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枯草芽孢杆菌DF-54的产酶优化及其对烤制晒烟的提质效果研究
1
作者 霍天辰 郭伟 +7 位作者 李晓强 金哲 刘友杰 王楠 左文刚 叶晨晨 王静 付博 《陕西科技大学学报》 北大核心 2026年第1期49-58,共10页
为降低烤制晒烟的淀粉含量,增强新型原料工业可塑性与安全性。本研究利用响应面法和正交试验,对一株改善烤制晒烟品质的枯草芽孢杆菌DF-54进行产酶培养基和产酶条件优化,对优化前后菌株所产粗酶液以及无菌水发酵烟叶的常规化学成分和挥... 为降低烤制晒烟的淀粉含量,增强新型原料工业可塑性与安全性。本研究利用响应面法和正交试验,对一株改善烤制晒烟品质的枯草芽孢杆菌DF-54进行产酶培养基和产酶条件优化,对优化前后菌株所产粗酶液以及无菌水发酵烟叶的常规化学成分和挥发性物质进行检测分析。结果表明,菌株DF-54的最佳产酶培养基配方为:麦麸3.50 g/L,豆粕20.41 g/L,KCl 4.64 g/L;最佳产酶条件为:接种量2%,转速200 rpm,时间36 h。与基础培养基和产酶条件相比,淀粉酶酶活力提升率为103.9%。烟叶经发酵后,总糖含量增加16.45%,还原糖含量增加20.76%,淀粉降解率为17.21%,巨豆三烯酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮和茄尼酮等中性致香成分含量显著增加;香叶基丙酮和脱氢二氢紫罗兰酮等物质与淀粉酶、果胶酶、木聚糖酶和纤维素酶呈显著正相关,与中性、碱性蛋白酶呈显著负相关.本研究结果为烟草源微生物提高烟叶品质的工业化应用提供理论基础. 展开更多
关键词 烤制晒烟 酶活力优化 发酵 化学成分 挥发性成分
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不同带茎方式采收烘烤对烤烟中川208上部叶代谢的影响
2
作者 杨鑫 王李芳 +3 位作者 张明金 张永辉 李斌 王建安 《中国烟草学报》 北大核心 2026年第1期96-108,共13页
【目的】探究不同带茎方式对烤烟上部叶品质及代谢物的影响。【方法】以四川主栽品种中川208上部6片烟叶为对象,设传统一次性带茎砍烤(半斩茎)为CK,T1为上3叶与下3叶分段带茎砍烤,T2为单叶带2.0 cm左右小茎砍烤,共3处理对比试验。通过... 【目的】探究不同带茎方式对烤烟上部叶品质及代谢物的影响。【方法】以四川主栽品种中川208上部6片烟叶为对象,设传统一次性带茎砍烤(半斩茎)为CK,T1为上3叶与下3叶分段带茎砍烤,T2为单叶带2.0 cm左右小茎砍烤,共3处理对比试验。通过多元统计分析方法筛选不同处理间差异代谢物,并对代谢物进行差异及通路富集(KEGG)分析;结合化学成分、感官质量以及酶活性分析全方位解析不同带茎处理在代谢物层面差异。【结果】与CK相比,T2处理中大部分酯类、酮类以及醛类代谢物显著升高,酚醚类以及蝶啶酮类代谢物显著降低;而T1处理相对含量上调的代谢物以不饱和烃类和烃的衍生物为主,相对下调的代谢物以酮类为主。KECG富集分析结果表明,萜类生物合成代谢是3个处理中差异最显著的代谢通路;通过重构代谢途径发现,相较于其他处理,T1处理的烟叶中,合金欢醛、2,6-二甲基-2,7-辛二烯-1,6-二醇以及(1S)-6,6-二甲基-2-亚甲基-双环[3.1.1]庚烷等参与萜类生物合成代谢的差异代谢物含量显著升高,这表明T1处理对烘烤过程中萜类生物合成代谢的增强效果最为显著。相比CK以及T2处理,T1处理酶活性更高,烤后烟整体化学成分含量更趋于合理,且T1处理感官质量更高。【结论】分段带茎能有效提高烘烤过程中的代谢水平,其中萜类生物合成代谢强度的增幅效果最为突出,且烘烤过程中烟叶体内生理生化反应维持时间更长,烤后烟化学成分含量更合理,感官质量更高,对烤后烟品质有积极影响。 展开更多
关键词 烤烟 上部叶 带茎采烤 品质 代谢组学
