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Beta-Cyclodextrin as Carbon Source for Synthesis of LiFePO_4/C with Improved Electrochemical Properties in Lithium-ion Batteries 被引量:2
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作者 赖春艳 赵家昌 解晶莹 《Journal of Rare Earths》 SCIE EI CAS CSCD 2005年第S1期219-223,共5页
For beta-cyclodextrin (β-CD) may form complexes with metal ions during ballmilling process, it was used as a novel carbon source to synthesize LiFePO_4/C cathode composite in lithium-ion batteries via solid-state rea... For beta-cyclodextrin (β-CD) may form complexes with metal ions during ballmilling process, it was used as a novel carbon source to synthesize LiFePO_4/C cathode composite in lithium-ion batteries via solid-state reaction. This composite should has fine particle size and good electrochemical performances. The powders were characterized by XRD, SEM, TEM and galvanostatic charge-discharge. Compared with bare LiFePO_4 and LiFePO_4/C composite with glucose as carbon source by the same procedure and nearly the same content of carbon in the final cathode, the LiFePO_4/C composite with beta-cyclodextrin as carbon source shows much higher discharge specific capacity and more excellent rate performance. Ultrasonic dispersion between ballmilling and sinter process for 2 h was appropriate and useful for final LiFePO_4/C to reach higher discharge capacity. The SEI experiment was carried out to explore the effect of beta-cyclodextrin on the cathode materials, and the results indicate that coating with beta-cyclodextrin can improve the electrochemical performance of LiFePO_4 by decreasing the resistance of charge transfer (R_ ct) and improving the chemical diffusion coefficient (D_ Li). 展开更多
关键词 LiFePO_4/C cathode composite beta-cyclodextrin solid-state reaction ultrasonic dispersing coating
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多孔二氧化硅吸附和环糊精包合对桂皮醛释放和药动学的影响
2
作者 李家政 富雪丹 +5 位作者 张兰 刘鑫 肖婉 宁青 张振海 鞠建明 《药学学报》 北大核心 2025年第7期2335-2341,共7页
