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‘白玫瑰’和‘红玫瑰’葡萄果实发育过程中香气物质变化规律及葡萄酒香气特征研究 被引量:2
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作者 郑茗源 索雨洁 +4 位作者 张佳静 段冰冰 刘伟强 李超 刘旭 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第5期132-145,156,共15页
【目的】分析‘白玫瑰’和‘红玫瑰’葡萄果实及其所酿葡萄酒中的典型挥发性香气物质,以明确‘白玫瑰’和‘红玫瑰’果实发育过程中香气的变化规律,为探明玫瑰香型酿酒葡萄果实的香气特征及酿造富有品种特征香气的葡萄酒提供依据。【方... 【目的】分析‘白玫瑰’和‘红玫瑰’葡萄果实及其所酿葡萄酒中的典型挥发性香气物质,以明确‘白玫瑰’和‘红玫瑰’果实发育过程中香气的变化规律,为探明玫瑰香型酿酒葡萄果实的香气特征及酿造富有品种特征香气的葡萄酒提供依据。【方法】以酿酒葡萄品种‘白玫瑰’和‘红玫瑰’为试材,测定成熟期果实基本理化指标,采用顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)检测果实发育过程中香气物质的组成和含量,并分析‘白玫瑰’酿造的干白葡萄酒和‘红玫瑰’酿造的桃红葡萄酒的基本理化指标和香气物质特征。【结果】‘白玫瑰’与‘红玫瑰’葡萄成熟期果实还原糖、可滴定酸、可溶性固形物含量及pH均存在显著差异,‘白玫瑰’上述指标值分别为195.17 g/L、5.97 g/L、20.03%和3.24,‘红玫瑰’分别为208.33 g/L、3.64 g/L、21.13%和3.57。从不同发育期的‘白玫瑰’和‘红玫瑰’果实中分别检测出20和21种挥发性香气物质,主要包括C 6化合物、萜烯类和乙酸酯等。从绿果期至成熟期,‘白玫瑰’和‘红玫瑰’果实中C 6化合物含量分别下降了91.14%和73.57%,‘白玫瑰’中萜烯类含量增加了2.85倍,‘红玫瑰’中乙酸酯含量增加了83.22%。统计气味活性值(OAV)>1的挥发性香气物质发现,里哪醇和辛酸乙酯为‘白玫瑰’的主要香气成分物质,‘红玫瑰’主要香气成分物质为辛酸乙酯和己酸乙酯。干白葡萄酒酒度为11.12%(体积分数),总酸、总糖、干浸出物质量浓度分别为5.06,2.70和20.60 g/L,pH为3.23;桃红葡萄酒酒度为12.97%(体积分数),总酸、总糖、干浸出物质量浓度分别为4.69,2.87和18.50 g/L,pH为3.19;二者仅总糖质量浓度无显著差异,其余指标均存在显著差异。干白和桃红葡萄酒中均检测出33种挥发性香气物质,OAV>1的挥发性香气物质中里哪醇、香叶醇和癸酸乙酯等为干白葡萄酒的主要香气成分物质,辛酸乙酯、异丁醇等为桃红葡萄酒的主要香气成分物质。【结论】‘白玫瑰’和‘红玫瑰’葡萄果实香气物质的组分和积累时期存在差异,因此干白葡萄酒具有椴花、玫瑰花香和柑橘、柠檬、梨等果香,而桃红葡萄酒具有香草、薄荷、冬青等植物香气以及红色水果果香。 展开更多
关键词 玫瑰香型葡萄 挥发性香气物质 葡萄酒 感官分析
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生理指标和转录组测序分析脱落酸对葡萄果实色泽品质的影响
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作者 李飞跃 葛孟清 +7 位作者 余欢 唐雯 宋思言 李少楠 王晶 付莹莹 徐卫东 房经贵 《南方农业学报》 北大核心 2025年第8期2375-2389,共15页
【目的】基于生理指标和转录组测序分析脱落酸(ABA)对葡萄果实色泽品质的影响,为葡萄果实品质调控及葡萄产业高质量发展提供理论依据。【方法】以园香妃、园金香、浪漫红颜和阳光玫瑰4个鲜食葡萄品种为试验材料,于葡萄果实转色初期,采用... 【目的】基于生理指标和转录组测序分析脱落酸(ABA)对葡萄果实色泽品质的影响,为葡萄果实品质调控及葡萄产业高质量发展提供理论依据。【方法】以园香妃、园金香、浪漫红颜和阳光玫瑰4个鲜食葡萄品种为试验材料,于葡萄果实转色初期,采用250 mg/L ABA对葡萄果穗进行浸果处理(T),不含ABA的溶液浸果处理为对照组,4个品种葡萄第1次采样标记为CK0,CK的第2、3次采样分别标记为CK1和CK2;ABA处理第2、3次采样分别标记为T1和T2。