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不同香型区烟叶烘烤工艺特征及工艺指标的关联分析
3
作者 师永刚 金保锋 +6 位作者 徐嫱 王远辉 周硕野 刘剑君 张艳玲 过伟民 黄嘉杰 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期106-115,123,共11页
为科学优化不同区域烟叶的烘烤工艺,运用物联网技术采集清甜香型、蜜甜香型、焦甜焦香型、清甜蜜甜香型典型产区烟叶烘烤过程的烤房干湿球温度数据779烤次,分析了不同香型区中部和上部烟叶烘烤过程的时间、湿度等工艺指标的相互关联性... 为科学优化不同区域烟叶的烘烤工艺,运用物联网技术采集清甜香型、蜜甜香型、焦甜焦香型、清甜蜜甜香型典型产区烟叶烘烤过程的烤房干湿球温度数据779烤次,分析了不同香型区中部和上部烟叶烘烤过程的时间、湿度等工艺指标的相互关联性及应用烘烤前期工艺指标预测后期工艺管理的可行性。结果表明:(1)各香型区烟叶烘烤总时间的中位值在170~220 h,多数香型区上部叶的烘烤总时间和变黄期时间较中部延长5~15 h,多数香型区烘烤的变黄期、定色期、干筋期三阶段时间占烘烤总时间的比例约为45%、35%和20%,焦甜焦香型区烘烤总时间和变黄期相对延长,清甜蜜甜香型区则与之相反。(2)部分香型区烘烤过程的湿球温度呈现先上升后下降再上升的“N型”趋势,清甜蜜甜香型区湿球温度起点较其他香型区高1~3℃且整个烘烤过程基本稳定,从变黄后期开始,各香型区上部叶烘烤过程的湿球温度较中部叶低,焦甜焦香型区表现最为明显。(3)多数香型区烘烤过程变黄后期~定色前期的湿球温度与烘烤时间管理密切相关,变黄后期湿球温度下降(上升),变黄期时间相对缩短(延长),定色期时间相对延长(缩短)。(4)利用不同香型区烘烤工艺数据和逐步回归分析方法,可建立烘烤定色期至干筋期的湿球温度预测模型,决定系数在0.65以上。综上,不同区烟叶的烘烤工艺调控差异明显,变黄后期~定色前期湿球温度波动大、定色期湿球温度偏低是多数香型区烘烤工艺的共性问题,变黄后期~定色前期的湿球温度调控与烘烤过程工艺管理密切相关,应加以重视。 展开更多
关键词 烘烤 物联网 干球温度 湿球温度 烘烤工艺
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烟叶评级常见问题分析及等级判定技巧
4
作者 谢天琪 《现代农业科技》 2026年第2期148-152,157,共6页
在烟叶评级技能等级认定及技能竞赛中,单叶评级与把烟评级模块采取感官评价方式,容易出现误判现象。基于对烟叶评级竞赛中单叶、把烟评级各2轮竞赛数据的统计分析,发现均不同程度存在部位、颜色、等级的误判。本文系统归纳了产区差异导... 在烟叶评级技能等级认定及技能竞赛中,单叶评级与把烟评级模块采取感官评价方式,容易出现误判现象。基于对烟叶评级竞赛中单叶、把烟评级各2轮竞赛数据的统计分析,发现均不同程度存在部位、颜色、等级的误判。本文系统归纳了产区差异导致的典型烟叶评级误判类型,对误判原因进行分析,并从部位识别、颜色识别、等级识别3个维度提出等级判定技巧和关注事项,以期为提升评级准确性提供技术参考。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶评级 技能竞赛 感官评价 等级误判 判定技巧
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密集烘烤关键温度优化对上部烟叶质量影响
5
作者 王文君 许明敏 +6 位作者 贺智谋 姜志强 丁德盛 陈琼红 叶雯妮 王伟 杨福全 《江西农业》 2026年第1期105-108,共4页
