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青山羊肉品理化性状及其食用品质的研究 被引量：52
1
作者 曾勇庆 孙玉民 +1 位作者 王慧 李同树 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1999年第4期384-389,共6页
本研究采用二因子多水平有重复的试验方法，对我国著名的优良地方品种济宁青山羊按其不同的年龄（６月龄和１２月龄）和不同的解剖部位（背最长肌和股二头肌）肉品的理化性状和食用品质进行了系统深入的研究。结果表明：年龄因素对肉品... 本研究采用二因子多水平有重复的试验方法，对我国著名的优良地方品种济宁青山羊按其不同的年龄（６月龄和１２月龄）和不同的解剖部位（背最长肌和股二头肌）肉品的理化性状和食用品质进行了系统深入的研究。结果表明：年龄因素对肉品的颜色、干物质、肌内脂肪含量、肌纤维密度、必需氨基酸和多数矿物元素的含量有显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的影响;;部位因素对肉品的保水性能、嫩度、肌内脂肪含量、必需氨基酸和多数矿物元素的含量有显著或极显著的影响。其中，比较而言以１２月龄青山羊肉品理化特性和食用品质性状优于６月龄青山羊的肉品，背最长肌优于股二头肌。研究科学而客观地揭示了青山羊肉品具有营养丰富、肉质优良和肉味鲜美的宝贵种质特性。 展开更多
关键词 青山羊 肉品 理化性状 营养特性 食用品质
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努比亚山羊BMPR-IB基因多态性与其产羔性状的关联分析 被引量：7
2
作者 邹辉 瞿秋红 +6 位作者 夏琴 崔悦悦 江雨航 韦玲静 严雪瑜 蒋钦杨 韦英明 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期860-866,共7页
【目的】明确努比亚山羊骨形态发生蛋白受体-IB(BMPR-IB)基因多态性与其产羔性状的关联,为山羊育种寻找新的遗传分子标记。【方法】采用DNA池结合PCR产物直接测序技术检测努比亚山羊BMPR-IB基因全部编码区的变异情况,以时间飞行质谱列... 【目的】明确努比亚山羊骨形态发生蛋白受体-IB(BMPR-IB)基因多态性与其产羔性状的关联,为山羊育种寻找新的遗传分子标记。【方法】采用DNA池结合PCR产物直接测序技术检测努比亚山羊BMPR-IB基因全部编码区的变异情况,以时间飞行质谱列阵技术对候选SNP位点进行基因分型,并分析BMPR-IB基因多态性与产羔性状(产羔数、初生重和断奶重)的关联性。【结果】努比亚山羊BMPR-IB基因5'UTR第469位存在A→G碱基突变,内含子1第1664位和内含子9第11344位处存在G→A碱基突变。3个SNP位点(5'UTR 469^(th)、Intron1 1664^(th)和Intron9 11344^(th))存在3种基因型(GG型、GA型和AA型),对应的多态信息含量(PIC)分别为0.37、0.11和0.37,其中Intron1 1664^(th)位点的基因频率和基因型频率处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05),5'UTR 469^(th)和Intron9 11344^(th)位点则处于Hardy-Weinberg不平衡状态(P<0.05)。关联分析结果表明,努比亚山羊BMPR-IB基因5'UTR第469位碱基由A→G,其GG型母羊比AA型母羊的产羔数和子代平均初生重有所减少,但子代平均断奶重增加;内含子1第1664位碱基由G→A,其GA型母羊比GG型母羊的产羔数和子代平均初生重均有所增加,但子代平均断奶重减轻;内含子9第11344位碱基由G→A,其AA型母羊比GG型母羊产羔数少,但子代平均初生重和平均断奶重均增加。可见,努比亚山羊BMPR-IB基因的3个SNP位点对其产羔性状均无显著影响(P>0.05)。【结论】努比亚山羊BMPR-IB基因存在3个SNP位点(5'UTR 469^(th)、Intron11664^(th)和Intron9 11344^(th)),但对努比亚山羊产羔性状影响不显著,说明BMPR-IB基因对山羊的产羔性状具有一定种属特异性。 展开更多
