无花果的营养和药用价值及其加工利用 被引量：28

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作者 生吉萍 孙志健 +1 位作者 申琳 胡小松 《农牧产品开发》 1999年第3期10-11,共2页

无花果果实软甜可口，香味浓郁，营养丰富，含有钙、铁、钾等多种人体必需的矿物元素；维生素Ｃ的含量为２毫克／１００克；其蛋白质的含量较高为苹果的６倍；果实中还含有大量的膳食纤维、果胶、无花果蛋白酶以及补骨脂素、佛手苷内酯... 无花果果实软甜可口，香味浓郁，营养丰富，含有钙、铁、钾等多种人体必需的矿物元素；维生素Ｃ的含量为２毫克／１００克；其蛋白质的含量较高为苹果的６倍；果实中还含有大量的膳食纤维、果胶、无花果蛋白酶以及补骨脂素、佛手苷内酯、苯甲醛、呋喃香豆素等药用成分，具有很高的医疗价值，其中的ＳＯＤ酶的活性也较高，现已成为高档化妆品的重要原料。无花果具有很好的加工性状，可以制成无花果干、果酱、果冻、罐头、果汁、调味品等，还可从中提取无花果蛋白酶和果胶，具有很高的经济价值。 展开更多

关键词 无花果 营养价值 药用价值 加工品 蛋白酶 果胶

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新疆无花果的开发与利用 被引量：5

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作者 任东岁 段新玲 阿不都.卡德尔 《中国林副特产》 2000年第2期45-46,共2页

介绍了新疆无花果资源的状况 ,无花果在新疆主产区的现状 ,论述了无花果的形态特征、生态习性、栽培技术和利用价值。并讨论了它的应用开发前景。

关键词 无花果 栽培 药用价值 利用

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无花果的开发利用 被引量：2

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作者 潘永贵 李正国 施浩然 《农牧产品开发》 1997年第6期6-8,共3页

本文较为详尽地介绍了无花果的开发价值和途径，并对今后的发展提出了一定的建议。

关键词 无花果 营养价值 药学价值 开发利用

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无花果系列食品加工技术的研究

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作者 陈金印 周群 +3 位作者 李钟渤 罗来水 刘勇 邱业先 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第2期243-247,共5页

主要研究了无花果糖水罐头、果酱、果脯的制作工艺。

关键词 无花果 系列食品 加工工艺

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无花果在沿海防护体系建设中的作用与发展前景 被引量：1

5

作者 李立杰 陈端钦 《防护林科技》 1997年第1期41-42,45,共3页

无花果是价值较高的生态经济树种，发展无花果既是对防护林体系建设的充实和完善，同时对丰富水果市场、食品开发以及药材开发等都具有良好的发展前景。

关键词 无花果 防护林体系 作用

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香蕉的保健食疗与外用功效 被引量：3

6

作者 廖一生 《湖南农机》 2013年第6期39-39,共1页

香蕉的保健食疗 香蕉是最常见的水果，它不仅能供给人体多种维生素，可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿，还有治疗功效。

关键词 保健食疗 治疗功效 香蕉 外用 维生素 眼睛

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无花果的利用价值 被引量：1

7

作者 王家玉 《特种经济动植物》 1998年第5期34-34,共1页

1 食 用 无花果色、香、味具佳,果中无核,软甜似蜜,营养丰富。据分析:无花果鲜果中含水分18.8％,蛋白质4.3％,脂肪0.3％,碳水化合物74.3％,灰分2.4％。还含有V_(A1)、V_D及钙、磷、铁、锌、铜、硼等微量元素。另外,人体所必需的17种氨... 1 食 用 无花果色、香、味具佳,果中无核,软甜似蜜,营养丰富。据分析:无花果鲜果中含水分18.8％,蛋白质4.3％,脂肪0.3％,碳水化合物74.3％,灰分2.4％。还含有V_(A1)、V_D及钙、磷、铁、锌、铜、硼等微量元素。另外,人体所必需的17种氨基酸含量也很丰富,尤其是抗疲劳的天门冬氨基酸含量最高。果内还含有一种超氧化物——过氧化物歧化酶,可激活体内免疫细胞,起到延缓衰老,延年益寿的作用。因此,它成为当今世界上新兴的保健水果。无花果除鲜食外,还可制成干果、果酱、果脯、饮料等食品。 展开更多

