期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到37,966篇文章
< 1 2 … 250 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同提取方法的桑黄多糖对果蝇的抗衰老作用
1
作者 朱蕴兰 陈安徽 +4 位作者 邵颖 范晓博 郑义 闵庆友 王琪 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第4期287-294,共8页
桑黄多糖具有抗氧化、抗衰老活性,但其活性因提取方法而异。为研究不同方法提取的桑黄多糖的抗衰老能力,该研究以黑腹果蝇为模型,将其随机分为雌雄空白对照组(A)、酶法多糖组(B)、微波法多糖组(C)与超声协同纤维素酶法多糖组(D)。通过... 桑黄多糖具有抗氧化、抗衰老活性,但其活性因提取方法而异。为研究不同方法提取的桑黄多糖的抗衰老能力,该研究以黑腹果蝇为模型,将其随机分为雌雄空白对照组(A)、酶法多糖组(B)、微波法多糖组(C)与超声协同纤维素酶法多糖组(D)。通过测定果蝇组织内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量等指标,以及果蝇平均寿命、半数死亡时间和最高寿命,对多糖抗衰老能力进行评价。结果显示,在实验浓度下,B、C、D组多糖均可显著提升果蝇SOD和CAT活性,增强T-AOC,降低MDA含量,延长果蝇寿命(P<0.01)。其中,D组效果最佳。在雌性果蝇中,D组SOD、CAT活性及T-AOC较A组分别提升12.68%、87.32%、108.12%,MDA含量降低39.71%,3项寿命指标分别增加18.09%、19.30%、10.27%。雄性果蝇中,D组对应酶活性和T-AOC较A组分别提升23.46%、49.7%、59.64%,MDA含量降低41.04%,3项寿命指标分别增加16.42%、14.00%、7.19%。3种提取方法所得桑黄多糖均有抗氧化和延缓果蝇衰老的作用,超声协同纤维素酶法是较优提取方法,该研究为桑黄多糖开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 桑黄 多糖 提取方法 抗氧化 抗衰老
暂未订购
黑木耳多糖提取工艺优化及其体外抗氧化与抗糖活性研究
2
作者 龚频 连宇祺 +3 位作者 裴舒亚 龙辉 杨文娟 李楠 《陕西科技大学学报》 北大核心 2026年第1期41-48,76,共9页
本研究利用酶解法提取黑木耳多糖.以黑木耳粗多糖提取率为指标,并通过单因素实验和响应面试验对黑木耳粗多糖的提取工艺条件进行优化;通过DEAE纤维素柱分离出两种多糖组分,分别命名为AAP-1和AAP-2,并对其总糖、蛋白质、糖醛酸及总酚含... 本研究利用酶解法提取黑木耳多糖.以黑木耳粗多糖提取率为指标,并通过单因素实验和响应面试验对黑木耳粗多糖的提取工艺条件进行优化;通过DEAE纤维素柱分离出两种多糖组分,分别命名为AAP-1和AAP-2,并对其总糖、蛋白质、糖醛酸及总酚含量进行测定;通过DPPH自由基、OH自由基、O_(2)^(-)自由基清除率比较AAP-1和AAP-2的抗氧化能力,通过α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制率比较AAP-1和AAP-2的降糖能力.结果表明:黑木耳多糖的最佳提取条件为:酶解pH=5、酶解温度50℃、酶解时间90 min、酶浓度40 mg/g.与粗多糖相比,洗脱后的AAP-1和AAP-2总糖含量明显提高,蛋白质、糖醛酸及总酚等杂质均减少.其中0.8 mg/mL的AAP-1和AAP-2对于DPPH自由基清除率分别为49.05%和62.69%,对于OH自由基清除率分别为34.04%和45.02%、对于O_(2)^(-)自由基清除率分别为38.62%和39.98%.同时,1.0 mg/mL的AAP-1和AAP-2对于α-葡萄糖苷酶抑制率分别为72.24%和87.10%,对于α-淀粉酶抑制率分别为80.51%和89.23%.研究结果表明,AAP-1和AAP-2均具有一定的抗氧化及降糖能力,同时,AAP-2的体外活性较高,为进一步开发木耳多糖提供理论依据. 展开更多
关键词 黑木耳 多糖 提取工艺 抗氧化活性 降糖活性
在线阅读 下载PDF
基于Bax/Apaf-1/Caspase-3凋亡通路探讨铁皮石斛多糖对α-鹅膏毒肽致小鼠肝损伤的保护作用
3
作者 郑冲 叶建方 李磊 《卫生研究》 北大核心 2026年第1期124-131,共8页
