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Hartree-Fock Calculations of <sup>16</sup>O and <sup>40</sup>Ca Nuclei Using Fish-Bone Potential
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作者 Azza O. El-Shal N. A. Mansour +1 位作者 M. M. Taha Omnia S. A. Qandil 《Journal of Applied Mathematics and Physics》 2014年第9期869-874,共6页
Hartree-Fock calculations are carried out to describe some properties of 16O and 40Ca nuclei using the two forms of fish-bone potential (I and II). A computer simulation search program has been introduced to solve thi... Hartree-Fock calculations are carried out to describe some properties of 16O and 40Ca nuclei using the two forms of fish-bone potential (I and II). A computer simulation search program has been introduced to solve this problem. The Hilbert space was restricted to three dimensional variational space spanned by single spherical harmonic oscillator orbits. Binding energies, root mean square radii and form factors are found to have a good fit with experimental data. 展开更多
关键词 Nuclear Structure HARTREE-FOCK Theory fish-bone Potential
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鱼鳞骨粉及Bio-Oss骨粉对骨髓间充质干细胞成骨分化及体内骨再生作用的比较研究
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作者 王晓蕾 苏畅 +4 位作者 周忠政 秦迪 惠光艳 王忠山 吴广升 《口腔医学》 2026年第2期112-117,共6页
目的观察并比较鱼鳞(fish scale,FS)骨粉及Bio-Oss骨粉的细胞毒性、促成骨分化能力及体内修复大鼠颅骨缺损作用。方法制备FS骨粉,Bio-Oss骨粉作为阳性对照,扫描电子显微镜观察FS骨粉微观结构,活/死细胞染色和CCK-8检测12.5~200.0 mg/mL ... 目的观察并比较鱼鳞(fish scale,FS)骨粉及Bio-Oss骨粉的细胞毒性、促成骨分化能力及体内修复大鼠颅骨缺损作用。方法制备FS骨粉,Bio-Oss骨粉作为阳性对照,扫描电子显微镜观察FS骨粉微观结构,活/死细胞染色和CCK-8检测12.5~200.0 mg/mL Bio-Oss和FS浸提液的细胞毒性。Bio-Oss骨粉(Bio-Oss组)和FS骨粉(FS组)分别与大鼠骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs)共培养,RT-PCR检测细胞成骨相关基因ALP、RUNX2、OPN表达,茜素红染色观察成骨矿化能力;将两种骨粉分别植入大鼠颅骨临界缺损模型,通过Micro-CT、HE染色及Masson染色观察术后8周骨再生效果。结果FS骨粉直径为200~800μm,正面呈瓦楞状,背面较平滑,形态不规则。50 mg/mL及以下浓度的Bio-Oss和FS浸提液无细胞毒性;Bio-Oss及FS均可促进BMSCs钙化结节形成及成骨相关基因(ALP、RUNX2及OPN)表达(P<0.05),且FS组RUNX2、OPN表达水平显著高于Bio-Oss组(P<0.05)。植入Bio-Oss骨粉和FS骨粉后,Micro-CT分析发现,大鼠颅骨缺损处新生骨骨体积分数(bone volume tissue volume,BV/TV)明显增加(P<0.05);HE及Masson染色结果显示Bio-Oss组和FS组骨再生量也明显提高。结论FS骨粉具有较好的细胞相容性及促成骨分化能力,在大鼠体内骨再生效果与Bio-Oss相似,应用前景广阔。 展开更多
