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安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂使用现状
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作者 刘钰洁 徐林 +4 位作者 龚玲 韦刚 赵连伟 瞿广胜 蔡贵香 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第7期1051-1054,1059,共5页
目的 分析安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂的添加特征及安全风险,为制定校园精准监管策略提供依据。方法 2023年12月—2024年7月,采用分层随机抽样法于安顺市西秀区主城区及周边4个乡镇的中小学周边销售点采集834份市售饮料,采... 目的 分析安顺市校园周边市售饮料中防腐剂与甜味剂的添加特征及安全风险,为制定校园精准监管策略提供依据。方法 2023年12月—2024年7月,采用分层随机抽样法于安顺市西秀区主城区及周边4个乡镇的中小学周边销售点采集834份市售饮料,采用高效液相色谱法检测3类防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸)及4类甜味剂(糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜)含量,通过χ^(2)检验分析其差异。结果 防腐剂总超标率为8.6%(72份),其中脱氢乙酸超标率最高(7.0%,58份),高于山梨酸(0.6%,5份)与苯甲酸(0.4%,3份)(χ^(2)=90.85);甜味剂总超标率为10.4%(87份),糖精钠超标率最高(6.2%,52份),高于纽甜(2.8%,23份)、安赛蜜(0份)和阿斯巴甜(0份)(χ^(2)=262.04)(P值均<0.01)。混合添加剂叠加超标现象存在潜在风险,防腐剂混合超标率为0.7%(6份),甜味剂混合超标率为1.6%(13份)。微型企业的防腐剂超标率(7.2%,26份)和甜味剂超标率(12.3%,44份)与大中小型企业间差异均无统计学意义(χ^(2)值分别为2.67,5.16,P值均>0.05)。结论 学校周边市售饮料存在食品添加剂系统性滥用风险,需建立以风险溯源为核心的监管体系,加强企业生产规范及校园周边销售终端管控。 展开更多
关键词 饮料 食品防腐剂 甜味剂 合格鉴定
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纳米复合防腐剂MCZ的制备及其性能评估
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作者 王晨 毛安 《广东蚕业》 2025年第5期71-73,共3页
纳米技术与纳米材料在新型木材防腐剂研发中占据重要地位。文章基于试验,探究了纳米复合防腐剂MCZ的制备工艺与性能介绍了湿法球磨技术合成MCZ的流程,分析了其对制备质量的关键影响因素,从急性毒性、室内耐腐性及抗流失性等方面对MCZ进... 纳米技术与纳米材料在新型木材防腐剂研发中占据重要地位。文章基于试验,探究了纳米复合防腐剂MCZ的制备工艺与性能介绍了湿法球磨技术合成MCZ的流程,分析了其对制备质量的关键影响因素,从急性毒性、室内耐腐性及抗流失性等方面对MCZ进行了性能评估。 展开更多
关键词 木材防腐剂 纳米复合防腐剂 木材防腐 MCZ 制备工艺 性能评估
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常见食品防腐剂的检测方法研究 被引量:1
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作者 王淑敏 《食品安全导刊》 2025年第4期123-125,共3页
随着社会进步和生活水平提高,食品安全问题日益受到关注,其中食品防腐剂的合理使用和检测尤为重要。本文综述了食品防腐剂的主要类型及其应用特点,重点阐述了高效液相色谱法、气相色谱法、酶联免疫吸附测定法、毛细管电泳法和薄层色谱... 随着社会进步和生活水平提高,食品安全问题日益受到关注,其中食品防腐剂的合理使用和检测尤为重要。本文综述了食品防腐剂的主要类型及其应用特点,重点阐述了高效液相色谱法、气相色谱法、酶联免疫吸附测定法、毛细管电泳法和薄层色谱法等常用检测方法的原理、特点及应用要点。通过分析各种检测方法的优缺点和适用范围,为食品防腐剂的检测提供参考,对加强食品安全监管、保障消费者健康具有重要意义。 展开更多
