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适宜党参发酵菌种的筛选
1
作者 侯楠楠 谢全喜 +4 位作者 王倩 张光敏 谷巍 陈雷 徐建雄 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期59-63,共5页
为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数... 为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数均能达到108 CFU/g,乳酸产量分别为8.33、7.09 g/kg,阿魏酸产量分别为45.05、42.16 mg/kg;适宜党参发酵的酵母菌为BLCC4-0077,发酵48 h,活菌数可达108 CFU/g,粗蛋白质含量为17.74%;适宜党参发酵的混菌组合为BLCC2-0410+BLCC4-0077,发酵48 h,乳酸菌活菌数可达108 CFU/g,乳酸、阿魏酸、粗蛋白质含量分别为7.59 g/kg、38.74 mg/kg、17.29%。 展开更多
关键词 乳酸菌 酵母菌 发酵 党参 阿魏酸 乳酸
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双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应用进展
2
作者 汪洪涛 余芳 陈成 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期8-14,共7页
双歧杆菌是一种厌氧型的革兰氏阳性菌,广泛存在于人与动物的消化道和口腔等生境中。其是肠道菌群中一类重要的有益菌,具有维持和促进肠道健康、抑制有害菌生长、增强免疫力、促进食物消化、抗氧化活性和耐药性等生理作用,在食品、医药... 双歧杆菌是一种厌氧型的革兰氏阳性菌,广泛存在于人与动物的消化道和口腔等生境中。其是肠道菌群中一类重要的有益菌,具有维持和促进肠道健康、抑制有害菌生长、增强免疫力、促进食物消化、抗氧化活性和耐药性等生理作用,在食品、医药、饲料等领域得到广泛应用。本文综合归纳了近年来有关双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应用现状,为提高双歧杆菌的附加值及其在动物饲养中开发利用提供参考。 展开更多
关键词 双歧杆菌 筛选 动物养殖 开发应用
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补饲富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生产性能的影响
3
作者 郭全奎 王璐菊 +3 位作者 唐德富 王晨阳 苏鹏伟 马林 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期81-86,共6页
试验旨在研究富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。选择30头体型一致、体重为(150.38±15.38) kg的天祝白牦牛公牛,随机分为3组,每组10头。对照组不补饲舔砖,试验Ⅰ组舔饲普通复合营养舔砖(硒含量3 mg... 试验旨在研究富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。选择30头体型一致、体重为(150.38±15.38) kg的天祝白牦牛公牛,随机分为3组,每组10头。对照组不补饲舔砖,试验Ⅰ组舔饲普通复合营养舔砖(硒含量3 mg/kg),试验Ⅱ组舔饲富硒复合营养舔砖(硒含量20 mg/kg),试验所用基础饲粮均一致。试验分为2个阶段,预试期15 d,正试期105 d。结果显示:两个试验组显著提升了平均日增重和干物质采食量,并降低了料重比(P<0.05);试验Ⅱ组屠宰率、胴体重、净肉重、骨重、肉骨比、剪切力显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组纯收入达784.39元/头,显著高于试验Ⅰ组(551.45元/头)和对照组(255.23元/头)。综上所述,补饲20 mg/kg富硒复合营养舔砖会显著提高天祝白牦牛的生长性能、屠宰性能及经济效益,且对其血清抗氧化指标有显著影响。 展开更多
关键词 富硒复合营养舔砖 天祝白牦牛 生长性能 屠宰性能 抗氧化指标
