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加热卷烟烟草颗粒水分吸附特性及水分状态研究 被引量：2
1
作者 张晓宇 周顺 +8 位作者 林泳鸿 张劲 吕莹 丁乃红 王洁 田慧娟 王孝峰 曹芸 陈芹芹 《中国烟草学报》 北大核心 2025年第1期57-65,共9页
【目的】揭示加热卷烟烟草颗粒吸湿特性规律。【方法】以8种烤烟原料制备的加热卷烟烟草颗粒为研究对象,采用动态水分吸附法(DVS)及低场核磁共振技术(LF-NMR)对其水分吸附特性及水分状态进行动态表征,并基于主成分分析明确不同烟草颗粒... 【目的】揭示加热卷烟烟草颗粒吸湿特性规律。【方法】以8种烤烟原料制备的加热卷烟烟草颗粒为研究对象,采用动态水分吸附法(DVS)及低场核磁共振技术(LF-NMR)对其水分吸附特性及水分状态进行动态表征,并基于主成分分析明确不同烟草颗粒吸湿特性的差异。【结果】(1)烟草颗粒的水分吸附等温线均呈典型的“J”型,DLP与GAB模型拟合效果较优,平均R2分别为0.9996和0.9961,单分子层含水率范围为13.00~14.53 g/100 g;(2)在吸湿过程(0~14 d)中,烟草颗粒的水分含量显著增加,其与结合水含量呈极显著正相关(r=0.641,P<0.01),吸湿初期(1 d)及后期(14 d)结合水峰面积增加值分别达到417~655、2384~3221;(3)烤烟产地和部位对烟草颗粒的吸湿特性有一定影响,相同产地的中部烟显著高于上部烟、下部烟的烟草颗粒水分吸附量(14 d),河南三门峡上部烟显著高于贵州合肥、云南昆明上部烟的烟草颗粒水分吸附量(14 d),云南昆明下部烟显著高于贵州铜仁下部烟烟草颗粒水分吸附量(14 d)。 展开更多
关键词 烟草颗粒 动态水分吸附 低场核磁共振 结合水 主成分分析
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发酵温度对海研101雪茄烟叶质量的影响
2
作者 徐辰生 林伟 +1 位作者 丁应福 陶旋 《中南农业科技》 2025年第5期268-270,共3页
为探究南平雪茄烟叶发酵工艺,以海研101为材料,设置低、中、高3个发酵翻堆温度(40、42、45℃),并测定其外观质量、物理指标、化学成分及感官质量。结果表明,随着发酵翻堆温度的升高烟叶化学成分总糖、还原糖及植物碱含量总体上逐渐降低... 为探究南平雪茄烟叶发酵工艺,以海研101为材料,设置低、中、高3个发酵翻堆温度(40、42、45℃),并测定其外观质量、物理指标、化学成分及感官质量。结果表明,随着发酵翻堆温度的升高烟叶化学成分总糖、还原糖及植物碱含量总体上逐渐降低;翻堆温度控制在42~45℃时,烟叶外观质量色泽均匀、叶面平整细腻、叶脉平直、身份适中、油分较好,且叶厚适中,拉力最大;感官评吸质量香气量、丰富度和成熟度适中,刺激性较小,余味特征明显,燃烧性和凝灰度较好,整体感官评价较好。建议南平雪茄茄衣烟叶发酵翻堆温度控制在42℃左右,能获得较好的烟叶质量。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 海研101 雪茄茄衣 发酵工艺 发酵温度 外观质量 感官评价 南平雪茄
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基于改进YOLOv8n的再造烟叶原料缺陷检测方法研究 被引量：1
3
作者 刘雄斌 刘志昌 +5 位作者 胡念武 姚建武 陈一桢 唐天明 王晚霞 陈寒 《包装与食品机械》 北大核心 2025年第3期88-95,共8页
针对稠浆法再造烟叶生产中,原料表面缺陷检测存在的多尺度表征能力不足与检测效率低等问题,提出一种基于改进YOLOv8n架构的智能检测网络。通过设计CSP-SDCV模块替代原始C2f模块,以优化特征提取效率,引入ADown模块增强多尺度特征表征能力... 针对稠浆法再造烟叶生产中,原料表面缺陷检测存在的多尺度表征能力不足与检测效率低等问题,提出一种基于改进YOLOv8n架构的智能检测网络。通过设计CSP-SDCV模块替代原始C2f模块,以优化特征提取效率,引入ADown模块增强多尺度特征表征能力,采用轻量化共享卷积检测头降低参数冗余,并结合局部窗口注意力机制强化遮挡目标的边界敏感性。试验结果表明,改进模型在烟叶缺陷数据集上的m AP@50达到98.1%,较基准模型YOLOv8n提升1.8个百分点,参数量与计算量分别减少54.4%,50.6%。研究为烟草工业自动化质检提供高精度、低资源消耗的解决方案。 展开更多
