盐胁迫对山葡萄叶绿素荧光参数及超微结构的影响 被引量：35

1

作者 秦红艳 艾军 +5 位作者 许培磊 王振兴 赵滢 杨义明 范书田 沈育杰 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1159-1164,共6页

采用不同浓度NaCl(0、0.1%、0.3%、0.5%)处理山葡萄品种‘左山二’幼苗,于盐胁迫20d时测定叶绿素荧光参数,盐胁迫25d时对0(CK)和0.3%NaCl溶液处理的植株进行叶片超微结构观察,以探讨山葡萄品种的耐盐机理。结果表明:(1)中度(0.3%)或重度... 采用不同浓度NaCl(0、0.1%、0.3%、0.5%)处理山葡萄品种‘左山二’幼苗,于盐胁迫20d时测定叶绿素荧光参数,盐胁迫25d时对0(CK)和0.3%NaCl溶液处理的植株进行叶片超微结构观察,以探讨山葡萄品种的耐盐机理。结果表明:(1)中度(0.3%)或重度(0.5%)盐胁迫下,山葡萄叶初始荧光(F0)显著升高,PSⅡ原初光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ潜在活性(Fv/F0)、光化学淬灭系数(qP)、实际光化学效率(ΦPSⅡ)、非光化学淬灭系数(NPQ)和电子传递效率(ETR)显著降低,表明叶片PSⅡ反应中心破坏,PSⅡ受体侧电子传递受害,通过热耗散散失过剩激发能的能力减弱。(2)中度盐胁迫条件下,叶绿体超显微结构较对照发生明显变化,其外形明显皱缩变短呈不规则球形,大的淀粉粒消失,质壁分离明显,基粒和基质片层界限模糊不清,被膜破损或解体,叶绿素内部质体小球增多,表明其形态结构已受到严重损伤。(3)盐胁迫处理下,山葡萄线粒体嵴排列紊乱,线粒体膜结构模糊不清或溶解,但未见明显的破裂现象,说明线粒体受害程度较叶绿体小,线粒体较叶绿体对NaCl相对不敏感。(4)盐处理下细胞核形态较对照发生改变,核膜溶解或消失,但未完全崩解,说明盐胁迫对细胞核造成了一定损伤。 展开更多

关键词 山葡萄 盐胁迫 叶绿素荧光 超微结构

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基于主成分分析的山葡萄果实品质评价研究 被引量：36

2

作者 赵滢 杨义明 +3 位作者 范书田 张庆田 秦红艳 艾军 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期575-581,共7页

为建立一套适合山葡萄资源的果实品质评价方法,并为优质山葡萄资源快速筛选及品种选育提供理论参考,根据果实主要内在品质的差异,应用主成分分析法和聚类分析法对果汁颜色不同的14份山葡萄资源进行了综合评价和分类。结果表明:前3个主... 为建立一套适合山葡萄资源的果实品质评价方法,并为优质山葡萄资源快速筛选及品种选育提供理论参考,根据果实主要内在品质的差异,应用主成分分析法和聚类分析法对果汁颜色不同的14份山葡萄资源进行了综合评价和分类。结果表明:前3个主成分的累积方差贡献率为89.09%;第1主成分主要由单宁、可溶性糖、糖酸比和白藜芦醇决定;第2主成分主要由原花青素和总黄酮决定;第3主成分主要由可滴定酸决定。基于果实品质综合分值,14份山葡萄资源聚成3类,主成分分析法构建的综合评价体系揭示了果汁颜色不同的山葡萄资源果实品质的差异。 展开更多

关键词 山葡萄 果实品质 色价 主成分分析 综合评价

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不同干旱胁迫对山葡萄的光合作用和光系统II活性的影响 被引量：25

3

作者 王振兴 陈丽 +5 位作者 艾军 刘迎雪 何伟 许培磊 秦红艳 赵滢 《植物生理学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1171-1176,共6页

