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Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量 被引量：68
1
作者 刘丽香 Tanguy Laura +3 位作者 梁兴飞 孙怡 叶红 曾晓雄 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期101-106,共6页
以绿原酸为标准品，研究了Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量的适宜条件。结果表明，苦丁茶提取液在Folin-Ciocalteu试剂3．0ml、饱和Na2CO3溶液4．5ml、反应温度30℃、反应时间30min的条件下，测定其747nm处的吸光值，多酚浓... 以绿原酸为标准品，研究了Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量的适宜条件。结果表明，苦丁茶提取液在Folin-Ciocalteu试剂3．0ml、饱和Na2CO3溶液4．5ml、反应温度30℃、反应时间30min的条件下，测定其747nm处的吸光值，多酚浓度在20．0～100．0mg／L范围内与吸光值呈良好的线性关系；稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0．887％～1．416％；与酒石酸亚铁比色法的测定结果无显著差异。该法是一种简便、快速、准确测定苦丁茶多酚含量的可靠方法。 展开更多
关键词 苦丁茶 多酚 folin-ciocalteu 比色法
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Folin-Ciocalteu比色法应用于蔬菜和水果总多酚含量测定的研究 被引量：64
2
作者 李文仙 俞丹 +3 位作者 林玲 孙静 兰中伟 霍军生 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期302-307,共6页
目的优化Folin-Ciocalteu比色法测定总多酚含量的条件,应用该法在最适反应条件下测定22种蔬菜和4种水果中的总多酚含量。方法以吸光度为评价指标,分别对样品中总多酚的浸提方法、测定波长、呈色反应体系中主要反应液的用量、显色温度、... 目的优化Folin-Ciocalteu比色法测定总多酚含量的条件,应用该法在最适反应条件下测定22种蔬菜和4种水果中的总多酚含量。方法以吸光度为评价指标,分别对样品中总多酚的浸提方法、测定波长、呈色反应体系中主要反应液的用量、显色温度、反应时间进行优化并逐一考察Folin-Ciocalteu比色法的重复性、精密度、稳定性和加标回收率后,以没食子酸为标准品,在最适反应条件下对22种蔬菜和4种水果中的总多酚含量进行测定。结果经过一系列优化试验,确定Folin-Ciocalteu比色法的最佳反应条件为:以50%丙酮溶液为总多酚提取溶剂,Folin-Ciocalteu显色剂用量2ml,10%碳酸钠溶液用量10ml,显色温度50℃,反应时间1h,测定波长765nm。没食子酸标准品在质量浓度0～0.20 mg/ml范围内与其吸光度呈良好线性关系(R2=0.9987),Folin-Ciocalteu比色法重复性试验RSD为3.89%,精密度试验RSD为1.89%,稳定性试验RSD为0.40%,平均回收率为102.12%,RSD为1.27%。22种蔬菜中豇豆总多酚含量最高(143.20mg/100g),西葫芦最低(10.54mg/100g),4种水果中苹果总多酚含量较高(83.77mg/100g)。结论 Folin-Ciocalteu比色法在本研究建立的最适条件下显色灵敏、准确可靠、稳定性高、简便易行,适用于对蔬菜和水果总多酚进行含量测定。 展开更多
关键词 folin-ciocalteu比色法 总多酚 蔬菜 水果
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Folin-Ciocalteu比色法测定桦褐孔菌多酚的条件优化 被引量：55
3
作者 张梅梅 魏志文 +2 位作者 刘玉冰 赵艳霞 郑维发 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期295-304,共10页
以没食子酸为标准品,通过正交试验和单因素实验研究了Folin-Ciocalteu比色法测定桦褐孔菌中多酚含量的适宜条件。结果表明,优化后的显色条件为Folin-Ciocalteu试剂用量0.3mL、10%Na2CO3溶液0.6mL,25℃时避光反应30min,于750nm处测定其... 以没食子酸为标准品,通过正交试验和单因素实验研究了Folin-Ciocalteu比色法测定桦褐孔菌中多酚含量的适宜条件。结果表明,优化后的显色条件为Folin-Ciocalteu试剂用量0.3mL、10%Na2CO3溶液0.6mL,25℃时避光反应30min,于750nm处测定其吸光值。多酚质量浓度在0.0032-0.0256mg/mL范围内与吸光值有良好的线性关系。根据拟合的线性回归方程对桦褐孔菌多酚进行定量测定,野生桦褐孔菌和人工培养桦褐孔菌中多酚含量最高分别为(72.05±0.08)mg/g、(52.76±0.06)mg/g(n=6)。不同加标水平的加标回收率测定实验获得的平均回收率为98.95%,RSD为1.27%。该法测定桦褐孔菌多酚具有快速、准确,稳定性强,重现性好,精密度高的特点,可应用于实际样品的测定。 展开更多
