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夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落变化
1
作者 蒲俊华 李尚民 +3 位作者 赵华轩 王洪志 施寿荣 童海兵 《农业环境科学学报》 北大核心 2026年第3期745-754,共10页
为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP... 为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP,提取微生物总DNA,分别对细菌16S rDNA的V3~V4区域和真菌ITS2区域进行PCR扩增测序分析。结果表明:随肉鸡日龄增加,舍内TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1浓度显著升高(P<0.05),且沿前部、中部和后部区域依次显著升高(P<0.05),同时PM_(10)、PM_(2.5)和PM1在TSP中的比例沿前部、中部和后部逐渐降低。TSP中细菌Chao1指数随肉鸡日龄增长而显著升高,真菌Chao1指数则显著降低。芽孢杆菌门(Bacillota)、假单胞杆菌门(Pseudomonadota)、拟杆菌门(Bacteroidota)和放线菌门(Actinomycetota)是细菌的主要菌门,其中1日龄假单胞杆菌门相对丰度最高(50.71%),21日龄和49日龄以芽孢杆菌门相对丰度最高(80.42%和87.45%)。细菌中唾液乳杆菌属(Ligilactobacillus)、粪杆菌属(Faecalibacterium)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度在49日龄显著升高(P<0.05),而一些潜在病原菌如埃希氏-志贺菌属(Escherichia-Shigella)等的相对丰度在49日龄降低。子囊菌门(Ascomycota)和担子菌门(Basidiomycota)是真菌的主要菌门,其中子囊菌门为优势菌门。曲霉属(Aspergillus)、枝孢属(Cladosporium)和念珠菌属(Diutina)是真菌在各阶段相对丰度最高的菌属。研究表明,夏季多层笼养肉鸡舍内颗粒物浓度随肉鸡日龄增加而显著升高,鸡舍中后部颗粒物浓度显著高于前部。随肉鸡饲养日龄增加,舍内空气微生物细菌α多样性显著增加,真菌α多样性显著降低。细菌中以唾液乳酸杆菌属、乳酸杆菌属和粪杆菌属为肉鸡饲养中后期优势菌属,曲霉属、枝孢属和念珠菌属为真菌优势菌属。 展开更多
关键词 肉鸡舍 夏季 颗粒物 细菌 真菌
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育成期代谢能摄入量对7~24周龄蛋鸡生长发育、性成熟和早期蛋重的影响
2
作者 卢建 马猛 +2 位作者 封丽华 张欣 曲亮 《动物营养学报》 北大核心 2026年第1期277-291,共15页
本试验旨在研究育成期代谢能(ME)摄入量对7~24周龄蛋鸡生长发育、性成熟和早期蛋重的影响。选择540只6周龄末海兰褐蛋鸡,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复30只鸡。7~15周龄,对照组、90%ME组、80%ME组饲粮ME水平分别为12.34、11.11和9... 本试验旨在研究育成期代谢能(ME)摄入量对7~24周龄蛋鸡生长发育、性成熟和早期蛋重的影响。选择540只6周龄末海兰褐蛋鸡,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复30只鸡。7~15周龄,对照组、90%ME组、80%ME组饲粮ME水平分别为12.34、11.11和9.87 MJ/kg,其他营养水平相同;16~24周龄,各组蛋鸡均饲喂相同的试验饲粮,自由采食。试验期18周。结果表明:1)随7~15周龄ME摄入量减少,7~12周龄和13~15周龄的平均日增重(ADG)显著线性降低(P<0.05),料重比(F/G)显著线性增加(P<0.05);16~18周龄的平均日采食量(ADFI)和平均日代谢能摄入量(ADMEI)显著线性增加(P<0.05);16~18周龄和19~24周龄的ADG显著线性增加(P<0.05),F/G显著线性降低(P<0.05);7~24周龄的ADMEI以及7~12周龄、16~18周龄、19~24周龄和7~24周龄的代谢能转化比(MECR)显著线性降低(P<0.05)。2)随7~15周龄ME摄入量减少,9、12、14、15、16、17周龄体重显著线性降低(P<0.05),但23周龄体重显著线性增加(P<0.05);12、14、15、17、18、23、24周龄体重变异系数(CV)显著线性降低(P<0.05)。3)随7~15周龄ME摄入量减少,15周龄的股骨、胫骨和跖骨长度体重比以及股骨和胫骨指数显著线性增加(P<0.05),腹脂率显著线性降低(P<0.05);18周龄的腹脂率呈先增加后降低的二次曲线变化(P<0.05),输卵管长度、重量、长度体重比和指数显著线性降低(P<0.05)。4)随7~15周龄ME摄入量减少,开产日龄、50%产蛋率日龄、前3个蛋平均重量和前7个蛋平均重量显著线性增加(P<0.05)。80%ME组的19~24周龄蛋重<46 g和46~50 g的鸡蛋占比显著低于对照组(P<0.05),蛋重>60 g的鸡蛋占比显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,在7~15周龄,90%或80%ME摄入量影响了蛋鸡体重,但这种影响在转换成自由采食3周后(18周龄)消失,且改善了蛋鸡的群体均匀度,减少了7~24周龄蛋鸡的ADMEI,提高了MECR;90%或80%ME摄入量改善了15周龄蛋鸡骨骼发育,对18周龄蛋鸡屠体、内脏器官和骨骼发育无不良影响;80%ME摄入量延迟了生殖器官发育和性成熟,增加了早期蛋重。其中,80%ME组蛋鸡在MECR、生长发育、群体均匀度和早期蛋重等方面表现更佳。 展开更多