以山葡萄品种中抗性较强的‘左山一’和抗性较弱的‘双丰’品种为材料,利用气体交换分析和叶绿素荧光诱导动力学分析手段,研究了干旱胁迫对不同抗性山葡萄品种的光合作用和PSII活性的影响。结果显示,2种山葡萄叶片的净光合速率均随着干... 以山葡萄品种中抗性较强的‘左山一’和抗性较弱的‘双丰’品种为材料,利用气体交换分析和叶绿素荧光诱导动力学分析手段,研究了干旱胁迫对不同抗性山葡萄品种的光合作用和PSII活性的影响。结果显示,2种山葡萄叶片的净光合速率均随着干旱胁迫的加重而下降,并且细胞间隙CO2浓度升高,证明非气孔限制是干旱胁迫造成山葡萄光合速率下降的主要原因。JIP-test分析发现,干旱胁迫导致‘双丰’叶片相对荧光诱导动力学曲线中J点和I点相对可变荧光上升,同时出现了明显的K点,‘左山一’叶片的相对荧光诱导动力学曲线没有明显变化,说明干旱胁迫对‘双丰’叶片PSII电子供体侧和受体侧造成的伤害要显著大于对‘左山一’叶片的伤害,且干旱胁迫对‘双丰’叶片的最大光化学效率(Fv/Fm)、吸收光能为基础的光化学性能指数(PIABS)、单位面积有活性反应中心的密度(RS/CS)及单位面积用于电子传递的光能(ETo/CS)的改变幅度显著大于‘左山一’。干旱胁迫通过干扰山葡萄叶片PSII电子供体侧、受体侧以及电子传递链的功能,严重的伤害了叶片光合机构的正常功能。干旱胁迫对抗旱性较强的‘左山一’PSII活性的影响显著小于对抗旱性较弱的‘双丰’葡萄。 展开更多

关键词 山葡萄 光合作用 JIP-TEST 干旱胁迫 光系统II活性

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喷雾干燥法制备微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂 被引量：53

4

作者 赵巍 王军 +1 位作者 段长青 王秀君 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期77-83,共7页

研究了喷雾干燥法制备微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂的工艺,评价了微胶囊产品的质量,并预测了其保质期。研究结果表明：（1）微胶囊化山葡萄籽油的最佳乳化条件为：阿拉伯胶为壁材,麦芽糊精为壁材填充物;复合乳化剂配比（单甘酯∶蔗糖酯）... 研究了喷雾干燥法制备微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂的工艺,评价了微胶囊产品的质量,并预测了其保质期。研究结果表明：（1）微胶囊化山葡萄籽油的最佳乳化条件为：阿拉伯胶为壁材,麦芽糊精为壁材填充物;复合乳化剂配比（单甘酯∶蔗糖酯）为1∶9;乳化温度为80℃;乳化剂用量0.75%;壁材用量20%;壁材比（阿拉伯胶∶麦芽糊精）为1∶5;油/壁材为0.5。喷雾干燥法制备山葡萄籽油微胶囊的最佳工艺参数为：进料温度50~60℃、均质压力40 MPa、进风温度180℃、出风温度80℃、喷雾压力180 kPa。在此工艺条件下微胶囊化效率可达77.36%。（2）喷雾干燥法制取的微胶囊化山葡萄籽油粉末油脂为乳白色粉末,密度0.7312 g/cm3,含水量2.76%,溶解度94.0%。通过扫描电镜观察,微胶囊颗粒较圆整,基本接近球形,平均颗粒直径（3.6±0.75）μm。（3）贮藏稳定性试验表明,经微胶囊化的山葡萄籽油,其贮藏稳定性要明显优于未微胶囊化的山葡萄籽油以及添加了抗氧化剂VE的山葡萄籽油制品。 展开更多

关键词 山葡萄籽油 微胶囊技术 喷雾干燥

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外源NO对NaCl胁迫下山葡萄叶片叶绿素荧光和抗氧化酶活性的影响 被引量：21