关键词 桦褐孔菌 多酚 folin-ciocalteu比色法 含量测定
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Folin-Ciocalteu法测定鱼腥草多酚的含量 被引量：35
4
作者 蔡文国 吴卫 +3 位作者 邵金凤 陈鹊 王元彪 刘正琼 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第14期201-204,共4页
目的:探索优化Folin-Ciocalteu法测定鱼腥草中多酚含量。方法:运用不同的溶剂超声提取鱼腥草叶片,比较不同时间提取物用Folin-Ciocalteu法测得的吸光度。并以乙醇2h提取液为对象研究不同的碳酸钠溶液、Folin-Ciocalteu显色剂加入量、反... 目的:探索优化Folin-Ciocalteu法测定鱼腥草中多酚含量。方法:运用不同的溶剂超声提取鱼腥草叶片,比较不同时间提取物用Folin-Ciocalteu法测得的吸光度。并以乙醇2h提取液为对象研究不同的碳酸钠溶液、Folin-Ciocalteu显色剂加入量、反应温度及时间对吸光度大小及稳定性的影响。结果:甲醇提取效率最高,其次为乙醇、丙酮和水;提取时间2h;较适宜测定方法为采用0.5mL提取液,加入2.0mL20%的碳酸钠缓冲液、1.5mLFolin-Ciocalteu显色剂,蒸馏水定容至50.0mL,55℃保温1.5h,测定波长为760nm。结论:该方法比较快速、准确和稳定,适合推广。 展开更多
关键词 鱼腥草 多酚 folin-ciocalteu法 超声提取
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超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚 被引量：15
5
作者 陈锦玉 严红梅 +4 位作者 邵金良 杜丽娟 杨芳 黎其万 和丽忠 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期1069-1073,共5页
建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法。通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70... 建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法。通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70%的甲醇为溶剂,超声波功率400 W,液料比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min。 展开更多
关键词 茶叶 超声波辅助萃取 folin-ciocalteu比色法 茶多酚
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Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的工艺优化 被引量：24
6
作者 牛广财 闫公昕 +3 位作者 朱丹 魏文毅 李世燕 刘志明 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第4期80-83,142,共5页
以没食子酸作为对照品,通过单因素和正交试验,对Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的条件进行优化。结果表明,Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的最优条件为：Folin-Ciocalteu试剂1 mL,蒸馏水5mL,7.5%Na_2CO_3溶... 以没食子酸作为对照品,通过单因素和正交试验,对Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的条件进行优化。结果表明,Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的最优条件为：Folin-Ciocalteu试剂1 mL,蒸馏水5mL,7.5%Na_2CO_3溶液3mL,在30℃下避光反应1h后,测定其在735nm处的吸光度,总多酚含量在0~20μg/mL范围内与吸光度值有良好的线性关系。该测定方法的平均加标回收率为100.64%,精密度,稳定性以及回收率的相对标准偏差（RSD）分别为1.46%,0.22%和2.63%。该方法简便、快速,精密度高,稳定性和重复性好,可用于沙棘酒中总多酚含量的测定。 展开更多
关键词 沙棘酒 总多酚 folin-ciocalteu法
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Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗多酚含量 被引量：16
7
作者 向进乐 李志西 +2 位作者 郭香凤 李欢 郑淑彦 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第14期210-214,共5页
