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木质纤维素预处理水解技术的研究进展 被引量：1
1
作者 刘健 王丽虹 +3 位作者 戴淼柔 王梓媛 张凯 江锐奇 《当代化工研究》 2025年第4期31-33,共3页
由于化石储量的枯竭和能源需求的增长,利用生物质进行大规模生物炼制具有重大意义。木质纤维素材料是丰富、廉价、碳中和的可再生生物资源,可用于生产生物燃料和生物制品。通过介绍各种增强木质纤维素酶水解的预处理研究,涵盖了预处理... 由于化石储量的枯竭和能源需求的增长,利用生物质进行大规模生物炼制具有重大意义。木质纤维素材料是丰富、廉价、碳中和的可再生生物资源,可用于生产生物燃料和生物制品。通过介绍各种增强木质纤维素酶水解的预处理研究,涵盖了预处理方法的最新进展,讨论了预处理工艺及其对木质纤维素酶水解的协同作用,总结了文献中各类最新的预处理技术。现有研究表明,有效的预处理组合可以有效提升生物质酶水解效率。 展开更多
关键词 木质纤维素 预处理 生物能源 糖化
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微胶囊型堵漏剂的制备及裂缝封堵层强化效果研究
2
作者 臧晓宇 邱正松 +2 位作者 郭鹏飞 钟汉毅 赵欣 《应用化工》 北大核心 2025年第2期277-281,共5页
针对钻井液漏失控制技术难题,以环氧树脂为芯材,三聚氰胺-尿素-甲醛树脂为壳材,采用原位聚合法制备了钻井液用微胶囊型堵漏剂。采用光学显微镜、激光粒度仪、红外光谱仪和热重分析仪等测试分析了微胶囊的形貌、粒度分布、化学结构和热... 针对钻井液漏失控制技术难题,以环氧树脂为芯材,三聚氰胺-尿素-甲醛树脂为壳材,采用原位聚合法制备了钻井液用微胶囊型堵漏剂。采用光学显微镜、激光粒度仪、红外光谱仪和热重分析仪等测试分析了微胶囊的形貌、粒度分布、化学结构和热稳定性。实验研究了微胶囊对钻井液流变性及裂缝封堵性能的影响,并探讨了其作用机理。结果表明,微胶囊堵漏剂为球形颗粒,中位粒径(D 50)为120.3μm,和钻井液配伍性较好,具有良好的热稳定性,能够满足绝大部分堵漏场景的需求。微胶囊通过与刚性堵漏材料接触挤压发生破裂,芯材释放并发挥化学胶结作用。裂缝封堵实验表明,微胶囊的加入显著改善了堵漏配方的承压能力,形成的复合堵漏体系配方承压能力大于8 MPa。 展开更多
关键词 井漏 微胶囊 堵漏剂 裂缝封堵 承压能力
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空气喷雾消毒效果试验检测方法的开发研究
3
作者 赵彩丽 《广州化工》 2025年第7期139-143,共5页
该文是针对消毒剂或消毒器械使用喷雾消毒后对空气中的细菌白色葡萄球菌8032的消毒效果进行开发研究,从而建立企业的检测方法。通过六级筛孔空气撞击式采样法进行试验,该方法是对两个气雾舱进行喷雾染菌,然后分别进行消毒前采样,作为消... 该文是针对消毒剂或消毒器械使用喷雾消毒后对空气中的细菌白色葡萄球菌8032的消毒效果进行开发研究,从而建立企业的检测方法。通过六级筛孔空气撞击式采样法进行试验,该方法是对两个气雾舱进行喷雾染菌,然后分别进行消毒前采样,作为消毒处理前的阳性对照(即污染菌量),消毒后再对两个舱进行采样,作为消毒后采样,通过计算杀灭率来反映消毒剂或消毒器械空气喷雾消毒效果的一种方法。结果显示初始菌悬液浓度为1.7×10^(7)CFU/m L时,作用2 h后,阳性对照组空气细菌浓度为4.75×10^(4)~4.83×10^(4)CFU/m^(3),不符合要求,而提高为5.0×10^(7)CFU/m L时,作用2 h后,阳性对照组空气细菌浓度为9.50×10^(4)~9.71×10^(4)CFU/m^(3),符合要求。从而得到结论,初始菌悬液浓度为5.0×10^(7)CFU/m L且气溶胶发生器的气溶胶微粒直径为3.0~6.0μm时,作用时间≤2 h,空气舱内空气细菌浓度均在5.0×10^(4)~5.0×10^(6)CFU/m L之间,符合要求,成功建立检测方法。 展开更多
关键词 喷雾消毒 白色葡萄球菌8032 气雾舱 六级筛孔空气撞击式采样器 日用化学 化工
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用乙醇注入法包封EGCG的研究 被引量：1
