不同养殖模式下红鳍东方鲀的品质比较 被引量：86

1

作者 高露姣 黄艳青 +2 位作者 夏连军 陆建学 刘圣聪 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1668-1676,共9页

比较分析了3个地区分别代表3种不同养殖模式下的红鳍东方鲀成鱼的肌肉营养成分、风味物质含量和肌肉物理特性。结果显示:3种养殖模式下红鳍东方鲀的粗成分含量(水分、粗蛋白和粗脂肪)之间不存在显著差异(P>0.05);肌肉中检测到18种常... 比较分析了3个地区分别代表3种不同养殖模式下的红鳍东方鲀成鱼的肌肉营养成分、风味物质含量和肌肉物理特性。结果显示:3种养殖模式下红鳍东方鲀的粗成分含量(水分、粗蛋白和粗脂肪)之间不存在显著差异(P>0.05);肌肉中检测到18种常见氨基酸,氨基酸总量平均达肌肉湿样的(15.65%±0.95%)或肌肉干样的79.13%～83.19%;必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量分别为32.77%～33.68%、39.06%～41.72%,3种养殖模式间均没有显著差异;鲜味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸)总量,以丹东红鳍东方鲀(DD)最高,达32.09%,显著高于大连红鳍东方鲀(DL)的29.94%和河北唐山红鳍东方鲀(HB)的29.90%(P<0.05),其中谷氨酸是所有氨基酸中含量最高的,达肌肉干重的12%以上。∑EAA/∑AA比值为40.49%～41.79%,∑EAA/∑NEAA为80.74%～85.89%,均高于FAO/WHO指出的理想模式标准;不同养殖模式对红鳍东方鲀肌肉的脂肪酸组成有显著差异,如C16∶0、C20∶1ω9、C22∶6ω3、∑SFA;肌肉浸提液中肌苷酸(IMP)的含量是其他核苷酸降解产物的10～100倍,达220.75～265.03 mg/L。HB肌肉浸提液的K值显著低于DL和DD,表明HB有更长的货架时间。肌肉结构分析结果表明,HB和DD肌肉的硬度显著高于DL。红鳍东方鲀肌肉非常鲜美,营养价值很高,是很好的养殖对象;而养殖模式会影响其营养成分、风味物质的组成和含量以及肌肉的物理特性,其中池塘养殖至幼鱼后移至海上网箱养殖是相对好的一种养殖模式。 展开更多

关键词 红鳍东方鲀 肌肉 营养成分 风味物质 肌肉物理特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

饲料中不同碳水化合物水平对翘嘴红鲌生长及血液指标和糖代谢酶的影响 被引量：51

2

作者 戈贤平 刘波 +3 位作者 谢骏 俞菊华 唐永凯 吴婷婷 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期88-93,共6页

选用540尾翘嘴红鲌,随机分成高、中、无碳水化合物3组,每组设3个重复。日粮保持总能一致,以等量可消化糖替代等量蛋白,即分高碳水化合物组(含可消化糖23.98%(以下均为质量分数),粗蛋白40.53%)、中碳水化合物组(含可消化糖14.45%,粗蛋白5... 选用540尾翘嘴红鲌,随机分成高、中、无碳水化合物3组,每组设3个重复。日粮保持总能一致,以等量可消化糖替代等量蛋白,即分高碳水化合物组(含可消化糖23.98%(以下均为质量分数),粗蛋白40.53%)、中碳水化合物组(含可消化糖14.45%,粗蛋白50.14%)、无碳水化合物组(含可消化糖为0,粗蛋白63.38%),饲养8周,测定鱼体血液指标、糖代谢酶活性及生长等指标。试验结果表明:与无碳水化合物组比较,中碳水化合物组显著增加了血液胆固醇含量,降低了己糖激酶活性(P<0.05);高碳水化合物组显著降低了增重率、特定生长率、肌肉粗蛋白及粗灰分含量(P<0.05),显著增加了血糖含量、葡萄糖激酶含量、丙酮酸激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量(P<0.05)。与中碳水化合物组相比,高碳水化合物组也显著增加了肝体比、血液甘油三酯含量、葡萄糖激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量(P<0.05),无碳水化合物组显著降低了胆固醇含量(P<0.05)。两者之间其他指标差异不显著。因此高糖日粮可诱导翘嘴红鲌肝脏葡萄糖激酶、丙酮酸激酶等糖代谢酶活性,促进了营养物质在肝脏等内脏中沉积,但是可能不利于生长。 展开更多

