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果蔬汁中含氯杀菌剂的气相色谱分析 被引量：1
1
作者 史龙梅 牛志远 +2 位作者 付艳芳 李欢 周建科 《食品工程》 2014年第1期51-54,共4页
以甲苯为萃取剂,甲醇为分散剂,分散液液微萃取果蔬汁中2,4,6-三氯酚、五氯苯甲醚、五氯硝基苯3种含氯杀菌剂,毛细管气相色谱分离/电子捕获检测器测定。试验主要考察了分散剂、萃取剂、盐效应及酸度对目标化合物萃取的影响情况。结果表明... 以甲苯为萃取剂,甲醇为分散剂,分散液液微萃取果蔬汁中2,4,6-三氯酚、五氯苯甲醚、五氯硝基苯3种含氯杀菌剂,毛细管气相色谱分离/电子捕获检测器测定。试验主要考察了分散剂、萃取剂、盐效应及酸度对目标化合物萃取的影响情况。结果表明,在5.0μg/mL^100.0μg/mL范围内3种组分有良好线性,相关系数大于0.999 3,平均回收率分别为95.3%、96.5%、81.5%,相对标准偏差为5.53%、6.37%、5.94%。 展开更多
关键词 分散液液微萃取 气相色谱 有机氯杀菌剂 果蔬汁
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欧李果籽油对力竭运动后大鼠肝组织抗氧化能力的影响
2
作者 徐兰珂 房磊 葛晓燕 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期64-66,88,共4页
为研究欧李果籽油对大鼠力竭运动后肝组织抗氧化能力的影响,对力竭运动后的大鼠进行欧李果籽油灌胃处理。将50只健康SD大鼠随机分为正常组、模型组、低剂量组、中剂量组、高剂量组。除正常组外,其余4组均被灌胃9%D-gal溶液诱导肝组织损... 为研究欧李果籽油对大鼠力竭运动后肝组织抗氧化能力的影响,对力竭运动后的大鼠进行欧李果籽油灌胃处理。将50只健康SD大鼠随机分为正常组、模型组、低剂量组、中剂量组、高剂量组。除正常组外,其余4组均被灌胃9%D-gal溶液诱导肝组织损伤,低剂量组、中剂量组和高剂量组的大鼠灌胃欧李果籽油。结果表明:模型组与正常组相比,大鼠的肝脏指数显著下降(P<0.05),而低、中、高剂量组与正常组相比无显著变化(P>0.05);模型组与正常组相比,MDA含量显著增加(P<0.05),中、高剂量组MDA含量比正常组高但差异不显著(P>0.05);与正常组相比,模型组的SOD活性显著下降(P<0.05),而各剂量组无显著变化(P>0.05)。由此可知,欧李果籽油在大鼠力竭运动后对肝组织具有较强的抗氧化能力。 展开更多
关键词 欧李果籽油 力竭运动 大鼠 肝组织 抗氧化
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市面上果蔬净化器和果蔬洗涤剂去除农药残留效果对比研究
3
作者 吴彦琳 柯德森 《广州化工》 CAS 2024年第7期95-97,共3页
农药可用于防治病虫害及调节植物生长,但我国滥用农药的现象普遍存在,市面上的果蔬大多都存在农药残留甚至部分超标。市面上果蔬净化器和果蔬洗涤剂多种多样,为了更好地了解其性能及对比果蔬净化器与果蔬洗涤剂去除农药残留的效果,分别... 农药可用于防治病虫害及调节植物生长,但我国滥用农药的现象普遍存在,市面上的果蔬大多都存在农药残留甚至部分超标。市面上果蔬净化器和果蔬洗涤剂多种多样,为了更好地了解其性能及对比果蔬净化器与果蔬洗涤剂去除农药残留的效果,分别研究了使用果蔬净化器和果蔬洗涤剂前后农药残留的对比、净化器和洗涤剂清洁同一果蔬农药残留的对比。结果表明,净化器与洗涤剂均能使果蔬农药残留降低,但洗涤剂的效果比净化器的效果好。 展开更多
关键词 果蔬 净化器 洗涤剂 农药残留