4
作者 刘志军 万鑫 +3 位作者 李志义 刘凤霞 李士生 魏炜 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S02期184-189,共6页
以卵磷脂和胆固醇为壁材,采用乙醇注入法制备EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)脂质体。系统考察了制备过程中壁材质量比、乙醇加入量、EGCG添加量、搅拌温度、吐温80用量、搅拌时间对脂质体粒径和包封率的影响,并通过正交实验分析得出最... 以卵磷脂和胆固醇为壁材,采用乙醇注入法制备EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)脂质体。系统考察了制备过程中壁材质量比、乙醇加入量、EGCG添加量、搅拌温度、吐温80用量、搅拌时间对脂质体粒径和包封率的影响,并通过正交实验分析得出最优组合。采用纳米粒径分析仪、紫外分光光度计等对制备的脂质体微胶囊进行表征。结果表明,当胆固醇∶卵磷脂质量比为1∶5、EGCG质量分数为0.06%、吐温80质量分数为0、乙醇体积分数为14%、搅拌温度为40℃、搅拌速度为540 r/min时,脂质体粒径小于100 nm,包封率大于90%。通过实验优化,能够得到小粒径、高包封率的脂质体,提高了EGCG生物利用度。 展开更多
关键词 EGCG 微胶囊 乙醇注入法 脂质体
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秸秆液化树脂化产物制备生物沥青及性能分析 被引量：2
5
作者 丁湛 安琳玉 +3 位作者 栗慧峰 田晨曦 周春雨 刘丰凯 《郑州大学学报（工学版）》 CAS 北大核心 2024年第6期25-31,39,共8页
针对目前利用废木材、农作物秸秆、牲畜粪便、废油等制得生物油,进而部分或完全取代石油基沥青时路用性能不足的问题,提出了一种采用秸秆液化产物树脂化制木质基酚醛树脂部分取代石油基沥青,开发绿色可持续的生物沥青。首先,对秸秆进行... 针对目前利用废木材、农作物秸秆、牲畜粪便、废油等制得生物油,进而部分或完全取代石油基沥青时路用性能不足的问题,提出了一种采用秸秆液化产物树脂化制木质基酚醛树脂部分取代石油基沥青,开发绿色可持续的生物沥青。首先,对秸秆进行组分分离得到纤维素和木质素,对秸秆及其主要组分分别进行液化,探讨秸秆液化的主要影响因素;其次,将液化产物与甲醛反应合成木质基酚醛树脂WPR,并与苯酚反应所得酚醛树脂PR进行对比分析;最后,将树脂以不同比例掺到基质沥青中制备生物沥青,通过各生物沥青的三大指标及黏度,分析生物沥青的性能。结果表明:秸秆的液化速率主要取决于纤维素的液化速率,其液化反应复杂,反应动力学级数为1.71;由树脂得率及液化产物、WPR、PR的FT-IR谱图分析可知,WPR树脂合成率较高,且比PR具有更好的反应活性;仅掺加液化产物制备的生物沥青性能较差,掺加WPR树脂的生物沥青高温稳定性、低温抗裂性能、抗变形能力及温度稳定性均优于基质沥青。 展开更多
关键词 液化树脂化 木质基树脂 生物沥青 黏度
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优化UPLC-MS/MS法和国标HPLC法对测定乳制品中三聚氰胺的对比研究 被引量：1
6
作者 吴锐滨 陈麒鹏 温映兰 《广东化工》 CAS 2024年第17期185-187,213,共4页
优化了测定乳制品中三聚氰胺的超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS法),并与高效液相色谱法(HPLC法)进行比对实验,对两种检测方法的实验结果进行双总体t检验分析。样品经1%高氯酸溶液和乙腈提取,高速离心分层,上清液用PCX固相萃取柱... 优化了测定乳制品中三聚氰胺的超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS法),并与高效液相色谱法(HPLC法)进行比对实验,对两种检测方法的实验结果进行双总体t检验分析。样品经1%高氯酸溶液和乙腈提取,高速离心分层,上清液用PCX固相萃取柱进行净化,最后经5%氨化甲醇洗脱并进行氮气浓缩,供UPLC-MS/MS测定。结果表明,HPLC法和UPLC-MS/MS法定量曲线方程的相关系数r2均大于0.995。在定量限1倍、2倍和10倍的添加水平下,回收率分别为87.8%~92.5%和89.8%~94.2%,相对标准偏差(RSD)为3.21%~5.24%和5.05%~6.44%。两种方法检测结果之间无明显差异,优化后的UPLC-MS/MS法回收率更高,且重现性好,可应用于实际的日常样品检验中。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 高效液相色谱 乳制品 三聚氰胺 双总体t检验