关键词 烟叶缺陷检测 多尺度特征融合 轻量化检测头 局部窗口注意力 YOLOv8n
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烟草精油微胶囊的制备及其在卷烟纸中的应用 被引量：1
4
作者 薛云 吴艺虹 +6 位作者 刘远上 黄家乐 周鹏飞 白家峰 贾学伟 代玉祥 许春平 《河南农业科学》 北大核心 2025年第2期154-162,共9页
为探究烟草精油微胶囊在卷烟纸加香的效果,首先通过水中蒸馏法制备烟草精油,采用复凝聚法,以烟草精油为芯材、壳聚糖为壁材、司班-80为乳化剂,制备烟草精油微胶囊并测定包埋产率,然后采用扫描电子显微镜、激光粒度仪和红外光谱分析仪等... 为探究烟草精油微胶囊在卷烟纸加香的效果,首先通过水中蒸馏法制备烟草精油,采用复凝聚法,以烟草精油为芯材、壳聚糖为壁材、司班-80为乳化剂,制备烟草精油微胶囊并测定包埋产率,然后采用扫描电子显微镜、激光粒度仪和红外光谱分析仪等对微胶囊的物理化学性质进行表征,最后将微胶囊进行卷烟纸加香并对加香后的卷烟进行感官评价和烟气成分分析。结果表明,以壳聚糖为壁材、烟草精油为芯材制备烟草精油微胶囊的平均粒径为221.1 nm,包埋产率为75.3%。通过扫描电子显微镜对制备的烟草精油微胶囊观察发现,其呈现表面光滑饱满的球状。对烟草精油、壳聚糖和烟草精油微胶囊进行红外光谱分析,通过对比三者的特征吸收峰可以证明烟草精油被包埋在壳聚糖中。感官评吸结果表明,加香后的卷烟感官质量均有明显改善。烟草精油微胶囊与烟草精油按体积比1∶2复配后加香效果更为显著,感官评吸得分可达86.6。与未加香空白组卷烟相比,添加复配溶液的卷烟烟气成分中烟碱、醇类、醛类、酸类、酯类、酮类成分的含量均有提高,卷烟香味、吃味和劲头均得到改善。 展开更多
关键词 烟草精油 微胶囊 卷烟纸加香 感官评价 烟气
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不同单旦丝束混合滤棒的加工工艺及应用研究 被引量：1
5
作者 解晓翠 刘畅 +3 位作者 樊肇胜 刘士军 王海燕 林慧 《中国烟草学报》 北大核心 2025年第4期51-59,共9页
【目的】考察丝束混合对滤棒物理指标和卷烟常规烟气指标的影响。【方法】搭建混合丝束滤棒的加工平台,制作不同压降、不同规格丝束的滤棒并卷制卷烟样品,对滤棒的物理指标和卷烟常规烟气指标进行分析。【结果】(1)混合丝束滤棒的物理... 【目的】考察丝束混合对滤棒物理指标和卷烟常规烟气指标的影响。【方法】搭建混合丝束滤棒的加工平台,制作不同压降、不同规格丝束的滤棒并卷制卷烟样品,对滤棒的物理指标和卷烟常规烟气指标进行分析。【结果】(1)混合丝束滤棒的物理指标稳定性与传统一元醋纤滤棒差异不大。(2)与高单旦丝束混合可以提高低单旦丝束滤棒的硬度,建立滤棒硬度和质量的回归方程,对各规格丝束滤棒的硬度按照混合比例进行加权平均,可以预测混合丝束滤棒的硬度。(3)丝束混合可以提高丝束的填充量和增加滤棒的压降,混合丝束的加工能力曲线往低单旦丝束的右上、高单旦丝束的左上移动。(4)压降接近时,混合丝束滤棒卷烟的烟气释放量整体介于两个单包丝束滤棒之间,与低单旦丝束混合可以降低高单旦丝束滤棒卷烟的烟气释放量。【结论】丝束混合可以调节滤棒的硬度和卷烟烟气的释放量。 展开更多
关键词 丝束 混合 滤棒 过滤效率 烟气
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我国烟草移栽技术进展与展望 被引量：2
6
作者 王晓宾 李东昊 +3 位作者 贺广生 何振峰 曾山 杨文武 《现代农业装备》 2025年第1期10-22,68,共14页
烟草是我国重要的经济作物,由于烟苗移栽种植的特殊性,烟苗移栽机械化水平较低。采用文献综述法和归纳总结法综述了我国烟草移栽种植农艺、移栽机械化、自动化和智能化的研究进展;简述了我国烟草移栽的流程环节并结合农艺标准和农艺移... 烟草是我国重要的经济作物,由于烟苗移栽种植的特殊性,烟苗移栽机械化水平较低。采用文献综述法和归纳总结法综述了我国烟草移栽种植农艺、移栽机械化、自动化和智能化的研究进展;简述了我国烟草移栽的流程环节并结合农艺标准和农艺移栽技术归纳农机农艺融合的实现方式;将可用于烟草移栽的农业机械分为自动取送苗装置和栽植装置2个部分,分别阐述了机构形式、优劣特点,以移栽效率、取投苗成功率、基质破损率等性能参数为评价指标对现有技术的应用情况进行研究,通过分析现有移栽机的自动控制技术、作业质量检测及视觉识别技术,指出了目前主要的移栽自动化和智能化发展趋势,进而论述了我国烟草移栽技术应用中存在的问题并提出了解决措施及未来发展方向。 展开更多
