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3株凝结芽孢杆菌抑菌性能的比较研究
1
作者 王雪艳 杨睿 +5 位作者 王乙茹 苗华彪 黄遵锡 陈德近 PHOUTHAPANE Vanhnaseng 程志斌 《饲料工业》 北大核心 2025年第15期167-172,共6页
试验采用牛津杯抑菌法,以无菌纯化水、金霉素为参照,通过抑菌圈值(DIZ)来比较3株凝结芽孢杆菌菌株(菌株编号为BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003))对两类指示菌(肠道致病菌、肠道有益菌和商业饲用益生菌)的抑菌性能。结果显示:(1)BC_(-... 试验采用牛津杯抑菌法,以无菌纯化水、金霉素为参照,通过抑菌圈值(DIZ)来比较3株凝结芽孢杆菌菌株(菌株编号为BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003))对两类指示菌(肠道致病菌、肠道有益菌和商业饲用益生菌)的抑菌性能。结果显示:(1)BC_(-S001)对肠道致病菌大肠杆菌K88、猪肠炎沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌的抑制作用显著大于BC_(-S002)和BC_(-S003)(P<0.05)。BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003)对肠道致病菌金黄色葡萄球菌和产气荚膜梭菌的抑制作用均为“低敏感”,且差异不显著(P>0.05)。(2)BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003)对肠道有益菌嗜酸乳杆菌、嗜热双歧杆菌的抑制作用均为“不敏感”。BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003)对商业饲用益生菌地衣芽孢杆菌的抑制作用均达到“高敏感”,且BC_(-S002)、BC_(-S003)显著高于BC_(-S001)(P<0.05);BC_(-S002)对枯草芽孢杆菌的抑制作用为“中敏感”,BC_(-S001)和BC_(-S003)为“低敏感”;BC_(-S001)、BC_(-S002)、BC_(-S003)对丁酸梭菌、粪肠球菌及产朊假丝酵母的抑制作用均为“不敏感”。综上分析,3株凝结芽孢杆菌的抑菌性能有一定的差异。 展开更多
关键词 凝结芽孢杆菌 牛津杯抑菌法 抑菌性能 肠道致病菌 肠道有益菌及商业饲用益生菌
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格氏乳球菌SHAMU-LG6对葡萄球菌的拮抗活性研究
2
作者 翁胜男 冷贵云 +5 位作者 刘颖 王亚武 李昕 姚杰 周强 唐伟 《安徽医科大学学报》 北大核心 2025年第2期195-200,共6页
目的探索格氏乳球菌SHAMU-LG6对葡萄球菌的拮抗活性。方法利用VITEK 2 GP鉴定卡、Microflex LT MALDI-TOF质谱分析仪和16S rDNA扩增测序3种方法共同鉴定菌株种属。牛津杯法抑菌试验检测格氏乳球菌SHAMU-LG6对不同葡萄球菌的拮抗活性;XA... 目的探索格氏乳球菌SHAMU-LG6对葡萄球菌的拮抗活性。方法利用VITEK 2 GP鉴定卡、Microflex LT MALDI-TOF质谱分析仪和16S rDNA扩增测序3种方法共同鉴定菌株种属。牛津杯法抑菌试验检测格氏乳球菌SHAMU-LG6对不同葡萄球菌的拮抗活性;XAD16非离子型大孔树脂吸附、梯度乙醇洗脱和旋转蒸发干燥初步分离纯化抗菌活性成分。结果格氏乳球菌SHAMU-LG6对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌、路邓葡萄球菌、人葡萄球菌、头状葡萄球菌、沃氏葡萄球菌等均具有拮抗效应,抑菌指数分别为3.3、3.0、4.3、2.0、4.0、3.5、3.8和3.5。格氏乳球菌SHAMU-LG6分泌的抗菌活性成分主要存在于70%和80%乙醇洗脱物中。结论格氏乳球菌SHAMU-LG6对葡萄球菌具有强拮抗效应,其分泌的抗菌活性成分有望成为新型抗菌药物开发的先导化合物。 展开更多