关键词 翘嘴红铂 碳水化合物 生化指标 糖代谢酶

在线阅读 下载PDF 职称材料

团头鲂对8种非常规饲料原料中营养物质的表观消化率 被引量：19

3

作者 姜雪姣 梁丹妮 +2 位作者 刘文斌 夏薇 鲁康乐 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期932-939,共8页

以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为指示剂,由70%基础日粮和30%试验原料组成试验日粮研究了团头鲂对膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、血粉、蚕蛹粉、玉米蛋白粉、玉米、碎米和大麦8种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、总磷及总能的表观消... 以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为指示剂,由70%基础日粮和30%试验原料组成试验日粮研究了团头鲂对膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、血粉、蚕蛹粉、玉米蛋白粉、玉米、碎米和大麦8种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、总磷及总能的表观消化率。试验鱼[平均体质量(250.83±2.12)g]养殖于室内水族箱中(3.0 m×0.8 m×0.8 m),分别投喂相应的试验饲料1周后采用自排法收粪。结果表明:8种饲料原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸、总磷及总能的表观消化率的范围分别是68.07%～92.69%、81.54%～92.75%、84.82%～103.44%、63.07%～95.56%、41.48%～97.55%、68.91%～97.81%。其中各项营养物质的表观消化率均以玉米蛋白粉最高;4种动物蛋白原料中以蚕蛹粉中营养物质表观消化率最高,血粉次之;除粗脂肪外,酶解羽毛粉的消化率均高于膨化羽毛粉;3种能量饲料中,以大麦的蛋白及氨基酸表观消化率最高,但干物质、粗脂肪及能量的表观消化率均显著低于玉米和碎米。由此可见,玉米蛋白粉和蚕蛹粉分别可作为团头鲂优质的植物蛋白源和动物蛋白源,血粉、羽毛粉可搭配其他饲料少量使用。玉米和碎米能值较高,可作为团头鲂的主要能量饲料,大麦由于氨基酸组成较好,也可适量使用。 展开更多

关键词 团头鲂 非常规饲料原料 营养物质 表观消化率

在线阅读 下载PDF 职称材料

13种饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值 被引量：16

4

作者 吴建开 雍文岳 +2 位作者 游文章 文华 廖朝兴 《中国水产科学》 CAS CSCD 2000年第2期37-42,共6页

以Cr2 O3为指示物 ,以 70 %基础饲料和 30 %的待测饲料原料组成试验饲料 ,测定尼罗罗非鱼对 13种饲料原料的蛋白质和必需氨基酸的表观消化率。以有效必需氨基酸含量计算了饲料原料中蛋白质的必需氨基酸指数 ,并和鱼体必需氨基酸含量进... 以Cr2 O3为指示物 ,以 70 %基础饲料和 30 %的待测饲料原料组成试验饲料 ,测定尼罗罗非鱼对 13种饲料原料的蛋白质和必需氨基酸的表观消化率。以有效必需氨基酸含量计算了饲料原料中蛋白质的必需氨基酸指数 ,并和鱼体必需氨基酸含量进行比较 ,评价了饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值。结果表明 ,氨基酸总量消化率和蛋白质消化率接近 ;秘鲁鱼粉、大豆粕和玉米蛋白质的有效必需氨基酸指数均在70 %以上 ,其营养价值分别是动物蛋白、植物蛋白和能量饲料原料中最高的 ;酵母饲料的营养价值在所有饲料原料中最低 ;血粉和羽毛粉的营养价值较低 (只高于酵母饲料 ) ; 展开更多

关键词 尼罗罗非鱼 饲料原料 蛋白质 营养价值

在线阅读 下载PDF 职称材料

高脂饲料中添加发酵桑叶对杂交鳢生长性能、体组成及血清生化指标的影响 被引量：15

5

作者 高胜男 马卉佳 +3 位作者 徐韬 陈拥军 林仕梅 黄先智 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期3422-3428,共7页