为优化上部烟叶烘烤工艺,提升上部烟叶品质及工业可用性。以云烟87上部烟叶为研究对象,于烘烤变黄期、定色期设置了5个不同关键温度点试验处理,结果表明:处理5[温度控制节点为变黄期(36℃→38℃→40℃→42℃)、定色期(→45℃→47℃→50... 为优化上部烟叶烘烤工艺,提升上部烟叶品质及工业可用性。以云烟87上部烟叶为研究对象,于烘烤变黄期、定色期设置了5个不同关键温度点试验处理,结果表明:处理5[温度控制节点为变黄期(36℃→38℃→40℃→42℃)、定色期(→45℃→47℃→50℃→54℃)]在外观质量、感官评价及等级结构上处于最优水平,其内在化学成分含量适宜,与对照处理进行对比,质体色素含量下降13.18%,其降解产生的香气物质使得工业可用性达到A-等级。定色期增加温度节点的设置能有效降解烟叶淀粉含量,提升糖碱比,提升感官评吸质量。研究成果可为江西烟叶产区优化烟叶烘烤工艺提供理论依据。 展开更多
关键词 烟草 密集烘烤 云烟87 工业可用性 上部烟叶
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植物乳杆菌及酵母菌共调制再造烟叶片基酸甜味觉方法
6
作者 董高峰 胡巍耀 +2 位作者 刘晶 殷沛沛 王磊 《食品工业》 2026年第1期8-12,共5页
聚焦再造烟叶加工技术,创新构建基于植物乳杆菌及酵母菌共调制再造烟叶片基酸甜味觉的方法。该方法通过微生物菌株筛选、片基预处理、微生物活化与菌悬液制备、共调制培养及后处理等步骤,利用植物乳杆菌JNC003.001和酿酒酵母JNC001.002... 聚焦再造烟叶加工技术,创新构建基于植物乳杆菌及酵母菌共调制再造烟叶片基酸甜味觉的方法。该方法通过微生物菌株筛选、片基预处理、微生物活化与菌悬液制备、共调制培养及后处理等步骤,利用植物乳杆菌JNC003.001和酿酒酵母JNC001.002为功能菌株,按活菌比1:1接种至再造烟叶片基悬浊液后,实现跨域代谢协同体系,实现再造烟叶酸味、甜味双向提升及酸甜平衡优化。经验证,该方法使4类再造烟叶酸味、甜味强度提升超10%,总体接受度提升≥0.8分,相比单一微生物调制效果更显著全面,为再造烟叶品质提升及标准化预处理技术推广提供新路径。 展开更多
关键词 再造烟叶 植物乳杆菌 酵母菌 共调制 酸甜味觉
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复烤片烟生产线并联机器人非烟物质智能分拣技术
7
作者 晏坚 尤祥宇 +2 位作者 刘承钧 李斌 蒋建忠 《中国新技术新产品》 2026年第1期24-26,共3页
针对复烤片烟生产中非烟物质分拣效率低、精度不足等问题,本文采用Delta并联机器人结合Res SEYOLOv5算法、CB-LSTM PFC轨迹规划技术及GE-ZCT实时通信机制,开展非烟物质智能分拣技术研究。研究结果显示,系统对八类非烟物质的平均识别准... 针对复烤片烟生产中非烟物质分拣效率低、精度不足等问题,本文采用Delta并联机器人结合Res SEYOLOv5算法、CB-LSTM PFC轨迹规划技术及GE-ZCT实时通信机制,开展非烟物质智能分拣技术研究。研究结果显示,系统对八类非烟物质的平均识别准确率达99.2%,机器人末端轨迹误差小于0.2mm,分拣效率最高为3680次/h,端到端通信延迟小于或等于15ms,连续8h故障率小于0.1%。该研究可有效满足复烤片烟生产线规模化、精细化分拣需求,为行业智能化升级提供关键技术支撑。 展开更多
关键词 复烤片烟 并联机器人 非烟物质分拣 深度学习
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红外和可见光成像技术在烟片结构检测中的应用
8
作者 李小林 张森 +4 位作者 王爽 刘文 何秦富 业亚明 刘春明 《农业装备技术》 2026年第1期16-17,21,共3页
在打叶复烤工艺中,行业内打叶风分及复烤质量一般是人工抽检,抽检质量指标反馈生产操作具有滞后性,批次生产参数具有滞后性的烟片会影响卷烟成品质量。文章探讨利用烟叶经过预处理加温、加湿后叶片和叶梗不同的散热物理特性以及烟叶在... 在打叶复烤工艺中,行业内打叶风分及复烤质量一般是人工抽检,抽检质量指标反馈生产操作具有滞后性,批次生产参数具有滞后性的烟片会影响卷烟成品质量。文章探讨利用烟叶经过预处理加温、加湿后叶片和叶梗不同的散热物理特性以及烟叶在输送过程和打叶片风分工艺过程中形成的叶片与叶梗的微小温差,其结构、大小和温度散失存在线性关系,介绍采用红外和可见光视觉识别技术对烟片、烟梗进行识别,将叶梗、杂物在线分离出来,提升成品烟片质量指标。 展开更多
