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饮用水消毒副产物的控制研究
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作者 郑瑞芬 武玉根 《中文科技期刊数据库(引文版)自然科学》 2026年第1期187-190,共4页
为有效控制饮用水消毒副产物生成、保障饮用水安全,本文聚焦消毒副产物控制的实操技术,从预处理、消毒工艺优化、深度处理、组合工艺及管网运行五个核心环节,详细阐述各类控制技术的具体操作参数、设备选型及运行管控要点。预处理阶段... 为有效控制饮用水消毒副产物生成、保障饮用水安全,本文聚焦消毒副产物控制的实操技术,从预处理、消毒工艺优化、深度处理、组合工艺及管网运行五个核心环节,详细阐述各类控制技术的具体操作参数、设备选型及运行管控要点。预处理阶段采用混凝沉淀、二级过滤、改性吸附等技术削减副产物前体物;消毒工艺通过紫外-微臭氧复合消毒、氯胺消毒替代传统氯气消毒,并优化臭氧、氯气投加参数,结合NaAsO₂选择性淬灭法精准控制消毒剂浓度;深度处理依托反渗透膜分离、UV/H₂O₂高级氧化、O₃-BAC工艺进一步去除副产物及前体物;组合工艺适配不同供水场景,实现消毒效果与副产物控制的双重目标;管网运行通过定期清洗、参数优化及水质监测,避免副产物累积。所有技术措施均围绕实操落地设计,可有效降低饮用水中三卤甲烷、卤乙酸、溴酸盐等消毒副产物含量,确保出水满足《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2022)要求,为饮用水消毒副产物控制提供可直接应用的技术支撑。 展开更多
关键词 饮用水消毒副产物 形成机制 控制技术 大数据预测 绿色消毒 纳米材料
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金属有机骨架材料在真菌毒素检测与控制中研究进展
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作者 张富超 尚清玉 +3 位作者 张文 张奇 李慧 李培武 《中国油料作物学报》 北大核心 2026年第1期27-41,共15页
真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物,其毒性大、污染范围广,对人类和动物健康造成严重威胁,其检测与控制对保障农产品及饲料质量安全和消费安全具有重要意义。本文综述了近年来金属-有机骨架材料(MOF)在农产品及饲料等复杂基质的真菌毒... 真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物,其毒性大、污染范围广,对人类和动物健康造成严重威胁,其检测与控制对保障农产品及饲料质量安全和消费安全具有重要意义。本文综述了近年来金属-有机骨架材料(MOF)在农产品及饲料等复杂基质的真菌毒素检测与控制中的应用。MOF具有高孔隙度、高比表面积、结构可调控及良好的化学和热稳定性等优点,在真菌毒素检测中,MOF及其复合纳米材料一方面用作前处理材料,表现出强富集和抗基质干扰能力;另一方面作为信号传导材料,不仅表现出良好的模拟酶特性,还具有发光以及电化学活性等。在真菌毒素控制中,MOF可通过多重作用吸附真菌毒素用于物理脱毒,或与其它纳米材料复合兼具光催化性能实现化学脱毒,还可作为酶类似物和酶载体降解真菌毒素实现绿色防治。最后对MOF的吸附性能和催化效率存在的问题进行了讨论,以及绿色合成和高效脱毒的未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 金属有机骨架材料(MOF) 真菌毒素 检测 控制
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中国水产品汞污染控制策略和经验对全球的启示
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作者 蔡兴瑞 刘茂甸 +2 位作者 张倩茹 孟靖 王学军 《科学》 2026年第1期17-22,共6页
水产品是人类自身优质营养和养殖业经济收入的重要来源,其安全性直接关系到全球30多亿人的健康和福祉,然而汞污染已成为影响以鱼类为代表的水产品安全的全球性环境难题。中国作为全球最大的水产品生产和汞排放国,通过先进的市政污水处... 水产品是人类自身优质营养和养殖业经济收入的重要来源,其安全性直接关系到全球30多亿人的健康和福祉,然而汞污染已成为影响以鱼类为代表的水产品安全的全球性环境难题。中国作为全球最大的水产品生产和汞排放国,通过先进的市政污水处理措施,成功实现了水产品汞含量持续下降的“逆势突围”,为全球汞污染治理提供了宝贵的“中国经验”。 展开更多
关键词 全球汞污染 水产品安全 市政污水处理 中国经验