探讨不同固化方式对桂皮醛(trans-cinnamaldehyde,CA)的体外释放和药动学的影响。采用多孔二氧化硅吸附和β-环糊精包合对CA进行固化和表征,测定释放度,并对SD大鼠进行药动学研究。通过差示扫描量热法、X射线衍射分析和傅里叶变换红外... 探讨不同固化方式对桂皮醛(trans-cinnamaldehyde,CA)的体外释放和药动学的影响。采用多孔二氧化硅吸附和β-环糊精包合对CA进行固化和表征,测定释放度,并对SD大鼠进行药动学研究。通过差示扫描量热法、X射线衍射分析和傅里叶变换红外光谱等分析技术验证了两种固化物的成功制备。在pH值为1.2、4.5和6.8的条件下,两种固化方式均能显著提高CA的累积释放度,多孔二氧化硅吸附加速了CA的初期体外释放,大鼠的Cmax有所提高,AUC0-∞显著增加,β-环糊精包合可以延缓CA的初期体外释放,大鼠体内Cmax明显降低,AUC0-∞显著增加。所有动物实验经江苏省中西医结合医院动物伦理委员会批准(伦理号:AEWC-20220815-230)。上述结果表明,相对于CA,多孔二氧化硅吸附可以提高CA的初期释放和AUC0-∞,β-环糊精包合CA则在一定程度上延缓了CA的初期释放,降低了Cmax,提高了AUC0-∞。 展开更多
关键词 桂皮醛 多孔二氧化硅 Β-环糊精 溶出 释放 药动学
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单相法制备白藜芦醇-β-环糊精包合物及特征鉴别
3
作者 王振涛 龙伟 +4 位作者 徐雅岚 王威 唐文力 吕斌 陈家惠 《辽宁化工》 2025年第5期727-730,共4页
为了改善白藜芦醇的稳定性,提升其生物利用度,采用了3种方法分别制备白藜芦醇-β-环糊精包合物,经考察最终选择单相法进行制备,通过薄层色谱法、核磁共振氢谱分析,证实了包合物的形成。并以包合率作为指标,进行了正交实验设计。结果表明... 为了改善白藜芦醇的稳定性,提升其生物利用度,采用了3种方法分别制备白藜芦醇-β-环糊精包合物,经考察最终选择单相法进行制备,通过薄层色谱法、核磁共振氢谱分析,证实了包合物的形成。并以包合率作为指标,进行了正交实验设计。结果表明:单相法制备白藜芦醇-β-环糊精包合物的最佳工艺条件为包合时间60 min,包合温度50℃,投料质量比1∶10。此工艺条件极大地改善了白藜芦醇在反应溶剂中的溶解度,方法简单易行,实验溶剂单一,收率较高。 展开更多
关键词 白藜芦醇 单相法 Β-环糊精 包合物 特征鉴别
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HPLC-RID法测定黄体酮注射液中羟丙基-β-环糊精的含量
4
作者 何鹏 杨锡辉 +3 位作者 胡孔兴 程盟玲 胡轲 朱莉 《广州化工》 2025年第7期93-96,共4页
运用高效液相色谱法(HPLC)联用示差折光检测器(RID)建立了黄体酮注射液中羟丙基-β-环糊精的含量测定方法。色谱柱为分子排阻色谱柱(Advance Bio SEC 130?,7.8 mm×300 mm,2.7μm),流动相为乙腈-水(20∶80),检测器为示差折光检测器(... 运用高效液相色谱法(HPLC)联用示差折光检测器(RID)建立了黄体酮注射液中羟丙基-β-环糊精的含量测定方法。色谱柱为分子排阻色谱柱(Advance Bio SEC 130?,7.8 mm×300 mm,2.7μm),流动相为乙腈-水(20∶80),检测器为示差折光检测器(RID),温度为40℃,柱温为35℃,进样量为20μL,流动相的流速为0.8 m L·min^(-1)。结果表明羟丙基-β-环糊精在0.286~0.858 mg·m L^(-1)范围内线性关系良好(r=0.9999),羟丙基-β-环糊精的平均回收率为100.4%,RSD为0.4%(n=9)。通过重复性试验、加标回收试验、精密度试验、稳定性试验、耐用性试验和样品含量测定表明,所建立的方法操作简洁、准确可靠,可用于黄体酮注射液的质量控制。 展开更多
关键词 羟丙基-Β-环糊精 黄体酮注射液 HPLC RID
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芳香纺织品整理剂-柠檬精油微胶囊的制备及性能研究
5
作者 吴炳烨 刘莎莎 +2 位作者 陈晓康 张丽 曹永骁 《山东纺织科技》 2025年第2期16-20,共5页
文章将纯天然的植物提取成分柠檬精油与β-环糊精以1∶2的比例混合,通过超声波震荡法制成柠檬精油微胶囊,所制得的微胶囊表面光滑,形状大小均匀,D90=1.611μm,含油率为19.5%,且β-环糊精对柠檬精油的包覆效果良好,使微胶囊的耐热稳定性... 文章将纯天然的植物提取成分柠檬精油与β-环糊精以1∶2的比例混合,通过超声波震荡法制成柠檬精油微胶囊,所制得的微胶囊表面光滑,形状大小均匀,D90=1.611μm,含油率为19.5%,且β-环糊精对柠檬精油的包覆效果良好,使微胶囊的耐热稳定性和耐光稳定性得到加强,具有良好的缓释效果。 展开更多
关键词 柠檬精油 Β-环糊精 微胶囊 芳香整理剂
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Kinetic Study on Horseradish Peroxidase Interacting with Cyclodextrin
6
作者 Chen, JB Xia, CG Ben Li, S 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2000年第8期721-724,共4页