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异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响
4
作者 郭建来 戚明月 +4 位作者 魏雨杉 魏红芳 何三青 刘昆 张卫宪 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期20-25,共6页
试验旨在研究异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响。试验选用540只80周龄左右的大午金凤蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加200、600 ... 试验旨在研究异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响。试验选用540只80周龄左右的大午金凤蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加200、600 mg/kg和1000 mg/kg的异亮氨酸,预试期1周,正试期4周。结果表明:①从全期结果来看,与对照组相比,在蛋鸡后期饲粮中添加600 mg/kg和1000 mg/kg异亮氨酸可显著提高产蛋率(P<0.05),显著降低料蛋比(P<0.05)。②饲料中添加异亮氨酸对蛋鸡后期的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄比例、哈氏单位和蛋黄颜色均无显著影响(P>0.05)。③与对照组相比,饲料中添加异亮氨酸对蛋鸡后期的血清生化指标和炎症因子均无显著影响(P>0.05)。综上所述,本试验条件下,在饲粮中添加适量异亮氨酸可提高蛋鸡产蛋后期的生产性能,且不会对机体内环境稳态产生不良影响,推荐添加量为600 mg/kg。 展开更多
关键词 异亮氨酸 产蛋后期蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清生化指标 炎症因子
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海洋产尿酸氧化酶菌株的发酵优化及发酵放大
5
作者 王聪 迟雪梅 +5 位作者 于爽 孙溪 郭信志 魏振勇 张庆芳 迟乃玉 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期43-50,共8页
为提高产尿酸氧化酶菌株迈索尔谷氨酸杆菌(Arthrobacter mysorens)Dw-17a的产酶能力,本试验采用响应面法对Dw-17a发酵产酶条件进行优化,并进行5 L规模的发酵放大试验。结果显示:最适发酵条件为温度15.6℃、pH 8.1、装液量95 mL/500 mL... 为提高产尿酸氧化酶菌株迈索尔谷氨酸杆菌(Arthrobacter mysorens)Dw-17a的产酶能力,本试验采用响应面法对Dw-17a发酵产酶条件进行优化,并进行5 L规模的发酵放大试验。结果显示:最适发酵条件为温度15.6℃、pH 8.1、装液量95 mL/500 mL、转速160 r/min、接种量3%。在此条件下平均酶活可达到58.24 U/mL,比优化前提高了23.3%。在此基础上进行5 L发酵罐放大试验,结果表明5 L规模下的最适发酵条件为葡萄糖2%、酵母浸粉1.5%、转速150 r/min、装液量40%、接种量3%。在此条件下平均酶活可达到42.11 U/mL。 展开更多
关键词 迈索尔谷氨酸杆菌 尿酸氧化酶 响应面 发酵优化 发酵放大
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羊驼源枯草芽孢杆菌分离培养与鉴定
6
作者 李松达 余琦 +5 位作者 李明 李欣南 徐丽佳 张恒川 许楚媛 李松励 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期30-35,共6页