关键词 格氏乳球菌 葡萄球菌 拮抗活性 抗菌活性成分 分离纯化 16S rDNA 牛津杯法
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响应面法优化黄连地榆复方软膏剂处方及体外抑菌效果研究
3
作者 邰广鑫 邰洪云 +3 位作者 刘欣语 马慧敏 潘红英 张晶 《常熟理工学院学报》 2025年第2期30-37,共8页
本研究以外观质地、涂抹感官、离心稳定性、耐热和耐寒性能为综合评价指标,通过单因素实验和Box-Behnken设计优化黄连地榆复方软膏剂处方.通过牛津杯法考察黄连和地榆单独及联合使用时对特定微生物的抑菌效果.结果表明,在本实验条件下,... 本研究以外观质地、涂抹感官、离心稳定性、耐热和耐寒性能为综合评价指标,通过单因素实验和Box-Behnken设计优化黄连地榆复方软膏剂处方.通过牛津杯法考察黄连和地榆单独及联合使用时对特定微生物的抑菌效果.结果表明,在本实验条件下,黄连地榆复方烫伤膏最佳处方为:硬脂酸14.00%、单硬脂酸甘油酯3.50%、白凡士林1.00%、羊毛脂5.40%、液体石蜡6.00%、三乙醇胺0.46%.通过体外抑菌实验选取载药成分为黄连和地榆提取液配比为9︰1的复配比例.该黄连地榆复方烫伤膏有良好的耐热耐寒性能及离心稳定性,且能够有效抑菌.本研究为中草药类软膏剂配方优化研究奠定了基础. 展开更多
关键词 黄连 地榆 软膏剂 处方优化 Box-Behnken 牛津杯法
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4种市售甜橙精油的GC-MS分析及抗菌、抗炎活性研究
4
作者 李小同 李强薇 +4 位作者 何勇 刘衡 李成功 杨颖 白铭松 《广东化工》 2025年第11期134-137,共4页
目的:探究4种市售甜橙精油的主要化学成分及其体外抗菌、抗炎活性差异。方法:利用GC-MS分析甜橙精油成分,并计算各成分的相对含量;采用牛津杯法测定甜橙精油对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌及白色念珠菌的抗菌活性;采用MTT法确定甜橙精油... 目的:探究4种市售甜橙精油的主要化学成分及其体外抗菌、抗炎活性差异。方法:利用GC-MS分析甜橙精油成分,并计算各成分的相对含量;采用牛津杯法测定甜橙精油对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌及白色念珠菌的抗菌活性;采用MTT法确定甜橙精油的安全浓度范围;利用LPS诱导THP-1炎症模型,通过RT-qPCR法检测甜橙精油对TNF-α、IL-1β和IL-6的mRNA相对表达量的影响。结果:4种甜橙精油共鉴定出23个挥发性成分,其中,D-柠檬烯为主要成分(占比51.24%~83.60%),邻伞花烃和4-萜烯醇为甜橙精油A特有成分,1-辛醇和巴伦西亚橘烯为甜橙精油B特有成分;4种甜橙精油对白色念珠菌均呈中敏,甜橙精油A、B、C对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌分别呈高敏、中敏,甜橙精油D对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌分别呈中敏、低敏;在1μg·mL^(-1)~25μg·mL^(-1)范围内,4种甜橙精油对THP-1均无明显的细胞毒性作用;在一定浓度范围内,甜橙精油A、B、C均可显著降低TNF-α、IL-1β和IL-6的mRNA相对表达量(P<0.05或P<0.01)。结论:4种甜橙精油均含有多种生物活性成分,不同甜橙精油的主要化学成分及抗菌、抗炎活性均存在一定差异,其活性强弱可能与化合物的种类及其占比有关。 展开更多
关键词 甜橙精油 GC-MS 牛津杯法 抗菌 抗炎
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畲药乌饭树叶不同提取物的抑菌作用比较
5
作者 周春权 朱妍锦 +1 位作者 林伟玲 王宫 《中国医药科学》 2025年第9期48-51,共4页