The catalyst reactivity of Horseradish peroxidase was enhanced in the presence of beta-cyclodextrin. During this course, beta- cyclodextrin played a role of stabilizing the intermediates of HRP. The results have been ... The catalyst reactivity of Horseradish peroxidase was enhanced in the presence of beta-cyclodextrin. During this course, beta- cyclodextrin played a role of stabilizing the intermediates of HRP. The results have been investigated using spectra and calculation. 展开更多
关键词 horseradish peroxidase beta- cyclodextrin COMPOUND KINETICS
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Binding Affinity of Novel Cyclodextrin Dimers to Ethyl Orange
7
作者 Le Xin SONG 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2002年第10期1005-1006,共2页
The interaction between ethyl orange (Eto, vip) and beta-cyclodextrin dimers (1asimilar tod, host) bridged with 2-t-butoxycarbonyl(Boc)-amino diacid was investigated. A remarkable synergic complexation of two caviti... The interaction between ethyl orange (Eto, vip) and beta-cyclodextrin dimers (1asimilar tod, host) bridged with 2-t-butoxycarbonyl(Boc)-amino diacid was investigated. A remarkable synergic complexation of two cavities in host molecule was observed. 展开更多
关键词 beta-cyclodextrin inclusion compound amino acid
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西番莲果皮黄酮微胶囊的制备及其对运动耐力的影响 被引量:1
8
作者 翟兆峰 王延宝 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第8期74-82,共9页
为提高西番莲果皮黄酮的稳定性,并考察其对机体运动的影响。以羟丙基-β-环糊精为壁材、西番莲果皮黄酮为芯材,采用喷雾干燥法制备西番莲果皮黄酮微胶囊,通过单因素与响应面试验确定该微胶囊的最佳制备工艺条件,同时采用动物实验研究其... 为提高西番莲果皮黄酮的稳定性,并考察其对机体运动的影响。以羟丙基-β-环糊精为壁材、西番莲果皮黄酮为芯材,采用喷雾干燥法制备西番莲果皮黄酮微胶囊,通过单因素与响应面试验确定该微胶囊的最佳制备工艺条件,同时采用动物实验研究其抗运动疲劳活性。结果表明,西番莲果皮黄酮微胶囊的最佳制备工艺条件为:芯壁比为1∶10(g/mL),包埋温度49℃,搅拌时间53 min,进风干燥温度163℃。该条件下制得的西番莲果皮黄酮微胶囊外观略呈球形,大小基本均一,表面完整且光滑,包埋率达84.7%,平均粒径为7.52μm,含水量为3.72%,堆密度为0.51 g/mL,休止角为35.12°。在相同储藏条件下,西番莲果皮黄酮微胶囊中黄酮类化合物的保留率高于其纯化物,表明微胶囊化有助于提高西番莲果皮黄酮的稳定性。通过不同组别小鼠的运动耐力考察指标结果对比分析发现,西番莲果皮黄酮微胶囊可明显延长小鼠的力竭游泳时间,减少运动后血清中乳酸与尿素氮的含量,从而帮助机体进一步提高运动耐力。该研究可为西番莲果皮的利用提供新的思路。 展开更多
关键词 西番莲果皮 黄酮 羟丙基-Β-环糊精 微胶囊 运动耐力
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β-环糊精及其衍生物处理水中重金属的研究进展 被引量:15
9
作者 赵晟锌 康晶 +1 位作者 陈忠林 沈吉敏 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1-9,共9页
β-环糊精的物理、化学性质及结构特点决定其应用在水处理中的作用效果,通过论述β-环糊精及其衍生物处理重金属以及混合重金属废水的国、内外应用与研究最新进展,体现其应用在水处理中的优越性。并针对β-环糊精及其衍生物在水处理中... β-环糊精的物理、化学性质及结构特点决定其应用在水处理中的作用效果,通过论述β-环糊精及其衍生物处理重金属以及混合重金属废水的国、内外应用与研究最新进展,体现其应用在水处理中的优越性。并针对β-环糊精及其衍生物在水处理中存在的问题,及研究方向进行展望。 展开更多