以没食子酸为标样,研究Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗总酚含量的适宜条件。结果表明,枳椇果梗提取物加Folin-Ciocalteu试剂0.6mL、20g/100mL Na2CO3溶液1.5mL,定容至10mL,30℃避光反应60min,测定反应体系在750nm处的吸光度,多酚质... 以没食子酸为标样,研究Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗总酚含量的适宜条件。结果表明,枳椇果梗提取物加Folin-Ciocalteu试剂0.6mL、20g/100mL Na2CO3溶液1.5mL,定容至10mL,30℃避光反应60min,测定反应体系在750nm处的吸光度,多酚质量浓度在0～8.47mg/L范围内与吸光度有良好的线性关系。该方法的稳定性、重现性、精密度以及加标回收率的相对标准偏差均符合要求,可用于枳椇果梗多酚含量的测定。 展开更多
关键词 folin-ciocalteu法 枳椇果梗 多酚
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Folin-Ciocalteu比色法测定丝瓜中多酚含量的研究 被引量：22
8
作者 黄树苹 谈太明 +3 位作者 徐长城 谈杰 刘明 王萌 《中国蔬菜》 北大核心 2010年第4期47-52,共6页
以没食子酸为标准品,采用Folin-Ciocalteu比色法研究了丝瓜中多酚的定量测定方法。结果表明,2mL的丝瓜多酚提取液加入Folin-Ciocalteu试剂2mL,10%的Na2CO34mL,在30℃的条件下反应90min,测定其在770nm处的吸光值,多酚质量浓度在2～10mg.... 以没食子酸为标准品,采用Folin-Ciocalteu比色法研究了丝瓜中多酚的定量测定方法。结果表明,2mL的丝瓜多酚提取液加入Folin-Ciocalteu试剂2mL,10%的Na2CO34mL,在30℃的条件下反应90min,测定其在770nm处的吸光值,多酚质量浓度在2～10mg.L-1范围内与吸光值呈良好的线性关系,根据此线性回归方程进行丝瓜多酚的定量测定,稳定性强,重现性好,精密度高。 展开更多
关键词 丝瓜 多酚 folin-ciocalteu比色法
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Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚 被引量：8
9
作者 范琼 周聪 +2 位作者 赵敏 邓爱妮 叶海辉 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2230-2235,共6页
【目的】建立可测定树仔菜总多酚含量的Folin-Ciocalteu比色法,为树仔菜的综合开发利用提供参考依据。【方法】以没食子酸为标准品,考察Na2CO3溶液质量浓度、Folin-Ciocalteu试剂质量浓度、反应温度及显色时间对Folin-Ciocalteu比色法... 【目的】建立可测定树仔菜总多酚含量的Folin-Ciocalteu比色法,为树仔菜的综合开发利用提供参考依据。【方法】以没食子酸为标准品,考察Na2CO3溶液质量浓度、Folin-Ciocalteu试剂质量浓度、反应温度及显色时间对Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚含量的影响,优化其显色条件。【结果】Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚含量的最佳显色条件为：以40%Folin-Ciocalteu试剂为显色剂、7.5%Na2CO3溶液为缓冲液,于30℃下显色反应2.0 h,在此条件下测得树仔菜总多酚平均含量为13.50 mg/100 g。树仔菜提取液在760 nm处有稳定的最大吸收峰,没食子酸质量浓度在0-400 mg/L范围内与吸光值有良好的线性关系（R^2=0.9996）;其稳定性、精密度和重复性的相对标准偏差分别为1.53%、0.13%和1.77%,平均加标回收率为101.2%。【结论】Folin-Ciocalteu比色法具有操作简单、精密度高、稳定性和重复性好等优点,可用于树仔菜总多酚含量的测定。 展开更多
关键词 树仔菜 总多酚 folin-ciocalteu比色法 含量测定
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Folin-Ciocalteu比色法测定核桃仁多酚含量 被引量：9
10
作者 李淑芳 范志远 +4 位作者 杨建华 藩莉 赵廷松 刘娇 石桌功 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期1670-1673,共4页
用70%甲醇超声提取核桃仁中的总多酚,Folin-Ciocalteu比色法研究该提取物中总多酚含量测定的适宜条件。结果表明:核桃仁提取物加Folin-Ciocalteu试剂0.5 mL、10%Na2CO3溶液8 mL,反应温度25℃、反应时间2.5 h,在770 nm处测定吸光度,总多... 用70%甲醇超声提取核桃仁中的总多酚,Folin-Ciocalteu比色法研究该提取物中总多酚含量测定的适宜条件。结果表明:核桃仁提取物加Folin-Ciocalteu试剂0.5 mL、10%Na2CO3溶液8 mL,反应温度25℃、反应时间2.5 h,在770 nm处测定吸光度,总多酚的含量与吸光度呈良好的线性关系。测定方法的平均回收率为98.4%,相对标准偏差(RSD)为4.28%。该方法具有操作方便,稳定性、重现性、精密度好等优点,适宜于核桃仁提取物总多酚含量的测定。 展开更多