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基于模块化磁混凝技术食品化工废水处理效能研究
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作者 黄杰 邵自江 +2 位作者 曹令通 王锋 霍槐槐 《广东化工》 2026年第5期88-91,共4页
为解决北方某味精企业废水TP和SS浓度高、难以满足园区纳管标准(TP≤5.0 mg/L,SS≤200.0 mg/L)的问题,设计并实施了一套处理规模为5000 m^(3)/d的模块化磁混凝沉淀系统,作为现有“EGSB+多级AO+二沉池”工艺的深度处理单元。通过投加聚... 为解决北方某味精企业废水TP和SS浓度高、难以满足园区纳管标准(TP≤5.0 mg/L,SS≤200.0 mg/L)的问题,设计并实施了一套处理规模为5000 m^(3)/d的模块化磁混凝沉淀系统,作为现有“EGSB+多级AO+二沉池”工艺的深度处理单元。通过投加聚合硫酸铁(PFS)、磁粉及阴离子型聚丙烯酰胺(PAM),实现高效混凝与快速泥水分离。在占地仅37.5 m^(2)的模块化装置内运行40 d跟踪评估结果表明,系统出水TP控制在0.2~3.0 mg/L,SS浓度稳定在30.0~50.0 mg/L,满足园区纳管水质要求。运行期间药剂成本为0.7805元/m^(3),电耗为0.029元/m^(3),总处理成本为0.81元/m^(3)。实践表明,该工艺具备占地少、去除效果稳定、运行成本可控等优势,适用于味精工业废水的深度处理及提标改造工程。 展开更多
关键词 模块化磁混凝 味精废水 深度处理 表面负荷 固体负荷
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驼乳中邻苯二甲酸酯来源及降解研究
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作者 马洪鹏 曹双瑜 +3 位作者 陈贺 邵伟 郑楠 赵艳坤 《中国乳品工业》 北大核心 2026年第3期72-80,共9页
邻苯二甲酸酯类(Phthalic acid esters,PAEs)是一类广泛使用的增塑剂,常被加入到塑料中以增强材料的柔韧性、耐温性和抗酸性。由于PAEs与塑料基质之间不形成化学键,因此易通过迁移作用从塑料产品中释放到外部环境。目前,驼乳产业发展迅... 邻苯二甲酸酯类(Phthalic acid esters,PAEs)是一类广泛使用的增塑剂,常被加入到塑料中以增强材料的柔韧性、耐温性和抗酸性。由于PAEs与塑料基质之间不形成化学键,因此易通过迁移作用从塑料产品中释放到外部环境。目前,驼乳产业发展迅速,驼乳生产中PAEs的污染风险引起公众广泛关注。文章分析驼乳生产全产业链中PAEs污染来源,包括养殖环境、挤奶、加工、储存和销售等,详细阐述常见PAEs有效降解技术,为驼乳产业的可持续发展提供科学依据。 展开更多
关键词 塑化剂 PAES 驼乳 限量 降解
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暂养对鲤鱼体内微囊藻毒素(MC)的净化作用研究
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作者 刘传垠 李明泽 +3 位作者 郑尧 张利彬 毕相东 孙学民 《天津农业科学》 2026年第1期41-45,共5页
为评估暂养对鱼体肌肉中MC的净化作用,将鲤鱼(Cyprinus carpio)暂养在常规溶解氧(9 mg·L^(-1))和高溶氧(18 mg·L^(-1))条件下,监测体质量和肌肉微囊藻毒素-RR(MC-RR)含量的变化。结果表明,在2种溶氧条件下,鲤鱼累计体质量损... 为评估暂养对鱼体肌肉中MC的净化作用,将鲤鱼(Cyprinus carpio)暂养在常规溶解氧(9 mg·L^(-1))和高溶氧(18 mg·L^(-1))条件下,监测体质量和肌肉微囊藻毒素-RR(MC-RR)含量的变化。结果表明,在2种溶氧条件下,鲤鱼累计体质量损失均随着暂养时间的延长而增加,但日均体质量损失率呈持续下降趋势。同时,肌肉中MC-RR含量随着暂养时间的延长而显著降低。在常规溶氧组中,前5 d MC-RR清除速率高,5~15 d减缓,15 d后进入平台期,残留量约为2.490μg·g^(-1)。高溶氧组的净化效率更强,第4天MC-RR含量(2.607μg·g^(-1))已低于常规溶氧组第10天水平(2.809μg·g^(-1)),且第4天至第7天,日均净化速率达到0.365μg·g^(-1)。综上,暂养可有效降低鱼体中MC-RR残留,而高溶氧条件能进一步提升净化效率和缩短净化周期,为控制水产品中MC污染提供了一条具有应用前景的技术路径。 展开更多
关键词 暂养 鲤鱼 微囊藻毒素 净化作用
