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植物提取液对柑桔采后青霉、绿霉抑菌活性的研究 被引量:21
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作者 曾荣 陈金印 张阿珊 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1142-1145,共4页
采用牛津杯管碟法,对40种植物丙酮提取液对指状青霉和意大利青霉的抑菌活性进行测定。通过试验,分别筛选出11种对指状青霉和10种对意大利青霉有抑制作用的植物提取液,其中凤仙透骨草、广藿香、青蒿、乌梅、赤芍、水菖蒲、甘草、羌活8种... 采用牛津杯管碟法,对40种植物丙酮提取液对指状青霉和意大利青霉的抑菌活性进行测定。通过试验,分别筛选出11种对指状青霉和10种对意大利青霉有抑制作用的植物提取液,其中凤仙透骨草、广藿香、青蒿、乌梅、赤芍、水菖蒲、甘草、羌活8种提取液对指状青霉和意大利青霉都具有抑制作用。用二倍稀释法测定8种提取液的最低抑菌浓度(MIC),为柑桔类果实天然保鲜剂的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 植物提取液 抑菌活性 柑桔青霉 柑桔绿霉
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沃柑低温环境贮藏的品质变化分析 被引量:12
2
作者 李果果 欧智涛 +5 位作者 陈东奎 梁春 梁增 刘要鑫 赵洪涛 陈香玲 《江苏农业科学》 2019年第17期219-221,共3页
以沃柑为试材,果实成熟采收后分别以清水、200mg/kg 2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)+250mg/kg咪鲜胺、1.5%壳寡糖溶液浸泡处理5s,晾干后冷藏于温度为6℃、相对湿度为80%~90%的环境中,研究沃柑贮藏期间品质的变化情况。结果表明,在贮藏的60d期... 以沃柑为试材,果实成熟采收后分别以清水、200mg/kg 2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)+250mg/kg咪鲜胺、1.5%壳寡糖溶液浸泡处理5s,晾干后冷藏于温度为6℃、相对湿度为80%~90%的环境中,研究沃柑贮藏期间品质的变化情况。结果表明,在贮藏的60d期间,沃柑的可溶性固形物含量有所升高,可滴定酸含量先升高后降低,维生素C含量在0~15d升高,之后急剧下降至较低水平;沃柑果实在贮藏期间,2,4-D+咪鲜胺处理能维持相对较好的失质量率和腐烂率。 展开更多
关键词 沃柑 贮藏 品质变化 失重率 腐烂率
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我国柑桔商品化处理技术现状调查研究 被引量:7
3
作者 王日葵 王成秋 +1 位作者 周炼 邓烈 《中国南方果树》 北大核心 2002年第6期26-27,共2页
关键词 柑桔 商品化处理技术 调查分析 应用情况
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柑橘采后绿霉病生防酵母菌的筛选、鉴定及其生防效果研究 被引量:9
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作者 耿鹏 张彦博 +2 位作者 胡美英 陈少华 瞿菲 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2011年第6期191-196,共6页
