橄榄果实的冷藏适温与冷害初报 被引量：25

1

作者 林河通 傅虬声 洪启征 《福建农业大学学报》 CSCD 1996年第4期485-489,共5页

檀香橄榄果实在２、６、１０℃下进行贮藏试验．结果表明，低温可以抑制橄榄果实的呼吸作用，延缓呼吸高峰的出现，抑制过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性，延缓果实的成熟衰老，抑制病原菌的生长．２、６℃低温下橄榄果... 檀香橄榄果实在２、６、１０℃下进行贮藏试验．结果表明，低温可以抑制橄榄果实的呼吸作用，延缓呼吸高峰的出现，抑制过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性，延缓果实的成熟衰老，抑制病原菌的生长．２、６℃低温下橄榄果实细胞电解质渗漏升高，当渗漏率达到５．００ｍｍｓ－１时（贮藏６０ｄ）果实遭受不可逆的冷害．１０℃贮温下的橄榄果实贮藏效果最好，贮藏６０ｄ，好果率仍保持１００％，失重率为１．９９％，肉质脆嫩，果皮、果肉、果核均未发生褐变，具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质． 展开更多

关键词 橄榄 果实 贮藏适温 冷害 采后生理

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橄榄不同采收期与耐藏性能的相关性 被引量：18

2

作者 林河通 洪启征 《福建农业大学学报》 CSCD 1994年第3期342-345,共4页

檀香橄榄果实适当早采比中、晚期采的较耐藏，第一批（１０月２５日）采收的橄揽果实耐藏性最好，在室温下贮藏８７ｄ，好果率为８０．２％，果实仍鲜绿、饱满、肉质脆嫩，具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质．贮藏期间果实呼吸强度变... 檀香橄榄果实适当早采比中、晚期采的较耐藏，第一批（１０月２５日）采收的橄揽果实耐藏性最好，在室温下贮藏８７ｄ，好果率为８０．２％，果实仍鲜绿、饱满、肉质脆嫩，具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质．贮藏期间果实呼吸强度变幅小，呼吸率低，各营养成分变化小，细胞膜透性变化小．表明供贮藏用的橄榄应适当早采约九成熟时采收为宜． 展开更多

关键词 橄榄 采收 采后生理 贮藏

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单果包装对橄榄果实耐贮性的影响 被引量：11

3

作者 张福平 陈蔚辉 《中国南方果树》 1998年第4期33-34,共2页

单果包装对橄榄果实耐贮性的影响张福平陈蔚辉（韩山师范学院生物系潮州５２１０４１）橄榄的贮藏保鲜，国内外进行了一些研究，但对橄榄进行单果包装及其对果实耐贮性的影响，迄今尚未见报道，本文对此作了初步研究。１材料与方法试验... 单果包装对橄榄果实耐贮性的影响张福平陈蔚辉（韩山师范学院生物系潮州５２１０４１）橄榄的贮藏保鲜，国内外进行了一些研究，但对橄榄进行单果包装及其对果实耐贮性的影响，迄今尚未见报道，本文对此作了初步研究。１材料与方法试验于１９９６年１１月至１９９７年７月... 展开更多

关键词 橄榄 单果包装 耐贮性

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橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理的生理效应 被引量：23

4

作者 林河通 《福建农业大学学报》 CSCD 1997年第4期416-420,共5页

研究了橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理对橄榄果实的生理效应．结果表明，橄榄果实属于呼吸跃变型果实，乙烯利处理可促使呼吸跃变提前出现；乙烯利处理提高了橄榄果实过氧化物酶活性和膜脂过氧化产物丙二醛含量，增大了细胞膜透性... 研究了橄榄果实采后呼吸变化和外源乙烯处理对橄榄果实的生理效应．结果表明，橄榄果实属于呼吸跃变型果实，乙烯利处理可促使呼吸跃变提前出现；乙烯利处理提高了橄榄果实过氧化物酶活性和膜脂过氧化产物丙二醛含量，增大了细胞膜透性．试验认为，乙烯利处理削弱了细胞膜的保护作用，促进膜脂过氧化作用，破坏细胞膜结构的完整性，因而促进果实成熟衰老． 展开更多

关键词 橄榄 果实 呼吸作用 过氧化物酶 乙烯 贮藏

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橄榄不同品种果实形态结构的比较观察及其与耐贮运的关系 被引量：23

