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基于顶空GC×GC-TOF/MS的花生油掺伪鉴别方法 被引量:4
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作者 胡为 韩凤梅 +4 位作者 张良晓 李培武 王秀嫔 陈勇 张文 《湖北大学学报(自然科学版)》 CAS 2016年第2期113-115,147,共4页
花生油因其独特香味备受消费者青睐,其市场价格普遍较高,因此成为利益驱动的食用油掺伪的重要对象,其中廉价食用油甚至非食用油添加花生油香精,以假乱真冒充花生油的情况尤为严重.采用顶空全二维气相色谱-飞行时间质谱技术(HS-GC×G... 花生油因其独特香味备受消费者青睐,其市场价格普遍较高,因此成为利益驱动的食用油掺伪的重要对象,其中廉价食用油甚至非食用油添加花生油香精,以假乱真冒充花生油的情况尤为严重.采用顶空全二维气相色谱-飞行时间质谱技术(HS-GC×GC-TOF/MS),顶空温敷温度为150℃,温敷时间30 min,气相二维炉温高于一维炉温10℃,调制周期为4 s,以花生油和花生油香精的挥发性成分为检测对象,建立花生油中花生油香精掺伪鉴别技术,即通过识别花生油中是否存在花生油香精的特征成分实现花生油香精掺伪鉴别,为有效识别花生油香精掺伪提供必要的技术支撑. 展开更多
关键词 花生油香精 特征性成分 gc×gc-tof/ms 掺伪鉴别
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SPME-GC/MS和SPME-GC×GC-TOF/MS技术结合解析聚烯烃树脂挥发性有机化合物 被引量:2
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作者 朱长兴 赵东波 +4 位作者 李广全 贺育成 韩雪 胡鑫涛 吕兆林 《高分子材料科学与工程》 CSCD 北大核心 2024年第11期67-78,共12页
聚烯烃树脂在加工过程中受原料、加工工艺、各类助剂的影响,生产得到的聚烯烃树脂会不同程度地释放挥发性有机物,对环境造成污染,对人体健康产生危害。文中以聚烯烃树脂成品、加工使用的树脂原料及助剂为实验材料,结合一维色谱技术(气... 聚烯烃树脂在加工过程中受原料、加工工艺、各类助剂的影响,生产得到的聚烯烃树脂会不同程度地释放挥发性有机物,对环境造成污染,对人体健康产生危害。文中以聚烯烃树脂成品、加工使用的树脂原料及助剂为实验材料,结合一维色谱技术(气相色谱-质谱联用GC/MS)及全二维色谱技术(全二维气相色谱-飞行时间质谱GC×GC-TOF/MS)对聚烯烃树脂挥发性有机化合物进行了系统表征。基于表征结果,采用分子感官评价技术筛选异味贡献化合物,揭示其化学本质。研究结果显示,GC/MS共检测到2种树脂产品中123个挥发性化合物、2种助剂109个挥发性化合物、1种原料57个挥发性化合物,共159种挥发性有机化合物;GC×GC-TOF/MS技术在2种树脂产品中共检出222个挥发性化合物,可分为149种,相较于一维色谱技术化合物多了99个,化合物种类多了43种;2种技术共检测出278种挥发性化合物,分子感官评价技术筛选出异味化合物36种,其中主要异味贡献物质为4-甲基辛烷、甲苯、邻二甲苯、壬醛、癸醛和2-乙基-1-己醇。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 全二维气相色谱-飞行时间质谱 聚烯烃树脂 挥发性化合物 异味物质
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基于GC×GC-TOF MS的煤液化产物油分子组成结构表征
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作者 李奕菲 苏沿霏 +5 位作者 尹甜 姜浩强 许志明 张霖宙 史权 徐春明 《化工学报》 北大核心 2025年第2期543-553,F0001,共12页
煤直接液化产物分子组成复杂,探究产物的详细分子组成对煤制油工艺的优化具有重要意义。建立了煤液化油及其加氢过程产物的全二维气相色谱-飞行时间质谱/氢火焰离子化检测器(GC×GC-TOF MS/FID)分子层次的组成和结构定性定量表征方... 煤直接液化产物分子组成复杂,探究产物的详细分子组成对煤制油工艺的优化具有重要意义。建立了煤液化油及其加氢过程产物的全二维气相色谱-飞行时间质谱/氢火焰离子化检测器(GC×GC-TOF MS/FID)分子层次的组成和结构定性定量表征方法,揭示了煤液化加氢反应规律。GC×GC-TOF MS液化油分子组成表征技术通过分子极性在二维上的差异初步解决了一维色谱中多个化合物因保留时间相近共逸出的问题。煤液化油加氢后环烷烃含量增加,芳烃含量减少。在循环溶剂中主要通过三环、四环芳烃分子不同程度的氢化分子起到溶氢供氢的作用。另外,针对煤直接液化石脑油和柴油也建立了GC×GC-TOF MS/FID烃族组成表征,与直馏加氢汽柴油的族组成含量相比,煤直接液化产物中含有较多的环烷烃化合物。 展开更多