【目的】筛选能有效防治柑橘采后绿霉病菌(Penicillium digitatum)的拮抗酵母菌,为柑橘的采后保鲜提供参考。【方法】从园艺果园采集不同的水果样品,用稀释平板法分离筛选生防酵母菌株,并进行鉴定;采用PDB液体培养试验和刺伤接种的方法... 【目的】筛选能有效防治柑橘采后绿霉病菌(Penicillium digitatum)的拮抗酵母菌,为柑橘的采后保鲜提供参考。【方法】从园艺果园采集不同的水果样品,用稀释平板法分离筛选生防酵母菌株,并进行鉴定;采用PDB液体培养试验和刺伤接种的方法,研究不同浓度酵母菌悬浮液对离体和活体柑橘绿霉病菌的防治效果。【结果】获得1株拮抗酵母菌HP-10,结合生理生化特性及18S rDNA序列同源性分析,将其鉴定为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces ma-rxianus)。离体和活体抑菌试验表明,菌株HP-10悬浮液能有效抑制绿霉病菌孢子的萌发;用108CFU/mL HP-10悬浮液处理病原菌孢子时,其萌发率仅为3.61%,而对照的萌发率为88.06%;25℃条件下,用108CFU/mL的酵母悬浮液处理柑橘果实2 d后,发病率仅为6.67%,病斑直径仅为2.14 mm,显著低于对照的发病率(93.33%)和病斑直径(53.31mm)。【结论】不同浓度HP-10菌悬液对柑橘绿霉病菌均具有一定的防治效果,表现出良好的生防潜力。 展开更多
关键词 柑橘绿霉病 生防酵母菌 采后病害 生防潜力
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不同钙源采前处理对贡柑采后果实品质和贮藏性能的影响 被引量:5
5
作者 柳建良 丘苑新 +3 位作者 郭建华 彭佳容 姚金明 李健强 《广东农业科学》 CAS CSCD 2008年第2期71-73,共3页
研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小,有利于果实品质... 研究了不同外源钙采前处理对德庆贡柑采后常温贮藏条件下果实品质和贮藏性能的影响,结果表明:贡柑采后贮藏过程中,果实可溶性固形物、可滴定酸含量的变化态势以磷酸钙处理和腐植酸钙处理的变化波幅较对照和硝酸钙处理小,有利于果实品质保持;贡柑果实常温贮藏21 d后,各处理的可溶性固形物、可滴定酸和Vc等内含物含量均没有显著差异,好蒂率和好果率则表现出显著性差异,其中腐植酸钙处理的好蒂率和好果率较其他钙源处理和对照高约10个百分点。表明腐植酸钙是贡柑品质保持的优选外源钙。 展开更多
关键词 贡柑 外源钙 果实品质 贮藏性能
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百可得对温州蜜柑的保鲜 被引量:5
6
作者 王鸿飞 庄荣玉 +2 位作者 钱毓锋 黄晓春 董明敏 《宁波大学学报(理工版)》 CAS 2000年第1期88-91,共4页
采用不同浓度的百可得对温州蜜柑在常温下(温度8~20℃,相对湿度41%~90%) 进行贮藏保鲜.经过 140 d的贮藏,用 100 mg/kg百可得混合 200 mg/kg 2, 4-D处理的柑桔 好果率达94.1%,有效地抑... 采用不同浓度的百可得对温州蜜柑在常温下(温度8~20℃,相对湿度41%~90%) 进行贮藏保鲜.经过 140 d的贮藏,用 100 mg/kg百可得混合 200 mg/kg 2, 4-D处理的柑桔 好果率达94.1%,有效地抑制了柑桔贮藏病害,延长了柑桔的来后货架寿命. 展开更多
关键词 百可得 温州蜜柑 贮藏 烂果率 失重率 固酸率
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椪柑果实贮期水分变化及其与枯水的关系 被引量:8
7
作者 王日葵 何首林 +3 位作者 胡西琴 邵蒲芬 朱让果 戚淑先 《中国南方果树》 1996年第4期13-13,共1页
椪柑果实贮期水分变化及其与枯水的关系王日葵,何首林,胡西琴,邵蒲芬,朱让果,戚淑先(中国农业科学院柑桔研究所重庆630712西南农业大学浙江农业大学)控制柑桔枯水一直是柑桔生理病害研究中的难点。柑桔枯水果实表现为汁胞... 椪柑果实贮期水分变化及其与枯水的关系王日葵,何首林,胡西琴,邵蒲芬,朱让果,戚淑先(中国农业科学院柑桔研究所重庆630712西南农业大学浙江农业大学)控制柑桔枯水一直是柑桔生理病害研究中的难点。柑桔枯水果实表现为汁胞粒化或萎缩,从表面上看,水分严重损... 展开更多
关键词 PENG柑 果实 贮藏 水分变化 枯水
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碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘采后酸腐病菌的抑制作用 被引量:8
8
作者 刘莉 刘霞 包永华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第23期145-147,共3页