目的探讨畲药乌饭树叶水提物与醇提物的抑菌作用。方法采用牛津杯法观察畲药乌饭树叶水提物与醇提物对细菌类如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、宋内志贺氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌以及真菌类如黑曲霉、酿酒酵母、米曲霉的抑菌... 目的探讨畲药乌饭树叶水提物与醇提物的抑菌作用。方法采用牛津杯法观察畲药乌饭树叶水提物与醇提物对细菌类如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、宋内志贺氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌以及真菌类如黑曲霉、酿酒酵母、米曲霉的抑菌效果。结果两种提取物对细菌均有较好的作用,但是对真菌未表现出抑菌作用。两种溶剂提取物对不同细菌的抑菌效果有较大差异,总体而言,畲药乌饭树叶水提取物对供试菌的抑菌圈直径大于醇提取物。结论畲药乌饭树叶水提物抑菌作用强于醇提取物。 展开更多
关键词 畲药 乌饭树叶 牛津杯法 抑菌作用
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3种香辛料提取物抑菌及挥发性成分的研究 被引量：39
6
作者 孟君 彭秀丽 +1 位作者 张峻松 罗立强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期40-44,共5页
选取常见的辛辣调味料花椒、八角、辣椒为材料,以乙醇为提取剂,采用普通蒸馏法进行提取,以3种常见细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,采用牛津杯法测定八角、辣椒、花椒提取液的抑菌效果。实验结果表明,八角提取液对... 选取常见的辛辣调味料花椒、八角、辣椒为材料,以乙醇为提取剂,采用普通蒸馏法进行提取,以3种常见细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,采用牛津杯法测定八角、辣椒、花椒提取液的抑菌效果。实验结果表明,八角提取液对3种菌株均有抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用较好;辣椒提取液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用;花椒提取液对3种供试菌均无明显的抑制作用。采用气相色谱-质谱法分析提取物中主要挥发性化学成分,分析结果表明:八角、花椒提取液中的主要挥发性有机成分各有27种,八角提取物的成分中存在多种同分异构体,有机成分中茴香脑相对含量为59.4568%,占一半以上;花椒提取物中茴香脑的相对含量为4.1965%,有机成分中大多以低分子量的烷烯为主;辣椒提取液中的挥发性主要有机成分有30种,含量最高的也是茴香脑,其相对含量为22.7613%,活性成分辣椒素的相对含量为12.5766%。 展开更多
关键词 香辛料提取物 抑菌活性 牛津杯法 气相色谱-质谱 挥发成分
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丁香提取物抑菌作用及稳定性研究 被引量：29
7
作者 孙长花 于智勇 +1 位作者 丁娟芳 刘妮婷 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期61-65,共5页
采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度80℃,超声波提取80 min时,获得的丁香提取物对常见细菌均具有... 采用牛津杯法研究丁香提取物的抑菌作用,对提取工艺进行优化,并探讨提取物的最小抑菌浓度和抑菌稳定性影响因素。结果表明,用体积分数85%的乙醇提取,料液比为1∶10,提取温度80℃,超声波提取80 min时,获得的丁香提取物对常见细菌均具有较好的抑菌效果。其中丁香提取物对表皮葡萄球菌的抑菌效果最好,最小抑菌浓度为0.0531 g/mL,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度为0.1063 g/mL。丁香提取物对紫外线有很强的稳定性,对热稳定性较好,大多数金属离子对其抑菌效果也无明显作用,在弱酸性及中性环境下的抑菌稳定性很好,但是对强酸和碱敏感。因此,丁香提取物可运用于食品的防腐保鲜,并且适应多种加工条件。 展开更多
