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地方鸡和高产蛋鸡育成期生长发育和血液生化指标比较研究
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作者 沈海玉 卢建 +3 位作者 李永峰 王星果 马猛 曲亮 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期163-168,共6页
为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结... 为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结果显示:7~15周龄海兰褐蛋鸡的体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于如皋黄鸡(P<0.05);如皋黄鸡7~9周龄料重比显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05),10周龄后两品种间料重比无显著差异(P>0.05)。15周龄时,海兰褐蛋鸡的体斜长、龙骨长和胫长,腿比率、腿肌率,心脏指数、脾脏指数及胫骨、股骨和跖骨长度重量、腺胃、肌胃和不同肠段重量以及十二指肠长度均显著高于如皋黄鸡(P<0.05),而如皋黄鸡腹脂率显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05);两品种其他生长发育指标及各项血液生化指标相比较均无显著差异(P>0.05)。研究表明:海兰褐蛋鸡育成期生长发育的综合性优势与商业高产选育目标高度契合,如皋黄鸡则呈现出适配地方品种肉蛋兼用特性的生长表型。 展开更多
关键词 如皋黄鸡 海兰褐蛋鸡 育成期 生长发育 血液生化指标
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三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质比较分析
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作者 王强 曲亮 +7 位作者 李永峰 邵丹 马军 王星果 卢建 郭军 马猛 童海兵 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期169-175,共7页
为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)... 为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)、(R131×G2)进行三系杂交繁育,开展三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质测定试验,期间进行杂交鸡生长性能测定,并在42、49日龄分别从每组杂交鸡中各选择8公8母的杂交鸡进行屠宰性能和肉品质测定。结果表明:7组杂交鸡中,AA×(R131×G2)和AA×(R131×洛岛白)杂交鸡的采食量、增重和体重值最高,但出雏率和成活率相对低,而AA×(C4×G2)和AA×(C4×洛岛白)杂交鸡则与之相反。杂交鸡的屠宰率为84.01%,全净膛率为71.23%,表明其产肉性能表现良好。42日龄时,杂交鸡的屠宰率和腹脂率表现显著差异;49日龄时,仅腿肌率表现极显著的性别间差异。杂交鸡的胸肌系水力、嫩度和pH在42日龄表现出显著差异,49日龄时其胸肌系水力和嫩度仍存在显著差异。杂交鸡不同日龄的胫骨发育表现不同,如:42日龄的胫骨差异主要表现在胫骨长度和胫骨重量的差异,49日龄时,则表现为胫骨重量和胫骨强度的差异。随日龄增加,杂交鸡的胫骨长度和重量均增加,但胫骨强度值,除AA×(F111×洛岛白)杂交鸡外,其余杂交鸡均表现为下降趋势。综上,本试验中,除AA×(C4×洛岛白)和AA×(C4×G2)杂交鸡外,其余5组杂交鸡在生长性能、屠宰性能和肉品质方面均表现出较高的生产水平。本研究结果为今后肉鸡的三系杂交提供了理论依据。 展开更多
关键词 三系杂交 屠宰性能 肉品质 比较
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RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究
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作者 单艳菊 姬改革 +4 位作者 刘一帆 章明 巨晓军 屠云洁 束婧婷 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期135-140,共6页
近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因... 近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因子及肌肉组织特异性基因的表达,在肌细胞增殖、分化、肌纤维类型转换、再生及凋亡等方面发挥调节作用。本文主要综述了RNA m6A修饰的基本调控机制及RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究,以期为深入研究表观遗传对骨骼肌发育的调控机制提供理论依据和研究思路。 展开更多