关键词 努比亚山羊 BMPR-IB基因 SNP位点 产羔性状 多态性 关联分析
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波尔山羊羔羊生长发育规律研究 被引量：30
3
作者 张春艳 沈忠 +1 位作者 周志权 杨利国 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期640-644,共5页
根据1 067只波尔羔羊出生时的同胞数、体重、体尺和出生至周岁各月龄体重、体尺等21 000余个数据资料,分析不同性别和同胞数羔羊体重、体长、体高、胸围的生长曲线、遗传力及表型相关,旨在探讨波尔羔羊的生长发育规律。结果表明,羔羊在... 根据1 067只波尔羔羊出生时的同胞数、体重、体尺和出生至周岁各月龄体重、体尺等21 000余个数据资料,分析不同性别和同胞数羔羊体重、体长、体高、胸围的生长曲线、遗传力及表型相关,旨在探讨波尔羔羊的生长发育规律。结果表明,羔羊在出生时,体重、体高、体长、胸围和管围的遗传力分别为0.276、0.354、0.280、0.256和0.365,同胞数与体重、体高、体长和胸围之间存在表型负相关(P<0.01),体重和体尺之间存在正相关(P<0.01)。应用SPSS和MATLAB方法对羔羊周岁内体重和体尺生长曲线进行拟合,发现公羔生长不受断奶的影响,体重均比同年龄母羔大,公羔在3月龄、母羔在7月龄时体重出现拐点;而体尺生长则相反,公羔至9月龄、母羔至7月龄出现拐点。无论公羔还是母羔,单羔生长始终最快,双羔和多羔则差异不明显,出现拐点的时期类似。 展开更多
关键词 波尔山羊 生长性状 遗传力 表型相关 生长模型
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不同硒源对济宁青山羊生长性能、抗氧化能力及营养物质表观消化率的影响 被引量：12
4
作者 康永刚 廖云琼 吕颜枝 《家畜生态学报》 北大核心 2022年第11期31-35,共5页
该试验旨在研究饲粮中添加硒代蛋氨酸和酵母硒对济宁青山羊生长性能、抗氧化能力及营养物质表观消化率的影响。选取健康的济宁青山羊50只,随机分为5组,每组2个重复,每个重复5只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮中分别添加以硒含量计算的0... 该试验旨在研究饲粮中添加硒代蛋氨酸和酵母硒对济宁青山羊生长性能、抗氧化能力及营养物质表观消化率的影响。选取健康的济宁青山羊50只,随机分为5组,每组2个重复,每个重复5只,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮中分别添加以硒含量计算的0.3 mg/kg亚硒酸钠(0.3 SS组)、0.3 mg/kg酵母硒(0.3 SY组)、0.3 mg/kg硒代蛋氨酸(0.3 SM组)和0.5 mg/kg硒代蛋氨酸(0.5 SY组),试验期60 d。结果表明:(1)平均日增重0.3 SM组显著高于其余各组(P<0.05);料重比0.3 SM组显著低于其余各组(P<0.05)。(2)各试验组CP、EE、NDF和ADF表观消化率均显著高于对照组(P<0.05),其中0.3 SM组最高,其CP、ADF表观消化率与0.5 SM组差异不明显(P>0.05),但显著高于其它各组(P<0.05),EE表观消化率显著高于对照组、0.3 SS组(P<0.05),与其它各组差异不显著(P>0.05)。(3)0.3 SM组GSH-Px、T-AOC、SOD活性值最高,MDA含量最低,与对照组、0.3 SS组差异显著(P<0.05),但与0.3 SY组、0.5 SM组差异不显著(P>0.05)。由此可见,在济宁青山羊饲粮中添加0.3 mg/kg硒代蛋氨酸,可提高其生长性能、抗氧化能力和营养物质的表观消化率。 展开更多
关键词 硒代蛋氨酸 酵母硒 济宁青山羊 生长性能 营养物质表观消化率 抗氧化能力
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混合干草对奶山羊公羔生长发育、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响 被引量：5
5
