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基于GC-MS和GC-IMS分析不同配方五香调味油的挥发性物质差异
1
作者 徐嘉成 卢文静 +6 位作者 谌迪 张岑 陈轩 陈海涛 陈光银 刘兴泉 肖朝耿 《食品工业科技》 北大核心 2026年第7期304-315,共12页
为探究不同配方五香调味油风味物质差异,本研究采用电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用以及气相-离子迁移谱相结合的方法分析6种不同配方五香调味油挥发性物质的差异。结果表明:在6种调味油样品中,电子鼻传感器对挥发性物质中的... 为探究不同配方五香调味油风味物质差异,本研究采用电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用以及气相-离子迁移谱相结合的方法分析6种不同配方五香调味油挥发性物质的差异。结果表明:在6种调味油样品中,电子鼻传感器对挥发性物质中的烷烃类、醇类、酮类、醛类物质响应较强,其中PF6的风味响应强度较大。顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)共检测出118种挥发性有机化合物(Volatile organic compounds,VOCs),主要包含烯烃类、酯类、酮类、醇类、烷烃类、醛类、酸类、酚类、醚类以及杂环化合物等,其中以茴香料为主的配方1有31种,配方3有33种,配方5有37种,配方6有46种;以桂皮料为主的配方2有47种;以山奈料为主的配方4有32种。通过相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)判定6种配方调味油的关键风味物质,共筛选出14种对调味油香气有较大贡献的化合物,其中以大茴香醛、草蒿脑、桉叶油醇为主,分别表现为茴香香气和樟脑香气。气相-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)共鉴定出45种挥发性物质,经主成分分析(Principal component analysis,PCA)和偏最小二乘回归分析(Partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)得出,配方间区分明显并且筛选出19种关键风味差异化合物,包括芳甲基苯甲醇、2-甲基-2-丙醇、乙酸己酯、氧化芳樟醇、1-辛醇、1-戊烯-3-酮等。本项研究有助于为复杂的风味体系研究提供基础,并为香辛料产品开发提供参考。 展开更多
关键词 五香调味油 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-gc-MS) 气相-离子迁移谱(gc-IMS) 风味物质
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基于GC-MS指纹图谱和化学计量学评价重楼挥发油质量 被引量：1
2
作者 董雨欣 陈建辉 +5 位作者 李娜 朱童岩 于永洲 崔晓燕 赵春颖 熊辉 《中成药》 北大核心 2026年第1期23-27,共5页
目的评价重楼挥发油质量。方法指纹图谱建立采用Shimadzu HP-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm);载气高纯氦气;体积流量1.0 mL/mL;进样口温度250℃;程序升温;电子轰击离子源,轰击能量70 eV;全扫描数据方式。再进行主成分分析和正... 目的评价重楼挥发油质量。方法指纹图谱建立采用Shimadzu HP-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm);载气高纯氦气;体积流量1.0 mL/mL;进样口温度250℃;程序升温;电子轰击离子源,轰击能量70 eV;全扫描数据方式。再进行主成分分析和正交偏最小二乘判别分析。结果20批样品指纹图谱中有21个共有峰,指认出21种成分,相似度均大于0.800(CL006除外)。各批样品(CL038、CL046除外)分为3类,花生酸和反油酸乙酯为潜在质量标志物。结论该方法稳定可靠,可有效识别不同地区重楼挥发油的质量差异,从而为完善该药材质量标准提供理论依据。 展开更多
关键词 重楼 挥发油 质量评价 gc-MS指纹图谱 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析
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利用电子鼻和GC-MS鉴定及分析大肠杆菌污染牛奶挥发性成分
3
作者 朱玉君 尹春 +6 位作者 王海忠 王芳 张恩秋 张榕 段宏伟 杨帅 胡俊杰 《甘肃农业大学学报》 北大核心 2026年第1期9-19,共11页