关键词 烟草 移栽农艺 自动化移栽 取投苗 研究进展
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烟丝离散元接触参数标定及其破碎模型构建 被引量：2
7
作者 李光 李紫迪 《沈阳农业大学学报》 北大核心 2025年第1期59-72,共14页
[目的]针对目前烟丝颗粒仿真中离散元接触参数缺乏、破碎模型空缺的问题,进行烟丝接触参数标定,构建烟丝破碎模型,并进行破碎参数标定。[方法]以烟丝为研究对象,构建烟丝离散元接触模型,结合Plackett-Burman试验设计和Box-Behnken试验... [目的]针对目前烟丝颗粒仿真中离散元接触参数缺乏、破碎模型空缺的问题,进行烟丝接触参数标定,构建烟丝破碎模型,并进行破碎参数标定。[方法]以烟丝为研究对象,构建烟丝离散元接触模型,结合Plackett-Burman试验设计和Box-Behnken试验设计确定烟丝各项物理参数,其中烟丝颗粒泊松比、烟丝间恢复系数、烟丝间静摩擦系数、烟丝间滚动摩擦系数、烟丝与设备恢复系数、烟丝与设备静摩擦系数、烟丝与设备动摩擦系数及烟丝剪切模量的最优值分别为0.35,0.35,0.49,0.03,0.35,0.44,0.12,5.75×10^(6)Pa;构建烟丝破碎模型,通过重球跌落试验标定破碎模型的主要参数,其中黏结半径0.216 mm、单位法向刚度4.62×10^(10)N·m^(-3)、单位切向刚度1.62×10^(10)N·m^(-3)、临界法向力5.10×10^(10)Pa、临界切向力1.89×10^(10)Pa,并通过单轴压缩试验进一步验证破碎参数的有效性。[结果]在烟丝离散元接触参数标定中,数值模拟与试验结果相对误差平均值为2.9%,烟丝离散元接触参数标定精确;在烟丝破碎模型的参数标定中,重球跌落的数值模拟与试验结果相对误差平均值为0.82%,单轴压缩的数值模拟与试验结果相对误差平均值为4.53%,烟丝破碎模型可靠。[结论]研究结果可为探究烟丝造碎提供有效模型参考。 展开更多
关键词 烟丝 离散元 虚拟标定 破碎模型 数值模拟
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基于GA-RELM多特征优选的烟叶多部位正反面识别方法 被引量：2
8
作者 陈婷 赵晓琳 +5 位作者 张冀武 盖小雷 张晓伟 刘宇晨 王燕 龙杰 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第1期113-122,共10页
针对现有烟叶分级模型多基于平整烟叶的正面特征构建,分级模型准确率和实用性较低的问题,提出一种基于遗传算法-正则化极限学习机(GA-RELM)多特征优选的烟叶多部位正反面识别方法。首先,对自然状态下的烟叶进行多尺度正反面特征提取,构... 针对现有烟叶分级模型多基于平整烟叶的正面特征构建,分级模型准确率和实用性较低的问题,提出一种基于遗传算法-正则化极限学习机(GA-RELM)多特征优选的烟叶多部位正反面识别方法。首先,对自然状态下的烟叶进行多尺度正反面特征提取,构建正反面数据集,根据特征重要性和特征间的潜在关系,实现特征降维并构建新特征组合。其次,对正则化极限学习机(RELM)进行隐藏层偏置寻优,以提高模型实际应用性和分类精度。结果表明:与原极限学习机(ELM)相比,GA-RELM对自然状态下的烟叶正反面和多部位正反面的分类精度分别提高了0.84%和7.88%,运算时间分别减少2.56 s和5.72 s;与其他烟叶分级算法相比,GA-RELM在准确率、精确率、召回率、F1评分等多个指标上表现出明显优势。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶分级 多特征优选 遗传算法 正则化极限学习机
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SPME-Arrow/GC-MS结合多元统计分析研究不同批次爆珠香精组分差异
9
作者 刘琪 张华 +4 位作者 叶远青 刘昌泽 袁益来 廖惠云 吴君章 《分析测试学报》 CAS 北大核心 2025年第1期135-144,共10页
