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发酵罐不同搅拌速度对培养温度的影响
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作者 李兴安 李生明 陈刚 《甘肃科技》 2026年第2期91-96,共6页
研究对同一厂家验证合格的30 L、270 L、1 200 L的3种规格发酵罐,在37℃发酵培养条件下,利用温度检测设备分别测试了不同搅拌速度时罐内上、中、下3个不同位置的温度。通过对实验数据的综合分析,探讨了搅拌速度对不同体积发酵罐培养温... 研究对同一厂家验证合格的30 L、270 L、1 200 L的3种规格发酵罐,在37℃发酵培养条件下,利用温度检测设备分别测试了不同搅拌速度时罐内上、中、下3个不同位置的温度。通过对实验数据的综合分析,探讨了搅拌速度对不同体积发酵罐培养温度的影响规律。结果显示,搅拌所产生的机械热对30 L小体积罐体的温度影响较为明显,而对270 L和1 200 L等中、大体积罐体的温度影响可忽略不计。 展开更多
关键词 发酵罐 发酵培养 搅拌速度 温度均一性
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固态纯培养设备及技术研究进展 被引量:1
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作者 邰燕翔 杨闻 +1 位作者 刘会鹏 洪厚胜 《中国酿造》 北大核心 2025年第5期1-5,共5页
固态纯培养是一种模拟自然发酵环境的生物技术,其利用大米、麸皮、豆粕等固态基质作为工业微生物的生长介质,在无菌条件下进行单一微生物菌种的发酵生产,相比液态发酵,其发酵条件更加严格,但能提高产物的质量和产量。该文介绍了适合纯... 固态纯培养是一种模拟自然发酵环境的生物技术,其利用大米、麸皮、豆粕等固态基质作为工业微生物的生长介质,在无菌条件下进行单一微生物菌种的发酵生产,相比液态发酵,其发酵条件更加严格,但能提高产物的质量和产量。该文介绍了适合纯培养的不同固态发酵反应器的种类及原理,总结了影响固态发酵效果的因素(温度与传热过程、通风与传质过程、灭菌和接种过程及物料含水量和pH),阐述了固态纯培养技术在发酵类食品中的应用,并展望了未来固态发酵反应器的研究前景。 展开更多
关键词 固态发酵 纯培养技术 设备 应用 研究进展
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大型鼓泡式生物反应器气液两相流的数值模拟及优化
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作者 王龙 孙雅芳 +2 位作者 覃先武 张彦 李超 《食品与机械》 北大核心 2025年第10期59-66,共8页
[目的]对80 t鼓泡式生物反应器进行流场模拟分析,改进设备,提升发酵效率。[方法]利用计算流体力学对鼓泡式生物反应器内的气液两相流进行数值模拟。采用欧拉—欧拉法和k-ε模型模拟气液两相湍流,并耦合群平衡模型(PBM)预测气泡尺寸,模... [目的]对80 t鼓泡式生物反应器进行流场模拟分析,改进设备,提升发酵效率。[方法]利用计算流体力学对鼓泡式生物反应器内的气液两相流进行数值模拟。采用欧拉—欧拉法和k-ε模型模拟气液两相湍流,并耦合群平衡模型(PBM)预测气泡尺寸,模拟反应器内流型、液速、能量耗散率、气含率和气泡大小分布的情况,根据渗透模型计算反应器内的体积氧传质系数(kLa),分析回流管中的回流角度和直径对反应器供氧能力的影响。[结果]回流管对反应器流场影响显著,液速、能量耗散率、气泡大小等受到了回流管正向影响,反应器体积氧传质系数为1093 h^(-1)。回流管回流角度和回流管直径有交互作用,最优组合为直径150 mm,角度45°,此时体积氧传质系数为1428 h^(-1)。[结论]回流管装置起到了关键作用,能使鼓泡反应器在供氧能力上不低于同规模搅拌反应器。 展开更多
关键词 计算流体力学 欧拉—欧拉模型 体积氧传质系数 鼓泡反应器 回流管
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硅橡胶膜生物反应器封闭循环连续发酵制造乙醇放大实验及该发酵系统的基本性能 被引量:22
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作者 石尔 肖泽仪 +3 位作者 黄卫星 杨晶 姜泉 陶建 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期280-285,共6页