目的 探讨铁皮石斛多糖(Dendrobium officinale polysaccharides,DOP)在α-鹅膏毒肽引起的小鼠肝损伤中的保护作用,分析其在Bax/Apaf-1/Caspase-3凋亡信号通路中的调控作用。方法 SPF级昆明品系小鼠60只,雌雄各半,通过性别分层按体重随... 目的 探讨铁皮石斛多糖(Dendrobium officinale polysaccharides,DOP)在α-鹅膏毒肽引起的小鼠肝损伤中的保护作用,分析其在Bax/Apaf-1/Caspase-3凋亡信号通路中的调控作用。方法 SPF级昆明品系小鼠60只,雌雄各半,通过性别分层按体重随机分为6组:对照组、α-鹅膏毒肽模型组及20、40、80、160 mg/kg DOP干预组。给小鼠一次性灌胃α-鹅膏毒肽0.6 mg/kg,诱导急性肝损伤。染毒后,各干预组小鼠立即灌胃相应浓度的铁皮石斛多糖溶液,间隔6 h一次,共4次,对照组和模型组同步给予等体积(10 mL/kg)生理盐水。染毒24 h后处死小鼠,采集血液和肝脏,检测血清丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆红素(total bilirubin,TBIL)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)和γ-谷氨酰转移酶(γ-glutamyltransferase,GGT)水平;苏木精-伊红(HE)染色观察肝脏组织病理学改变;实时荧光定量PCR和Western blot方法检测肝脏Bax、Apaf-1、Caspase-3 mRNA及蛋白表达量;荧光探针法检测肝脏活性氧含量;ELISA法测定肝脏Bcl-2、细胞色素C、Caspase-9水平。结果 与对照组相比,α-鹅膏毒肽模型组小鼠血清ALT、AST、TBIL、ALP、GGT水平,肝脏Bax、Apaf-1、Caspase-3 mRNA和蛋白水平,肝脏活性氧、细胞色素C、Caspase-9水平显著升高(P<0.05);肝脏Bcl-2水平显著降低(P<0.05)。DOP干预后,各组小鼠的血清ALT、AST、TBIL、ALP、GGT水平,肝脏Bax、Apaf-1、Caspase-3 mRNA和蛋白水平,肝脏活性氧、细胞色素C、Caspase-9水平明显下降(P<0.05);肝脏Bcl-2水平显著上升(P<0.05);且表现出明显的剂量-效应关系(P<0.05)。HE染色结果显示,α-鹅膏毒肽模型组小鼠肝脏出现明显的肝细胞水肿、坏死、中央静脉充血及炎症细胞浸润;肝细胞形态紊乱,核固缩、碎裂、溶解,部分区域肝小叶结构丧失,坏死区扩大。不同剂量的DOP干预组小鼠肝脏病理变化有所改善。尤其在DOP 160 mg/kg组中,肝细胞水肿和坏死现象明显减轻,中央静脉周围的充血和坏死区域显著缩小,炎症细胞浸润范围也明显减少。结论 DOP对α-鹅膏毒肽引起的小鼠肝损伤有显著保护作用,其通过抑制Bax/Apaf-1/Caspase-3信号通路,减轻了氧化应激和肝细胞凋亡,从而改善肝功能和组织病理学表现。 展开更多
关键词 铁皮石斛多糖 α-鹅膏毒肽 肝损伤 凋亡
原文传递
玉米须多糖的分离纯化、结构表征及降血糖活性研究
4
作者 宫春宇 李业鹏 +3 位作者 廉雅雯 郑程远 孙长豹 王拓一 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第2期248-257,共10页
该研究以玉米须为原料,采用热水浸提、超滤、乙醇沉淀得到玉米须多糖,再经DEAE Sepharose Fast Flow离子柱层析和Sephacryl S300凝胶柱层析分离纯化,得到玉米须均一多糖(corn silk polysaccharide,以下命名为CSPSS),并进一步探究其结构... 该研究以玉米须为原料,采用热水浸提、超滤、乙醇沉淀得到玉米须多糖,再经DEAE Sepharose Fast Flow离子柱层析和Sephacryl S300凝胶柱层析分离纯化,得到玉米须均一多糖(corn silk polysaccharide,以下命名为CSPSS),并进一步探究其结构特征及体内外降血糖活性。通过化学成分、高效液相色谱、紫外可见光谱、红外光谱、核磁共振波谱、X射线衍射、热重分析、刚果红实验、粒径电位、扫描电子显微镜对CSPSS化学组成、分子质量、单糖组成等结构进行分析,以CSPSS对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制率和糖尿病斑马鱼血糖值的降低率评价其体外和体内降血糖活性。结果显示,CSPSS为酸性均一多糖,总糖和蛋白质含量分别为(91.60±1.06)%和(2.48±0.08)%,分子质量为(6.88±0.28)×10~4 Da;主要由鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖组成,摩尔比为0.78∶1.08∶1.00∶2.81,其糖苷键构型是以β构型为主,同时存在少量α构型的吡喃糖;CSPSS不具有晶体结构和三螺旋结构,电镜下主要以片状形式存在。CSPSS对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶均具有抑制作用并且呈现浓度依赖性,半数抑制质量浓度分别为(3.56±0.27) mg/mL和(2.29±0.36) mg/mL。在Ⅱ型糖尿病斑马鱼模型中,CSPSS质量浓度为250μg/mL和500μg/mL时,血糖降低率分别为19.96%和33.63%,表现出良好的降血糖活性。 展开更多