作者 李腾飞 刘崇义 +6 位作者 王平 靳旭妹 陈新义 王莹莹 陆琦 何树斌 龙明秀 《家畜生态学报》 北大核心 2022年第7期37-42,共6页
为比较不同组成的混合干草对奶山羊公羔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,将24只奶山羊公羔(11.48±0.55)kg随机分为4组,每组3个重复,每个重复2只羊,分别饲喂4种混合干草:苜蓿+燕麦(Ⅰ组)、苜蓿+多年生黑麦草(Ⅱ组... 为比较不同组成的混合干草对奶山羊公羔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清抗氧化指标的影响,将24只奶山羊公羔(11.48±0.55)kg随机分为4组,每组3个重复,每个重复2只羊,分别饲喂4种混合干草:苜蓿+燕麦(Ⅰ组)、苜蓿+多年生黑麦草(Ⅱ组)、毛苕子+多年生黑麦草(Ⅲ组),以当地传统混合干草(作物秸秆50%、苜蓿30%和田间杂草20%)为对照组(CK)。处理组两种饲草比例均为1∶1,各组精料配比一致,精粗料分开饲喂。预饲期15 d,正试期70 d。结果显示:(1)与对照组相比饲喂果园混合干草提高奶山羊平均日增重,以Ⅰ组效果最显著(P<0.05)。Ⅰ、Ⅲ组体高显著增加(P<0.05);(2)Ⅰ组羔羊的胴体重、眼肌面积和GR值等指标较其他组有显著提高(P<0.05);(3)Ⅱ组中剪切力显著低于其它处理组(P<0.05),Ⅲ组亮度L*24 h显著高于其他处理组(P<0.05);(4)Ⅱ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),较其他组升高16.67%~23.41%,Ⅰ组羔羊血清过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05);(5)饲喂果园生混合干草,育肥羔羊的增收和经济效益均显著高于CK组(P<0.05),其中Ⅰ组最高,增收为267.74元/只、经济效益为208.51元/只。综上分析认为,以苜蓿+燕麦(1∶1)混合干草对萨能奶山羊公羔的生长性能和屠宰性能最优,饲喂效果最好,经济效益最佳。 展开更多
关键词 奶山羊公羔 果园生混合干草 生长发育 肉品质 屠宰性能 血清抗氧化指标
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波槐F_1羊屠宰性能及肉质特性研究 被引量：4
6
作者 李婉涛 霍文颖 张桂枝 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第2期107-109,共3页
对波槐F1羊、槐山羊的屠宰性能和肉质特性进行分析,结果表明:波槐F1羊体高、体长、胸围、管围均极显著高于同龄槐山羊;波槐F1羊的平均宰前活重、胴体重、胴体产肉率、肉骨比等指标均显著或极显著高于槐山羊;波槐F1羊肌肉中氨基酸总量显... 对波槐F1羊、槐山羊的屠宰性能和肉质特性进行分析,结果表明:波槐F1羊体高、体长、胸围、管围均极显著高于同龄槐山羊;波槐F1羊的平均宰前活重、胴体重、胴体产肉率、肉骨比等指标均显著或极显著高于槐山羊;波槐F1羊肌肉中氨基酸总量显著高于槐山羊,不饱和脂肪酸显著或极显著高于槐山羊;槐山羊肌肉中的超氧化物岐化酶的活力显著高于波槐F1羊,丙二醛的含量低于波槐F1羊,但差异不显著。 展开更多
关键词 槐山羊 波槐F1羊 屠宰性能 肉质特性
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济宁青山羊与波尔山羊肉质性能比较分析 被引量：5
7
作者 王可 马建军 +2 位作者 张玉玉 崔绪奎 陶海英 《山东农业科学》 2015年第9期115-118,共4页
对济宁青山羊和波尔山羊的屠宰性能和肉品品质进行了测定和比较。结果表明,波尔山羊的屠宰性能显著高于济宁青山羊,活重、胴体重和净肉重指标均差异显著(P<0.01);但济宁青山羊肉品品质指标要优于波尔山羊,尤其是肌纤维直径较波尔山羊... 对济宁青山羊和波尔山羊的屠宰性能和肉品品质进行了测定和比较。结果表明,波尔山羊的屠宰性能显著高于济宁青山羊,活重、胴体重和净肉重指标均差异显著(P<0.01);但济宁青山羊肉品品质指标要优于波尔山羊,尤其是肌纤维直径较波尔山羊小,差异显著(P<0.05),另外EAA、DTAA和STAA含量也高于波尔山羊,说明济宁青山羊肉品味美多汁,肉质细嫩,肉品品质优于波尔山羊。 展开更多