本试验旨在研究高脂饲料中添加发酵桑叶对杂交鳢生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选用体质健壮、平均体重为10g的杂交鳢360尾,随机分成3个组,每个组设4个重复,每个重复30尾。各组投喂在高脂饲料中分别添加0(对照组)、7.5%和15.0... 本试验旨在研究高脂饲料中添加发酵桑叶对杂交鳢生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选用体质健壮、平均体重为10g的杂交鳢360尾,随机分成3个组,每个组设4个重复,每个重复30尾。各组投喂在高脂饲料中分别添加0(对照组)、7.5%和15.0%发酵桑叶的试验饲料。试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,15.0%发酵桑叶组杂交鳢的特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著降低(P<0.05),饲料系数(FCR)显著增加(P<0.05);7.5%发酵桑叶组杂交鳢的SGR、PER和FCR无显著差异(P>0.05)。各组杂交鳢的摄食率(FR)无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,7.5%和15.0%发酵桑叶组杂交鳢的全鱼粗脂肪含量以及肝体比、脏体比和肠脂比显著降低(P<0.05),15.0%发酵桑叶组杂交鳢的肝脏脂肪含量显著降低(P<0.05)。各组杂交鳢的全鱼粗灰分、粗蛋白质以及肌肉脂肪含量均无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,15.0%发酵桑叶组杂交鳢的血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性以及总胆固醇、甘油三酯含量显著降低(P<0.05);7.5%和15.0%发酵桑叶组杂交鳢的血液葡萄糖含量显著降低(P<0.05)。各组杂交鳢的血清总蛋白含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,高脂饲料中添加7.5%发酵桑叶不会影响杂交鳢的生长性能,而添加15.0%发酵桑叶会抑制杂交鳢的生长,但有利于肝脏健康,改善机体的糖脂代谢。 展开更多

关键词 发酵桑叶 高脂饲料 杂交鳢 生长 代谢

在线阅读 下载PDF 职称材料

2种虫源性蛋白替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长、体成分和蛋白酶活性的影响 被引量：16

6

作者 苏时萍 杨启超 +3 位作者 苏雷 霍礼辉 刘军 施培松 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2010年第6期608-613,共6页

以鱼粉作为对照,用黄粉虫、蚕蛹干粉半量和全量替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(40%)的饲料,对黄颡鱼幼鱼进行36 d的饲养.结果表明:对照组幼鱼的增重率、蛋白质消化率和饵料系数显著高于其他组(P<0.05),黄粉虫和蚕蛹全量替代组的增重... 以鱼粉作为对照,用黄粉虫、蚕蛹干粉半量和全量替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(40%)的饲料,对黄颡鱼幼鱼进行36 d的饲养.结果表明:对照组幼鱼的增重率、蛋白质消化率和饵料系数显著高于其他组(P<0.05),黄粉虫和蚕蛹全量替代组的增重率显著低于半量替代组(P<0.05);全黄粉虫组幼鱼的蛋白质消化率与2种半量替代组间的差异不显著(P>0.05),而蚕蛹组的蛋白质消化率显著低于其他替代组;除半量黄粉虫组幼鱼的饵料系数与对照组间的差异不显著外,全量替代组和半量蚕蛹组的饵料系数均显著高于对照组(P<0.05);除机体含水率外,各替代组幼鱼机体的粗蛋白含量只有全蚕蛹组显著低于其他组(P<0.05),而全蚕蛹组和半量蚕蛹组幼鱼的粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05);除半量黄粉虫组幼鱼的粗灰分含量与对照组间的差异不显著(P>0.05)外,其他3组间的差异显著(P<0.05);对照组幼鱼肝胰脏、胃、肠道的蛋白酶活性均最高,除胃蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异显著外(P<0.05),肝胰脏和肠道的蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异均不显著(P>0.05),但显著高于2种全量替代组(P<0.05). 展开更多

关键词 黄颡鱼 蛋白源 生长 体成分 蛋白质酶

在线阅读 下载PDF 职称材料

饲料蛋白对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响 被引量：7

7

作者 王桂芹 周洪琪 +3 位作者 陈建明 叶金云 赵朝阳 周辉 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期149-153,共5页

