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柑桔类胡萝卜素的研究概况
被引量：
3
1
作者
李高阳
单杨
《湖南农业科学》
2004年第4期60-61,64,共3页
介绍了柑桔中类胡萝卜素的理化特性和加工过程对其产品的影响,述及了柑桔类胡萝卜素的两种提取方法,即有机溶剂浸提法与超临界丙烧萃取法,并简介了其保健效果。
关键词
泔桔
类胡萝卜素
研究概况
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题名
柑桔类胡萝卜素的研究概况
被引量：
3
1
作者
李高阳
单杨
机构
湖南省农产品加工研究所
出处
《湖南农业科学》
2004年第4期60-61,64,共3页
文摘
介绍了柑桔中类胡萝卜素的理化特性和加工过程对其产品的影响,述及了柑桔类胡萝卜素的两种提取方法,即有机溶剂浸提法与超临界丙烧萃取法,并简介了其保健效果。
关键词
泔桔
类胡萝卜素
研究概况
分类号
S666.012 [农业科学—果树学]
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作者
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1
柑桔类胡萝卜素的研究概况
李高阳
单杨
《湖南农业科学》
2004
3
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