关键词 RNA m6A修饰 骨骼肌 转录后调控
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鸡舍养殖模式与优质肉鸡肠道形态及微生物群落的关联
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作者 王钱保 黄华云 +4 位作者 李春苗 黄正洋 吴兆林 孔令琳 赵振华 《中国农业大学学报》 北大核心 2026年第3期160-169,共10页
为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA... 为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA测序分析盲肠内容物中微生物多样性。结果表明:1)15周龄时,Ⅰ组相比于Ⅱ组显著提升了饲料转化率(P<0.05),同时十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度也显著提升、隐窝深度显著降低(P<0.05)。2)2组盲肠肠道微生物Beta多样性存在显著差异表明Ⅰ组中富集了激活脂内代谢与增强肠道屏障的菌群,如双歧杆菌属(Bifidobacterium)、放线菌门(Actinobacteriota)和疣微菌门(Verrucomicrobiota),Ⅱ组富集了抑制相关酶活性与阻碍肠上皮能量代谢的拟杆菌门(Bacteroidota)、巴氏菌科(Barnesiellaceae)和脱硫杆菌门(Desulfobacterota)(P<0.05)。综上,在不同鸡舍环境参数调控模式下,优质肉鸡的肠道组织形态与微生物群落结构存在明显差异,其中密闭式环控舱模式更有利于促进肠道健康发育。保持肠道内环境稳态不仅对集约化养殖中的生产挑战具有重要实践价值,也为开展优质肉鸡在精细化调控条件下的微生物群落组学研究提供重要参考。 展开更多
关键词 优质肉鸡 环境控制 肠道形态 微生物群落
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全基因组重测序揭示静原鸡羽色的遗传机制
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作者 杨丽娟 陈丝雨 +5 位作者 赵薇 朱玲 郭磊 马丽娜 马瑞敏 张娟 《中国农业科学》 北大核心 2026年第6期1348-1360,共13页
【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传... 【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传基础已成为提升种业竞争力的核心环节。【目的】利用全基因组重测序技术筛选与静原鸡黑羽、麻羽及白羽性状相关的遗传标记和候选基因,为解析其羽色形成的分子机制及分子育种提供理论依据。【方法】选取150只来自静原鸡国家保种场的126日龄不同羽色(黑羽、麻羽、白羽)的静原鸡母鸡为研究对象,通过翅下静脉采集血液样本,提取高质量基因组DNA进行全基因组重测序,采用多策略交叉验证的分析方法,分别运用基于滑动窗口的遗传分化系数(Fst)计算、核苷酸多样性比值(θπratio)分析、跨群体似然比检验(XP-CLR)和全基因组关联分析(GWAS)4种方法,系统筛选与黑羽、白羽和麻羽相关的候选基因,通过维恩图取交集,获得不同羽色各自的关键显著候选基因。进一步开展跨群体比较分析,通过对静原鸡不同羽色种群之间进行Fst分析,筛选与羽色相关的显著选择信号区域,利用基因注释和维恩图交集鉴定跨羽色共享的核心候选基因。最后通过GO功能注释和KEGG通路富集分析,系统解析候选基因的生物学功能及调控网络。【结果】研究系统鉴定了多个与静原鸡羽色形成相关的关键基因,鉴定了黑羽性状与LMO3、RERGL和RTTN显著相关;麻羽性状关联到CDH19和SLC25A1;而白羽性状则由IKZF1主导。跨羽色比较分析进一步识别出NLRC5、POT1、IPP、DCUN1D4、XRCC4、PALM2AKAP2、UGCG、GNG10、PRIM2、SSBP2、ZBTB34、DHFR、SLC46A2、SLF1和SHOC115个核心候选基因,这表明静原鸡的羽色变异受多基因调控,功能富集分析显示这些基因显著参与G蛋白偶联受体信号通路、跨膜受体信号转导等重要生物学过程,构成了复杂的羽色调控网络。【结论】通过多组学整合分析,筛选得到与静原鸡羽色形成相关的重要候选基因,并初步揭示了其参与的潜在调控通路。研究结果不仅为静原鸡羽色性状的遗传解析提供了全新的分子线索与技术支撑,填补了地方鸡种羽色调控机制研究中的部分空白,也为地方优质鸡种遗传资源的精准保护、定向选育及创新利用提供了科学依据与实践指导,同时为家禽色素形成的分子通路、遗传网络调控机制等前沿领域研究积累了关键数据,进一步丰富了畜禽功能性性状遗传研究的理论体系。 展开更多
关键词 静原鸡 羽毛颜色 基因组 全基因组关联分析 选择清除分析
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多组学技术在家禽重要经济性状研究中的应用