关键词 Β环糊精 β环糊精衍生物 重金属 水处理 应用进展
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肉桂油β-环糊精包合物的理化性质 被引量:20
10
作者 宋洪涛 郭涛 +2 位作者 赵明宏 张汝华 毕开顺 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期12-14,共3页
目的 :考察肉桂油 β 环糊精的理化性能。 方法 :采用薄层层析、X 射线粉末衍射及红外光谱法对包合物进行理化鉴别 ,采用高效液相色谱法考察包合物中桂皮醛的溶解度和体外溶出度。结果 :薄层层析图谱显示 ,肉桂油被 β 环糊精包合前后... 目的 :考察肉桂油 β 环糊精的理化性能。 方法 :采用薄层层析、X 射线粉末衍射及红外光谱法对包合物进行理化鉴别 ,采用高效液相色谱法考察包合物中桂皮醛的溶解度和体外溶出度。结果 :薄层层析图谱显示 ,肉桂油被 β 环糊精包合前后的主成分没有发生变化 ,包合物的X 射线粉末衍射图谱及红外光谱与肉桂油、肉桂油 β 环糊精混合物的图谱差异具有显著性。包合物中桂皮醛在 0 .1mol·L-1盐酸溶液、pH6 .6和 pH7.5磷酸盐缓冲液中的溶解度及体外溶出速率均有显著提高。结论 :肉桂油被 β 环糊精包合后呈现出新的物相特征 ,与肉桂油相比其理化性质有较显著的改变。 展开更多
关键词 肉桂油 Β-环糊精 包合物 理化性质
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冰片β-环糊精包合物的理化性质考察 被引量:24
11
作者 宋洪涛 郭涛 +3 位作者 赵明宏 张汝华 李铣 毕开顺 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2002年第4期249-252,268,共5页
目的考察冰片β 环糊精的理化性能。 方法采用薄层析、热重和差热分析、X 射线粉末衍射及红外光谱法对包合物进行理化鉴别 ,采用气相色谱法考察了包合物中冰片的溶解度和体外溶出度。结果薄层析图谱显示 ,冰片被 β 环糊精包合前后的主... 目的考察冰片β 环糊精的理化性能。 方法采用薄层析、热重和差热分析、X 射线粉末衍射及红外光谱法对包合物进行理化鉴别 ,采用气相色谱法考察了包合物中冰片的溶解度和体外溶出度。结果薄层析图谱显示 ,冰片被 β 环糊精包合前后的主成分没有发生变化 ,包合物的热重和差热分析曲线、X 射线粉末衍射图谱及红外光谱与冰片、冰片 β 环糊精混合物的图谱具有显著性差异。包合物中冰片在 0 1mol/L盐酸溶液、pH6 6和 pH7 5磷酸盐缓冲液中的溶解度及体外溶出速率均有显著提高。结论冰片被β 环糊精包合后呈现出新的物相特征 。 展开更多
关键词 冰片 Β-环糊精 包合物 理化性质
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维拉帕米和布比卡因的毛细管电泳手性拆分 被引量:10
12
作者 范瑞芳 史雪岩 +1 位作者 顾峻岭 傅若农 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期706-708,共3页
运用毛细管电泳法 ,以羧甲基聚合 β 环糊精为手性剂 ,对维拉帕米及布比卡因进行了拆分。考察了手性剂的种类、浓度及缓冲液的pH值对分离的影响。结果表明 :羧甲基聚合 β 环糊精对这两种药物对映体有极好的拆分效果。从协同效应方面解... 运用毛细管电泳法 ,以羧甲基聚合 β 环糊精为手性剂 ,对维拉帕米及布比卡因进行了拆分。考察了手性剂的种类、浓度及缓冲液的pH值对分离的影响。结果表明 :羧甲基聚合 β 环糊精对这两种药物对映体有极好的拆分效果。从协同效应方面解释了羧甲基聚合 β 环糊精具有良好拆分能力的原因。 展开更多
关键词 维拉帕米 布比卡因 毛细管电泳 手性拆分 羧甲基聚合β-环糊精 手性剂 抗心律失常药
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玉米须黄酮微胶囊制备条件的研究 被引量:13
13
作者 鲁晓翔 陈甲 +1 位作者 连喜军 张彦青 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期132-136,共5页
本实验的目的是通过制备玉米须黄酮的微胶囊,以提高玉米须黄酮的稳定性。实验以β-环糊精为壁材,研究了研磨法制备微胶囊工艺中不同因素对玉米须黄酮微胶囊化包埋率及产率的影响。研究结果表明,采用研磨法制备微胶囊,芯材与壁材的最佳... 本实验的目的是通过制备玉米须黄酮的微胶囊,以提高玉米须黄酮的稳定性。实验以β-环糊精为壁材,研究了研磨法制备微胶囊工艺中不同因素对玉米须黄酮微胶囊化包埋率及产率的影响。研究结果表明,采用研磨法制备微胶囊,芯材与壁材的最佳配比为1:14,研磨最佳时间为35min,β-环糊精的最佳浓度为10%,微胶囊化的最佳温度为48℃。在此条件下,产品微胶囊化效率达到85.6%。 展开更多