利用一定浓度的碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌进行处理,以体外试验筛选对柑橘酸腐病菌有抑制作用的物质。结果表明:在一定的浓度范围内,碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌的生长有抑制作用,并且随着培养基中浓度的... 利用一定浓度的碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌进行处理,以体外试验筛选对柑橘酸腐病菌有抑制作用的物质。结果表明:在一定的浓度范围内,碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病菌的生长有抑制作用,并且随着培养基中浓度的增加,对柑橘酸腐病的病斑大小抑制效果越好。当培养基中碳酸钠和山梨酸钾浓度分别为16、8g/L时,菌丝生长受到完全抑制。表明碳酸钠、碳酸氢钠和山梨酸钾对柑橘酸腐病有很好的防治潜力。 展开更多
关键词 柑橘 酸腐病 碳酸钠 碳酸氢钠 山梨酸钾 抑制作用
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扑霉灵对温州蜜柑常温保鲜的效果 被引量:3
9
作者 庄荣玉 王鸿飞 +2 位作者 黄晓春 董明敏 孙强 《浙江农业学报》 CSCD 2000年第4期228-230,共3页
关键词 温州蜜柑 扑霉灵 采后贮藏 保鲜处理 2 4-D
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椪柑果实贮藏过程中主要品质的变化研究 被引量:4
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作者 刘国琴 宋勤飞 谢勇 《北方园艺》 CAS 北大核心 2010年第1期196-197,共2页
以椪柑果实为试材,研究了果实自然贮藏过程中部分品质指标的变化。结果表明:贮藏期间,椪柑果实的单果重、纵横径大小、可滴定酸和维生素C含量呈现降低的趋势。椪柑果实的可溶性固形物的含量经贮藏后前10 d降低,此后,随贮藏时间的延长椪... 以椪柑果实为试材,研究了果实自然贮藏过程中部分品质指标的变化。结果表明:贮藏期间,椪柑果实的单果重、纵横径大小、可滴定酸和维生素C含量呈现降低的趋势。椪柑果实的可溶性固形物的含量经贮藏后前10 d降低,此后,随贮藏时间的延长椪柑果实的可溶性固形物的含量逐渐增加,呈现极显著上升。椪柑果实可溶性总糖的含量随贮藏时间的延长而增加。 展开更多
关键词 桠柑 贮藏 品质
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改性桔皮膳食纤维吸附茶多酚的条件优化及其体外模拟消化稳定性研究 被引量:1
11
作者 高慧颖 赖恭梯 +3 位作者 官雪芳 郑亚凤 李舒婷 王琦 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期2241-2250,共10页
【目的】开展改性桔皮膳食纤维对茶多酚的吸附条件优化及其复合物在模拟消化环境的稳定性研究,为促进茶多酚在健康食品中的应用提供技术支撑。【方法】采用动态高压微射流技术(DHPM)改性的桔皮膳食纤维对茶多酚进行吸附,研究温度、时间... 【目的】开展改性桔皮膳食纤维对茶多酚的吸附条件优化及其复合物在模拟消化环境的稳定性研究,为促进茶多酚在健康食品中的应用提供技术支撑。【方法】采用动态高压微射流技术(DHPM)改性的桔皮膳食纤维对茶多酚进行吸附,研究温度、时间、茶多酚浓度和p H对吸附量的影响,采用响应面法优化吸附条件,并建立模拟胃肠消化模型,考察膳食纤维—茶多酚复合物的消化稳定性。【结果】改性桔皮膳食纤维对茶多酚吸附量与温度呈负相关;随着时间的延长,茶多酚吸附量经历快速提高阶段后趋于平衡,60 min时吸附量基本达到平衡;茶多酚浓度增至3.0 mg/mL时,其吸附量趋于饱和;溶液pH为7.0时,茶多酚吸附量达最大值。响应面试验结果表明,各因素对茶多酚吸附量的影响程度排序为温度>时间>茶多酚浓度>pH,且温度与时间、温度与茶多酚浓度的交互作用对茶多酚吸附量有显著影响(P<0.05,下同)。改性桔皮膳食纤维吸附茶多酚条件优化为:温度5℃,时间61 min,茶多酚浓度3.9 mg/mL,pH 7.0,在此条件下,茶多酚吸附量为54.26 mg/g,与模型理论值(54.46 mg/g)接近。体外模拟消化试验结果显示,改性桔皮膳食纤维—茶多酚复合物经模拟胃和肠道消化环境后,茶多酚保留率分别达92.07%和69.73%,显著高于纯茶多酚的保留率(84.17%和47.29%)。【结论】改性桔皮膳食纤维可作为茶多酚的天然保护载体,通过吸附结合形成复合物,显著提高茶多酚在胃肠消化环境中的稳定性。 展开更多