关键词 核桃仁 folin-ciocalteu法 多酚 超声提取
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Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚 被引量：40
11
作者 韩菊 魏福祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期179-182,共4页
采用超临界CO2萃取技术从苹果渣中提取多酚,以没食子酸为标准物质,系统研究了Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定多酚的条件,建立了Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中多酚的方法。适宜的显色条件为FC试剂用量0.3mL、饱和碳酸钠溶液用量1.5m... 采用超临界CO2萃取技术从苹果渣中提取多酚,以没食子酸为标准物质,系统研究了Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定多酚的条件,建立了Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中多酚的方法。适宜的显色条件为FC试剂用量0.3mL、饱和碳酸钠溶液用量1.5mL、反应时间20min、反应温度25～35℃。结果表明:在1～10μg/mL范围内,没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系,r=0.9994;并进行了高、中、低3个不同加标水平的加标回收率测定实验,相应的回收率分别为99.66%、98.79%、98.20%,平均值为98.82%,RSD为1.93%。该法测定样品快速、准确,重复性好,可应用于实际样品的测定。 展开更多
关键词 多酚 folin-ciocalteu法 苹果渣 超临界CO2萃取
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Folin-ciocalteu比色法测桑叶中多酚含量 被引量：21
12
作者 张军 李江遐 +2 位作者 陆翠珍 宛晓春 刘朝良 《激光生物学报》 CAS CSCD 2012年第2期131-135,共5页
采用以没食子酸为标准,研究了Folin-ciocalteu比色法测定桑叶中多酚含量的适宜条件。结果表明,桑叶提取液在Folin-ciocalteu试剂2.0 mL、20%Na2CO3溶液5.0 mL、反应温度30℃、反应时间2 h的条件下,测定其760 nm处的吸光值,多酚浓度在10.... 采用以没食子酸为标准,研究了Folin-ciocalteu比色法测定桑叶中多酚含量的适宜条件。结果表明,桑叶提取液在Folin-ciocalteu试剂2.0 mL、20%Na2CO3溶液5.0 mL、反应温度30℃、反应时间2 h的条件下,测定其760 nm处的吸光值,多酚浓度在10.0～100.0 mg/L范围内与吸光值呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0.2969%～2.502%。该法是一种简便、快速、准确测定桑叶多酚含量的可靠方法。 展开更多
关键词 桑叶 多酚 folin-ciocalteu比色法
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Folin-Ciocalteu比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量 被引量：116
13
作者 曹炜 索志荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期80-82,共3页
采用Folin Ciocalteu比色法 ,测定了 17种不同种类的中国蜂蜜总酚酸的含量 ,结果表明 ,总酚酸浓度在 0 0 0 2～ 0 0 12mg/mL范围内与吸光度值有良好的线性关系 ,样品平均回收率 (n =3 )分别为 98 6% ,98 4%和 10 1 8% ,RSD分别为 0 6... 采用Folin Ciocalteu比色法 ,测定了 17种不同种类的中国蜂蜜总酚酸的含量 ,结果表明 ,总酚酸浓度在 0 0 0 2～ 0 0 12mg/mL范围内与吸光度值有良好的线性关系 ,样品平均回收率 (n =3 )分别为 98 6% ,98 4%和 10 1 8% ,RSD分别为 0 64 % ,0 81%和 0 5 8%。测定结果显示 :中国蜂蜜总酚酸含量为 (13 3 0± 8 3 )～ (14 84 6± 67 0 ) μg/g 。 展开更多
关键词 folin-ciocalteu比色法 蜂蜜 总酚酸 测定方法
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Folin-Ciocalteu比色法测定安化黑茶中茶多酚的含量 被引量：7
14
作者 罗堃 何群 +4 位作者 葛云鹏 谭琥 邹龙 彭思源 刘朝勇 《湖南中医药大学学报》 CAS 2013年第5期65-66,74,共3页