试验Ⅰ:以鱼粉为蛋白源,配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸(EAA)平衡关联度的半精制饲料,探讨饲料蛋白水平对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明,饲料蛋白水平为40.89%时翘嘴鲌特定生长率(SGR)显著高于31.04%、35.51%组(P<0.0... 试验Ⅰ:以鱼粉为蛋白源,配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸(EAA)平衡关联度的半精制饲料,探讨饲料蛋白水平对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明,饲料蛋白水平为40.89%时翘嘴鲌特定生长率(SGR)显著高于31.04%、35.51%组(P<0.05),但与46.62%、50.33%组之间差异不显著。翘嘴鲌白肌RNA和RNA/DNA随饲料蛋白质水平的提高而升高,40.89%组的白肌RNA/DNA显著高于31.04%和35.51%蛋白组(P<0.05),但与46.62%、50.33%蛋白组间差异不显著。白肌RNA/DNA、RNA/Prot(蛋白质)分别与饲料蛋白水平和SGR显著正相关(P<0.05)。试验Ⅱ:用大豆蛋白分别替代0.0%、13.5%、27.0%、40.5%、54.0%的鱼粉蛋白,配制5个EAA平衡关联度的等蛋白、等能的半精制饲料,探讨饲料中大豆蛋白替代鱼粉蛋白对翘嘴鲌蛋白质合成能力的影响。结果表明:当饲料中大豆蛋白替代量为54.0%时,翘嘴鲌的SGR极显著低于对照组(P<0.01);当替代量达40.5%时,白肌RNA、RNA/DNA和RNA/Prot都显著低于对照组(P<0.05)。白肌RNA/DNA、RNA、RNA/Prot分别与大豆蛋白替代鱼粉蛋白的量呈显著负相关(P<0.05),与SGR显著正相关(P<0.05)。 展开更多

关键词 翘嘴铂 饲料蛋白水平 大豆蛋白 蛋白质合成能力 RNA/DNA RNA/Prot

在线阅读 下载PDF 职称材料

膨化饲料中蛋白水平对大规格鳙生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响 被引量：8

8

作者 余含 戈贤平 +5 位作者 孙盛明 朱健 任鸣春 张武肖 苏艳莉 米海峰 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1158-1166,共9页

[目的]本文旨在探讨饲料蛋白水平对大规格鳙(Aristichthys nobilis)生长、血液生化指标和抗氧化酶活性的影响。[方法]以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,制备蛋白水平质量分数分别为20%、24%、28%、32%、36%和40%的6种膨化饲料饲养鳙8周。[结果... [目的]本文旨在探讨饲料蛋白水平对大规格鳙(Aristichthys nobilis)生长、血液生化指标和抗氧化酶活性的影响。[方法]以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,制备蛋白水平质量分数分别为20%、24%、28%、32%、36%和40%的6种膨化饲料饲养鳙8周。[结果]鳙的生长性能(增重率、特定生长率、饲料效率)均在饲料蛋白水平32%时达最佳值;当饲料蛋白水平在28%时,蛋白质效率和蛋白质保留率表现最好;饲料蛋白水平对鳙的肥满度具有显著影响(P<0.05),而对肝体指数和脏体指数均无显著影响(P>0.05)。饲料蛋白水平对鳙前、中肠淀粉酶活性均无显著影响(P>0.05),当蛋白水平为28%时,后肠淀粉酶活性显著高于其他试验组(P<0.05);饲料蛋白水平对鳙前、中、后肠脂肪酶活性均无显著影响(P>0.05);中后肠蛋白酶活性随饲料蛋白水平的提高呈先升后降的趋势,均在蛋白水平为28%时达最高,且显著高于其他组(P<0.05),而前肠蛋白酶活性无明显变化(P>0.05)。36%和40%蛋白组血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性显著高于其他组(P<0.05);32%蛋白组葡萄糖和补体C3含量显著高于其他组(P<0.05),而饲料蛋白水平对鳙血清中总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和溶菌酶(LZM)均无显著影响。丙二醛含量及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性都在28%蛋白组达最佳值,但与32%蛋白组无显著差异(P<0.05)。[结论]以特定生长率和蛋白质效率为指标,采用二次曲线模型分析表明鳙膨化饲料中蛋白质的适宜需求水平为29.28%~32.44%。 展开更多

