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融合知识图谱和语义信息的烟叶分级问答系统 被引量：3
1
作者 陈婷 朱昌群 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期97-109,共13页
针对烟叶分级领域知识冗余且没有专业化平台用于学术检索的现状,采集多源烟叶分级数据并结合自顶向下的方法构建烟叶分级知识图谱,并以此为基础开发智能问答系统。其核心技术主要包括:1)采集烟叶分级数据,经过命名实体识别(NER)以及关... 针对烟叶分级领域知识冗余且没有专业化平台用于学术检索的现状,采集多源烟叶分级数据并结合自顶向下的方法构建烟叶分级知识图谱,并以此为基础开发智能问答系统。其核心技术主要包括:1)采集烟叶分级数据,经过命名实体识别(NER)以及关系抽取(RE)后提取三元组信息,并将其导入Neo4j平台储存;2)对于问句语义解析,采用融合图谱数据的BERT-BiGRU-MHSA-CRF模型提升问句实体识别效果,同时将自注意力机制融入BERT-TextCNN模型中,用于解析用户分级意图,再通过匹配模板并替换槽位信息以便自动化构建cypher查询语句,在Neo4j知识库中查询最精确的答案并返回。结果表明:构建的知识图谱包含6 620个实体,超过14 000条关系;基于问句实体识别模型BERT-BiGRU-MHSA-CRF的调和平均值F1为94.12%,分级意图识别模型BERT-TextCNN-Attention的F1为98.77%。综上,该系统实现了对烟叶分级相关的多类问题的快速检索和精确回答,可以为分级人员提供辅助。 展开更多
关键词 领域知识图谱 语义解析 问答系统 烟叶分级 问句实体识别 意图识别
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人工陈化过程中烤烟烟丝理化性质的变化
2
作者 陈斌 徐玮杰 +5 位作者 汤朝起 丁冉 李强 张鑫 黄慧 杨凯 《中国烟草科学》 北大核心 2025年第1期64-69,共6页
通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、... 通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、B、L、a、b)、常规化学成分(总糖、还原糖、总氮、烟碱、两糖比、氮碱比)、挥发酸、多酚、类胡萝卜素含量及吸光度值、pH,分析陈化过程中各指标变化规律。结果表明:(1)类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L在30℃、60%湿度的条件下陈化385 d(按积温计算,相当于自然陈化3~4年)分别变化了−54%、+43%、+28%、−29%和−25%,变化幅度相对较大;(2)各指标中,除颜色值a外,其余指标与陈化时间的线性回归方程均达到极显著水平(p<0.01),与陈化程度呈较好的线性关系。综上,类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L适合作为烟叶陈化程度量化评价指标。 展开更多
关键词 烤烟 陈化 颜色值 化学成分 吸光度 pH
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云南雪茄烟叶晾制过程中主要内含物质变化规律及相关性分析
3
作者 赵高坤 孔光辉 +7 位作者 姚恒 沈俊儒 王以慧 王学坚 杨志吉 张永俊 毛晏敏 张勇刚 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第9期184-191,共8页
为明确云南雪茄烟叶茄芯、茄衣品种在晾制过程中总糖、还原糖、总氮、总植物碱、钾和氯6种常规化学物质,叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b 4种质体色素,绿原酸、莨菪酸、芸香苷3种多酚类化合物的含量变化规律以及相互关系。采用... 为明确云南雪茄烟叶茄芯、茄衣品种在晾制过程中总糖、还原糖、总氮、总植物碱、钾和氯6种常规化学物质,叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b 4种质体色素,绿原酸、莨菪酸、芸香苷3种多酚类化合物的含量变化规律以及相互关系。采用晾制过程渐进取样法,对云南省主栽云雪38品种(茄衣品种)、云雪39品种(茄芯品种)的上、中、下3个部位烟叶进行取样测定,进行相关分析。