目的建立安化黑茶中茶多酚含量的测定方法,以控制安化黑茶及其加工品质量。方法依据GB/T8313-2008,采用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸对照品,运用分光光度法测定黑茶中茶多酚的含量。测定条件为:0.2 mo1/L的FC试剂5 mL,7.5%Na2CO3... 目的建立安化黑茶中茶多酚含量的测定方法,以控制安化黑茶及其加工品质量。方法依据GB/T8313-2008,采用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸对照品,运用分光光度法测定黑茶中茶多酚的含量。测定条件为:0.2 mo1/L的FC试剂5 mL,7.5%Na2CO3溶液4 mL,25℃反应1 h后于765 nm处测定吸光度。结果没食子酸浓度在0.49～4.9μg/mL范围内与吸光度的线性关系良好,平均回收率为98.0%,RSD为1.4%。测得3批安化黑茶茶多酚的平均含量为2.49%,RSD为1.3%。结论建立的方法准确、可靠,可用于测定安化黑茶及其加工品中的茶多酚含量。 展开更多
关键词 安化黑茶 茶多酚 folin-ciocalteu试剂 分光光度法 含量测定
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Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮多酚含量条件的优化 被引量：37
15
作者 杜丹丹 李建科 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2011年第5期190-196,共7页
【目的】系统研究Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定石榴皮中多酚含量的最佳反应条件,为进一步开发利用石榴皮资源提供有效的测试手段。【方法】以没食子酸为标准物质,考察FC试剂浓度、Na2CO3质量浓度、反应时间和反应温度4个因素对FC比色... 【目的】系统研究Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定石榴皮中多酚含量的最佳反应条件,为进一步开发利用石榴皮资源提供有效的测试手段。【方法】以没食子酸为标准物质,考察FC试剂浓度、Na2CO3质量浓度、反应时间和反应温度4个因素对FC比色法测定石榴皮多酚含量的影响,用L9(34)正交试验对测定条件进行优选,并对FC比色法的测定效果进行评定。【结果】适宜的显色条件是:FC试剂浓度为0.6 mol/L,Na2CO3质量浓度为0.150g/mL,在25℃避光条件下反应50 min后,于765 nm处测吸光值。1～6 mg/L没食子酸的吸光度值与其质量浓度呈良好的线性关系,相关系数R2=0.995 8。在优化条件下测得石榴皮中多酚含量为287.46 mg/g,平均回收率为99.31%,平均相对标准偏差(RSD)为1.98%。【结论】FC比色法具有试剂用量少、检测速度快、准确度高、精密度高、稳定性好等优点,可用于石榴皮中多酚含量的测定。 展开更多
关键词 石榴皮 多酚 folin-ciocalteu法
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Folin-Ciocalteu比色法测定大麦糟中总酚条件的优化 被引量：12
16
作者 梅进 丁文平 +1 位作者 熊金娟 庄坤 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第2期51-54,共4页
采用Folin-Ciocalteu比色法测定大麦糟中总酚含量,以没食子酸为参照品确定最佳测定条件。结果表明,Folin-Ciocalteu用量1.0mL,8%Na_2CO_3用量3.0mL,显色温度25℃,反应时间60min,避光,检测波长760nm,没食子酸浓度在1~8μg/mL时与吸光度... 采用Folin-Ciocalteu比色法测定大麦糟中总酚含量,以没食子酸为参照品确定最佳测定条件。结果表明,Folin-Ciocalteu用量1.0mL,8%Na_2CO_3用量3.0mL,显色温度25℃,反应时间60min,避光,检测波长760nm,没食子酸浓度在1~8μg/mL时与吸光度具有良好线性关系,其回归方程为y=0.121x+0.017 1,R^2=0.999 2。该方法操作简单、稳定性好、准确度高,可用于大麦多酚的定量分析。 展开更多
关键词 大麦糟 多酚 folin-ciocalteu
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Folin-Ciocalteu法测定黑粒小麦麸皮中多酚含量的研究 被引量：7
17
作者 向莉 王琪 +1 位作者 徐远阳 王月慧 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第1期57-60,共4页
以没食子酸为标准品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定黑粒小麦麸皮中的多酚含量,研究其最适反应条件。结果表明,测定波长为740nm,显色试剂中FC试剂的摩尔浓度为0.8mol/L,Na2CO3溶液质量分数为10%,显色反应温度为35℃,反应时间为120min,... 以没食子酸为标准品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定黑粒小麦麸皮中的多酚含量,研究其最适反应条件。结果表明,测定波长为740nm,显色试剂中FC试剂的摩尔浓度为0.8mol/L,Na2CO3溶液质量分数为10%,显色反应温度为35℃,反应时间为120min,多酚含量在2～10μg/ml范围内与吸光值呈良好线性关系。测定方法的平均回收率为97.62%,RSD为3.33%,该法测定方便,准确,重复性好,可应用于实际样品的测定。 展开更多