关键词 济宁青山羊 波尔山羊 屠宰性能 肉品品质 比较
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F_(3)代波杂山羊XKR4基因多态性与生长性状的关联分析 被引量：3
8
作者 阮涌 陈祥 +2 位作者 田贵刚 安冬伟 邹启顺 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期1752-1758,共7页
【目的】明确F_(3)代波杂山羊XKR4基因多态性与生长性状的关联性,筛选出优异基因为后期培育新品系提供理论依据。【方法】以F_(3)代波杂山羊为研究对象,通过血液DNA混池测序鉴定XKR4基因SNP位点,统计SNP位点的等位基因频率、基因型频率... 【目的】明确F_(3)代波杂山羊XKR4基因多态性与生长性状的关联性,筛选出优异基因为后期培育新品系提供理论依据。【方法】以F_(3)代波杂山羊为研究对象,通过血液DNA混池测序鉴定XKR4基因SNP位点,统计SNP位点的等位基因频率、基因型频率、遗传纯合度(Ho)、期望杂合度(He)、有效等位基因数(Ne)及多态信息含量(PIC)等,以卡方(χ^(2))检验分析基因型是否处于Hardy-Weinberg平衡状态,并利用SPSS 25.0分析不同基因型与F_(3)代波杂山羊生长性状的关联性。【结果】F_(3)代波杂山羊XKR4基因Intron-1区域存在2个SNPs位点,分别是C194069A和T194091A。C194069A位点的等位基因频率中C>A,优势基因型为CC型;T194091A位点的等位基因频率中T>A,优势基因型为TT型;C194069A和T194091A位点均处于Hardy-Weinberg平衡(P>0.05)。关联分析结果表明:在初生群体中,T194091A位点AA基因型与其他基因型的体斜长存在显著差异(P<0.05,下同);在3月龄群体中,C194069A和T194091A位点各基因型的生长性状指标间均无显著差异(P>0.05,下同);在6月龄群体中,C194069A和T194091A位点AA基因型的体重分别与相应位点的CC基因型和TT基因型存在显著差异;在12月龄群体中,C194069A位点AA基因型在体重和胸围方面均极显著优于CC基因型(P<0.01,下同),在体高方面与CC基因型存在显著差异,T194091A位点AA基因型的体重、体斜长分别与TT基因型呈显著或极显著差异。此外,在0~6月龄和0~12月龄,C194069A和T194091A位点AA基因型的日增重与CC基因型和TT基因型分别存在呈显著或极显著差异。【结论】F_(3)代波杂山羊XKR4基因存在2个SNPs位点(C194069A和T194091A),且均表现为AA基因型个体的生长性能优于其他基因型个体,即XKR4基因可作为F_(3)代波杂山羊生长性状的候选基因。 展开更多
关键词 F_(3)代波杂山羊 XKR4基因 SNP位点 生长性状 关联性
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波尔(Boer)山羊及其利用 被引量：14
9
作者 王志东 李亚东 黄永宏 《中国草食动物》 1999年第4期36-39,共4页
综述了波尔（Ｂｏｅｒ）山羊起源、分布、外貌、繁殖、生长发育、奶、肉、毛皮、适应性、抗病力等情况及其在世界各国杂交利用和有关注意事项、研究方向等。
关键词 波尔山羊 杂交 肉用山羊 利用 繁殖
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青贮饲料对波麻杂交羊血清指标和背最长肌脂肪酸组成的影响 被引量：5
10
作者 索效军 张年 《家畜生态学报》 北大核心 2022年第1期22-27,共6页