关键词 蛋鸡 代谢能摄入量 育成期 生长发育 性成熟 早期蛋重
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代谢能摄入量对7~15周龄蛋鸡消化道发育和盲肠微生物的影响
3
作者 卢建 张欣 +3 位作者 郭伟 杨晓东 童海兵 曲亮 《动物营养学报》 北大核心 2026年第3期1822-1837,共16页
本试验旨在研究代谢能(ME)摄入量对7~15周龄蛋鸡消化道发育和盲肠微生物的影响。选择540只6周龄海兰褐蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。7~15周龄,各组分别饲喂ME水平为12.34(对照组)、11.11(90%ME组)和9.87 MJ/kg(80%ME组... 本试验旨在研究代谢能(ME)摄入量对7~15周龄蛋鸡消化道发育和盲肠微生物的影响。选择540只6周龄海兰褐蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。7~15周龄,各组分别饲喂ME水平为12.34(对照组)、11.11(90%ME组)和9.87 MJ/kg(80%ME组)且其他营养水平相同的试验饲粮。对照组蛋鸡自由采食,试验组蛋鸡按照对照组蛋鸡采食量定量饲喂。试验期9周。结果表明:1)随ME摄入量减少,蛋鸡7~15周龄平均日增重及15周龄体重、体重变异系数和体斜长均呈显著线性降低(P<0.05)。2)随ME摄入量减少,蛋鸡15周龄肌胃相对厚度,十二指肠、空肠和回肠相对长度以及肌胃、十二指肠和空肠相对重量均呈显著线性增加(P<0.05)。3)随ME摄入量减少,蛋鸡15周龄空肠绒毛高度和绒隐比呈显著线性增加(P<0.05),隐窝深度呈显著线性降低(P<0.05)。4)90%ME组盲肠梭杆菌门(Fusobacteriota)、噬盐菌门(Halobacterota)和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。80%ME组盲肠广古菌门(Euryarchaeota)、脱硫杆菌门(Desulfobacterota)、Fusobacteriota和Proteobacteria相对丰度显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01),盲肠Halobacterota相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。5)微生物功能预测发现,80%ME组蛋鸡盲肠微生物显著富集在糖酵解、柠檬酸循环、丙酮酸代谢、天冬氨酸和谷氨酸代谢及嘌呤代谢等产生自由能的物质代谢通路。综上所述,减少7~15周龄90%或80%的ME摄入量可以改善15周龄蛋鸡群体均匀度,促进肠道发育,改善肠道组织形态,并降低盲肠Desulfobacterota、Fusobacteriota和Proteobacteria等有害菌的相对丰度,增加盲肠Halobacterota等有益菌的相对丰度,微生物生物功能显著富集在释放自由能的代谢通路。 展开更多
关键词 代谢能摄入量 蛋鸡 消化道 肠道组织形态 盲肠微生物
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紫苏籽提取物对蛋鸡生产性能、肝脂代谢和抗氧化性能的影响
4
作者 袁文菊 孙留霞 赵庆枫 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期45-48,共4页
文章旨在探究紫苏籽提取物对蛋鸡生产性能、肝脂代谢和抗氧化性能的影响。试验将360只320日龄的海兰褐蛋鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮,其余3个试验组分别在基础日粮中添加0.25%、0.5%、0.75%的紫苏... 文章旨在探究紫苏籽提取物对蛋鸡生产性能、肝脂代谢和抗氧化性能的影响。试验将360只320日龄的海兰褐蛋鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮,其余3个试验组分别在基础日粮中添加0.25%、0.5%、0.75%的紫苏籽提取物。试验包含1周预饲期与7周正试期。结果如下:1)在蛋鸡日粮中添加0.5%和0.75%的紫苏籽提取物后,蛋鸡平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),分别提高9.60%和10.18%;这两组蛋鸡的料蛋比显著低于对照组(P<0.05),分别下降14.98%和15.38%。另外,添加0.25%、0.5%和0.75%的紫苏籽提取物后,蛋鸡死淘率显著低于对照组(P<0.05)。2)当日粮中添加0.25%、0.5%和0.75%的紫苏籽提取物时,蛋鸡肝脏中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量显著低于对照组(P<0.05)。3)日粮添加0.25%、0.5%和0.75%的紫苏籽提取物后,蛋鸡肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的水平得到明显提高(P<0.05);添加0.5%和0.75%的紫苏籽提取物时,蛋鸡肝脏中过氧化氢酶(CAT)含量显著上升(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量则显著降低(P<0.05)。综上所述,日粮添加0.5%和0.75%的紫苏籽提取物,能显著改善蛋鸡的生产性能和肝脏抗氧化能力,同时有效调节肝脏脂质代谢水平,在本试验条件下,添加剂量为0.75%最为适宜。 展开更多