关键词 食品防腐剂 检测方法 色谱分析 食品安全
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牙膏检验用中和剂与配方中常用防腐剂的效能评价
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作者 余文 王耀楠 +4 位作者 安琳 陈怡文 任秀 崔生辉 李景云 《香料香精化妆品》 2025年第4期81-86,共6页
采用4株常见口腔细菌和3株标准菌株,评估了牙膏检验用的大豆酪蛋白葡萄糖卵磷酯吐温80培养基(SCDLP)、改良卵磷脂肉汤(MLB)等4种中和剂的中和效能,并进一步考察了苯甲酸钠、苯氧乙醇等6种牙膏常用防腐剂的杀菌(抑菌)曲线。结果显示,针... 采用4株常见口腔细菌和3株标准菌株,评估了牙膏检验用的大豆酪蛋白葡萄糖卵磷酯吐温80培养基(SCDLP)、改良卵磷脂肉汤(MLB)等4种中和剂的中和效能,并进一步考察了苯甲酸钠、苯氧乙醇等6种牙膏常用防腐剂的杀菌(抑菌)曲线。结果显示,针对尼泊金丙酯,改良卵磷脂吐温80肉汤(MLBTL)的中和效果最佳;针对其余5种防腐剂,4种中和剂效果无显著差异;针对所有菌株,6种牙膏常用防腐剂中山梨酸钾的抑菌效果最差,苯氧乙醇和尼泊金甲酯的抑菌效果明显。 展开更多
关键词 牙膏 防腐剂 中和剂 抑菌
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高效液相色谱法检测预制菜中防腐剂
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作者 王露 李思 +3 位作者 王丹丹 冯晓青 朱峰 杨润 《分析仪器》 2025年第3期52-56,共5页
建立了高效液相色谱法测定预制菜中3种防腐剂含量的方法。采用Waters ZORBAX RX-C_(18)色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)为分离柱,以甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为8∶92)为流动相,流量为1.0mL/min,进样体积为10μL,柱温为30℃,检测波长为... 建立了高效液相色谱法测定预制菜中3种防腐剂含量的方法。采用Waters ZORBAX RX-C_(18)色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)为分离柱,以甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为8∶92)为流动相,流量为1.0mL/min,进样体积为10μL,柱温为30℃,检测波长为230nm和293nm。3种防腐剂的质量浓度在0.1~100mg/L范围内与色谱峰面积线性关系良好,线性相关系数均大于0.9999,方法检出限范围在0.006g/kg,定量限为0.02g/kg。测定结果的相对标准偏差为1.05%~3.16%(n=7),样品加标平均回收率为86.1%~104.6%。该方法的精密度和准确度良好,可用于预制菜中对3种防腐剂含量的测定。 展开更多
关键词 预制菜 防腐剂 高效液相色谱法
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面膜类化妆品中防腐剂的使用情况与质量分析
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作者 颜琳琦 张丽媛 +3 位作者 赵爱桔 陈岑 王银环 黄柳倩 《香料香精化妆品》 2025年第1期120-125,共6页
为探究面膜类化妆品中防腐剂的添加情况、标签标识与微生物检验结果的相关性,建立了高效液相色谱法测定化妆品中10种常见表内、表外防腐剂的方法,并对55批样品进行测定。其中标签标注防腐剂的37批样品微生物检验结果均合格。仅标注表外... 为探究面膜类化妆品中防腐剂的添加情况、标签标识与微生物检验结果的相关性,建立了高效液相色谱法测定化妆品中10种常见表内、表外防腐剂的方法,并对55批样品进行测定。其中标签标注防腐剂的37批样品微生物检验结果均合格。仅标注表外防腐剂的18批样品中,有2批菌落总数超标,实际未检出标签标注的表外防腐剂。说明防腐剂的添加情况与微生物检验结果有一定的相关性,仅添加表外防腐剂的面膜类化妆品微生物污染风险较大。 展开更多