为得到稳定性高、抗逆性强、高蛋白酶活性、高淀粉酶活性、低耐药性的枯草芽孢杆菌,本试验从健康羊驼的新鲜粪便中分离、纯化得到3株枯草芽孢杆菌菌株,并进行形态学鉴定、16S rRNA测序、蛋白酶试验、淀粉酶试验、耐受性试验及药敏试验,... 为得到稳定性高、抗逆性强、高蛋白酶活性、高淀粉酶活性、低耐药性的枯草芽孢杆菌,本试验从健康羊驼的新鲜粪便中分离、纯化得到3株枯草芽孢杆菌菌株,并进行形态学鉴定、16S rRNA测序、蛋白酶试验、淀粉酶试验、耐受性试验及药敏试验,以确定菌株种类及功能。结果表明:筛选得到的3株菌革兰氏染色为紫色杆状,经16S rRNA测序和序列比对确定为枯草芽孢杆菌,编号分别为21K、25K、29K。其中29K整体耐受特性最好,在3株菌株中呈现高蛋白酶活性、高淀粉酶活性和低耐药性。综上所述,29K作为枯草芽孢杆菌益生菌制剂潜力较高。 展开更多
关键词 羊驼 枯草芽孢杆菌 分离 鉴定
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野生平菇产纤维素酶发酵条件的优化
7
作者 王君 陈琳 +3 位作者 白家梁 朱亚男 宋立立 胡高爽 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期51-58,共8页
纤维素是可再生资源,来源广泛,但利用率却偏低。平菇等一些腐生型微生物可以产生纤维素酶、漆酶等将其降解。本试验选用实验室保藏的一种野生平菇菌株,通过单因素试验探究培养基成分及发酵条件对平菇产纤维素酶能力的影响。选出影响较... 纤维素是可再生资源,来源广泛,但利用率却偏低。平菇等一些腐生型微生物可以产生纤维素酶、漆酶等将其降解。本试验选用实验室保藏的一种野生平菇菌株,通过单因素试验探究培养基成分及发酵条件对平菇产纤维素酶能力的影响。选出影响较大的三个因素即温度、磷酸盐浓度、发酵天数。然后以纤维素酶酶活力为评价指标,进行响应面试验。结果表明:平菇产酶发酵的最佳条件为温度20℃,磷酸盐浓度0.2%,发酵天数5 d,接种量10%,转速150 r/min,装液量50 mL,pH 7,在此条件下平菇产纤维素酶的酶活力为12.6375 U/mL。此次试验结果可为后续研究平菇产纤维素酶能力提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 纤维素酶 单因素试验法 响应面试验法 平菇
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一株产碱性磷酸酶奇异虚构芽孢杆菌的分离鉴定及其产酶条件优化
8
作者 李湘 王敏成 +3 位作者 郑金 宋璨 李贺 余兴龙 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期174-179,共6页
碱性磷酸酶(ALP)是一种底物特异性较弱的磷酸单酯酶,在诊断学、生物化学、分子生物学等领域具有重要应用价值,在环境保护和畜禽保健方面也有着潜在的应用前景。以有机质丰富的土壤微生物为样本,采用LB平板分离复筛,以4-硝基苯磷酸二钠盐... 碱性磷酸酶(ALP)是一种底物特异性较弱的磷酸单酯酶,在诊断学、生物化学、分子生物学等领域具有重要应用价值,在环境保护和畜禽保健方面也有着潜在的应用前景。以有机质丰富的土壤微生物为样本,采用LB平板分离复筛,以4-硝基苯磷酸二钠盐(p-NPP)为底物测定酶活性,成功分离到一株高产ALP的菌株,命名为39-15株。经16S rRNA测序鉴定,鉴定为奇异虚构芽孢杆菌(Fictibacillus barbaricus)。优化产酶培养条件表明,最适培养基为固氮类芽孢杆菌培养基,最适培养温度为37℃,最适培养时间为16 h,最适碳源为甘油,而额外添加氮源能够显著抑制产酶。研究结果表明,39-15株可能为ALP的高效生产提供了一株良好的菌种。 展开更多
关键词 碱性磷酸酶 奇异虚构芽孢杆菌 分离 产酶条件 优化
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水牛瘤胃液来源的贝莱斯芽孢杆菌分离鉴定及其生物脱毒功能研究
9
作者 陈学文 易萍 +7 位作者 黄金榕 罗莎莎 吴健平 黄凤蝶 严秀丽 覃呈欢 邹彩霞 蔡杏华 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期112-121,共10页