关键词 紫苏籽提取物 蛋鸡 产蛋性能 肝脂代谢 肝脏抗氧化
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鸡蛋暗斑及其营养调控措施的研究进展
5
作者 邵丹 王强 童海兵 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期801-809,共9页
暗斑是鸡蛋中常见的外观缺陷,是鸡蛋产出后在一定温湿度、时间等条件下在蛋壳上呈现出的一种浅褐色斑点。蛋壳暗斑十分影响鸡蛋的美观,削减消费者的购买欲望,降低了养殖企业的经济效益。随着消费者对食品安全意识的增强和对蛋品质量要... 暗斑是鸡蛋中常见的外观缺陷,是鸡蛋产出后在一定温湿度、时间等条件下在蛋壳上呈现出的一种浅褐色斑点。蛋壳暗斑十分影响鸡蛋的美观,削减消费者的购买欲望,降低了养殖企业的经济效益。随着消费者对食品安全意识的增强和对蛋品质量要求的提高,暗斑成因与预防的研究愈发关键。本文综述了暗斑的成因、变化规律、评价方法、对蛋品质的影响及近年来降低暗斑发生率的营养调控措施,旨在为降低鸡蛋暗斑发生技术的研发提供参考。 展开更多
关键词 鸡蛋 暗斑 营养调控 超微结构
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“沃德188”肉鸡配套系的培育
6
作者 李光奇 田川尧 +11 位作者 李花妮 王建华 闫奕源 石凤英 王彬 孙皓 杜守山 王广胜 王志强 陈文平 孟庆爽 吴桂琴 《中国畜禽种业》 2026年第2期95-102,共8页
“沃德188”是由北京市华都峪口禽业有限责任公司,联合中国农业大学、思玛特(北京)食品有限公司,以白科尼什和白洛克为育种素材,采用常规家禽育种技术与现代育种技术相结合的方法,自主培育而成的笼养快大型白羽肉鸡配套系。该配套系于2... “沃德188”是由北京市华都峪口禽业有限责任公司,联合中国农业大学、思玛特(北京)食品有限公司,以白科尼什和白洛克为育种素材,采用常规家禽育种技术与现代育种技术相结合的方法,自主培育而成的笼养快大型白羽肉鸡配套系。该配套系于2021年12月1日获得国家畜禽新品种(配套系)证书(农09新品种证字第95号),是首批通过审定的3个快大型白羽肉鸡配套系之一,突破了白羽肉鸡核心种源“卡脖子”技术瓶颈,扭转了我国白羽肉鸡种源长期受制于人的不利局面。该配套系采用三系配套模式,商品代羽速自别雌雄,具有早期体重增速快、产肉多、成活率高、适应性强及公母可分饲等特点。经过纯系的持续选育,目前,该配套系父母代种鸡66周龄可提供合格种蛋185个以上,商品代肉鸡6周龄平均体重3000g以上,饲料转化率1.42:1,成活率97%以上。 展开更多
关键词 “沃德188”肉鸡配套系 体重 饲料转化率 成活率 品种培育
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大恒799肉鸡配套系培育研究
7
作者 余春林 张增荣 +11 位作者 朱师良 汪江先 周力 邱莫寒 熊霞 宋小燕 胡陈明 彭涵 杨礼 夏波 陈家磊 杨朝武 《中国畜禽种业》 2026年第2期87-94,共8页
为解决现有地方鸡种生产效率低、雏鸡翻肛性别鉴定应激大、无法保障动物福利等问题,四川省畜牧科学研究院联合四川大恒家禽育种有限公司,以地方鸡种遗传资源为主要育种素材,采用现代育种技术,通过配合力测定,经过9个世代的系统选育,培... 为解决现有地方鸡种生产效率低、雏鸡翻肛性别鉴定应激大、无法保障动物福利等问题,四川省畜牧科学研究院联合四川大恒家禽育种有限公司,以地方鸡种遗传资源为主要育种素材,采用现代育种技术,通过配合力测定,经过9个世代的系统选育,培育出大恒799肉鸡配套系,于2021年通过国家畜禽遗传资源委员会审定。父母代种鸡149d开产,66周龄产蛋数为189枚,66周龄种蛋受精率和受精蛋孵化率分别为94.4%和92.9%。商品代10周龄公鸡体重为2668g,饲料转化率为2.26:1,成活率为96.7%;母鸡体重为2269g,饲料转化率为2.35:1,成活率为97.2%;鸡肉中肌内脂肪含量公母鸡平均为2.05%、肌苷酸含量2.90mg/g。同时大恒799肉鸡配套系商品代雏鸡可通过快慢羽速自别雌雄,准确率达到99.3%。该品种已通过国家畜禽遗传资源委员会审定,成为我国首个雏鸡具备羽速自别雌雄的优质肉鸡新品种。 展开更多
关键词 大恒799 育种素材 选育技术 生产性能
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饲料中添加连翘提取物对热应激肉鸡生长性能、血清免疫水平及氧化应激的影响
8
作者 蔡皓璠 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期5-9,共5页