随着晾制时间的进行,烟叶中的总糖、还原糖、芸香苷、绿原酸、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b等物质在晾制的过程中含量均明显下降。其中,茄衣品种的各化学组分含量较茄芯品种更为适中和协调。内含物质受雪茄烟叶着生位置影响较大,质体色素受品种影响最大。随着晾制时间的增加,总糖、还原糖含量整体呈下降趋势且在晾制0~5 d下降速率最快,质体色素在0~10 d下降速率最快。烟叶中质体色素对总糖、还原糖、钾、氯含量影响最大;多酚类物质对总糖、还原糖、总植物碱、氯含量影响最大。 展开更多
关键词 云南雪茄 常规化学成分 质体色素 多酚类化合物
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‘翠碧1号’中部烟叶烘烤过程中代谢物变化的非靶向代谢组学分析
4
作者 王新旺 张时旭 +5 位作者 李文卿 胡裕阔 张炳辉 杜昌阳 刘光菊 李兆伟 《福建农林大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第6期841-852,共12页
【目的】探明‘翠碧1号’中部烟叶烘烤过程中代谢物的变化规律和品控特征,为烟叶烘烤过程中的品质评价提供指导。【方法】利用非靶向代谢组学技术检测‘翠碧1号’中部烟叶烘烤过程中代谢物的变化及相关代谢通路。【结果】烟叶在烘烤过... 【目的】探明‘翠碧1号’中部烟叶烘烤过程中代谢物的变化规律和品控特征,为烟叶烘烤过程中的品质评价提供指导。【方法】利用非靶向代谢组学技术检测‘翠碧1号’中部烟叶烘烤过程中代谢物的变化及相关代谢通路。【结果】烟叶在烘烤过程中共检测出4 327种代谢物,不同烘烤阶段代谢物的种类和丰度存在较大差异,变黄中前期至变黄后期的代谢物差异最大。决定烤烟品质形成的有机含氮物、碳水化合物及黄酮类、生物碱类、萜类、脂类物质等240种差异代谢物在鲜叶期、变黄期、定色期通过降解与转化调节烤烟品质。其中:烘烤前期主要发生黄酮类和萜类物质合成、果糖与甘露糖代谢以及糖酵解/糖异生代谢等;变黄期主要发生叶酸合成、抗坏血酸与醛类代谢、甘油磷脂代谢、吲哚生物碱合成等;定色期则发生烟酸和烟酰胺代谢、异喹啉生物碱合成和黄酮类物质合成等。【结论】‘翠碧1号’中部烟叶烘烤调制代谢物转化的关键阶段为变黄中前期至变黄后期。其中,有机含氮物、碳水化合物及黄酮类、生物碱类、萜类、脂类物质均发生了显著的降解与转化,这些代谢物的变化与烘烤调制过程中的品质形成密切相关,是决定烟叶最终香气特征和感官质量的主要因素。 展开更多
关键词 ‘翠碧1号’ 烘烤 中部烟叶 代谢物 品质形成
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变温变黄对烟叶水分散失与形态结构变化协同关系的影响
5
作者 邓奕龙 赵永伟 +3 位作者 李洪臣 王建安 宋朝鹏 常剑波 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第15期190-199,共10页
持续优化密集烤房内烟叶的烘烤环境有利于提高烟叶的品质。以云烟87为试验材料,利用相关和逐步回归分析对烟叶水分含量及形态结构变化的协同关系进行深入分析,研究烟叶烘烤过程中变黄期变温处理(CK:38℃定温变黄;T1:变温幅度±1℃,... 持续优化密集烤房内烟叶的烘烤环境有利于提高烟叶的品质。以云烟87为试验材料,利用相关和逐步回归分析对烟叶水分含量及形态结构变化的协同关系进行深入分析,研究烟叶烘烤过程中变黄期变温处理(CK:38℃定温变黄;T1:变温幅度±1℃,变温频率3 h;T2:变温幅度±1.5℃,变温频率5 h)对烟叶品质的影响。变温幅度为±1.5℃和变温频率为5 h的烘烤工艺处理有利于烟叶水分的散失,可推进烟叶烘烤进程;烘烤变黄结束时,叶片组织结构较为疏松,栅栏组织与海绵组织分界更为明显,组织干皱的情况不明显,各组织细胞完整性较好。烘烤过程中烟叶含水量和形态皱缩率的回归方程分别为y_(1)=28.660-0.178x_(2)-0.144x_(3)(R^(2)=0.758,F=80.018);y_(2)=65.534-0.135x_(1)-0.624x_(2)(R^(2)=0.907,F=250.904);y_(3)=89.355-0.174x_(1)-0.843x_(2)(R^(2)=0.900,F=228.743);y_(4)=172.614-1.713x_(2)(R^(2)=0.734,F=143.512)。x_(1)、x_(2)、x_(3)、y_(1)、y_(2)、y_(3)和y_(4)分别表示叶片含水量、主脉含水量、整叶含水量、纵向收缩率、横向收缩率、叶面积收缩率和厚度收缩率。结果表明,在38℃定温变黄的基础上采用幅度±1.5℃、频率5 h的正弦式程序控制的温度变化,能够促进上部叶水分含量与形态结构的协同变化,可明显影响烟叶品质。 展开更多