5

作者 赵滢 艾军 +5 位作者 王振兴 秦红艳 张庆田 许培磊 刘迎雪 沈育杰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期867-872,共6页

为探究NO对山葡萄耐盐性影响的生理机制,以1年生双丰山葡萄扦插苗为试材,采用营养液栽培方法,研究了外源NO供体硝普钠(SNP)处理对50 mmol.L-1NaCl胁迫下山葡萄叶片叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性的影响。结果表明,外源NO能... 为探究NO对山葡萄耐盐性影响的生理机制,以1年生双丰山葡萄扦插苗为试材,采用营养液栽培方法,研究了外源NO供体硝普钠(SNP)处理对50 mmol.L-1NaCl胁迫下山葡萄叶片叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性的影响。结果表明,外源NO能显著提升盐胁迫下山葡萄叶片超氧化物歧化酶(SOD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,减少丙二醛(MDA)的产生和积累,保护光合机构免受活性氧伤害,从而提高叶片叶绿素含量;另一方面,外源NO使盐胁迫下山葡萄叶片的PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)、光化学淬灭系数(qP)和保护性热耗散(ΦNPQ)升高,而初始荧光(Fo)和非调节性能量耗散(ΦNO)显著下降,表明外源NO通过保护性热耗散机制缓解盐胁迫引起的光抑制,增强光合电子传递效率,进而维持PSⅡ的正常功能,最终提高了山葡萄耐盐性。 展开更多

关键词 山葡萄 盐胁迫 一氧化氮 叶绿素荧光 抗氧化酶

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两性花山葡萄新品种——双丰 被引量：14

6

作者 王军 宗润刚 +2 位作者 尹立荣 孙克娟 林兴桂 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期207-207,共1页

野生山葡萄(Vitis amurensis Rupr)一般为雌雄异株,选育出性状优良的两性花品种,有益于生产的发展。‘双丰’是‘通化1号’ב双庆’的F1,株系代号‘75-1-143’。1975年杂交,1976年播种,1978年初选。因其主要性状突出,提前繁殖无... 野生山葡萄(Vitis amurensis Rupr)一般为雌雄异株,选育出性状优良的两性花品种,有益于生产的发展。‘双丰’是‘通化1号’ב双庆’的F1,株系代号‘75-1-143’。1975年杂交,1976年播种,1978年初选。因其主要性状突出,提前繁殖无性系并同时进行植物学与农业生物学特性观察和小型酿酒试验。3年无性系对比观察后在本所扩繁栽植674株,在八五三农场和通化县进行了区域试验,均表现出丰产、浆果含糖量高。 展开更多

关键词 山葡萄 两性花 品种 双丰 葡萄

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干旱胁迫对山葡萄左山二幼苗叶片光系统Ⅱ活性的影响 被引量：16

7

作者 陈丽 王振兴 +6 位作者 艾军 许培磊 秦红艳 赵滢 刘迎雪 焦竹青 沈育杰 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期977-983,共7页

为深入研究干旱胁迫对山葡萄影响的生理机理和指导干旱地区山葡萄的生产栽培,以左山二的当年生扦插苗为试材,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术研究了干旱胁迫下山葡萄幼苗叶片的光系统活性。结果表明,随着干旱胁迫的加重,F0上... 为深入研究干旱胁迫对山葡萄影响的生理机理和指导干旱地区山葡萄的生产栽培,以左山二的当年生扦插苗为试材,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术研究了干旱胁迫下山葡萄幼苗叶片的光系统活性。结果表明,随着干旱胁迫的加重,F0上升,Fv/Fm、PIABS及ψ0降低。JIP-test分析发现随着干旱胁迫的加剧叶绿素荧光诱导动力学曲线中J、I点升高,并出现明显的K点;同时反映单位面积叶片光能利用率的ABS/CS、ET0/CS等参数下降,而单位反应中心的性能有所增加,热耗散增加。说明严重的干旱胁迫使山葡萄叶片PSⅡ电子传递链供体侧和受体侧均受到伤害,抑制了光合电子传递,导致产生过量激发能,最终导致光合作用的下降。 展开更多