为了给连翘提取物(Forsythia suspensa extract,FE)在缓解肉鸡热应激(Heat stress,HS)功能性饲料中的应用提供参考,本研究选取1050羽35日龄的黄羽肉鸡,随机分为5组,每组7个重复,每重复30羽。对照组(Control check,CK)饲喂基础日粮,试验... 为了给连翘提取物(Forsythia suspensa extract,FE)在缓解肉鸡热应激(Heat stress,HS)功能性饲料中的应用提供参考,本研究选取1050羽35日龄的黄羽肉鸡,随机分为5组,每组7个重复,每重复30羽。对照组(Control check,CK)饲喂基础日粮,试验组HS+FE0、HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3为热应激组,在其基础日粮中分别添加0、100、200和400 mg/kg的FE,预饲期1周,正试期3周,测定其生长性能、血清免疫水平和氧化应激状况。结果表明:HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3的末重、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)显著高于HS+FE0(P<0.05),料肉比(F/G)显著低于HS+FE0(P<0.05)。HS+FE2的生长性能显著高于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间无显著差异(P>0.05)。同HS+FE0相比,HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3血清中的溶菌酶、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-4(IL-4)显著提高,白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)显著降低(P<0.05)。HS+FE2的血清免疫水平显著优于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间的血清免疫水平无显著差异(P>0.05)。与HS+FE0相比,HS+FE1、HS+FE2和HS+FE3的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)显著提高,丙二醛(MDA)显著降低(P<0.05)。HS+FE2的抗氧化能力显著优于HS+FE1和HS+FE3(P<0.05),且两组间的抗氧化能力处于同一水平(P>0.05)。综上所述,饲料中添加适宜的FE能有效缓解热应激造成的肉鸡生长性能下降、血清免疫水平和抗氧化能力降低。在本研究条件下,FE的适宜添加量为200 mg/kg。 展开更多
关键词 连翘 肉鸡 生长性能 血清免疫 氧化应激
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发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响
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作者 卢建 王强 +5 位作者 张欣 马猛 李永峰 邵丹 曲亮 童海兵 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期323-331,共9页
试验旨在探究发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响。选用36周龄末、产蛋率接近的海兰褐母鸡450只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲粮不使用发酵饲料,试验组饲粮分别含2.5%、... 试验旨在探究发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响。选用36周龄末、产蛋率接近的海兰褐母鸡450只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲粮不使用发酵饲料,试验组饲粮分别含2.5%、5.0%、7.5%和10.0%发酵饲料,试验期12周。结果表明:各组间产蛋性能无显著差异;试验第12周龄末(蛋鸡48周龄),平均蛋壳厚度、蛋壳赤道厚度、蛋壳锐端厚度、蛋壳比和蛋壳强度随发酵饲料添加量呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为3.30%、3.17%、2.88%、2.69%和3.04%时达到最大值;排卵前卵泡重量和指数以及小黄卵泡数量、重量和指数随发酵饲料添加量均呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.81%、2.95%、3.41%、3.26%和3.28%时达到最大值;血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随发酵饲料添加量呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.36%和3.21%时活性最高;血清过氧化氢(H2O2)以及肝脏丙二醛(MDA)和H2O2水平随发酵饲料添加量呈先减小后增加的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.92%、3.11%和3.02%时达到最小值。本试验条件下,饲粮中添加2.5%~10.0%发酵饲料对蛋鸡产蛋性能无不良影响,建议蛋鸡饲粮中发酵饲料的添加水平为3%。 展开更多
关键词 发酵饲料 蛋壳品质 生殖器官 抗氧化能力 血清生化指标 蛋鸡