关键词 玉米须 多糖 纯化 结构表征 降血糖活性
在线阅读 下载PDF
茶树菇酸性多糖的结构特征及其对免疫抑制小鼠肠道微环境稳态的调控作用
5
作者 武彩红 蔡高峰 +5 位作者 丁爱云 刘朋 邱树磊 陈晓兰 张斌 陆辉 《中国兽医科学》 北大核心 2026年第2期273-281,共9页
为解析茶树菇酸性多糖(AAP)的结构特征,并探究其对环磷酰胺(CY)诱导的免疫抑制小鼠肠道微环境稳态的调控作用,采用DEAE离子交换层析从茶树菇粗多糖中分离纯化酸性多糖组分,并通过高效凝胶渗透色谱、高效液相色谱、傅里叶变换红外光谱和... 为解析茶树菇酸性多糖(AAP)的结构特征,并探究其对环磷酰胺(CY)诱导的免疫抑制小鼠肠道微环境稳态的调控作用,采用DEAE离子交换层析从茶树菇粗多糖中分离纯化酸性多糖组分,并通过高效凝胶渗透色谱、高效液相色谱、傅里叶变换红外光谱和甲基化分析对其分子质量、单糖组成和结构特征进行解析。将36只6周龄雌性小鼠随机分成6组,每组6只,设空白对照组(CON)、模型组(CY)、阳性药物组(左旋咪唑,LH)及AAP低、中、高剂量组,灌胃干预7 d后,测定小鼠体重、血清二胺氧化酶(DAO)活性及肠道β-防御素、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-10(IL-10)、白细胞介素-17(IL-17)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量。结构分析表明,AAP是一种分子质量为6.248 kDa的酸性多糖,主要由葡萄糖、半乳糖、岩藻糖和葡萄糖醛酸构成,主链以1→6糖苷键连接,并具有高度分支化结构。动物试验结果表明,AAP能显著缓解CY引起的小鼠体重下降,降低血清DAO活性,促进肠道β-防御素分泌并调节IL-4、IL-10、IL-17和TNF-α水平,同时提高SOD活性并降低MDA含量。表明,AAP具有明确的结构特征,可通过多途径协同调节免疫抑制小鼠的肠道微环境稳态,可为AAP开发为一种新型的畜禽免疫调节剂提供试验依据。 展开更多
关键词 茶树菇酸性多糖 结构表征 小鼠 免疫抑制 肠道稳态
在线阅读 下载PDF
珊瑚猴头菌粗多糖对DSS诱导的小鼠慢性肠炎的预防作用
6
作者 杨娟 王宏雨 +2 位作者 陈婕婷 褚路路 江玉姬 《菌物学报》 北大核心 2026年第2期165-177,共13页
为研究珊瑚猴头菌子实体粗多糖(Hericium coralloides polysaccharides,HCP)对小鼠慢性肠炎的预防效果及其对肠道微生物群落的影响,将60只实验小鼠随机分为6个处理组,即空白对照(CK)、模型对照(MC)、阳性对照组(PC)以及HCP低(L-HCP)、中... 为研究珊瑚猴头菌子实体粗多糖(Hericium coralloides polysaccharides,HCP)对小鼠慢性肠炎的预防效果及其对肠道微生物群落的影响,将60只实验小鼠随机分为6个处理组,即空白对照(CK)、模型对照(MC)、阳性对照组(PC)以及HCP低(L-HCP)、中(M-HCP)、高(H-HCP)3个剂量组。对比各组小鼠血清、结肠组织生化指标和结肠组织病理切片,采用16S rRNA基因高通量测序技术剖析样本微生物在门和纲分类水平上的相对丰度和群落多样性。研究发现,与模型组(MC)相比,HCP剂量组显著下调血清中白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素2(IL-2)、白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)等炎症因子水平,并减少了结肠组织中的Toll样受体4(TLR4)、半胱氨酸蛋白酶1(Casp-1)、凋亡相关斑点样蛋白(ASC)和磷酸化P65蛋白(pp65)等因子含量。16S rRNA高通量测序分析显示,HCP能显著提升小鼠肠道菌群的Chao1、Shannon和observed-species多样性指数,降低Simpson指数,并通过调节拟杆菌门和厚壁菌门的丰度,有效预防小鼠结肠组织的损伤。因此,HCP能够预防DSS引发的慢性肠炎,研究结果为珊瑚猴头菇多糖在功能性食品中的应用提供科学依据。 展开更多
关键词 珊瑚猴头菌子实体粗多糖 慢性肠炎 高通量测序 肠道菌群
原文传递
菟丝子粗多糖结构表征及其活性研究
7
作者 胡静 刘玉蝶 +4 位作者 李梦娇 孔巧丽 张鹏 张晗 李楠 《天津中医药大学学报》 2026年第1期38-44,共7页