关键词 烤烟 烘烤工艺 水分含量 形态结构 相关性
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不同肥料配施对晒黄烟根际土壤细菌群落及产质量的影响
6
作者 张珂 史小军 +5 位作者 刘璐 吕中显 曲直 李伟 粟桂蓉 周喜新 《湖南农业科学》 2025年第10期29-35,共7页
为了探讨不同肥料配施对晒黄烟根际土壤细菌群落、晒黄烟生长发育和产质量的影响,以晒黄烟品种寸三皮为试验材料,设计4种施肥处理:晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)(CK,当地常规施肥),晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)+促根剂0.225 kg/hm^(2)(T1)... 为了探讨不同肥料配施对晒黄烟根际土壤细菌群落、晒黄烟生长发育和产质量的影响,以晒黄烟品种寸三皮为试验材料,设计4种施肥处理:晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)(CK,当地常规施肥),晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)+促根剂0.225 kg/hm^(2)(T1),晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)+复合微生物菌剂30 kg/hm^(2)(T2),晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)+促根剂0.225 kg/hm^(2)+复合微生物菌剂30 kg/hm^(2)(T3),比较各处理晒黄烟的根际土壤细菌群落特征、晒黄烟产量和品质。结果表明:T3处理对烟草的细菌群落结构、农艺性状、经济性状具有显著的促进作用,其Shannon指数、Chao1指数均显著增加,芽孢杆菌属和鞘氨醇单胞菌属丰度显著增加,T3处理产量达3138.40 kg/hm^(2),较CK提高3.87%,中上等烟比例(89.03%)和产值(118703.9元/hm^(2))分别较CK提高9.30个百分点和27.63%;T1和T2处理对烟草的生长和经济性状也产生了积极影响。综合考虑,种植晒黄烟推荐施用晒黄烟专用肥1350 kg/hm^(2)+促根剂0.225 kg/hm^(2)+复合微生物菌剂30 kg/hm^(2)。 展开更多
关键词 晒黄烟 土壤细菌群落 增产免疫蛋白 农艺性状 土壤活化剂
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基于Fluent的多功能烤房流场分析及结构优化
7
作者 李峰 饶智 +5 位作者 谭华 位军岗 陈礼梦 任婷 范子铃 李显秋 《湖北农业科学》 2025年第7期171-177,共7页
以多功能烤房为对象,基于标准k-ε湍流模型理论,采用Fluent软件开展数值模拟研究。通过系统分析进风口宽度、托盘与烤房侧壁之间的距离及导风板倾角等关键参数对流场的影响,验证不同结构方案对烤房内部流场稳定性的调控作用。结果表明,... 以多功能烤房为对象,基于标准k-ε湍流模型理论,采用Fluent软件开展数值模拟研究。通过系统分析进风口宽度、托盘与烤房侧壁之间的距离及导风板倾角等关键参数对流场的影响,验证不同结构方案对烤房内部流场稳定性的调控作用。结果表明,多功能烤房的最优结构参数组合为进风口宽度2.7 m、托盘与侧壁间距300 mm。设置宽度300 mm、间距200 mm的导风板系统,经测试,当导风板倾角为45°时,烤房内部流场均匀性达到最优状态,气流能够均匀作用于物料表面,显著改善了烘干效果。 展开更多
关键词 FLUENT 多功能烤房 流场 结构优化
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烤烟箱式烘烤中热湿环境与叶间隙风速分析 被引量：3
8