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饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响
10
作者 付胜勇 常玲玲 +6 位作者 汤青萍 沈欣悦 穆春宇 张蕊 高雯 张丹 卜柱 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1158-1168,共11页
本试验旨在研究饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响。选取360对12月龄双母拼对银羽王鸽,随机分为6个组,每组5个重复,每个重复12对,分别饲喂有效磷水平为0.08%(1组)、0.19%(2组)、0.30%(3组)、0.42%(4组)、0.53%(5... 本试验旨在研究饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响。选取360对12月龄双母拼对银羽王鸽,随机分为6个组,每组5个重复,每个重复12对,分别饲喂有效磷水平为0.08%(1组)、0.19%(2组)、0.30%(3组)、0.42%(4组)、0.53%(5组)和0.64%(6组)的等能、等蛋白质、等钙试验饲粮。预试期2周,正试期6个月,分为前期(第1~2个月)、中期(第3~4个月)和后期(第5~6个月)3个阶段。结果表明:1)饲粮磷水平显著影响试验前期平均蛋重及全期产蛋数、产蛋重、平均日采食量(P<0.05),极显著影响试验中期产蛋数和产蛋重、试验中期及全期料蛋比(P<0.01)。3组、4组、5组和6组试验前期平均蛋重显著高于1组(P<0.05);4组、5组和6组试验全期产蛋数和产蛋重显著高于1组(P<0.05),试验中期产蛋数和产蛋重极显著高于1组(P<0.01),试验中期和全期料蛋比极显著低于1组(P<0.01)。试验中期、后期及全期均以4组产蛋数和产蛋重最高、料蛋比最低。2)饲粮磷水平显著影响试验中期蛋壳百分数和蛋壳厚度(P<0.05),极显著影响试验中期和后期蛋壳重及试验后期蛋壳百分数和蛋壳厚度(P<0.01),有影响试验后期蛋壳强度的趋势(P=0.092)。1组试验中期蛋壳重、蛋壳厚度及试验后期蛋壳重、蛋壳百分数、蛋壳厚度均显著或极显著低于4组、5组和6组(P<0.05或P<0.01)。3)饲粮磷水平显著影响血浆甲状旁腺素(PTH)浓度(P<0.05),但对血浆磷、钙浓度及碱性磷酸酶(ALP)活性无显著影响(P>0.05)。血浆钙浓度以4组为最高,而血浆ALP活性和PTH浓度以4组为最低。综上所述,本试验条件下,饲粮最佳有效磷水平为0.42%,该水平下蛋鸽料蛋比最低、产蛋重最高,同时可改善蛋壳质量。 展开更多
关键词 磷 蛋鸽 产蛋性能 蛋壳质量 血浆生化指标
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3个蛋鸡品种产蛋高峰期和后期肝脏、卵黄脂代谢特征分析
11
作者 王星果 王克华 +4 位作者 郭军 胡玉萍 窦套存 李永峰 曲亮 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期104-112,共9页
本试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡、苏禽6号蛋鸡、海兰褐蛋鸡在产蛋高峰期和后期的肝脏与卵黄脂代谢特征,以阐明自主培育品种与高产蛋鸡在脂质代谢方面的差异,为产蛋高峰期和后期的饲养管理和营养调控提供理论依据。在3个品种蛋鸡28周龄... 本试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡、苏禽6号蛋鸡、海兰褐蛋鸡在产蛋高峰期和后期的肝脏与卵黄脂代谢特征,以阐明自主培育品种与高产蛋鸡在脂质代谢方面的差异,为产蛋高峰期和后期的饲养管理和营养调控提供理论依据。在3个品种蛋鸡28周龄和52周龄时,分别采集肝脏和卵黄,测量其中脂质代谢相关生化指标,并进行差异分析和相关性分析。结果显示:在28、52周龄时,不同蛋鸡品种在肝脏和卵黄中的脂代谢指标均存在差异。3个蛋鸡品种在产蛋高峰期肝脏中极低密度脂蛋白y(VLDLy)和卵黄蛋白原(VTG)含量均显著高于产蛋后期,而卵黄中VLDLy和VTG各有差异。28周龄海兰褐蛋鸡肝脏VTG含量与血清总胆固醇(TC)含量显著正相关,52周龄神丹6号绿壳蛋鸡肝脏VLDLy含量与血清甘油三酯(TG)含量显著负相关,提示这2个鸡种肝脏中的卵黄前体蛋白可通过检测血清中的脂质指标进行间接估计。苏禽6号蛋鸡52周龄肝脏TG含量与血清TG含量极显著负相关,提示产蛋后期苏禽6号蛋鸡肝脏和血液中TG含量呈此消彼长的关系。综合分析表明,3个蛋鸡品种不同产蛋时期肝脏、卵黄脂代谢指标差异较大,应考虑不同的饲养管理和营养调控措施。 展开更多
关键词 蛋鸡 产蛋期 肝脏 卵黄 脂代谢指标
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地方鸡和高产蛋鸡育成期生长发育和血液生化指标比较研究
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作者 沈海玉 卢建 +3 位作者 李永峰 王星果 马猛 曲亮 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期163-168,共6页