关键词 防腐剂 表外防腐剂 微生物 面膜
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化妆品防腐剂对造成化妆品不良反应的相关性分析
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作者 李响 《上海轻工业》 2025年第3期71-73,共3页
随着化妆品市场的蓬勃发展,消费者对化妆品安全性的关注也日益增强。近年来,由化妆品防腐剂引发的不良反应事件频发,不仅损害了消费者的健康,也对化妆品行业的声誉造成了严重影响。希望文章的分析研究能够为有效控制化妆品中防腐剂的含... 随着化妆品市场的蓬勃发展,消费者对化妆品安全性的关注也日益增强。近年来,由化妆品防腐剂引发的不良反应事件频发,不仅损害了消费者的健康,也对化妆品行业的声誉造成了严重影响。希望文章的分析研究能够为有效控制化妆品中防腐剂的含量以及准确测定化妆品中防腐剂的具体种类提供参考,以实现对化妆品不良反应发生率的控制或降低。 展开更多
关键词 化妆品防腐剂 防腐剂 不良反应
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北运河流域地表水中防腐剂的污染水平及多介质归趋 被引量:1
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作者 葛祎婷 皇甫永浩 +2 位作者 吴季红 姜巍巍 卜庆伟 《生态毒理学报》 北大核心 2025年第3期58-67,共10页
防腐剂在城市河流中广泛存在,参与多种介质传递过程,识别其生态风险及环境归趋过程对保障城市河流水环境生态安全具有重要意义。研究分析了北运河地表水中10种防腐剂(苯并三氮唑类和羟基苯甲酸酯类)的污染特征和生态风险,并探究了典型... 防腐剂在城市河流中广泛存在,参与多种介质传递过程,识别其生态风险及环境归趋过程对保障城市河流水环境生态安全具有重要意义。研究分析了北运河地表水中10种防腐剂(苯并三氮唑类和羟基苯甲酸酯类)的污染特征和生态风险,并探究了典型防腐剂的环境归趋。结果表明,10种防腐剂总浓度为n.d.~7990 ng·L^(-1),检出率为1%~99%。防腐剂类的高浓度点均集中分布在污水处理厂排口下游附近,表明污水排放可能是北运河流域地表水中防腐剂类污染物的主要来源。防腐剂整体浓度呈现向下游沿程递减趋势,且对羟基苯甲酸酯类防腐剂浓度递减较快。北运河地表水中防腐剂的整体生态风险水平较低,但是,5-甲基-1H-苯并三氮唑(5-TTri)在12%的采样点呈现出中高生态风险。三级逸度模型模拟结果显示,苯并三氮唑(BT)在空气、水、土壤和沉积物中的模拟浓度分别为5.99×10^(-8)ng·m^(-3)、213 ng·L^(-1)、2.13×10^(-6)ng·g^(-1)、0.03 ng·g^(-1),而5-Ttri的则为4.36×10^(-5)ng·m^(-3)、373 ng·L^(-1)、4.55×10^(-4)ng·g^(-1)、0.36 ng·g^(-1)。地表水是BT和5-TTri的主要赋存介质,水相平流输出和降解是其消除的主要途径。研究可为城市河流中防腐剂污染和风险防控提供科学依据。 展开更多
关键词 防腐剂 浓度水平 环境风险 逸度模型
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新型防腐剂对橡胶木材防腐性能探究及展望 被引量:4
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作者 张倩 时兰翠 +2 位作者 吕蕾 周亚菲 张晔 《林业科技》 2024年第5期58-60,共3页
随着公众环保意识的提升和全球木材需求的增长,开发新型环保且高效的橡胶木材防腐剂成为研究热点。本文探讨了新型防腐剂在橡胶木材保护中的应用,涵盖了天然防腐剂、化学合成防腐剂、基于纳米技术的防腐剂和生物技术基防腐剂。研究表明... 随着公众环保意识的提升和全球木材需求的增长,开发新型环保且高效的橡胶木材防腐剂成为研究热点。本文探讨了新型防腐剂在橡胶木材保护中的应用,涵盖了天然防腐剂、化学合成防腐剂、基于纳米技术的防腐剂和生物技术基防腐剂。研究表明,这些新型防腐剂能有效提高木材的耐腐蚀性和持久性,同时强调了选择防腐剂时需考虑其环境友好性和可持续性。未来研究应关注低环境影响、高效能防腐剂的开发,以及防腐剂在实际应用中的长期效果。 展开更多
关键词 橡胶木材 新型防腐剂 天然防腐剂 化学合成防腐剂 纳米技术 生物技术