作者 宋宗昊 王爱霞 +5 位作者 赵浩宾 王亚飞 刘剑君 路晓崇 遆晋松 段卫东 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期137-146,共10页
【目的】了解烤烟箱式烘烤过程中热湿环境与叶间隙风速的变化,为实现箱式烘烤的精准控制提供参考。【方法】采用气流上升式烤房,利用传感器实时监测并记录烤房不同位点的温湿度及风速,并通过CCD工业相机采集烟叶图像,测定叶片皱缩率,分... 【目的】了解烤烟箱式烘烤过程中热湿环境与叶间隙风速的变化,为实现箱式烘烤的精准控制提供参考。【方法】采用气流上升式烤房,利用传感器实时监测并记录烤房不同位点的温湿度及风速,并通过CCD工业相机采集烟叶图像,测定叶片皱缩率,分析烤房内热湿环境的均匀性及叶间隙风速的变化。【结果】随着烘烤进程的推进,箱体内部低温区面积逐渐减小,温度呈现箱体下部>中部>上部,高湿区逐渐由箱体中部向箱体上部移动,烘烤后期相对湿度表现为箱体上部>中部>下部,在装烟室不同区域,箱体距离加热室越近此规律变化越明显。随着烘烤进程的推进,烟叶烘烤过程中箱体内外温湿差逐渐减小,温度差由5℃降至2~3℃,相对湿度差降低23个百分点。不同位点烟叶的叶间隙风速表现为箱体下部>中部>上部、干筋阶段>定色阶段>变黄阶段。不同时期风速变化范围分别为变黄期(0~60 h)(0.05±0.05)m/s,定色期(72~120 h)(0.15±0.10)m/s,干筋期(132~180 h)(0.25±0.12)m/s。在变黄、干筋阶段,叶间隙风速变化的主要互作因素为相对湿度,在定色阶段的主要互作因素为叶片皱缩率。【结论】烤房热湿环境及叶间隙风速分布不均,在不同烘烤阶段对叶间隙风速变化的主要互作因素不同,在烘烤过程中可有目的地对烘烤工艺进行调整,优化烤房环境,以期提高箱式烘烤烤后烟叶质量。 展开更多
关键词 烟草 箱式烘烤 热湿环境 叶间隙风速
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光质和光强对雪茄茄衣烟叶晾制过程中颜色和组织结构的影响
9
作者 陈礼瀚 杨月先 +6 位作者 付庆灵 吴哲宽 余振 杨艳华 张晓亮 赵家兴 饶雄飞 《安徽农业科学》 2025年第11期181-186,共6页
光照不仅影响烟叶色素合成与分解,还影响烟叶外观形态及颜色,但目前缺乏光照对雪茄烟叶晾制过程中品质影响的研究。以雪茄楚雪26(CX26)为材料,设置不同光质和光强,分别为常规晾制(CK)、红光(R30)、黄光(Y30)、蓝光(B30)、绿光(G30)、白... 光照不仅影响烟叶色素合成与分解,还影响烟叶外观形态及颜色,但目前缺乏光照对雪茄烟叶晾制过程中品质影响的研究。以雪茄楚雪26(CX26)为材料,设置不同光质和光强,分别为常规晾制(CK)、红光(R30)、黄光(Y30)、蓝光(B30)、绿光(G30)、白光(W30),以及白光5(W5)、10(W10)、15(W15)、20(W20)、30 W(W30),研究各处理对雪茄烟叶晾制过程中烟叶颜色变化、色素含量和组织结构的影响。结果表明:不同光质处理均会加速烟叶变黄变褐,增加烟叶变褐指数,其中R30和B30变褐指数分别为80.0%、63.7%,显著高于其他光质处理。适当光强(W15)可加深烟叶颜色,晾制结束后,W15处理的烟叶总色差值(ΔE)为25.3,其亮度值(L^(*))、红绿值(a^(*))、黄蓝值(b^(*))分别为47.5、9.6、30.2,均显著高于其他处理。与常规晾制相比,光照处理加剧烟叶丙二醛(MDA)的积累,且随光照强度增加而升高。光照处理加速烟叶萎缩,降低叶面、栅栏组织及海绵组织厚度。适当的光照可提高烟叶品质,为优化雪茄烟叶晾制工艺提供参考。 展开更多
关键词 茄衣 烟叶晾制 光质 光照强度 叶片颜色 色素
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不同干燥处理的迷迭香茎叶上、中层迷迭香酸含量测定 被引量：1
10
作者 王远丽 裴云逸 +2 位作者 谷红 徐艳飞 龚永尉 《安徽农学通报》 2025年第8期86-89,共4页