设计构建了发酵罐体积为5L,单张膜有效面积为0.08m2的平板硅橡胶膜生物反应器封闭循环连续发酵系统,实验研究了该系统在长期运行过程中的发酵反应动力学参数和膜传质动力学参数等基本性能。当发酵罐中乙醇浓度在30~60g·L-1时,得... 设计构建了发酵罐体积为5L,单张膜有效面积为0.08m2的平板硅橡胶膜生物反应器封闭循环连续发酵系统,实验研究了该系统在长期运行过程中的发酵反应动力学参数和膜传质动力学参数等基本性能。当发酵罐中乙醇浓度在30~60g·L-1时,得质量浓度为17%~28%的冷凝渗透液。在连续运行中,细胞浓度维持在10~24.8g·L-1,料液罐中葡萄糖浓度大约为30~50g·L-1,乙醇的体积产率为2.33~3.99g·L-1·h-1,膜的渗透通量和分离因子分别为800~1050g·m-2·h-1和5.1~8.6。在连续269h运行中,得到乙醇1999g,基质转化率为87.2%,碳回收率为89.5%,产生的废液量大约为传统间歇发酵过程的22.2%左右。 展开更多
关键词 硅橡胶膜生物反应器 发酵 渗透蒸发 乙醇
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热带假丝酵母转化烷烃过程中P450酶活的研究 被引量:10
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作者 焦鹏 华玉涛 +2 位作者 李书良 黄英明 曹竹安 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期117-120,共4页
A method of reduced CO\|difference spectrum was established to study the cytochrome P450 activity of the whole cell of \%Candida tropicalis\% during the alkane converting process. Using this method, the cytochrome P45... A method of reduced CO\|difference spectrum was established to study the cytochrome P450 activity of the whole cell of \%Candida tropicalis\% during the alkane converting process. Using this method, the cytochrome P450 activities of the whole cells that were cultured in the different concentrations of alkane were studied. The results showed that the 5% alkane could induce the cytochrome P450 activity obviously but not inhibit the growth of cells, so it was determined preliminarily that the alkane concentration of the seed medium was 5%. The cytochrome P450 activities of dicarboxylic acid (DCA) fermentation processing were further studied. During the exponential phase of growth, the cytochrome P450 activity increased smoothly. However, during the phase of production of dicarboxylic acid, the cytochrome P450 activities increased rapidly after a sort decrease. The results still showed that the rate of production of dicarboxylic acid increased with the cytochrome P450 activity. 展开更多