关键词 煤制油 加氢 化学分析 gc×gc-tof MS 分子工程 定性定量
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基于GC×GC-TOF MS技术解析3种特香型白酒风味化合物
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作者 孙辉凡 吴生文 +4 位作者 林培 叶芝红 黄婷 昌子恒 梁小兵 《中国酿造》 北大核心 2025年第8期277-285,共9页
探究3种特香型白酒(新基酒、10年基酒及成品酒,编号分别为STXJ、XNJJ及STHW)风味差异,该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)对3种特香型白酒挥发性风味物质进行解析,基于气味活性值(O... 探究3种特香型白酒(新基酒、10年基酒及成品酒,编号分别为STXJ、XNJJ及STHW)风味差异,该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)对3种特香型白酒挥发性风味物质进行解析,基于气味活性值(OAV)筛选重要挥发性风味化合物(OAV>10),并结合变量重要性投影(VIP)值及方差分析P值筛选显著差异挥发性风味化合物(VIP>1、P<0.05)。结果表明,3种特香型白酒共鉴定出299种挥发性风味化合物,共有挥发性风味化合物为159种,从质量浓度前100的共有风味化合物中筛选出辛酸乙酯、异戊酸乙酯等56种重要挥发性风味化合物(OAV>10),异戊酸乙酯、棕榈酸乙酯等21种显著差异挥发性风味化合物(VIP>1、P<0.05),其中,2-辛酮、甲苯、二甲基二硫、十六烷、1-辛醇、乙酸戊酯、2-戊基呋喃这7种显著差异风味物质可区分3种特香型白酒,辛酸、2-庚醇、己酸甲酯、2-辛酮这4种显著差异风味物质可区分新基酒及10年基酒。 展开更多
关键词 特香型白酒 挥发性风味物质 正交偏最小二乘-判别分析 全二维气相色谱-飞行时间质谱
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基于GC-MS结合多元统计方法分析野生地黄伴生土壤中挥发性有机物特征
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作者 刘雪 程梦娟 +5 位作者 王丰青 龚海燕 刘庆普 雷敬卫 张娟 谢彩侠 《中华中医药学刊》 北大核心 2026年第2期201-206,I0036-I0039,共10页
目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Ga... 目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)方法分析其二氯甲烷及乙酸乙酯部位中的VOCs,结合SIMCA 14.1、SPSS 24等统计软件对归一化后的数据进行多元统计分析,确定道地与非道地野生地黄伴生土壤VOCs的差异性。结果35批野生地黄伴生土壤中二氯甲烷部位的VOCs主要有酯类、醇类、烷烃类、酚类成分,其中烷烃类、酚类、酯类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;乙酸乙酯部位的VOCs主要为酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类成分,其中酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;多元统计学分析表明,野生地黄土壤样品均按照道地产区与非道地产区各自聚为一类,烷烃类、酸类、酯类为引起两者特征差异的主要成分。结论道地与非道地野生地黄土壤中所含的VOCs种类相似,但含量特征差异较大,烷烃类、酸类、酯类为主要差异性成分。 展开更多
关键词 野生地黄 伴生土壤 挥发性有机物 气质联用
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基于GC-O-MS的酸凝、酶凝奶酪挥发性风味比较及氨基酸含量分析