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蓝莓花青苷的研究现状与展望 被引量：15
7
作者 郑红岩 刘建兰 +2 位作者 高梦 刘同方 于华忠 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第1期59-64,共6页
针对近几年来国内外蓝莓花青苷的发展现状以及未来的发展方向,从蓝莓花青苷的化学结构、理化性质、药理活性、检测方法、制备方法以及应用现状等方面进行了综述,指出蓝莓花青苷的提取方法主要有溶剂提取法、酶提取法、超声波提取法、超... 针对近几年来国内外蓝莓花青苷的发展现状以及未来的发展方向,从蓝莓花青苷的化学结构、理化性质、药理活性、检测方法、制备方法以及应用现状等方面进行了综述,指出蓝莓花青苷的提取方法主要有溶剂提取法、酶提取法、超声波提取法、超临界流体萃取法等,其中溶剂提取法最常见;检测方法主要有比色法、pH示差法、差减法和高效液相色谱法;蓝莓花青苷其具有抗氧化、抗突变、抗菌及保护心血管等作用,其主要应用于食品、医药、保健品、化妆品及嗜好品工业中。 展开更多
关键词 蓝莓花青苷 结构 药理活性 提取方法 检测
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紫外吸收剂对环境的影响研究进展
8
作者 崔元昕 周竞妍 吴佳懋 《广州化工》 CAS 2024年第22期16-18,103,共4页
近年来,随着紫外吸收剂在工业材料和护肤品中的应用越来越广泛,给人们生活带来了很多便利。然而,紫外吸收剂的使用也引发了环境问题,其在水体中的检测频率也逐渐增加,这些化合物可能引发潜在的毒性效应,因而被列为一类新型污染物。紫外... 近年来,随着紫外吸收剂在工业材料和护肤品中的应用越来越广泛,给人们生活带来了很多便利。然而,紫外吸收剂的使用也引发了环境问题,其在水体中的检测频率也逐渐增加,这些化合物可能引发潜在的毒性效应,因而被列为一类新型污染物。紫外吸收剂对环境的影响不容小觑,同时,对生态系统和人类健康构成威胁。本文对有机紫外吸收剂的应用场景、主要类型以及其对环境的毒性效应进行了全面的综述,探讨了不同类型紫外吸收剂的特性及其在各行业中的具体应用,并展望了紫外吸收剂的发展前景,通过深入了解紫外吸收剂的特性及其环境影响,希望能够推动更为环保的材料和产品的开发。 展开更多
关键词 紫外吸收剂 生物毒性 应用场景
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石蜡∕枣碳复合相变材料的制备及性能研究
9
作者 时春辉 陆淑芬 +2 位作者 胡立兵 陈浩东 吕喜风 《塔里木大学学报》 2024年第2期40-46,共7页
本研究以废弃红枣的冻干红枣粉(FDJ)作为相变材料载体,采用真空浸渍法从相变芯材料中吸附石蜡,研究材料的储热能力和热响应效率,并采用聚乙烯醇(PVA)水溶液降低材料的泄漏值。结果表明,聚乙烯醇冻干枣粉石蜡复合相变材料(PVA CFDJ)的相... 本研究以废弃红枣的冻干红枣粉(FDJ)作为相变材料载体,采用真空浸渍法从相变芯材料中吸附石蜡,研究材料的储热能力和热响应效率,并采用聚乙烯醇(PVA)水溶液降低材料的泄漏值。结果表明,聚乙烯醇冻干枣粉石蜡复合相变材料(PVA CFDJ)的相变焓达到126.41 J g,导热系数增加到0.2163 W m·K,较纯石蜡导热系数提高了60.5%。在储放热循环测试中,循环100次,PVA CFDJ材料的焓值仅仅减少了4%左右,泄漏率降低至3.2%。PVA CFDJ复合材料在具有较高地相变焓的同时还具有高导热性、低泄漏率等特性,该复合材料不仅提高了地域特色的生物质材料的附加值,更为新型建筑储能材料提供了新思路。 展开更多
关键词 冻干枣粉 石蜡 相变材料