为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结... 为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结果显示:7~15周龄海兰褐蛋鸡的体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于如皋黄鸡(P<0.05);如皋黄鸡7~9周龄料重比显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05),10周龄后两品种间料重比无显著差异(P>0.05)。15周龄时,海兰褐蛋鸡的体斜长、龙骨长和胫长,腿比率、腿肌率,心脏指数、脾脏指数及胫骨、股骨和跖骨长度重量、腺胃、肌胃和不同肠段重量以及十二指肠长度均显著高于如皋黄鸡(P<0.05),而如皋黄鸡腹脂率显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05);两品种其他生长发育指标及各项血液生化指标相比较均无显著差异(P>0.05)。研究表明:海兰褐蛋鸡育成期生长发育的综合性优势与商业高产选育目标高度契合,如皋黄鸡则呈现出适配地方品种肉蛋兼用特性的生长表型。 展开更多
关键词 如皋黄鸡 海兰褐蛋鸡 育成期 生长发育 血液生化指标
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三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质比较分析
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作者 王强 曲亮 +7 位作者 李永峰 邵丹 马军 王星果 卢建 郭军 马猛 童海兵 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期169-175,共7页
为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)... 为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)、(R131×G2)进行三系杂交繁育,开展三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质测定试验,期间进行杂交鸡生长性能测定,并在42、49日龄分别从每组杂交鸡中各选择8公8母的杂交鸡进行屠宰性能和肉品质测定。结果表明:7组杂交鸡中,AA×(R131×G2)和AA×(R131×洛岛白)杂交鸡的采食量、增重和体重值最高,但出雏率和成活率相对低,而AA×(C4×G2)和AA×(C4×洛岛白)杂交鸡则与之相反。杂交鸡的屠宰率为84.01%,全净膛率为71.23%,表明其产肉性能表现良好。42日龄时,杂交鸡的屠宰率和腹脂率表现显著差异;49日龄时,仅腿肌率表现极显著的性别间差异。杂交鸡的胸肌系水力、嫩度和pH在42日龄表现出显著差异,49日龄时其胸肌系水力和嫩度仍存在显著差异。杂交鸡不同日龄的胫骨发育表现不同,如:42日龄的胫骨差异主要表现在胫骨长度和胫骨重量的差异,49日龄时,则表现为胫骨重量和胫骨强度的差异。随日龄增加,杂交鸡的胫骨长度和重量均增加,但胫骨强度值,除AA×(F111×洛岛白)杂交鸡外,其余杂交鸡均表现为下降趋势。综上,本试验中,除AA×(C4×洛岛白)和AA×(C4×G2)杂交鸡外,其余5组杂交鸡在生长性能、屠宰性能和肉品质方面均表现出较高的生产水平。本研究结果为今后肉鸡的三系杂交提供了理论依据。 展开更多
关键词 三系杂交 鸡 屠宰性能 肉品质 比较
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酿酒酵母对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响
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作者 王鑫磊 乔英英 +6 位作者 刘星 张玉 杨朋坤 刘健 范佳英 韩占兵 张立恒 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期300-306,共7页
本试验旨在研究蛋鸡日粮中添加不同浓度酿酒酵母对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选用240只52周龄京红1号蛋鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200、300、400 m... 本试验旨在研究蛋鸡日粮中添加不同浓度酿酒酵母对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选用240只52周龄京红1号蛋鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200、300、400 mg/kg酿酒酵母。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:与对照组相比,试验组平均日采食量和料蛋比均降低(P<0.05),200 mg/kg组和300 mg/kg组平均蛋重均提高(P<0.05),200 mg/kg组的产蛋率提高(P<0.05);200 mg/kg组和400 mg/kg组蛋黄重高于对照组(P<0.05);300 mg/kg组超氧化物歧化酶(SOD)活性高于对照组(P<0.05);200 mg/kg组和400 mg/kg组免疫球蛋白A(IgA)含量高于对照组(P<0.05),200 mg/kg组免疫球蛋白M(IgM)含量高于其他组(P<0.05);试验组H7抗体水平均高于对照组(P<0.05),200 mg/kg组和400 mg/kg组禽流感病毒H5亚型RE-13株(H5-13)抗体水平高于对照组(P<0.05)。本试验条件下,在产蛋后期蛋鸡日粮中添加酿酒酵母能够改善其生产性能、提高免疫力和抗氧化能力,且以200 mg/kg为适宜添加量。 展开更多