关键词 丁香 抑菌作用 稳定性 牛津杯法
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防治奶牛乳房炎中药组方的筛选及其抑菌杀菌作用研究 被引量：13
8
作者 孙静 冶冬阳 +7 位作者 王旭荣 侯艳华 王磊 张景艳 张凯 张康 李建喜 杨志强 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第7期1990-2000,共11页
试验根据中兽医治疗奶牛乳房炎的辨证施治原则,筛选出抑制引起奶牛乳房炎主要病原菌(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌)的最佳中药组方,为其临床防治提供新的途径与方法。选用蒲公英、马齿苋、金银花、紫花地丁、赤芍、白芍、菊花、黄芩、漏芦... 试验根据中兽医治疗奶牛乳房炎的辨证施治原则,筛选出抑制引起奶牛乳房炎主要病原菌(金黄色葡萄球菌和大肠杆菌)的最佳中药组方,为其临床防治提供新的途径与方法。选用蒲公英、马齿苋、金银花、紫花地丁、赤芍、白芍、菊花、黄芩、漏芦、红花10味中药,通过L_(12)(2^(11))正交试验初步筛选抗菌中药组方中的最佳优选因素,再通过L_(16)(4~5)正交试验进一步筛选药物组方配比;采用牛津杯法测定中药组方对奶牛乳房炎主要致病菌的体外抑菌效果;采用二倍稀释法和平板计数法分别测定中药组方对奶牛乳房炎主要致病菌最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果显示,通过L_(12)(2^(11))正交试验初步筛选出了抗菌中药组方最佳优选因素:赤芍、黄芩、红花、菊花和白芍;L_(16)(4~5)正交试验进一步筛选药物组方最佳配比为黄芩∶赤芍∶菊花∶白芍∶红花=3∶3∶3∶1∶2;新药组方对大肠杆菌的抑菌直径为17.39mm,MIC和MBC分别为62.50、125.00mg/mL,对金黄色葡萄球菌的抑菌直径为25.44mm,MIC和MBC均为31.25mg/mL。本研究成功筛选出了一种对奶牛乳房炎主要致病菌具有良好抑菌、杀菌作用的中药新配比组方。 展开更多
关键词 奶牛乳房炎 中药组方 正交试验 最小抑菌浓度(MIC) 最小杀菌浓度(MBC) 牛津杯法
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两种大蒜汁抑菌效果检测技术比较及评价 被引量：15
9
作者 夏俊芳 杨婷 +5 位作者 张珍珍 武运 古丽娜孜 周咪 房丹 刘箐 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第16期152-157,共6页
抑菌能力是评价食品防腐效果的一项重要指标,不同的抑菌试验方法对食品防腐剂抗菌能力的评价有较大影响,因此,选用枯草芽孢杆菌和啤酒酵母为受试菌株分别采用牛津杯法和滤纸片法,分别对鲜榨蒜汁和4℃存贮7 d蒜汁抑菌效果进行评价,对大... 抑菌能力是评价食品防腐效果的一项重要指标,不同的抑菌试验方法对食品防腐剂抗菌能力的评价有较大影响,因此,选用枯草芽孢杆菌和啤酒酵母为受试菌株分别采用牛津杯法和滤纸片法,分别对鲜榨蒜汁和4℃存贮7 d蒜汁抑菌效果进行评价,对大蒜汁抑菌特性进行研究,为大蒜汁的生物抑菌、防腐提供理论基础和工艺参数,同时为抑菌效果的评价做出科学、合理的判断。 展开更多
关键词 鲜榨蒜汁 抑菌圈直径 牛津杯法 滤纸片法
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石榴皮多酚对痤疮丙酸杆菌体外抑菌活性的研究 被引量：14
10
作者 张晓玲 朱明芳 +2 位作者 杨柳 胡彬 谢遥 《湖南中医药大学学报》 CAS 2015年第9期23-25,共3页