关键词 鳙 蛋白质需求量 生长 消化酶 血清生化指标

在线阅读 下载PDF 职称材料

鳙鱼对10种蛋白质饲料原料中营养物质的表观消化率 被引量：11

9

作者 余含 戈贤平 +2 位作者 孙盛明 张武肖 苏艳莉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期1427-1436,共10页

本试验旨在研究鳙鱼(Aristichthys nobilis)对鱼粉(国产)、干酒糟及其可溶物(DDGS)、菜籽粕、米糠、豆粕、酶解羽毛粉、棉籽粕、小麦麸、玉米蛋白粉和花生粕中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总能以及氨基酸的表观消化率。试验饲料按照基础... 本试验旨在研究鳙鱼(Aristichthys nobilis)对鱼粉(国产)、干酒糟及其可溶物(DDGS)、菜籽粕、米糠、豆粕、酶解羽毛粉、棉籽粕、小麦麸、玉米蛋白粉和花生粕中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总能以及氨基酸的表观消化率。试验饲料按照基础饲料和待测饲料原料7∶3的比例构成,并添加0.5%的三氧化二钇(Y2O3)作为外源指示剂。挑选初体重为(290.02±2.82)g的鳙鱼,随机分成11组,每组3个重复,每个重复10尾鱼。随机选取1组作为对照组投喂基础饲料,剩余10组为试验组分别投喂试验饲料。投喂1周后通过虹吸法收集粪便。结果表明:1)10种饲料原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪和总能的表观消化率的范围分别为69.9%~85.7%、73.5%~88.3%、81.2%~91.1%和81.9%~86.3%。2)在10种饲料原料中,米糠总能的表观消化率最高,而鱼粉的干物质、粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率最高;酶解羽毛粉的干物质、粗脂肪和总能的表观消化率最低,玉米蛋白粉的粗蛋白质的表观消化率最低。3)各饲料原料氨基酸的表观消化率基本维持在65.59%~99.17%,且都以小麦麸较低。由此可见,鳙鱼对鱼粉具有很好的利用效果,其次是豆粕和花生粕,而酶解羽毛粉中粗蛋白质的表观消化率最低,小麦麸各氨基酸的表观消化率均比较低。 展开更多

关键词 鳙鱼 饲料原料 表观消化率 粪便收集 营养物质

在线阅读 下载PDF 职称材料

氨基酸强化饵料对锦鲤诱食活性的影响 被引量：5

10

作者 关洪斌 王晓兰 +2 位作者 唐士凯 李纬 吴昊 《资源开发与市场》 CAS CSSCI 2010年第11期966-969,共4页

选择极具观赏性质的杂食性鱼类——锦鲤作为实验研究对象,以12种氨基酸分别配成浓度为0.05mol/L的氨基酸溶液为诱食剂,采用摄食行为学方法(触球法和迷宫法)作为试验方法,记录实验数据,并用Excel和SPSS软件进行分析。结果表明,甘氨酸P=0.... 选择极具观赏性质的杂食性鱼类——锦鲤作为实验研究对象,以12种氨基酸分别配成浓度为0.05mol/L的氨基酸溶液为诱食剂,采用摄食行为学方法(触球法和迷宫法)作为试验方法,记录实验数据,并用Excel和SPSS软件进行分析。结果表明,甘氨酸P=0.011<0.05、组氨酸P=0.008<0.05、精氨酸P=0.028<0.05,说明甘氨酸、组氨酸、精氨酸对锦鲤的引诱效果具有显著的统计意义。 展开更多

关键词 锦鲤 氨基酸 诱食剂 引诱效果

在线阅读 下载PDF 职称材料

蚕豆替代鱼类饲料的应用研究 被引量：8

11

作者 郁二蒙 张振男 +1 位作者 谢骏 王广军 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期82-86,90,共6页