关键词 改性桔皮 膳食纤维 茶多酚 模拟消化 稳定性
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柑桔保鲜技术
12
作者 田承权 《四川农业科技》 1999年第5期26-26,共1页
一、防止果实受伤果蒂梗必须剪得短而平,不留叶片在蒂梗上,应在晴朗天气下采果。二、适时采果适当提早采果,不应等到果实十分成熟,并尽快进行保鲜处理。三、采果前喷药在采果时7~10天对树冠、尤其对果实进行喷药。药剂可用50~1... 一、防止果实受伤果蒂梗必须剪得短而平,不留叶片在蒂梗上,应在晴朗天气下采果。二、适时采果适当提早采果,不应等到果实十分成熟,并尽快进行保鲜处理。三、采果前喷药在采果时7~10天对树冠、尤其对果实进行喷药。药剂可用50~100×-6的24-D(即10公斤水加... 展开更多
关键词 保鲜技术 柑桔 特克多 果实 消毒处理 贮藏库 用药剂浸 塑料薄膜袋 具体操作方法 单果包装
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低温贮藏柑桔技术
13
作者 许跃华 《云南农业》 1995年第11期12-12,共1页
低温贮藏柑桔技术建水县园艺站654300许跃华柑桔属亚热带水果,果实贮藏要求一定的低温,但温度过低,也会造成冻伤。1989~1990年我站与县肉联厂协作,利用改造的低温库进行柑桔贮藏保鲜,果实用防腐杀菌剂1500倍百... 低温贮藏柑桔技术建水县园艺站654300许跃华柑桔属亚热带水果,果实贮藏要求一定的低温,但温度过低,也会造成冻伤。1989~1990年我站与县肉联厂协作,利用改造的低温库进行柑桔贮藏保鲜,果实用防腐杀菌剂1500倍百菌清加保鲜剂200PPM2,4—D... 展开更多
关键词 低温贮藏 柑桔果实 建水县 室内温度控制 防腐杀菌剂 贮藏保鲜 防腐保鲜剂 相对湿度 柑桔属 贮藏效果
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防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验 被引量:4
14
作者 王日葵 胡西琴 +2 位作者 邵蒲芬 朱让果 戚淑先 《中国柑桔》 1995年第4期29-30,共2页
防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验王日葵,胡西琴,邵蒲芬,朱让果,戚淑先(中国农业科学院柑桔研究所重庆630712)宽皮柑桔果实在贮藏后期腐烂率高,容易枯水,使品质下降,从而限制了贮藏期的延长。本试验... 防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验王日葵,胡西琴,邵蒲芬,朱让果,戚淑先(中国农业科学院柑桔研究所重庆630712)宽皮柑桔果实在贮藏后期腐烂率高,容易枯水,使品质下降,从而限制了贮藏期的延长。本试验通过应用一系列药剂,包括植物生长调... 展开更多
关键词 温州蜜柑 PENG柑 贮藏 果实 腐烂 枯水 药剂筛选
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采后温州蜜柑果实的生物保鲜研究 被引量:7
15
作者 赖健 张渭 +3 位作者 徐俐 顾彩琴 李俐 尹智华 《贵州农学院学报》 1994年第3期63-66,共4页
采用木霉发酵液对采后温州蜜柑果实进行生物贮藏保鲜,结果表明:经发酵液处理的果实,在10~17℃和85%~94%相对湿度下经103天贮藏后,好果率达95.0%~97.0%。
关键词 温州蜜柑 贮藏 生物保鲜 保鲜
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柑桔果实采后防腐保鲜技术 被引量:3