关键词 玉米须 黄酮 微胶囊 Β-环糊精
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牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究 被引量:14
14
作者 卢燕霞 田永强 +2 位作者 刘惠琴 张阿强 徐力 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期84-88,共5页
目的制备牛至精油β环糊精(β-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果。方法首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。其次,通过薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。然后,通过... 目的制备牛至精油β环糊精(β-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果。方法首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。其次,通过薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。然后,通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度,按照一定的方法计算其包埋率。最后,选用大肠杆菌、米曲霉菌作为供试菌株,研究该包埋物的抑菌效果。结果牛至精油β环糊精微胶囊得到成功制备,其包埋率为73%,并且该包埋物具有较好的抑菌效果。结论实验达到了预期目的,即在保留牛至精油抑菌性能的同时,也使得液体的牛至精油固体粉末化。 展开更多
关键词 Β-CD 牛至精油 微胶囊 抑菌
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高效液相色谱手性流动相添加剂分离乳酸对映体 被引量:23
15
作者 白冬梅 赵学明 胡宗定 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2001年第4期413-415,共3页
分别将β-环糊精、2,6-二甲基β-环糊精和2,3,6-三甲基β-环糊精作为手性流动相添加剂,系统地研究了D,L-乳酸在反相HPLC系统中的拆分,考察了流动相种类,pH值和手性流动相添加剂的浓度对手性... 分别将β-环糊精、2,6-二甲基β-环糊精和2,3,6-三甲基β-环糊精作为手性流动相添加剂,系统地研究了D,L-乳酸在反相HPLC系统中的拆分,考察了流动相种类,pH值和手性流动相添加剂的浓度对手性分离的影响,建立了甲基化β-环糊精动态手性固定相法分离乳酸对映体的方法。 展开更多
关键词 高效液相色谱 手性流动相添加剂 Β-环糊精 衍生物 对映体分离 乳酸
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磺丁基醚-β-环糊精手性流动相添加剂法分离兰索拉唑对映体 被引量:12
16
作者 关瑾 杨晶 +2 位作者 石爽 阎峰 李发美 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期91-93,共3页
采用磺丁基醚-β-环糊精(SBE-β-CD)为手性流动相添加剂,建立了兰索拉唑对映体的高效液相色谱分离分析方法。对影响兰索拉唑对映体分离的主要因素:环糊精种类和浓度、缓冲溶液pH以及有机改性剂种类和含量进行考察。确定最优色谱条件:色... 采用磺丁基醚-β-环糊精(SBE-β-CD)为手性流动相添加剂,建立了兰索拉唑对映体的高效液相色谱分离分析方法。对影响兰索拉唑对映体分离的主要因素:环糊精种类和浓度、缓冲溶液pH以及有机改性剂种类和含量进行考察。确定最优色谱条件:色谱柱为Spherigel C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为V(乙腈)∶V(水相)=20∶80(水相含10mmol/L SBE-β-CD、10mmol/L NaH2PO4缓冲液、pH2.5),流速为0.9mL/min,检测波长为288nm。在此条件下,兰索拉唑对映体的保留时间分别为14.4和15.8min,分离度为2.0。两对映体质量浓度在0.2~50μg/mL范围内线性关系良好(r≥0.9996),保留时间的RSD分别为0.27%和0.26%,峰面积的RSD分别为0.65%和0.68%。 展开更多
关键词 手性流动相添加剂 高效液相色谱法 兰索拉唑对映体 磺丁基醚-Β-环糊精 手性分离
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毛细管电泳法研究环糊精与芳香羧酸的相互作用 被引量:6
17
作者 傅崇岗 赵艳芳 +1 位作者 刘爱林 王立新 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期341-344,共4页