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红丝线化学成分及药理活性研究进展 被引量：16
10
作者 刘同方 于华忠 +2 位作者 刘建兰 高梦 郑红岩 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期116-119,124,共5页
目前已经从红丝线中分离出多种化合物,主要有生物碱类、黄酮类、萜类、甾体及其苷类、苯丙素和挥发油等。红丝线的研究主要集中在化学成分和药理活性上,对其化学成分与药理活性间关系的研究较少。因此对红丝线的化学成分及药理活性进行... 目前已经从红丝线中分离出多种化合物,主要有生物碱类、黄酮类、萜类、甾体及其苷类、苯丙素和挥发油等。红丝线的研究主要集中在化学成分和药理活性上,对其化学成分与药理活性间关系的研究较少。因此对红丝线的化学成分及药理活性进行综述,对其进一步研究和应用具有一定的参考意义。 展开更多
关键词 红丝线 化学成分 药理活性
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生物炭的制备及其环境应用的研究进展 被引量：9
11
作者 左金龙 张迎停 +4 位作者 马雪薇 谭冲 夏至 车春波 李俊生 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期2708-2712,2717,共6页
综述了生物炭的制备以及工艺参数对其理化性质的影响,并对生物炭改良环境的机理以及目前在土壤修复中的应用进行了分析。中国农业仍处于初级,农业的应用渗透率还不足1%。但得益于社会环境的发展以及农业科技水平的不断提升,中国的农业... 综述了生物炭的制备以及工艺参数对其理化性质的影响,并对生物炭改良环境的机理以及目前在土壤修复中的应用进行了分析。中国农业仍处于初级,农业的应用渗透率还不足1%。但得益于社会环境的发展以及农业科技水平的不断提升,中国的农业行业正在不断前进。国内外农业的主流模式仍依赖石油化学技术,但这种模式正在向现代农业逐渐递进,未来农业的方向更倾向于生物农业和生态农业。基于对生物炭研究进展的综述,对其未来发展提出制定统一的生物炭性质基本标准、对生物炭进行分门别类的研究、结合环境实际应用进行考量、深度研究生物炭对环境长久的影响、考虑生物炭在经济价值层面发展等建议。 展开更多
关键词 生物炭 土壤修复 污水处理 温室减排
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同位素指纹图谱技术在农产品产地溯源中的应用 被引量：9
12
作者 马楠 鹿保鑫 +1 位作者 刘雪娇 付磊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第12期215-218,共4页
稳定同位素指纹图谱技术具有灵敏度高、实验操作简便、可较好的区分被追踪物质是新加入的还是试验系统固定的等优点,已被广泛应用于农产品产地溯源之中,对区分我国不同地区的农产品有重要意义。主要阐述了同位素指纹图谱技术的基本原理... 稳定同位素指纹图谱技术具有灵敏度高、实验操作简便、可较好的区分被追踪物质是新加入的还是试验系统固定的等优点,已被广泛应用于农产品产地溯源之中,对区分我国不同地区的农产品有重要意义。主要阐述了同位素指纹图谱技术的基本原理及其在农产品产地溯源中的优越性和局限性,综述了其在农产品产地溯源中的应用情况,并对其发展前景进行展望。 展开更多
关键词 同位素指纹图谱技术 农产品 溯源 应用前景
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金线草主根总黄酮的提取工艺优化 被引量：6
13
作者 方兰 邱树毅 +2 位作者 周鸿翔 曾海英 王晓丹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第8期149-152,共4页
以金线草主根为原料,对金线草主根总黄酮的乙醇回流提取工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化工艺条件。结果表明,金线草主根中总黄酮的最优提取工艺为:乙醇体积分数10%、提取温度80℃、提取时间2.0 h、液料比20∶1(mL... 以金线草主根为原料,对金线草主根总黄酮的乙醇回流提取工艺进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化工艺条件。结果表明,金线草主根中总黄酮的最优提取工艺为:乙醇体积分数10%、提取温度80℃、提取时间2.0 h、液料比20∶1(mL∶g)。在此条件下,金线草主根总黄酮的提取率达到(23.59±0.19)mg/g。 展开更多