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作者 单艳菊 姬改革 +4 位作者 刘一帆 章明 巨晓军 屠云洁 束婧婷 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第4期130-134,共5页
家禽是重要的经济动物,为人们提供了优质的动物性蛋白。组学技术已成为解析家禽生长、肉质等重要经济性状机理的有力工具。然而,单组学技术不能从整体上揭示生物体功能机理,多组学在生物医学、农业生产等多个领域显示出广泛的应用前景... 家禽是重要的经济动物,为人们提供了优质的动物性蛋白。组学技术已成为解析家禽生长、肉质等重要经济性状机理的有力工具。然而,单组学技术不能从整体上揭示生物体功能机理,多组学在生物医学、农业生产等多个领域显示出广泛的应用前景。本文概述了单组学技术、多组学技术在家禽重要经济性状研究中的应用,并展望了多组学应用面临的挑战和前景。 展开更多
关键词 家禽 经济性状 多组学
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不同杂交组合黄羽肉鸡皮肤毛囊密度差异及其与Wnt3a表达水平的相关性分析
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作者 万意 马瑞钰 +7 位作者 刘伟 戚仁荣 赵卫平 刘鹏义 李俊营 李岩 李阳 詹凯 《中国农业大学学报》 北大核心 2026年第2期152-158,共7页
为探究黄羽肉鸡皮肤毛囊密度性状的遗传差异及其分子机制,本研究以来源于地方鸡种和快大型黄鸡配套系的4个专门化品系(K系、T系、W系和R系)为素材,按不完全双列杂交法设计形成6个二元杂交组合(WT、RT、KW、TW、KR和TR),测定不同杂交组... 为探究黄羽肉鸡皮肤毛囊密度性状的遗传差异及其分子机制,本研究以来源于地方鸡种和快大型黄鸡配套系的4个专门化品系(K系、T系、W系和R系)为素材,按不完全双列杂交法设计形成6个二元杂交组合(WT、RT、KW、TW、KR和TR),测定不同杂交组合公、母鸡300日龄背部、胸部和腿部皮肤毛囊密度和Wnt3a mRNA表达量,并进行相关性分析。结果表明:1)不同杂交组合之间体重存在差异,但差异不显著(P>0.05),以来源于快大型黄鸡(W、R系)为父本的组合体重高于其他组合;2)不同杂交组合之间皮肤毛囊密度存在显著差异(P<0.05),以来源于地方鸡种(K、T系)为父本的组合毛囊密度高于其他组合;3)各组合不同部位皮肤毛囊密度和Wnt3a mRNA表达量存在显著差异(P<0.05),均呈背部>胸部>腿部的梯度分布规律,且二者呈不同程度正相关;4)各组合皮肤毛囊密度与体重大小均呈不同程度负相关。综上,本研究通过比较不同杂交组合黄羽肉鸡皮肤毛囊密度差异,验证了Wnt3a对皮肤毛囊发育的关键调控作用,揭示了生长速度与毛囊发育之间可能存在的遗传拮抗关系,为优质鸡选育过程中平衡生长速度与胴体外观性状的分子育种策略提供了理论依据。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 杂交组合 皮肤毛囊密度 Wnt3a基因 相关性分析
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不同羽色威宁鸡生长发育规律及生长曲线拟合分析
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作者 田森 韩雪 +6 位作者 李亮 伍革民 吴松成 李义龙 罗淋 赵懿琛 吴佳海 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期164-169,共6页
为探究不同羽色威宁鸡的生长发育规律,试验选取健康的麻羽系、黑麻羽系和黄羽系威宁鸡各200只(公、母各半),测定初生体重和2、4、6、8、10、12、14、16、18、20周龄时的体重,分析比较不同周龄威宁鸡的体重差异。采用3种非线性模型(Logis... 为探究不同羽色威宁鸡的生长发育规律,试验选取健康的麻羽系、黑麻羽系和黄羽系威宁鸡各200只(公、母各半),测定初生体重和2、4、6、8、10、12、14、16、18、20周龄时的体重,分析比较不同周龄威宁鸡的体重差异。采用3种非线性模型(Logistic、Compertz和Von Bertalanffy模型)对威宁鸡公、母鸡0~20周的生长曲线进行拟合及分析。结果表明:不同羽色威宁鸡仅在生长发育初期存在差异,其中,黑麻羽系公鸡和黄羽系公鸡初生重高于麻羽系公鸡初生重(P<0.05),黄羽系公鸡4周龄体重大于麻羽系和黑麻羽系公鸡体重(P<0.05),黄羽系公鸡6周龄体重高于黑麻羽系公鸡体重(P<0.05),不同羽色威宁鸡母鸡的初生重存在显著差异,且黄羽系>黑麻羽系>麻羽系(P<0.05)。威宁鸡麻羽系和黄羽系公鸡在12周增重达到高峰,而黑麻羽系公鸡在10周达到高峰,母鸡均在6周到达增重高峰。3种生长模型的拟合曲线与实际各羽色威宁鸡生长曲线相吻合,Gompertz模型对不同羽色系威宁鸡公、母鸡的拟合效果最佳(R2>0.998)。说明不同羽色威宁鸡早期生长的体重存在差异,Gompertz模型对3个羽色系威宁鸡公、母鸡生长曲线拟合效果最佳,本文研究结果可为威宁鸡后续的饲养管理和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 威宁鸡 发育规律 体重 生长模型 拟合分析