近年来,随着饲料中鱼粉成本的不断升高,寻求新的饲料原料显得越来越重要。蚕豆营养丰富,比小麦等谷粒具有更高的蛋白质含量和能量,并含有丰富的维生素和矿质元素,因而可以部分替代饲料中的小麦和鱼粉等物质,在鱼类饲料原料替代方面潜在... 近年来,随着饲料中鱼粉成本的不断升高,寻求新的饲料原料显得越来越重要。蚕豆营养丰富,比小麦等谷粒具有更高的蛋白质含量和能量,并含有丰富的维生素和矿质元素,因而可以部分替代饲料中的小麦和鱼粉等物质,在鱼类饲料原料替代方面潜在价值可期。研究表明,蚕豆可促进鲈(Dicentrarchus labrax)的生长,改变草鱼(Ctenopharynodon idellus)、鲫(Carassius auratus gibelio)和斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)等鱼类的肌肉品质,对摄食蚕豆鱼类的生理生化特性皆有不同程度的影响。但蚕豆中的单宁、多酚和酶抑制剂等抗营养因子在一定程度上阻碍了鱼体的生理代谢。综述前人研究,可根据不同鱼类添加不同比例的蚕豆或消除蚕豆中抗营养因子等手段以优化蚕豆替代饲料在鱼类中的应用。 展开更多

关键词 蚕豆 鱼类 生长 饲料

在线阅读 下载PDF 职称材料

4种斑节对虾亲虾饵料蛋白质的营养价值评价 被引量：11

12

作者 周发林 马之明 +1 位作者 黄建华 江世贵 《湛江海洋大学学报》 2005年第4期9-13,共5页

分析了沙蚕、缢蛏、拖鱿鱼胴体、花蟹蟹肉以及斑节对虾亲虾肌肉和成熟卵巢基本营养成分、氨基酸组成。通过计算4种饵料与斑节对虾亲虾肌肉和成熟卵巢的必需氨基酸比率(A/E)的比值和必需氨基酸指数(EAAI),评价4种斑节对虾亲虾饵料蛋白质... 分析了沙蚕、缢蛏、拖鱿鱼胴体、花蟹蟹肉以及斑节对虾亲虾肌肉和成熟卵巢基本营养成分、氨基酸组成。通过计算4种饵料与斑节对虾亲虾肌肉和成熟卵巢的必需氨基酸比率(A/E)的比值和必需氨基酸指数(EAAI),评价4种斑节对虾亲虾饵料蛋白质的营养价值。结果表明:沙蚕、缢蛏、拖鱿鱼胴体、花蟹蟹肉以及斑节对虾(Penaeusmonodon)亲虾肌肉和成熟卵巢中的粗蛋白质量分数分别为9.18%、8.14%、12.10%、17.00%、21.90%、18.60%;总氨基酸质量分数分别为7.30%、7.47%、11.70%、14.80%、19.40%、14.60%。以斑节对虾亲虾肌肉蛋白为参比,沙蚕、缢蛏、拖鱿鱼胴体以及花蟹蟹肉的必需氨基酸指数分别0.93、0.94、0.94、0.97;以斑节对虾亲虾成熟卵巢蛋白为参比,沙蚕、缢蛏、拖鱿鱼胴体以及花蟹蟹肉的必需氨基酸指数分别0.95、0.93、0.88、0.84。这说明4种亲虾饵料相对斑节对虾亲虾而言是一种优质蛋白质,能够满足亲虾蛋白需求。不过,精氨酸、组氨酸等必需氨基酸,不能完全满足亲虾需求。 展开更多

关键词 班节对虾 亲虾饵料 蛋白质 营养价值

在线阅读 下载PDF 职称材料

饲料中海洋红酵母不同添加量对大菱鲆摄食生长的影响 被引量：4

13

作者 张瑞玲 牛思佳 +1 位作者 杨振才 张红娟 《河北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第6期618-621,共4页