[目的]通过水提醇沉法制备菟丝子粗多糖,对其结构进行表征,探讨其抗氧化与美白能力。[方法]采用水提醇沉法获得菟丝子粗多糖,采用苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸比色法、离子色谱仪法、尺寸排阻色谱-多角度激光光散射法检测菟丝子粗多... [目的]通过水提醇沉法制备菟丝子粗多糖,对其结构进行表征,探讨其抗氧化与美白能力。[方法]采用水提醇沉法获得菟丝子粗多糖,采用苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸比色法、离子色谱仪法、尺寸排阻色谱-多角度激光光散射法检测菟丝子粗多糖的多糖含量、单糖组成及分子量;采用体外1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子(ABTS^(+))自由基清除和双萤光素酶报告系统测定其抗氧化能力,并通过斑马鱼模型、黑素细胞刺激素(α-MSH)诱导B16细胞生成黑色素模型测定菟丝子粗多糖的美白功效。[结果]菟丝子粗多糖提取率为11.04%,多糖含量为56.03%,重均分子量为74565 g/mol,主要由甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成。菟丝子粗多糖可以提高对DPPH、ABTS^(+)自由基清除能力和抗氧化反应元件(ARE)的转录活性;减少斑马鱼体内黑色素生成并抑制B16细胞中黑色素含量及酪氨酸酶活性。[结论]菟丝子粗多糖具有一定的抗氧化及美白能力,为天然活性成分开发应用于保健品和化妆品提供备选。 展开更多
关键词 菟丝子粗多糖 结构表征 抗氧化 美白
暂未订购
硒化党参多糖的制备及其对蛋雏鸡生长性能、免疫功能及抗氧化能力的影响
8
作者 杨雪 王碧晗 +1 位作者 刘雨 张伟 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期42-47,共6页
为了探讨硒化党参多糖(sCPP)对海兰褐蛋雏鸡生长性能,免疫器官和血清抗氧化能力的影响,试验采用硝酸-亚硒酸钠(HNO_(3)-Na_(2)SeO_(3))法制备硒化党参多糖,然后进行饲喂试验。选用1日龄海兰褐蛋雏鸡120只,预饲7 d后随机分成6组,每组4个... 为了探讨硒化党参多糖(sCPP)对海兰褐蛋雏鸡生长性能,免疫器官和血清抗氧化能力的影响,试验采用硝酸-亚硒酸钠(HNO_(3)-Na_(2)SeO_(3))法制备硒化党参多糖,然后进行饲喂试验。选用1日龄海兰褐蛋雏鸡120只,预饲7 d后随机分成6组,每组4个重复,每个重复5只进行正式试验。空白对照组饲喂基础饲粮,党参多糖(CPP)组在常规饲粮基础上添加100 mg/kg CPP,sCPP_(1)、sCPP_(2)、sCPP_(3)组分别在常规饲粮基础上添加50、100和150 mg/kg sCPP,Na_(2)SeO_(3)组则在常规饲粮基础上添加0.3 mg/kg Na_(2)SeO_(3)。试验预饲期7 d,正试期28 d,测定不同处理组雏鸡生长性能、免疫器官指数和血清抗氧化能力。结果表明:(1)硒化党参多糖最佳修饰条件为每500 mg多糖加300 mg亚硒酸钠、反应温度90℃、反应时间6 h,含硒量为3.97 mg/g。(2)与空白对照组相比,sCPP_(3)组平均日增重显著提高了13.9%(P<0.05);sCPP_(2)组脾脏指数显著提高了38.8%(P<0.05);sCPP_(1)组和sCPP_(3)组胸腺指数显著提高了39.2%和40.7%(P<0.05)。(3)与CPP组和Na_(2)SeO_(3)组相比,sCPP各组显著提高了蛋雏鸡T-AOC、SOD、CAT、GSH-Px活性(P<0.05)、显著降低了MDA含量(P<0.05)。综上,饲粮中添加100~150 mg/kg的硒化党参多糖可提高雏鸡生长性能,并增强其免疫功能和抗氧化能力。 展开更多
关键词 硒化党参多糖 蛋雏鸡 生长性能 免疫器官 抗氧化能力
在线阅读 下载PDF
灵芝三萜低温提取物对HepG2细胞的抗肿瘤作用
9
作者 何荣军 张永武 +2 位作者 孙江亭 刘世柱 孙培龙 《发酵科技通讯》 2026年第1期27-33,共7页
灵芝(Ganoderma lucidum)作为一种药用真菌,已被明确证实具有抗癌潜力。本研究比较了低温提取获得的灵芝三萜类化合物GLEC与热水提取获得的GLEH对HepG2细胞的影响。采用MTT法检测样品对HepG2细胞的抑制作用,结果显示:在质量浓度为1200μ... 灵芝(Ganoderma lucidum)作为一种药用真菌,已被明确证实具有抗癌潜力。本研究比较了低温提取获得的灵芝三萜类化合物GLEC与热水提取获得的GLEH对HepG2细胞的影响。采用MTT法检测样品对HepG2细胞的抑制作用,结果显示:在质量浓度为1200μg/mL时,GLEC对细胞增殖的抑制率为(62.7±0.98)%,显著高于GLEH的(48.5±1.1)%。流式细胞术检测结果显示:GLEC诱导的细胞凋亡率为(54.1±0.88)%,亦高于GLEH的(45.0±0.93)%,且更多细胞阻滞于G 0/G 1期,线粒体膜电位下降更为明显。qRT-PCR分析提示,GLEC可能通过抑制Wnt/β-catenin信号通路并激活Caspase依赖性凋亡通路发挥抗肿瘤作用,其中Caspase-3与Caspase-8的表达均显著高于GLEH。研究成果为优化灵芝三萜提取方法提供了试验依据。 展开更多
关键词 灵芝三萜 低温闪式提取 抗肿瘤活性 抑制机制