试验从水牛瘤胃液中分离鉴定了1株贝莱斯芽孢杆菌U-336,通过对该菌株进行生理生化分析、益生特性、产酶特性等生物学特性研究,表征了该菌株耐酸、耐盐、可产蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等功能。结果表明:该菌株具有极强的耐碱和耐盐能力,... 试验从水牛瘤胃液中分离鉴定了1株贝莱斯芽孢杆菌U-336,通过对该菌株进行生理生化分析、益生特性、产酶特性等生物学特性研究,表征了该菌株耐酸、耐盐、可产蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等功能。结果表明:该菌株具有极强的耐碱和耐盐能力,对常见的抗生素(如氯霉素、红霉素、头孢曲松、氨苄西林)敏感,无溶血性,属于安全的潜在益生菌。此外,数据表明该菌株具有产淀粉酶[水解圈直径比(2.36±0.01)]、蛋白酶[水解圈直径比(5.46±0.03)]和纤维素酶[水解圈直径比(3.28±0.22)]的能力。通过对该菌株进行生物颉颃特性研究,发现该菌株可明显颉颃典型产毒菌株(禾谷镰刀菌、鲜绿青霉、黄曲霉和烟曲霉)的生长,抑菌圈直径比分别为1.92、1.66、3.72、1.56。此外,该菌株对菊花粕中黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮的降解率可分别达到49.94%、54.76%和68.94%。 展开更多
关键词 霉菌毒素 贝莱斯芽孢杆菌 生物颉颃 产毒霉菌 生物脱毒
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诱变对栗褐芽孢杆菌B19代谢物及抗氧化能力的影响
10
作者 唐洁 朱平川 +5 位作者 张俊洁 龚彬婷 朱文虎 李向荣 李晨光 樊宪伟 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期36-42,共7页
栗褐芽孢杆菌B19是一株具有绿原酸合成能力的菌株。为探究诱变对栗褐芽孢杆菌形态及代谢产物的影响,本试验以栗褐芽孢杆菌B19及其诱变菌株UWB19-14和CA55-1为研究对象,对其形态特征和抗氧化性进行研究,并利用液相色谱-质谱联用法分析菌... 栗褐芽孢杆菌B19是一株具有绿原酸合成能力的菌株。为探究诱变对栗褐芽孢杆菌形态及代谢产物的影响,本试验以栗褐芽孢杆菌B19及其诱变菌株UWB19-14和CA55-1为研究对象,对其形态特征和抗氧化性进行研究,并利用液相色谱-质谱联用法分析菌株中代谢物含量及其组成差异。结果表明:诱变菌株的平均长度增加了103.03%,且诱变后菌株抗氧化性活性成分增加;从栗褐芽孢杆菌B19及其突变菌株中共鉴定出401种代谢物,主要是氨基酸及其衍生物、碳水化合物和有机酸等物质。差异代谢物富集分析发现,诱变后的差异代谢物主要富集在氨基酸生物合成,ABC转运器和次生代谢物的生物合成途径中。本研究为该菌株的进一步开发利用提供了理论指导。 展开更多
关键词 栗褐芽孢杆菌 诱变 代谢组学 抗氧化
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我国宠物食品用益生菌的种类、作用机制及加工工艺对其活性影响
11
作者 焦嘉杰 赵熠群 +1 位作者 殷晓风 蔡旋 《上海畜牧兽医通讯》 2026年第1期88-92,98,共6页
我国功能性宠物食品市场正迅速发展,其中益生菌添加产品尤为引人关注。本文系统梳理了我国宠物食品领域获准使用以及生产上常用的益生菌种类;剖析其改善宠物肠道微环境的作用机制;分析了膨化、烘焙等常见加工方式对益生菌活性的影响;指... 我国功能性宠物食品市场正迅速发展,其中益生菌添加产品尤为引人关注。本文系统梳理了我国宠物食品领域获准使用以及生产上常用的益生菌种类;剖析其改善宠物肠道微环境的作用机制;分析了膨化、烘焙等常见加工方式对益生菌活性的影响;指出提高益生菌在宠物食品中的稳定性仍是目前宠物益生菌行业亟待解决的问题,未来行业应进一步完善标准体系、优化生产工艺,以推动益生菌宠物食品行业朝着高品质、规范化和可持续的方向发展。 展开更多
关键词 益生菌 宠物食品 加工工艺 活性
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白藜芦醇的微生物合成及其在动物生产上的应用研究进展
12
作者 单春乔 霍卫萍 +3 位作者 王苏皖 刘星 李娟 刘艳 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期51-57,共7页