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云南地带性红壤上16种叶菜类蔬菜对Cd、Pb、As的富集和健康风险
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作者 甘富龙 王海娟 王宏镔 《核农学报》 北大核心 2026年第5期1065-1075,共11页
为了客观地反映叶菜类蔬菜对重金属富集的种间差异及对人体健康的影响,本研究使用偏酸性、镉(Cd)和铅(Pb)有效态含量较高的云南地带性红壤进行室内盆栽试验,研究16种常见的叶菜类蔬菜受重金属污染的状况、危害指数(HI)和总致癌风险(TCR... 为了客观地反映叶菜类蔬菜对重金属富集的种间差异及对人体健康的影响,本研究使用偏酸性、镉(Cd)和铅(Pb)有效态含量较高的云南地带性红壤进行室内盆栽试验,研究16种常见的叶菜类蔬菜受重金属污染的状况、危害指数(HI)和总致癌风险(TCR)。结果表明,16种叶菜类蔬菜地上部Cd、Pb和砷(As)的超标率分别为87.5%、100%和25%,地上部Cd、Pb、As含量最高的分别是菠菜(0.99 mg·kg^(-1))、香菜(6.12 mg·kg^(-1))和空心菜(2.91 mg·kg^(-1)),最低的是紫苏(0.03 mg·kg^(-1))、生菜(0.83 mg·kg^(-1))和甘蓝(0.09 mg·kg^(-1))。紫苏对Cd、甘蓝对As的富集和转移系数均最低,而空心菜对As的富集系数和转移系数均最高。小白菜地上部Cd、Pb、As的内梅罗综合污染指数、HI和TCR值均显著低于其他蔬菜;菠菜和香菜的内梅罗综合污染指数则显著高于其他蔬菜。16种叶菜类蔬菜对儿童造成的HI和TCR值约为成人的2倍,尤其空心菜对儿童的HI(20.45)和TCR值(0.03)均最高。因此,被重金属污染的红壤上可优先种植小白菜,但不宜种植香菜、菠菜和空心菜。本研究为重金属污染红壤区叶菜类蔬菜的合理布局提供了依据。 展开更多
关键词 重金属 叶菜类蔬菜 富集 污染指数 健康风险
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种植及烹饪对稻米砷和镉生物可给性的影响
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作者 洪鸿加 李国栋 《农业环境科学学报》 北大核心 2026年第3期552-559,共8页
为探究种植及烹饪对稻米砷和镉生物可给性的影响,本研究采用生理原理提取法(PBET)研究烹饪方式对不同水分管理条件下种植的稻米中有害元素砷和镉生物可给性的影响并揭示铁对两种元素生物可给性的影响。结果表明:同一种烹饪条件下,稻米... 为探究种植及烹饪对稻米砷和镉生物可给性的影响,本研究采用生理原理提取法(PBET)研究烹饪方式对不同水分管理条件下种植的稻米中有害元素砷和镉生物可给性的影响并揭示铁对两种元素生物可给性的影响。结果表明:同一种烹饪条件下,稻米砷、镉本底含量与消化溶出量呈显著正相关,其中砷平均溶出量大小趋势为淹水种植(0.60 mg·kg^(-1))>间歇淹水(0.52 mg·kg^(-1))>落干种植(0.49 mg·kg^(-1)),镉平均溶出量大小趋势为落干种植(0.052 mg·kg^(-1))>间歇淹水(0.038 mg·kg^(-1))>淹水种植(0.030mg·kg^(-1))。烹饪后稻米砷和镉生物可给性平均为51.7%和21.3%,相较于水米比例1∶1,高水分烹饪(水米比为5∶1和10∶1)可显著降低砷和镉生物可给性,平均降幅分别为9.4%和16.0%。铁元素动态释放与砷溶出存在显著协同效应(r=0.44~0.80),而对镉生物可给性呈现抑制趋势(r=-0.49~-0.56)。研究表明,可通过优化种植水分管理(如落干种植降低稻米砷含量)、优化烹饪参数(水米比5∶1以上)及强化谷物铁营养调控等实现稻米砷和镉暴露风险防控。 展开更多
关键词 稻米 生理原理提取法(PBET)
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青砖茶循环淋洗降氟工艺优化试验研究
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作者 余婷婷 张莉 +5 位作者 蒋颖 尹春艳 刘杰 江丰 朱道成 张苗 《安全与环境工程》 北大核心 2026年第1期332-337,共6页