为研究青贮饲料对波麻杂交羊血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响。选用体重为(35.3±1.5)kg的10月龄健康波麻杂交羊48只,公母各半,随机分为4组,Ⅰ组为对照组,未添加青贮饲料,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,分别添加非全株青贮玉米、全株青... 为研究青贮饲料对波麻杂交羊血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响。选用体重为(35.3±1.5)kg的10月龄健康波麻杂交羊48只,公母各半,随机分为4组,Ⅰ组为对照组,未添加青贮饲料,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,分别添加非全株青贮玉米、全株青贮玉米、桑枝+全株玉米混合青贮饲料,试验期67 d。结果表明:(1)试验Ⅲ和Ⅳ组血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于Ⅰ组(P<0.05,P<0.01),丙二醛含量极显著低于Ⅰ组(P<0.01);Ⅲ和Ⅳ组血清的免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M和肿瘤坏死因子含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);(2)试验Ⅳ组饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例与Ⅰ组差异显著(P<0.01),试验Ⅲ和Ⅳ组多不饱和脂肪酸n-6/n-3比值极显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.01),试验Ⅳ组饱和脂肪酸占总脂肪酸比例最低,不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例最高;综上所述,在本试验条件下,饲喂添加青贮料的饲粮可提高肉羊的免疫和抗氧化能力,降低了肉羊肌肉饱和脂肪酸在总脂肪酸中比例和n-6/n-3的比值,可改善羊肉脂肪酸组成,在3个青贮料添加组中,桑枝+全株玉米混合青贮组(Ⅳ组)的效果最明显。 展开更多
关键词 波麻杂交羊 青贮 血清指标 脂肪酸
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重庆本地山羊群体遗传关系的RAPD分析 被引量：2
11
作者 左福元 孔路军 +2 位作者 赵智华 王孝友 曾秀 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第2期193-196,233,共5页
采用RAPD技术分析了重庆本地的板角山羊、川东白山羊和重庆黑山羊基因组池DNA的多态性及其亲缘关系。通过100种随机引物扩增筛选, 12种多态引物共获得了16个多态标记。各群体间的遗传距离指数和SPSS分层聚类树形图表明:板角山羊与川东... 采用RAPD技术分析了重庆本地的板角山羊、川东白山羊和重庆黑山羊基因组池DNA的多态性及其亲缘关系。通过100种随机引物扩增筛选, 12种多态引物共获得了16个多态标记。各群体间的遗传距离指数和SPSS分层聚类树形图表明:板角山羊与川东白山羊之间的遗传距离较远;重庆黑山羊和板角山羊的遗传距离较近, 2者有着密切的亲缘关系。结果还发现,板角山羊、川东白山羊和重庆黑山羊群体都具有一定的遗传稳定性。 展开更多
关键词 板角山羊 川东白山羊 重庆黑山羊 RAPD 遗传关系
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波尔山羊引种工作总结 被引量：5
12
作者 李国清 朱孝弟 巫继红 《中国草食动物》 1999年第4期25-27,共3页
农业部“９４８”办公室和全国畜牧兽医总站主持的“引进波尔肉用山羊，加速我国山羊产业化进程”项目，四川省波尔山羊合作种羊场１９９７年８月自南非引进种羊８２只，现将１年来饲养情况总结于下。１羊群基本情况引进种公羊１９只，... 农业部“９４８”办公室和全国畜牧兽医总站主持的“引进波尔肉用山羊，加速我国山羊产业化进程”项目，四川省波尔山羊合作种羊场１９９７年８月自南非引进种羊８２只，现将１年来饲养情况总结于下。１羊群基本情况引进种公羊１９只，其中青年公羊１２只，成年公羊７只；... 展开更多
关键词 波尔山羊 引种 肉用山羊
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浙江马萨本三元杂种山羊肉用性能的研究 被引量：1
13