以箭型固相微萃取(SPME-Arrow)为样品萃取手段,通过优化萃取头种类、氯化钠添加量、萃取温度、平衡时间及萃取时间等条件,构建了高效鉴定爆珠香精中挥发性及半挥发性化合物的箭型固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME-Arrow/GC-MS)法... 以箭型固相微萃取(SPME-Arrow)为样品萃取手段,通过优化萃取头种类、氯化钠添加量、萃取温度、平衡时间及萃取时间等条件,构建了高效鉴定爆珠香精中挥发性及半挥发性化合物的箭型固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME-Arrow/GC-MS)法。采用该方法对不同批次爆珠香精进行分析,结合主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)及显著性F检验等多元统计分析手段,筛选显著性差异成分。结果表明:最佳萃取条件为优选DVB/CAR/PDMS萃取头,添加2.0 g氯化钠,在60℃下平衡50 min,萃取时间为40 min;经谱库检索结合保留指数辅助定性,共鉴定出96种挥发性、半挥发性组分,目标物峰面积的日间相对标准偏差(RSD)小于10%的色谱峰数量占总峰数量的92.7%,表明方法的重复性较好;从不同批次爆珠香精中共筛选出17个潜在差异化合物,通过显著性检验,确定10种显著性差异化合物,分别为α-蒎烯、柠檬烯、桉叶油醇、异胡薄荷醇、薄荷酮(含异构体)、新异薄荷醇、乙酸新薄荷酯、三辛酸甘油酯和二辛酸单癸酸甘油酯。该法可有效区分不同批次爆珠样品的组分差异,具有客观真实、准确可靠、可视化强等特点,能够为爆珠产品质量检验提供技术支持。 展开更多
关键词 箭型固相微萃取 气相色谱-质谱联用 多元统计分析 爆珠香精 差异化合物
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不同贮存方式及时间对烟叶醇化质量的影响 被引量：1
10
作者 薛云 曲利利 +6 位作者 杨雯静 刘远上 梁佳欣 梁永伟 吴攀 吴彦 许春平 《贵州农业科学》 2025年第3期25-33,共9页
【目的】探明不同贮存方式及时间对烟叶醇化质量的影响,为烟叶分类贮存,实施精准养护措施提供理论依据。【方法】在自然库、保湿库和机械库中分别选取5个醇化时间(3个月、9个月、12个月、15个月、18个月)的福建龙岩CFS烟叶和贵州合肥CF... 【目的】探明不同贮存方式及时间对烟叶醇化质量的影响,为烟叶分类贮存,实施精准养护措施提供理论依据。【方法】在自然库、保湿库和机械库中分别选取5个醇化时间(3个月、9个月、12个月、15个月、18个月)的福建龙岩CFS烟叶和贵州合肥CFSE1烟叶,品种均为云烟87,采用连续流动仪和GC-MS技术测定烟叶的常规化学成分和挥发性成分含量,利用主成分分析探究不同贮存条件下烟叶醇化的质量。【结果】醇化过程中,不同贮存库2种烟叶的烟碱、总糖、还原糖含量均呈降低趋势,其中,醇化18个月后,3个贮存库中福建龙岩CFS烟叶的烟碱、还原糖及总糖含量较醇化3个月时的降幅分别为23.13%~16.79%、18.82%~16.27%及19.14%~13.33%,以机械库贮存烟碱、还原糖、总糖含量降幅最大。醇化18个月时,机械库、自然库、保湿库中贵州合肥CFSE1烟叶的烟碱含量分别较醇化3个月时降低4.55%、10.13%、6.58%;还原糖降幅分别为7.37%、4.49%、12.23%;总糖降幅分别为7.25%、9.96%、13.30%。醇化18个月时,3个贮存库中福建龙岩烟叶常规化学成分含量、糖碱比均在适宜范围,贵州合肥烟叶还原糖、总糖含量、糖碱比未在适宜范围内,需延长醇化时间。3个贮存库中2种烟叶的挥发性成分总量均随醇化时间延长而增加,醇化18个月时机械库最高。主成分分析结果表明,贮存库对2种烟叶的挥发性成分影响显著。【结论】醇化18个月后,福建龙岩CFS烟叶和贵州合肥CFSE1烟叶挥发性成分总量均在机械库最高,且福建龙岩CFS烟叶常规化学成分含量、糖碱比适宜。综合烟叶常规化学成分含量和挥发性成分总量考虑,福建龙岩CFS烟叶和贵州合肥CFSE1烟叶宜贮存于机械库。 展开更多
关键词 烟叶 烤烟 贮存方式 烟叶醇化 常规化学成分 挥发性成分 质量
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低氧气调养护模式对初烤烟叶主要养护指标的影响 被引量：1
11
