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热应激对鸡体热调节、生产性能和机体健康影响的研究进展
1
作者 张少帅 柴浩靓 +2 位作者 武洪志 侯冠彧 张敏红 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期39-48,共10页
在鸡的生产过程中,热应激是一个常见的环境问题。鸡的皮肤缺乏汗腺,在高温情况下其体热调节能力有限,严重时会对其生产性能产生负面影响。笔者阐述了高温胁迫下鸡的关键生理与行为响应,包括呼吸频率剧增、体温升高、采食量锐减、饮水量... 在鸡的生产过程中,热应激是一个常见的环境问题。鸡的皮肤缺乏汗腺,在高温情况下其体热调节能力有限,严重时会对其生产性能产生负面影响。笔者阐述了高温胁迫下鸡的关键生理与行为响应,包括呼吸频率剧增、体温升高、采食量锐减、饮水量激增;剖析了其深层作用机制,如神经内分泌系统(下丘脑-垂体-肾上腺轴、下丘脑-垂体-性腺轴、下丘脑-垂体-甲状腺轴)的激活与紊乱。由于热应激会对鸡造成一系列的负面影响,损害机体肠道健康、抗氧化能力和免疫性能,并最终影响生产性能、繁殖性能和产品品质。因此,深入了解热应激对鸡体热调节和生产性能的影响,在鸡生产中至关重要。笔者通过综述热应激对鸡体热调节和生产性能的影响机制,以期为鸡健康管理和生产效益提升提供理论依据和实践指导。 展开更多
关键词 热应激 鸡 体热调节 生产性能
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热应激对家禽的影响及营养调控措施 被引量：4
2
作者 黄小红 张平 +1 位作者 段凯文 李红英 《江西畜牧兽医杂志》 2025年第1期25-28,共4页
随着全球气候变暖,夏季气温越来越高,家禽更容易遭受热应激,对生产造成诸多不利影响。本文综述了热应激对家禽的影响,从生产性能、肠道黏膜结构、肠道菌群、免疫反应等几个方面进行阐述,提出减少热应激营养调控的措施与方法,以期为家禽... 随着全球气候变暖,夏季气温越来越高,家禽更容易遭受热应激,对生产造成诸多不利影响。本文综述了热应激对家禽的影响,从生产性能、肠道黏膜结构、肠道菌群、免疫反应等几个方面进行阐述,提出减少热应激营养调控的措施与方法,以期为家禽养殖提供参考。 展开更多
关键词 热应激 家禽 营养调控
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案例驱动下高职《宠物饲养技术》课程教学与职业能力培养的融合实践
3
作者 米晓民 于慧 +2 位作者 武博 杨培峰 毛飞 《畜牧业环境》 2026年第3期177-178,共2页
职业能力是从事某项职业所必备的专业技术能力。我国《国家技能振兴战略》明确了职业能力的核心内涵,《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》也着重强调了对技术技能型人才的培养。因此,教师如何将案例教学等先进教学方法有效融入职... 职业能力是从事某项职业所必备的专业技术能力。我国《国家技能振兴战略》明确了职业能力的核心内涵,《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》也着重强调了对技术技能型人才的培养。因此,教师如何将案例教学等先进教学方法有效融入职业核心能力课程,已成为高职教学实践改革中亟待探索的重点。本文基于高职《宠物饲养技术》课程,研究了案例教学驱动高职教学优化及职业能力培养的价值,明确了教学原则并基于ADDIE模型设计了教学优化方案。 展开更多
关键词 案例驱动 高职《宠物饲养技术》课程教学 职业能力培养 融合实践
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鹅用乳头饮水器设计与试验 被引量：1
4
作者 戴子淳 郭彬彬 +3 位作者 张书厅 高建雄 施振旦 邵春荣 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第1期67-72,共6页
针对目前水禽用乳头饮水器缺乏、肉鹅养殖采用鸡用乳头饮水器存在漏水严重、饮水效率低等问题,以肉鹅为研究对象,基于其喙部扁平状形态特征和“咬拽”式饮水生物学特点,设计鹅用限位式乳头饮水器。外壳出水端形状设计为扁嘴式,采用缩进... 针对目前水禽用乳头饮水器缺乏、肉鹅养殖采用鸡用乳头饮水器存在漏水严重、饮水效率低等问题,以肉鹅为研究对象,基于其喙部扁平状形态特征和“咬拽”式饮水生物学特点,设计鹅用限位式乳头饮水器。外壳出水端形状设计为扁嘴式,采用缩进式压杆,并添加限位罩,规范鹅饮水姿势,保证其饮水舒适的前提下减少漏水量,提高饮水效率。结果表明,与传统鸡用球阀乳头饮水器相比,新型饮水器漏水量减少,单位时间内平均每只鹅节水7.26 g,起到改善舍内环境、提高肉鹅福利的作用;单位饮水量显著提升(P<0.01),平均每只鹅多饮水45.10 g/h,采食耗时节约26.4%,休息时间增加19.6%,试验期内肉鹅体增重增加9%,提高饲料利用率,具有一定的推广应用价值。 展开更多