作者 林嘉 陶岳荣 徐宁迎 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1994年第1期40-41,56,共3页
浙江马萨本三元杂种山羊肉用性能的研究林嘉，陶岳荣，徐宁迎（浙江农业大学３１００２９）前言目前浙江省正在广泛采用萨能山羊与本地山羊进行杂交，产生萨本二元杂种山羊，然后，再用马头山羊作第二父本，与萨本山羊杂交，生产出体型... 浙江马萨本三元杂种山羊肉用性能的研究林嘉，陶岳荣，徐宁迎（浙江农业大学３１００２９）前言目前浙江省正在广泛采用萨能山羊与本地山羊进行杂交，产生萨本二元杂种山羊，然后，再用马头山羊作第二父本，与萨本山羊杂交，生产出体型大、生长快、皮肉俱佳的马萨本三元杂... 展开更多
关键词 三元杂种山羊 山羊 肉用性能
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试谈肉山羊生产及开发利用 被引量：2
14
作者 王教勋 张金松 《中国草食动物》 1999年第4期30-32,共3页
在我国居民膳食结构中羊肉已成为必不可少的食品。北方人消费羊肉，以绵羊为主，南方人也逐渐喜食山羊肉。我国人均年占有羊肉仅２ｋｇ，呈现供不应求的情况。加之，羊肉价格看好，据１９９９年１月资料统计：羊肉平均价格１５０１元... 在我国居民膳食结构中羊肉已成为必不可少的食品。北方人消费羊肉，以绵羊为主，南方人也逐渐喜食山羊肉。我国人均年占有羊肉仅２ｋｇ，呈现供不应求的情况。加之，羊肉价格看好，据１９９９年１月资料统计：羊肉平均价格１５０１元／ｋｇ，猪肉平均价格１０７８元／... 展开更多
关键词 山羊 肉用山羊 生产 开发利用
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会理黑山羊肌肉生长抑制素基因编码序列的克隆与多样性分析 被引量：2
15
作者 张文丽 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第12期146-150,共5页
为探究会理黑山羊遗传分化状况,试验参考普通山羊肌肉生长抑制素(MSTN)基因设计引物,采用PCR方法扩增、克隆会理黑山羊MSTN基因编码区,并与其他物种相应基因编码区核苷酸序列进行比对分析。结果表明,会理黑山羊MSTN基因完整编码序列长度... 为探究会理黑山羊遗传分化状况,试验参考普通山羊肌肉生长抑制素(MSTN)基因设计引物,采用PCR方法扩增、克隆会理黑山羊MSTN基因编码区,并与其他物种相应基因编码区核苷酸序列进行比对分析。结果表明,会理黑山羊MSTN基因完整编码序列长度为1128bp,由外显子1(372bp)、外显子2(375bp)和外显子3(381bp)组成;会理黑山羊与建昌黑山羊、黔北麻羊同源性最高,均达97.4%,聚为一簇,亲缘关系最近,与牛、恒河猴、狗等物种的同源性最低,亲缘关系远;会理黑山羊MSTN基因编码区共编码375个氨基酸,会理黑山羊MSTN基因编码的各种氨基酸含量相差较大,其中以亮氨酸含量最丰富,达8.80%。本研究为会理黑山羊的遗传资源保护、开发与利用提供了分子遗传学研究基础。 展开更多
关键词 会理黑山羊 肌肉生长抑制素基因 多样性分析
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肉羊集约化高效养殖与多元产出生产系统设计
16
作者 钟声 钱勇 +3 位作者 丁华荣 程云辉 周国安 张俊 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第6期204-207,208,共5页
基于肉羊优质、高效养殖和资源高效利用理念,为某肉食品加工企业设计了一套大型集约化肉羊养殖场建设方案,提出了肉、奶、肥料多元生产结构,并对设施环境、羊群结构、生产流程等生产系统进行了优化设计,对设施投入、产能及产出进行了估... 基于肉羊优质、高效养殖和资源高效利用理念,为某肉食品加工企业设计了一套大型集约化肉羊养殖场建设方案,提出了肉、奶、肥料多元生产结构,并对设施环境、羊群结构、生产流程等生产系统进行了优化设计,对设施投入、产能及产出进行了估测,为大规模集约化养羊提供了一套相对完整和可借鉴的设计实例。 展开更多
关键词 肉羊 集约化 养殖 生产系统
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羯山羊肉用性能及肉质特性指标关系的多元分析 被引量：1