关键词 酿酒酵母 生产性能 蛋品质 免疫功能 蛋鸡
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RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究
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作者 单艳菊 姬改革 +4 位作者 刘一帆 章明 巨晓军 屠云洁 束婧婷 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期135-140,共6页
近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因... 近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因子及肌肉组织特异性基因的表达,在肌细胞增殖、分化、肌纤维类型转换、再生及凋亡等方面发挥调节作用。本文主要综述了RNA m6A修饰的基本调控机制及RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究,以期为深入研究表观遗传对骨骼肌发育的调控机制提供理论依据和研究思路。 展开更多
关键词 RNA m6A修饰 骨骼肌 转录后调控
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鸡舍养殖模式与优质肉鸡肠道形态及微生物群落的关联
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作者 王钱保 黄华云 +4 位作者 李春苗 黄正洋 吴兆林 孔令琳 赵振华 《中国农业大学学报》 北大核心 2026年第3期160-169,共10页
为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA... 为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA测序分析盲肠内容物中微生物多样性。结果表明:1)15周龄时,Ⅰ组相比于Ⅱ组显著提升了饲料转化率(P<0.05),同时十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度也显著提升、隐窝深度显著降低(P<0.05)。2)2组盲肠肠道微生物Beta多样性存在显著差异表明Ⅰ组中富集了激活脂内代谢与增强肠道屏障的菌群,如双歧杆菌属(Bifidobacterium)、放线菌门(Actinobacteriota)和疣微菌门(Verrucomicrobiota),Ⅱ组富集了抑制相关酶活性与阻碍肠上皮能量代谢的拟杆菌门(Bacteroidota)、巴氏菌科(Barnesiellaceae)和脱硫杆菌门(Desulfobacterota)(P<0.05)。综上,在不同鸡舍环境参数调控模式下,优质肉鸡的肠道组织形态与微生物群落结构存在明显差异,其中密闭式环控舱模式更有利于促进肠道健康发育。保持肠道内环境稳态不仅对集约化养殖中的生产挑战具有重要实践价值,也为开展优质肉鸡在精细化调控条件下的微生物群落组学研究提供重要参考。 展开更多
关键词 优质肉鸡 环境控制 肠道形态 微生物群落
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2025年我国肉鸡产业形势分析、问题挑战与对策建议
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作者 辛翔飞 郑麦青 +1 位作者 赵桂苹 王济民 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期367-372,共6页
本文总结了2025年我国肉鸡产业发展形势,剖析了肉鸡产业发展存在的问题及面临的挑战,最后提出对策建议。
关键词 肉鸡 产业 形势 问题 对策建议
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发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康的影响
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作者 张伟武 范京辉 +4 位作者 张雷 刘航 王欢欢 魏莹晖 王彦芦 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期53-60,共8页