关键词 鹅 乳头饮水器 生物习性 饮水行为 生长性能
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两种免疫应激模型对肉仔鸡生长性能和肠道免疫状态影响的对比研究 被引量：1
5
作者 岳圆 马广占 +5 位作者 郭思言 王建军 黄炳舰 路桠 吕增鹏 张炳坤 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第9期4032-4042,共11页
【目的】本研究旨在探究并比较两种不同免疫应激模型对于肉仔鸡生长性能和肠道免疫状态的影响。【方法】将270只1日龄罗斯(Ross 308)雄性雏鸡随机分为3组,分别为对照组(Con组)、球虫和产气荚膜梭菌感染组(CP组)和脂多糖攻毒组(LPS组),每... 【目的】本研究旨在探究并比较两种不同免疫应激模型对于肉仔鸡生长性能和肠道免疫状态的影响。【方法】将270只1日龄罗斯(Ross 308)雄性雏鸡随机分为3组,分别为对照组(Con组)、球虫和产气荚膜梭菌感染组(CP组)和脂多糖攻毒组(LPS组),每组6个重复,每个重复15只鸡。于试验第11、13天对LPS组的肉仔鸡进行LPS腹腔注射攻毒,于试验第12和16~20天分别给CP组的肉仔鸡灌胃球虫疫苗和产气荚膜梭菌以诱导坏死性肠炎模型。试验分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)两个阶段。各阶段末肉鸡称重并计算生长性能;电晕处死后测定脏器系数,取回肠肠段分析肠道组织形态和基因表达,采用流式细胞术测定回肠固有层和盲肠扁桃体免疫细胞比例,并测定回肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量。【结果】①22~42和1~42日龄,CP和LPS组肉仔鸡的料重比均显著高于Con组(P<0.05)。②21日龄时,CP组肉仔鸡的肝脏指数显著高于Con组,且脾脏指数显著高于其他组(P<0.05)。③21日龄时,与Con组相比,CP组和LPS组肉仔鸡的回肠隐窝深度显著升高,绒毛高度与隐窝深度比值显著降低,同时LPS组的绒隐比显著低于CP组(P<0.05)。④21日龄时,LPS组肉仔鸡回肠固有层中CD4^(+)T细胞数量显著下降,而Treg细胞在CP组显著增加,两种模型中单核巨噬细胞比例均显著下降(P<0.05)。此外,LPS组盲肠扁桃体部位的Treg细胞比例显著提高,而树突状细胞比例显著降低(P<0.05)。⑤与Con组相比,21日龄LPS组肉仔鸡回肠黏膜中sIgA含量显著升高(P<0.05)。⑥与Con组相比,21日龄LPS组肉仔鸡回肠黏蛋白(MUC-2)、闭锁小带蛋白-1(ZO-1)、紧密连接蛋白-1(Claudin-1)、闭合蛋白(Occludin)基因的表达量均显著降低,其中LPS组的MUC-2基因表达量显著低于CP组(P<0.05)。【结论】LPS攻毒抑制肉仔鸡肠道先天性免疫细胞成熟,刺激sIgA分泌;球虫和CP感染促使肉仔鸡脏器肿大,肠道Treg细胞增多。两种模型对肉仔鸡生长性能和肠道免疫状态影响程度与机制各异,为防控应激危害提供理论基础。 展开更多
关键词 肉仔鸡 免疫应激模型 肠道免疫 脂多糖 产气荚膜梭菌
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养殖方式和环境对家禽行为影响研究进展 被引量：1
6
作者 郎需桥 宋丹雨 +2 位作者 孙起 许翰琪 陈兴勇 《中国家禽》 北大核心 2025年第4期124-133,共10页
现代家禽养殖以规模化、集约化养殖为主,家禽的行为又产生了一系列适应性变化。家禽对养殖方式的适应性行为是在限定生活环境下生存和繁衍的重要策略。家禽通过调节行为方式和生理机制,能够适应多样的环境挑战并保持种群的稳定和发展。... 现代家禽养殖以规模化、集约化养殖为主,家禽的行为又产生了一系列适应性变化。家禽对养殖方式的适应性行为是在限定生活环境下生存和繁衍的重要策略。家禽通过调节行为方式和生理机制,能够适应多样的环境挑战并保持种群的稳定和发展。文章阐述了家禽在笼养和散养等方式下的行为差异,以及各养殖方式产生的环境条件对家禽行为影响的研究进展,并提出表观遗传调控影响行为表现并产生适应性进化的研究方向加以展望,旨在为研究家禽行为适应养殖方式对环境变化的机理提供参考。 展开更多
关键词 家禽 养殖方式 适应性行为 环境因素
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谷氨酸钠对1~21日龄白羽肉鸡的生长性能和肠道发育的影响