长期饮用高氟砖茶存在健康风险。开发安全、快速、低廉的降氟工艺,对饮茶型地氟病的防治巩固具有重要的现实意义。为优化青砖茶循环淋洗降氟工艺的流程和淋洗条件,对青砖茶原料毛茶进行了淋洗处理,并以淋洗时间、温度和料液比为参数,设... 长期饮用高氟砖茶存在健康风险。开发安全、快速、低廉的降氟工艺,对饮茶型地氟病的防治巩固具有重要的现实意义。为优化青砖茶循环淋洗降氟工艺的流程和淋洗条件,对青砖茶原料毛茶进行了淋洗处理,并以淋洗时间、温度和料液比为参数,设计了单因素条件试验,考察了淋洗条件对毛茶中的氟、咖啡碱、可溶性糖、水浸出物、氨基酸和茶多酚含量及味觉值的影响规律。结果表明:淋洗前需对毛茶进行预湿处理,且宜在发酵前的增湿环节实施;最优淋洗条件为料液比≤1∶25、室温水循环淋洗1 min,该条件下毛茶中氟含量显著下降160.11 mg/kg(氟去除率达38.46%),除水浸出物外,其他主要内含成分的损失率均控制在20%以内,茶汤的苦味、涩味、鲜味、苦的回味、涩的回味和丰富度6项味觉值均无显著变化。研究结果可为砖茶降氟工艺的应用提供参考。 展开更多
关键词 青砖茶 循环淋洗 降氟工艺优化 内含成分 地氟病
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Impacts of industrial contamination on rice cultivation:A review
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作者 Ayan SAHA Kushal ROY +1 位作者 Md NAZIR Dibyendu SAHA 《Pedosphere》 2026年第1期229-239,共11页
Rice cultivation,vital to global food security and the United Nations Sustainable Development Goals(SDGs),faces increasing threats from industrial pollution,which contaminates soil and water,endangers human health,and... Rice cultivation,vital to global food security and the United Nations Sustainable Development Goals(SDGs),faces increasing threats from industrial pollution,which contaminates soil and water,endangers human health,and weakens agricultural resilience.Studies indicate that contaminants such as persistent organic pollutants,radioactive elements,dyes,and potentially toxic elements,particularly from mining and industrial activities,significantly degrade soil fertility,impair plant health,and introduce harmful residues into the food chain.This contamination compromises food safety and diminishes agricultural productivity,posing a serious challenge to sustainability.Addressing these impacts requires sustainable industrial practices,advanced technologies,and eco-friendly remediation techniques.Solutions like biochar applications,precision farming,and artificial intelligence(AI)-driven pollution detection provide effective measures for restoring soil health,protecting crop integrity,and ensuring the resilience of rice farming.These approaches align rice cultivation with global sustainability goals by integrating sustainable soil and water management,adaptive crop selection,and AI innovations.Protecting rice cultivation upholds farmer livelihoods and strengthens global commitments to SDGs Zero Hunger and a resilient,safe food supply,underscoring the essential balance between industrial progress and sustainable rice cultivation. 展开更多