白藜芦醇(resveratrol,RES)是一种多酚类黄酮,具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等多种生物功能。它能提高动物的抗氧化能力和免疫能力,缓解热应激,对肉质有一定的优化作用,对生长性能无负面影响,可作为一种优质饲料添加剂进行应用。由于对... 白藜芦醇(resveratrol,RES)是一种多酚类黄酮,具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等多种生物功能。它能提高动物的抗氧化能力和免疫能力,缓解热应激,对肉质有一定的优化作用,对生长性能无负面影响,可作为一种优质饲料添加剂进行应用。由于对白藜芦醇的需求不断增加,研究人员利用内生真菌和构建重组工程菌异源表达进行白藜芦醇的大规模生产。文章从白藜芦醇的生物活性及作用机制,微生物合成白藜芦醇的研究进展,以及白藜芦醇在动物生产上的应用进行了综述,旨在为进一步促进白藜芦醇的工业化生产及在动物生产上的应用提供参考。 展开更多
关键词 白藜芦醇 生物活性 作用机制 内生真菌 重组工程菌 动物生产
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小麦粉碎粒度对混合物料制粒成型特性的影响
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作者 赵桐悉 钱广宇 +8 位作者 李星 秦玉昌 邵爽 李军国 盖幼席 李俊 薛敏 邬本成 杨洁 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1517-1526,共10页
本试验以小麦为研究对象,旨在研究其在饲料加工中的不同粉碎粒度对混合物料理化特性、制粒成型特性和产品质量的影响,以期为小麦作为饲料原料的推广应用提供数据参考。采用单因素试验设计,利用锤片粉碎机将小麦粉碎(筛片孔径分别为1.0、... 本试验以小麦为研究对象,旨在研究其在饲料加工中的不同粉碎粒度对混合物料理化特性、制粒成型特性和产品质量的影响,以期为小麦作为饲料原料的推广应用提供数据参考。采用单因素试验设计,利用锤片粉碎机将小麦粉碎(筛片孔径分别为1.0、1.5、2.0、2.5和3.0 mm),与豆粕(筛片孔径2.0 mm)等饲料原料进行混合,检测分析混合物料的物理特性、水合特性、糊化特性等理化特性,并进行制粒加工试验。结果表明:1)小麦粉碎粒度对混合粉料的除溶胀度外的理化特性均有显著影响(P<0.05)。随着小麦粉碎粒度的增大,混合粉料的松散密度和振实密度先增大后减小,休止角和摩擦角持续降低;吸水性和水溶性持续降低;峰值黏度、保持黏度和最终黏度持续降低,糊化时间和糊化温度则持续升高。2)小麦粉碎粒度对调质后混合粉料的水分含量、蛋白质分散指数和糊化特性均有显著影响(P<0.05)。随着小麦粉碎粒度的增大,调质后混合粉料的水分含量降低,蛋白质分散指数上升;峰值黏度、保持黏度和最终黏度降低,而糊化时间和糊化温度则升高。3)小麦粉碎粒度对颗粒饲料产量、成型率和吨料电耗以及颗粒耐久度、硬度和淀粉糊化度有显著影响(P<0.05)。随着小麦粉碎粒度的增大,颗粒饲料的吨料电耗先降低后升高,产量先增加后减少,成型率不断降低,颗粒耐久度、硬度和淀粉糊化度亦不断降低。由此可知,适宜的小麦粉碎粒度能够改善混合物料的理化特性、制粒成型特性,提高颗粒饲料的品质。 展开更多
关键词 小麦粉碎粒度 理化特性 制粒成型特性 产品质量
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低蛋白精料补充料平衡过瘤胃氨基酸对冷季放牧断奶牦牛犊牛生长性能和瘤胃发酵参数的影响
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作者 薄夫全 贾向前 +5 位作者 谷颖超 徐玉麟 杨得玉 张晓卫 冯宇哲 崔占鸿 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期87-93,共7页
试验旨在探究低蛋白精料补充料平衡过瘤胃氨基酸对冷季放牧断奶牦牛犊牛生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。选取健康、体重相近[(57.75±1.88)kg]的断奶牦牛犊牛(公)24头,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组8头,分别饲喂粗蛋白... 试验旨在探究低蛋白精料补充料平衡过瘤胃氨基酸对冷季放牧断奶牦牛犊牛生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。