【目的】食源性致病菌引起的食品污染问题危害人类健康,便捷快速检测食品微生物污染对于食品卫生及临床检验极其重要。【方法】应用电子鼻技术鉴定大肠杆菌污染牛奶,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)代谢组学分析大肠杆菌污染牛奶中的差异性... 【目的】食源性致病菌引起的食品污染问题危害人类健康,便捷快速检测食品微生物污染对于食品卫生及临床检验极其重要。【方法】应用电子鼻技术鉴定大肠杆菌污染牛奶,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)代谢组学分析大肠杆菌污染牛奶中的差异性代谢产物及其代谢途径。【结果】电子鼻传感器响应信号PCA与OPLS-DA模型中两组牛奶样本得到明显区分,基于机器学习算法对电子鼻传感器的数据进行训练与预测,SVM达到了100%的准确率。GC-MS试验结果显示,两组牛奶共测出49种挥发性成分,以P<0.05,VIP>1作为显著性差异代谢物筛选的标准,大肠杆菌牛奶的差异性代谢物包括1-甲氧基-2-甲基丙-1-烯-1-醇、肌醇、D-核糖、乳酸、十八酸、D-乳糖、L-苏糖醇、α-D-葡萄糖、正十六烷酸、6-十四醇、肉豆蔻酸、L-古洛内酯、2-苯基十三烷。探究了牛奶基质中大肠杆菌差异代谢物可能的代谢途径为抗坏血酸和醛酸代谢途径。【结论】电子鼻作为一种便捷、快速、廉价的方法,能准确地鉴别大肠杆菌污染牛奶和空白新鲜牛奶。并通过GC-MS确定了牛奶基质中大肠杆菌鉴定的生物标志物。 展开更多
关键词 电子鼻 gc-MS 鉴定 牛奶 大肠杆菌
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Py-TD-GC/MS方法在大气微塑料检测中的应用——以北京市小粒径大气微塑料为例
4
作者 朱秀文 李田阳 +5 位作者 刘纯洁 杨文琦 苏倩 王学梅 王菲菲 安立会 《环境工程技术学报》 北大核心 2026年第2期441-449,共9页
大气环境中的微塑料具有全球分布特征和复杂的物理化学特性,能够长距离迁移,可吸附多种有毒污染物,对生态系统和人体健康存在潜在的威胁。目前微塑料的检测与分析方法仍未形成统一的标准,现有的检测分析方法均存在着一定的局限性。管式... 大气环境中的微塑料具有全球分布特征和复杂的物理化学特性,能够长距离迁移,可吸附多种有毒污染物,对生态系统和人体健康存在潜在的威胁。目前微塑料的检测与分析方法仍未形成统一的标准,现有的检测分析方法均存在着一定的局限性。管式炉热裂解-热脱附-气相色谱质谱法(Py-TD-GC/MS)灵敏度较高,能够容纳整张空气滤膜样本,可避免环境复杂基质的干扰,可以对聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)5种常见微塑料进行定性和定量分析。研究通过Py-TD-GC/MS法和扫描电子显微镜结合能量色散X射线光谱法(SEM-EDX)对大气环境中粒径2.5μm以下的微塑料进行定性和定量分析,揭示北京市大气环境中小粒径微塑料的污染水平。结果表明:大气环境中粒径2.5μm以下的微塑料丰度为0.181~1.051μg/m^(3),平均值为(0.405±0.314)μg/m^(3),聚合物类型质量浓度大小为PE>PVC>PET>PS,PP未检出。建议建立标准化的大气微塑料采样、前处理和检测分析方法,为大气微塑料监测体系的构建奠定基础。 展开更多
关键词 热裂解-热脱附-气相色谱质谱法(Py-TD-gc/MS) 扫描电子显微镜结合能量色散X射线光谱法(SEM-EDX) 大气 微塑料 小粒径
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替雷利珠单抗联合GC化疗方案用于治疗肌层浸润性膀胱癌抗肿瘤效果及对VEGF、MMP-2的影响
5
作者 杨森 李娅鑫 赵文杰 《罕少疾病杂志》 2026年第3期151-153,共3页
目的探讨在肌层浸润性膀胱癌(MIBC)中,应用替雷利珠单抗联合GC化疗方案的近期疗效,并观察其对血管内皮生长因子(VEGF)和基质金属蛋白酶-2(MMP-2)的影响。方法以随机数表法,将2022年2月至2025年1月本院收治的84例MIBC患者,分为研究组(42... 目的探讨在肌层浸润性膀胱癌(MIBC)中,应用替雷利珠单抗联合GC化疗方案的近期疗效,并观察其对血管内皮生长因子(VEGF)和基质金属蛋白酶-2(MMP-2)的影响。方法以随机数表法,将2022年2月至2025年1月本院收治的84例MIBC患者,分为研究组(42例,替雷利珠单抗联合GC化疗方案)和对照组(42例,GC化疗方案)。比较两组临床疗效、VEGF、MMP-2水平,统计两组不良反应情况。结果相较对照组,研究组的疾病控制率更高(P<0.05);治疗后,两组VEGF、MMP-2水平均下降,且研究组水平更低(P<0.05)。研究组甲状腺功能异常比例高于对照组(P<0.05)。结论替雷利珠单抗联合GC化疗方案治疗MIBC的疗效好,能够有效降低VEGF、MMP-2水平。 展开更多
关键词 肌层浸润性膀胱癌 替雷利珠单抗 gc化疗方案 抗肿瘤效果 血管内皮生长因子 基质金属蛋白酶-2
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基于电子鼻和GC-IMS分析3种百香果醋挥发性风味差异
6
作者 王莞欣 李羽嘉 +4 位作者 徐美丽 郭琳琳 张馨月 李丹 李晓磊 《中国调味品》 北大核心 2026年第3期219-227,共9页