关键词 热带假丝酵母 烷烃 长链二元酸 细胞色素P450酶 CO差光谱
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PDMS膜生物反应器封闭循环连续发酵生产ABE 被引量:9
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作者 陈春燕 张俊青 +4 位作者 崔海娣 刘光培 李伟佳 应超 肖泽仪 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期469-475,共7页
采用PDMS膜生物反应器和丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum,CICC8012),通过发酵反应与产物渗透汽化原位分离的耦合,实现了丙酮、丁醇和乙醇混合物(ABE)的连续发酵生产。进行了2轮操作持续时间分别为274 h和300 h的发酵实验,分别... 采用PDMS膜生物反应器和丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum,CICC8012),通过发酵反应与产物渗透汽化原位分离的耦合,实现了丙酮、丁醇和乙醇混合物(ABE)的连续发酵生产。进行了2轮操作持续时间分别为274 h和300 h的发酵实验,分别为间断耦合和连续耦合的操作方式。以连续耦合发酵为例,细胞平均干重为1.68 g L 1,丁醇产量为61.43 g L 1,葡萄糖消耗率为1.12 g L 1 h 1,丁醇的体积产率为0.205 g L 1 h 1,比产率为0.122 h 1,转化率为0.183 g g 1。第二轮连续封闭循环发酵的平均葡萄糖消耗率和丁醇产率,都几乎是第一轮的2倍。两轮发酵的细胞生长、产物浓度、葡萄糖消耗和丁醇生成曲线都出现至少2个峰值,表明丙酮丁醇梭菌能适应这种长期发酵模式并且出现再生长。结果表明,PDMS膜生物反应器封闭循环连续发酵生产ABE(特别是丁醇)的操作模式具有可行性和优越性。 展开更多
关键词 ABE发酵 PDMS膜生物反应器 丁醇 渗透汽化
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工业化固态发酵设备研究进展 被引量:7
7
作者 谢慧 张雷 +4 位作者 曹胜炎 王风芹 杨森 张军峰 宋安东 《生物加工过程》 CAS 2017年第3期42-52,共11页
固态发酵技术是处理农业废弃物最常用的技术之一。该技术可以根据不同的农业废弃物物理化学成分的差异,合理处理废弃物并且获得高产值产品。与传统的固态发酵技术相比,现代固态发酵技术结合了现代发酵理论与机械自动化等多种学科的特点... 固态发酵技术是处理农业废弃物最常用的技术之一。该技术可以根据不同的农业废弃物物理化学成分的差异,合理处理废弃物并且获得高产值产品。与传统的固态发酵技术相比,现代固态发酵技术结合了现代发酵理论与机械自动化等多种学科的特点。多样的新型固态发酵设备已用于实验室试验中,但是满足工业化需求的大型固态发酵设备仍在少数。近几年来,随着社会和政府对环境问题越来越多的重视,固态发酵技术得到极大的发展。本文中,笔者重点介绍2010年以来报道的吨级固态发酵设备及工艺。 展开更多
关键词 固态发酵 工业化 生物反应器 厌氧发酵设备 农业废弃物
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固定化微生物技术在无泡供氧膜生物反应器中的应用研究 被引量:6
8
作者 张凤君 张松雷 +1 位作者 杜祥君 王顺义 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期440-443,共4页
实验采用中空纤维膜作为无泡供氧及生物膜载体,采用包埋固定化技术进行挂膜及污水处理研究。通过装置改进,较好地解决了无曝气条件下的底物传质问题,提高了传质效率,确定了最佳包埋剂及固定化条件,缩短了挂膜时间和提高了污染物的去除... 实验采用中空纤维膜作为无泡供氧及生物膜载体,采用包埋固定化技术进行挂膜及污水处理研究。通过装置改进,较好地解决了无曝气条件下的底物传质问题,提高了传质效率,确定了最佳包埋剂及固定化条件,缩短了挂膜时间和提高了污染物的去除效果。实验结果表明,采用PVA作为包埋剂,且包泥量为1∶1的情况下,挂膜时间可缩短为一周左右,COD和氨氮的去除率分别稳定在90%和80%左右。 展开更多
关键词 生物膜 中空纤维膜 无泡供氧 固定化 污水处理