关键词 黑粒小麦 folin-ciocalteu 多酚
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Folin-Ciocalteu比色法测定核桃青皮中多酚含量条件的优化 被引量：18
18
作者 朱霞 李焕荣 罗游 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第4期122-125,共4页
通过以没食子酸为标准品的试验，对Folin-Ciocalteu比色法测定核桃青皮总多酚含量的最佳测定条件进行优化。结果表明，该反应体系的最佳测定条件为：在10mL的反应体系中加入1mL核桃青皮多酚提取液，1mL Folin-Ciocalteu（FC）试剂，5mL... 通过以没食子酸为标准品的试验，对Folin-Ciocalteu比色法测定核桃青皮总多酚含量的最佳测定条件进行优化。结果表明，该反应体系的最佳测定条件为：在10mL的反应体系中加入1mL核桃青皮多酚提取液，1mL Folin-Ciocalteu（FC）试剂，5mL的蒸馏水，3mL12．5％的Na2CO3溶液，在30℃水浴条件下反应1h后在764ntn下测定其吸光度，多酚浓度在10～70μg／mL范围内时和吸光度值呈良好的线性关系，回收率为100．46％，RSD为1．26％，该方法操作简单，精密度高、稳定性好。 展开更多
关键词 核桃 青皮 多酚 folin-ciocalteu比色法
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Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量 被引量：5
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作者 居正英 赵慧芳 吴文龙 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第5期124-128,共5页
采用Folin-Ciocalteu法测定黑莓提取液中总多酚含量,确定以没食子酸为标准的最佳测定条件。结果表明:在5 mL的反应体系中,吸取0.5 mL样品,先加入2.5 mL 0.1 mol/L Folin-Ciocaltou试剂振荡后,再加入2 mL 7.5%Na2CO3溶液,摇匀,25℃显色12... 采用Folin-Ciocalteu法测定黑莓提取液中总多酚含量,确定以没食子酸为标准的最佳测定条件。结果表明:在5 mL的反应体系中,吸取0.5 mL样品,先加入2.5 mL 0.1 mol/L Folin-Ciocaltou试剂振荡后,再加入2 mL 7.5%Na2CO3溶液,摇匀,25℃显色120 min,在765 nm波长下测定吸光度,没食子酸浓度在5 mg/L^60 mg/L范围内与吸光度存在较好的线性关系。此方法操作简单、稳定性及结果重现性好。利用Folin-Ciocalteu法测定黑莓样品液中没食子酸的平均添加回收率达到100.2%,RSD为1.40%。 展开更多
关键词 黑莓 多酚 folin-ciocalteu法 回收率
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Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞提取液中总多酚的含量 被引量：6
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作者 田桂芝 李绍明 +1 位作者 王大超 侯立白 《安徽农业科学》 CAS 2015年第6期289-291,370,共4页
[目的]探索一种简单、科学、准确的分析多酚的方法,使富含多酚的板栗总苞废弃物得到充分的再利用。[方法]采用Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞中多酚含量,并对碳酸钠、Folin-Ciocalteu试剂用量及显色温度、显色时间进行优化。[结果]... [目的]探索一种简单、科学、准确的分析多酚的方法,使富含多酚的板栗总苞废弃物得到充分的再利用。[方法]采用Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞中多酚含量,并对碳酸钠、Folin-Ciocalteu试剂用量及显色温度、显色时间进行优化。[结果]该测定方法的最佳条件为：取0.50 ml板栗总苞提取液,加入3.0 ml福林-酚试剂、6.0 ml 15%的Na2CO3溶液,在40℃条件下反应70 min,测定最佳波长为760 nm。吸光度与多酚含量在0-9μg/ml范围内有良好的线性关系（y=0.135 1x＋0.019 0,R2=0.999 3）。该方法的平均加标回收率为99.5%,相对标准偏差为1.2%（n=5）。[结论]该方法具有精密度高、稳定性好、操作简单、快速、结果准确等优点,可用于板栗总苞多酚含量的测定。 展开更多
关键词 板栗总苞 总多酚 folin-ciocalteu比色法 含量测定
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