关键词 山葡萄 干旱胁迫 光系统Ⅱ

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山葡萄籽中原花青素提取工艺优化 被引量：17

8

作者 王新伟 赵滢 沈育杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期21-24,共4页

目的:通过单因素与正交试验研究不同的提取温度、料液比、时间、溶剂体积分数等因素对原花青素提取率的影响,确定最佳提取工艺参数。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇作为提取剂,通过香草醛-HPLC法测定提取物中原花青素的提取率,香草醛法测... 目的:通过单因素与正交试验研究不同的提取温度、料液比、时间、溶剂体积分数等因素对原花青素提取率的影响,确定最佳提取工艺参数。方法:以山葡萄籽为原料,乙醇作为提取剂,通过香草醛-HPLC法测定提取物中原花青素的提取率,香草醛法测定黄烷—3—醇单体与原花青素的总含量,HPLC法测定黄烷—3—醇单体的含量,二者之差为原花青素总含量。结果:最佳工艺参数为乙醇体积分数70%、提取时间120min、提取温度60℃、料液比1:5(g/mL)。结论:在此工艺参数下,原花青素提取率为3.12%。 展开更多

关键词 山葡萄籽 原花青素 提取 香草醛 高效液相色谱法(HPLC)

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不同方法提取的山葡萄籽油理化指标和营养成分的对比 被引量：13

9

作者 赵巍 王军 +1 位作者 沈育杰 路文鹏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期127-130,共4页

以同一批次的山葡萄籽为原料,采用超临界CO2萃取与有机溶剂浸提后精炼两种方法制取山葡萄籽油,对二者的理化及卫生指标、脂肪酸的组分、VE含量和微量元素含量进行了测定。结果表明,在各项理化及卫生指标方面,SCF-CO2萃取得到的葡萄籽油... 以同一批次的山葡萄籽为原料,采用超临界CO2萃取与有机溶剂浸提后精炼两种方法制取山葡萄籽油,对二者的理化及卫生指标、脂肪酸的组分、VE含量和微量元素含量进行了测定。结果表明,在各项理化及卫生指标方面,SCF-CO2萃取得到的葡萄籽油与溶剂法浸提后精炼得到的葡萄籽油均能达到或优于国际标准,而在主要指标方面前者要明显优于后者;SCF-CO2萃取油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的含量要高于精炼油,而亚麻酸的含量则要明显低于精炼油中的含量;SCF-CO2萃取油中VE的含量要高于精炼油中VE的含量;SCF-CO2萃取油中K和Fe的含量高于浸提精炼油中的含量,而Ca和Cr的含量要低于浸提精炼油中的含量,P的含量二者基本相同。 展开更多

关键词 山葡萄籽油 超临界CO2萃取 理化性质 营养成分

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基于营养诊断方法对集安山葡萄叶片“黄化”原因的探讨 被引量：5

10

作者 赵滢 范书田 +4 位作者 刘迎雪 王春伟 艾军 杨义明 吕海艳 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期682-686,693,共6页