7
作者 刘元秋 万建美 +2 位作者 张斌 李素芬 宋志刚 《饲料工业》 北大核心 2025年第19期49-57,共9页
研究旨在考察饲粮中添加谷氨酸钠对1~21日龄白羽肉鸡生长性能、血清生化和肠道发育的影响。采用单因素完全随机试验设计,将240只1日龄健康、体重均匀的白羽肉鸡随机分为2个处理组:对照组(CON)和1%谷氨酸钠组(GLU)。试验期为21 d。结果表... 研究旨在考察饲粮中添加谷氨酸钠对1~21日龄白羽肉鸡生长性能、血清生化和肠道发育的影响。采用单因素完全随机试验设计,将240只1日龄健康、体重均匀的白羽肉鸡随机分为2个处理组:对照组(CON)和1%谷氨酸钠组(GLU)。试验期为21 d。结果表明:①添加谷氨酸钠显著提高了8~21日龄白羽肉鸡的平均日增重和平均日采食量(P<0.05),显著提高了1~21日龄白羽肉鸡的平均日采食量(P<0.05)。②添加谷氨酸钠显著提高了粗蛋白和能量的代谢率(P<0.05)。③添加谷氨酸钠显著提高了白羽肉鸡血清尿酸水平(P<0.05)。④添加谷氨酸钠显著提高了绒隐比和21日龄绒毛高度(P<0.05),显著降低了空肠前段α-淀粉酶活性(P<0.05)。⑤添加谷氨酸钠显著提高了乳杆菌属、CHKCI001和乳酸菌属相对丰度(P<0.05),显著降低了变形菌门、大肠-志贺氏菌属相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加谷氨酸钠能通过改善1~21日龄白羽肉鸡的肠道形态结构和肠道菌群结构,提高能量和蛋白质的代谢率,改变机体代谢,进而提高其生产性能。 展开更多
关键词 谷氨酸钠 肉鸡 生长性能 代谢率 肠道发育 肠道菌群
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禽源乳杆菌联合酵母发酵豆粕对肉鸡生长和肠道健康的影响 被引量：1
8
作者 荣静 彭啸峰 +7 位作者 李耿辉 甘欣雨 杨雪 魏伟群 王丽娜 王松波 江青艳 束刚 《江西农业大学学报》 北大核心 2025年第2期465-477,共13页
【目的】益生菌发酵豆粕能够提高豆粕的营养价值、蛋白质消化率和利用率,其中发酵菌株是影响豆粕发酵效果的关键。研究旨在探究禽内源乳杆菌和酵母菌联合发酵豆粕对黄羽肉鸡相关指标的影响,为复合菌发酵豆粕在肉鸡生产应用提供科学依据... 【目的】益生菌发酵豆粕能够提高豆粕的营养价值、蛋白质消化率和利用率,其中发酵菌株是影响豆粕发酵效果的关键。研究旨在探究禽内源乳杆菌和酵母菌联合发酵豆粕对黄羽肉鸡相关指标的影响,为复合菌发酵豆粕在肉鸡生产应用提供科学依据。【方法】试验选取初始体质量相近的37d黄羽肉鸡90羽,随机分为3组,每组15个重复,每个重复2羽。试验组分别为对照组(饲喂基础日粮)、鸡内源乳杆菌组(添加0.5%单克隆乳杆菌发酵豆粕)和复合菌组(添加0.5%乳杆菌和酵母菌联合发酵豆粕)。预试期3d,正试期28d。试验结束测定各组别肉鸡生长性能;选取对照组、复合菌组肉鸡的法氏囊、肝脏、胰腺和脾脏指数,以及肠道长度、质量、pH进行测定;比较分析HE染色后十二指肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛隐窝比例;采用qPCR测定对照组、复合菌组肉鸡盲肠黏膜炎症因子mRNA的相对表达量。【结果】(1)日粮添加复合菌发酵豆粕组肉鸡平均日体增重(ADG)显著提高(P<0.05),平均日采食量(ADFI)有提高的趋势(P=0.053),整体效果优于单独鸡内源乳杆菌发酵豆粕组,但两组料重比(F/G)与对照组间均无显著差异(P>0.05);(2)与对照组相比,复合菌发酵豆粕组显著提高了肉鸡腹脂率(P<0.05),具有提高法氏囊指数的趋势(P=0.059),但对肝脏指数、胰腺指数和脾脏指数没有显著影响(P>0.05);(3)复合菌发酵豆粕组肉鸡回肠内容物pH有降低的趋势(P=0.081),盲肠质量/长度比有提高的趋势(P=0.084),盲肠长度、盲肠指数、结直肠长度、十二指肠内容物pH、盲肠内容物pH没有显著影响(P>0.05);(4)与对照组相比,复合菌组肉鸡的十二指肠绒毛高度、隐窝深度和绒隐比没有显著影响(P>0.05);(5)与对照组相比,复合菌组肉鸡的盲肠黏膜IL-6 mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),IL-10 mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),IL-8的mRNA相对表达量有提高的趋势(P=0.064),但IL-1β、IL-2、IL-4、IFN-α、IFN-β、IFN-γ、TNF-α的mRNA相对表达量没有显著影响(P>0.05)。【结论】饲料添加0.5%鸡内源乳杆菌联合酵母发酵豆粕能够显著提高肉鸡平均日增重和腹脂率,有提高肉鸡法氏囊指数、降低回肠内容物pH的趋势。 展开更多