研究了大菱鲆饲料中添加不同含量的海洋红酵母对其摄食生长的影响.在基础饲料中分别添加0,0.5,1.0,1.5 g/kg的海洋红酵母制成4种试验料,分别饲喂初始体质量为（85.60士0.33）g的大菱鲆,试验用鱼共1 140尾,随机分为4组,每组设3个重复,每... 研究了大菱鲆饲料中添加不同含量的海洋红酵母对其摄食生长的影响.在基础饲料中分别添加0,0.5,1.0,1.5 g/kg的海洋红酵母制成4种试验料,分别饲喂初始体质量为（85.60士0.33）g的大菱鲆,试验用鱼共1 140尾,随机分为4组,每组设3个重复,每个重复95尾,试验期为4周.结果表明：各试验组间大菱鲆的摄食率、相对增重率、特定生长率和饵料系数均没有显著差异（P＞0.05）.说明在白鱼粉为主的大菱鲆饲料中添加海洋红酵母0.5～1.5 g/kg不能提高大菱鲆的摄食和生长性能. 展开更多

关键词 大菱鲆 海洋红酵母 生长性能

在线阅读 下载PDF 职称材料

双低菜粕是水产饲料中的优质植物蛋白源 被引量：7

14

作者 陈佳毅 叶元土 +1 位作者 张伟涛 高艳玲 《饲料研究》 CAS 2008年第2期58-60,共3页

双低菜粕是一种在水产饲料中广泛使用的优质植物蛋白源。它有较好的氨基酸模型,而且富含维生素和矿物质,适口性好,低毒。文章分别论述了双低菜粕的营养指标、抗营养因子及在水产养殖上的研究进展。

关键词 双低菜粕 水产养殖 研究进展

在线阅读 下载PDF 职称材料

鲤肠道对L-甲硫氨酸和L-苯丙氨酸的离体吸收动力学 被引量：1

15

作者 向枭 周兴华 +2 位作者 叶元土 陈建 段彪 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期271-277,共7页

采用离体灌注试验系统和茚三酮对氨基酸显色的试验方法,定量分析了鲤肠道壁对氨基酸吸收和跨壁运输量,在相同的试验环境下,分别研究鲤肠道对L-甲硫氨酸和L-苯丙氨酸的吸收转运量。结果表明,在60 min内鲤肠道可对灌流液的氨基酸进行持续... 采用离体灌注试验系统和茚三酮对氨基酸显色的试验方法,定量分析了鲤肠道壁对氨基酸吸收和跨壁运输量,在相同的试验环境下,分别研究鲤肠道对L-甲硫氨酸和L-苯丙氨酸的吸收转运量。结果表明,在60 min内鲤肠道可对灌流液的氨基酸进行持续的吸收转运,并在肠道外积累;当肠道内灌流氨基酸浓度逐渐增加时,肠道外培养液中氨基酸的浓度与其起始浓度呈正相关变化,并未出现高浓度氨基酸对吸收转运的"抑制"效应;通过对吸收转运量达到最大值时试验氨基酸的浓度与吸收转运量的比较,以及氨基酸吸收转运量随时间的变化规律等的比较分析表明,鲤肠道能有效地吸收、运输L-甲硫氨酸和L-苯丙氨酸。鲤肠道对L-甲硫氨酸和L-苯丙氨酸的吸收曲线符合Michaelis-Menten方程。两种氨基酸的吸收动力学方程分别为:1/V=0.125 1×1/[S]+0.052 4(R2=0.978 1,P<0.05)和1/V=0.188 7×1/[S]+0.028 8(R2=0.976 2,P<0.05),动力学参数为:L-甲硫氨酸:Vmax=19.08μmol/(g.min),Kmax=2.39 mmol/L;L-苯丙氨酸:Vmax=34.72μmol/(g.min),Kmax=6.55 mmol/L。吸收动力学特征分析表明:鲤肠道对两种氨基酸的吸收是一种逆浓度、需要转运载体的主动吸收方式,且对不同的氨基酸有不同的吸收、运输特异性,鲤肠道对L-甲硫氨酸的吸收率和跨壁运输能力均强于L-苯丙氨酸(P<0.05)。 展开更多