百香果醋的挥发性风味化合物是影响百香果醋品质的重要物质。文章以3个不同品牌的百香果醋为研究对象,采用电子鼻与气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术对挥发性风味化合物的种类和含量... 百香果醋的挥发性风味化合物是影响百香果醋品质的重要物质。文章以3个不同品牌的百香果醋为研究对象,采用电子鼻与气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术对挥发性风味化合物的种类和含量进行分析检测。电子鼻数据显示,3个品牌的百香果醋在硫化物、氮氧化合物、芳香成分和甲烷化合物的含量上有差异;GC-IMS检测并定性了74种挥发性成分,包括16种酯类、11种醇类、11种酮类、7种醛类、8种酸类、5种烯烃类以及16种其他类挥发性化合物;通过绘制指纹图谱得到百香果醋中的特征峰区域,其中丁位壬内酯、己酸叶醇酯、3-乙基吡啶、辛酸、异丁酸、乙酸薄荷酯等为主要挥发性物质,其中丁位壬内酯具有浓厚的椰子香,己酸叶醇酯具有苹果和梨的香气,乙酸薄荷酯具有薄荷和玫瑰的香气,在果醋香气形成中发挥着关键作用;PCA表明气相色谱-离子迁移谱可以有效区分产品之间的差异;通过OPLS-DA筛选VIP>1的物质,有17种潜在挥发性差异代谢物,主要为异戊酸异丁酯、甲酸香茅酯、乳酸丁酯、乙酸己酯等。最后通过评估酸度、甜度、香气、色泽、总体接受度等感官指标,品牌A的综合评分最高。综上所述,3种不同品牌百香果醋在风味物质含量和感官特性上存在显著性差异。 展开更多
关键词 百香果醋 电子鼻 气相色谱-离子迁移谱(gc-IMS) 挥发性风味化合物 主成分分析 感官评价
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基于P&T/GC-O-MS的食品包装材料挥发性异味成分释放行为研究
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作者 王维刚 吕颖华 +6 位作者 唐桂芳 陈瑶 周芸 孟冬玲 黄世杰 张峻松 梁淼 《包装工程》 北大核心 2026年第5期80-89,共10页
目的确定食品包装材料中的挥发性异味物质,研究其释放动力学特性。方法采用吹扫捕集-气相色谱嗅闻质谱法(P&T/GC-O-MS)优化食品包装材料中挥发性成分鉴定方法,结合释放动力学模型分析异味成分在不同温度下的释放行为。结果吹扫捕集... 目的确定食品包装材料中的挥发性异味物质,研究其释放动力学特性。方法采用吹扫捕集-气相色谱嗅闻质谱法(P&T/GC-O-MS)优化食品包装材料中挥发性成分鉴定方法,结合释放动力学模型分析异味成分在不同温度下的释放行为。结果吹扫捕集条件对包装材料中挥发性成分释放量的影响从主到次顺序为样品杯温度、吹扫流量、萃取液体积、解吸温度,通过单因素和正交实验确定的最佳吹扫捕集条件为吹扫流量43 mL/min、样品杯温度33℃、萃取液体积15 mL、解吸温度245℃;利用GC-O法共嗅辨鉴定出12种异味物质,其中丁酸丁酯和壬醛的气味强度最高,乙酸丙酯、己醛、4-苯基-1-环己烯和丁基羟基甲苯的气味强度次之;不同吹扫温度下挥发性异味成分的平均释放速率均在0~5 min内最高,随后整体呈降低趋势,一级释放动力学模型可较好地描述异味物质的释放过程,随吹扫温度升高,释放速率常数k值由0.053升高至0.091,半衰期逐步降低,异味成分的释放活化能为15.06 kJ/mol。结论利用P&T/GC-O-MS建立了食品包装材料中挥发性异味成分的分析方法,鉴定出12种挥发性异味物质,明确了异味成分的释放动力学行为,为食品包装材料异味成分的分析鉴定及贮存条件确定提供参考与依据。 展开更多
关键词 食品包装材料 异味成分 吹扫捕集 气相色谱嗅闻 释放动力学
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基于GC-MS结合多元统计方法分析野生地黄伴生土壤中挥发性有机物特征
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作者 刘雪 程梦娟 +5 位作者 王丰青 龚海燕 刘庆普 雷敬卫 张娟 谢彩侠 《中华中医药学刊》 北大核心 2026年第2期201-206,I0036-I0039,共10页
目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Ga... 目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)方法分析其二氯甲烷及乙酸乙酯部位中的VOCs,结合SIMCA 14.1、SPSS 24等统计软件对归一化后的数据进行多元统计分析,确定道地与非道地野生地黄伴生土壤VOCs的差异性。结果35批野生地黄伴生土壤中二氯甲烷部位的VOCs主要有酯类、醇类、烷烃类、酚类成分,其中烷烃类、酚类、酯类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;乙酸乙酯部位的VOCs主要为酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类成分,其中酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;多元统计学分析表明,野生地黄土壤样品均按照道地产区与非道地产区各自聚为一类,烷烃类、酸类、酯类为引起两者特征差异的主要成分。结论道地与非道地野生地黄土壤中所含的VOCs种类相似,但含量特征差异较大,烷烃类、酸类、酯类为主要差异性成分。 展开更多