17
作者 罗军 曹斌云 《畜牧兽医杂志》 1990年第2期4-9,共6页
肉用性能是家畜生产的重要方面。近年来各地进行了广泛的山羊肉用性能测定研究。经相关分析表明,肉用性能指标间相关系数较大,而与肉质特性指标间相关性较小,净肉重同宰前重、胴体重之间相关系数都达显著或极显著水平,其值分别为0.74、0... 肉用性能是家畜生产的重要方面。近年来各地进行了广泛的山羊肉用性能测定研究。经相关分析表明,肉用性能指标间相关系数较大,而与肉质特性指标间相关性较小,净肉重同宰前重、胴体重之间相关系数都达显著或极显著水平,其值分别为0.74、0.76、0.45。但对于这些指标间关系的进一步研究较少。本文除对肉用性能及肉质特性指标进行简单相关分析之外,还将利用逐步回归、典范相关,主成分分析等多元统计方法,对他们之间的关系进行更深入的研究,为肉畜选种提供理论依据。 展开更多
关键词 羯山羊 肉用性能 肉质特性指标
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肉用山羊高效养殖技术 被引量：2
18
作者 李连任 《四川农业科技》 2005年第11期32-33,共2页
关键词 高效养殖技术 肉用山羊 山羊养殖 利用技术 杂交改良 科技水平 技术推广 传统养殖 养殖效益 经济效益
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萨能奶山羊乳腺组织5HTR2基因的克隆与序列分析
19
作者 江青东 李新平 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第11期132-135,共4页
以容易获取并具代表性的乳腺组织——奶山羊乳腺为载体,进行哺乳动物乳腺组织中5-HTR2基因的克隆,为下一步研究奶牛乳腺组织中5-HTR基因的分布及生物学特性提供理论基础。根据GenBank其他物种5-HT受体-2(5-HTR2)基因序列的同源序列,对... 以容易获取并具代表性的乳腺组织——奶山羊乳腺为载体,进行哺乳动物乳腺组织中5-HTR2基因的克隆,为下一步研究奶牛乳腺组织中5-HTR基因的分布及生物学特性提供理论基础。根据GenBank其他物种5-HT受体-2(5-HTR2)基因序列的同源序列,对奶山羊5-HTR2基因设计1对克隆引物,从奶山羊乳腺组织提取总RNA进行RT-PCR,将PCR产物克隆、测序。结果显示,奶山羊5-HTR2基因的ORF与人(NM-001165947)、鼠(NM-017254)和狗(AB193092)的序列同源性分别为87.2%、93.5%及78.9%,推测其氨基酸序列与人和鼠在基因进化方面,羊和鼠的同源性最高,其次是羊与人。奶山羊5-HTR2基因全序列与鼠和人的同源性分别为87%和75%,相似度分别为62%和82%;基因氨基酸序列信号肽均为1～19aa,SapB结构域均为53～121aa,结构特征与人、鼠的5-HTR2结构特征相一致。 展开更多
关键词 奶山羊 乳腺组织 5-HTR2基因 克隆 序列分析
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肉用山羊增产配套技术
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作者 周光明 王教勋 +1 位作者 邓泽高 熊朝瑞 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1995年第6期29-31,共3页
肉用山羊增产配套技术周光明，王教勋，（四川省畜禽繁育改良总站成都６１００４１）邓泽高，熊朝瑞（四川省畜牧兽医研究所成都６１００６６）前言山羊在世界上分布广，１９８９年全世界山羊存栏总数达５．２６亿只，中国为７７８８万... 肉用山羊增产配套技术周光明，王教勋，（四川省畜禽繁育改良总站成都６１００４１）邓泽高，熊朝瑞（四川省畜牧兽医研究所成都６１００６６）前言山羊在世界上分布广，１９８９年全世界山羊存栏总数达５．２６亿只，中国为７７８８万只，居世界第二位。目前国际国内市场... 展开更多
关键词 肉用羊 山羊 增产 配套技术
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