集安市是我国的山葡萄主产区,2012—2014年连续3年集安山葡萄在生长初期,新梢节间常常变短,幼叶上出现淡黄色斑点,随着叶片生长而逐渐表现为脉间黄化。同时,植株果穗变细,结果不良,即使结果也常常是无核小粒,严重影响山葡萄产量及品质... 集安市是我国的山葡萄主产区,2012—2014年连续3年集安山葡萄在生长初期,新梢节间常常变短,幼叶上出现淡黄色斑点,随着叶片生长而逐渐表现为脉间黄化。同时,植株果穗变细,结果不良,即使结果也常常是无核小粒,严重影响山葡萄产量及品质。采集正常和症状叶片及其树冠下土壤样品进行营养诊断分析。结果表明:症状叶柄内硼、铁、铜含量均低于葡萄叶柄营养元素含量标准值,与正常叶相比,其中硼含量差异达显著水平,仅为正常叶柄的80.70%,因此推测植株症状原因与缺硼有关。但症状树体下土壤硼含量却显著高于正常土壤样品。通过灰色关联与相关性分析发现,叶柄硼含量与土壤有机质的关联度最高,两者呈显著正相关,说明果园土壤有机质含量越高,越有利于植株对土壤硼的吸收。相反,由于症状树体土壤有机质相对缺乏,影响了植株对土壤硼的吸收,所以与正常土壤相比,症状树体土壤中剩余的硼含量相对较高,而被植株吸收的硼较少,不能满足植株正常生长发育的需要,导致树体缺硼症状的发生。因此,需通过提高土壤有机质含量或叶面喷施硼肥来促进树体对硼的吸收,最终有效矫正集安山葡萄缺素症。 展开更多

关键词 山葡萄 营养诊断 土壤养分 施肥措施

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山葡萄分子生物学研究进展 被引量：5

11

作者 张庆田 范书田 +3 位作者 杨义明 李晓艳 宋润刚 路文鹏 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1-5,共5页

山葡萄作为抗寒、抗病育种的珍贵种质资源,在国内外的利用越来越受到科学家的关注。随着分子生物学的发展,各种相关技术在山葡萄种质鉴定、系谱分析、性状标记、辅助育种、图谱构建及基因克隆等方面相继得到应用。概述分子生物学在山葡... 山葡萄作为抗寒、抗病育种的珍贵种质资源,在国内外的利用越来越受到科学家的关注。随着分子生物学的发展,各种相关技术在山葡萄种质鉴定、系谱分析、性状标记、辅助育种、图谱构建及基因克隆等方面相继得到应用。概述分子生物学在山葡萄研究中的利用和应用前景,以期为山葡萄利用提供一定的理论依据。 展开更多

关键词 山葡萄 种质资源 育种 分子生物学

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我国山葡萄种质资源研究与利用现状 被引量：44

12

作者 沈育杰 赵淑兰 +3 位作者 杨义明 李晓红 宋润刚 路文鹏 《特产研究》 2006年第3期53-57,共5页

山葡萄是抗寒育种的珍贵资源,我国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源,于1988年建成国家山葡萄种质资源圃,保存山葡萄种质资源380份,是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃。利用山葡萄种质,国内多家单位先后培育... 山葡萄是抗寒育种的珍贵资源,我国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源,于1988年建成国家山葡萄种质资源圃,保存山葡萄种质资源380份,是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃。利用山葡萄种质,国内多家单位先后培育出双红、双优、左优红、公酿一号等一批优良山葡萄品种和抗寒杂交品种。国内栽培面积达到5000余公顷。 展开更多

关键词 山葡萄 种质资源 收集 保存 鉴定 利用

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响应面法优化超临界CO_2萃取山葡萄籽油的工艺 被引量：5

13

作者 侯召华 王振兴 +3 位作者 罗婧 崔松焕 宁浩然 艾军 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第3期43-48,共6页

利用超临界CO2萃取山葡萄籽油。通过单因素试验确定响应面试验因素与中心水平,根据中心复合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理,采用四因素五水平的响应面法,以山葡萄籽油萃取率为响应值作响应面,回归分析各因素的显著性和交... 利用超临界CO2萃取山葡萄籽油。通过单因素试验确定响应面试验因素与中心水平,根据中心复合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理,采用四因素五水平的响应面法,以山葡萄籽油萃取率为响应值作响应面,回归分析各因素的显著性和交互作用。结果表明,超临界CO2萃取山葡萄籽油的最佳工艺条件为:山葡萄籽粉碎粒径过40目筛,萃取压力39.2 MPa,萃取温度41℃,静态萃取时间137 min,动态萃取时间251 min,CO2流速为3 L/min。在此工艺条件下,山葡萄籽油的萃取率为18.22%,与预测值18.28%无显著差异。 展开更多