关键词 发酵豆粕 肉鸡 生长性能 免疫器官指数 肠道健康
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两种饲养模式对三花鹅生长性能、血清生化指标及盲肠菌群的影响
9
作者 马驰 陈贝妮 +7 位作者 刘春杰 王泽 周亮 张永宏 包欣宇 李凌萱 牛淑玲 孙学奇 《饲料工业》 北大核心 2025年第23期122-127,共6页
试验旨在研究棚下舍饲和日粮减少10%条件下玉米地放养两种不同的饲养模式对三花鹅生长性能、血清生化指标和盲肠菌群的影响。试验选取240只21日龄体重相近且健康的三花鹅,随机分为两组,每组120只,每组4个重复,每个重复30只。对照组全程... 试验旨在研究棚下舍饲和日粮减少10%条件下玉米地放养两种不同的饲养模式对三花鹅生长性能、血清生化指标和盲肠菌群的影响。试验选取240只21日龄体重相近且健康的三花鹅,随机分为两组,每组120只,每组4个重复,每个重复30只。对照组全程棚下舍饲,饲喂基础日粮;试验组在基础日粮减少10%条件下于玉米田间放养,试验期49 d。结果显示:与对照组相比,试验组成活率显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),平均日采食量极显著降低(P<0.01);最终体重和平均日增重提高,但差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,试验组屠宰率、半净膛率和全净膛率显著提高(P<0.05),腹脂率极显著降低(P<0.01);血清生化指标中肌酐、尿素氮、三酰甘油和总胆固醇含量显著降低(P<0.05);回肠绒毛高度和绒隐比极显著提高(P<0.01);盲肠放线菌门丰度显著提高(P<0.05),变形菌门丰度显著降低(P<0.05),梭杆菌门丰度极显著降低(P<0.01)。结果表明:与棚下舍饲相比,在饲粮减少10%条件下,玉米地放养三花鹅可维持其正常生长性能,改善鹅的回肠肠道形态,调节其盲肠菌群结构,进而提高鹅的屠宰率和成活率。 展开更多
关键词 三花鹅 饲养模式 生长性能 血清生化指标 盲肠菌群
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散养鸡成活率低的原因及应对措施 被引量：2
10
作者 杨世海 《四川畜牧兽医》 2025年第7期34-35,共2页
1散养鸡成活率低的原因1.1育雏期保温不当雏鸡体温调节机能尚不完善,对温度变化的适应能力差。出雏后的前几周,雏鸡主要依靠羽毛和自身行为来调节体温,但这种调节能力非常微弱。正常情况下,1~3日龄雏鸡适宜的生长温度为33~35℃,4~7日龄... 1散养鸡成活率低的原因1.1育雏期保温不当雏鸡体温调节机能尚不完善,对温度变化的适应能力差。出雏后的前几周,雏鸡主要依靠羽毛和自身行为来调节体温,但这种调节能力非常微弱。正常情况下,1~3日龄雏鸡适宜的生长温度为33~35℃,4~7日龄适宜生长温度为30~33℃。 展开更多
关键词 成活率 散养鸡 育雏期 体温调节 保温不当
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成都地区放养绿壳蛋鸡产蛋期饲养管理要点 被引量：1
11
作者 罗培林 王艳 +2 位作者 范磊 谭惠兰 青易 《四川畜牧兽医》 2025年第1期38-39,共2页
绿壳蛋鸡是受消费者喜爱的本地鸡种,其肉质鲜美,所产蛋蛋壳鲜绿、营养全面,较普通鸡蛋胆固醇含量低,多种维生素和矿物质含量高,是我国著名的畜禽遗传资源保护品种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。与罗曼粉、海兰褐等外种蛋鸡相... 绿壳蛋鸡是受消费者喜爱的本地鸡种,其肉质鲜美,所产蛋蛋壳鲜绿、营养全面,较普通鸡蛋胆固醇含量低,多种维生素和矿物质含量高,是我国著名的畜禽遗传资源保护品种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。与罗曼粉、海兰褐等外种蛋鸡相比,该品种具有耐粗饲、抗病性强等优点,适合在林地、山地、草地等环境中进行生态养殖,其经济效益是传统蛋鸡的3~4倍,对增加农村地区收入,促进乡村振兴,以及保护畜禽遗传资源等方面具有重要作用。 展开更多
关键词 畜禽遗传资源 绿壳蛋鸡 饲养管理要点 生态养殖 矿物质含量 罗曼 海兰褐 乡村振兴
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影响蛋鸭产蛋量的原因及防控措施 被引量：1
12
作者 刘晓丹 任娟 +1 位作者 程运谋 李卓昭 《四川畜牧兽医》 2025年第7期36-37,共2页