目的研究石榴皮多酚对痤疮主要致病菌——痤疮丙酸杆菌的抑制作用。方法首先用生长抑制试验(牛津杯法)确定石榴皮多酚醇提物对痤疮丙酸杆菌是否存在抑制作用,然后通过药基琼脂稀释法观察它对痤疮丙酸杆菌的MIC来评价该药物对所测细菌的... 目的研究石榴皮多酚对痤疮主要致病菌——痤疮丙酸杆菌的抑制作用。方法首先用生长抑制试验(牛津杯法)确定石榴皮多酚醇提物对痤疮丙酸杆菌是否存在抑制作用,然后通过药基琼脂稀释法观察它对痤疮丙酸杆菌的MIC来评价该药物对所测细菌的抑制作用。结果石榴皮多酚醇提物500、300、100 mg/m L对痤疮丙酸杆菌ATCC11827具有较强的抑菌活性,其对痤疮丙酸杆菌的MIC为20 mg/m L。结论石榴皮多酚醇提物在体外具有明确的抑制痤疮丙酸杆菌活性的作用。 展开更多
关键词 石榴皮多酚 痤疮丙酸杆菌 抑菌 痤疮 牛津杯法 琼脂稀释法
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6种高等真菌醇提物对植物病原菌的抗菌活性研究 被引量：14
11
作者 袁小红 张春杰 +5 位作者 刘霞 朱谱 蒋晓兰 王梓 马林 贺新生 《安徽农业科学》 CAS 2013年第12期5289-5290,5294,共3页
[目的]研究海绵胶煤炱菌、条纹炭角菌、瑞克纤孔菌、木蹄层孔菌、红缘拟层孔菌和高木蹄层孔菌的乙醇提取物对植物病原菌的抗菌活性。[方法]采用牛津杯法测试6种高等真菌乙醇提取物对姜瘟病菌、水稻白叶枯病菌、白菜软腐菌及柑橘溃疡病... [目的]研究海绵胶煤炱菌、条纹炭角菌、瑞克纤孔菌、木蹄层孔菌、红缘拟层孔菌和高木蹄层孔菌的乙醇提取物对植物病原菌的抗菌活性。[方法]采用牛津杯法测试6种高等真菌乙醇提取物对姜瘟病菌、水稻白叶枯病菌、白菜软腐菌及柑橘溃疡病菌的抗细菌活性;采用生长速率法测试6种高等真菌乙醇提取物对油菜菌核病菌、小麦赤霉病菌、苹果腐烂病菌、葡萄黑痘病菌、苹果斑点落叶病菌、棉花枯萎病菌和番茄棉腐病菌的抗真菌活性。[结果]6种高等真菌的乙醇提取物对植物病原细菌具有较好的抑制活性;除海绵胶煤炱菌外,其他5种高等真菌的乙醇提取物均对植物病原真菌具有较好的抑制活性。[结论]6种高等真菌对植物病原菌具有较好的活性,可进一步用于抗菌活性成分分离和生物农药开发研究。 展开更多
关键词 高等真菌 抗细菌活性 抗真菌活性 牛津杯法 生长速率法
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韭菜提取液体外抑菌活性的均匀实验优化 被引量：9
12
作者 韩亚伟 左婷婷 +1 位作者 陈利平 王志勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期163-166,共4页
采用均匀实验优化韭菜提取液对一些常见致病菌的体外抑制作用,并考察了不同影响因素(浓度、温度、pH)对这些致病菌体外抑制作用的影响。采用牛津杯法进行抑菌实验,以抑菌圈大小作为实验指标。研究发现韭菜提取液浓度与抑菌活性呈正相关... 采用均匀实验优化韭菜提取液对一些常见致病菌的体外抑制作用,并考察了不同影响因素(浓度、温度、pH)对这些致病菌体外抑制作用的影响。采用牛津杯法进行抑菌实验,以抑菌圈大小作为实验指标。研究发现韭菜提取液浓度与抑菌活性呈正相关,即浓度越大,抑菌圈直径越大,抑菌活性越强。100℃以下的韭菜提取液对3种供试菌均有一定的抑制作用,且80℃时抑制效果最好。在酸性条件下,韭菜提取液的体外抑菌作用相差不大;而在碱性范围内,抑菌圈直径则随着pH的增大而明显减小,抑菌活性逐渐减弱。均匀实验结果表明,浓度0.5g/mL,温度80℃,pH为4的条件下的韭菜提取液,体外抑菌活性最强,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到了22.4mm。 展开更多
关键词 韭菜提取液 抑菌活性 牛津杯法 均匀设计
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花椒籽提取物对副溶血弧菌抑菌作用的研究 被引量：10
13
作者 刘婷 曹进 丁宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期634-638,共5页