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SOX6基因多态性与不同宁都黄鸡品系生长性状的关联性研究
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作者 黄聪 翟哲 +7 位作者 陈介文 魏岳 康昭风 熊小兰 张危红 邹梦云 武艳平 熊立根 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期61-69,共9页
为了研究SOX6基因多态位点对不同宁都黄鸡品系生长性状的影响,试验随机选取3个宁都黄鸡品系(A系、E系、AEB系各80只)共240只健康母鸡为研究对象,利用一代测序和实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术分别筛选SOX6基因的多态位点和检测肌肉组织S... 为了研究SOX6基因多态位点对不同宁都黄鸡品系生长性状的影响,试验随机选取3个宁都黄鸡品系(A系、E系、AEB系各80只)共240只健康母鸡为研究对象,利用一代测序和实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术分别筛选SOX6基因的多态位点和检测肌肉组织SOX6基因相对表达量,并利用关联分析和相关分析方法探究多态位点与生长性状(体重、胸肌重、胸肌占比)、SOX6基因相对表达量间的关系。结果表明:SOX6基因上存在3个多态位点,分别为位于13号与14号外显子之间的13_SNP1(rs80610030,A/G,intron variant)、13_SNP2(rs736411303,G/A,intron variant)和位于16号外显子下游3′UTR区的16_SNP1(rs313777635,G/A,3′UTR variant)。A系的13_SNP1(rs80610030,A/G,intron variant)和13_SNP2(rs736411303,G/A,intron variant)位点及3个品系的16_SNP1(rs313777635,G/A,3′UTR variant)位点均符合Hardy-Weinberg平衡(P>0.05)。AEB系、E系的3个多态位点不同基因型的部分或全部生长性状、SOX6基因相对表达量间差异显著(P<0.05)。仅E系中13_SNP1(rs80610030,A/G,intron variant)位点AG基因型的体重、胸肌重和16_SNP1(rs313777635,G/A,3′UTR variant)位点GG基因型的体重与SOX6基因相对表达量呈显著负相关关系(P<0.05)。体重、胸肌重、SOX6基因相对表达量在3个品系间差异显著(P<0.05)。SOX6基因相对表达量分别与体重、胸肌重呈极显著负相关(r=-0.30,P<0.001或r=-0.23,P<0.001),与胸肌占比、宰后15 min肌肉pH值分别呈微弱正相关(r=0.01,P=0.925)和弱正相关(r=0.11,P=0.092)。说明SOX6基因多态位点可作为宁都黄鸡新品系培育的分子标记辅助育种位点。 展开更多
关键词 宁都黄鸡 生长性状 SOX6基因 多态位点 关联分析
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ATAC-seq技术及其在家禽重要性状中的研究进展
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作者 李劭明 柯文涛 +6 位作者 梁豪 董天舒 方春 田光明 皮劲松 游蕾 吴艳 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期23-27,共5页
家禽作为全球畜牧业的重要经济物种,表观遗传调控对其生长、繁殖、抗病能力具有关键影响。近年来,染色质转座酶可及性测序(Assay for Transposase Accessible Chromatin With High-Throughput Sequencing,ATAC-seq)技术的兴起,为解析家... 家禽作为全球畜牧业的重要经济物种,表观遗传调控对其生长、繁殖、抗病能力具有关键影响。近年来,染色质转座酶可及性测序(Assay for Transposase Accessible Chromatin With High-Throughput Sequencing,ATAC-seq)技术的兴起,为解析家禽表观遗传的调控机制提供了关键技术支撑。本文综述了ATAC-seq技术在家禽生长发育、繁殖性状及疾病研究中的进展,旨在为染色质可及性及基因表达调控的相关研究提供参考资料。 展开更多
关键词 家禽 ATAC-seq 染色质可及性 生长发育 繁殖性状 家禽疾病
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武定鸡FABP6基因克隆及生物信息学分析