为比较不同茎叶部位(上层A_(1),中层A_(2))、不同干燥方式(自然干燥B_(1),50℃烘干B_(2))和不同材料(叶C_(1),茎C_(2))对迷迭香中迷迭香酸含量的影响,以迷迭香上、中层茎、叶为原料,利用70%乙醇超声波提取迷迭香酸,采用随机试验设计,结... 为比较不同茎叶部位(上层A_(1),中层A_(2))、不同干燥方式(自然干燥B_(1),50℃烘干B_(2))和不同材料(叶C_(1),茎C_(2))对迷迭香中迷迭香酸含量的影响,以迷迭香上、中层茎、叶为原料,利用70%乙醇超声波提取迷迭香酸,采用随机试验设计,结合高效液相色谱(HPLC)测定迷迭香酸含量。结果表明,由峰面积计算的相对标准偏差(RSD)为0.47%,说明建立的分析方法精密度较高。经测定,A_(1)B_(1)C_(2)、A2B_(1)C_(2)、A_(1)B_(1)C_(1)、A2B_(1)C_(1)处理的迷迭香酸含量分别是0.0662、0.0679、0.1289、0.1297 mg/mL;A_(1)B_(2)C_(2)、A2B_(2)C_(2)、A_(1)B_(2)C_(1)、A2B_(2)C_(1)处理的迷迭香酸含量分别是0.0521、0.0573、0.1202、0.1194 mg/mL。说明自然干燥处理的茎、叶中提取的迷迭香酸含量优于50℃烘干处理,叶的迷迭香酸含量均高于茎,叶以中层含量较高。 展开更多
关键词 迷迭香 迷迭香酸 超声波提取 高效液相色谱
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烟叶散把取料方式优化设计
11
作者 罗瑞林 向涛 +1 位作者 张俊 许恒杰 《科技与创新》 2025年第7期71-74,共4页
为了提高散把作业来料烟叶的取料效率,针对目前现有的取料方式——人工取料进行升级和改造。基于目前应用比较广泛的机械取料方式,设计出智能翻转倒料系统和智能机械臂取料系统2种取料方案,并且针对多工位取料的送料传输系统进行了优化... 为了提高散把作业来料烟叶的取料效率,针对目前现有的取料方式——人工取料进行升级和改造。基于目前应用比较广泛的机械取料方式,设计出智能翻转倒料系统和智能机械臂取料系统2种取料方案,并且针对多工位取料的送料传输系统进行了优化。与传统的取料方式相比,改进后的机械取料系统摆脱了高强度的人工作业,有效降低了生产成本,基本实现了高效精准的自动化取料和倒料;优化后的送料传输系统在保证传输效率的同时,降低了传输带的运行速度,提高了取料和放料的精确性,保证了送料系统运行的稳定性。 展开更多
关键词 翻箱倒料 机械臂 传输带 取料方式优化
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离子风烘烤中烟叶烘烤效益分析及干燥动力学模型构建 被引量：1
12
作者 刘泽宇 段卫东 +6 位作者 尹光庭 申洪涛 顾少龙 施守杰 苗晓辉 贺帆 王建安 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第2期220-229,共10页
为摸清离子风对烟叶烘烤过程中干燥特性的影响,寻求高压电场在密集烤房内联合热风循环烘烤烟叶的模型,提升烟叶干燥效率,达到节能降本和提升烘烤效益的目的,以云烟87中、上部叶为对象,利用热风与高压电场干燥技术相结合,分析烘烤过程中... 为摸清离子风对烟叶烘烤过程中干燥特性的影响,寻求高压电场在密集烤房内联合热风循环烘烤烟叶的模型,提升烟叶干燥效率,达到节能降本和提升烘烤效益的目的,以云烟87中、上部叶为对象,利用热风与高压电场干燥技术相结合,分析烘烤过程中烟叶干燥特性,计算有效水分扩散系数,采用7种干燥模型进行拟合,并对烘烤效益进行综合评价。结果表明:(1)离子风加持下烘烤能耗显著降低,烟叶产量与产值得到提高,经济效益提高。(2)高压电场下,烟叶水分散失速率随着针电极电压的增加递增,针电极电压为3、6 kV的处理烘烤时长较对照分别缩短10、16 h。(3)在试验条件下,针电极电压从0 kV升至6 kV时,有效水分扩散系数由262μm^(2)/s增至377μm^(2)/s。(4)Wang&Singh和Binomial模型模拟常规烘烤水分比变化曲线、Binomial模型模拟离子风烘烤水分比变化曲线的r^(2)均高于0.99,RMSE均小于0.05;随机选取试验条件进行模型验证,其线性拟合r^(2)值均在0.985以上。高压电场下烟叶烘烤过程中以针电极电压为6 kV时干燥速率最快,D_(eff)最大,烘烤效益最高。Wang&Singh和Binomial模型可以很好地模拟烟叶水分比变化曲线,其中Binomial模型最适合模拟高压电场与热风循环条件下烟叶的干燥过程。 展开更多
关键词 烤烟 离子风干燥 动力学模型 节能 烘烤效益
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不同湿度条件下不同成熟度烤烟散叶密集烘烤生理变化研究 被引量：42
13