在线阅读 下载PDF
不同产地桑黄粗多糖的功效成分和结构分析
10
作者 蔡凤娇 赵艳芸 +4 位作者 李玉飞 刘皓 何超 杜虎 汪江波 《现代食品科技》 北大核心 2026年第2期126-132,共7页
为了对比分析不同产地(吉林、河北、云南、西藏)桑黄粗多糖的功效成分含量以及结构的差异,采用水提醇沉法对桑黄提取得到粗多糖,利用高效液相色谱、傅里叶红外光谱、紫外光谱等仪器手段对样品进行初步结构表征以及功效成分含量的对比。... 为了对比分析不同产地(吉林、河北、云南、西藏)桑黄粗多糖的功效成分含量以及结构的差异,采用水提醇沉法对桑黄提取得到粗多糖,利用高效液相色谱、傅里叶红外光谱、紫外光谱等仪器手段对样品进行初步结构表征以及功效成分含量的对比。结果显示,西藏桑黄粗多糖的功效成分含量最高,其多糖、总酚、总黄酮、总三萜的含量分别为58.81%、11.11%、20.96%、4.49%;其热稳定性最好,热重分析后的残留量最高,质量分数达40.40%。桑黄粗多糖的单糖组成主要为葡萄糖,甘露糖,半乳糖,其多糖光谱中存在O-H、C-H等多糖特征峰,即四种粗多糖中都存在酸性多糖,且四种粗多糖的晶体状态无显著差异。该研究对比分析了四个产地的桑黄粗多糖,发现西藏桑黄粗多糖的四种功效成分含量及热稳定性最高,不同产地的桑黄粗多糖的化学成分以及结构有一定的差异,该研究为不同产地的桑黄粗多糖的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 桑黄粗多糖 水提醇沉 功效成分 结构表征
暂未订购
负载EGCG的大豆多糖-豆粕蛋白膜制备及酶修饰研究
11
作者 张金凤 王广慧 +2 位作者 彦风晶 柴云雷 马丽媛 《粮食与饲料工业》 2026年第1期101-106,共6页
为开发高性能可降解食品包装材料,研究以大豆多糖和豆粕蛋白为基质,制备负载EGCG的大豆多糖-豆粕蛋白膜,并对其进行漆酶修饰研究。通过单因素试验,以CO_(2)透过率、透光性和抗氧化性作为指标,确定了大豆多糖质量浓度、豆粕质量浓度、甘... 为开发高性能可降解食品包装材料,研究以大豆多糖和豆粕蛋白为基质,制备负载EGCG的大豆多糖-豆粕蛋白膜,并对其进行漆酶修饰研究。通过单因素试验,以CO_(2)透过率、透光性和抗氧化性作为指标,确定了大豆多糖质量浓度、豆粕质量浓度、甘油添加量和EGCG添加量的范围。通过正交试验对蛋白膜的制备进行优化,得到蛋白膜的最佳制膜条件是:当蒸馏水为50 mL时,豆粕质量浓度为0.02 g/mL,大豆多糖质量浓度为0.08 g/mL,甘油添加量为2.0 g,EGCG添加量为0.04 g。通过漆酶对豆粕蛋白质修饰,以最佳添加量制备修饰后的蛋白膜,同时以不添加EGCG的蛋白膜为空白组,进行对照试验。结果表明,漆酶对豆粕蛋白的修饰效果良好,提高了蛋白膜的抗氧化性和抗拉强度,同时降低了膜的CO_(2)透过率和水蒸气透过率。因此,得到了性能更优良的蛋白膜,可为制备具有更好性能的复合膜提供新思路和方法。 展开更多
关键词 EGCG 漆酶 大豆多糖 豆粕 抗氧化性 抗拉强度
在线阅读 下载PDF
LJP-60@SA水凝胶微球对结晶紫的吸附性能与机理研究
12
作者 杜国丰 陈小焕 +1 位作者 薛志爽 梁海 《水处理技术》 北大核心 2026年第2期78-85,共8页
以海带多糖(LJP)、海藻酸钠(SA)为原料制备水凝胶微球LJP@SA,采用XRD、SEM、BET方法分析LJP@SA的结构与形貌,在优化吸附参数的基础上,研究其对CV的吸附性能,利用FT-IR、XPS方法探究吸附机理。结果表明,添加60%LJP制备的LJP-60@SA具有相... 以海带多糖(LJP)、海藻酸钠(SA)为原料制备水凝胶微球LJP@SA,采用XRD、SEM、BET方法分析LJP@SA的结构与形貌,在优化吸附参数的基础上,研究其对CV的吸附性能,利用FT-IR、XPS方法探究吸附机理。结果表明,添加60%LJP制备的LJP-60@SA具有相对较高的CV吸附量,微球表面粗糙,截面具大量孔隙结构,平均孔径18.3 nm,比表面积25.4557 m^(2)/g,吸附孔容0.066426 cm^(3)/g。当CV初始质量浓度100 mg/L,投加量1.0 g/L,pH8.0,温度25℃时,LJP-60@SA对CV的去除率达94%以上。吸附过程是吸热的单分子层吸附,符合Langmuir等温模型和拟二阶动力学模型。LJP-60@SA经5次吸附-解吸后,对CV的吸附率仍在90%以上。吸附机理涉及氢键、静电相互作用、离子交换、化学反应。LJP-60@SA可以作为一种高效、环保、可循环利用的吸附剂用于CV废水的净化。 展开更多
关键词 海带多糖 水凝胶微球 结晶紫 吸附机理
原文传递
菌酶协同联合超声法提取六味地黄丸(浓缩丸)药渣多糖工艺及其抗氧化活性研究
13
作者 王丹 孟莹 《饲料工业》 北大核心 2026年第4期134-144,共11页