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基于粒子群算法的基因工程菌发酵分批补料控制 被引量:9
9
作者 杨梁 熊伟丽 徐保国 《计算机测量与控制》 CSCD 2005年第3期255-256,290,共3页
利用粒子群算法产生的优化解空间来训练BP网络。在优化解空间基础上, 避免粒子群算法在解决复杂多峰搜索问题时可能出现的早熟情况; 实验证明此方法的优越性。基于此训练出来的BP神经网络预测基因工程菌发酵过程中酶的活性参数。通过预... 利用粒子群算法产生的优化解空间来训练BP网络。在优化解空间基础上, 避免粒子群算法在解决复杂多峰搜索问题时可能出现的早熟情况; 实验证明此方法的优越性。基于此训练出来的BP神经网络预测基因工程菌发酵过程中酶的活性参数。通过预测出来的酶活性参数指导补料控制, 提高单位产量。 展开更多
关键词 粒子群算法 基因工程菌 补料控制 神经网络预测 BP网络 搜索问题 实验证明 发酵过程 单位产量 解空间 训练 优化 活性
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射流式浒苔打捞机的设计与试验 被引量:9
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作者 李娇 关长涛 +2 位作者 徐希尧 黄滨 崔勇 《渔业现代化》 北大核心 2009年第1期35-37,共3页
近两年青岛夏季沿岸浒苔(Enterom orpha prolifera)大量出现,为高效完成浒苔打捞工作,在现有船用离心泵和喷射泵的基础上,组装成射流式打捞机,从青岛市小麦岛浒苔收集处采集新鲜浒苔,在水池中进行浒苔打捞试验。结果表明,射流式浒苔打... 近两年青岛夏季沿岸浒苔(Enterom orpha prolifera)大量出现,为高效完成浒苔打捞工作,在现有船用离心泵和喷射泵的基础上,组装成射流式打捞机,从青岛市小麦岛浒苔收集处采集新鲜浒苔,在水池中进行浒苔打捞试验。结果表明,射流式浒苔打捞装置的工作效率达到7.2 t/h。为了进一步提高装置的工作效率,在原有设备的基础上,对离心泵和喷射泵均进行改进,喷射泵改为双吸口,位于泵体两侧,同时离心泵的入水口也作为浒苔吸口使用,并给出喷射泵主要设计参数。 展开更多
关键词 浒苔 射流式打捞装置 喷射泵 离心泵
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低高径比喷射环流反应器结构的研究 被引量:5
11
作者 甘一如 张瑛 +2 位作者 吴鹏 陈越 胡宗定 《化学反应工程与工艺》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期268-274,共7页
在 70 L 低高径比釜式喷射环流反应器中,分别研究了单导流筒单喷咀、单导流筒多喷咀以及多导流筒多喷咀三种结构反应器的气液传质性能,得到了相应平均气含率和体积溶氧传质系数的关联式。研究结果表明多导流筒多喷咀是一种具有传... 在 70 L 低高径比釜式喷射环流反应器中,分别研究了单导流筒单喷咀、单导流筒多喷咀以及多导流筒多喷咀三种结构反应器的气液传质性能,得到了相应平均气含率和体积溶氧传质系数的关联式。研究结果表明多导流筒多喷咀是一种具有传质效率高、能耗低和便于放大的高效生化反应器。此外,还研究了 800 L多导流筒多喷咀结构反应器,得到体积溶氧传质系数关联式。 展开更多
关键词 喷射环流反应器 低高径比 反应器 结构 发酵罐
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气升式内环流反应器在红霉素发酵中应用初探 被引量:4
12
作者 范代娣 孙晓红 +4 位作者 史新元 凌海燕 米钰 尚龙安 李宝璋 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期49-50,共2页
针对需要流加补料的发酵过程 ,设计出分段导流筒气升式内环流反应器。对在该反应器内进行的红霉素发酵过程进行了实验研究 ,从不同角度考察了该反应器用于红霉素发酵生产过程的可能性。
关键词 红霉素 发酵 环流反应器 抗菌素
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固态发酵新技术及其反应器的研制 被引量:24
13
作者 陈洪章 李佐虎 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期37-39,共3页