关键词 野生地黄 伴生土壤 挥发性有机物 气质联用
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水环境中108种半挥发性有机污染物GC-MS/MS筛查和定量分析方法
9
作者 郭怡婷 朱军 +4 位作者 李亚军 韩冬 刘茜 杨瑞琴 郭洪玲 《分析测试学报》 北大核心 2026年第3期502-509,共8页
采用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)建立了水环境中108种半挥发性有机污染物的筛查与定量一体化分析方法。考察了不同类型分流衬管对目标物检测结果的影响,优化了提取溶剂,获得最佳分析测定条件。水样经二氯甲烷液液萃取后,采用优化... 采用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)建立了水环境中108种半挥发性有机污染物的筛查与定量一体化分析方法。考察了不同类型分流衬管对目标物检测结果的影响,优化了提取溶剂,获得最佳分析测定条件。水样经二氯甲烷液液萃取后,采用优化的GC-MS/MS法进行测定。108种目标化合物在其线性范围内均呈现良好的线性关系(r^(2)>0.99),方法检出限(LOD)为0.001~1µg/L,定量下限(LOQ)为0.002~2µg/L,加标回收率为77.8%~118%,相对标准偏差(RSD)为1.7%~12%,基质效应为79.7%~129%。应用该方法对8份以镀铜、镀镍、镀锌为主的电镀工业废水样品进行检测,共检出25种半挥发性有机污染物,质量浓度为1.78µg/L~30.53 mg/L。该方法具有覆盖化合物广、分析时间短、检出限低、精密度高、准确度好等优势,可有效满足环境损害类案件中污染物的快速筛查和定量分析需求。 展开更多
关键词 gc-MS/MS 半挥发性污染物 环境损害类案件 液液萃取
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基于GC-O-MS的酸凝、酶凝奶酪挥发性风味比较及氨基酸含量分析
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作者 徐颖 王欢 +1 位作者 荣良燕 李儒仁 《中国乳品工业》 北大核心 2026年第2期36-43,共8页
为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共... 为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共检测到47种挥发性化合物,其中SNL和CNL分别含有24种和25种,WTB和ZNL分别含有16种和11种。SNL氨基酸含量最高,其次为CNL、WTB和ZNL。分析表明,ZNL具有显著的奶香、果香和烤面包香气,且酸属性得分较低,使其在整体香气平衡与协调上表现优异,喜好度评分最高。文章通过系统分析不同奶酪的挥发性化合物及氨基酸成分,为中西方奶酪的风味特征提供了数据支持,也为未来的产品开发和市场定位提供参考。 展开更多
关键词 奶酪 感官评价 气相色谱-嗅闻-质谱技术 挥发性风味物质
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HS-SPME-GC-MS对不同品种大樱桃果实香气成分分析
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作者 周一帆 郭志刚 +3 位作者 马新院 谭维军 陶淑芸 韩松凌 《寒旱农业科学》 2026年第3期245-254,共10页
探讨天水地区大樱桃香气成分差异,为甜樱桃优良品种的香味遗传育种、香气合成代谢、分子生物学研究方面提供理论依据。以天水地区主栽的7个大樱桃品种为试材,使用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)鉴定果实中存在的香... 探讨天水地区大樱桃香气成分差异,为甜樱桃优良品种的香味遗传育种、香气合成代谢、分子生物学研究方面提供理论依据。以天水地区主栽的7个大樱桃品种为试材,使用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)鉴定果实中存在的香气物质,应用TIC峰面积归一法测定了各成分的相对含量。结果表明,7个大樱桃品种中共检出77种香气物质,其中布鲁克斯有24种、含香有25种、美早有16种、萨米脱有26种、拉宾斯有35种、斯坦勒有14种、红灯有12种。7个大樱桃品种果实香气物质含量各有差异,其中红灯醇类物质含量最高,为432.4g/kg;斯坦勒酯类物质含量最高,为2.26%;含香醛类物质含量最高,为488.8 g/kg;布鲁克斯酮类物质含量最高,为68.8 g/kg;其他类物质拉宾斯含量最高,为255.8 g/kg。7个大樱桃共有的物质为苯甲醛,被认定为关键香气成分;特有香气物质拉宾斯11种、布鲁克斯10种、萨米脱9种、含香7种、斯坦勒3种、美早2种。 展开更多