为高值化利用六味地黄丸(浓缩丸)药渣,试验优化了六味地黄丸(浓缩丸)药渣提取多糖饲料添加剂的工艺。采用菌酶协同联合超声法提取药渣多糖,以多糖得率为指标,以混菌接种量、酶添加量、发酵温度、酶解pH、料液比、超声功率、超声时间和... 为高值化利用六味地黄丸(浓缩丸)药渣,试验优化了六味地黄丸(浓缩丸)药渣提取多糖饲料添加剂的工艺。采用菌酶协同联合超声法提取药渣多糖,以多糖得率为指标,以混菌接种量、酶添加量、发酵温度、酶解pH、料液比、超声功率、超声时间和超声温度作为单因素试验考察因素。在单因素试验基础上对混菌接种量、发酵温度、超声功率和超声温度4个工艺参数进行Box-Behnken响应面优化。将最优条件下所得多糖通过Sephadex G-200柱层析和紫外光谱扫描对药渣多糖进行了初步纯化和鉴定,并进行体外抗氧化活性试验。结果显示:最佳工艺条件为混菌接种量11.90%,发酵温度37.6℃,超声功率216W,超声温度65℃,在此条件下,药渣粗多糖实际平均得率为7.35%。经分离和纯化,该多糖纯度为95.63%。经抗氧化试验表明,该多糖对DPPH、ABTS+和羟自由基的IC50分别为0.108、0.151、0.514 mg/mL,表现出良好的抗氧化活性。综上所述,此工艺提升了六味地黄丸(浓缩丸)药渣的利用价值,为六味地黄丸(浓缩丸)药渣饲料添加剂的开发和应用提供理论基础。 展开更多
关键词 药渣 多糖 抗氧化活性 菌酶协同 超声提取
在线阅读 下载PDF
茯茶组合物优化及其泡腾颗粒的制备
14
作者 李楠 李莎莎 +3 位作者 李根 王若彤 龚频 杨文娟 《食品工业科技》 北大核心 2026年第4期282-291,共10页
本研究旨在制备一款茯茶组合物及其泡腾颗粒。以茯茶为原料,以多糖含量为指标,通过单因素实验和响应面试验考察了乙醇质量分数、液料比、醇沉时间及提取液浓缩倍数等对茯茶多糖醇沉工艺的影响。通过体外活性及感官评价确定茯茶组合物(... 本研究旨在制备一款茯茶组合物及其泡腾颗粒。以茯茶为原料,以多糖含量为指标,通过单因素实验和响应面试验考察了乙醇质量分数、液料比、醇沉时间及提取液浓缩倍数等对茯茶多糖醇沉工艺的影响。通过体外活性及感官评价确定茯茶组合物(多糖、微粉、提取物)的最佳组成比例。以茯茶组合物为主要原料,通过单因素实验和响应面试验优选了酸碱颗粒的辅料配比。以泡腾颗粒的外观、制粒难易程度、成型率和溶化性作为评分指标对配方进行综合评价。结果显示,茯茶多糖最佳醇沉工艺为:茯茶提取液浓缩倍数为4,乙醇质量分数为100%,液料比为4(mL:g),醇沉时间为48 h,在此条件下多糖含量为2.78±0.12 mg/g,工艺可行。茯茶组合物(茯茶多糖5%、茯茶微粉20%、茯茶提取物75%)对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为84.49%±3.45%、78.52%±0.47%、75.26%±1.10%;对α-葡萄糖苷酶抑制率为89.98%±0.17%,对α-淀粉酶抑制率为42.24%±0.21%,胆酸盐结合率为75.09%±0.73%。茯茶泡腾颗粒最佳配方为:酸碱源(柠檬酸、碳酸氢钠)比例为1:2;泡腾剂占比为45%;粘合剂为5%PVPK 30乙醇溶液,制备的茯茶泡腾颗粒平均综合评分为94.7±0.26。茯茶泡腾颗粒均匀,休止角32.37°,含水量4.2%,溶化时间133 s,溶化时间短,感官评价良好,质量稳定。本研究为茯茶新型食用形式提供了新思路。 展开更多
关键词 茯茶多糖 茯茶微粉 茯茶提取物 泡腾颗粒 α-葡萄糖苷酶抑制 α-淀粉酶抑制
在线阅读 下载PDF
平菇菌渣多糖提取优化、表征及体外活性
15
作者 王桂林 郭敏敏 +2 位作者 王志武 石玉芳 李慧卿 《山西农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期137-148,共12页
[目的]本研究旨在优化平菇菌渣多糖(PSPOSs)超声辅助提取工艺,解析其结构-活性构效关系,以期为菌渣资源化利用提供技术路径。[方法]通过单因素试验、Box⁃Behnken设计优化提取工艺;采用紫外可见光谱、红外光谱、热重、X⁃射线衍射及刚果... [目的]本研究旨在优化平菇菌渣多糖(PSPOSs)超声辅助提取工艺,解析其结构-活性构效关系,以期为菌渣资源化利用提供技术路径。[方法]通过单因素试验、Box⁃Behnken设计优化提取工艺;采用紫外可见光谱、红外光谱、热重、X⁃射线衍射及刚果红试验表征PSPOSs理化性质及结构;通过高效凝胶渗透色谱和离子色谱测定分子量分布及单糖组成;以DPPH·、ABTS^(+)·和·OH清除率及α⁃葡萄糖苷酶抑制率为指标评价抗氧化、降糖活性。[结果]响应面法确定PSPOSs最佳提取工艺为44 min、71℃、41 mL/g。此条件下,得率为(3.83±0.04)%,与预测值(3.88%)无显著差异。表征结果表明,PSPOSs由葡萄糖(39.85%)、半乳糖(13.88%)、木糖(12.01%)、半乳糖醛酸(7.82%)、阿拉伯糖(7.47%)、甘露糖(6.67%)、鼠李糖(5.21%)、岩藻糖(3.63%)、葡萄糖醛酸(3.06%)组成,是一种具有三螺旋结构的β-吡喃糖;分子量分布为9.84、10.54、25.67、51.83、9189.90 kDa,贡献占比分别为15.41%、46.16%、5.15%、29.95%、3.32%。