关键词 金线草主根 乙醇回流提取法 总黄酮 正交试验
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果蔬抗氧化活性与总酚含量相关性研究 被引量：47
14
作者 田迪英 杨荣华 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期70-73,112,共5页
利用β-胡萝卜素-亚油酸乳化液氧化法对杭州市场上常见的41种果蔬进行了抗氧化活性的研究,并测定其总酚的含量。结果表明:大多数果蔬都具有一定的抗氧化活性,其中香椿、芦蒿、莴笋叶、水芹、茼蒿菜、马齿苋、藕的抗氧化活性较强,其总酚... 利用β-胡萝卜素-亚油酸乳化液氧化法对杭州市场上常见的41种果蔬进行了抗氧化活性的研究,并测定其总酚的含量。结果表明:大多数果蔬都具有一定的抗氧化活性,其中香椿、芦蒿、莴笋叶、水芹、茼蒿菜、马齿苋、藕的抗氧化活性较强,其总酚含量也较高,说明果蔬抗氧化活性的强弱与果蔬所含的酚类物质有一定的关联性。 展开更多
关键词 果蔬 抗氧化活性 总酚含量
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酶促合成中长链脂肪酸淀粉酯的性质研究 被引量：5
15
作者 王艳 辛嘉英 武文龙 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期11-17,共7页
通过对玉米淀粉经中长链脂肪酸酶促酯化改性后的理化性质的分析，考察其性质的变化，阐明其潜在应用价值，为其实际应用提供理论依据。中长链脂肪酸的引入不仅提高了淀粉乳的黏度、凝沉稳定性和冻融稳定性，且获得了良好的乳化性（67％... 通过对玉米淀粉经中长链脂肪酸酶促酯化改性后的理化性质的分析，考察其性质的变化，阐明其潜在应用价值，为其实际应用提供理论依据。中长链脂肪酸的引入不仅提高了淀粉乳的黏度、凝沉稳定性和冻融稳定性，且获得了良好的乳化性（67％-98％），且乳化效果明显好于明胶（40％）和蔗糖酯（50％），但与单甘脂（75％）相似。与辛烯基琥珀酸淀粉酯和醋酸淀粉酯相比，低取代度中长链脂肪酸淀粉酯的乳化性（92．36％～97．89％）和冻融稳定性（析水率为17％～20％）要优于辛烯基琥珀酸淀粉酯（析水率为47．2％）和醋酸淀粉酯（析水率为68．63％）。因此，酶促合成的中长链脂肪酸淀粉酯可以作为一种新型的、更为安全的乳化剂和冻融稳定剂广泛的应用到食品、医药及化妆品等领域。 展开更多
关键词 玉米淀粉 脂肪酶 中长链脂肪酸淀粉酯 理化性质
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红薯中硒含量的测定 被引量：4
16
作者 林向成 汤泉 +1 位作者 韦学丰 罗杨合 《应用化工》 CAS CSCD 2011年第12期2212-2213,2216,共3页
以超声波辅助红薯的消解过程以及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外光谱法测定硒的含量。结果表明,硒在0～1.60μg/mL含量范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 9。回收率达96.0%～100.7%。该方法使样品的消解时间大为缩短,... 以超声波辅助红薯的消解过程以及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外光谱法测定硒的含量。结果表明,硒在0～1.60μg/mL含量范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 9。回收率达96.0%～100.7%。该方法使样品的消解时间大为缩短,并加快了硒的络合萃取过程。 展开更多
关键词 红薯 超声波 硒含量
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绿原酸和芦丁的提取工艺研究进展 被引量：2
17