现代发酵技术的首要条件是纯种培养和大规模集约化生产。固态发酵技术关键问题是缺乏符合现代工业要求的固态发酵反应器。压力脉动固态发酵反应器是一个对密闭低压容器内的气相压力施以周期脉动 ,使发酵料层内的气相传质由分子扩散变为... 现代发酵技术的首要条件是纯种培养和大规模集约化生产。固态发酵技术关键问题是缺乏符合现代工业要求的固态发酵反应器。压力脉动固态发酵反应器是一个对密闭低压容器内的气相压力施以周期脉动 ,使发酵料层内的气相传质由分子扩散变为强制对流扩散 ,解决了固态发酵传热、传质差和难于大规模纯种培养等问题。目前 ,压力脉动固态发酵反应器已成功地从实验室放大到工业级生产规模 ,应用范围涉及到抗生素、酶制剂、有机酸、食品添加剂。 展开更多
关键词 固态发酵反应器 设计原理 纯种培养 大规模集约化
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搅拌和溶氧对黄原胶发酵的影响 被引量:7
14
作者 李增胜 张庆 徐世艾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第17期253-257,共5页
利用实验室30L发酵罐,在对pH值控制的前提下,对黄单胞杆菌XG-101的黄原胶间歇生产和生长动力学进行研究,发酵在一系列的搅拌速度(140~260r/min)下进行,测定产品的丙酮酸含量和黄原胶平均分子量。结果显示:随着搅拌转速的增加,发酵动力... 利用实验室30L发酵罐,在对pH值控制的前提下,对黄单胞杆菌XG-101的黄原胶间歇生产和生长动力学进行研究,发酵在一系列的搅拌速度(140~260r/min)下进行,测定产品的丙酮酸含量和黄原胶平均分子量。结果显示:随着搅拌转速的增加,发酵动力学各项参数值均增加,同时,在发酵过程中黄原胶的生成也与微生物的生长有一定的关系。另外,本实验通过新型微孔气体分布器改变溶氧,对黄原胶发酵的影响作了研究,结果发现用新型气体分布器所得黄原胶浓度较传统气体分布器下所得黄原胶浓度提高17%。 展开更多
关键词 黄原胶发酵 平均分子质量 丙酮酸 HPLC 最大叶片式浆 气体分布器
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500升絮凝颗粒酵母连续发酵悬浮床生物反应器流体力学行为 被引量:7
15
作者 白凤武 冯朴荪 +1 位作者 谢健 李宁 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1995年第1期106-111,共6页
利用某些酵母细胞的自身强絮凝能力形成颗粒,以固定化细胞法实现酒精连续发酵,近年来引起了人们的极大关注。与通常的各种载体固定化细胞法相比,它具有方法简单、过程经济的突出优点,而且反应器中无载体充填,可以获得更高的菌体浓度,进... 利用某些酵母细胞的自身强絮凝能力形成颗粒,以固定化细胞法实现酒精连续发酵,近年来引起了人们的极大关注。与通常的各种载体固定化细胞法相比,它具有方法简单、过程经济的突出优点,而且反应器中无载体充填,可以获得更高的菌体浓度,进而强化反应器的设备生产强度指标。然而,这种由细胞自身絮凝形成的颗粒有很大的特殊性。一方面,它的形状、结构极不规则,颗粒的大小在一定的条件下呈特定的分布。另一方面,颗粒间具有粘连性,且自身强度弱,不耐流体剪切,在培养与发酵过程中要求与基质呈均匀的悬浮状态。因而,开发研制适宜的生物反应器,并解决其工程放大问题成为这一技术能否工业化的关键。 展开更多
关键词 酵母 悬浮床 生物反应器 流体力学
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低高径比喷射环流生化反应器流体力学和发酵性能的研究 被引量:6
16
作者 吴鹏 甘一如 胡宗定 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期190-195,共6页
对高径比s≤2.5喷射环流生化反应器的流体力学和传质特性进行了系统的研究,选出反应器的最佳结构,关联出氧的体积传递系数(k_La)表达式。在此基础上,进行了谷氨酸发酵试验,摸索出用该设备进行谷氨酸发酵的最佳工艺条件,使5批一次性投糖... 对高径比s≤2.5喷射环流生化反应器的流体力学和传质特性进行了系统的研究,选出反应器的最佳结构,关联出氧的体积传递系数(k_La)表达式。在此基础上,进行了谷氨酸发酵试验,摸索出用该设备进行谷氨酸发酵的最佳工艺条件,使5批一次性投糖发酵的糖酸转化率达到50%以上。 展开更多
关键词 喷射环流反应器 流体力学 发酵 性能