选取健康、体重相近[(57.75±1.88)kg]的断奶牦牛犊牛(公)24头,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组8头,分别饲喂粗蛋白含量为19.50%、18.00%和18.00%的精料补充料,Ⅲ组在此基础上补充0.31%的过瘤胃赖氨酸(RPLys)和0.03%的过瘤胃蛋氨酸(RPMet)。预试期8 d,正试期90 d。结果显示:3组牦牛犊牛的生长性能无显著差异(P>0.05)。Ⅰ组牦牛犊牛的天门冬氨酸氨基转移酶活性和尿酸水平显著高于Ⅲ组(P<0.05),而Ⅲ组的总胆固醇水平显著高于其他两组(P<0.05)。Ⅲ组牦牛犊牛的白细胞介素2(IL-2)和肿瘤坏死α(TNF-α)含量显著高于Ⅱ组(P<0.05)。Ⅰ组牦牛犊牛的乙酸和丁酸浓度显著高于Ⅲ组(P<0.05)。综上得出,在冷季放牧条件下,为断奶牦牛犊牛补饲蛋白质水平为18.00%+过瘤胃氨基酸(RPLys+RPMet)的精料补充料,不会影响其生长性能,同时能降低肝脏代谢负担,改善脂质代谢,并对免疫功能产生积极影响,且不影响瘤胃发酵。 展开更多
关键词 冷季放牧 牦牛犊牛 低蛋白精料补充料 过瘤胃氨基酸 瘤胃发酵
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添加益生菌对反刍动物瘤胃发酵的影响
15
作者 张婧 孔祥宇 邬丽霞 《畜牧业环境》 2026年第2期18-19,共2页
随着对反刍动物营养学研究的不断深入,益生菌改善反刍动物瘤胃发酵的效果已引起广泛关注。本文综述了益生菌对反刍动物瘤胃发酵的影响机制、效果评估及其应用前景。研究表明,益生菌的添加能有效调节瘤胃内微生物群落结构,优化发酵产物... 随着对反刍动物营养学研究的不断深入,益生菌改善反刍动物瘤胃发酵的效果已引起广泛关注。本文综述了益生菌对反刍动物瘤胃发酵的影响机制、效果评估及其应用前景。研究表明,益生菌的添加能有效调节瘤胃内微生物群落结构,优化发酵产物的组分,改善反刍动物的生产性能。本研究基于近年来相关实验数据,探讨了益生菌对反刍动物生产性能的影响,为后续益生菌在反刍动物上的高效利用提供了理论基础。 展开更多
关键词 益生菌 反刍动物 瘤胃发酵 微生物群落 营养优化
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饲粮粗蛋白水平对肥育期泰州鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响
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作者 周国徽 牛加兴 +3 位作者 安长飞 李扬 姜淑贞 杨维仁 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期61-68,共8页
试验旨在研究饲粮不同粗蛋白(CP)水平对肥育期泰州鹅的生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响。选取160只体重(3.86±0.14)kg健康的110日龄泰州鹅,随机分为4个组,分别饲喂13.5%、14.5%、15.5%和16.5%CP水平的饲粮,每组5... 试验旨在研究饲粮不同粗蛋白(CP)水平对肥育期泰州鹅的生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响。选取160只体重(3.86±0.14)kg健康的110日龄泰州鹅,随机分为4个组,分别饲喂13.5%、14.5%、15.5%和16.5%CP水平的饲粮,每组5个重复,每个重复8只鹅。试验包括预试期1周和正试期12周,每日记录采食量。试验结束后所有鹅称重并采集翅静脉血和胸肌样品。结果表明:①饲粮CP水平对肥育期泰州鹅生长性能影响不显著(P>0.05),14.5%CP组的肌胃指数和半净膛率显著高于16.5%CP组(P<0.05);13.5%CP组和14.5%CP组的全净膛率显著高于16.5%CP组(P<0.05)。②14.5%CP组的血清葡萄糖和低密度脂蛋白水平显著低于16.5%CP组(P<0.05),且14.5%CP组的超氧化物歧化酶活性显著高于其他组(P<0.05);13.5%CP组的丙二醛含量显著高于其他组(P<0.05)。③14.5%CP组胸肌L*值显著低于16.5%CP组(P<0.05)。综上所述,饲粮CP水平为14.5%时,可提高肥育期泰州鹅的屠宰性能和抗氧化能力,并改善胸肌肉品质和健康状况。 展开更多
关键词 泰州鹅 粗蛋白 生长性能 血清生化 肉品质
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海藻鱼肽复合物在斑点叉尾鮰饲料中的应用