关键词 鱼鳞骨粉 BIO-OSS骨粉 成骨分化 骨再生
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镜鲤鱼骨蛋白肽的制备及其抗氧化性研究
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作者 韩冰 李圣威 +5 位作者 张萌 韩雪 辛庆杰 刘志彬 遇世友 张根生 《中国调味品》 北大核心 2025年第12期38-45,共8页
镜鲤是我国重要的淡水鱼资源,在其加工过程中会产生大量副产物,这些副产物若未得到有效利用,不仅可能引发环境污染问题,而且会导致鱼类资源利用率降低。该研究以镜鲤鱼骨为原料,以水解度和多肽得率为评价指标,对鱼骨蛋白肽酶解工艺进行... 镜鲤是我国重要的淡水鱼资源,在其加工过程中会产生大量副产物,这些副产物若未得到有效利用,不仅可能引发环境污染问题,而且会导致鱼类资源利用率降低。该研究以镜鲤鱼骨为原料,以水解度和多肽得率为评价指标,对鱼骨蛋白肽酶解工艺进行优化,并对其抗氧化能力进行分析。结果表明,当料液比为1∶15、pH为7、中性蛋白酶添加量为4443 U/g、酶解温度为44℃、酶解时间为3 h时,鱼骨蛋白肽水解度为(26.37±0.56)%。当鱼骨蛋白肽浓度为12 mg/mL时,对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基和ABTS阳离子自由基的清除率分别为(80.32±2.06)%、(65.98±1.78)%、(62.83±2.01)%和(77.31±1.97)%。综合分析,最优酶解工艺制备的镜鲤鱼骨蛋白肽具有较强的抗氧化能力,该研究为镜鲤鱼骨的高值化利用及鱼骨蛋白肽类抗氧化产品的研发提供了科学依据。 展开更多
关键词 镜鲤 鱼骨 酶解 抗氧化性
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红鳍东方鲀骨胶原蛋白肽锌螯合物制备、结构表征及消化特性
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作者 黄磊 孙纪录 +4 位作者 甘俊甜 王凡雨 张彩璇 张海恩 郭明珠 《食品工业科技》 北大核心 2025年第14期256-266,共11页
为开发新型补锌剂,拓宽红鳍东方鲀应用领域,本研究以红鳍东方鲀鱼骨为原料,ZnSO4·7H2O为锌源,响应面试验优化胶原蛋白肽锌螯合物(Takifugu rubripes Bone Collagen peptides-Zn,TBCs-Zn)制备工艺,通过扫描电镜、EDS能谱、Zeta电位... 为开发新型补锌剂,拓宽红鳍东方鲀应用领域,本研究以红鳍东方鲀鱼骨为原料,ZnSO4·7H2O为锌源,响应面试验优化胶原蛋白肽锌螯合物(Takifugu rubripes Bone Collagen peptides-Zn,TBCs-Zn)制备工艺,通过扫描电镜、EDS能谱、Zeta电位及粒径分析TBCs与TBCs-Zn的微观形态,利用热重分析研究两者热力学性质,应用X射线衍射光谱分析、氨基酸组成分析、紫外光谱分析、傅里叶红外光谱分析初步探究肽与锌螯合规律,并采用模拟胃肠消化评价其吸收特性。结果表明:TBCs-Zn的最佳制备条件为:肽锌质量比1:4.4,螯合pH5.1、螯合时间76 min、螯合温度50℃,在此条件下制备TBCs-Zn的锌螯合能力为268.45±3.62 mg/g。与TBCs相比,TBCs-Zn呈现出光滑、粒状聚集体的外观形态,表面负电荷减少,粒径增大,热稳定性提高;与锌离子螯合后,TBCs从无定型状态向有序性转变。TBCs-Zn中Asp、His、Lys、Arg、Cys等氨基酸相对含量高于TBCs,氨基酸的氨基、羧基、羟基等为主要螯合位点。TBCs-Zn的锌离子溶解率高于ZnSO_(4),具有更好的吸收效果。 展开更多
关键词 红鳍东方鲀 鱼骨胶原蛋白肽锌螯合物 制备工艺 结构表征 体外模拟消化