体外性能试验结果显示,PSPOSs清除DPPH·、ABTS^(+)·和·OH的IC50值分别为0.11、0.085、0.18 mg/mL;抑制α⁃葡萄糖苷酶的IC50为4.98 mg/mL,表明PSPOSs具有较强体外抗氧化能力以及一定的降血糖活性。[结论]PSPOSs提取工艺稳定,且该多糖的抗氧化、降血糖双重活性,使其具有开发为天然抗氧化、降血糖保健品或食品添加剂的潜力。本研究结果为平菇菌渣的高值化利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 平菇菌渣 多糖 提取工艺 响应面法 构效关系 抗氧化 降血糖
在线阅读 下载PDF
无花果化学成分与药理作用研究进展
16
作者 王双 杜莹 +2 位作者 邸晴 张哲 赵相轩 《药学前沿》 2026年第1期138-149,共12页
无花果(Ficus carica L.)是一种历史悠久药食两用的植物,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿、润肺止咳等功效。现代研究表明无花果主要含有多酚类、苯丙素类、多糖类、三萜类、甾醇类、挥发性成分、脂肪酸等化学成分。药理学研究证实其... 无花果(Ficus carica L.)是一种历史悠久药食两用的植物,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿、润肺止咳等功效。现代研究表明无花果主要含有多酚类、苯丙素类、多糖类、三萜类、甾醇类、挥发性成分、脂肪酸等化学成分。药理学研究证实其主要具有抗肿瘤、调血脂、降血糖、肝肾保护、抗炎、免疫调节、抗菌、神经保护、治疗皮肤病、心脑血管保护等作用。本文通过对近年来国内外关于无花果化学成分和药理作用研究报道进行总结,为无花果药用价值的深入挖掘和相关产品的开发提供参考。 展开更多
关键词 无花果 多酚类 多糖 苯丙素 抗肿瘤 调血脂 降血糖
暂未订购
灵芝孢子多糖对高脂饮食诱导肥胖小鼠的改善作用
17
作者 李国豪 李明焱 +4 位作者 汪志强 胡婕伦 王君巧 李振皓 谢明勇 《食品科学》 北大核心 2026年第1期156-165,共10页
目的:探究灵芝孢子多糖(Ganoderma lucidum spore powder polysaccharide,GLSP)及发酵灵芝孢子多糖(fermented G.lucidum spore powder polysaccharide,FGLSP)对肥胖小鼠改善效果,为灵芝孢子多糖开发利用提供实验依据。方法:通过建立高... 目的:探究灵芝孢子多糖(Ganoderma lucidum spore powder polysaccharide,GLSP)及发酵灵芝孢子多糖(fermented G.lucidum spore powder polysaccharide,FGLSP)对肥胖小鼠改善效果,为灵芝孢子多糖开发利用提供实验依据。方法:通过建立高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型,以不同剂量GLSP和FGLSP给药10周后研究两种多糖干预对肥胖小鼠体质量、体脂、糖耐量、胰岛素敏感性、高脂血症、肝功能及肝脏氧化应激、脂肪和肝脏组织病理学形态等指标的影响。结果:与模型组相比,GLSP和FGLSP显著降低了肥胖小鼠体质量、体脂、口服葡萄糖耐量实验曲线下面积、空腹血清胰岛素水平、总胆固醇水平、血清瘦素水平、肝脏质量、肝脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶水平、肝脏丙二醛水平(P<0.05),显著提升了肥胖小鼠血清脂联素水平、肝脏过氧化氢酶活性(P<0.05),并改善了脂肪和肝脏组织的病理学损伤情况。结论:GLSP和FGLSP可通过缓解肥胖小鼠体质量增加和脂肪堆积,改善血脂、血糖异常,缓解肝脏氧化应激损伤等指标改善小鼠肥胖。 展开更多
关键词 灵芝孢子 多糖 肥胖
暂未订购
水翁叶多糖的提取及抗氧化活性分析
18
作者 黄丽华 陈钿薇 +3 位作者 黄书画 张斌 徐敏凤 彭彬晓 《农业与技术》 2026年第1期39-43,共5页
本试验以水翁叶为研究材料,采用L 9(34)正交试验法优化提取水翁叶多糖,并测定多糖提取物的抗氧化活性。结果表明:多糖的最佳提取条件为料液比1∶10(g·mL^(-1))、提取时间0.5h、温度80℃,多糖提取率4.85%。抗氧化结果表明,水翁叶多... 本试验以水翁叶为研究材料,采用L 9(34)正交试验法优化提取水翁叶多糖,并测定多糖提取物的抗氧化活性。结果表明:多糖的最佳提取条件为料液比1∶10(g·mL^(-1))、提取时间0.5h、温度80℃,多糖提取率4.85%。抗氧化结果表明,水翁叶多糖具有较强的抗氧化活性,其抗氧化能力与多糖浓度呈正相关性,与阳性对照维生素C相比,多糖总还原能力比维生素C稍强,对DPPH·的清除率与维生素C相当,但对羟自由基的清除率与维生素C相比较弱。 展开更多