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作者 况洋 肖旭全 +4 位作者 唐峰 孙美超 吴萍 曹霞敏 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2026年第4期66-74,共9页
为评估在日粮中减量鱼粉的可行性,试验以海藻鱼肽复合物替代鱼粉,设计等氮、等脂、等磷的试验饲料,在池塘网箱养殖斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)[初始体重(27.45±0.02)g]56 d。试验分别以含15%鱼粉的饲料(CON组)和无鱼粉饲料(N-... 为评估在日粮中减量鱼粉的可行性,试验以海藻鱼肽复合物替代鱼粉,设计等氮、等脂、等磷的试验饲料,在池塘网箱养殖斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)[初始体重(27.45±0.02)g]56 d。试验分别以含15%鱼粉的饲料(CON组)和无鱼粉饲料(N-CON组)为对照组,以海藻鱼肽复合物等蛋白质量替代10%(D1.5-SE1.98组)、20%(D3-SE3.96组)、30%(D4.5-SE5.94组)和40%(D6-SE7.92组)的鱼粉及在无鱼粉饲料中添加2%(N-SE2组)、3%(N-SE3组)海藻鱼肽复合物的饲料为试验组。结果表明:D3-SE3.96组的特定生长率最高,比CON组高11.16%(P<0.05)。N-CON组的特定生长率与CON组无显著性差异(P>0.05),但三酰甘油、谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量与CON组相比显著提高(P<0.05),无鱼粉饲料中添加2%和3%海藻鱼肽复合物后其特定生长率均显著高于N-CON组和CON组(P<0.05),且高密度脂蛋白含量与N-CON组相比显著提高(P<0.05)。结合成本分析,D3-SE3.96组和N-SE2、N-SE3组其养殖成本均显著低于CON组(P<0.05)。因此,在斑点叉尾鮰日粮中用1.98%~7.92%的海藻鱼肽复合物替代10%~40%的鱼粉,能提高斑点叉尾鮰的生长性能,且对鱼体的生理健康无不良影响;在无鱼粉的饲料中补充2%~3%复合物,可以提高斑点叉尾鮰生长性能,改善鱼体健康。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 海藻鱼肽复合物 特定生长率 鱼粉替代 生长性能
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不同脂肪源饲料对翘嘴鲌幼鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及肠道菌群的影响
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作者 陈正旺 王自蕊 +4 位作者 周秋白 张亚洲 周志豪 曾毅 霍欢欢 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期100-110,共11页
研究旨在探究饲料中不同脂肪源对翘嘴鲌幼鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及肠道菌群的影响。试验配制了3种脂肪源分别为鱼油(FO)、花生油(PO)和菜籽油(RO)的等氮等能的饲料。将360尾初重为(4.98±0.55)g的翘嘴鲌幼鱼随机分为... 研究旨在探究饲料中不同脂肪源对翘嘴鲌幼鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及肠道菌群的影响。试验配制了3种脂肪源分别为鱼油(FO)、花生油(PO)和菜籽油(RO)的等氮等能的饲料。将360尾初重为(4.98±0.55)g的翘嘴鲌幼鱼随机分为3组,每组4个重复,每个重复(1个网箱)30尾鱼,进行为期8周的饲养试验。