关键词 artificial intelligence eco-friendly remediation global food security persistent organic pollutant potentially toxic element Sustainable Development Goals
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微塑料的食源性污染及单独暴露的毒理学效应研究进展
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作者 程志飞 姚思扬 刘慧娟 《环境与健康杂志》 2026年第2期182-185,共4页
微塑料作为一类新型环境污染物通过饮食摄入、呼吸吸入、皮肤接触等多种暴露途径进入生物体,已成为威胁生态系统稳定性与人类健康可持续性的关键环境风险因子。本文聚焦微塑料的食源性暴露途径,系统梳理其在食物链中的迁移累积特征,并... 微塑料作为一类新型环境污染物通过饮食摄入、呼吸吸入、皮肤接触等多种暴露途径进入生物体,已成为威胁生态系统稳定性与人类健康可持续性的关键环境风险因子。本文聚焦微塑料的食源性暴露途径,系统梳理其在食物链中的迁移累积特征,并重点阐述单一微塑料暴露下的毒理学效应机制,包括氧化应激诱导、细胞损伤效应及生理功能干扰等关键科学问题。研究旨在为深化饮食相关微塑料污染的风险认知提供理论支撑,进而推动环境监测体系完善与公众健康防护意识提升。 展开更多
关键词 微塑料 食源性污染 毒理学效应
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上海仓储粮食中14种真菌毒素污染状况分析 被引量:1
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作者 赵含珂 朱佐银 +3 位作者 马君梅 王杰 黄成宝 杨俊花 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第5期1170-1179,共10页
[目的]本文旨在了解粮食仓库中真菌毒素的污染情况,分析真菌毒素的混合污染情况及不同真菌毒素组合的交互率,为粮食仓储安全和食品安全提供数据参考。[方法]从上海部分粮仓中收集133个粮食样品,经含有甲酸的乙腈溶液提取后,采用超高效... [目的]本文旨在了解粮食仓库中真菌毒素的污染情况,分析真菌毒素的混合污染情况及不同真菌毒素组合的交互率,为粮食仓储安全和食品安全提供数据参考。[方法]从上海部分粮仓中收集133个粮食样品,经含有甲酸的乙腈溶液提取后,采用超高效液相色谱串联-三重四级杆质谱(UPLC-MS/MS)技术,测定样品中14种真菌毒素的含量,分析不同样品中真菌毒素的检出率及不同真菌毒素组合的交互率。[结果]14种真菌毒素在黄豆、小麦和大米中均有不同程度的检出,其中玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及乙酰类化合物的检出率较高。小麦中检出率最高的为DON(63.33%),黄豆中检出率最高的为OTA(56.67%)。在大米中,检出率最高的为ZEN(60%),但其污染水平要低于糙米,稻壳中除黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))外,其余13种真菌毒素均有检出。粮食样品中交互率较高的组合有伏马毒素B_(1)(FB_(1))+15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)(40.00%)和ZEN+15-ADON(38.82%)。[结论]上海地区粮仓储存样品真菌毒素整体污染水平较低,无超标现象,但粮食样品受到多种真菌毒素混合污染的情况较常见。稻谷经脱壳处理后真菌毒素的含量明显降低,相对于糙米样品,大米中真菌毒素污染水平更低。 展开更多
关键词 粮食 真菌毒素 污染状况 共存特征
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四类蔬菜中邻苯二甲酸酯浓度水平及健康风险评估 被引量:1
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作者 林枧在 王珺冀 +3 位作者 张茜 曹德艳 赵思源 朱美霖 《微量元素与健康研究》 2025年第1期36-42,共7页