基于毛细管电泳同时测定了β 环糊精与苯甲酸、苯乙酸和邻羟基苯甲酸的包结常数及包结反应的热力学参数 ,从分子结构和热力学角度讨论了超分子化合物形成的规律。结果表明 :氢键在超分子化合物中具有重要作用 ,环糊精与芳香羧酸的包结... 基于毛细管电泳同时测定了β 环糊精与苯甲酸、苯乙酸和邻羟基苯甲酸的包结常数及包结反应的热力学参数 ,从分子结构和热力学角度讨论了超分子化合物形成的规律。结果表明 :氢键在超分子化合物中具有重要作用 ,环糊精与芳香羧酸的包结反应在热力学上呈现熵焓补偿效应。该方法快速、准确 。 展开更多
关键词 相互作用 毛细管电泳 Β-环糊精 芳香羧酸 包结常数 超分子化学
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毛细管电动色谱分离手性氨基酸及其在生物样品分析中的应用 被引量:5
18
作者 付煜荣 颜流水 +3 位作者 罗国安 陈翠真 王义明 张兰桐 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1575-1579,共5页
建立了MEKC法分离丙氨酸(Ala)、谷氨酸(Glu)和天门冬氨酸(Asp)三对手性氨基酸,并对大鼠正常组和白内障组晶体和血清中DAla、LAla、DGlu、LGlu、DAsp和LAsp进行定量分析。利用FITC柱前衍生,以β环糊精(βCD)作为手性添加剂,激光诱导荧光... 建立了MEKC法分离丙氨酸(Ala)、谷氨酸(Glu)和天门冬氨酸(Asp)三对手性氨基酸,并对大鼠正常组和白内障组晶体和血清中DAla、LAla、DGlu、LGlu、DAsp和LAsp进行定量分析。利用FITC柱前衍生,以β环糊精(βCD)作为手性添加剂,激光诱导荧光检测(LIF),优化电泳条件为气压进样5s,分离温度25℃,分离电压为20kV,运行缓冲溶液为40mmol/L硼砂缓冲溶液(pH9.3),其中包含50mmol/LSDS和13mmol/LβCD。考察了硼砂缓冲溶液浓度、pH值、分离电压、β环糊精浓度对分离的影响。在优化电泳条件下,上述3种氨基酸对映体均得到基线分离,并可对大鼠的晶体和血清进行定量分析。本方法操作简单,检测灵敏度高,可用于药品质量监测以及生物样品的分析。 展开更多
关键词 血清 大鼠 分离电压 L-ASP 正常 天门冬氨酸 白内障 手性氨基酸 进样 晶体
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维生素D_3-β-环糊精包合物的稳定性考察 被引量:7
19
作者 张学农 周慧 +2 位作者 苗爱东 陶亮 王新玲 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第10期584-586,共3页
目的:考察维生素环糊精包合物中维生素D3的稳定性。方法:以正相高效液相色谱法测定维生素D3含量测定,薄层层析法分析分解产物。采用3000 Lx 光照、80 ℃与40 ℃, RH=76%和RH=92.5%条件下放置,考察含量改变。结果:维生素D3在光、热... 目的:考察维生素环糊精包合物中维生素D3的稳定性。方法:以正相高效液相色谱法测定维生素D3含量测定,薄层层析法分析分解产物。采用3000 Lx 光照、80 ℃与40 ℃, RH=76%和RH=92.5%条件下放置,考察含量改变。结果:维生素D3在光、热下极不稳定,含量迅速下降,薄层层析明显可见多个分解产物;与维生 素D3比较,D3-β-环糊精(D3-β-CD)包合物的抗热、抗光和抗湿热等稳定性均有 显著提高(P<0.01)。结论:将维生素D3制成D3-β-CD包合物是提高其稳定性的有效方法。 展开更多
关键词 维生素D3 Β-环糊精 高效液相色谱法 薄层层析 稳定性
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发酵青梅酒脱苦工艺的优化 被引量:11
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作者 陈铭中 钟旭美 +1 位作者 刘和平 朱碧宁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第11期114-118,共5页
以发酵青梅酒为原料,探讨苦杏仁甙酶法、β-环糊精法和树脂吸附法3种方法的正交试验脱苦工艺,以脱苦前后青梅酒苦杏仁甙的脱除率为指标进行品质评价,得出3种脱苦方法的最佳工艺参数。对比3种方法的脱苦率和感官评价,得出最好的脱苦法为... 以发酵青梅酒为原料,探讨苦杏仁甙酶法、β-环糊精法和树脂吸附法3种方法的正交试验脱苦工艺,以脱苦前后青梅酒苦杏仁甙的脱除率为指标进行品质评价,得出3种脱苦方法的最佳工艺参数。对比3种方法的脱苦率和感官评价,得出最好的脱苦法为苦杏仁甙酶法,其最佳脱苦工艺参数为苦杏仁甙酶浓度0.8 U/m L,温度50℃,p H值4.6,其脱苦率可达43.03%,为企业改善发酵青梅酒的品质提供一种参考。 展开更多
关键词 青梅酒 苦杏仁甙 苦杏仁甙酶 Β-环糊精 树脂吸附 脱苦
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