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作者 邱文才 苏航 +4 位作者 杨明华 赵素梅 潘洪彬 黄英 李永能 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期345-353,共9页
本研究旨在克隆武定鸡脂肪酸结合蛋白6(FABP6)基因CDS区序列并进行生物信息学分析,为后续研究FABP6基因对武定鸡脂肪代谢与沉积的影响提供参考。以武定鸡为试验对象,设计FABP6引物、提取总RNA、反转录、PCR扩增并克隆其编码区序列,并进... 本研究旨在克隆武定鸡脂肪酸结合蛋白6(FABP6)基因CDS区序列并进行生物信息学分析,为后续研究FABP6基因对武定鸡脂肪代谢与沉积的影响提供参考。以武定鸡为试验对象,设计FABP6引物、提取总RNA、反转录、PCR扩增并克隆其编码区序列,并进行同源性比对及系统进化树构建;运用生物信息学软件对其编码蛋白的理化性质、亲/疏水性、跨膜区、信号肽、修饰结构、保守结构域及二、三级结构进行预测。结果显示:武定鸡FABP6基因CDS序列全长387 bp,FABP6蛋白等电点7.82,平均疏水指数-0.566,为亲水蛋白,不存在信号肽和跨膜区,主要定位于细胞质。FABP6蛋白被14个磷酸化位点修饰,无糖基化位点,主要由α-螺旋、延伸链和无规卷曲构成。武定鸡FABP6与原鸡、火鸡、珍珠鸡、雪鸡、环颈雉鸡、鹌鹑、鸿雁、棕硬尾鸭、天鹅和绿头鸭基因同源性分别为99.2%、96.6%、96.4%、96.1%、96.1%、95.9%、90.2%、89.7%、89.7%和89.4%。FABP6蛋白与FABP2、FABP3、FABP4、FABP5、FABP7、FABP9、NR1H4、RXRA、SLC10A2和SNX24蛋白存在互作关系。本研究明确了FABP6基因在武定鸡脂肪代谢与沉积中的核心作用,为其分子机制的深入解析奠定了理论基础,也为我国优质地方鸡种的肉质改良与高效新品种培育提供了候选基因。 展开更多
关键词 武定鸡 FABP6基因 基因克隆 生物信息学分析
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不同生长速度北京油鸡屠体外观、屠宰性能及肉品质的差异研究
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作者 杨雨涵 陈霞 +6 位作者 张剑 杨宇泽 唐韶青 曾另超 刘华贵 初芹 白莹 《中国家禽》 北大核心 2026年第2期18-26,共9页
为探究相同日龄不同生长速度北京油鸡在屠体外观、屠宰性能及肉品质等方面的差异,试验选取90、110、130、150日龄时体重存在显著差异的北京油鸡母鸡,分为快速组和慢速组进行同日龄组间上述指标比较。结果显示:①与慢速组相比,快速组北... 为探究相同日龄不同生长速度北京油鸡在屠体外观、屠宰性能及肉品质等方面的差异,试验选取90、110、130、150日龄时体重存在显著差异的北京油鸡母鸡,分为快速组和慢速组进行同日龄组间上述指标比较。结果显示:①与慢速组相比,快速组北京油鸡90日龄冠长更长(P<0.05),90和110日龄冠重更重(P<0.01),110~150日龄腿部毛囊密度更低(P<0.01)。②快速组北京油鸡屠宰率在90、110和150日龄均极显著高于慢速组(P<0.01),半净膛率在90和110日龄亦极显著高于慢速组(P<0.01)。③快速组北京油鸡腹脂率在90~130日龄显著高于慢速组(P<0.05),在150日龄极显著高于慢速组(P<0.01);150日龄,快速组北京油鸡腿肌肌内脂肪含量显著高于慢速组(P<0.05),同时肌肉滴水损失和烹饪损失更低(P<0.05)。④90日龄,快速组北京油鸡胸肌中甲硫氨酸、甘氨酸、缬氨酸等8种氨基酸含量显著低于慢速组(P<0.05或P<0.01),130和150日龄牛磺酸含量显著低于慢速组(P<0.05)。研究表明,生长速度对北京油鸡性能的影响存在性状与阶段的差异性,生长速度快的北京油鸡屠体外观、屠宰性能和肌肉系水力更优,但腹脂沉积增加,功能活性物质含量降低。 展开更多
关键词 北京油鸡 生长速度 屠体外观 屠宰性能 肉品质
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高、低海拔饲喂雪域白鸡蛋品质差异及营养评价
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作者 刘洋 齐昆龙 +6 位作者 邓海璇 赵小玲 冯静 王燕 鲜莉莉 鹏达 臧蕾 《四川农业大学学报》 北大核心 2026年第1期173-177,共5页
【目的】探究高、低海拔环境下饲喂雪域白鸡蛋品质差异,以评价其在低海拔区域的蛋用价值。【方法】随机选取300日龄高、低海拔下饲喂雪域白鸡鸡蛋共60枚测定其鸡蛋物理指标,再随机抽取6枚进行营养评价。【结果】低海拔组鸡蛋蛋壳强度和... 【目的】探究高、低海拔环境下饲喂雪域白鸡蛋品质差异,以评价其在低海拔区域的蛋用价值。【方法】随机选取300日龄高、低海拔下饲喂雪域白鸡鸡蛋共60枚测定其鸡蛋物理指标,再随机抽取6枚进行营养评价。【结果】低海拔组鸡蛋蛋壳强度和蛋壳厚度均显著高于高海拔组,高海拔与低海拔雪域白鸡鸡蛋的必需氨基酸/总氨基酸比值分别为41.02%、40.95%,必需氨基酸/非必需氨基酸比值分别为69.56%、69.36%,与世界卫生组织和联合国粮农组织所设定的理想蛋白质标准相符,呈味氨基酸/总氨基酸的值高于阿坝藏鸡鸡蛋和海东鸡鸡蛋。雪域白鸡鸡蛋中共检测出22种脂肪酸,饱和脂肪酸中,十六烷酸最高;不饱和脂肪酸中,油酸含量最高。【结论】在低海拔地区饲喂雪域白鸡鸡蛋蛋壳质量好,氨基酸和脂肪酸含量丰富,能够满足消费者对于高品质鸡蛋的需求。 展开更多