各地蛋鸭饲养管理水平参差不齐,很多养殖场的蛋鸭存在产蛋量不高、高产持续时间不长等问题。本文从品种、环境、疫病和营养四个方面入手,分析影响蛋鸭产蛋量的原因并研究对策。1品种不同品种蛋鸭年产蛋量差异大(如绍兴鸭、金定鸭年产蛋2... 各地蛋鸭饲养管理水平参差不齐,很多养殖场的蛋鸭存在产蛋量不高、高产持续时间不长等问题。本文从品种、环境、疫病和营养四个方面入手,分析影响蛋鸭产蛋量的原因并研究对策。1品种不同品种蛋鸭年产蛋量差异大(如绍兴鸭、金定鸭年产蛋280~320枚,肉用型鸭年产蛋100枚左右)。 展开更多
关键词 疫病 防控措施 产蛋量 品种 蛋鸭 营养 环境
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奶牛舍温湿度调控对生产性能的优化作用
13
作者 龚诣 黄荣春 +2 位作者 朱志宏 张晶晶 叶耿坪 《今日畜牧兽医》 2025年第4期10-12,共3页
【目的】探究奶牛舍温湿度调控对奶牛生产性能的影响规律,为规模化奶牛场环境调控提供科学依据。【方法】选取某奶牛场120头泌乳期荷斯坦奶牛,设置传统通风对照组与智能温湿度调控试验组,跟踪观察12个月。采用环境参数实时监测系统记录... 【目的】探究奶牛舍温湿度调控对奶牛生产性能的影响规律,为规模化奶牛场环境调控提供科学依据。【方法】选取某奶牛场120头泌乳期荷斯坦奶牛,设置传统通风对照组与智能温湿度调控试验组,跟踪观察12个月。采用环境参数实时监测系统记录牛舍温湿度变化,红外热成像技术监测奶牛体表温度,分析产奶量与乳成分与繁殖指标等数据。【结果】试验组在温度10~20℃与相对湿度60%~70%条件下,奶牛日均产奶量较对照组提升8.2%,乳脂率提高0.3个百分点,繁殖效率提升12%。试验组奶牛采食量增加,应激反应明显降低,生理状态良好。【结论】科学调控奶牛舍温湿度能显著改善奶牛生产性能。适宜的温湿度环境有助于奶牛维持正常的生理功能,提高产奶量与繁殖效率,降低应激反应。建立精准温湿度调控体系对提升规模化奶牛场生产效益具有重要意义。 展开更多
关键词 奶牛舍 温湿度调控 生产性能 环境参数 应激反应
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相同饲养密度下不同饲养面积对雪山草鸡的生长性能、屠宰性能和运动指数的影响
14
作者 殷洁鑫 朱沛霁 +2 位作者 贾代汉 唐大智 计伟 《饲料工业》 北大核心 2025年第11期63-67,共5页
在相同饲养密度条件下,探究不同饲养面积对雪山草鸡的生长性能、屠宰性能和运动指数的影响。选取1日龄健康的雪山草母鸡4200只,随机分成2组,每组6个重复,其中大饲养面积(42 m^(2))组每舍600只鸡,小饲养面积(7 m^(2))组每舍100只鸡。于7... 在相同饲养密度条件下,探究不同饲养面积对雪山草鸡的生长性能、屠宰性能和运动指数的影响。选取1日龄健康的雪山草母鸡4200只,随机分成2组,每组6个重复,其中大饲养面积(42 m^(2))组每舍600只鸡,小饲养面积(7 m^(2))组每舍100只鸡。于71日龄,随机从每个重复各选取10只鸡带电子运动脚环测定步数,试验期为90 d。结果表明,与小饲养面积组比,大饲养面积极显著降低雪山草母鸡的末均重和平均日增重(P<0.01);极显著提高雪山草母鸡的每日平均运动步数(P<0.01);显著降低雪山草母鸡的屠体重(P<0.05);显著提高其屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05)。小饲养面积组雪山草母鸡的半净膛率与全净膛率极显著正相关(r=0.63,P<0.01)。大饲养面积组雪山草母鸡的每日平均运动步数与屠体重显著负相关(r=-0.61,P<0.05),全净膛率与半净膛率极显著正相关(r=0.55,P<0.01),屠宰率与半净膛率极显著正相关(r=0.82,P<0.01)。综上所述,在相同饲养密度条件下,大饲养面积增加雪山草鸡的每日运动步数,对雪山草鸡的生长性能产生负面影响,但改善了其屠宰性能。 展开更多
关键词 运动指数 雪山草鸡 屠宰性能 生长性能 相关分析
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不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长性能及肉品质的影响 被引量：52
15
作者 李建慧 苗志强 +4 位作者 杨玉 张华 张俊珍 卢营杰 杨鹰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期569-577,共9页