5

作者 林河通 《福建农业大学学报》 CSCD 1997年第2期241-246,共6页

观察和比较福建省１０个主栽橄榄品种果实形态及外果皮、中果皮的结构．结果表明，橄榄不同品种在果实形态、角质层、外果皮表皮细胞、中果皮外侧机械组织层细胞、果肉两型细胞（薄壁细胞和厚壁细胞）、细胞壁加厚特征、榄脂道腔大小及... 观察和比较福建省１０个主栽橄榄品种果实形态及外果皮、中果皮的结构．结果表明，橄榄不同品种在果实形态、角质层、外果皮表皮细胞、中果皮外侧机械组织层细胞、果肉两型细胞（薄壁细胞和厚壁细胞）、细胞壁加厚特征、榄脂道腔大小及分布等方面存在差异，各具品种特征．橄榄果实角质层厚，表皮细胞外壁厚，排列紧密，果肉外层机械组织层细胞型小而且细胞壁厚，层次多，果肉两型细胞差异不大，且小型厚壁细胞量多，细胞壁厚，榄脂道腔大。 展开更多

关键词 橄榄 果实 品种 形态 贮藏

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橄揽果实涂膜剂处理的贮藏效果研究 被引量：16

6

作者 林河通 洪启征 +1 位作者 刘宣枫 代文丁 《福建果树》 1994年第3期13-16,共4页

橄揽果实涂膜剂处理的贮藏效果研究福建农业大学食品科学系林河通，洪启征，刘宣枫，代文丁橄榄（ＣａｎａｒｉｕｍａｌｂｕｍＲａｅｕｓｃｈ）是我省的特产名果，其果实营养丰富，具有很高的药用价值和保健作用。我省橄揽栽培面积和产... 橄揽果实涂膜剂处理的贮藏效果研究福建农业大学食品科学系林河通，洪启征，刘宣枫，代文丁橄榄（ＣａｎａｒｉｕｍａｌｂｕｍＲａｅｕｓｃｈ）是我省的特产名果，其果实营养丰富，具有很高的药用价值和保健作用。我省橄揽栽培面积和产量居全国之冠，１９９２年我省徽榄栽... 展开更多

关键词 橄榄 果实 涂膜剂处理 贮藏

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黄瓜单果包装保鲜技术研究 被引量：1

7

作者 聂小宝 庞杰 +4 位作者 陈守江 范琳琳 吴琳娟 李沙 王志江 《中国果菜》 2011年第2期43-46,共4页

本文以黄瓜为试材,研究了真空袋单果包装在常温(13～20℃)下MA贮藏时,不同时间处理对其贮藏品质的影响。结果表明:第4天处理可以很好地保持黄瓜的色泽、硬度及其水分、可溶性固形物、维生素C的含量,延长其贮藏时间。

关键词 黄瓜 贮藏保鲜 刺孔处理

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橄榄果实商业性室温贮藏保鲜研究 被引量：16

8

作者 周新月 《亚热带植物通讯》 1994年第2期43-47,共5页

橄榄果实室温贮藏保鲜研究结果表明：多菌灵与增效剂Ｂ混用的保鲜效果较好；保鲜浓度多菌灸１０００ｐｐｍ，增效剂Ｂ３０～４５ｐｐｍ；果实的浸药时间以３分钟为宜；包装材料以０．０１ｍｍ厚的聚氟乙烯薄膜袋为好。

关键词 橄榄 商业性 贮藏 保鲜

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橄榄果实采后病害及贮藏保鲜技术 被引量：5

9

作者 马海宾 王向社 《热带农业科学》 2001年第4期39-43,共5页

描述了国内外橄榄采后主要侵染性病害的症状及其病原特征 ,综述了橄榄果实贮藏保鲜技术方面的研究成果 。

关键词 橄榄 采后病害 贮藏 保鲜

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板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究

10

作者 谭正林 王清章 +1 位作者 李洁 吴谋成 《湖北农业科学》 北大核心 2008年第7期826-828,共3页

采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O2、CO2、甲基托布津、多菌灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响,建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型。结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O2>CO2>多菌灵>甲基托布津>... 采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O2、CO2、甲基托布津、多菌灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响,建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型。结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O2>CO2>多菌灵>甲基托布津>霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O2的体积分数为2.6%～7.1%,CO2的体积分数为3.9%～5.4%,多菌灵浓度为90～344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223～724 mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622～634 mg·kg-1。 展开更多