目的研究花椒籽提取物对副溶血弧菌的抑制效果。方法采用无水乙醇提取花椒籽,采用牛津杯法,比较不同提取条件下花椒籽提取物对副溶血弧菌的抑制作用。结果 100%的花椒籽提取物抑制副溶血弧菌效果最好;最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均为12.... 目的研究花椒籽提取物对副溶血弧菌的抑制效果。方法采用无水乙醇提取花椒籽,采用牛津杯法,比较不同提取条件下花椒籽提取物对副溶血弧菌的抑制作用。结果 100%的花椒籽提取物抑制副溶血弧菌效果最好;最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均为12.50 mg/m L。温度升高不利于花椒籽提取物抑菌效果的发挥,适宜温度范围为20~40℃;酸性及中性环境中抑菌效果明显,p H为7.0时,花椒籽提取物抑菌作用最强;紫外照射可使花椒籽提取物菌能力减弱。结论花椒籽提取物对副溶血弧菌有明显抑制效果,抑菌效果随提取条件的改变而改变。 展开更多
关键词 花椒籽提取物 副溶血弧菌 抑菌作用 牛津杯法
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内蒙古地区不同来源乳酸菌对病原菌的体外抑菌试验研究 被引量：4
14
作者 陈光明 于晨龙 +3 位作者 杨晓宇 吕天星 苏日娜 张七斤 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第8期5-9,共5页
为了研究内蒙古地区不同来源乳酸菌对病原菌的体外抑菌作用,试验采用牛津杯法对从30日龄仔猪粪便、某养鸡场饲养的鸡肠道、阿拉善牧区的酸奶和酸驼乳中共分离到31株乳酸菌,初步筛选出6株乳酸菌进行活菌体及其代谢产物体外抑菌试验。结... 为了研究内蒙古地区不同来源乳酸菌对病原菌的体外抑菌作用,试验采用牛津杯法对从30日龄仔猪粪便、某养鸡场饲养的鸡肠道、阿拉善牧区的酸奶和酸驼乳中共分离到31株乳酸菌,初步筛选出6株乳酸菌进行活菌体及其代谢产物体外抑菌试验。结果表明:乳酸菌的代谢产物有较强的抑菌活性,而活菌体没有抑菌活性;随着pH值的升高抑菌活性逐渐降低,在弱酸和中性条件下失去抑菌活性;代谢产物的抑菌活性受胃蛋白酶和胰蛋白酶的影响不明显。说明本试验中乳酸菌代谢产物可能是类抗生素物质。 展开更多
关键词 乳酸菌 牛津杯法 抑菌作用 病原菌 体外 抑菌试验
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芦笋皮乙醇提取物的抑菌活性研究 被引量：6
15
作者 冯翠萍 张培宜 +1 位作者 张帅 李泠鸰 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第15期73-75,共3页
研究芦笋皮乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌和青霉、毛霉、黑曲霉的抑制作用,采用牛津杯法对不同质量浓度的芦笋皮乙醇提取物进行抑菌实验。结果表明:芦笋皮乙醇提取物对细菌和霉菌均有抑制作... 研究芦笋皮乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌和青霉、毛霉、黑曲霉的抑制作用,采用牛津杯法对不同质量浓度的芦笋皮乙醇提取物进行抑菌实验。结果表明:芦笋皮乙醇提取物对细菌和霉菌均有抑制作用,抑制细菌的能力明显强于霉菌;对金黄色葡萄球菌最低抑制质量浓度为1g/100mL,其余4种细菌均为5g/100mL,且随着质量浓度的增大抑菌作用增强;对青霉、毛霉、黑曲霉的最低抑制质量浓度分别为10、30、40g/100mL。 展开更多
关键词 芦笋皮乙醇提取物 牛津杯法 抑菌活性
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新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究 被引量：13
16
作者 孟君 彭秀丽 +1 位作者 庄勤 罗立强 《中国调味品》 北大核心 2017年第11期35-39,43,共6页