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鱼骨胶原肽的制备、结构及其生物活性的研究进展
5
作者 罗欣宇 王晓 +1 位作者 周文宗 蔡成岗 《上海农业学报》 2025年第5期152-158,共7页
鱼骨是鱼类加工的主要副产物,利用率低,易造成资源浪费和环境污染。本文介绍了鱼骨的化学组分及鱼骨胶原肽在制备、结构分析及酶解产物的生物活性方面的研究进展,为提高鱼骨的加工利用率,减少环境污染,实现水产资源的可持续利用提供参考。
关键词 鱼骨 胶原肽 酶解法 生物活性
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U_(3)Si_(2)-Al燃料板轧制复合芯体厚度均匀性数值模拟
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作者 孙祎强 姬鹏波 +5 位作者 王纪钧 高志航 丁超 季策 李源 黄华贵 《中国冶金》 北大核心 2025年第12期101-110,共10页
U_(3)Si_(2)-Al燃料板轧制复合工艺是保障其芯体与盖板冶金结合的关键,但芯体头部和尾部厚度不均严重影响燃料板几何精度与服役可靠性,其精确控制受多种工艺参数耦合影响,目前尚无有效调控方法。为此,基于模拟软件构建燃料板轧制复合过... U_(3)Si_(2)-Al燃料板轧制复合工艺是保障其芯体与盖板冶金结合的关键,但芯体头部和尾部厚度不均严重影响燃料板几何精度与服役可靠性,其精确控制受多种工艺参数耦合影响,目前尚无有效调控方法。为此,基于模拟软件构建燃料板轧制复合过程二维仿真模型,系统研究初始芯体厚度、单道次压下率、轧制复合温度、道次压下分配等关键工艺参数对燃料板芯体头部和尾部增厚区的影响规律。结果表明,单道次压下率为20%~25%、轧制复合温度为400~450℃时,U_(3)Si_(2)-Al燃料板芯体厚度更加均匀;多道次压下分配对厚度均匀性具有改善作用,更易控制芯体头尾厚度在允许波动范围内。由于芯体头部增厚区低于尾部,采用往复轧制可以抑制芯体“狗骨”与“鱼尾”的形成。研究结果系统揭示了轧制复合工艺参数对芯体厚度均匀性的影响规律,可为实际生产工艺优化提供理论指导,对提升燃料板成形精度和保障服役安全性具有重要意义。 展开更多
关键词 燃料板 轧制复合 厚度均匀性 狗骨 鱼尾 工艺参数 数值模拟
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鱼刺致麦克尔憩室穿孔1例并文献复习
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作者 劳利昌 游建 《江汉大学学报(自然科学版)》 2025年第6期68-73,共6页
目的探讨麦克尔憩室(Meckel's diverticulum,MD)的临床表现、诊断、治疗及预后。方法通过分析1例鱼刺致麦克尔憩室穿孔的临床资料,参考国内外关于麦克尔憩室相关文献进行探讨。结果本例患者入院后完善相关术前检查,行腹腔镜探查后,... 目的探讨麦克尔憩室(Meckel's diverticulum,MD)的临床表现、诊断、治疗及预后。方法通过分析1例鱼刺致麦克尔憩室穿孔的临床资料,参考国内外关于麦克尔憩室相关文献进行探讨。结果本例患者入院后完善相关术前检查,行腹腔镜探查后,继而中转开腹探查确诊鱼刺致麦克尔憩室穿孔,行单纯憩室切除术,患者术后痊愈,随访恢复可。结论麦克尔憩室是回肠末端发育异常所致,鱼刺致麦克尔憩室穿孔在临床上罕见,麦克尔憩室在术前诊断具有挑战性,无症状麦克尔憩室是否需要手术仍存争议,有症状麦克尔憩室需行个体化手术治疗。 展开更多
关键词 麦克尔憩室 消化道穿孔 消化道异物 鱼刺
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模拟胃肠道下磷酸化鱼骨胶原肽-钙纳米粒的形成及其钙转运特性
8
作者 黄海 胡美华 《食品工业科技》 北大核心 2025年第23期170-177,共8页