关键词 大樱桃 HS-SPME-gc-MS 香气成分 品种
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基于GC-MS技术揭示AMF接种对Cd污染土壤辣椒根际分泌物的重塑效应
12
作者 彭世清 周鹏 邢丹 《贵州农业科学》 2026年第2期139-149,共11页
【目的】探明丛枝菌根真菌(AMF)共生对辣椒根际分泌物的重塑效应与辣椒根际的特异性代谢物在Cd胁迫响应中的作用,同步实现Cd解毒与连作障碍消减,为Cd污染土壤的微生物修复提供理论依据。【方法】以辣椒品种辣研201为研究对象进行盆栽试... 【目的】探明丛枝菌根真菌(AMF)共生对辣椒根际分泌物的重塑效应与辣椒根际的特异性代谢物在Cd胁迫响应中的作用,同步实现Cd解毒与连作障碍消减,为Cd污染土壤的微生物修复提供理论依据。【方法】以辣椒品种辣研201为研究对象进行盆栽试验,分别接种根内根生囊霉(Rhizophagus intraradices,Ri)、摩西管柄囊霉(Funneliformis mosseae,Fm),以不接种为对照(CK),测定辣椒生长指标、Cd富集情况,并采用GC-MS技术鉴定分泌物,分析接种AMF对Cd污染土壤中辣椒生长、Cd积累及根际分泌物组成的影响。【结果】Ri处理株高、地上部干物质量、根部干物质量、根冠比、壮苗指数均显著高于CK,分别为14.14 cm、0.97 g、0.15 g、0.44、0.36;Fm处理叶面积最大,为24.95 mm^(2),显著高于CK、Ri处理。Fm处理、Ri处理辣椒地上部、地下部的总Cd含量均显著低于CK,其中,Fm处理总Cd积累分别较CK降低54.84%、48.49%,降低总Cd积累的效果最佳。辣椒根际分泌物,CK共检出8种21个化合物,其中,酯类13个,醇类2个,酚类、酸类、抗氧化剂化合物、烯类、酮类、萜类各1个;Ri处理共检出5种13个化合物,其中,酯类8个,烷烃类2个,烯类、醇类、酚类各1个;Fm处理共检出4种10个化合物,其中,酯类7个,酚类、烯类、烷类各1个。AMF接菌后亚油酸甲酯、10-甲基十一烷酸甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、12-甲基十三烷酸甲酯、9-氧代壬酸甲酯、间苯二甲酸二辛酯、5-十四烷基二氢-2(3H)-呋喃酮、抗氧化剂1076、无羁萜、表木栓酸、β-谷甾醇和二十二烯等12个化学成分未检测出。共检测出5个新物质,分别为十九碳烯、正二十七烷、正二十一烷、肉豆蔻酸甲酯和亚麻酸甲酯。【结论】接种Rhizophagus intraradices可提高辣椒株高、地上部干物质量、根冠比及壮苗指数;接种Funneliformis mosseae可扩大叶面积,且降低辣椒地上部与地下部总Cd积累的效果均最佳。接菌后辣椒根际分泌物类型减少,自毒物质β-谷甾醇和无羁萜未被检出;新检出十九碳烯、正二十七烷、正二十一烷、肉豆蔻酸甲酯和亚麻酸甲酯5个新物质。 展开更多
关键词 丛枝菌根真菌 CD污染 辣椒 辣研201 根际分泌物 gc-MS
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GC-FID法测定巴洛沙韦酯原料药和片剂中8种残留溶剂
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作者 孙婷 闫凯 +5 位作者 赵冬 袁坤 王少博 史凯 吴琦 刘雪莉 《药物生物技术》 2026年第1期27-37,共11页
本研究建立了GC-FID法测定合成巴洛沙韦酯原料药和片剂中有机溶剂甲醇、异丙醇、乙腈、二氯甲烷、乙酸乙酯、四氢呋喃、甲苯、正己醇的残留量。采用气相色谱法,顶空进样,色谱柱为DB-624毛细管柱(30 m×0.32 mm,1.8μm),载气为高纯氮... 本研究建立了GC-FID法测定合成巴洛沙韦酯原料药和片剂中有机溶剂甲醇、异丙醇、乙腈、二氯甲烷、乙酸乙酯、四氢呋喃、甲苯、正己醇的残留量。采用气相色谱法,顶空进样,色谱柱为DB-624毛细管柱(30 m×0.32 mm,1.8μm),载气为高纯氮气,恒流模式,载气体积流量为1.2 mL/min,程序升温,氢火焰离子化检测器(FID),进样口温度为200℃,检测器温度为240℃,分流比为25∶1,进样量1 mL。各溶剂间分离度均大于1.5,空白溶剂不干扰测定,样品中无干扰各待测溶剂的杂质峰,方法专属性良好。同一批样品平行测定6份,甲醇的检出量在0.0064%~0.0084%之间,其他溶剂均未检出;加标供试品溶液中各溶剂回收率在94.57%~103.54%之间,RSD均小于3.0%,重复性良好。本实验建立的方法具有合理性、准确性和专属性,可用于巴洛沙韦酯原料合成工艺中引入的有机溶剂残留量测定。 展开更多
关键词 巴洛沙韦酯 合成工艺 有机溶剂残留量 gc-FID法 顶空进样 程序升温