以新鲜、陈2种大蒜为材料,95%乙醇为提取剂,浸提大蒜研磨液,以3种常见细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,用牛津杯法比较大蒜提取液对3种常见细菌的抑菌活性。结果表明:2种大蒜提取液对3种菌的生长均有较好的抑制作用... 以新鲜、陈2种大蒜为材料,95%乙醇为提取剂,浸提大蒜研磨液,以3种常见细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,用牛津杯法比较大蒜提取液对3种常见细菌的抑菌活性。结果表明:2种大蒜提取液对3种菌的生长均有较好的抑制作用,但抑制作用不同,2种浸提液抑制效果依次是:金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌,新鲜大蒜提取物的抑菌效果更佳。采用气相色谱-质谱分析大蒜提取物的挥发性主要化学成分,分析结果表明新鲜大蒜提取液中的主要挥发性有机成分有46种;陈大蒜提取液中的主要挥发性有机成分有54种。其中2种大蒜提取物的主要抑菌活性成分,含硫的化合物二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚的相对含量,在新大蒜中分别为5.336%,0.541%,在陈大蒜中分别为4.126%,0.791%。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜提取物 牛津杯法 抑菌活性 化学成分
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猪源乳酸菌抑制致病性大肠埃希菌研究 被引量：5
17
作者 倪敬轩 杨英 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2012年第2期26-31,共6页
为筛选能够抑制猪源致病性大肠埃希菌的优势乳酸菌,采集不同日龄的健康仔猪新鲜粪便,分离纯化得到35株疑似乳酸菌。应用牛津杯法对3株致病大肠埃希菌抑制作用进行研究,筛选出2株有抑菌作用的疑似乳酸菌(11号和14号)。利用生化鉴定和16Sr... 为筛选能够抑制猪源致病性大肠埃希菌的优势乳酸菌,采集不同日龄的健康仔猪新鲜粪便,分离纯化得到35株疑似乳酸菌。应用牛津杯法对3株致病大肠埃希菌抑制作用进行研究,筛选出2株有抑菌作用的疑似乳酸菌(11号和14号)。利用生化鉴定和16SrDNA序列同源性分析,该两株菌被鉴定为乳杆菌属唾液乳杆菌;综合牛津杯法和生长曲线、pH的测定结果,筛选出产酸性能和抑菌效果好的14号菌株,为研制仔猪用微生态制剂奠定了基础。 展开更多
关键词 猪 乳酸菌 分离鉴定
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凝结芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌及有益菌的抑菌性能研究 被引量：15
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作者 王雪艳 肖明霞 +5 位作者 王乙茹 柳成东 赵平 王春羲 屈娥 程志斌 《饲料博览》 CAS 2021年第6期1-6,共6页
为了评估一株饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans,菌株编号为YNAU 5517)对畜禽肠道主要有害菌(大肠杆菌K88、大肠杆菌K99、猪霍乱沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、产气荚膜梭菌)及肠道有益菌(罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌)的抑制作... 为了评估一株饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans,菌株编号为YNAU 5517)对畜禽肠道主要有害菌(大肠杆菌K88、大肠杆菌K99、猪霍乱沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、产气荚膜梭菌)及肠道有益菌(罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌)的抑制作用,试验设计无菌蒸馏水组、土霉素组、凝结芽孢杆菌组等3个处理组,采用牛津杯抑菌试验法,以抑菌圈直径值(Diameter of inhibition zone,DIZ)判定该株凝结芽孢杆菌对以上7个指示菌的抑制作用及效果。结果显示:该凝结芽孢杆菌对猪霍乱沙门氏菌的抑制作用达到高敏感;对大肠杆菌K88、大肠杆菌K99、鸡白痢沙门氏菌及产气荚膜梭菌的抑制作用均为敏感;对罗伊氏乳酸杆菌、嗜热双歧杆菌的抑制作用为不敏感。以上结果提示凝结芽孢杆菌具有抑制肠道有害菌、维持肠道有益菌、平衡畜禽肠道菌群的作用。 展开更多