作者 戴泽元 汤朝起 +3 位作者 徐玮杰 卫盼盼 沈利臣 刘晓乐 《现代农业科技》 2025年第2期152-155,共4页
初烤烟叶在调运至复烤厂之后、打叶复烤之前,通常要经历一段暂存期。为探索暂存期间的适宜养护模式,以4个产地同一年份生产的中部烟叶为对象,考察了在1年的暂存期内,常规养护和气调养护2种模式下烟包包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色... 初烤烟叶在调运至复烤厂之后、打叶复烤之前,通常要经历一段暂存期。为探索暂存期间的适宜养护模式,以4个产地同一年份生产的中部烟叶为对象,考察了在1年的暂存期内,常规养护和气调养护2种模式下烟包包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色的变化情况。结果表明:气调养护模式下,包芯温度稍低于常规养护模式;气调养护模式下,环境相对湿度的总体均值与常规养护模式无明显差异,但其过程稳定性明显优于常规养护模式;暂存期间烟叶颜色逐渐变深,4个产地烟叶颜色转深的速率由高到低依次为黑龙江牡丹江>河南许昌>四川凉山>福建龙岩,气调养护模式下烟叶颜色转深的速率低于常规养护模式,在夏季高温期间效果更加明显。因此,与常规养护模式相比,气调养护模式在控制包芯温度、环境相对湿度和烟叶颜色转深方面具有一定的优势;从产区角度看,在储存时间相同的条件下,黑龙江牡丹江的烟叶颜色更容易转深。气调养护对四川凉山、河南许昌产区烟叶颜色转深的抑制效果更佳。 展开更多
关键词 初烤烟叶 养护模式 低氧气调 颜色 包芯温度 环境相对湿度
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卷烟气流特性通用数字化表征模型的建立及应用
12
作者 孙东亮 李倩 +6 位作者 张金钢 杜荣杰 彭发仕 黄麒 马洪明 齐萌 丁碧军 《中国烟草学报》 北大核心 2025年第2期19-29,共11页
【目的】了解卷烟气流特性的内在演进规律,提高卷烟质量设计与维护的数字化水平。【方法】分析卷烟物理结构的多重固定床串联属性,讨论不同类型固定床的气流特性的数字模型及其主要应用场景。【结果】(1)卷烟是封闭床、直漏床和渗漏床... 【目的】了解卷烟气流特性的内在演进规律,提高卷烟质量设计与维护的数字化水平。【方法】分析卷烟物理结构的多重固定床串联属性,讨论不同类型固定床的气流特性的数字模型及其主要应用场景。【结果】(1)卷烟是封闭床、直漏床和渗漏床的组合,“阻流”是建立通风流量与沿程流量关联的中介参数;(2)流量配比(m)是影响卷烟气流分配的直接参数,并间接影响压降的沿程分布,是渗漏床流配指数(e^(-m),记作“Ψ”)的核心;(3)渗漏床(裸烟区)是卷烟气流特性(沿程气流量、渗漏流量、沿程压降、段压差)数字化表征的关键,具有沿程二阶递归的演进规律(斐波那契数列),气流特性的分布与黄金比(≈0.618,记作“Ф”)有关;(4)基于直漏床流量配比(m)、渗漏床流配指数(Ψ)的构建,搭建了以17个条件参数为支撑的卷烟气流特性数字化通用表征模型。【结论】可在设计变更、质量维护和市场评估等应用场景中实现基于计算机处理系统的卷烟气流特性的系统性分析、定量化预测和即时性呈现。 展开更多
关键词 卷烟 气流特性 数字化 表征 模型 吸阻 通风率
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基于光散射法研究多元醇对加热卷烟烟雾光学特性的影响
13
作者 朱龙杰 曹毅 +5 位作者 吴昌健 刘梦梦 王珂清 陈蕊 张媛 朱怀远 《中国烟草学报》 北大核心 2025年第4期10-21,共12页
【目的】掌握多元醇在加热卷烟中的烟气释放特性。【方法】使用基于光散射原理的烟气特性检测仪分析多元醇及复合多元醇加热卷烟的烟雾散射光强度,在甘油-丙二醇-丁二醇复合体系下,研究加热卷烟主要成分在不同部分中的质量分布规律及加... 【目的】掌握多元醇在加热卷烟中的烟气释放特性。【方法】使用基于光散射原理的烟气特性检测仪分析多元醇及复合多元醇加热卷烟的烟雾散射光强度,在甘油-丙二醇-丁二醇复合体系下,研究加热卷烟主要成分在不同部分中的质量分布规律及加热温度对加热卷烟烟雾散射光强度的影响。【结果】(1)在单一多元醇体系中,5种多元醇加热卷烟烟雾散射光强度的整体大小顺序为甘油>1,3-丁二醇>1,2-丙二醇>聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)400>PEG600。(2)在复合多元醇体系中,复合多元醇加热卷烟的烟雾散射光强度相较单一多元醇的烟雾散射光强度提升明显且在不同加热温度下,复合多元醇加热卷烟的烟雾散射光强度均明显大于甘油加热卷烟。(3)多元醇加热卷烟主要成分的质量分布差异明显,水分主要在烟气中,烟碱主要在滤嘴降温段和烟芯段,甘油主要在烟芯段,而1,2-丙二醇和1,3-丁二醇主要在滤嘴降温段。(4)复合多元醇的释放率和转移率较甘油均有较大提升,但与烟碱的释放协同性低于甘油。 展开更多