探究磷酸化鱼骨胶原肽(Phosphorylated fish bone collagen peptide,PFBCP)在模拟胃肠道下形成PFBCP-钙纳米粒的条件及其钙转运特性。通过浊度测定确定形成PFBCP-钙纳米粒的钙离子浓度条件,通过粒径分析和电镜观察考察其纳米粒特性。通... 探究磷酸化鱼骨胶原肽(Phosphorylated fish bone collagen peptide,PFBCP)在模拟胃肠道下形成PFBCP-钙纳米粒的条件及其钙转运特性。通过浊度测定确定形成PFBCP-钙纳米粒的钙离子浓度条件,通过粒径分析和电镜观察考察其纳米粒特性。通过构建Caco-2单层细胞,研究PFBCP-钙纳米粒的钙转运效果及途径。结果表明,PFBCP在胃-肠道模拟体系下,能与7.5~20.0 mmol/L氯化钙形成近似球形、均匀分散、粒径为31~116 nm的肽-钙纳米粒。随着氯化钙浓度的增加,PFBCP-钙纳米粒的粒径增大,表面荷电性和表面疏水性均减小。酪蛋白、肌原纤维蛋白、硫酸软骨素、卵磷脂这些膳食成分对消化道模拟体系下PFBCP-钙纳米粒的形成具有显著的促进效果(P<0.05)。PFBCP-钙纳米粒的钙转运量显著高于氯化钙(P<0.05),主要通过胞吞和细胞旁路这两种特有途径递送钙,不依赖于TRPV6钙离子通道。胃肠道生成型PFBCP-钙纳米粒具有显著的钙转运效果,具有较好的应用开发前景。 展开更多
关键词 模拟胃肠道 磷酸化鱼骨胶原肽 纳米粒 钙转运
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鱼类不同部位即食休闲制品研究现状及进展
9
作者 贺佳 易佳雯 +3 位作者 邓金影 陈金 许文婕 罗东辉 《农产品加工》 2025年第7期88-92,共5页
我国是世界第一水产养殖大国,随着我国渔业的快速发展,鱼类加工过程中产生了大量副产物,占鱼体质量40%~55%,大部分被丢弃,资源未得到充分利用,造成环境污染。与此同时,我国也是消费大国,休闲食品产业正处于不断创新和发展的新阶段,市场... 我国是世界第一水产养殖大国,随着我国渔业的快速发展,鱼类加工过程中产生了大量副产物,占鱼体质量40%~55%,大部分被丢弃,资源未得到充分利用,造成环境污染。与此同时,我国也是消费大国,休闲食品产业正处于不断创新和发展的新阶段,市场前景广阔。综述了近年来国内外学者对鱼骨、鱼皮和鱼鳔在即食休闲制品方面的研究现状及进展,旨在更充分地利用鱼类加工副产物,以推动休闲食品产业的繁荣,促进我国鱼类精深加工的发展。 展开更多
关键词 鱼皮 鱼骨 鱼鳔 休闲食品 鱼类加工
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鱼骨致肛周坏死性筋膜炎1例报道分析
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作者 陈洋 卢临生 +1 位作者 赵晨翔 王建忠 《延边大学医学学报》 2025年第2期108-110,共3页
鱼骨致肛周坏死性筋膜炎临床上较少见,且早期症状轻微,易延误治疗。现报道1例鱼骨穿透直肠壁致肛周坏死性筋膜炎病人的诊治过程,并结合相关文献阐述肛周坏死性筋膜炎的治疗方法。
关键词 肛周坏死性筋膜炎 异物 鱼骨 肛周脓肿 诊治
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鱼骨式分层减张缝合联合浅层X线放射治疗高张力部位瘢痕疙瘩
11
作者 吴京涛 李娅 +3 位作者 谢海莲 赵士红 贾卫红 徐鹏 《中国医疗美容》 2025年第3期38-42,共5页
目的探讨鱼骨式分层减张缝合联合浅层X线放射治疗在高张力部位瘢痕疙瘩手术中的应用效果。方法回顾性分析2021年5月至2023年5月济南现代皮肤病医院收治的80例胸、肩背部瘢痕疙瘩患者临床资料。根据治疗方式不同将患者分为观察组和对照组... 目的探讨鱼骨式分层减张缝合联合浅层X线放射治疗在高张力部位瘢痕疙瘩手术中的应用效果。方法回顾性分析2021年5月至2023年5月济南现代皮肤病医院收治的80例胸、肩背部瘢痕疙瘩患者临床资料。根据治疗方式不同将患者分为观察组和对照组,观察组40例采用鱼骨式分层减张缝合联合浅层X线放射治疗,对照组40例采用鱼骨式分层减张缝合联合激素注射治疗方式。观察统计两组患者治疗16个月后的总体疗效情况,温哥华瘢痕量表评分情况,复发率,不良反应发生率,采用问卷调查形式统计两组外观满意度并进行对比。结果治疗后,观察组治疗总有效率和外观满意度高于对照组,症状改善情况优于对照组,观察组温哥华瘢痕量表总分和复发率低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);两组不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论鱼骨式分层减张缝合联合浅层X线放射治疗在高张力部位瘢痕疙瘩手术治疗中有良好应用前景,能够改善患者症状,降低复发率,提升外观满意度。 展开更多