目的了解邻苯二甲酸酯(PAEs)在根茎类、绿叶类、香辛类、茄瓜果类蔬菜中的含量及其对人体造成的健康风险。方法通过国内外各文献检索网站查阅蔬菜中PAEs残留相关文献,收集并分析蔬菜中污染水平数据,采用美国环境保护署推荐的非致癌、致... 目的了解邻苯二甲酸酯(PAEs)在根茎类、绿叶类、香辛类、茄瓜果类蔬菜中的含量及其对人体造成的健康风险。方法通过国内外各文献检索网站查阅蔬菜中PAEs残留相关文献,收集并分析蔬菜中污染水平数据,采用美国环境保护署推荐的非致癌、致癌风险评价模型作为度量指标进行健康风险评估,并采用蒙特卡罗模拟进行概率分析。结果四类蔬菜中PAEs的浓度总均值为3.876 mg/kg,从浓度水平上看,香辛类蔬菜中PAEs的污染程度最高,具体排序为香辛类>绿叶类>根茎类>茄瓜果类。非致癌、致癌风险模型表明,成人与儿童摄入四类蔬菜的非致癌风险可忽略(HQ<1),但均存在一定程度上的致癌风险(CR>10^(-6))。结论四类蔬菜中均存在PAEs污染,且邻苯二酯(DEHP)对人体健康有一定程度的危害。 展开更多
关键词 邻苯二甲酸酯 健康风险评估 蔬菜 非致癌风险模型 致癌风险评估 概率分析
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叶面喷施氨基酸和锌对水稻镉吸收和富集的影响
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作者 王江瑶 田梓犀 +5 位作者 曾鹏 周航 周霞 辜娇峰 袁海伟 唐守寅 《农业工程学报》 北大核心 2025年第11期80-88,共9页
耕地镉(Cd)污染是当前全球关注的重大环境问题,为实现Cd污染耕地安全利用,该研究通过在湖南省浏阳市某Cd污染稻田进行田间试验,研究水稻分蘖期和灌浆期叶面喷施氨基酸和锌(ZnSO_(4))对水稻叶片的抗氧化酶活性和Cd亚细胞分布、以及水稻C... 耕地镉(Cd)污染是当前全球关注的重大环境问题,为实现Cd污染耕地安全利用,该研究通过在湖南省浏阳市某Cd污染稻田进行田间试验,研究水稻分蘖期和灌浆期叶面喷施氨基酸和锌(ZnSO_(4))对水稻叶片的抗氧化酶活性和Cd亚细胞分布、以及水稻Cd吸收和富集的影响。结果表明,叶面喷施氨基酸和锌可提高灌浆期和成熟期水稻叶片可溶性组分的Cd占比,降低水稻对Cd的吸收和富集。在灌浆期,叶面喷施氨基酸和锌(A1X1和A2X2)处理下水稻叶片中可溶性组分的Cd占比分别较对照(CK)增加8.4%和28.8%;在成熟期,水稻叶片中可溶性组分的Cd占比分别较CK显著(P<0.05)增加65.6%和87.3%,细胞壁组分的Cd占比降低32.0%和43.6%。同时,A1X1和A2X2处理下水稻茎、叶、谷壳和糙米Cd含量较对照CK分别显著(P<0.05)降低84.8%和94.8%、84.3%和80.6%、73.2%和85.7%、71.3%和73.0%,且糙米Cd的富集系数较单一喷施氨基酸或锌显著(P<0.05)降低36.8%~71.1%。因此,叶面喷施组合氨基酸和锌是一种阻控水稻Cd的吸收和富集的有效措施,为Cd污染稻田叶面阻控剂的研发和实际应用提供了理论和技术支持。 展开更多
关键词 叶面喷施 氨基酸 锌(ZnSO_(4)) 水稻 吸收 CD污染土壤
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黔南典型喀斯特地质高背景区某村农作物镉污染特征与人体健康风险评估
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作者 吴双成 胡海燕 +2 位作者 黄强 闫海鱼 赵鹏 《地球与环境》 北大核心 2025年第2期234-241,共8页
为了解典型喀斯特镉(Cd)地质高背景区主要农作物Cd人体生物可给性及健康风险,本文选取黔南罗甸县某村为研究区域,分析了该区域6种农作物(大米、玉米、辣椒、茄子、南瓜叶、豆类)样品中Cd含量和污染特征,利用生理原理提取法(PBET)研究了... 为了解典型喀斯特镉(Cd)地质高背景区主要农作物Cd人体生物可给性及健康风险,本文选取黔南罗甸县某村为研究区域,分析了该区域6种农作物(大米、玉米、辣椒、茄子、南瓜叶、豆类)样品中Cd含量和污染特征,利用生理原理提取法(PBET)研究了农作物中Cd在胃阶段和小肠阶段的生物可给性,进而评价其对人体的健康风险。结果表明:6种农作物中Cd的含量大小依次为:茄子>辣椒>大米>豆类>玉米>南瓜叶,其中,辣椒和茄子具有相对较高的Cd富集能力;基于该区域6种农作物中Cd总量健康风险结果表明当地居民大米的摄入存在非致癌健康风险,所有农作物均存在一定致癌风险,当用生物可给性修正健康风险评估结果后,基于肠阶段Cd生物可给性(PBETI)的人体非致癌风险(HQ)和致癌风险(CR)均显著降低,6种农作物中大米非致癌风险降低程度最大,降低至安全范围以下(HQ<1)。因此,评估黔南喀斯特作物中Cd暴露人体健康风险不能仅基于总镉含量,还需要考虑作物Cd的生物可给性,否则可能高估其健康风险。 展开更多
关键词 重金属 农作物 PBET 健康暴露风险