关键词 光散射法 加热卷烟 多元醇 散射光强度 主要成分 质量分布
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低氧贮存片烟解封过程中化学成分变化研究
14
作者 欧阳璐斯 陈森林 +7 位作者 王铭 林佳娜 黄磊 钟帅 刘殷 林宝敏 卢嘉健 胡玉玲 《云南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第1期154-162,共9页
分别采用在空气环境和充氮低氧环境中解封在密封低氧贮存环境下醇化的烟叶,研究解封过程对烟叶中化学成分的影响.以气相色谱/质谱联用和高效液相色谱为检测方法,考察挥发性致香成分、类胡萝卜素、烟草生物碱和氨基酸含量的变化.结果表明... 分别采用在空气环境和充氮低氧环境中解封在密封低氧贮存环境下醇化的烟叶,研究解封过程对烟叶中化学成分的影响.以气相色谱/质谱联用和高效液相色谱为检测方法,考察挥发性致香成分、类胡萝卜素、烟草生物碱和氨基酸含量的变化.结果表明,采用充氮低氧方法的烟叶,其前体中的类胡萝卜素、烟草生物碱和氨基酸的含量在4周内的含量与解封时基本保持一致,而部分挥发性致香成分则会出现明显上升.空气中解封的方法,前体中的部分烟草生物碱和氨基酸含量会略微发生变化,但挥发性致香成分则保持平稳,含量基本没有变化.研究结果可以为烟叶解封后确定合理的储存期限和环境提供参考. 展开更多
关键词 片烟 解封 致香成分 类胡萝卜素 烟草生物碱 氨基酸
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4种光源辐照对烟叶颜色及关键化学成分的影响
15
作者 王骏 蒋健 +5 位作者 赵亮 徐建 胡安福 金一骁 丁宁 蔡铭 《轻工学报》 北大核心 2025年第5期72-81,共10页
为优化烟叶晾制光调控技术,采用紫外光、红外光、红光和白光4种光源,对上、中、下3个部位烟叶晾制过程的新鲜期、变黄期、变褐期及干筋期的颜色、多酚类物质、挥发性成分等关键指标进行对比分析,探究不同光源辐照对烟叶颜色及关键化学... 为优化烟叶晾制光调控技术,采用紫外光、红外光、红光和白光4种光源,对上、中、下3个部位烟叶晾制过程的新鲜期、变黄期、变褐期及干筋期的颜色、多酚类物质、挥发性成分等关键指标进行对比分析,探究不同光源辐照对烟叶颜色及关键化学成分的影响。结果表明:经白光处理后,中部烟叶的颜色更鲜艳,而经红外光处理后,上部烟叶的颜色变暗;经红外光处理后,上部烟叶中的多酚类物质总量高于其他组;下部烟叶中检测到最多挥发性成分,且引起各个部位4个光源组挥发性成分产生差异的关键化学成分为烟碱和新植二烯;紫外光处理使烟叶中醛类物质含量上升,红外光处理使酯类物质含量上升,白光和红光处理使醇类物质含量上升,其中特征物质戊醛、苯甲酸乙酯和苯乙醇提升明显。因此,4种光源处理会对烟叶颜色和关键化学成分产生不同程度的影响,可为基于光技术调控烟叶品质提供参考。 展开更多
关键词 光源辐照 烟叶 颜色 晾制过程 多酚类物质 挥发性成分
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人工陈化过程中烤烟烟丝理化性质的变化
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作者 陈斌 徐玮杰 +5 位作者 汤朝起 丁冉 李强 张鑫 黄慧 杨凯 《中国烟草科学》 北大核心 2025年第1期64-69,共6页