关键词 瘢痕疙瘩 高张力部位 鱼骨式分层减张缝合 浅层X线放射治疗
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储能用LFP锂离子电池放电容量测量不确定度评定
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作者 张兴 郭琼瑶 +6 位作者 梁永劼 周梦娇 申耀强 田羲 方洲 赵虎 陈涛 《蓄电池》 2025年第4期185-189,共5页
介绍了储能用磷酸铁锂蓄电池放电容量测量不确定度评定方法。通过分析磷酸铁锂蓄电池放电容量的测试过程,建立了放电容量测量的数学模型,并采用鱼骨图分析并确定了测量不确定度的来源。然后,对各因素引起的不确定度分量、合成标准不确... 介绍了储能用磷酸铁锂蓄电池放电容量测量不确定度评定方法。通过分析磷酸铁锂蓄电池放电容量的测试过程,建立了放电容量测量的数学模型,并采用鱼骨图分析并确定了测量不确定度的来源。然后,对各因素引起的不确定度分量、合成标准不确定度和扩展不确定度进行评定,并给出评定结果。最后,采用蒙特卡洛统计学模拟,在各关键因子 μ±3δ 区间内对锂离子电池单体放电容量公差区间进行了统计学评估与检验。 展开更多
关键词 储能 磷酸铁锂 锂离子蓄电池 放电容量 数学模型 不确定度 蒙特卡洛统计学 鱼骨图
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EDTA脱钙液在软骨肉瘤分子病理检测中的应用效果探索
13
作者 贺骁 缪琛 +2 位作者 朱岩 丁颖 唐锦玲 《诊断病理学杂志》 2025年第11期1473-1477,共5页
目的在对比分别使用酸性脱钙液和EDTA脱钙液处理骨肿瘤组织标本对后续分子病理检测结果产生的影响,并探讨临床应用时理想的脱钙处理方案。方法收集2022年6月至2024年5月南京医科大学第一附属医院临床诊断为软骨肉瘤并经手术后送检病理... 目的在对比分别使用酸性脱钙液和EDTA脱钙液处理骨肿瘤组织标本对后续分子病理检测结果产生的影响,并探讨临床应用时理想的脱钙处理方案。方法收集2022年6月至2024年5月南京医科大学第一附属医院临床诊断为软骨肉瘤并经手术后送检病理诊断的骨肿瘤标本18例,病理初检进行规范化取材,随机将取材好的骨肿瘤组织分为酸性脱钙液组和EDTA脱钙液组。分别对比两组标本的脱钙所需时长、苏木精-伊红(HE)染色效果,重点对比分子病理检测项目:荧光原位杂交(FISH)和一代测序分析的检测结果。结果脱钙时长:酸性脱钙液组短于EDTA脱钙液组;HE染色效果:EDTA脱钙液组明显优于酸性脱钙液组(P<0.001);FISH检测:EDTA脱钙液组明显优于酸性脱钙液组(P<0.001);一代测序分析:酸性脱钙液组均未达到质控标准,检测失败,EDTA脱钙液组均达到质控标准,且分析结果显示18例骨肿瘤组织中有10例(占比56%)存在基因突变。结论EDTA脱钙液能够有效保存组织中的核酸和细胞结构的完整性,可以为骨肿瘤的分子检测和临床治疗提供保障。 展开更多
关键词 脱钙液 软骨肉瘤 荧光原位杂交(FISH) 一代测序 骨肿瘤组织
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斑点叉尾鱼骨胶原多肽螯合钙的制备及其特征 被引量:38
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作者 陆剑锋 孟昌伟 +4 位作者 李进 宫子慧 林琳 叶应旺 姜绍通 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期314-320,共7页
以斑点叉尾鱼骨酶解胶原多肽液和氯化钙为原料,螯合率为指标,在一定条件下制备胶原多肽螯合钙,并考察温度、pH、时间、多肽与钙的质量比对螯合率的影响。在单因素实验结果的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析法,确定最佳... 以斑点叉尾鱼骨酶解胶原多肽液和氯化钙为原料,螯合率为指标,在一定条件下制备胶原多肽螯合钙,并考察温度、pH、时间、多肽与钙的质量比对螯合率的影响。在单因素实验结果的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析法,确定最佳螯合工艺条件为温度60℃、pH 5.4、时间1.5 h、质量比2∶1,此条件下,螯合率达82.53%。紫外吸收和傅里叶变换红外光谱扫描的结果表明,骨胶原多肽与钙形成了螯合物,且其氨基酸组成符合典型的胶原样蛋白特征。 展开更多