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动态脑电图联合GCS评分对非创伤性意识障碍患儿神经功能恢复的预测价值
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作者 钟志艳 王丽芳 李永梅 《中国实用神经疾病杂志》 2026年第3期272-276,共5页
目的探讨动态脑电图联合格拉斯哥昏迷量表(GCS)评分对非创伤性意识障碍患儿神经功能恢复的预测价值。方法回顾性分析2021-09—2024-09广西医科大学第一附属医院收治的200例非创伤性意识障碍患儿的临床资料。根据儿童脑功能分类量表(PCPC... 目的探讨动态脑电图联合格拉斯哥昏迷量表(GCS)评分对非创伤性意识障碍患儿神经功能恢复的预测价值。方法回顾性分析2021-09—2024-09广西医科大学第一附属医院收治的200例非创伤性意识障碍患儿的临床资料。根据儿童脑功能分类量表(PCPC)评分将患儿分为恢复良好组(114例)和恢复不良组(86例)。采用动态脑电图分级(Ⅰ~Ⅵ级)和儿童改良GCS评分评估患儿神经功能,通过受试者工作特征(ROC)曲线分析联合预测效能。结果恢复良好组和恢复不良组动态脑电图分级Ⅰ~Ⅱ级分别为91.23%和23.26%,Ⅲ~Ⅵ级分别为8.77%和76.74%,且恢复良好组GCS评分高于恢复不良(P<0.05)。动态脑电图分级与GCS评分呈显著负相关(r=-0.686,P<0.05)。联合预测的ROC曲线下面积(AUC)为0.967,敏感性和特异性分别为85.50%和94.00%,优于单独应用(动态脑电图:0.898;GCS评分:0.902)。结论动态脑电图联合GCS评分对非创伤性意识障碍患儿神经功能恢复具有预测价值,能够为临床治疗和干预提供重要参考依据。 展开更多
关键词 非创伤性意识障碍 动态脑电图 格拉斯哥昏迷量表评分 儿童 神经功能恢复 预测价值
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基于GC-MS技术构建调味品风味图谱库
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作者 尤笑歌 郑成功 《中国调味品》 北大核心 2026年第2期207-212,共6页
该研究针对调味品风味信息缺乏系统化描述的问题,基于GC-MS技术构建标准化风味图谱库,选取酱油、食醋、腐乳、辣椒酱和豆豉五类样品共100批次,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取纤维头进行挥发性组分提取,经GC-MS分析后共鉴定出112种风味化合... 该研究针对调味品风味信息缺乏系统化描述的问题,基于GC-MS技术构建标准化风味图谱库,选取酱油、食醋、腐乳、辣椒酱和豆豉五类样品共100批次,采用DVB/CAR/PDMS固相微萃取纤维头进行挥发性组分提取,经GC-MS分析后共鉴定出112种风味化合物,结合质谱匹配、保留指数校正与标准品对照完成高置信度定性;构建风味图谱数据库条目结构,整合保留时间、相对丰度、主离子峰(m/z)特征离子、化合物分类与感官属性,实现了风味信息的结构化表达与样品间差异可视化展示,该研究可为调味品风味质量评价与数字化管理提供技术支持。 展开更多
关键词 gc-MS 调味品 风味物质 图谱构建
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HS-SPME-GC-MS分析香菇牛肉酱的挥发性风味成分
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作者 王磊 杨琪 +2 位作者 刘长姣 刘桐汐 陈宇飞 《中国调味品》 北大核心 2026年第2期244-248,共5页
以香菇牛肉酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对其挥发性风味成分进行分离和鉴定,通过单因素试验和响应面试验分别考察萃取样品量、萃取温度、萃取时间对挥发性风味成分的影响。结果表明,萃取样品量1.9 g、萃... 以香菇牛肉酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对其挥发性风味成分进行分离和鉴定,通过单因素试验和响应面试验分别考察萃取样品量、萃取温度、萃取时间对挥发性风味成分的影响。结果表明,萃取样品量1.9 g、萃取温度45℃、萃取时间36 min为较优的萃取条件。在此条件下,鉴定出香菇牛肉酱中挥发性风味成分61种,占总挥发性成分的92.67%,主要包括烃类25种、醇类11种、酯类5种、醛类7种、其他类(醚类、硫化物、苯环类等)13种。该研究结果为香菇牛肉酱风味和品质的调控和精深加工提供了参考。 展开更多
关键词 香菇牛肉酱 HS-SPME gc-MS 挥发性风味成分
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基于HS-SPME-GC-MS分析罗氏蝴蝶兰不同开花时期花被片挥发性成分