关键词 烟片 非烟片异物 叶含梗 红外识别
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基于GA-BP神经网络的烟叶打叶风分工艺参数优化 被引量：1
9
作者 田斌强 付龙 +5 位作者 唐剑宁 刘辉 夏凡 黄沙 刘莉艳 郭筠 《河南农业大学学报》 北大核心 2025年第3期508-515,共8页
【目的】获得烤烟烟叶在打叶风分中的最佳工艺参数,进一步优化叶片结构。【方法】选取打叶复烤工艺中的前5级打叶转速和第7、第8风机频率共7个因素,每个因素设3个水平开展正交试验,以正交试验结果确定较优的工艺参数组合为数据样本集构... 【目的】获得烤烟烟叶在打叶风分中的最佳工艺参数,进一步优化叶片结构。【方法】选取打叶复烤工艺中的前5级打叶转速和第7、第8风机频率共7个因素,每个因素设3个水平开展正交试验,以正交试验结果确定较优的工艺参数组合为数据样本集构建GA-BP神经网络模型,并结合NSGA-Ⅱ的方法对工艺参数进一步优化。【结果】正交试验确定较高的大中片率最佳工艺参数为:第1至5级打叶转速分别为493、471、620、798、794 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为49、45 Hz,较低的碎片率和叶中含梗率的最优工艺参数为:第1至5级打叶转速分别为503、489、621、792、792 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为50、46 Hz。经GA-BP神经网络模型优化后为第1至5级打叶转速分别为485、474、620、796、794 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为49、46 Hz,在此条件下,大中片率提升了1.52个百分点,叶中含梗率、碎片率分别降低了0.09和0.08个百分点。【结论】在正交试验的基础上,通过GA-BP神经网络模型优化多工艺参数,叶片结构更为合理,可为提升烟叶叶片加工质量提供参考。 展开更多
关键词 叶片结构 BP神经网络 遗传算法 打叶风分 参数优化
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基于Resnet 与支持向量机融合识别网络的鲜烟叶部位识别
10
作者 李昌根 李珂 +5 位作者 赵东方 张帅 孟祥宇 林勇 魏硕 王廷贤 《农学学报》 2026年第1期57-64,共8页
为实现鲜烟叶采收部位的数字化识别,满足智能烘烤中鲜烟叶部位快速无损识别的需求,构建了一种融合Resnet-50和支持向量机(SVM)的鲜烟叶部位识别网络模型(R-SVM)。在预训练的Resnet-50网络模型提取鲜烟叶图像不同卷积层(第1、10、22、40... 为实现鲜烟叶采收部位的数字化识别,满足智能烘烤中鲜烟叶部位快速无损识别的需求,构建了一种融合Resnet-50和支持向量机(SVM)的鲜烟叶部位识别网络模型(R-SVM)。在预训练的Resnet-50网络模型提取鲜烟叶图像不同卷积层(第1、10、22、40、49层)的特征基础上,结合不同的池化方法[平均池化(AVP)、全局平均池化(GAP)和空间金字塔池化(SPP)]和降维算法[主成分分析(PCA)和ReliefF],分别训练支持向量机(SVM)并筛选出不同的鲜烟叶部位识别模型,再通过不同的模型融合策略(硬投票、软投票、Stacking方法)得到最终鲜烟叶部位识别模型。结果表明,不同池化方法对模型性能的影响各异,在低层卷积层中,经SPP池化后模型性能显著提高,模型准确率提高10%以上,而其对高层卷积层获取的特征训练得到的模型性能影响较小;PCA降维能够有效提升不同卷积层下识别模型的性能;不同卷积层中的第40层输出模型在测试集上的准确率最高(92.12%),利用Stacking融合方法得到的模型性能最佳,在测试集上的准确率为96.83%。本研究建立的鲜烟叶部位融合识别模型能够实现烟叶部位的准确无损识别。 展开更多