关键词 雪域白鸡 高海拔 低海拔 蛋品质 鸡蛋营养成分
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不同日龄儋州鸡肌纤维特性、血清脂质指标变化及肌内脂肪沉积关键基因的筛选
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作者 姜浩然 荀文娟 +4 位作者 胡曦文 侯冠彧 曹婷 王定发 施力光 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期83-91,共9页
为了探讨不同日龄儋州鸡肌纤维特性、血清脂质指标变化及肌内脂肪(IMF)沉积相关基因的表达规律,试验采集30,60,90,120,150日龄儋州鸡的胸肌组织及血清样本,对肌纤维特性、血清脂质代谢指标[游离脂肪酸(FFA)、低密度脂蛋白(LDL)、三酰甘... 为了探讨不同日龄儋州鸡肌纤维特性、血清脂质指标变化及肌内脂肪(IMF)沉积相关基因的表达规律,试验采集30,60,90,120,150日龄儋州鸡的胸肌组织及血清样本,对肌纤维特性、血清脂质代谢指标[游离脂肪酸(FFA)、低密度脂蛋白(LDL)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)]、转录组测序及IMF沉积相关基因[过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、脂肪酸合成酶(FAS)、脂蛋白酯酶(LPL)、肝脏脂肪酸结合蛋白(L-FABP)]相对表达量进行分析。结果表明:儋州鸡肌纤维直径与肌纤维横截面积随日龄上升显著增加(P<0.05)。150日龄FFA浓度显著高于其他日龄(P<0.05);60日龄LDL浓度显著高于其他日龄(P<0.05);30日龄TG浓度显著高于其他日龄(P<0.05),60,90日龄显著高于120,150日龄(P<0.05);60日龄TC浓度显著高于30,90,150日龄(P<0.05);120日龄HDL浓度显著高于90,150日龄(P<0.05)。随日龄增加的差异表达基因显著富集于PPAR信号通路。150日龄PPARγ基因相对表达量显著高于30,60,90日龄(P<0.05),120日龄显著高于30,90日龄(P<0.05);120,150日龄FAS基因的相对表达量显著高于其他日龄(P<0.05);150日龄LPL基因和L-FABP基因相对表达量显著高于其他日龄(P<0.05)。说明儋州鸡肌纤维直径、横截面积、FAA浓度随日龄上升显著增加,TG浓度随日龄上升显著下降,PPARγ、LPL、FAS与L-FABP基因为IMF沉积的关键基因。 展开更多
关键词 儋州鸡 PPARΓ 肌纤维特性 RNA-seq 肌内脂肪
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屠宰加工型黄羽肉鸡配套系生长性能、屠宰性能及肉品质比较分析
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作者 慎思 曾庆朵 +7 位作者 曹忠正 郭玉洁 张彦华 李东华 田亚东 康相涛 蒋瑞瑞 宫玉杰 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期1-8,共8页
为培育适合屠宰加工、冷鲜上市的早熟、青脚、优质黄羽肉鸡配套系,试验通过系统比较WY1、WL两配套系生长性能、屠宰性能及肉品质,初步筛选出最优配套组合。试验选取WY1、WL的1日龄健康雏鸡进行生长性能测定,于上市日龄(80日龄)选取公、... 为培育适合屠宰加工、冷鲜上市的早熟、青脚、优质黄羽肉鸡配套系,试验通过系统比较WY1、WL两配套系生长性能、屠宰性能及肉品质,初步筛选出最优配套组合。试验选取WY1、WL的1日龄健康雏鸡进行生长性能测定,于上市日龄(80日龄)选取公、母鸡各35只进行体尺、屠宰性能和肉品质测定。结果显示:①WY1体重、体尺各指标(除胸宽、胫围、胸角外)显著高于WL(P<0.05),料重比低于WL。②两配套系屠宰率均超过89%,全净膛率超过68%。其中,WY1屠宰率、腹脂率、皮下脂肪厚显著高于WL(P<0.05),WL胸肌率、腿肌率极显著高于WY1(P<0.01)。③两配套系肉色、剪切力、滴水损失无显著差异(P>0.05),而WL pH值显著高于WY1(P<0.05);母鸡肉色b^(*)值、滴水损失显著高于公鸡(P<0.05)。④WY1干物质含量、粗脂肪含量极显著高于WL(P<0.01),水分含量极显著低于WL(P<0.01),且母鸡粗脂肪含量极显著高于公鸡(P<0.01)。⑤WY1毛囊密度极显著低于WL(P<0.01)。综上所述,初步确定WY1杂交组合优于WL,为下一步优质冷鲜鸡的新品系培育奠定基础。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质 冷鲜产品