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植物源性农产品抗生素残留多维分析:来源特征、监管标准、风险评估与未来展望
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作者 王炜涛 杨桂玲 +2 位作者 王新全 王豆 罗婷 《食品科学》 北大核心 2025年第22期412-422,共11页
植物源性农产品中的抗生素残留问题以及潜在健康风险日益受到广泛关注。本综述梳理分析了蔬菜、水果、谷物等常见植物源性农产品中抗生素的残留分布特征,发现不同类别农产品中抗生素残留存在显著差异,其中叶菜类蔬菜中残留现象较为突出... 植物源性农产品中的抗生素残留问题以及潜在健康风险日益受到广泛关注。本综述梳理分析了蔬菜、水果、谷物等常见植物源性农产品中抗生素的残留分布特征,发现不同类别农产品中抗生素残留存在显著差异,其中叶菜类蔬菜中残留现象较为突出,主要涉及四环素类、喹诺酮类和磺胺类等抗生素类型。通过深入分析植物源性农产品中抗生素的主要来源途径和潜在健康风险,发现其抗生素残留的来源复杂多样,虽然由膳食摄入引起的健康风险尚存争议,但由此产生的抗生素耐药性风险值得高度重视。此外,本综述还比对分析了不同国家和地区植物源性农产品抗生素残留检测标准和残留限量标准的异同,并对未来研究方向进行了展望,以期为植物源性农产品质量安全监管与风险评估研究提供科学依据。 展开更多
关键词 植物源性农产品 抗生素残留 抗生素来源 健康风险 最大残留限量标准
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广西主要特色蔬菜中的重金属含量特征及风险评价
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作者 陈羽烨 黄婵婵 +5 位作者 李冬桂 陈壮美 谢晋 陆覃昱 甘志勇 吕丽兰 《中国蔬菜》 北大核心 2025年第9期171-177,共7页
为评估广西壮族自治区特色蔬菜的重金属污染情况及食用健康风险,采集区内6种主要特色蔬菜样品214份,包括甘薯叶、蕹菜(空心菜)、龙葵(白花菜)、南瓜嫩茎、南瓜花、一点红,检测样品中5种重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)和砷(As)的... 为评估广西壮族自治区特色蔬菜的重金属污染情况及食用健康风险,采集区内6种主要特色蔬菜样品214份,包括甘薯叶、蕹菜(空心菜)、龙葵(白花菜)、南瓜嫩茎、南瓜花、一点红,检测样品中5种重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)和砷(As)的含量,对不同地区和种类之间的特色蔬菜中重金属含量进行统计分析,利用单因子指数法和内梅罗综合污染指数法进行污染程度分析,采用目标危害系数法评估食用健康风险。结果表明:5种重金属中检出率最高的是镉,达96.7%。根据内梅罗综合污染指数法评价,一点红、龙葵重金属污染程度为重度,内梅罗综合污染指数分别达到了5.83和4.77,其他蔬菜处在安全等级范围值之内。健康风险评价结果显示,成人食用龙葵、一点红以及儿童食用龙葵、一点红和蕹菜的综合重金属健康风险TTHQ(综合目标危害系数)均大于1。综合来看,广西6种特色蔬菜大部分种类受重金属污染程度较低,主要的重金属污染因子为镉,长期大量食用龙葵、一点红存在健康风险。 展开更多
关键词 特色蔬菜 重金属 健康风险
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煤向水中释放溶解性有机物的过程研究
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作者 彭祥慧 崔皓荟 +2 位作者 袁进 袁可 李秋宇 《洁净煤技术》 北大核心 2025年第S2期980-985,共6页
我国煤矿矿井水水量大、水质差异显著,常温常压下对于煤中有机质在水中的释放规律缺乏研究。为证实矿井水中有机物的来源及其与水煤相互作用的关联机制,以典型肥煤为研究对象,通过摇床浸出实验结合傅里叶红外光谱(FTIR)、三维荧光光谱(3... 我国煤矿矿井水水量大、水质差异显著,常温常压下对于煤中有机质在水中的释放规律缺乏研究。为证实矿井水中有机物的来源及其与水煤相互作用的关联机制,以典型肥煤为研究对象,通过摇床浸出实验结合傅里叶红外光谱(FTIR)、三维荧光光谱(3D-EEM)及平行因子分析(PARAFAC),系统解析了煤体有机质在矿井水环境中的释放规律、组分特征及贡献机制。结果表明:煤体有机质以羟基(3261~3596 cm^(-1))、醚键(1309 cm^(-1))及缩合芳香结构(1620 cm^(-1))为主,其赋存形式差异主导了水煤浸出液中溶解性有机物(DOM)含量呈现“先上升(0~5 d)后下降(>5 d)”的变化特征,有机碳(32.64±0.05 mg/L)和溶解性化学需氧量(181.6±4.6 mg/L)峰值均出现在第5 d,其含量变化由煤中有机质溶出速率-水中溶解性有机物迁移转化速率进行双重机制调控。PARAFAC解析浸出液中DOM为类腐殖质(C1,Ex/Em=220~230/320和280/320 nm)与类色氨酸(C2,Ex/Em=275/360 nm)2类组分。揭示了煤与水反应溶出DOM的贡献特征,为矿井水有机污染溯源及治理提供了理论依据。 展开更多