本试验旨在研究不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长性能及肉品质的影响。试验采用3×2双因子试验设计,选用7日龄的Ross 308白羽肉鸡504只,3种饲养方式分别为地面厚垫料平养、笼养和网上平养,2个饲养密度分别为12（正常密度）和16只/... 本试验旨在研究不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长性能及肉品质的影响。试验采用3×2双因子试验设计,选用7日龄的Ross 308白羽肉鸡504只,3种饲养方式分别为地面厚垫料平养、笼养和网上平养,2个饲养密度分别为12（正常密度）和16只/m^2（高密度）,共6个组,每个组6个重复。试验期35 d。试验结果显示：1）饲养方式极显著影响7～28日龄和29～42日龄的平均日采食量、平均日增重及料重比（ P＜0.001）。7～28日龄,肉鸡平均日采食量为垫料平养＞笼养＞网上平养,平均日增重为垫料平养＞网上平养＞笼养,料重比为网上平养＜垫料平养＜笼养。29～42日龄,肉鸡平均日采食量垫料平养显著高于笼养和网上平养（P＜0.05）,平均日增重笼养显著高于垫料平养和网上平养（ P＜0.05）,料重比笼养＜网上平养＜垫料平养。在7～28日龄,高饲养密度有降低平均日采食量的趋势（0.05＜P＜0.10）,极显著降低28日龄平均体重（P＜0.01）,但对料重比没有显著影响（P＞0.05）。在29～42日龄,高饲养密度则有提高平均日采食量的趋势（0.05＜P＜0.10）,极显著降低42日龄平均体重（P＜0.01）,极显著增加料重比（P＜0.01）。2）笼养较垫料平养和网上平养组能显著降低肉鸡胸肌率（ P＜0.05）,高饲养密度显著提高了肉鸡腹脂率（P＜0.05）。3）笼养极显著降低屠宰后45 min胸肌pH（pH1）（P＜0.01）,高饲养密度显著降低胸肌pH1（P＜0.01）,显著提高胸肉的滴水损失率（P＜0.05）。4）垫料平养的腿肌中亮度（L^＋）、黄度（b^＋）最高,且有降低红度（a^＋）的趋势；笼养则相反,有降低L^＋和b^＋,升高a^＋的趋势；高饲养密度极显著降低腿肌pH1（ P＜0.01）,显著提高腿肌中粗脂肪（ EE）的含量（ P＜0.05）；饲养方式和饲养密度的交互作用极显著影响腿肌pH1（ P＜0.01）,在垫料平养和网上平养中提高饲养密度显著降低屠宰后45 min腿肌pH1（P＜0.05）,而在笼养组中没有显著差异（P＞0.05）,且垫料平养的高饲养密度肉鸡的腿肌pH1最低。综上所述,饲养方式和饲养密度都会影响肉鸡生长性能,但两者不存在交互作用；但在垫料平养和网上平养方式中提高饲养密度会对腿肌肉品质有显著影响。 展开更多
关键词 饲养方式 饲养密度 生长性能 肉品质
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持续偏热环境对肉鸡生长性能、糖脂代谢及解偶联蛋白mRNA表达的影响 被引量：27
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作者 甄龙 石玉祥 +3 位作者 张敏红 冯京海 张少帅 彭骞骞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期2060-2069,共10页
本试验研究了持续不同温度处理(21、26和31℃)对肉鸡生长性能、血清糖脂代谢相关指标、胸肌和肝脏解偶联蛋白(avUCP)mRNA表达的影响。试验选取22日龄爱拔益加(AA)肉鸡144只转入环境控制舱,随机分成3组,每组6个重复,每个重复8只鸡(公母各... 本试验研究了持续不同温度处理(21、26和31℃)对肉鸡生长性能、血清糖脂代谢相关指标、胸肌和肝脏解偶联蛋白(avUCP)mRNA表达的影响。试验选取22日龄爱拔益加(AA)肉鸡144只转入环境控制舱,随机分成3组,每组6个重复,每个重复8只鸡(公母各4只)。适应期7d,温度21℃,相对湿度60%。29日龄时,试验温度分别调整到21、26和31℃,相对湿度60%,直至试验结束,共14d。结果表明:1)31℃组肉鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)极显著低于21、26℃组(P<0.01),料重比(F/G)显著高于21、26℃组(P<0.05);26℃组肉鸡ADG、ADFI显著低于21℃组(P<0.05),F/G和21℃组无显著差异(P>0.05)。2)31℃组肉鸡血清葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)含量显著高于21℃组(P<0.05);26℃组血清生化指标与21℃组无显著差异(P>0.05)。3)31℃组肉鸡血清甲状腺素(T4)、瘦素(LEP)、皮质酮(CORT)含量显著高于21℃组(P<0.05);除T4含量外(P<0.05),26℃与21℃组之间血清激素指标无显著差异(P>0.05)。4)试验第7天,31℃组胸肌avUCP mRNA表达显著低于21、26℃组(P<0.05);第14天,26、31℃组胸肌avUCP mRNA表达极显著低于21℃组(P<0.01);试验第7、14天,31℃组肉鸡肝脏avUCP mRNA表达极显著高于21、26℃组(P<0.01)。综上,与21℃相比,持续偏热处理(26、31℃)影响肉鸡糖脂代谢及avUCP mRNA的表达,并显著降低生长性能,且不同偏热程度对肉鸡影响程度不同。 展开更多