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气相色谱法测定叶菜类蔬菜上的杀虫双 被引量：4
4
作者 朱慧敏 蒲云月 《食品工程》 2017年第4期50-53,共4页
采用气相色谱法(GC-FPD)测定叶菜类蔬菜中杀虫双的含量。样品经盐酸溶液浸泡提取,硫化钠溶液过夜衍生,吸附剂净化。结果表明,在0.238 mg/kg^2.38 mg/kg添加水平范围内,杀虫双的平均回收率为83%~110%,相对标准偏差RSD为1.65%~4.17%(n=6)... 采用气相色谱法(GC-FPD)测定叶菜类蔬菜中杀虫双的含量。样品经盐酸溶液浸泡提取,硫化钠溶液过夜衍生,吸附剂净化。结果表明,在0.238 mg/kg^2.38 mg/kg添加水平范围内,杀虫双的平均回收率为83%~110%,相对标准偏差RSD为1.65%~4.17%(n=6)。该方法的准确性和灵敏度能满足农药残留检测的要求。 展开更多
关键词 杀虫双 气相色谱 叶菜
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油脂中九种抗氧化剂的反相高效液相色谱法分离和测定 被引量：38
5
作者 胡小钟 余建新 +2 位作者 钱浩明 倪澜荪 邵俊杰 《分析科学学报》 CAS CSCD 2000年第1期23-26,共4页
研究了油脂中 9种酚类抗氧化剂的色谱保留行为 ,以甲醇 -水 -乙酸体系为流动相 ,采用梯度洗脱 ,可在 3 0 min内将九种物质完全分离并定量测定。测定的线性范围 1～2 0 0 mg/L ( r=0 .9985～ 0 .9997) ,检测限为 2 mg/kg,回收率为 82 .4 ... 研究了油脂中 9种酚类抗氧化剂的色谱保留行为 ,以甲醇 -水 -乙酸体系为流动相 ,采用梯度洗脱 ,可在 3 0 min内将九种物质完全分离并定量测定。测定的线性范围 1～2 0 0 mg/L ( r=0 .9985～ 0 .9997) ,检测限为 2 mg/kg,回收率为 82 .4 %～ 98.7% ,RSD为1 .0 1 %～ 4 .74 %。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 抗氧化剂 分离 测定 油脂
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优化滴定法测定蔬菜干制品中二氧化硫残留量实验
6
作者 胡王艳 韦福广 +2 位作者 李惠静 蒋宗辰 肖欣 《中外食品工业》 2024年第15期47-49,共3页
本研究针对《食品安全国家标准食品中二氧化硫测定》GB 5009.34-2022中第一法酸碱滴定法在二氧化硫残留量含量较高的蔬菜干制品测定中存在的问题进行实验优化。实验通过增大标准使用液氢氧化钠的浓度从0.01mol/L优化至0.02mol/L,将蔬菜... 本研究针对《食品安全国家标准食品中二氧化硫测定》GB 5009.34-2022中第一法酸碱滴定法在二氧化硫残留量含量较高的蔬菜干制品测定中存在的问题进行实验优化。实验通过增大标准使用液氢氧化钠的浓度从0.01mol/L优化至0.02mol/L,将蔬菜干制品称样量20-100g优化至10-15g,将25mL滴定管优化成50mL体积的滴定管,显著提高了测定效率和准确性。本研究以干黄花菜为实验对象,优化蔬菜干制品中二氧化硫测定的实验条件,以减少实验误差,实验结果表明,通过调整这些实验参数的优化,可以显著提高测定的准确性和精密度,提高实验效率,旨在为其他类似食品中二氧化硫的测定提供有益的参考。 展开更多
关键词 GB 5009.34-2022 酸碱滴定法 二氧化硫 蔬菜干制品 实验优化
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