关键词 水翁叶 多糖提取 正交试验 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
牛膝多糖对激素性股骨头坏死大鼠骨代谢的影响
19
作者 许燕飞 王琪 +2 位作者 李皎 郭英 郭磊 《中国中医骨伤科杂志》 2026年第3期30-35,共6页
目的:探究牛膝多糖对激素性股骨头坏死大鼠骨代谢的影响,分析其机制是否与骨形态发生蛋白2(BMP-2)/Smad5/Runt相关转录因子2(Runx2)信号通路有关。方法:将构建成功的激素性股骨头坏死大鼠随机分为模型组、低剂量牛膝多糖组(2.0 g/kg)、... 目的:探究牛膝多糖对激素性股骨头坏死大鼠骨代谢的影响,分析其机制是否与骨形态发生蛋白2(BMP-2)/Smad5/Runt相关转录因子2(Runx2)信号通路有关。方法:将构建成功的激素性股骨头坏死大鼠随机分为模型组、低剂量牛膝多糖组(2.0 g/kg)、中剂量牛膝多糖组(4.0 g/kg)、高剂量牛膝多糖组(8.0 g/kg)、高剂量牛膝多糖+BMP-2抑制剂Noggin(高剂量牛膝多糖+Noggin)组(8.0 g/kg牛膝多糖+100 ng/kg Noggin),每组12只,另取12只大鼠作为对照组。用ELISA试剂盒检测大鼠骨代谢指标;用双能X线吸收测量法测定大鼠骨密度(BMD)水平;HE染色检测大鼠股骨头组织病理形态;Western Blot法检测大鼠股骨头组织中BMP-2/Smad5/Runx2信号通路相关蛋白表达。结果:对照组大鼠股骨头形态结构正常;模型组大鼠骨小梁空间结构紊乱,骨小梁纤细稀疏且空隙增大。模型组碱性磷酸酶(ALP)、Ⅰ型前胶原氨基端前肽(PINP)、骨钙素(BGP)、骨密度水平及BMP-2、p-Smad5/Smad5、Runx2表达低于对照组,抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)、Ⅰ型胶原交联N-端肽(NTx)水平、空骨陷窝率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);低/中/高剂量牛膝多糖组ALP、PINP、BGP、骨密度水平及BMP-2、p-Smad5/Smad5、Runx2表达水平高于模型组,TRAP、NTx水平、空骨陷窝率低于模型组,且骨小梁形态有不同程度的改善,差异有统计学意义(P<0.05);高剂量牛膝多糖+Noggin组ALP、PINP、BGP、骨密度水平、BMP-2、p-Smad5/Smad5、Runx2表达低于高剂量牛膝多糖组,TRAP、NTx水平、空骨陷窝率高于高剂量牛膝多糖组,且骨小梁形态损伤程度加重,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:牛膝多糖可改善激素性股骨头坏死大鼠骨代谢,其机制可能与BMP-2/Smad5/Runx2通路激活有关。 展开更多
关键词 牛膝多糖 BMP-2/Smad5/Runx2信号通路 激素性股骨头坏死 骨代谢
原文传递
超声波辅助离子液体提取绿豆草多糖工艺及抗氧化活性研究
20
作者 林洵 《湖北民族大学学报(自然科学版)》 2026年第1期22-28,共7页
为提高绿豆草(Rorippa indica(L.)Hiern)资源的利用率,以绿豆草为原料,运用响应面法对超声波辅助离子液体提取绿豆草多糖的工艺及其抗氧化活性进行了深入研究。首先,以单因素实验为前提,运用Box-Behnken实验设计与响应面法,对超声温度... 为提高绿豆草(Rorippa indica(L.)Hiern)资源的利用率,以绿豆草为原料,运用响应面法对超声波辅助离子液体提取绿豆草多糖的工艺及其抗氧化活性进行了深入研究。首先,以单因素实验为前提,运用Box-Behnken实验设计与响应面法,对超声温度、液料比、超声时间以及离子液体质量分数4个关键因素进行优化,分析其对绿豆草多糖提取率与抗氧化活性的影响。结果显示,最优工艺条件为超声温度为70℃、液料比为26∶1、超声时间为30 min以及离子液体质量分数为2.9%。在这些优化条件下,进行了3次重复实验以验证模型的预测准确性,实测绿豆草多糖提取率达到了76.44 mg/g,与模型预测值相比,偏差仅为0.12%,证明了回归模型的高可靠性和实用性。绿豆草多糖对DPPH、OH自由基的清除能力表现出显著效果,半数抑制浓度(half-inhibitory concentration,IC_(50))值分别为61.91、134.98 mg/L,表明在优化工艺条件下所提取的绿豆草多糖具备良好的抗氧化活性。该研究为绿豆草的深度开发利用提供了科学依据,还为其在功能性食品和医药领域的应用提供了潜在可能。 展开更多
关键词 超声波辅助 离子液体 绿豆草 多糖 响应面法 抗氧化
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 250 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部