关键词 超临界CO2萃取 响应面法 山葡萄籽油 萃取率 工艺

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SFE等方法提取山葡萄藤中白藜芦醇的研究 被引量：11

14

作者 井山林 彭国平 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 2006年第4期248-249,共2页

目的确定山葡萄藤中白藜芦醇的提取工艺条件。方法以白藜芦醇的提取率及提取液的含固量为指标,考察不同提取方法对提取效果的影响。结果虽然SFE法的提取率不高,但其提取溶剂用量较少、萃取产物含固量低。结论SFE法作为山葡萄藤中白藜芦... 目的确定山葡萄藤中白藜芦醇的提取工艺条件。方法以白藜芦醇的提取率及提取液的含固量为指标,考察不同提取方法对提取效果的影响。结果虽然SFE法的提取率不高,但其提取溶剂用量较少、萃取产物含固量低。结论SFE法作为山葡萄藤中白藜芦醇的提取工艺是切实可行的,但萃取条件有待于进一步优化。 展开更多

关键词 山葡萄藤 白藜芦醇 提取分离技术 超临界萃取

暂未订购

北冰红山葡萄酒CO_2浸渍发酵工艺研究 被引量：8

15

作者 钟宝 文连奎 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第3期32-35,共4页

以北冰红山葡萄为原料酿制山葡萄酒,通过试验确定CO_2浸渍时间为10 d,浸渍温度为31℃时浸渍效果最佳。在单因素试验的基础上,利用响应面法对北冰红山葡萄酒的发酵工艺条件进行优化。结果表明,最优发酵工艺条件为酵母添加量160 mg/L,发... 以北冰红山葡萄为原料酿制山葡萄酒,通过试验确定CO_2浸渍时间为10 d,浸渍温度为31℃时浸渍效果最佳。在单因素试验的基础上,利用响应面法对北冰红山葡萄酒的发酵工艺条件进行优化。结果表明,最优发酵工艺条件为酵母添加量160 mg/L,发酵温度21℃,发酵时间23 d,在此条件下制得北冰红山葡萄酒的平均酒精度为10.40%vol。 展开更多

关键词 北冰红 山葡萄酒 CO2浸渍发酵 响应面

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通化葡萄产区主栽4个品种品质的比较 被引量：17

16

作者 刘欢 何文兵 +1 位作者 李乔 张来钰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期107-113,共7页

以吉林省通化葡萄产区主栽‘双红’、‘双优’、‘公酿1号’和‘北冰红’4个葡萄品种为研究对象,利用高效液相色谱仪和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪等技术对4个葡萄品种的基本理化指标、总酚、总花色苷、色度、香气成分进行分析... 以吉林省通化葡萄产区主栽‘双红’、‘双优’、‘公酿1号’和‘北冰红’4个葡萄品种为研究对象,利用高效液相色谱仪和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪等技术对4个葡萄品种的基本理化指标、总酚、总花色苷、色度、香气成分进行分析比较。结果表明,不同葡萄品种之间具有一定差异性。‘双红’和‘北冰红’的硬度较大,‘双优’和‘公酿1号’的单果质量和出汁率较好;‘双红’矿物质元素含量较丰富;4个葡萄品种有机酸种类和含量存在差异;‘公酿1号’的总酸含量、‘北冰红’的总糖含量和糖酸比、‘双红’的总酚和总花色苷含量均显著高于其他3个品种(P<0.05);4个葡萄品种均呈紫红色,颜色最深为‘双红’;4个葡萄品种果实中共鉴定出7大类96种香气成分,以酯类为主,种类和相对含量最高为‘北冰红’。4个葡萄各具独特的口感和风味,可以利用其各自特点开发出具有地方特色的葡萄加工制品。 展开更多