作者 武圣江 谢已书 +3 位作者 潘文杰 韦克苏 张茂才 李国彬 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期733-739,共7页
为了进一步优化散叶烘烤工艺和提高散叶烘烤质量,以试验专用密集电烤房为设备,研究了湿度(低湿、中湿、高湿)和成熟度(尚熟、成熟、完熟)及其互作对散叶烘烤中烤烟下部烟叶生理指标变化的影响。结果表明,湿度和成熟度分别在48 h及其后... 为了进一步优化散叶烘烤工艺和提高散叶烘烤质量,以试验专用密集电烤房为设备,研究了湿度(低湿、中湿、高湿)和成熟度(尚熟、成熟、完熟)及其互作对散叶烘烤中烤烟下部烟叶生理指标变化的影响。结果表明,湿度和成熟度分别在48 h及其后、24～48 h对不同处理水分含量产生显著的影响(P<0.05);低湿和高湿条件下过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的表达不利于烤烟烘烤质量的形成,各处理96 h色素含量较高,中湿能使氧化还原酶活性保持一种动态平衡,有利于叶绿素、类胡萝卜素的充分降解和转化,各处理96 h色素含量较低;鲜烟叶和96 h尚熟处理烟叶色素含量较高,成熟和完熟处理含量较低。湿度和成熟度对烘烤中烟叶生理变化影响显著(P<0.05),而成熟度还影响田间烟叶内含物(色素)量的积累。从色素等生理指标变化看,在成熟至完熟期间采收烘烤较佳。成熟度是烟叶质量的核心,成熟度因素是烘烤工艺措施(调控湿度)无法弥补的。在不同处理中,中湿成熟和中湿完熟处理更有利于促进散叶烘烤中烟叶生理变化和香气前提物质的转化积累。 展开更多
关键词 烤烟 散叶 密集烘烤 成熟度 湿度 生理
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密集烘烤过程中基于色度学和形态学的烤烟外观变化与化学成分关系 被引量：35
14
作者 王涛 贺帆 +5 位作者 詹军 李伟 赵华武 裴晓东 龙大彬 宫长荣 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期765-770,共6页
以烤烟中部叶为试验材料,对密集烘烤过程中烤烟颜色参数(L*、a*、b*)、形态特征变化及其与主要化学成分的关系进行了研究。结果表明:密集烘烤过程中烤烟叶片正面与背面各颜色指标变化趋势基本一致,且烘烤前期变化较大,烘烤后期变化幅度... 以烤烟中部叶为试验材料,对密集烘烤过程中烤烟颜色参数(L*、a*、b*)、形态特征变化及其与主要化学成分的关系进行了研究。结果表明:密集烘烤过程中烤烟叶片正面与背面各颜色指标变化趋势基本一致,且烘烤前期变化较大,烘烤后期变化幅度较小,同时正面变化速度较背面快。烘烤开始时烟叶厚度收缩率一直呈现较大变化,进入干筋期变化趋势减缓;其余各形态指标前期变化幅度较小,中期相对剧烈,后期又逐渐减缓。相关分析表明,烟叶正面和背面L*、a*、b*与烟叶形态和主要化学成分大部分达到显著或极显著水平。回归分析表明,烤烟烟叶颜色参数与其形态和化学成分各指标的回归方程表现出较好的拟合度。烘烤过程中烟叶颜色参数的变化可以用来定量预测形态和主要化学成分的变化。 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 色度学 形态学 化学成分 形态特征
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烟叶烘烤中变黄和定色条件对香气特征的影响 被引量：58
15
作者 宫长荣 汪耀富 +2 位作者 赵铭钦 赵会杰 林学梧 《华北农学报》 CSCD 北大核心 1996年第3期106-111,共6页
采用温湿度自动控制电热烤烟箱，研究了烟叶烘烤过程中变黄温度和定色升温速度对其内在质量的影响。结果表明，在低温（３５～３８℃）变黄条件下，缓慢升温（每小时０．３３℃）定色，烟叶的化学成分含量适宜，各成分间比例协调，叶内... 采用温湿度自动控制电热烤烟箱，研究了烟叶烘烤过程中变黄温度和定色升温速度对其内在质量的影响。结果表明，在低温（３５～３８℃）变黄条件下，缓慢升温（每小时０．３３℃）定色，烟叶的化学成分含量适宜，各成分间比例协调，叶内主要致香物质数量多，含量高，香气质好，量足；快速升温（每小时１℃）定色时叶内致香物质含量降低，烟叶香气质量变差；在高温（３８～４２℃）变黄条件下，无论定色升温速度快慢，烤后烟叶的内在质量都有不同程度下降。而且。 展开更多
关键词 烘烤 烟叶 化学成分 香气特性 变色 定色
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烘烤过程中不同部位烟叶颜色值和主要化学成分的变化 被引量：42