作者 贺义昌 李湘洲 +2 位作者 旷春桃 吴妹杰 胡文彬 《应用化工》 CAS CSCD 2011年第11期2001-2003,共3页
综述了杜仲中绿原酸和芦丁的提取研究进展。重点介绍了绿原酸和芦丁的溶剂提取、物理强化提取、离子液体提取等方面研究,并展望了其提取工艺的发展趋势和应用潜能。
关键词 杜仲 绿原酸 芦丁 提取工艺
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云南普洱茶茶褐素的理化性质 被引量：3
18
作者 张水花 史俊友 李艳丽 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第12期335-337,共3页
为研究茶褐素的理化性质,用pH值分级法将云南普洱茶中的茶褐素分为酸性不同的6个组分,并对每个组分进行1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(简称DPPH)自由基清除率、多糖含量、红外光谱的定性、定量分析,以从结构、组成、抗氧化活性方面对不同组... 为研究茶褐素的理化性质,用pH值分级法将云南普洱茶中的茶褐素分为酸性不同的6个组分,并对每个组分进行1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(简称DPPH)自由基清除率、多糖含量、红外光谱的定性、定量分析,以从结构、组成、抗氧化活性方面对不同组分茶褐素进行对比研究。结果表明:不同酸性的茶褐素组分在结构组成上具有一定的相似性,都含有多羟基酚类物质、多糖、羰基类等化合物;随着茶褐素酸性的增强,DPPH自由基清除率降低;茶褐素pH值>2.00时,多糖含量相差不大。 展开更多
关键词 云南 茶褐素 提取 普洱茶 开发利用 DPPH 多糖 红外光谱
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生物质灰制备分子筛的研究进展 被引量：4
19
作者 李艳红 彭昭霞 +4 位作者 陈亿琴 梁光兵 訾昌毓 冯一笑 张登峰 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期38-42,共5页
在简述了生物质灰组成的基础上总结了近年国内外在生物质灰提取硅、合成沸石分子筛材料等方面的研究进展。对生物质灰进行酸处理,可以提高所制备的非晶态二氧化硅产品的纯度、比表面积、孔容;利用Na2CO3使生物质灰碳酸化,能提高SiO2的产... 在简述了生物质灰组成的基础上总结了近年国内外在生物质灰提取硅、合成沸石分子筛材料等方面的研究进展。对生物质灰进行酸处理,可以提高所制备的非晶态二氧化硅产品的纯度、比表面积、孔容;利用Na2CO3使生物质灰碳酸化,能提高SiO2的产率,且因萃取剂可以循环使用而适用于大规模生产;将钡离子引入以生物质灰为原料合成的沸石中进行结构定向和改善结晶度,能提高其对苯胺的吸附能力;采用NaOH碱性水热法、微波辅助加热等技术将生物质灰改性为沸石,所得沸石能应用于含有碱性染料、苯胺等有毒物质的废水吸附以及CO2的捕获。 展开更多
关键词 生物质灰 分子筛 介孔材料 纳米硅
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天然抗氧化剂茶多酚与维生素C抗氧化活性分析 被引量：9
20
作者 孙敏 郑月月 +1 位作者 孙婷婷 靳文娟 《安康学院学报》 2015年第6期74-76,80,共4页
采用超声法提取工艺,从安康绿茶中提取茶多酚,并用改进的氯化硝基四氮唑蓝(NBT)法和Fenton反应对比分析了茶多酚和食品抗氧化添加剂—维生素C(VC)的抗氧化能力。结果表明,0.05-0.4 mg/m L的低浓度区,茶多酚的对超氧根阴离子自由基的清... 采用超声法提取工艺,从安康绿茶中提取茶多酚,并用改进的氯化硝基四氮唑蓝(NBT)法和Fenton反应对比分析了茶多酚和食品抗氧化添加剂—维生素C(VC)的抗氧化能力。结果表明,0.05-0.4 mg/m L的低浓度区,茶多酚的对超氧根阴离子自由基的清除率高于VC,质量浓度大于0.4 mg/m L时,VC高于茶多酚,但茶多酚对羟自由基清除率明显高于相同质量浓度下的VC。 展开更多
关键词 安康绿茶 茶多酚 VC 抗氧化活性
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