关键词 凝结芽孢杆菌 肠道有害菌 肠道有益菌 抑菌性能 牛津杯法
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葡萄糖氧化酶和植物乳杆菌抑菌性能的研究 被引量：1
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作者 谢全喜 陈雷 +3 位作者 徐海燕 辛国芹 侯楠楠 谷巍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期132-135,共4页
采用牛津杯法研究葡萄糖氧化酶(GOD)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对鸡源、猪源大肠杆菌(Escherichia coli)和沙门氏菌(Salmonella)的抑菌作用。结果表明,牛津杯法检测到GOD对不同来源致病菌均具有抑菌性,且在一定浓度范围内... 采用牛津杯法研究葡萄糖氧化酶(GOD)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对鸡源、猪源大肠杆菌(Escherichia coli)和沙门氏菌(Salmonella)的抑菌作用。结果表明,牛津杯法检测到GOD对不同来源致病菌均具有抑菌性,且在一定浓度范围内随浓度增加抑菌性能增强,在GOD酶活10 U/mL时仍具有抑菌作用,抑菌圈直径均≥9.25 mm。GOD酶在37~75℃干热处理10 min后仍具有较好的抑菌活性,65℃时对猪源大肠杆菌K88和37℃时对沙门氏菌0533抑菌作用最强,抑菌圈直径分别为10.75 mm和12.25 mm。植物乳杆菌BLCC2-0126对被试病原菌抑菌圈直径最大,对猪源大肠杆菌K99和沙门氏菌0533抑菌圈直径为13.75 mm。总之,GOD和BLCC2-0126均具有抑菌作用,且可共用于实际生产中。 展开更多
关键词 葡萄糖氧化酶 植物乳杆菌 牛津杯法 抑菌作用
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不同来源乳酸菌对2种致病菌的抑菌活性比较及抑菌性质研究 被引量：6
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作者 任大勇 荣凤君 +4 位作者 宫圣洁 张振业 朱剑威 刘宏妍 于寒松 《食品工程》 2015年第4期41-44,共4页
天然抗生素已经成为现代生物科学和食品科学关注的热点,筛选出含有抑菌物质的天然抗生素菌株,已经成为食品、生物研究的新趋势。选用9株不同来源的乳酸菌对2种致病菌进行体外抑菌试验,采用牛津杯法对乳酸菌的上清液、上清液(p H=6.5)、... 天然抗生素已经成为现代生物科学和食品科学关注的热点,筛选出含有抑菌物质的天然抗生素菌株,已经成为食品、生物研究的新趋势。选用9株不同来源的乳酸菌对2种致病菌进行体外抑菌试验,采用牛津杯法对乳酸菌的上清液、上清液(p H=6.5)、超声波裂解液、活菌体的抑菌性能进行研究。试验结果表明,当致病菌为金黄色葡萄球菌时:上清液抑菌最好的菌株是H9,直径为2.56 cm;上清液(p H=6.5)抑菌最好的是L12,直径为1.26 cm;活菌体抑菌最好的菌株H8,直径为1.63 cm;超声波裂解液抑菌最好的是L2,直径是1.27 cm。当致病菌为沙门氏菌时:上清液抑菌最好的菌株是L16,直径为2.54 cm;上清液(p H=6.5)抑菌最好的是L17,直径为1.47 cm;活菌体抑菌最好的菌株L17,直径为1.27 cm;超声波裂解液抑菌最好的是L16,直径是2.04 cm。 展开更多
关键词 乳酸菌 抑菌 牛津杯法 病原菌
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