关键词 斑点叉尾 鱼骨 胶原多肽 螯合率
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鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究 被引量:18
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作者 陈申如 蔡扬鹏 +2 位作者 周琼 张其标 曹敏杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期177-181,共5页
本文研究了鲨鱼、鲢鱼、草鱼和罗非鱼鱼骨胶原蛋白的纯化方法并对其特性进行了初步研究。SDS-PAGE电泳结果表明,所提取的四种胶原蛋白纯度均较高,相比之下,鲨鱼骨胶原蛋白纯度最高。通过蛋白酶解研究发现,四种鱼鱼骨胶原蛋白均可被胰蛋... 本文研究了鲨鱼、鲢鱼、草鱼和罗非鱼鱼骨胶原蛋白的纯化方法并对其特性进行了初步研究。SDS-PAGE电泳结果表明,所提取的四种胶原蛋白纯度均较高,相比之下,鲨鱼骨胶原蛋白纯度最高。通过蛋白酶解研究发现,四种鱼鱼骨胶原蛋白均可被胰蛋白酶和蛋白酶K水解,水解产物分子量大小各异,成分复杂。酶解蛋白图谱结果表明,不同鱼种鱼骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱有一定差异。鱼品种越接近,提取的骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱差异越小;反之,鱼品种差异越大,骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱差异也越大。氨基酸组成分析表明,鲨鱼和鲢鱼骨胶原蛋白中,甘氨酸含量最丰富,依次是丙氨酸、谷氨酸和精氨酸。 展开更多
关键词 鱼骨 胶原蛋白 纯化 性质
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白鲢鱼骨胶原多肽螯合钙的工艺优化 被引量:33
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作者 刘闪 刘良忠 +2 位作者 李小娜 刘亮 王燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期76-81,共6页
为减少淡水鱼加工过程中副产物对环境的污染和资源的浪费、提高淡水鱼的附加值,对白鲢鱼骨制备胶原多肽螯合钙的工艺进行研究。以白鲢鱼骨和氯化钙为原料,在一定条件下制备胶原多肽螯合钙,考察温度、鱼骨胶原多肽与氯化钙的质量比、时间... 为减少淡水鱼加工过程中副产物对环境的污染和资源的浪费、提高淡水鱼的附加值,对白鲢鱼骨制备胶原多肽螯合钙的工艺进行研究。以白鲢鱼骨和氯化钙为原料,在一定条件下制备胶原多肽螯合钙,考察温度、鱼骨胶原多肽与氯化钙的质量比、时间、pH值对螯合率和螯合物中钙含量的影响。根据单因素试验结果,对胶原多肽螯合钙工艺进行四因子二次正交旋转设计优化,得到鱼骨胶原多肽螯合钙的最佳工艺参数为温度42℃、时间38 min、鱼骨胶原多肽与氯化钙的质量比2.1∶1、pH 6.8,此条件下的螯合率和螯合物中的钙含量分别为80.4%和12.1%。对螯合钙进行氨基酸组成成分分析,其总氨基酸含量为61.03%,且具备典型的胶原蛋白氨基酸组成特征。红外光谱扫描和电镜扫描观察表明:钙离子与胶原多肽发生了螯合反应,结合方式有离子结合、配位结合和吸附作用。 展开更多
关键词 鱼骨 胶原多肽 螯合钙
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鱼骨粉粒径对鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物中钙生物利用率的影响 被引量:16
17
作者 谢雯雯 尹涛 +3 位作者 张晋 刘茹 赵思明 熊善柏 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期211-216,共6页