关键词 偏热环境 肉鸡 生长性能 糖脂代谢 解偶联蛋白
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不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响 被引量：36
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作者 卢庆萍 张宏福 +1 位作者 姜旭明 郝婧宇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1237-1242,共6页
本文研究3种不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响。试验选择体重相近[(367.66±1.12)g]、健康的21日龄爱拔益加(AA)肉公鸡480只,随机分为3个试验处理:网上平养、室内地面平养及半舍饲(即连接有户外运动场... 本文研究3种不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响。试验选择体重相近[(367.66±1.12)g]、健康的21日龄爱拔益加(AA)肉公鸡480只,随机分为3个试验处理:网上平养、室内地面平养及半舍饲(即连接有户外运动场的室内地面平养),后两者以稻草作为垫料。每个处理设4栏,每栏为1个重复,每个重复40只鸡。试验至49日龄结束。结果表明:1)肉鸡平均日采食量在各处理间没有显著差异(P>0.05),但半舍饲肉鸡死亡率和料重比增加(P<0.05),平均日增重显著低于网上平养肉鸡(P<0.05);2)半舍饲肉鸡腹脂率显著低于其他2个处理的肉鸡(P<0.05),胸肌剪切力显著高于其他2个处理的肉鸡(P<0.05),胸肌肌纤维直径在3种饲养方式的肉鸡中最大,其次为室内地面平养肉鸡、网上平养肉鸡(P<0.05),肌纤维密度则与此相反(P<0.01);3种饲养方式对肉鸡胸肌pH、滴水损失、肌内脂肪及肌苷酸含量没有显著影响(P>0.05)。从以上结果可知,在3种饲养方式中,半舍饲肉鸡生产性能较低,同时腹脂率减少,胸肌肌纤维较粗,肉质较坚韧。 展开更多
关键词 饲养方式 生产性能 肉质性状 肌肉组织学特性 肉鸡
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模拟条件下鸡舍氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响 被引量：33
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作者 李东卫 卢庆萍 +1 位作者 白水莉 张宏福 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期322-326,共5页
本试验旨在研究不同氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响。试验在4个人工气候环境控制舱中进行,氨气浓度分别控制在(0±5)mg/kg、(25±5)mg/kg、(50±5)mg/kg和(80±5)mg/kg。选取21日龄、体重相近[(579.2±6.2... 本试验旨在研究不同氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响。试验在4个人工气候环境控制舱中进行,氨气浓度分别控制在(0±5)mg/kg、(25±5)mg/kg、(50±5)mg/kg和(80±5)mg/kg。选取21日龄、体重相近[(579.2±6.2)g]和健康的爱拔益加(Arbor Acres)雄性肉鸡480只,随机分在4个组中,每组设4个重复,每个重复30只鸡,笼养,自由采食和饮水,试验期为4周。在试验第21、22和23天,用录像设备记录试验鸡的日常行为;试验结束当天,所有试验鸡空腹称重,计算试验期平均日增重、平均日采食量和料重比。试验结果显示:1)在0～50 mg/kg氨气浓度范围内,肉鸡的平均日增重和平均日采食量无显著差异(P>0.05);当氨气浓度达到80 mg/kg时,试验组肉鸡的平均日增重和平均日采食量显著低于对照组(P<0.05)。2)在0～80 mg/kg氨气浓度范围内,肉鸡的料重比无显著差异(P>0.05)。3)当氨气浓度达到50 mg/kg时,肉鸡趴卧持续时间显著减少(P<0.05);当氨气浓度达到80 mg/kg时,肉鸡趴卧持续时间极显著减少(P<0.01),而站立的次数和持续时间及走动的次数均显著增加(P<0.05)。以上结果表明,鸡舍内氨气的大量聚集会抑制肉鸡的生长,并对肉鸡日常行为的正常表达产生一定的影响,从而影响肉鸡的健康与福利。 展开更多