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作者 黄歆怡 於艳萍 +3 位作者 韦勇杰 谭奕为 宾振钧 丁丽琼 《南方农业学报》 北大核心 2026年第2期542-555,共14页
【目的】探究罗氏蝴蝶兰不同开花时期花被片挥发性成分及变化规律,为花香机理与传粉机制研究提供理论基础,也为进一步开发利用罗氏蝴蝶兰资源提供数据支持。【方法】以罗氏蝴蝶兰花被片为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱... 【目的】探究罗氏蝴蝶兰不同开花时期花被片挥发性成分及变化规律,为花香机理与传粉机制研究提供理论基础,也为进一步开发利用罗氏蝴蝶兰资源提供数据支持。【方法】以罗氏蝴蝶兰花被片为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术对花蕾期、初花期、盛花期和末花期4个开花时期的挥发性成分进行定性定量及主成分分析,筛选出不同开花时期的差异代谢物,利用香气活性值(OAV)确定关键香气成分。【结果】4个开花时期花被片共检测鉴定出98种挥发性成分,挥发性成分种类和含量整体上随着开花时期的推进呈先升高后降低的变化趋势。花被片挥发性成分数量排序为盛花期(85种)>初花期(71种)>花蕾期(70种)>末花期(68种),分别检测到特有挥发性成分9、2、3和3种。挥发性成分以酯类、醛类和醇类化合物为主,其次为烃类、萜类、酮类和芳烃类化合物,醚类化合物最少。花被片挥发性成分总含量排序为盛花期(412.43μg/kg)>初花期(360.15μg/kg)>花蕾期(333.40μg/kg)>末花期(235.63μg/kg)。正己醛和乙酸乙酯相对含量在整个花期过程始终较高。4个开花时期中共筛选出31种差异代谢物,其中14种差异代谢物也作为罗氏蝴蝶兰的呈香物质。OAV分析结果表明,乙酸乙酯、β-紫罗兰酮、正己醛、正己醇和月桂烯是关键香气成分,其中乙酸乙酯和β-紫罗兰酮是整个花期的共同香气成分。【结论】罗氏蝴蝶兰不同开花时期的挥发性成分种类及含量存在差异,香气特征受挥发性成分的种类、含量和香气阈值影响而呈现出不同的花香。初花期香味相对较浓,随着开花进程逐渐变淡。 展开更多
关键词 罗氏蝴蝶兰 开花时期 挥发性成分 HS-SPME-gc-MS技术 关键香气成分
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异菌脲对小鼠精母细胞GC-2铁死亡的影响
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作者 胡晓雪 艾霄文 +1 位作者 杨安娜 张永兰 《吉林大学学报(医学版)》 北大核心 2026年第1期26-34,共9页
目的:探讨异菌脲(Ipr)对小鼠精母细胞GC-2铁死亡的影响,并阐明其可能的作用机制。方法:采用噻唑蓝(MTT)法检测0、0.001、0.010、0.100、1.000、10.000和100.000μmo·l L^(-1)Ipr处理24 h后GC-2细胞活性。另取GC-2细胞,分为空白对... 目的:探讨异菌脲(Ipr)对小鼠精母细胞GC-2铁死亡的影响,并阐明其可能的作用机制。方法:采用噻唑蓝(MTT)法检测0、0.001、0.010、0.100、1.000、10.000和100.000μmo·l L^(-1)Ipr处理24 h后GC-2细胞活性。另取GC-2细胞,分为空白对照组、1.0μmol·L^(-1)Ipr组、2.5μmol·L^(-1)Ipr组和5.0μmol·L^(-1)Ipr组(分别加入终浓度为0、1.0、2.5和5.0μmol·L^(-1)的Ipr溶液处理24 h)。采用荧光显微镜观察细胞中活性氧(ROS)生成和线粒体膜电位;采用试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)水平及还原型谷胱甘肽(GSH)/氧化型谷胱甘肽(GSSG)比值,Western blotting法检测Ipr暴露后各组GC-2细胞中铁死亡相关蛋白表达水平,免疫荧光法检测各组GC-2细胞中血红素加氧酶1(HO-1)蛋白荧光强度。结果:MTT法,与0μmol·L^(-1)Ipr组比较,1.000、10.000和100.000μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞活性明显降低(P<0.01),后续实验选择1.0、2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr作用GC-2细胞。荧光检测法,与空白对照组比较,2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr处理GC-2细胞可促进ROS生成并降低线粒体膜电位;1.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中MDA水平和SOD活性及GSH/GSSG比值均无明显变化,差异无统计学意义(P>0.05),2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中MDA水平明显升高(P<0.05或P<0.01),SOD活性和GSH/GSSG比值明显降低(P<0.01)。