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作者 王涛 贺帆 +4 位作者 詹军 霍开玲 赵华武 王梅 宫长荣 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期125-130,共6页
为优化烤烟密集烘烤技术,实现烟叶烘烤进程的精准化和智能化控制,以中烟100下部叶、中部叶和上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中不同部位烟叶亮度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)、彩度值(C*)、色相角(H)与主要化学成分变化的关系... 为优化烤烟密集烘烤技术,实现烟叶烘烤进程的精准化和智能化控制,以中烟100下部叶、中部叶和上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中不同部位烟叶亮度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)、彩度值(C*)、色相角(H)与主要化学成分变化的关系。结果表明:密集烘烤过程中3个部位的烟叶各颜色值变化趋势基本一致,开始烘烤至42℃变化最为显著,但上部叶各颜色值变化较中部叶和下部叶滞后;不同部位烟叶颜色值与主要化学成分相关性差异较大,其中总酚含量与各颜色值的相关性均不显著,但还原糖和色素类物质与各颜色值的相关性较好;中部叶还原糖含量与L*值和a*值呈极显著正相关,与b*值和C*值呈显著正相关,与H值呈极显著负相关;下部叶和中部叶叶绿素a含量和叶绿素总量、中部叶叶绿素b含量与b*值和C*值呈显著相关,与a*值和H值呈极显著相关;上部叶叶绿素类物质含量只与a*值和H值极显著相关;下部叶和上部叶类胡萝卜素含量与a*值呈显著负相关,中部叶类胡萝卜素含量则与a*值呈极显著负相关,中部和上部叶的类胡萝卜素含量与H值呈极显著正相关,下部叶的与其呈显著正相关;只有中部叶类胡萝卜素含量与L*值呈显著负相关。 展开更多
关键词 烤烟 部位 颜色值 化学成分
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烟叶烘烤过程中多酚类物质的变化及与化学成分的相关分析 被引量：100
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作者 宫长荣 王爱华 王松峰 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期2316-2320,共5页
研究了河南不同产烟区烟叶在烘烤过程中酚类物质含量变化及与化学成分的相关性。结果表明,总酚含量在烘烤开始后的前24h呈增加趋势,之后则降低,至72h降到最低,72h后又迅速升高直到烘烤结束;绿原酸含量在烘烤0～24h也呈上升趋势,其最低... 研究了河南不同产烟区烟叶在烘烤过程中酚类物质含量变化及与化学成分的相关性。结果表明,总酚含量在烘烤开始后的前24h呈增加趋势,之后则降低,至72h降到最低,72h后又迅速升高直到烘烤结束;绿原酸含量在烘烤0～24h也呈上升趋势,其最低值出现在60h或72h处,之后则缓慢上升至烘烤结束;芸香苷含量随烘烤进程的推进,呈递增趋势,中间稍有起伏;多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性变化趋势相反。在烘烤过程中芸香苷的含量变化与总糖含量呈极显著正相关(r=0.822),与淀粉、烟碱和蛋白质含量呈极显著负相关。 展开更多
关键词 烟草 烘烤 总酚 绿原酸 芸香苷 化学成分
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带茎烘烤对宁乡烟区烤烟上部叶产量和质量的影响 被引量：23
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作者 黄浩 周冀衡 +4 位作者 王卫民 张万良 翟争光 刘晓颖 范幸龙 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1457-1460,共4页