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不同品种蛋鸡输卵管超微结构的比较研究
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作者 魏莹晖 张伟武 +4 位作者 刘航 王彦芦 张雷 王欢欢 范京辉 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期260-264,共5页
为比较高产蛋鸡与地方优质鸡品种之间输卵管上皮细胞超微结构的差异,本实验选择高产蛋鸡和优质地方鸡共3个品种,包括海兰褐壳蛋鸡、绿壳乌骨鸡BG系和芦花鸡的母鸡,统计300日龄时的产蛋率和累计产蛋个数;收集300日龄时的输卵管膨大部组织... 为比较高产蛋鸡与地方优质鸡品种之间输卵管上皮细胞超微结构的差异,本实验选择高产蛋鸡和优质地方鸡共3个品种,包括海兰褐壳蛋鸡、绿壳乌骨鸡BG系和芦花鸡的母鸡,统计300日龄时的产蛋率和累计产蛋个数;收集300日龄时的输卵管膨大部组织,通过透射电子显微镜观察输卵管上皮细胞的超微结构。结果显示:在300日龄时海兰褐蛋鸡的产蛋率和累计产蛋个数均高于BG系和芦花鸡(P<0.01);海兰褐的输卵管纤毛细胞上纤毛分布更茂密且长度高于BG系和芦花鸡(P<0.05),纤毛细胞中单位面积内的分泌颗粒数量高于芦花鸡(P<0.05);在非纤毛细胞上,海兰褐的输卵管组织单位面积内分泌颗粒数量比BG系多(P<0.01),还观察到BG系和芦花的输卵管上皮细胞中存在自噬小体。本研究结果揭示了不同品种鸡之间输卵管组织形态学的结构差异,这些差异影响鸡蛋在输卵管内运行速度,可能是影响不同品种产蛋率高低的重要原因。 展开更多
关键词 输管卵 超微结构 纤毛细胞 非纤毛细胞 细胞凋亡
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细胞死亡与家禽卵泡发育:机制与调控
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作者 王文娟 韩顺顺 +2 位作者 陈浩 张姚 尹华东 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期125-134,共10页
家禽卵泡发育是决定其繁殖性能的关键生理过程,涉及复杂的细胞动态平衡调控。近年来,细胞死亡机制在家禽卵泡发育中的作用日益受到关注。研究表明,细胞死亡不仅是卵泡闭锁和发育异常的核心调控因素,还与卵泡微环境的稳态维持密切相关。... 家禽卵泡发育是决定其繁殖性能的关键生理过程,涉及复杂的细胞动态平衡调控。近年来,细胞死亡机制在家禽卵泡发育中的作用日益受到关注。研究表明,细胞死亡不仅是卵泡闭锁和发育异常的核心调控因素,还与卵泡微环境的稳态维持密切相关。本文系统综述了细胞程序性死亡和非程序性死亡,包括细胞凋亡、坏死、自噬、铁死亡在内的8种较常见的细胞死亡分子机制及其在家禽卵泡发育中的调控作用。其中,氧化应激与激素水平、基因及非编码RNA、炎症平衡,以及铁/铜稳态相关的代谢重编程,被证实是调控卵泡命运的关键机制。这些发现不仅揭示了卵泡发育异常的分子基础,也为开发靶向干预策略以提高家禽繁殖效率奠定了理论基础。未来深入解析各种死亡机制网络的动态平衡及其特定遗传调控节点,将为靶向优化家禽卵泡发育-闭锁平衡、提升繁殖性能提供关键突破点。 展开更多
关键词 细胞死亡 卵泡发育 家禽 分子机制 调控作用
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新疆地方鸡遗传关系和基因组差异研究
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作者 杨凯 李东锋 +3 位作者 邵勇钢 翟曼君 白现广 张立凡 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第1期155-166,共12页
旨在揭示拜城油鸡、和田鸡和吐鲁番鸡等3种新疆地方鸡相互之间的遗传关系和基因组差异,从而在基因组层面为新疆地方鸡遗传资源的保护与开发提供科学依据。本研究以65份鸡的全基因组重测序数据为对象,借助Rstudio、Plink、Pedstats等软... 旨在揭示拜城油鸡、和田鸡和吐鲁番鸡等3种新疆地方鸡相互之间的遗传关系和基因组差异,从而在基因组层面为新疆地方鸡遗传资源的保护与开发提供科学依据。本研究以65份鸡的全基因组重测序数据为对象,借助Rstudio、Plink、Pedstats等软件对数据实施过滤处理;通过状态同源(identical by state,IBS)多维标度分析不同鸡种的群体遗传结构,利用Treemix及Dsuite开展基因渗入(gene introgression)分析,采用群体间单倍体扩增纯合性检测(cross population extended haplotype homozygosity,XP-EHH)及跨群体的符合似然比检验(cross population composite likelihood radio test,XP-CLR)挖掘选择信号。数据质控后,10228705个常染色体的单核苷酸多态位点(single nucleotide polymorphism,SNP)用于基因渗入和选择信号的研究,4657217个最小等位基因频率(minor allele frequency,MAF)≥0.2的常染色体SNPs则被用来进行遗传关系分析。