通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、... 通过考察烟丝陈化过程中各项理化指标的变化规律,为烟叶陈化程度量化评价方法的开发提供参考。以不同产地、不同部位的5种烟叶为试验对象,将其切成烟丝,在30℃、相对湿度60%的条件下陈化385 d并定期取样,测定烟丝颜色值(h、s、v、R、G、B、L、a、b)、常规化学成分(总糖、还原糖、总氮、烟碱、两糖比、氮碱比)、挥发酸、多酚、类胡萝卜素含量及吸光度值、pH,分析陈化过程中各指标变化规律。结果表明:(1)类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L在30℃、60%湿度的条件下陈化385 d(按积温计算,相当于自然陈化3~4年)分别变化了−54%、+43%、+28%、−29%和−25%,变化幅度相对较大;(2)各指标中,除颜色值a外,其余指标与陈化时间的线性回归方程均达到极显著水平(p<0.01),与陈化程度呈较好的线性关系。综上,类胡萝卜素、挥发酸、吸光度、颜色值G和颜色值L适合作为烟叶陈化程度量化评价指标。 展开更多
关键词 烤烟 陈化 颜色值 化学成分 吸光度 pH
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基于GA-BP神经网络的烟叶打叶风分工艺参数优化
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作者 田斌强 付龙 +5 位作者 唐剑宁 刘辉 夏凡 黄沙 刘莉艳 郭筠 《河南农业大学学报》 北大核心 2025年第3期508-515,共8页
【目的】获得烤烟烟叶在打叶风分中的最佳工艺参数,进一步优化叶片结构。【方法】选取打叶复烤工艺中的前5级打叶转速和第7、第8风机频率共7个因素,每个因素设3个水平开展正交试验,以正交试验结果确定较优的工艺参数组合为数据样本集构... 【目的】获得烤烟烟叶在打叶风分中的最佳工艺参数,进一步优化叶片结构。【方法】选取打叶复烤工艺中的前5级打叶转速和第7、第8风机频率共7个因素,每个因素设3个水平开展正交试验,以正交试验结果确定较优的工艺参数组合为数据样本集构建GA-BP神经网络模型,并结合NSGA-Ⅱ的方法对工艺参数进一步优化。【结果】正交试验确定较高的大中片率最佳工艺参数为:第1至5级打叶转速分别为493、471、620、798、794 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为49、45 Hz,较低的碎片率和叶中含梗率的最优工艺参数为:第1至5级打叶转速分别为503、489、621、792、792 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为50、46 Hz。经GA-BP神经网络模型优化后为第1至5级打叶转速分别为485、474、620、796、794 r·min^(-1),第7、第8级风机频率分别为49、46 Hz,在此条件下,大中片率提升了1.52个百分点,叶中含梗率、碎片率分别降低了0.09和0.08个百分点。【结论】在正交试验的基础上,通过GA-BP神经网络模型优化多工艺参数,叶片结构更为合理,可为提升烟叶叶片加工质量提供参考。 展开更多
关键词 叶片结构 BP神经网络 遗传算法 打叶风分 参数优化
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基于代谢组学的不同产区加热卷烟原料品质分析
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作者 陈震 管庆林 +5 位作者 刘化冰 蒋健 卢昕博 董淑雅 武云杰 吴键 《河南农业科学》 北大核心 2025年第9期159-170,共12页
为研究不同产区烤烟烟叶的代谢产物与制成的加热卷烟感官品质的关系,以美国(T1)、津巴布韦(T2)、巴西(T3),中国云南省(T4)、四川省(T5)、贵州省(T6)、河南省(T7)、湖南省(T8)8个产区的加热卷烟烤后烟叶样品为研究对象,检测各产区烟叶的... 为研究不同产区烤烟烟叶的代谢产物与制成的加热卷烟感官品质的关系,以美国(T1)、津巴布韦(T2)、巴西(T3),中国云南省(T4)、四川省(T5)、贵州省(T6)、河南省(T7)、湖南省(T8)8个产区的加热卷烟烤后烟叶样品为研究对象,检测各产区烟叶的常规化学成分,采用代谢组学技术分析代谢产物特征,通过最小二乘判别分析和KEGG富集分析筛选关键差异代谢物,并解析其与感官品质的关系。结果表明,不同产区烟叶在代谢特征上存在显著差异。