
determination
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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