群体遗传关系分析显示,拜城油鸡和吐鲁番鸡的遗传距离最远,遗传分化系数达到(genetic differentiation coefficient,FST)0.0777,和田鸡与拜城油鸡及吐鲁番鸡的遗传距离较近,FST分别为0.0535和0.0563。且和田鸡与吐鲁番鸡之间存在一次基因渗入,渗入信号最强的区域位于4号染色体,该区域包含ABLIM2等与耐热性能相关的基因。而在拜城油鸡与吐鲁番鸡的选择信号分析中,共筛选出70个参与关键生物学进程的候选基因。其中,CLCN6、ACTA2、CRIM1、IARS2等基因可能与耐热性能相关;BNIP2、DTNA、RAB3GAP2等基因可能涉及肌肉生长调控;AGMO、TSNARE1等基因则可能与斗鸡攻击性行为的形成有关。研究清晰地揭示了新疆3种地方鸡种之间存在的遗传关系,发现了和田鸡与吐鲁番鸡之间存在的基因组渗入区域及相关基因,鉴定了拜城油鸡和吐鲁番鸡之间的基因组选择区域及其中包括的与耐热性、肌肉生长、斗鸡攻击性行为等特色性状相关的候选基因,从而为新疆地方鸡种特色性状的保护和利用提供分子依据。 展开更多
关键词 全基因组重测序 遗传结构 基因渗入 选择信号
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武定鸡TNNC2基因的分子特征、组织表达与功能研究
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作者 周璟 黄丽鸽 +3 位作者 高瑞霞 范新阳 王荣平 苗永旺 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期241-248,共8页
为了揭示鸡TNNC2基因的分子特征、组织表达及其功能,本试验采用RT-PCR技术克隆了TNNC2基因的完整编码序列(CDS),通过生物信息学分析其理化特性和功能,并利用qPCR技术对TNNC2在武定鸡不同发育阶段的心脏、肝脏、脾脏、胸肌、腿肌、肌胃... 为了揭示鸡TNNC2基因的分子特征、组织表达及其功能,本试验采用RT-PCR技术克隆了TNNC2基因的完整编码序列(CDS),通过生物信息学分析其理化特性和功能,并利用qPCR技术对TNNC2在武定鸡不同发育阶段的心脏、肝脏、脾脏、胸肌、腿肌、肌胃和腺胃等多个组织中的表达模式进行了研究。结果表明:武定鸡TNNC2基因CDS长度为492 bp,编码一个由163个氨基酸组成的蛋白。该蛋白为亲水蛋白,缺乏信号肽和跨膜结构域,主要在细胞质中发挥功能。该蛋白属于钙调蛋白超家族(PTZ00184 SuperFamily)成员,含有4个保守的EF-hand结构域,能结合钙离子,参与Ca2+信号传导与肌肉细胞骨架的调节。序列比对发现,鸡TNNC2与其他物种(尤其是雉科物种)的同源蛋白在结构和功能上具有高度相似性。在所检测的7个组织中,TNNC2均有表达,其中在胸肌和腿肌中的表达量显著高于其他组织,在心脏中的表达量最低,说明TNNC2基因在调控鸡骨骼肌收缩过程中发挥重要作用,并可能在鸡的肌肉生长和发育中起到关键作用。本研究结果为深入探讨鸡TNNC2蛋白的功能及其调控机制提供了基础数据。 展开更多
关键词 武定鸡 TNNC2基因 分子特征 组织差异表达 生物学功能
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鸡源GDNF蛋白的结构特征及其在支持细胞中的表达与功能
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作者 郭海山 王梦瑶 +7 位作者 徐明震 刘佳宁 金炜炜 李烛南 田亚东 李文婷 康相涛 孙桂荣 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期9-18,共10页
为系统解析鸡源胶质细胞源性神经营养因子(GDNF)蛋白的结构特征、表达调控及其在精原干细胞(SSC)生态位中的潜在功能,研究通过生物信息学手段对鸡GDNF蛋白进行结构域预测和系统进化分析,明确其N端信号肽特征及胞外定位属性。构建GDNF过... 为系统解析鸡源胶质细胞源性神经营养因子(GDNF)蛋白的结构特征、表达调控及其在精原干细胞(SSC)生态位中的潜在功能,研究通过生物信息学手段对鸡GDNF蛋白进行结构域预测和系统进化分析,明确其N端信号肽特征及胞外定位属性。构建GDNF过表达质粒并转染鸡睾丸支持细胞,采用qPCR、WB与ELISA检测其mRNA和蛋白表达水平,分析其分泌动态,免疫荧光技术观察其细胞内定位,同时比较含血清与无血清培养条件下的GDNF分泌差异。结果显示,鸡GDNF蛋白具备典型的信号肽,定位于胞外基质,缺乏跨膜结构域,属于典型分泌型蛋白。在支持细胞中过表达后,GDNF的mRNA与蛋白表达水平均显著升高,分泌呈时间依赖性动态变化,免疫荧光检测显示其主要分布于细胞膜周围。研究结果表明,鸡GDNF蛋白具备分泌型结构特征,能稳定表达并分泌至胞外,为进一步研究鸡GDNF相关功能提供了基础。 展开更多
关键词 胶质细胞源性神经营养因子 支持细胞 蛋白结构
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