关键词 残差网络 支持向量机 模型融合 鲜烟叶部位 分类
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不同烘烤工艺对湖南烟稻复种区中部烟叶品质及经济性状的影响
11
作者 温永财 葛川 +5 位作者 李恒登 李波 李林达 李思军 张俊锋 邓小华 《南方农业》 2026年第1期45-49,共5页
为明确湖南烟稻复种区烤烟中部烟叶的烘烤工艺,以云烟87中部烟叶为试验材料,在湖南省桂阳县研究了稳温降湿烘烤工艺、四步式烘烤工艺、传统烘烤工艺对烟叶品质和经济性状的影响。结果表明,相较于传统烘烤工艺,稳温降湿烘烤工艺和四步式... 为明确湖南烟稻复种区烤烟中部烟叶的烘烤工艺,以云烟87中部烟叶为试验材料,在湖南省桂阳县研究了稳温降湿烘烤工艺、四步式烘烤工艺、传统烘烤工艺对烟叶品质和经济性状的影响。结果表明,相较于传统烘烤工艺,稳温降湿烘烤工艺和四步式烘烤工艺烤后烟叶外观质量总分分别高9.73%、4.32%,糖碱比分别高55.88%、22.70%,淀粉含量分别低32.37%、29.05%,绿原酸含量分别高6.19%、12.34%,感官质量总分分别高15.84%、7.84%,上等烟率分别高16.80%、9.13%,均价分别高4.83%、2.84%。综合3种烘烤工艺的烤后烟叶品质,以稳温降湿烘烤工艺最优。 展开更多
关键词 中部烟叶 烘烤工艺 烟叶品质 经济性状 湖南省
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低氧气调养护模式对初烤烟叶主要养护指标的影响 被引量：1
12
作者 戴泽元 汤朝起 +3 位作者 徐玮杰 卫盼盼 沈利臣 刘晓乐 《现代农业科技》 2025年第2期152-155,共4页
初烤烟叶在调运至复烤厂之后、打叶复烤之前,通常要经历一段暂存期。为探索暂存期间的适宜养护模式,以4个产地同一年份生产的中部烟叶为对象,考察了在1年的暂存期内,常规养护和气调养护2种模式下烟包包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色... 初烤烟叶在调运至复烤厂之后、打叶复烤之前,通常要经历一段暂存期。为探索暂存期间的适宜养护模式,以4个产地同一年份生产的中部烟叶为对象,考察了在1年的暂存期内,常规养护和气调养护2种模式下烟包包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色的变化情况。结果表明:气调养护模式下,包芯温度稍低于常规养护模式;气调养护模式下,环境相对湿度的总体均值与常规养护模式无明显差异,但其过程稳定性明显优于常规养护模式;暂存期间烟叶颜色逐渐变深,4个产地烟叶颜色转深的速率由高到低依次为黑龙江牡丹江>河南许昌>四川凉山>福建龙岩,气调养护模式下烟叶颜色转深的速率低于常规养护模式,在夏季高温期间效果更加明显。因此,与常规养护模式相比,气调养护模式在控制包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色转深方面具有一定的优势;从产区角度看,在储存时间相同的条件下,黑龙江牡丹江的烟叶颜色更容易转深。气调养护对四川凉山、河南许昌产区烟叶颜色转深的抑制效果更佳。 展开更多
关键词 初烤烟叶 养护模式 低氧气调 颜色 包芯温度 环境相对湿度
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4种光源辐照对烟叶颜色及关键化学成分的影响
13