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作者 徐颖 王欢 +1 位作者 荣良燕 李儒仁 《中国乳品工业》 北大核心 2026年第2期36-43,共8页
为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共... 为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共检测到47种挥发性化合物,其中SNL和CNL分别含有24种和25种,WTB和ZNL分别含有16种和11种。SNL氨基酸含量最高,其次为CNL、WTB和ZNL。分析表明,ZNL具有显著的奶香、果香和烤面包香气,且酸属性得分较低,使其在整体香气平衡与协调上表现优异,喜好度评分最高。文章通过系统分析不同奶酪的挥发性化合物及氨基酸成分,为中西方奶酪的风味特征提供了数据支持,也为未来的产品开发和市场定位提供参考。 展开更多
关键词 奶酪 感官评价 气相色谱-嗅闻-质谱技术 挥发性风味物质
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GC-TOF/MS测定水体和沉积物中27种多溴联苯醚及胶州湾多溴联苯醚含量的测定
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作者 王可心 陈安娜 +1 位作者 李英明 李雁宾 《环境化学》 北大核心 2025年第9期2267-2279,共13页
建立了气相色谱-飞行时间质谱仪(GC-TOF/MS)测定水体和沉积物中27种多溴联苯醚(PBDEs)的方法,通过一系列条件优化,得到最佳的仪器参数为程序升温、脉冲不分流模式、进样口温度260℃、传输线温度280℃、离子源温度230℃、采集频率1 Hz、... 建立了气相色谱-飞行时间质谱仪(GC-TOF/MS)测定水体和沉积物中27种多溴联苯醚(PBDEs)的方法,通过一系列条件优化,得到最佳的仪器参数为程序升温、脉冲不分流模式、进样口温度260℃、传输线温度280℃、离子源温度230℃、采集频率1 Hz、离子能量37 eV(LE-EI源的LE模式即低能量模式).充分的净化可显著提高BDE-209的响应并减少干扰物影响.27种PBDEs的检出限为0.003—0.093 ng·L^(-1)(水体)和0.001—0.098 ng·g^(-1)(沉积物),目标物的平均回收率为70.2%—135%,相对标准偏差为0.213%—26.6%.应用构建方法测定了胶州湾水体和沉积物中多溴联苯醚的含量,结果显示,Σ_(27)PBDEs在水体中浓度为nd(未检出)—1.91 ng·L^(-1),沉积物中含量为1.45—221 ng·g^(-1);PBDEs空间上呈东部高于西部的分布特征,主要受人为排放控制;与其他河口及海湾相比,胶州湾PBDEs污染处于较高水平. 展开更多
关键词 多溴联苯醚 气相色谱-飞行时间质谱仪 水体 沉积物 胶州湾
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GC-PID法检测天然气中加臭剂的分析方法
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作者 陈梓浔 张镨 +1 位作者 宋柯静 周理 《石油与天然气化工》 北大核心 2026年第1期122-127,共6页
目的天然气加臭是保障天然气泄漏迅速识别和安全使用的重要手段,为保证加臭剂质量浓度符合标准规范且避免过量加臭,建立一种准确高效的分析方法对天然气中加臭剂进行检测。方法采用光离子化气相色谱法(gas chromatography with photoion... 目的天然气加臭是保障天然气泄漏迅速识别和安全使用的重要手段,为保证加臭剂质量浓度符合标准规范且避免过量加臭,建立一种准确高效的分析方法对天然气中加臭剂进行检测。方法采用光离子化气相色谱法(gas chromatography with photoionization detection,GC-PID),设置操作流程,优选分析参数,通过实验室评价和现场应用,系统考察GC-PID法的有效性、抗干扰性、检出限、重复性、准确性和现场适用性,验证其对四氢噻吩和无硫加臭剂的检测能力。结果建立的方法对加臭剂具有高选择性,定量准确性高,在2.00~150.00 mg/m^(3)范围内,对四氢噻吩的相对标准偏差<1.5%,检出限为0.40 mg/m^(3)。GC-PID法具有良好的现场适用性,具有良好的数据准确性和稳定性。结论基于GC-PID法开发的该天然气中四氢噻吩和无硫加臭剂的检测方法,为加臭剂质量浓度的在线监测和便携检测提供了新途径,具有实际应用价值与推广前景。 展开更多