关键词 氨气浓度 肉鸡 生长性能 日常行为
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52～75日龄二郎山山地鸡饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平的研究 被引量：18
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作者 张效先 张克英 +3 位作者 丁雪梅 朱庆 白世平 邓伟 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1257-1264,共8页
本试验旨在研究不同的代谢能和粗蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生长性能和屠宰性能的影响。选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只,分为9个处理,每个处理6个重复,公母各3个重复,每个重复30只鸡。采用3×3因子设计,饲喂3个代谢能和3... 本试验旨在研究不同的代谢能和粗蛋白质水平对52～75日龄的山地鸡生长性能和屠宰性能的影响。选用52日龄二郎山山地鸡公母各810只,分为9个处理,每个处理6个重复,公母各3个重复,每个重复30只鸡。采用3×3因子设计,饲喂3个代谢能和3个粗蛋白质水平不同的9种玉米-豆粕型饲粮。试验期24d。结果表明:52～75日龄饲粮代谢能水平对山地鸡料重比有极显著影响(P<0.01),且代谢能和粗蛋白质的互作对料重比存在极显著影响(P<0.01),代谢能13.39MJ/kg和粗蛋白质20%时料重比最低;饲粮代谢能水平极显著影响75日龄山地鸡的半净膛率、全净膛率和腹脂率(P<0.01),但粗蛋白质水平和代谢能与粗蛋白质水平间的互作对山地鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05),代谢能13.39MJ/kg和粗蛋白质20%时各项屠宰指标均较高。结果提示,山地鸡在52～75日龄的阶段,适宜代谢能为13.39MJ/kg,粗蛋白质为20%,蛋能比为14.94g/MJ。 展开更多
关键词 代谢能 粗蛋白质 二郎山山地鸡 生长性能 养分消化率
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发酵床对舍内环境质量和肉番鸭生产性能的影响 被引量：10
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作者 应诗家 张甜 +5 位作者 蓝赐华 肖文权 赵伟 吴云良 林勇 施振旦 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1180-1188,共9页
旨在探究发酵床结合网床架养模式对舍内环境质量和肉番鸭生产性能的影响。本研究选择同批次30日龄番鸭6 000只,随机等份放入发酵床平养、网床架养和发酵床网养3种鸭舍。每隔10d分别在08:00、14:00和20:00时检测舍内有害气体、粉尘、气... 旨在探究发酵床结合网床架养模式对舍内环境质量和肉番鸭生产性能的影响。本研究选择同批次30日龄番鸭6 000只,随机等份放入发酵床平养、网床架养和发酵床网养3种鸭舍。每隔10d分别在08:00、14:00和20:00时检测舍内有害气体、粉尘、气载内毒素和细菌浓度以及鸭生产性能。结果显示,鸭36、46、56和66日龄时,发酵床网养舍内NH_3、内毒素、总菌、大肠杆菌和"沙门+志贺"氏菌浓度显著低于发酵床平养(P<0.05)或网床架养(P<0.05),56日龄时的PM10浓度低于发酵床平养(P<0.05);08:00、14:00和20:00时,发酵床网养舍内NH_3、总菌、大肠杆菌和"沙门+志贺"氏菌浓度显著低于发酵床平养(P<0.05)或网床架养(P<0.05),14:00时的内毒素以及20:00时的CO_2和内毒素浓度低于发酵床平养(P<0.05)。发酵床网养番鸭的日增重高于发酵床平养(P<0.05),成活率和饲料利用率(P<0.05)均高于网床架养和发酵床平养。结果表明,发酵床网上养鸭模式比单纯的发酵床平养或网床架养模式能更好地改善舍内空气环境质量以及提高番鸭健康和生产性能。 展开更多
关键词 肉番鸭 舍内环境 发酵床网养 发酵床平养 网床架养
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