【目的】研究不同留叶数带茎烘烤对烤烟上部烟叶产量和质量的影响,为提高宁乡烟区烤烟烟叶质量提供参考依据。【方法】以云烟97为材料,对比分析传统烘烤及上部烟叶4片、5片、6片叶一次性带茎采收烘烤4个处理对烤后上部烟叶外观质量、经... 【目的】研究不同留叶数带茎烘烤对烤烟上部烟叶产量和质量的影响,为提高宁乡烟区烤烟烟叶质量提供参考依据。【方法】以云烟97为材料,对比分析传统烘烤及上部烟叶4片、5片、6片叶一次性带茎采收烘烤4个处理对烤后上部烟叶外观质量、经济性状及内在化学成分的影响。【结果】带茎烘烤烤后上部烟叶的外观质量优于传统烘烤,其成熟度高、油分足、色度强、颜色饱满、身份适中、叶片结构疏松、青杂烟少;经济性状方面,带茎烘烤上部烟叶的产量、均价、产值、黄烟率和中上等烟比例均较高;内在化学成分方面,带茎烘烤上部烟叶的总氮、烟碱、总糖、还原糖、淀粉和氯含量均低于传统烘烤,钾含量略高,糖碱比、钾氯比和氮碱比均接近优质烟叶的最佳比值;上部烟叶6片叶带茎烘烤较4片、5片叶带茎烘烤的外观质量更优、经济效益更好、内在化学成分协调性更佳。【结论】带茎烘烤有利于提高宁乡烟区烤烟上部烟叶的产量和质量,且以6片叶带茎烘烤的效果最佳。 展开更多
关键词 烤烟 带茎烘烤 上部叶 产量 质量 湖南宁乡
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烟草秸梗气化替代煤炭烘烤烟叶研究初报 被引量：35
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作者 崔志军 孟庆洪 +4 位作者 刘敏 李仁政 周建 孙在明 杜传印 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2010年第3期70-72,77,共4页
利用秸秆气化技术,对烟草秸秆及废弃烟梗气化用于烟叶烘烤的效果进行了研究。初步试验结果表明,利用烟草秸秆及废弃烟梗气化供热的烤房,其温控性能、初烤烟叶质量要优于以煤炭为燃料的烤房,且烘烤成本明显降低;烟草秸秆气化烘烤烟叶可... 利用秸秆气化技术,对烟草秸秆及废弃烟梗气化用于烟叶烘烤的效果进行了研究。初步试验结果表明,利用烟草秸秆及废弃烟梗气化供热的烤房,其温控性能、初烤烟叶质量要优于以煤炭为燃料的烤房,且烘烤成本明显降低;烟草秸秆气化烘烤烟叶可节省煤炭化石能源,有利于循环生态烟草农业的发展。 展开更多
关键词 烟草秸梗 秸秆气化 替代 煤炭 烟叶烘烤
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烟叶箱式烘烤高温蒸汽回潮装置设计及其工艺优化 被引量：1
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作者 葛维一 朱治忠 +5 位作者 蒋宸光 赵浩宾 王亚飞 路晓崇 遆晋松 尹光庭 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期147-156,共10页
【目的】解决箱式烘烤在回潮环节回潮难、均匀性差等问题。【方法】设计了一种适用于烤后烟叶快速回潮的高温蒸汽回潮装置;然后以回潮装置的参数蒸汽温度、装烟密度和运转时间为试验因素,以烟叶含水率和有效吸水率为试验指标进行Box-Beh... 【目的】解决箱式烘烤在回潮环节回潮难、均匀性差等问题。【方法】设计了一种适用于烤后烟叶快速回潮的高温蒸汽回潮装置;然后以回潮装置的参数蒸汽温度、装烟密度和运转时间为试验因素,以烟叶含水率和有效吸水率为试验指标进行Box-Behnken三因素三水平试验,建立多元回归方程并进行响应面分析,优化高温蒸汽回潮工艺。【结果】Box-Behnken三因素三水平试验结果表明,烟叶含水率和有效吸水率回归模型的拟合系数R^(2)分别为0.9825和0.9957,回潮机的蒸汽温度、装烟密度和回潮机运转时间对烟叶含水率和有效吸水率的影响均达到极显著水平(P<0.01);交互作用分析结果表明,回潮机蒸汽温度与回潮机运转时间对烟叶含水率有显著影响(P<0.05),回潮机蒸汽温度与装烟密度、装烟密度与回潮机运转时间均对有效吸水率有显著影响(P<0.05)。箱式烘烤高温蒸汽回潮烟叶的优化工艺参数为:蒸汽温度115.00℃,装烟密度90.85 kg/m^(3),运转时间3.47 h,在该工艺条件下烟叶含水率为17.71%,有效吸水率为89.75%,各响应指标试验值与模型优化值的相对误差均小于2%。【结论】采用高温蒸汽回潮可有效提高箱式烘烤的回潮效率。 展开更多
关键词 烟草 箱式烤房 高温蒸汽设备 回潮工艺优化 响应面分析
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