关键词 天然气 光离子化气相色谱 加臭剂 四氢噻吩
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基于GC-MS、网络药理学和分子对接的松花粉油脂抗动脉粥样硬化作用机制探讨
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作者 余少君 刘浩 +4 位作者 于晗 杨国华 杨玉升 张园园 刘永刚 《中国现代中药》 2026年第1期102-112,I0015,I0016,共13页
目的:通过气相色谱-质谱法(GC-MS)分析松花粉油脂的化学成分并基于网络药理学和分子对接技术研究其抗动脉粥样硬化(AS)的潜在作用机制。方法:采用GC-MS对松花粉油脂的成分进行鉴定;采用PubChem和SwissTargetPrediction数据库获取松花粉... 目的:通过气相色谱-质谱法(GC-MS)分析松花粉油脂的化学成分并基于网络药理学和分子对接技术研究其抗动脉粥样硬化(AS)的潜在作用机制。方法:采用GC-MS对松花粉油脂的成分进行鉴定;采用PubChem和SwissTargetPrediction数据库获取松花粉油脂活性成分的靶点蛋白质;采用GeneCards、DrugBank、PharmGKB、Therapeutic Target Database及OMIM数据库检索AS的疾病靶点;利用STRING数据库构建蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)网络并进行拓扑学分析;利用DAVID数据库进行基因本体(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)富集分析;通过Cytoscape 3.10软件构建活性成分-核心靶点-通路网络;使用AutoDock Vina 1.1.2和PyMol 2.5.4软件计算结合能并进行分子对接可视化。结果:筛选得到松花粉油脂中35个活性成分,其中油酸相对质量分数(19.79%)最高,其次是芳香杂环化合物2,3-二氢苯并呋喃(17.36%)、黄酮类多酚化合物丁香醛(7.84%);筛选出核心靶点10个,分别为丝裂原活化蛋白激酶3(MAPK3)、表皮生长因子受体(EGFR)、MAPK1、磷脂酰肌醇-3-激酶催化亚基α(PIK3CA)、连环蛋白β1(CTNNB1)、原癌基因酪氨酸蛋白激酶Src(SRC)、Janus激酶2(JAK2)、蛋白酪氨酸磷酸酶非受体型11(PTPN11)、雌激素受体1(ESR1)、信号转导与转录激活因子3(STAT3);GO分析得到其主要涉及的生物过程包括RNA聚合酶Ⅱ对转录的正向调控、炎症反应、对脂多糖的反应、细胞外信号调节激酶1(ERK1)和ERK2级联的正向调节等;KEGG富集分析得到其作用的通路主要涉及癌症的途径、EGFR酪氨酸激酶抑制剂耐药性、Ras相关蛋白1信号通路等。结论:松花粉油脂的主要活性成分可通过靶向SRC、MAPK1等核心靶点发挥抗AS作用。 展开更多
关键词 松花粉油脂 气相色谱-质谱法 网络药理学 动脉粥样硬化 分子对接
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GC-IMS结合多元统计学比较不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分
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作者 冯雪莹 倪慧 +3 位作者 侯强川 叶明波 郭壮 王玉荣 《中国酿造》 北大核心 2026年第1期282-287,共6页
该研究将4个产自茅台镇和4个产自其他地区的市售酱香型白酒作为研究对象,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术结合多元统计学方法,比较分析了不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分的差异。结果表明,8个白酒样品中共检出51种挥发性风... 该研究将4个产自茅台镇和4个产自其他地区的市售酱香型白酒作为研究对象,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术结合多元统计学方法,比较分析了不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分的差异。结果表明,8个白酒样品中共检出51种挥发性风味成分,包括酯类24种、醇类9种、醛类10种和酮类8种。主成分分析(PCA)结果表明,茅台镇和其他产区酱香型白酒挥发性风味成分存在差异。基于相对气味活度值(ROAV)共筛选出6种关键挥发性风味化合物(ROAV>1),其中,对茅台镇酱香型白酒香气贡献更突出的为异戊酸乙酯、辛酸乙酯和乙酸异戊酯,ROAV分别为82.25、5.56、1.52,对其他产区酱香型白酒香气贡献更突出的为己酸乙酯、戊酸乙酯和丁酸乙酯,ROAV分别为33.19、32.55、10.48。 展开更多