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发酵罐搅拌轴的优化设计 被引量:6
17
作者 曾真 彭坤 王为国 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第6期97-100,共4页
针对机械搅拌发酵罐的特点,参照中国现行设计标准《机械搅拌设备》(HG/T20569——94)对搅拌轴的设计进行优化和分析,并将空心轴和实心轴作了比较。结果表明,在工业化生产的发酵罐中,临界转速是搅拌轴轴径的控制指标,用空心轴代替同外径... 针对机械搅拌发酵罐的特点,参照中国现行设计标准《机械搅拌设备》(HG/T20569——94)对搅拌轴的设计进行优化和分析,并将空心轴和实心轴作了比较。结果表明,在工业化生产的发酵罐中,临界转速是搅拌轴轴径的控制指标,用空心轴代替同外径的实心轴,大幅度减少了钢材的用量,同时也使其临界转速有了一定量的提高。以容量V=6m3的发酵罐为例,将实心轴(Φ70)改为同外径的空心轴(空心轴内外径之比取0.85)后,临界转速提高近20%,轴材料减少了近72%。 展开更多
关键词 发酵罐 搅拌轴 临界转速 优化设计
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大型气升环流反应器加置内件时氧传递规律的研究 被引量:9
18
作者 吴捷 胡维兵 冯朴荪 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第1期40-46,共7页
研究了用结构简单而实用性强的筛板及折皱丝网组件作为内件,来促进大型气升环流反应器中气泡的分散,改善气液两相的混合,从而强化氧传递过程.文中分析了筛板开孔直径与开孔率对氧传递系数的影响,比较了两种内件效果,讨论了最佳结构尺寸... 研究了用结构简单而实用性强的筛板及折皱丝网组件作为内件,来促进大型气升环流反应器中气泡的分散,改善气液两相的混合,从而强化氧传递过程.文中分析了筛板开孔直径与开孔率对氧传递系数的影响,比较了两种内件效果,讨论了最佳结构尺寸.针对高径比大的气升环流系统提出了测定K_La值的平推流动态模型.模型计算结果与实测数据吻合较好. 展开更多
关键词 反应器 气液混合 内件 气泡 氧传递
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膜生物反应器用于乙醇连续发酵菌株的适应性培养 被引量:3
19
作者 傅晟伟 汤晓玉 +3 位作者 周一慧 蒋越 陈春燕 肖泽仪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期102-105,共4页
将一种耐高温酿酒干酵母在体积为5L、膜面积为0.08m2的硅橡胶膜生物反应器乙醇连续发酵系统中进行适应性培养,选育出适应该环境的优势菌种。三轮乙醇连续发酵实验的结果表明,糖的转化率差别不大,但单位酵母细胞代谢产生乙醇的能力有了提... 将一种耐高温酿酒干酵母在体积为5L、膜面积为0.08m2的硅橡胶膜生物反应器乙醇连续发酵系统中进行适应性培养,选育出适应该环境的优势菌种。三轮乙醇连续发酵实验的结果表明,糖的转化率差别不大,但单位酵母细胞代谢产生乙醇的能力有了提高,说明酵母细胞在长期封闭循环发酵环境条件下,原种菌经过几百代繁殖后其后代遗传特征发生了改变,能逐渐适应所处的不利环境。表明通过膜生物反应器长期封闭循环发酵对酵母细胞进行适应性培养,可以获得具有某种遗传优势的新菌株。 展开更多
关键词 膜生物反应器 酵母 适应性培养
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固态发酵生物反应器 被引量:14
20
作者 廖春燕 郑裕国 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期99-103,共5页
固态发酵是指微生物在没有或几乎没有游离水的固体的湿培养基上的发酵过程。与深层液体发酵相比,它具有很多优点,因此近年来受到了研究者的重视。主要介绍了固态发酵的特点和数学模型,综合论述了各类应用于固态发酵的生物反应器的研究... 固态发酵是指微生物在没有或几乎没有游离水的固体的湿培养基上的发酵过程。与深层液体发酵相比,它具有很多优点,因此近年来受到了研究者的重视。主要介绍了固态发酵的特点和数学模型,综合论述了各类应用于固态发酵的生物反应器的研究现状、设计标准和应用领域。 展开更多
关键词 固态发酵 数学模型 生物反应器
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