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泡泡水玩具儿童玩耍行为特征分析及防腐剂暴露健康风险评估 被引量:2
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作者 田勇 戴洁 +1 位作者 罗瑾 杨丹华 《环境化学》 北大核心 2025年第1期299-308,共10页
为评估泡泡水玩具中防腐剂对中国儿童健康的风险,本文对儿童玩耍泡泡水玩具的行为特征进行问卷调研,并对80款市售泡泡水玩具中防腐剂的含量进行测定.基于调研和检测结果,对泡泡水玩具的甲醛暴露进行风险评估.结果表明,甲醛和异噻唑啉酮... 为评估泡泡水玩具中防腐剂对中国儿童健康的风险,本文对儿童玩耍泡泡水玩具的行为特征进行问卷调研,并对80款市售泡泡水玩具中防腐剂的含量进行测定.基于调研和检测结果,对泡泡水玩具的甲醛暴露进行风险评估.结果表明,甲醛和异噻唑啉酮这两类有害防腐剂均在部分泡泡水玩具中有检出,苯酚未检出,甲醛的检出率为60%,不合格率56%,质量比范围为8—444 mg·kg^(−1),异噻唑啉酮类防腐剂的检出率和不合格率均为5%,其中1,2-苄基异噻唑啉-3-酮(BIT)最高达到122 mg·kg^(−1),2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮(MIT)含量最高为3.5 mg·kg^(−1),CMIT:MIT(3:1)混合物含量最高为14 mg·kg^(−1).非致癌风险评价结果显示,低龄儿童的健康风险稍高于大龄儿童.正常使用时,1—6岁儿童的风险指数(H)范围为0.011—0.354,6—14岁儿童风险指数(H)范围为0.008—0.260,风险指数均小于1;当长时间(60 min·次^(−1))高频率(0.43次·d^(−1))使用泡泡水时,风险明显增大,1—6岁儿童的风险指数范围为0.067—2.171,6—14岁儿童的风险指数范围为0.052—1.674,风险指数范围最大值均大于1.泡泡水玩具中的甲醛非致癌风险在正常使用时对儿童健康为可容许风险,但长时间高频率使用时,风险明显升高. 展开更多
关键词 泡泡水 行为特征 防腐剂 甲醛 暴露评估 健康风险
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防腐剂对牡蛎中耐药菌群结构的影响
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作者 宫钰洁 吴书香 +5 位作者 王鹏 姚琳 曲梦 李风铃 王联珠 江艳华 《食品安全质量检测学报》 2025年第3期195-202,共8页
目的探究常用食品防腐剂对牡蛎中耐药共生菌的影响作用。方法以4℃冷藏为对照组,以分别经山梨酸钾、壳聚糖、乳酸链球菌素、ɛ-聚赖氨酸浸泡处理后进行4℃冷藏为实验组,通过耐药平板计数法分析不同食品防腐剂处理后牡蛎中耐药菌含量的变... 目的探究常用食品防腐剂对牡蛎中耐药共生菌的影响作用。方法以4℃冷藏为对照组,以分别经山梨酸钾、壳聚糖、乳酸链球菌素、ɛ-聚赖氨酸浸泡处理后进行4℃冷藏为实验组,通过耐药平板计数法分析不同食品防腐剂处理后牡蛎中耐药菌含量的变化情况,并通过16S rRNA扩增子高通量测序分析耐药菌群结构的变化。结果山梨酸钾与壳聚糖能显著降低单种与多重抗菌药的耐药菌数;乳酸链球菌素能显著降低复方新诺明耐药菌数、氯霉素耐药菌数、庆大霉素耐药菌数和同时耐受2、3、4种药物的耐药菌数;ε-聚赖氨酸能显著降低环丙沙星耐药菌数、复方新诺明耐药菌数、氯霉素耐药菌数、庆大霉素耐药菌数和同时耐受3、4种药物的耐药菌数。山梨酸钾与壳聚糖对四环素与环丙沙星耐药菌群的组成影响较大,乳酸链球菌素与ε-聚赖氨酸对复方新诺明耐药菌群的组成影响较大。结论本研究表明通过应用合适的食品防腐剂可以控制牡蛎中耐药菌的含量,食品防腐剂可以影响牡蛎中可培养耐药菌群的组成且不同防腐剂能抑制特定的抗菌药耐药菌,为建立牡蛎中耐药菌的控制措施提供了新思路。 展开更多
关键词 防腐剂 牡蛎 耐药菌 耐药菌丰度 菌群结构
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抗青光眼药物中防腐剂对眼表的损伤机制研究进展 被引量:1
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作者 王娇娇 王苏涵 +3 位作者 张乐颖 秦婷婷 匡晓慧 刘茜 《中国新药与临床杂志》 北大核心 2025年第2期112-117,共6页