关键词 鲤 L-甲硫氨酸 L-苯丙氨酸 吸收动力学 肠道

在线阅读 下载PDF 职称材料

三种中药复方制剂对锦鲤的诱食活性及促进生长的作用 被引量：1

16

作者 史源 赵江贺 +2 位作者 朱慧文 刘铁铮 张崇禧 《渔业现代化》 北大核心 2010年第2期38-41,共4页

以锦鲤(Cryprinus carpiod)为试验对象,研究3种中药复方制剂对锦鲤的诱食活性、生长指标的影响。结果表明:不同中药复方制剂对锦鲤的诱食效果差异明显,复方制剂1(选用灵芝、玉竹等)和复方制剂3(选用杜仲、党参等)对其有极显著的诱食作用... 以锦鲤(Cryprinus carpiod)为试验对象,研究3种中药复方制剂对锦鲤的诱食活性、生长指标的影响。结果表明:不同中药复方制剂对锦鲤的诱食效果差异明显,复方制剂1(选用灵芝、玉竹等)和复方制剂3(选用杜仲、党参等)对其有极显著的诱食作用(P<0.001),复方制剂2(选用黄芪、淫羊藿等)的诱食作用次之(P<0.01)。不同的中药复方制剂对锦鲤生长效果的影响差异较大,其中,复方制剂2对锦鲤有显著的促生长作用,与对照组相比,增重率提高了25.90%,饲料系数降低了0.56,且差异显著(P<0.05)。 展开更多

关键词 锦鲤 中药复方制剂 诱食活性 增重率

在线阅读 下载PDF 职称材料

卤虫的营养强化及其在水产养殖上的应用 被引量：6

17

作者 孙易 刘风岐 孙广明 《内陆水产》 1999年第4期4-6,共3页

卤虫作为水产养殖业饵料的营养价值，可以通过用富含必需脂肪酸，特别是（Ｎ＿３）高不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）的强化得到加强。本文介绍了英国、日本、法国、比利时等国的卤虫营养强化技术及强化饵料，并对营养强化卤虫在水产养殖上的... 卤虫作为水产养殖业饵料的营养价值，可以通过用富含必需脂肪酸，特别是（Ｎ＿３）高不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）的强化得到加强。本文介绍了英国、日本、法国、比利时等国的卤虫营养强化技术及强化饵料，并对营养强化卤虫在水产养殖上的具体应用进行了综述。 展开更多

关键词 卤虫 强化营养 脂肪酸 水产养殖 饵料 营养价值

在线阅读 下载PDF 职称材料

牡蛎的营养保健功能及其开发利用 被引量：13

18

作者 申淑琦 徐春霞 佟瑞山 《河北农业科学》 2009年第10期79-81,共3页

介绍了牡蛎的营养价值、保健功能和产品开发利用的现状,并分析了牡蛎产品开发的前景及存在的问题。

关键词 牡蛎 营养价值 保健功能 开发利用

在线阅读 下载PDF 职称材料

鱼类蛋白质与氨基酸的营养需要 被引量：9

19

作者 李瑾 《动物科学与动物医学》 2002年第2期46-47,共2页

关键词 鱼类 蛋白质 氨基酸 营养需求

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑鲷幼鱼饲料蛋白源氨基酸平衡的研究 被引量：17

20

作者 季文娟 《中国水产科学》 CAS CSCD 2000年第3期37-40,共4页

以黑鲷幼鱼肌肉的氨基酸组成作为幼鱼饲料中必需氨基酸需要量的标准模式，通过必须氨基酸指数（ＥＡＡＩ）和生物饲养试验结果相结合，对黑鲷幼鱼的９种不同蛋白源配比的饲料进行了比较研究，对黑鲷幼鱼配合饲料中氨基酸平衡和蛋白质营... 以黑鲷幼鱼肌肉的氨基酸组成作为幼鱼饲料中必需氨基酸需要量的标准模式，通过必须氨基酸指数（ＥＡＡＩ）和生物饲养试验结果相结合，对黑鲷幼鱼的９种不同蛋白源配比的饲料进行了比较研究，对黑鲷幼鱼配合饲料中氨基酸平衡和蛋白质营养价值进行了评估，筛选出２个高效饲料蛋白源配方；表明ＥＡＡＩ是鱼用饲料蛋白质营养价值评估和氨基酸平衡研究的一种简便有效的评价指标。 展开更多

关键词 黑鲷幼鱼 饲料蛋白源 氨基酸平衡 氨基酸指数

在线阅读 下载PDF 职称材料