关键词 山葡萄 山欧杂种葡萄 品质 香气

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霜霉病菌侵染对山葡萄“左山一”和“双丰”叶片光系统Ⅱ活性的影响 被引量：2

17

作者 王振兴 许培磊 +3 位作者 范书田 秦红艳 李晓艳 刘迎雪 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第17期16-19,共4页

以"左山一"和"双丰"的1年生扦插苗为试材,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术,研究了山葡萄叶片被霜霉病菌侵染后的光系统活性,以深入研究霜霉病对山葡萄影响的生理机理。结果表明:山葡萄叶片感病后,随着时... 以"左山一"和"双丰"的1年生扦插苗为试材,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术,研究了山葡萄叶片被霜霉病菌侵染后的光系统活性,以深入研究霜霉病对山葡萄影响的生理机理。结果表明:山葡萄叶片感病后,随着时间的延长,相对可变荧光在J点和I点的值Vj和Vi逐渐上升,电子传递受体侧受到伤害,不同品种间对霜霉病的抗性也存在差异,"左山一"较"双丰"更抗病。 展开更多

关键词 霜霉病 山葡萄 光系统Ⅱ 放氧复合体

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山葡萄耐盐愈伤组织筛选及其抗氧化水平分析 被引量：1

18

作者 赵滢 杨义明 +4 位作者 张宝香 刘迎雪 李昌禹 王衍莉 路文鹏 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2021年第15期5077-5082,共6页

以山葡萄叶片外植体诱导出的愈伤组织为试材,氯化钠(sodium chloride,NaCl)为选择因子,筛选耐盐愈伤组织。通过比较不同浓度NaCl处理后愈伤组织相对生长率及生长情况,初步明确了山葡萄耐盐愈伤组织筛选的临界NaCl浓度为1.5%;且1.5%NaCl... 以山葡萄叶片外植体诱导出的愈伤组织为试材,氯化钠(sodium chloride,NaCl)为选择因子,筛选耐盐愈伤组织。通过比较不同浓度NaCl处理后愈伤组织相对生长率及生长情况,初步明确了山葡萄耐盐愈伤组织筛选的临界NaCl浓度为1.5%;且1.5%NaCl培养基上处理的愈伤组织白藜芦醇含量也最高,处理3周后含量高达1580μg/g FW,是未经NaCl处理愈伤的3.13倍,但当NaCl浓度为2.0%时,白藜芦醇含量降至652μg/g FW。进一步在无盐和含1.5%NaCl培养基交替培养3次,每4周继代1次后,初步获得了山葡萄耐盐愈伤组织。经1.5%NaCl处理后,耐盐愈伤组织的相对生长率大幅提高,是对照愈伤组织的6.09倍,其H2O2含量则大幅下降,而抗氧化酶活性也明显升高。说明山葡萄耐盐愈伤组织可能通过提高抗氧化水平来降低盐分造成的伤害。 展开更多

关键词 山葡萄(Vitis amurensis) 愈伤组织 NACL 耐盐性 抗氧化

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山葡萄籽中原花青素的提取 被引量：25

19

作者 陈磊 王军 《中国野生植物资源》 2008年第1期58-60,共3页

研究了提取溶剂、温度、时间、料液比4个因素对山葡萄籽中原花青素得率的影响。确定最佳提取工艺:以70%丙酮为提取剂,在60℃条件下,提取120 min,料液比为1∶7,原花青素的得率为2.31%

关键词 山葡萄籽 原花青素 提取

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北冰红山葡萄酒酿造工艺响应面优化 被引量：6

20

作者 钟宝 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第1期87-90,共4页

以北冰红山葡萄为原料,酿制山葡萄酒,采用单因素和响应面法对发酵工艺条件进行优化。结果表明:酵母添加量160 mg/L,发酵温度26℃,发酵天数7 d。制得北冰红山葡萄酒的平均酒精度为9.81%vol,品质最佳。

关键词 北冰红 山葡萄酒 发酵 响应面

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