关键词 无花果 利用价值 食用 药用 生态

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槐花在保健食疗中的妙用

8

作者 郭庆伟 《农村新技术》 2016年第5期61-62,共2页

槐花性凉,味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大或渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服食可预防出血、... 槐花性凉,味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大或渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服食可预防出血、高血压、糖尿病，服食可预防出血。现介绍几则槐花食疗方。 展开更多

关键词 槐花 保健食疗 毛细血管 清热凉血 维生素A 高血压 糖尿病 槲皮素

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芹菜保健食疗五方

9

作者 韩新华 《烹调知识》 2010年第12期63-63,共1页

芹菜性味甘、凉，无毒，入肺、胃、肝经，有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。现代医学认为，芹菜降血压、降血脂的作用良好。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，还可做成饮品。下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法。

关键词 保健食疗 芹菜 现代医学 食用方法 降血压 降血脂 胃 肺

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初冬4款保健食疗茶

10

作者 徐锐 《科学之友》 2008年第11期75-75,共1页

豌豆乌梅菠菜茶将50g豌豆、3个乌梅、15g菠菜根洗净,共入锅中,加水适量煮至豆烂,去渣取汁。以汁代茶随意饮,每日1次,可改善视力,预防白内障。乌龙绿茶将3g乌龙茶、3g绿茶一起泡饮,经常饮用,可以达到健齿防龋的目的。

关键词 乌龙茶 保健食疗 初冬 白内障 豌豆 乌梅 3g 绿茶

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强身保健食疗小方

11

作者 肖惠算 《内蒙古林业》 2014年第4期36-36,共1页

制法：将豆腐切成片，排在碗（盆）里，每一层豆腐都要撒入适量盐，同时放入酱油、猪油、大料，然后放入锅内，旺火蒸熟即可食用。

关键词 保健食疗 可食用 豆腐

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无花果的栽培利用及开发

12

作者 张建国 《果树实用技术与信息》 1999年第12期23-25,共3页

关键词 无花果 栽培 利用 开发

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无花果的开发利用 被引量：1

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作者 马凯 《植物杂志》 北大核心 1992年第4期16-17,共2页

无花果是世界上最古老的果树之一。无花果原产小亚细亚、地中海沿岸。公元前2500年左右,古埃及浮雕上的图案和古代希伯来经典上都有关于无花果的记载。据初步考证,无花果在公元400年左右传入我国。在《农政全书》、《酉阳杂俎》、《救... 无花果是世界上最古老的果树之一。无花果原产小亚细亚、地中海沿岸。公元前2500年左右,古埃及浮雕上的图案和古代希伯来经典上都有关于无花果的记载。据初步考证,无花果在公元400年左右传入我国。在《农政全书》、《酉阳杂俎》、《救荒本草》等古书上都有记载。我国新疆、江苏等地有成片栽培。在广东、浙江、福建、山东、河南、甘肃。 展开更多

关键词 无花果 开发利用

原文传递

秋季润燥 多吃“五仁”

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《吉林蔬菜》 2015年第8期16-16,共1页

健康保健食疗歌胡萝卜,小人参;经常吃,长精神。西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。多吃芹菜不用问,降低血压很管用。甜杏仁为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防... 健康保健食疗歌胡萝卜,小人参;经常吃,长精神。西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。多吃芹菜不用问,降低血压很管用。甜杏仁为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。 展开更多

关键词 优质蛋白质 小人参 止咳化痰 止咳药 润燥 咽干 补肾 甜杏仁

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