作者 王骏 蒋健 +5 位作者 赵亮 徐建 胡安福 金一骁 丁宁 蔡铭 《轻工学报》 北大核心 2025年第5期72-81,共10页
为优化烟叶晾制光调控技术,采用紫外光、红外光、红光和白光4种光源,对上、中、下3个部位烟叶晾制过程的新鲜期、变黄期、变褐期及干筋期的颜色、多酚类物质、挥发性成分等关键指标进行对比分析,探究不同光源辐照对烟叶颜色及关键化学... 为优化烟叶晾制光调控技术,采用紫外光、红外光、红光和白光4种光源,对上、中、下3个部位烟叶晾制过程的新鲜期、变黄期、变褐期及干筋期的颜色、多酚类物质、挥发性成分等关键指标进行对比分析,探究不同光源辐照对烟叶颜色及关键化学成分的影响。结果表明:经白光处理后,中部烟叶的颜色更鲜艳,而经红外光处理后,上部烟叶的颜色变暗;经红外光处理后,上部烟叶中的多酚类物质总量高于其他组;下部烟叶中检测到最多挥发性成分,且引起各个部位4个光源组挥发性成分产生差异的关键化学成分为烟碱和新植二烯;紫外光处理使烟叶中醛类物质含量上升,红外光处理使酯类物质含量上升,白光和红光处理使醇类物质含量上升,其中特征物质戊醛、苯甲酸乙酯和苯乙醇提升明显。因此,4种光源处理会对烟叶颜色和关键化学成分产生不同程度的影响,可为基于光技术调控烟叶品质提供参考。 展开更多
关键词 光源辐照 烟叶 颜色 晾制过程 多酚类物质 挥发性成分
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低等次烟叶竖配方组配替代高等次烟叶方法研究
14
作者 边文杰 高鹏 +3 位作者 王力 王浩军 戴魁 戴华鑫 《现代农业科技》 2025年第9期114-116,122,共4页
为解决卷烟生产中优质原料供应不足的问题,通过对B3F、C4F及X2F烤烟烟叶进行科学分选与组配,提高中低等次烟叶的利用率,提升烟叶原料质量稳定性和工业可用性,选取特定等级烟叶,经外观质量检测、化学成分分析、感官评价组配优化,构建配... 为解决卷烟生产中优质原料供应不足的问题,通过对B3F、C4F及X2F烤烟烟叶进行科学分选与组配,提高中低等次烟叶的利用率,提升烟叶原料质量稳定性和工业可用性,选取特定等级烟叶,经外观质量检测、化学成分分析、感官评价组配优化,构建配方模块并验证。结果表明,以最佳组配比例制成配方模块并替代C3F烟叶后,卷烟产品各项质量指标稳定,风格特征一致,满足质量标准和消费者需求,为烟草行业原料利用和配方技术创新提供了有效方案。 展开更多
关键词 烟草 低等次烟叶 竖配方 分选组配 化学成分 感官评价
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烤烟粗糙度参比样的制作及分析
15
作者 张震 杨欣 +3 位作者 关罗浩 王安然 孙会举 冀浩 《天津农业科学》 2025年第6期45-50,共6页
为实现对不同等级烟叶分选的直观、高效指导,通过深入剖析烤烟国标品质因素里叶片结构的概念定义,结合烟叶分选工作实际,甄选并确定了叶片结构的属性因子——粗糙度,并选取河南省3个地级市的初烤烟叶作为供试样品,综合运用感官分析技术... 为实现对不同等级烟叶分选的直观、高效指导,通过深入剖析烤烟国标品质因素里叶片结构的概念定义,结合烟叶分选工作实际,甄选并确定了叶片结构的属性因子——粗糙度,并选取河南省3个地级市的初烤烟叶作为供试样品,综合运用感官分析技术中的排序法、费里德曼(Friedman)检验、多重比较和描述性分析等方法,将烤烟粗糙度划分为细腻、较细腻、稍细腻、中等,稍粗糙、较粗糙、粗糙7个档次并制作出实物参比样。此外,对参比样进行感官评吸和分选验证工作。结果表明:该粗糙度参比样能够显著区分不同粗糙度的烟叶,各档次间差异显著具备统计学意义;不同粗糙度的烟叶在感官评吸质量方面存在明显差异,并且呈现出一定的规律性;在烟叶分选实践中,粗糙度参比样展现出较强的适用性与可操作性。综上,本研究制作的参比样为深入理解和准确把握叶面结构品质因素中的粗糙度概念以及有效指导工业分选工作提供了关键的理论参考。 展开更多
关键词 烤烟 粗糙度 参比样 标度 特征描述