结果表明:不同脂肪源饲料对翘嘴鲌幼鱼的试验末体重、增重率、存活率、肝体比、脏体比均未产生显著影响(P>0.05);FO组总蛋白含量显著高于PO组和RO组(P<0.05),总胆固醇含量显著低于PO组和RO组(P<0.05),PO组和RO组之间无显著差异(P>0.05);PO组肝脏中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著高于FO组和RO组(P<0.05),3组肝脏中丙二醛含量无显著差异(P>0.05);通过Alpha和Beta多样性分析,3组之间肠道菌群多样性水平无显著差异(P>0.05),PO组与FO组相比肠道菌群组成发生了极显著变化(P<0.01);3组肠道菌群的优势菌门中均包含厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)。但在PO组变形菌门和拟杆菌门(Bacteroidota)占比要高于其他两组;此外,PO组黄杆菌属和不动杆菌属相对丰度占比明显高于其他两组(P<0.05),Candidatus_Bacilloplasma水平也相对较高。综上所述,3种脂肪源对翘嘴鲌幼鱼的生长无显著差异,鱼油为鱼体提供更健康的生理水平,而花生油通过提高拟杆菌门(黄杆菌属)和变形菌门(不动杆菌属)细菌的占比,从而提高鱼体的抗氧化能力,为鱼体最适脂肪源的探究及混合脂肪源的应用提供一定参考。 展开更多
关键词 翘嘴鲌幼鱼 脂肪源 生长性能 生化指标 肠道菌群
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饲料桑在畜禽生产中的应用价值
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作者 胡紫怡 罗君谊 +1 位作者 习欠云 张永亮 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期189-196,共8页
饲料资源短缺和原料价格上涨,是目前我国畜牧业发展遇到的瓶颈之一,开发新型饲料资源是解决这一问题的有效途径。桑叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质、多种营养物质和活性成分(黄酮和多酚等),具有作为饲料开发... 饲料资源短缺和原料价格上涨,是目前我国畜牧业发展遇到的瓶颈之一,开发新型饲料资源是解决这一问题的有效途径。桑叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质、多种营养物质和活性成分(黄酮和多酚等),具有作为饲料开发的潜力。文章综述了饲料桑的常规营养成分、活性成分在常见家禽、家畜生产中的使用的效果,分析了目前在应用过程中存在的问题,并展望了进一步的开发和应用前景,旨在为饲料桑的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 饲料桑 畜禽养殖 饲料添加剂 消化特性 新型饲料资源
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产蛋白酶芽孢杆菌的筛选鉴定、生长特性及全基因组分析 被引量：1
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作者 车建美 王阶平 +3 位作者 郑雪芳 陈燕萍 陈冰星 刘波 《中国饲料》 北大核心 2025年第17期34-45,共12页
本研究通过产蛋白酶培养基筛选具有产蛋白酶能力的芽孢杆菌并进行菌株鉴定;利用生长曲线、培养温度、pH及NaCl耐受性测定,研究该菌株的生长特性;采用全基因组分析挖掘其产蛋白基因。结果表明:筛选获得产蛋白酶能力的菌株FJAT-26384,该... 本研究通过产蛋白酶培养基筛选具有产蛋白酶能力的芽孢杆菌并进行菌株鉴定;利用生长曲线、培养温度、pH及NaCl耐受性测定,研究该菌株的生长特性;采用全基因组分析挖掘其产蛋白基因。结果表明:筛选获得产蛋白酶能力的菌株FJAT-26384,该菌株的蛋白酶活性为66.67 U/mL。经鉴定,该菌株为侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus)。该菌株在30~50℃,pH 7~9及NaCL浓度为0~2%时均可生长。菌株FJAT-26384的基因组由1条环状染色体组成,大小约为5523271 bp,GC含量为40.72%。经Antismash 5.1.2预测和分析,菌株FJAT-26384基因组具有19个次级代谢产物基因簇;通过对菌株FJAT-26384全基因组上蛋白酶相关基因的筛查与统计发现,共筛查到33个与蛋白酶相关的基因。 展开更多
关键词 蛋白酶 侧孢短芽孢杆菌 生长特性 基因组 基因
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