青光眼是一种慢性、进行性、多因素的视神经病变,其治疗方式主要包括药物治疗、激光治疗和手术治疗,其中药物治疗是青光眼的首选治疗方式。长期使用青光眼药物可能会引起各种各样的眼表损伤,进而影响患者生活质量,降低患者的治疗依从性... 青光眼是一种慢性、进行性、多因素的视神经病变,其治疗方式主要包括药物治疗、激光治疗和手术治疗,其中药物治疗是青光眼的首选治疗方式。长期使用青光眼药物可能会引起各种各样的眼表损伤,进而影响患者生活质量,降低患者的治疗依从性。青光眼药物对眼表的损伤机制尚未完全阐明,本文围绕泪膜破裂、结膜炎症反应、细胞凋亡、角膜上皮细胞丢失和基底下角膜神经减少等方面,对青光眼药物中防腐剂致眼表损伤的机制进行综述。 展开更多
关键词 眼表 青光眼 药物疗法 损伤机制 防腐剂
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健康口腔分离细菌对牙膏中抗菌防腐剂的敏感性分析
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作者 安琳 余文 +1 位作者 崔生辉 李景云 《香料香精化妆品》 2025年第2期100-105,共6页
采用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)和16S rRNA序列鉴定对有氧条件下分离的29株口腔菌进行种属分析。通过测定29株口腔菌的最低抑菌浓度(MIC),分析牙膏产品中6种常用防腐剂的体外抗菌效果。种属鉴定结果表明,29个口腔... 采用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)和16S rRNA序列鉴定对有氧条件下分离的29株口腔菌进行种属分析。通过测定29株口腔菌的最低抑菌浓度(MIC),分析牙膏产品中6种常用防腐剂的体外抗菌效果。种属鉴定结果表明,29个口腔菌株为链球菌属(55.17%,16/29)、奈瑟氏菌属(31.03%,9/29)和葡萄球菌属(13.79%,4/29)。结果显示,GB 22115—2008规定的4-羟基苯甲酸丙酯的最大允许使用浓度明显高于29株口腔分离株的MIC(约8~64倍)。结果表明牙膏产品中的某些防腐剂可能会抑制或杀死口腔菌,从而对口腔菌群造成不良影响。防腐剂最大允许剂量的确定不仅应基于毒理学数据,还应考虑口腔微生物的抗菌敏感性。 展开更多
关键词 牙膏 防腐剂 最大允许剂量 口腔细菌 敏感性
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中药提取物中防腐剂鉴定及含量的测定
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作者 梁雪松 刘文佳 +1 位作者 黄静 黄光伟 《口腔护理用品工业》 2025年第4期22-24,共3页
目的:建立HPLC(高效液相色谱)法测定中药提取物中尼泊金丙酯与尼泊金丁酯含量的方法。方法:采用迪马C18(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱,流动相为乙腈(B)-0.1%乙酸水溶液(A),梯度洗脱:0-10min, 30%~80%B;流速为1.0mL/min,柱温35℃,检... 目的:建立HPLC(高效液相色谱)法测定中药提取物中尼泊金丙酯与尼泊金丁酯含量的方法。方法:采用迪马C18(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱,流动相为乙腈(B)-0.1%乙酸水溶液(A),梯度洗脱:0-10min, 30%~80%B;流速为1.0mL/min,柱温35℃,检测波长为254 nm,进样量为20μL。结果:尼泊金丙酯和尼泊金丁酯的质量浓度在20.58~185.22μg/mL范围内与峰高呈良好的线性关系,r_(尼泊金丙酯钠)=0.99999,r_(尼泊金丁酯钠)=0.99999。尼泊金丙酯平均回收率为99.31%,RSD为0.97%,尼泊金丁酯平均回收率为98.78%,RSD为0.90%。结论:该方法稳定、准确,重现性好,是测定中药提取物中尼泊金丙酯钠与尼泊金丙酯钠含量的可靠方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 尼泊金丙酯 尼泊金丙酯 防腐剂 中药提取物
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八角茴香提取物制备天然食品防腐剂的研究进展