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烤烟精准评级核心要素研究
16
作者 伍显录 杨粟 +5 位作者 李红丽 卢茂禄 陈超 郭燕 李凯 李湘伟 《农技服务》 2026年第2期66-71,共6页
为烤烟分级的快速与精准判定提供参考,基于2019—2024年红塔集团烟叶评级测试及竞赛数据统计,系统分析烤烟等级误判的主要成因及其核心鉴别要素。结果表明:等级误判主要集中于相邻等级(占比47.62%),其次为颜色(19.05%)、部位(16.67%)和... 为烤烟分级的快速与精准判定提供参考,基于2019—2024年红塔集团烟叶评级测试及竞赛数据统计,系统分析烤烟等级误判的主要成因及其核心鉴别要素。结果表明:等级误判主要集中于相邻等级(占比47.62%),其次为颜色(19.05%)、部位(16.67%)和副组(16.67%)误判。相邻等级判定的核心要素因等级高低而异,高等级(如B1F与B2F)首要依赖色度(饱和度与均一度),中低等级则转向油分与叶位;颜色误判(如F与L)的核心鉴别要素为叶面红色素显现与纯净度,区分F与R关键在主色调;部位误判(如B与C)的核心依据是叶形与叶片结构;副组误判的核心在于成熟度与外观表达(基本色反应程度)。 展开更多
关键词 烤烟 精准评级 等级误判 核心要素 色度 油分 标准化
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醇化库不同楼层对片烟醇化质量的影响
17
作者 王健强 姬丽红 +2 位作者 郭斌 董莉 杨萌萌 《江西农业》 2025年第14期125-127,共3页
为研究片烟醇化库不同楼层的温湿度对片烟醇化质量变化的影响,为卷烟企业提供科学的片烟放置依据,以2021年产湖南C3F(YN87)、福建B2F(CB-1)两个产地等级烟叶为试验对象,分别放在同一醇化库的1层、3层、5层(顶层)醇化3年,统计不同楼层适... 为研究片烟醇化库不同楼层的温湿度对片烟醇化质量变化的影响,为卷烟企业提供科学的片烟放置依据,以2021年产湖南C3F(YN87)、福建B2F(CB-1)两个产地等级烟叶为试验对象,分别放在同一醇化库的1层、3层、5层(顶层)醇化3年,统计不同楼层适合片烟醇化温湿度天数,进行外观和评吸评价。结果表明:各楼层适宜片烟醇化温度的天数为3层>1层>5层(顶层);适宜片烟醇化相对湿度的天数为5层(顶层)>3层>1层。外观质量表现为5层(顶层)>3层>1层,评吸结果为3层>1层>5层(顶层)。 展开更多
关键词 片烟醇化 楼层 温湿度 外观质量 评吸质量
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利用酶与微生物降低梗膏中果胶和蛋白质的研究 被引量：5
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作者 周乐 周桂园 +5 位作者 胡巍耀 龚嘉蕾 马婷婷 田丽君 黎娟 殷沛沛 《中国烟草学报》 北大核心 2025年第1期123-134,共12页
【背景和目的】梗膏中含有大量果胶和蛋白质,为提升梗膏及再造烟叶品质。【方法】采用单因素实验与响应面优化法相结合,探究利用酶(酸性蛋白酶和果胶酶)和微生物(微杆菌和芽孢杆菌)降解梗膏中果胶和蛋白质的最佳试验条件,并分析酶、微... 【背景和目的】梗膏中含有大量果胶和蛋白质,为提升梗膏及再造烟叶品质。【方法】采用单因素实验与响应面优化法相结合,探究利用酶(酸性蛋白酶和果胶酶)和微生物(微杆菌和芽孢杆菌)降解梗膏中果胶和蛋白质的最佳试验条件,并分析酶、微生物以及两者互配对梗膏化学成分、香气物质及感官质量的影响。【结果】(1)通过响应面法得到酶最佳酶解条件为:果胶酶浓度233.5 U/g,酸性蛋白酶235.8 U/g,温度50℃,时间2 h;微生物最佳发酵条件为:菌液添加量9.2%(微杆菌:芽孢杆菌=1:1),温度29℃,时间34 h。(2)酶处理可有效降低梗膏中果胶和蛋白质、增加总糖和还原糖含量;微生物处理有利于提升梗膏感官质量。(3)酶与微生物互配过程中以先酶后微生物处理的方法更有利于果胶降解、香气物质含量增加及感官质量改善。【结论】采用先酶后微生物的方法处理梗膏,对梗膏品质提升效果最佳。 展开更多
