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1
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基于STS思想优化高职职业素养类课程的实践研究--以“食品营养与健康”课程为例 |
马丽萍
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《文教资料》
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2022 |
0 |
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2
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STS教育在高职食品类课程中的渗透初探——以食品营养与健康课程为例 |
马丽萍
王尔茂
马立丽
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《当代职业教育》
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2015 |
0 |
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3
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试论“课证融通”课程教学过程中的质量控制--以中级电工考证为例 |
胡诚
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《文化创新比较研究》
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2021 |
1
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4
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营养与健康科学交叉学科建设路径及发展启示--以中国农业大学为例 |
李璟
曲瑛德
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《中国农业文摘（农业工程）》
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2022 |
3
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5
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现代远程教育教学质量提升方法研究--以山西开放大学营养与健康课程为例 |
胡婕
刘惠青
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《中国食品工业》
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2024 |
1
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6
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人工智能技术在食品微生物学教学中的应用及其挑战 |
胡健健
马晓花
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《中外食品工业》
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2025 |
2
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7
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探究现代烹饪方式对食品营养的影响及保留食物营养的烹饪教学方式 |
莫代泉
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《中外食品工业》
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2025 |
1
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8
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中职中餐烹饪与营养膳食专业实践教学管理策略探究 |
汤明亮
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《中外食品工业》
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2025 |
0 |
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9
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食品营养学理论与实践相结合教学方法的探索 |
林金莺
顾采琴
曾庆祝
赖雅平
战宇
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《化工高等教育》
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2010 |
5
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10
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浅谈食品营养研究的误区 |
陈建设
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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11
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试论营养教育的重点人群 |
綦翠华
赵长峰
曲荣波
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《扬州大学烹饪学报》
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2010 |
5
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12
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高职食品营养与检测专业人才培养模式研究 |
詹忠根
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《文教资料》
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2006 |
5
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13
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食品营养与检测专业新形态教材建设存在的问题与对策 |
肖素荣
刘晶晶
李京东
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《粮食科技与经济》
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2020 |
2
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14
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师范院校开设食品营养公共选修课初探 |
黄鹭强
陈必链
黄建忠
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《福建轻纺》
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2011 |
2
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15
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开设食品营养本科专业的思考 |
肖贵平
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《福建轻纺》
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2010 |
7
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16
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食品营养与检测专业高素质应用型人才培养路径探究 |
陈玲
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《中国食品工业》
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2025 |
1
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17
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现代教育媒体在食品营养学教学中的应用研究 |
杜为民
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《中国现代教育装备》
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2010 |
6
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18
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基于建构主义的《食品营养学》课程教学改革与实践探索 |
聂小华
孙培龙
何晋浙
孟祥河
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2015 |
23
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19
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慕课对高职食品营养学教学改革的影响 |
丁寅寅
张德欣
刘艳芳
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《课程教育研究（学法教法研究）》
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2015 |
0 |
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20
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烹饪工艺与营养专业实训室管理存在的问题及对策 |
彭长君
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《中国食品工业》
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2025 |
0 |
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