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作者 张帆 钟愧 +2 位作者 张金君 韩世范 杨俊 《农产品加工》 2025年第8期115-117,共3页
八角茴香是一种含有丰富活性成分的植物性原料,其挥发油、酚类、黄酮类化合物等具有显著的抗菌和抗氧化特性,能抑制微生物生长,有效延长食品保质期。八角茴香提取物作为食品防腐剂已在肉制品、果蔬、糕点中应用,有可能开发成天然食品防... 八角茴香是一种含有丰富活性成分的植物性原料,其挥发油、酚类、黄酮类化合物等具有显著的抗菌和抗氧化特性,能抑制微生物生长,有效延长食品保质期。八角茴香提取物作为食品防腐剂已在肉制品、果蔬、糕点中应用,有可能开发成天然食品防腐剂。 展开更多
关键词 八角茴香 活性成分 天然食品防腐剂 抗菌 抗氧化
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HPLC法测定复方愈创木酚磺酸钾口服液中6种防腐剂含量
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作者 叶宝玉 李志勇 +4 位作者 李蔚 陈日檬 马德运 刘德强 陈均豪 《广东化工》 2025年第8期141-143,共3页
目的:建立HPLC同时测定复方愈创木酚磺酸钾口服溶液中6种防腐剂含量的方法。方法:日本资生堂C18色谱柱(CAPCELLPAKC18 MGS5(4.6 mm I.D.×250mm,5μm,柱号AKAD13301)),流动相A为乙腈,流动相B为0.02 mol·L^(-1)乙酸铵溶液(用冰... 目的:建立HPLC同时测定复方愈创木酚磺酸钾口服溶液中6种防腐剂含量的方法。方法:日本资生堂C18色谱柱(CAPCELLPAKC18 MGS5(4.6 mm I.D.×250mm,5μm,柱号AKAD13301)),流动相A为乙腈,流动相B为0.02 mol·L^(-1)乙酸铵溶液(用冰醋酸调pH至4.50)进行梯度洗脱,流动相流速为1.0 mL·min^(-1);检测波长为235 nm,柱温30℃。结果:苯甲酸钠、山梨酸钾及对羟基苯甲酸酯类在2 mg·L^(-1)~80 mg·L^(-1)线性关系良好(r>0.9999);平均回收率98.7%~103.6%。结论:方法简单、可靠,精确,可用于复方愈创木酚磺酸钾口服溶液中防腐剂含量的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 复方愈创木酚磺酸钾口服溶液 防腐剂 含量测定
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高效液相色谱法测定食品中酚类防腐剂与抗氧化剂
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作者 张薇 《食品安全导刊》 2025年第24期67-70,共4页
为了建立一种高效且精准的食品中酚类防腐剂及抗氧化剂检测方法,将市售大豆油作为检测对象,采用高效液相色谱法对富马酸二甲酯、没食子酸丙酯、2,6-二叔丁基对甲基苯酚、叔丁基对羟基苯酚及叔丁基对苯二酚5种目标化合物展开系统检测。... 为了建立一种高效且精准的食品中酚类防腐剂及抗氧化剂检测方法,将市售大豆油作为检测对象,采用高效液相色谱法对富马酸二甲酯、没食子酸丙酯、2,6-二叔丁基对甲基苯酚、叔丁基对羟基苯酚及叔丁基对苯二酚5种目标化合物展开系统检测。结果表明,目标化合物在质量浓度为0.5~100.0 mg·L^(-1)时线性关系良好(相关系数大于0.996),最低检出限为0.3~1.5 mg·kg^(-1),加标回收率为89.12%~97.45%,相对标准偏差小于6%;实际样品检测仅检出微量2,6-二叔丁基对甲基苯酚(0.18~0.25 mg·kg^(-1)),符合国家标准。该方法适用于复杂油脂基质中痕量酚类添加剂的精准测定,为食品安全监管提供了可靠的技术支持。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 酚类防腐剂 抗氧化剂 大豆油 固相萃取
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植物防腐剂作用机制研究进展
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作者 刘建琳 刘杰 《中华中医药杂志》 北大核心 2025年第2期784-787,共4页