关键词 复合酶 微杆菌 芽孢杆菌 梗膏 果胶 蛋白质 酶与微生物互配
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融合知识图谱和语义信息的烟叶分级问答系统 被引量：3
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作者 陈婷 朱昌群 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期97-109,共13页
针对烟叶分级领域知识冗余且没有专业化平台用于学术检索的现状,采集多源烟叶分级数据并结合自顶向下的方法构建烟叶分级知识图谱,并以此为基础开发智能问答系统。其核心技术主要包括:1)采集烟叶分级数据,经过命名实体识别(NER)以及关... 针对烟叶分级领域知识冗余且没有专业化平台用于学术检索的现状,采集多源烟叶分级数据并结合自顶向下的方法构建烟叶分级知识图谱,并以此为基础开发智能问答系统。其核心技术主要包括:1)采集烟叶分级数据,经过命名实体识别(NER)以及关系抽取(RE)后提取三元组信息,并将其导入Neo4j平台储存;2)对于问句语义解析,采用融合图谱数据的BERT-BiGRU-MHSA-CRF模型提升问句实体识别效果,同时将自注意力机制融入BERT-TextCNN模型中,用于解析用户分级意图,再通过匹配模板并替换槽位信息以便自动化构建cypher查询语句,在Neo4j知识库中查询最精确的答案并返回。结果表明:构建的知识图谱包含6 620个实体,超过14 000条关系;基于问句实体识别模型BERT-BiGRU-MHSA-CRF的调和平均值F1为94.12%,分级意图识别模型BERT-TextCNN-Attention的F1为98.77%。综上,该系统实现了对烟叶分级相关的多类问题的快速检索和精确回答,可以为分级人员提供辅助。 展开更多
关键词 领域知识图谱 语义解析 问答系统 烟叶分级 问句实体识别 意图识别
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人工陈化过程中烤烟烟丝理化性质的变化
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作者 陈斌 徐玮杰 +5 位作者 汤朝起 丁冉 李强 张鑫 黄慧 杨凯 《中国烟草科学》 北大核心 2025年第1期64-69,共6页
通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、... 通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、B、L、a、b)、常规化学成分(总糖、还原糖、总氮、烟碱、两糖比、氮碱比)、挥发酸、多酚、类胡萝卜素含量及吸光度值、pH,分析陈化过程中各指标变化规律。结果表明:(1)类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L在30℃、60%湿度的条件下陈化385 d(按积温计算,相当于自然陈化3~4年)分别变化了−54%、+43%、+28%、−29%和−25%,变化幅度相对较大;(2)各指标中,除颜色值a外,其余指标与陈化时间的线性回归方程均达到极显著水平(p<0.01),与陈化程度呈较好的线性关系。综上,类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L适合作为烟叶陈化程度量化评价指标。 展开更多
关键词 烤烟 陈化 颜色值 化学成分 吸光度 pH
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