T1烟叶与T4、T5、T8相比在嘌呤代谢通路中环磷酸腺苷、鸟嘌呤等下调,加热卷烟感官质量最好;T2烟叶与T4、T5、T7相比,在色氨酸代谢通路中的5-羟基吲哚乙酸上调,刺激性最少;T3烟叶与T5、T6相比,在精氨酸和脯氨酸代谢通路中4-氨基丁酸上调,两糖比最高,糖碱比最低,加热卷烟刺激性较大;T4烟叶与T6、T8相比,在丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢通路中L-天冬氨酸上调,糖碱比最高,加热卷烟烟气温度和香气得分低于T8;T5烟叶和T6、T8相比,在类黄酮生物合成通路中2′,4′,6′,3,4-五羟查尔酮、二氢槲皮素下调,钾氯比高但谐调差;T7烟叶与T1、T2、T4、T5、T6相比,在β-丙氨酸代谢通路中多种代谢物显著上调,与T2、T3、T4、T6相比,在赖氨酸生物合成通路中也存在差异,其钾氯比低,加热卷烟的刺激性和杂气较多。相关性分析表明,5-羟基吲哚乙酸等与加热卷烟感官质量显著相关。综上,T1烟叶最适用于加热卷烟,T8次之,T7品质较差。 展开更多
关键词 加热卷烟 产区 化学成分 差异代谢物 感官品质
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美拉德模型反应在模拟烟叶烘烤过程中的应用研究
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作者 杨伟平 徐秀娟 +5 位作者 席辉 张文娟 刘珊 崔凯 郭亚龙 杨春强 《轻工学报》 北大核心 2025年第5期91-100,109,共11页
为研究烟叶烘烤过程中美拉德反应的规律及其产物,建立固定含水率和可变含水率这种美拉德模型反应体系;运用紫外-可见光谱及成分分析,证明以吸光度变化表征美拉德反应强度的可行性;利用固定含水率模型反应,研究L-亮氨酸(Leu)、L-苯丙氨酸... 为研究烟叶烘烤过程中美拉德反应的规律及其产物,建立固定含水率和可变含水率这种美拉德模型反应体系;运用紫外-可见光谱及成分分析,证明以吸光度变化表征美拉德反应强度的可行性;利用固定含水率模型反应,研究L-亮氨酸(Leu)、L-苯丙氨酸(Phe)、L-脯氨酸(Pro)在烟叶不同烘烤阶段的美拉德反应规律;借助可变含水率模型反应,考查3种氨基酸在整个烟草烘烤过程中的产物生成情况。结果表明:3种氨基酸在烟叶烘烤过程中的美拉德反应速率快慢依次为Phe>Leu>>Pro,且Phe和Leu的美拉德反应主要发生在烟叶烘烤的干筋期,而Pro在整个烘烤阶段未发生明显的美拉德反应;3种氨基酸在烘烤阶段生成的产物存在明显差异,Leu的产物以异戊基取代的吡嗪类物质为主,Phe的产物以多种芳香醛、酮类物质为主,而Pro未检测到相关产物。因此,建立的模型反应体系可以利用吸光度变化简单、有效地表征不同氨基酸在烟叶烘烤过程中发生美拉德反应的阶段及反应强度,对烟叶烘烤工艺的优化具有重要的应用价值。 展开更多
关键词 美拉德模型反应 烟叶烘烤过程 反应规律 美拉德反应产物 氨基酸
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基于感官导向的苹果浓缩汁膜分离精加工产品开发
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作者 务文涛 杨春强 +5 位作者 崔凯 史清照 董振山 徐石磊 李炎强 张文娟 《轻工学报》 北大核心 2025年第5期64-71,共8页
为开发多元化的苹果浓缩汁香料产品并提高该产品的功能聚焦度,利用多级膜分离对自主研发的苹果浓缩汁进行精细化加工,结合感官评价定位风格特征突出的苹果特色风味组群并进行重组试验,利用热裂解-气相/质谱(Py-GC/MS)模拟分析感官评价... 为开发多元化的苹果浓缩汁香料产品并提高该产品的功能聚焦度,利用多级膜分离对自主研发的苹果浓缩汁进行精细化加工,结合感官评价定位风格特征突出的苹果特色风味组群并进行重组试验,利用热裂解-气相/质谱(Py-GC/MS)模拟分析感官评价结果较好的重组产品在卷烟燃吸过程中的香气释放情况。结果表明:利用3级膜依次对苹果浓缩汁进行分离,其中50 nm膜截留液在改善口感、增甜方面的作用突出,50 kDa膜截留液能够提升卷烟香气、丰富性,2 nm膜截留液凸显果香、甜香的效果显著。通过调整3个特色风味组群的组合配比,可获得作用效果优于分离前苹果浓缩汁的重组产品。优选的重组产品热裂解产物中以杂环类和环戊酮类化合物居多,主要表现为焦甜香、甜香、果香等香气类型。该研究基于苹果浓缩汁开发出多元化且特征突出的香料产品,可为烟用天然香料的精细化加工产品开发提供参考。 展开更多
关键词 苹果浓缩汁 膜分离 特色风味组群 重组产品 感官导向
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