关键词 板栗 正交旋转设计 数学模型

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橄榄常温贮藏方法比较试验 被引量：1

11

作者 韦晓霞 王慰娟 《福建果树》 1997年第3期18-21,共4页

关键词 橄榄 果实 常温贮藏 贮藏 保鲜

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橄榄果实常温贮藏效果研究 被引量：10

12

作者 肖振林 许长同 陈明华 《福建农业科技》 1997年第6期5-6,共2页

为探讨不同橄榄品种在常温下贮藏的效果，以檀香、长营、惠圆、自来圆四个品种为试材，用聚乙烯薄膜袋装后，分别于室温下贮藏３０ｄ、７０ｄ、１１０ｄ，测定果实腐烂率、失重率、生理生化变化和外观、品质的变化。结果表明，四个品种... 为探讨不同橄榄品种在常温下贮藏的效果，以檀香、长营、惠圆、自来圆四个品种为试材，用聚乙烯薄膜袋装后，分别于室温下贮藏３０ｄ、７０ｄ、１１０ｄ，测定果实腐烂率、失重率、生理生化变化和外观、品质的变化。结果表明，四个品种贮后１１０ｄ，平均腐烂率为２０．５％，平均失重率为２．１％，其中以长营最耐贮。四个品种维生素Ｃ含量平均下降５４％，有机酸含量下降８６．６％，总糖下降５０％，固形物和还原糖含量基本不变。在贮藏过程中，外观特征变化不大，但品质风味变好。尤以长营、自来圆变化最为明显。 展开更多

关键词 橄榄 常温贮藏 品质变化 果实 贮藏

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1-MCP对丰水梨常温贮藏的影响

13

作者 李建鑫 《烟台果树》 2009年第1期17-19,共3页

1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先发生不可逆的结合．致使乙烯信号传导受阻．达到延缓成熟的目的。1-MCP在采后囝艺作物中具有广阔的应用前景．它能显著抑制苹果、香... 1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先发生不可逆的结合．致使乙烯信号传导受阻．达到延缓成熟的目的。1-MCP在采后囝艺作物中具有广阔的应用前景．它能显著抑制苹果、香蕉、猕猴桃等跃变型水果的呼吸．延长其贮藏期和货架期。 展开更多

关键词 1-MCP 常温贮藏 丰水梨 1-甲基环丙烯 乙烯受体 信号传导 抑制剂 不可逆

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信息文摘

14

《福建农业》 1999年第1期28-28,共1页

“橄榄保鲜技术开发研究”通过专家验收 1998年4月3日我校主持项目“橄榄保鲜技术开发研究”通过省农办主持的专家验收。该研究主要成果为: 1、采用保鲜剂Ⅲ号(项目组复配研制)洗果,聚乙烯小袋包装在8.5℃±0.5℃下贮藏效果最好。

关键词 文摘 有机铬 小袋包装 保鲜技术 贮藏效果 粗饲料 复配研制 保鲜剂 间接进口 主要成果

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包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响

15

《中国园艺文摘》 2017年第11期230-230,共1页

以青椒（麻辣四号）为试材，采用不同包装（普通纸箱、瓦楞纸箱、微孔保鲜膜）、不同运输车辆（厢式半封闭货车、普通货车）及0．5μL／L 1-MCP共6种组合方式处理，青椒经6h公路运输后（厢式半封闭货车温度18～24℃、相对湿度70％～80... 以青椒（麻辣四号）为试材，采用不同包装（普通纸箱、瓦楞纸箱、微孔保鲜膜）、不同运输车辆（厢式半封闭货车、普通货车）及0．5μL／L 1-MCP共6种组合方式处理，青椒经6h公路运输后（厢式半封闭货车温度18～24℃、相对湿度70％～80％；普通货车温度18～24℃、相对湿度50％～60％），贮于常温条件下（温度18～22℃、相对湿度80％～85％）12d，研究不同包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响。 展开更多

关键词 常温贮藏 运输方式 青椒 包装 品质 相对湿度 瓦楞纸箱 1-MCP

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橄榄贮藏保鲜与加工

16

作者 曾季泽 《农家科技》 2013年第12期43-43,共1页

1．贮藏保鲜。橄榄果实易皱缩，保持适当稳定的湿、温度是贮藏的关键。准备木桶或竹箩，内垫麻布，次铺竹叶，然后装进采下的橄榄果，装满后再依次盖上竹叶，麻布，最后盖上箩扎牢，贮藏时也可以用陶瓷缸在底部铺上青竹叶或鲜榄叶，后... 1．贮藏保鲜。橄榄果实易皱缩，保持适当稳定的湿、温度是贮藏的关键。准备木桶或竹箩，内垫麻布，次铺竹叶，然后装进采下的橄榄果，装满后再依次盖上竹叶，麻布，最后盖上箩扎牢，贮藏时也可以用陶瓷缸在底部铺上青竹叶或鲜榄叶，后装入榄果，至装满时在果面上铺上青竹叶或山蕉叶，密盖之。每隔7～10天检查一次，剔除烂果，好果继续贮藏。若对橄榄进行单果包装处理，贮藏5个月后，其果皮形状基本不变、颜色略变黄，基本保持原来的风味和品质。 展开更多

关键词 贮藏保鲜 橄榄果 加工 单果包装 竹叶 后装 果面 烂果

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