以采肉剩余的鲢鱼中骨酶解制得的蛋白肽和鱼骨粉为原料制备鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物,以Wistar雄性大鼠为动物实验模型,用钙表观吸收率、钙存留率、股骨生物力学指标和骨密度等指标检测鱼骨粉粒径对鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物中钙生物... 以采肉剩余的鲢鱼中骨酶解制得的蛋白肽和鱼骨粉为原料制备鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物,以Wistar雄性大鼠为动物实验模型,用钙表观吸收率、钙存留率、股骨生物力学指标和骨密度等指标检测鱼骨粉粒径对鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物中钙生物利用率的影响。结果表明:在相同钙摄入量下饲喂不同粒径鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物的大鼠其体质量、肝体比、脾体比、肾体比无明显差异(P>0.05),但其钙表观吸收率、钙存留率、大鼠股骨生物力学性质、骨密度等指标有显著差异(P<0.05)。添加小粒径鱼骨粉(d≤74μm)的鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物各项评价指标均显著高于其他实验组和碳酸钙对照组及低钙对照组,其钙表观吸收率为(47.84±3.90)%,钙存留率为(44.94±3.01)%,骨钙含量为(24.18±0.01)%,能量吸收为(7.52±0.48)kg·mm,其钙生物利用率最高。 展开更多
关键词 鱼骨粉 鱼蛋白酶解物 鱼骨粉粒径 钙生物利用率
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利用鱼类加工废弃鱼骨制备鱼骨粉的研究 被引量:20
18
作者 石红 郝淑贤 +3 位作者 邓国艳 周婉君 何俊燕 李来好 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期295-298,共4页
本研究以狗母鱼、金线鱼、罗非鱼、鲮鱼及草鱼等加工废弃鱼骨为原料,研究酶解、高压处理对鱼骨粉质量的影响。结果表明水解度对产品的颜色影响较大,水解度越高,鱼骨蛋白质含量越少,干燥后产品的颜色越浅;高压处理即可以进一步去除水解... 本研究以狗母鱼、金线鱼、罗非鱼、鲮鱼及草鱼等加工废弃鱼骨为原料,研究酶解、高压处理对鱼骨粉质量的影响。结果表明水解度对产品的颜色影响较大,水解度越高,鱼骨蛋白质含量越少,干燥后产品的颜色越浅;高压处理即可以进一步去除水解后残留的蛋白质和脂肪,也利于产品粉碎。 展开更多
关键词 鱼骨 酶解 高压
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唐山市岩溶塌陷区域风险评价 被引量:36
19
作者 胡瑞林 王思敬 +1 位作者 李焯芬 向缉熙 《岩石力学与工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期180-189,共10页
对唐山市自 1978年以来岩溶塌陷有增无减的原因进行了简要分析 ,并以此确立了岩溶塌陷区域风险的影响因子和评价模型 ,进而在市中区划分出了 3个具有不同风险程度的区域 。
关键词 岩溶塌陷 风险评价 鱼骨模型 唐山市 灾害防治
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建筑施工伤害事故诱因调查统计分析 被引量:43
20
作者 赵挺生 卢学伟 方东平 《施工技术》 CAS 北大核心 2003年第12期54-55,共2页
对某地区6年来88例建筑施工伤害事故记录进行了分析,采用分层分析方法获得了各类因素导致施工伤害事故的频率,通过将危险性高的事件绘制于鱼刺图中箭杆的箭头,危险性低的事件绘制于箭杆的箭尾,使鱼刺图载有事件原因大小和事件危险性高... 对某地区6年来88例建筑施工伤害事故记录进行了分析,采用分层分析方法获得了各类因素导致施工伤害事故的频率,通过将危险性高的事件绘制于鱼刺图中箭杆的箭头,危险性低的事件绘制于箭杆的箭尾,使鱼刺图载有事件原因大小和事件危险性高低双重信息。 展开更多
关键词 建筑施工 工程事故 调查 鱼刺图 统计
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