关键词 酱香型白酒 茅台镇和其他地区 气相色谱-离子迁移谱 多元统计学分析 关键差异挥发性风味化合物
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基于GC-IMS对不同花期金银花挥发性成分的对比分析
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作者 吕瑞君 王蓉 高燕 《药学研究》 2026年第2期170-176,共7页
目的明确金银花的挥发性成分并比较不同花期金银花样品的挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)对不同发育期金银花样品进行挥发性有机化合物分析,并运用OPLS-DA分析方法筛选代表性差异特征性成分,针对5个品种、... 目的明确金银花的挥发性成分并比较不同花期金银花样品的挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)对不同发育期金银花样品进行挥发性有机化合物分析,并运用OPLS-DA分析方法筛选代表性差异特征性成分,针对5个品种、5个不同花期金银花开展系统性研究。结果通过GC-IMS检测出了72种挥发性化合物,银花期和金花期含苯甲醛二聚体等丰富成分,部分成分(如苯甲醛单体、反式-2,4-庚二烯醛单体等)随发育含量渐增。OPLS-DA结果显示不同花期金银花样品区分明显,并筛选出28个差异特征性成分,包括顺-3-己烯醇单体、正己醇单体、顺-3-己烯醇二聚体等。结论首次快速且全面呈现了不同花期、不同品种金银花挥发性成分异同,筛选出的28个挥发性成分可以作为其特征性成分进行区分。 展开更多
关键词 不同花期 金银花 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱联用技术
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基于GC-IMS分析不同精炼程度山茶油风味差异的研究
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作者 黄泽宇 曾慧琳 +2 位作者 马思婷 吉贵林 黎冬明 《粮食与油脂》 北大核心 2026年第2期53-57,共5页
为探究精炼工艺对山茶油风味物质的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对毛油、脱胶油、脱色油及成品油中的挥发性成分进行检测。结果表明:在不同精炼程度的山茶油中共鉴定出68种挥发性物质,包括醛类20种、酮类13种、醇类12种、... 为探究精炼工艺对山茶油风味物质的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对毛油、脱胶油、脱色油及成品油中的挥发性成分进行检测。结果表明:在不同精炼程度的山茶油中共鉴定出68种挥发性物质,包括醛类20种、酮类13种、醇类12种、酯类7种、酸类5种、杂环类6种及其他类5种。醛类为山茶油主要风味成分,随着精炼的进行,青草香型醛类增加,而脂肪香型醛类减少。主成分分析(PCA)显示,成品油与其他样品在风味上差异较大,表明脱色之后的精炼工序对风味具有较大的影响。研究结果可为优化山茶油适度精炼和保留特征风味提供理论依据。 展开更多
关键词 山茶油 气相色谱-离子迁移谱 精炼工艺 挥发性成分 风味物质
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基于GC-MS技术构建调味品风味图谱库
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作者 尤笑歌 郑成功 《中国调味品》 北大核心 2026年第2期207-212,共6页