Western blotting法,与空白对照组比较,作用24 h后1.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)和铁蛋白重链1(FTH1)蛋白表达水平均无明显变化,差异无统计学意义(P>0.05),作用24 h后2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中GPX4和FTH1蛋白表达水平均明显降低(P<0.05或P<0.01),作用24 h后1.0、2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中HO-1蛋白表达水平均明显升高(P<0.01)。免疫荧光法,与空白对照组比较,1.0、2.5和5.0μmol·L^(-1)Ipr组GC-2细胞中HO-1蛋白荧光强度明显增强。结论:Ipr导致小鼠精母细胞GC-2铁死亡,其机制可能与上调HO-1蛋白表达以及下调GPX4和FTH1蛋白表达有关。 展开更多
关键词 铁死亡 小鼠精母细胞gc-2 异菌脲 谷胱甘肽过氧化物酶4 铁蛋白重链1 血红素加氧酶1
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5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用
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作者 王莹 《移动信息》 2026年第2期7-9,共3页
文中研究了5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用,提出了一种基于双层优化机制的自适应闭环优化体系。通过多维数据采集与预处理、切片资源竞争关系建模、动态资源优化调度、切片生命周期预测和闭环智能控制等技术,显著提升了网络切... 文中研究了5GC智能数据分析在网络切片管理中的应用,提出了一种基于双层优化机制的自适应闭环优化体系。通过多维数据采集与预处理、切片资源竞争关系建模、动态资源优化调度、切片生命周期预测和闭环智能控制等技术,显著提升了网络切片的资源利用率、服务质量保障率和故障恢复效率。实验结果表明,5GC智能数据分析技术能够将SLA违约率控制在1.2%以内,资源匹配精度提升至98.5%以上,业务中断恢复时间缩短至10 ms以内,为5G网络的高效运维提供了可靠的技术支持。 展开更多
关键词 5gc智能数据分析 网络切片管理 双层优化机制
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基于HS-SPME-GC-MS解析泸西不同品种细香葱挥发性代谢物差异
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作者 肖垒 盛庆 +5 位作者 董瑞婕 田文怀 彭良琦 王悦 胡紫妍 丁玉梅 《食品工业科技》 北大核心 2026年第5期359-368,I0005-I0012,共18页
本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术,对云南泸西4个品种细香葱:‘白葱’‘黑葱’‘本地红葱’和‘铁杆红葱’的挥发性风味成分进行分析检测。结果表明,共鉴定出15类797种挥发性化合物,其中物质种类最为丰... 本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术,对云南泸西4个品种细香葱:‘白葱’‘黑葱’‘本地红葱’和‘铁杆红葱’的挥发性风味成分进行分析检测。结果表明,共鉴定出15类797种挥发性化合物,其中物质种类最为丰富的是酯类、萜类和醇类,分别为140种、123种和97种,而物质含量最高是含硫化合物、酮类和萜类物质,总含量分别为128.51、107.27和106.39 mg/kg,其中二丙基二硫醚为重要标志物,贡献青草香、洋葱味和硫磺味,并且以VIP>1、P<0.05为条件筛选出166种主要差异香气物质;除此之外,对四个品种细香葱中OAV>10的挥发性物质进行正交偏最小二乘判别(OPLS-DA)分析,由VIP>1并且P<0.05得到22种香气物质,其中香茅醛和(S)-3,7-二甲基-6-辛烯醛的VIP值最高(2.62),为重要香气差异物;并且进一步对22种香气物质进行分析,发现青草香、硫磺味、咖啡味和薄荷味是细香葱中主要的香气特征,其中‘白葱’和‘黑葱’表现出突出的青草香。‘本地红葱’和‘铁杆红葱’表现出突出硫磺味、咖啡味、薄荷味、蔬菜香、坚果香和叶香,并且‘铁杆红葱’表现出的坚果香最为突出。本研究旨在为泸西细香葱品种品质评价提供科学依据,进一步为多样化泸西不同细香葱风味筛选和泸西细香葱深加工的开发利用奠定基础。 展开更多
关键词 细香葱 挥发性物质 气味活性值 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-gc-MS)
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