16
作者 胡西琴 《中国农学通报》 CSCD 1993年第2期43-45,共3页
我国大陆广大柑桔产区的主栽品种长期以来均以11~12月成熟的中熟品种为主,要想延长柑桔鲜果的供应期,就必须通过采后贮藏加以解决。因此,柑桔果实的采后贮藏就成为整个柑桔生产、销售过程中非常重要的一环。30年来,针对生产、贮藏中存... 我国大陆广大柑桔产区的主栽品种长期以来均以11~12月成熟的中熟品种为主,要想延长柑桔鲜果的供应期,就必须通过采后贮藏加以解决。因此,柑桔果实的采后贮藏就成为整个柑桔生产、销售过程中非常重要的一环。30年来,针对生产、贮藏中存在的果实腐烂变质问题,我们开展了一系列的研究,其中,用2,4-D处理保持果蒂青绿,提高果实耐藏性;塑料薄膜包装保鲜降耗;多菌灵等防腐剂防治青、绿霉腐烂;贮藏设施的不断改进和研制;适宜采收期的生物学指标等项研究。 展开更多
关键词 柑桔类果树 柑桔 果实 防腐 保鲜
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不同化学药剂对温州蜜柑贮藏保鲜试验报告 被引量:2
17
作者 徐俐 《贵州农业科学》 CAS 1994年第4期48-51,共4页
研究了4种化学防腐保鲜剂处理对温州蜜柑在常温通风条件下贮藏保鲜效果的影响。结果表明:双胍盐、扑海因这两种化学药剂处理的效果最好,在常温条件下好果率分别达97%、95%,果实新鲜饱满,色泽鲜艳,营养成份损失少,是值得在... 研究了4种化学防腐保鲜剂处理对温州蜜柑在常温通风条件下贮藏保鲜效果的影响。结果表明:双胍盐、扑海因这两种化学药剂处理的效果最好,在常温条件下好果率分别达97%、95%,果实新鲜饱满,色泽鲜艳,营养成份损失少,是值得在生产中推广的化学贮藏保鲜剂,其次是特克多、托布津处理。结果还表明,用同一药剂处理不同采收期的果实,用于贮藏的果实应该适当提前采收。 展开更多
关键词 化学贮藏 温州蜜柑 双胍盐 扑海因
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温州蜜柑采后商品化处理及处理后的贮藏效果 被引量:8
18
作者 刘晓东 沈兆敏 +1 位作者 李富和 汤茗 《中国柑桔》 1992年第3期25-26,共2页
温州蜜柑在我国柑桔业中占有重要地位。其栽培面积约占全国柑桔总面积的47%,产量达300多万吨。由于产量的增加,加之果实不耐贮运,商品性较差,给销售带来困难。针对这一问题,1990~1991年,我们利用从意大利引进的柑桔打蜡分选包装线(详... 温州蜜柑在我国柑桔业中占有重要地位。其栽培面积约占全国柑桔总面积的47%,产量达300多万吨。由于产量的增加,加之果实不耐贮运,商品性较差,给销售带来困难。针对这一问题,1990~1991年,我们利用从意大利引进的柑桔打蜡分选包装线(详见《中国柑桔》1989年第3期第27页文,以下简称包装线),对温州蜜柑果实进行商品化处理。 展开更多
关键词 温州蜜柑 贮藏
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不同保鲜剂对椪柑果实的贮藏效果比较试验 被引量:1
19
作者 田惠 梁芳 《贵州农业科学》 CAS 2004年第4期62-63,共2页
关键词 保鲜剂 桠柑 果实 贮藏效果 蒜泥液
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安庆地区温州蜜柑最适采收成熟度指标的研究 被引量:2
20
作者 刘爱国 郑国社 《安徽农业技术师范学院学报》 1996年第3期28-31,共4页
本文根据试验结果,拟合了安庆地区尾张温州蜜柑生长后期果实的可溶性固形物,可滴走酸含量及固酸比变化的数学模型,并结合果实外观变化,确定了安庆地区温州蜜柑最适采收成熟度的综合指标为:可溶性固形物含量达11%.固酸比为10... 本文根据试验结果,拟合了安庆地区尾张温州蜜柑生长后期果实的可溶性固形物,可滴走酸含量及固酸比变化的数学模型,并结合果实外观变化,确定了安庆地区温州蜜柑最适采收成熟度的综合指标为:可溶性固形物含量达11%.固酸比为10:1,着色部分占果实总面积的3/5。 展开更多
关键词 温州蜜柑 成熟度 采收
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