该研究针对调味品风味信息缺乏系统化描述的问题,基于GC-MS技术构建标准化风味图谱库,选取酱油、食醋、腐乳、辣椒酱和豆豉五类样品共100批次,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取纤维头进行挥发性组分提取,经GC-MS分析后共鉴定出112种风味化合... 该研究针对调味品风味信息缺乏系统化描述的问题,基于GC-MS技术构建标准化风味图谱库,选取酱油、食醋、腐乳、辣椒酱和豆豉五类样品共100批次,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取纤维头进行挥发性组分提取,经GC-MS分析后共鉴定出112种风味化合物,结合质谱匹配、保留指数校正与标准品对照完成高置信度定性;构建风味图谱数据库条目结构,整合保留时间、相对丰度、主离子峰(m/z)特征离子、化合物分类与感官属性,实现了风味信息的结构化表达与样品间差异可视化展示,该研究可为调味品风味质量评价与数字化管理提供技术支持。 展开更多
关键词 gc-MS 调味品 风味物质 图谱构建
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5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用
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作者 王莹 《移动信息》 2026年第2期7-9,共3页
文中研究了5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用,提出了一种基于双层优化机制的自适应闭环优化体系。通过多维数据采集与预处理、切片资源竞争关系建模、动态资源优化调度、切片生命周期预测和闭环智能控制等技术,显著提升了网络切... 文中研究了5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用,提出了一种基于双层优化机制的自适应闭环优化体系。通过多维数据采集与预处理、切片资源竞争关系建模、动态资源优化调度、切片生命周期预测和闭环智能控制等技术,显著提升了网络切片的资源利用率、服务质量保障率和故障恢复效率。实验结果表明,5GC智能数据分析技术能够将SLA违约率控制在1.2%以内,资源匹配精度提升至98.5%以上,业务中断恢复时间缩短至10 ms以内,为5G网络的高效运维提供了可靠的技术支持。 展开更多
关键词 5gc智能数据分析 网络切片管理 双层优化机制
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LLE-GC-MS法测定左氧氟沙星中硫酸二甲酯
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作者 周盼 齐明燕 +3 位作者 孙春艳 路珊珊 张宝军 王如伟 《山东化工》 2026年第1期153-156,161,共5页
本研究建立了一种液液萃取(LLE)前处理结合气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)检测左氧氟沙星中基因毒性杂质硫酸二甲酯(DMS)含量的方法。该方法利用二次液液萃取净化后,采用GC-MS选择离子监测模式(SIM)测定,以外标法定量。实验结果表明,空白... 本研究建立了一种液液萃取(LLE)前处理结合气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)检测左氧氟沙星中基因毒性杂质硫酸二甲酯(DMS)含量的方法。该方法利用二次液液萃取净化后,采用GC-MS选择离子监测模式(SIM)测定,以外标法定量。实验结果表明,空白溶剂不干扰检测,硫酸二甲酯在40~200 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,R^(2)>0.9999;硫酸二甲酯加标供试品溶液回收率均在95.0%~105.0%;100%水平加标供试品溶液在15 h内稳定。该方法灵敏、准确,可用于左氧氟沙星中硫酸二甲酯残留含量检测。 展开更多
关键词 二次液液萃取 气相色谱—质谱联用仪 基因毒性杂质 硫酸二甲酯
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基于GC-MS技术揭示AMF接种对Cd污染土壤辣椒根际分泌物的重塑效应
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作者 彭世清 周鹏 邢丹 《贵州农业科学》 2026年第2期139-149,共11页