化妆品所含营养物质有利于微生物生长繁殖,其产生的代谢废物会降低化妆品本身质量并影响人体皮肤健康,因此市售化妆品常添加防腐剂以抑制微生物生长繁殖。传统防腐剂多为化学合成防腐剂,化妆品法规已逐渐限制其使用,因其易对人体皮肤、... 化妆品所含营养物质有利于微生物生长繁殖,其产生的代谢废物会降低化妆品本身质量并影响人体皮肤健康,因此市售化妆品常添加防腐剂以抑制微生物生长繁殖。传统防腐剂多为化学合成防腐剂,化妆品法规已逐渐限制其使用,因其易对人体皮肤、毛发等产生影响,导致皮肤疾病。基于此,研究人员开始寻找更符合人体需求、安全的植物防腐剂。文章对近年来植物防腐剂作用机制及研究成果的研究进展进行综述,旨在为植物防腐剂的进一步开发提供相关参考。 展开更多
关键词 植物 防腐剂 微生物 作用机制
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生物防腐剂对蛋糕的防腐作用及机理
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作者 罗语薇 太华璋 +3 位作者 黄才真 张国栋 税远春 黄家莉 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第13期294-300,共7页
该文研究了ε-聚赖氨酸、纳他霉素和乳酸链球菌素3种生物防腐剂在焙烤食品蛋糕中的防腐效果和作用,通过单因素和复配筛选试验,确定3种防腐剂在蛋糕中的最佳复配组合:ε-聚赖氨酸使用量为其最大使用量的80%(120 mg/kg),纳他霉素和乳酸链... 该文研究了ε-聚赖氨酸、纳他霉素和乳酸链球菌素3种生物防腐剂在焙烤食品蛋糕中的防腐效果和作用,通过单因素和复配筛选试验,确定3种防腐剂在蛋糕中的最佳复配组合:ε-聚赖氨酸使用量为其最大使用量的80%(120 mg/kg),纳他霉素和乳酸链球菌素均为其最大使用量的10%(30 mg/kg)。与脱氢乙酸钠、山梨酸钾相比,生物防腐剂在蛋糕中展现了更为优异的防腐性能。以最小抑菌浓度为基础,测定了防腐剂对腐败菌细胞表面形态、DNA含量的影响,结果显示,生物防腐剂及其复配使用不仅改变了腐败菌细胞表面形态,同时也能进入细胞内,破坏或阻碍DNA分子的结构和作用,导致其DNA含量大大降低甚至丧失。 展开更多
关键词 生物防腐剂 Ε-聚赖氨酸 乳酸链球菌素 纳他霉素 蛋糕 防腐 抑菌机理
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基于虚拟模板的分子印迹固相萃取法联合HPLC选择性测定食品样品中的防腐剂和增塑剂
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作者 付姣 李娥 +2 位作者 杨雨茹 周霜 苏小东 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第5期1377-1390,共14页
本研究基于虚拟模板印迹策略,开发了一种磁性分子印迹聚合物材料结合高效液相色谱同时测定防腐剂(EtP、PrP)和塑化剂(DMP、DEP)的分析方法。采用TEM、FT-IR、XRD、VSM和TGA等手段对其形貌结构和磁性能进行了表征,结果表明,MMIPs具有均... 本研究基于虚拟模板印迹策略,开发了一种磁性分子印迹聚合物材料结合高效液相色谱同时测定防腐剂(EtP、PrP)和塑化剂(DMP、DEP)的分析方法。采用TEM、FT-IR、XRD、VSM和TGA等手段对其形貌结构和磁性能进行了表征,结果表明,MMIPs具有均匀的粒径,强磁性和高的热稳定性,吸附性能研究表明吸附过程符合Langmuir模型,吸附机理更符合准二级动力学,热力学表明该材料的吸附过程是自发的吸热过程。与MNIPs相比,MMIPs对目标物具有吸附容量大、结合能力强、选择性能力高等特点,MMIPs经过六次吸附-洗脱实验后,吸附量仍能达到第一次的82%以上,说明该材料具有较好的稳定性和重复利用性。在最优萃取条件下对饮料中EtP、PrP、DMP和DEP进行同时提取测定。该方法对4种目标物在一定浓度范围内呈良好的线性关系(R^(2)≥0.9976),LOD(0.004~0.06)和LOQ(0.014-0.20),且加标回收率好(89.32~101.19%),RSD<3.78%(n=6)。 展开更多
关键词 防腐剂 塑化剂 磁性分子印迹聚合物 HPLC 固相萃取
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