关键词 水煤相互作用 溶解性有机物(DOM) 有机碳 溶解性化学需氧量 傅里叶红外光谱 三维荧光光谱 平行因子分析
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餐厨废油加氢脱氯负载型Ni基催化剂的研究
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作者 陈黄梅 徐成华 杨方璐 《现代化工》 北大核心 2025年第12期194-198,203,共6页
本研究通过模拟餐厨废油的加氢脱氯反应对所得催化剂加氢脱氯性能进行考察,采用等体积浸渍法制备了负载型Ni基催化剂,并详细探讨载体种类、Ni负载量对催化性能的影响,深入考察了工艺参数对最优催化剂上实际废油加氢脱氯的影响。结果表明... 本研究通过模拟餐厨废油的加氢脱氯反应对所得催化剂加氢脱氯性能进行考察,采用等体积浸渍法制备了负载型Ni基催化剂,并详细探讨载体种类、Ni负载量对催化性能的影响,深入考察了工艺参数对最优催化剂上实际废油加氢脱氯的影响。结果表明,AC、γ-Al_(2)O_(3)和ZSM-53种载体的加入会使催化剂呈现不同的结构,从而影响脱氯性能。其中,Ni/γ-Al_(2)O_(3)催化剂因较大的比表面积和发达的孔结构被认为是最优催化剂载体。其中10%Ni/γ-Al_(2)O_(3)催化剂有较小的Ni晶粒尺寸和较大的比表面积及孔径,可以使金属活性相更加分散,能为加氢脱氯过程提供更多的活性中心,脱氯效率可达99.5%以上,是模拟餐厨废油加氢脱氯中最优的Ni基催化剂。为进一步验证该催化剂在实际应用中的有效性,选用了氯含量为71.2×10^(-6)的实际餐厨废油作为反应原料,在不同工艺条件下进行探究发现在T=340℃、TEA/Cl=1.2、LHSV=2 h^(-1)、H_(2)/Oil=2.85条件下的加氢脱氯性能最好,脱氯率能达60.5%。 展开更多
关键词 NI基催化剂 餐厨废油 γ-Al_(2)O_(3) 加氢脱氯
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赣西地区土壤−水稻系统中重金属Cd元素地球化学特征与健康风险评价 被引量:4
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作者 周墨 梅丽辉 +9 位作者 刘冰权 张明 唐志敏 宗乐丽 王尚晓 田福金 张晓东 张洁 牛晓楠 黄丁伶 《中国地质》 北大核心 2025年第1期278-288,共11页
【研究目的】重金属元素主要通过食物链进入人体从而影响健康,开展土壤−水稻系统重金属元素地球化学特征研究,对科学管理耕地、保障粮食安全和健康中国战略的实施具有重要意义。【研究方法】系统采集水稻籽实及对应根系土样品129组,通... 【研究目的】重金属元素主要通过食物链进入人体从而影响健康,开展土壤−水稻系统重金属元素地球化学特征研究,对科学管理耕地、保障粮食安全和健康中国战略的实施具有重要意义。【研究方法】系统采集水稻籽实及对应根系土样品129组,通过化学分析获取As、Cd、Hg、Pb、Cr、pH和土壤Cd形态等地球化学数据,采用人体健康风险模型评估研究区健康风险。【研究结果】(1)研究区土壤Cd平均含量为0.49 mg/kg,显著高于江西表层土壤背景值,有80件土壤Cd含量高于风险筛选值,占总样本的62%。水稻籽实有57件Cd含量超标,超标率为44%。(2)研究区土壤Cd的污染评价结果与农作物Cd的安全评价结果对应性较差。土壤pH值是主要的影响因素,随着土壤pH值升高,土壤中Cd含量增加了2.26倍,但水稻籽实Cd含量降低了4.5倍。(3)土壤中Cd的水溶态、离子交换态和残渣态这三种赋存形态对水稻籽实Cd含量具有显著影响,在强酸性土壤环境中,Cd生物有效性增强。(4)人体健康风险评价结果显示:研究区儿童的健康风险大于成人,非致癌风险和致癌风险因子主要为Cd。【结论】研究区土壤Cd与水稻籽实Cd含量空间对应性较差,依照现行规范评价,存在一定的误判漏判的局限性;健康风险评价结果显示研究区存在因水稻Cd摄入引起的人体健康风险。 展开更多
关键词 土壤−水稻系统 重金属 健康风险 土地质量地球化学调查 农业地质调查工程 赣西地区
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