【目的】探明丛枝菌根真菌(AMF)共生对辣椒根际分泌物的重塑效应与辣椒根际的特异性代谢物在Cd胁迫响应中的作用,同步实现Cd解毒与连作障碍消减,为Cd污染土壤的微生物修复提供理论依据。【方法】以辣椒品种辣研201为研究对象进行盆栽试... 【目的】探明丛枝菌根真菌(AMF)共生对辣椒根际分泌物的重塑效应与辣椒根际的特异性代谢物在Cd胁迫响应中的作用,同步实现Cd解毒与连作障碍消减,为Cd污染土壤的微生物修复提供理论依据。【方法】以辣椒品种辣研201为研究对象进行盆栽试验,分别接种根内根生囊霉(Rhizophagus intraradices,Ri)、摩西管柄囊霉(Funneliformis mosseae,Fm),以不接种为对照(CK),测定辣椒生长指标、Cd富集情况,并采用GC-MS技术鉴定分泌物,分析接种AMF对Cd污染土壤中辣椒生长、Cd积累及根际分泌物组成的影响。【结果】Ri处理株高、地上部干物质量、根部干物质量、根冠比、壮苗指数均显著高于CK,分别为14.14 cm、0.97 g、0.15 g、0.44、0.36;Fm处理叶面积最大,为24.95 mm^(2),显著高于CK、Ri处理。Fm处理、Ri处理辣椒地上部、地下部的总Cd含量均显著低于CK,其中,Fm处理总Cd积累分别较CK降低54.84%、48.49%,降低总Cd积累的效果最佳。辣椒根际分泌物,CK共检出8种21个化合物,其中,酯类13个,醇类2个,酚类、酸类、抗氧化剂化合物、烯类、酮类、萜类各1个;Ri处理共检出5种13个化合物,其中,酯类8个,烷烃类2个,烯类、醇类、酚类各1个;Fm处理共检出4种10个化合物,其中,酯类7个,酚类、烯类、烷类各1个。AMF接菌后亚油酸甲酯、10-甲基十一烷酸甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、12-甲基十三烷酸甲酯、9-氧代壬酸甲酯、间苯二甲酸二辛酯、5-十四烷基二氢-2(3H)-呋喃酮、抗氧化剂1076、无羁萜、表木栓酸、β-谷甾醇和二十二烯等12个化学成分未检测出。共检测出5个新物质,分别为十九碳烯、正二十七烷、正二十一烷、肉豆蔻酸甲酯和亚麻酸甲酯。【结论】接种Rhizophagus intraradices可提高辣椒株高、地上部干物质量、根冠比及壮苗指数;接种Funneliformis mosseae可扩大叶面积,且降低辣椒地上部与地下部总Cd积累的效果均最佳。接菌后辣椒根际分泌物类型减少,自毒物质β-谷甾醇和无羁萜未被检出;新检出十九碳烯、正二十七烷、正二十一烷、肉豆蔻酸甲酯和亚麻酸甲酯5个新物质。 展开更多
关键词 丛枝菌根真菌 CD污染 辣椒 辣研201 根际分泌物 gc-MS
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基于HS-GC-IMS技术解析不同干燥工艺对西红花挥发性成分的影响
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作者 王嘉习 吴凤云 +7 位作者 张弛 骆紫义 洪丹尧 高爽 栾洁 巴剑波 陆颖洁 韩婷 《分析测试学报》 北大核心 2026年第1期50-60,共11页
该研究通过顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对西红花鲜样和不同干燥方法(阴干、加热板干燥、烘箱干燥、真空干燥及冻干)样品中的75个挥发性化合物进行定性和相对定量分析,并构建了西红花挥发性成分的指纹图谱。通过聚焦于西... 该研究通过顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对西红花鲜样和不同干燥方法(阴干、加热板干燥、烘箱干燥、真空干燥及冻干)样品中的75个挥发性化合物进行定性和相对定量分析,并构建了西红花挥发性成分的指纹图谱。通过聚焦于西红花不同干燥过程中挥发性成分的动态变化,运用主成分分析、偏最小二乘判别分析和聚类热图对样品进行识别和差异性分析,筛选出27种关键差异化合物,解析不同干燥工艺对西红花中挥发性成分的影响,揭示了不同干燥方法通过不同程度作用于西红花中物理(高温挥发)、化学(光热分解)、生化反应影响西红花中的挥发性成分,造成西红花药材品质的多样性。阴干样本中的挥发性成分种类最丰富,加热板干燥样本中的藏红花醛含量最高(2.91 mg/g),烘箱和真空干燥样本中的酯类和酮类丰度最高,冻干样本中的成分稳定性最高。研究可为未来根据实际应用场景选择不同的干燥方法提供理论指导。 展开更多
关键词 西红花 干燥工艺 挥发性成分 顶空-气相色谱-离子迁移谱 藏红花醛
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基于GC-MS指纹图谱和化学计量学评价重楼挥发油质量
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作者 董雨欣 陈建辉 +5 位作者 李娜 朱童岩 于永洲 崔晓燕 赵春颖 熊辉 《中成药》 北大核心 2026年第1期23-27,共5页