试验旨在研究发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态和肠道菌群的影响。试验选用18周龄海兰褐蛋鸡648只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复36只,对照组饲喂基础饲粮,中药组和发酵中药组分别在基础饲粮中添加1%复方中药... 试验旨在研究发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态和肠道菌群的影响。试验选用18周龄海兰褐蛋鸡648只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复36只,对照组饲喂基础饲粮,中药组和发酵中药组分别在基础饲粮中添加1%复方中药、1%发酵复方中药。预试期1周,正试期8周。结果显示:①与对照组相比,中药组和发酵中药组19~26周龄产蛋率及料蛋比均无显著差异(P>0.05)。②与对照组相比,中药组第4周末蛋黄高度、蛋黄色泽及第8周末蛋白高度显著提高(P>0.05),发酵中药组第4周末蛋黄色泽、哈氏单位及第4、8周末蛋白高度和蛋黄高度显著提高(P<0.05)。③与对照组和中药组相比,发酵中药组十二指肠的隐窝深度显著降低(P<0.05),绒隐比显著提高(P<0.05)。④与对照组相比,中药组和发酵中药组理研菌科RC9肠道群相对丰度显著降低(P<0.05),乳杆菌属相对丰度显著提高(P<0.05);发酵中药组脱硫弧菌属相对丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮添加1%复方中药或1%发酵复方中药能改善初产期蛋鸡蛋品质,显著提高盲肠乳杆菌属等有益菌相对丰度,1%发酵复方中药能显著降低十二指肠隐窝深度,显著提高十二指肠绒隐比,显著降低盲肠脱硫弧菌属等有害菌相对丰度,改善肠道健康。 展开更多
关键词 发酵复方中药 初产蛋鸡 生产性能 蛋品质 肠道健康
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全基因组重测序揭示静原鸡羽色的遗传机制
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作者 杨丽娟 陈丝雨 +5 位作者 赵薇 朱玲 郭磊 马丽娜 马瑞敏 张娟 《中国农业科学》 北大核心 2026年第6期1348-1360,共13页
【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传... 【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传基础已成为提升种业竞争力的核心环节。【目的】利用全基因组重测序技术筛选与静原鸡黑羽、麻羽及白羽性状相关的遗传标记和候选基因,为解析其羽色形成的分子机制及分子育种提供理论依据。【方法】选取150只来自静原鸡国家保种场的126日龄不同羽色(黑羽、麻羽、白羽)的静原鸡母鸡为研究对象,通过翅下静脉采集血液样本,提取高质量基因组DNA进行全基因组重测序,采用多策略交叉验证的分析方法,分别运用基于滑动窗口的遗传分化系数(Fst)计算、核苷酸多样性比值(θπratio)分析、跨群体似然比检验(XP-CLR)和全基因组关联分析(GWAS)4种方法,系统筛选与黑羽、白羽和麻羽相关的候选基因,通过维恩图取交集,获得不同羽色各自的关键显著候选基因。进一步开展跨群体比较分析,通过对静原鸡不同羽色种群之间进行Fst分析,筛选与羽色相关的显著选择信号区域,利用基因注释和维恩图交集鉴定跨羽色共享的核心候选基因。最后通过GO功能注释和KEGG通路富集分析,系统解析候选基因的生物学功能及调控网络。【结果】研究系统鉴定了多个与静原鸡羽色形成相关的关键基因,鉴定了黑羽性状与LMO3、RERGL和RTTN显著相关;麻羽性状关联到CDH19和SLC25A1;而白羽性状则由IKZF1主导。跨羽色比较分析进一步识别出NLRC5、POT1、IPP、DCUN1D4、XRCC4、PALM2AKAP2、UGCG、GNG10、PRIM2、SSBP2、ZBTB34、DHFR、SLC46A2、SLF1和SHOC115个核心候选基因,这表明静原鸡的羽色变异受多基因调控,功能富集分析显示这些基因显著参与G蛋白偶联受体信号通路、跨膜受体信号转导等重要生物学过程,构成了复杂的羽色调控网络。【结论】通过多组学整合分析,筛选得到与静原鸡羽色形成相关的重要候选基因,并初步揭示了其参与的潜在调控通路。研究结果不仅为静原鸡羽色性状的遗传解析提供了全新的分子线索与技术支撑,填补了地方鸡种羽色调控机制研究中的部分空白,也为地方优质鸡种遗传资源的精准保护、定向选育及创新利用提供了科学依据与实践指导,同时为家禽色素形成的分子通路、遗传网络调控机制等前沿领域研究积累了关键数据,进一步丰富了畜禽功能性性状遗传研究的理论体系。 展开更多
关键词 静原鸡 羽毛颜色 基因组 全基因组关联分析 选择清除分析
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多组学技术在家禽重要经济性状研究中的应用
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作者 单艳菊 姬改革 +4 位作者 刘一帆 章明 巨晓军 屠云洁 束婧婷 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第4期130-134,共5页
家禽是重要的经济动物,为人们提供了优质的动物性蛋白。组学技术已成为解析家禽生长、肉质等重要经济性状机理的有力工具。然而,单组学技术不能从整体上揭示生物体功能机理,多组学在生物医学、农业生产等多个领域显示出广泛的应用前景... 家禽是重要的经济动物,为人们提供了优质的动物性蛋白。组学技术已成为解析家禽生长、肉质等重要经济性状机理的有力工具。然而,单组学技术不能从整体上揭示生物体功能机理,多组学在生物医学、农业生产等多个领域显示出广泛的应用前景。本文概述了单组学技术、多组学技术在家禽重要经济性状研究中的应用,并展望了多组学应用面临的挑战和前景。 展开更多
关键词 家禽 经济性状 多组学
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