目的评价重楼挥发油质量。方法指纹图谱建立采用Shimadzu HP-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm);载气高纯氦气;体积流量1.0 mL/mL;进样口温度250℃;程序升温;电子轰击离子源,轰击能量70 eV;全扫描数据方式。再进行主成分分析和正... 目的评价重楼挥发油质量。方法指纹图谱建立采用Shimadzu HP-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm);载气高纯氦气;体积流量1.0 mL/mL;进样口温度250℃;程序升温;电子轰击离子源,轰击能量70 eV;全扫描数据方式。再进行主成分分析和正交偏最小二乘判别分析。结果20批样品指纹图谱中有21个共有峰,指认出21种成分,相似度均大于0.800(CL006除外)。各批样品(CL038、CL046除外)分为3类,花生酸和反油酸乙酯为潜在质量标志物。结论该方法稳定可靠,可有效识别不同地区重楼挥发油的质量差异,从而为完善该药材质量标准提供理论依据。 展开更多
关键词 重楼 挥发油 质量评价 gc-MS指纹图谱 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析
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基于GC-MS比较分析不同品牌红烧肉调料包挥发性风味成分
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作者 杨琳 杨宇 +3 位作者 何玉贞 段丽丽 戢得蓉 李杨 《农产品加工》 2026年第2期89-96,共8页
为快速、精准地鉴别红烧肉调料包的整体风味成分,利用气相色谱与质谱联用(GC-MS)、主成分分析和感官评价对12种知名品牌红烧肉调料包制作的红烧肉中挥发性物质的种类、相对含量进行分析比较。研究表明,12种红烧肉调料包共检出153种挥发... 为快速、精准地鉴别红烧肉调料包的整体风味成分,利用气相色谱与质谱联用(GC-MS)、主成分分析和感官评价对12种知名品牌红烧肉调料包制作的红烧肉中挥发性物质的种类、相对含量进行分析比较。研究表明,12种红烧肉调料包共检出153种挥发性成分,主要含有烯类33种、烷类27种、酯类17种、醇类15种等物质。不同品牌调料包特征物质各异,样品E风味物质种类最多(共43种,烷类和烯类的含量高),样品H烷类物质丰富,样品I烯类物质含量高,样品C具有醛类物质多样,样品B、样品D富含烷类和酸类物质,样品G挥发性成分含量和感官评分最高。但主要风味物质均为烃类、酯类和醛类,其中醛类对红烧肉的整体风味显著影响,因而改进红烧肉调料包需要提高醛类物质含量。 展开更多
关键词 红烧肉调料包 气相色谱-质谱法 主成分分析 挥发性风味 感官评价
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HS-SPME-GC-MS分析香菇牛肉酱的挥发性风味成分
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作者 王磊 杨琪 +2 位作者 刘长姣 刘桐汐 陈宇飞 《中国调味品》 北大核心 2026年第2期244-248,共5页
以香菇牛肉酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对其挥发性风味成分进行分离和鉴定,通过单因素试验和响应面试验分别考察萃取样品量、萃取温度、萃取时间对挥发性风味成分的影响。结果表明,萃取样品量1.9 g、萃... 以香菇牛肉酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对其挥发性风味成分进行分离和鉴定,通过单因素试验和响应面试验分别考察萃取样品量、萃取温度、萃取时间对挥发性风味成分的影响。结果表明,萃取样品量1.9 g、萃取温度45℃、萃取时间36 min为较优的萃取条件。在此条件下,鉴定出香菇牛肉酱中挥发性风味成分61种,占总挥发性成分的92.67%,主要包括烃类25种、醇类11种、酯类5种、醛类7种、其他类(醚类、硫化物、苯环类等)13种。该研究结果为香菇牛肉酱风味和品质的调控和精深加工提供了参考。 展开更多
关键词 香菇牛肉酱 HS-SPME gc-MS 挥发性风味成分
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