测定不同处理下不同品种葡萄的果实纵径、横径、粒重和可溶性固形物(TSS)、果皮花青苷、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量,并对园香妃葡萄果皮处理样本进行转录组测序分析,筛选差异表达基因(DEG),通过农杆菌瞬时转化巨峰葡萄果实检测关键基因表达情况。【结果】与CK2相比,T2处理下,园香妃和园金香葡萄果实的纵径、横径和粒重均显著增加(P<0.05,下同),分别增加5.8%、8.3%、16.0%和8.9%、5.4%、16.5%;阳光玫瑰葡萄果实的横径和粒重显著增加,分别增加8.2%、21.7%。与CK2相比,T2处理园香妃和浪漫红颜葡萄果皮中总花青苷含量均极显著增加(P<0.001,下同),园香妃和浪漫红颜葡萄果皮5类花青苷组分中,均以T2处理含量最高,显著高于其他4个处理。与CK2相比,T2处理下园金香葡萄果皮类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b含量均显著降低;浪漫红颜葡萄果皮叶绿素a含量显著降低;阳光玫瑰葡萄果皮类胡萝卜素和叶绿素a含量显著降低。转录组测序分析结果显示,在园香妃果皮样本中共检测到5379个DEGs。对DEGs进行GO功能注释分析,结果显示,T2 vs CK2组生物过程类别主要注释到温度刺激响应、机械刺激响应等GO功能条目。KEGG信号通路富集分析结果显示,T1 vs CK1组、T2 vs CK2组均在芪类、二芳基庚烷类及姜辣素生物合成、类黄酮生物合成等信号通路明显富集,与CK2相比,T2处理下园香妃葡萄果皮中苯丙氨酸解氨酶基因(PAL)、肉桂酸-4-羟化酶基因(C4H)、黄烷酮-3'羟化酶基因(F3'H)、黄酮醇合酶基因(FLS)、二氢黄酮醇-4-还原酶基因(DFR)与花青苷合成相关的DEGs表达水平整体明显上调。巨峰葡萄果实瞬时过表达试验结果显示,经R2R3-MYB转录因子基因(VvMYB24)过表达处理后,葡萄果皮花青苷含量显著增加,VvMYB24、查尔酮异构酶基因(VvCHI)、VvDFR、葡萄白藜芦醇双加氧酶基因(VvLDOX)的相对表达量也极显著增加。【结论】ABA通过促进花青苷合成基因VvPAL、VvC4H和转录因子基因VvMYBA1、VvMYBA2、VvMYBA24表达水平,抑制转录因子VvMYBC2-L1的表达水平促进葡萄果皮中花青苷的合成。 展开更多
关键词 葡萄 脱落酸 果实品质 色泽 转录组测序分析
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葡萄枝条中淀粉粒形态结构与抗寒力的关系 被引量:27
3
作者 王丽雪 张福仁 +2 位作者 李荣富 梁艳荣 刘艳 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期85-89,共5页
扫描电镜观察结果表明 ,越冬期间葡萄枝条组织细胞中淀粉粒的大小、积累数量和转化动态规律与抗寒力密切相关 ,主要表现为抗寒种类或品种的淀粉粒小 ,积累早而数量多 ,水解晚但速度快而较彻底 ;同一品种采用嫁接栽培可明显增加枝条中淀... 扫描电镜观察结果表明 ,越冬期间葡萄枝条组织细胞中淀粉粒的大小、积累数量和转化动态规律与抗寒力密切相关 ,主要表现为抗寒种类或品种的淀粉粒小 ,积累早而数量多 ,水解晚但速度快而较彻底 ;同一品种采用嫁接栽培可明显增加枝条中淀粉的积累数量 ,有利于枝芽成熟和越冬。 展开更多
关键词 葡萄 枝条 淀粉粒 超微结构 抗寒力 积累数量
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赤霉素与吡效隆对翠峰葡萄无核化处理果实发育的影响 被引量:23
4
作者 杨丽娜 刘捷 +5 位作者 刘学平 许宽勇 程群康 刘艳红 章镇 陶建敏 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第5期114-115,142,共3页
以翠峰葡萄为材料,采用1次处理或2次处理方式,用不同浓度GA3和CPPU对翠峰葡萄进行无核化处理。结果表明,GA3和CPPU不同浓度、不同处理方式,对翠峰葡萄的无核化和果实发育影响效果不同。2次处理比1次处理更有利于翠峰葡萄产生无核果。1... 以翠峰葡萄为材料,采用1次处理或2次处理方式,用不同浓度GA3和CPPU对翠峰葡萄进行无核化处理。结果表明,GA3和CPPU不同浓度、不同处理方式,对翠峰葡萄的无核化和果实发育影响效果不同。2次处理比1次处理更有利于翠峰葡萄产生无核果。1次处理以花前1周25 mg/L GA3+5 mg/L CPPU处理最好,无核率可达82.5%;2次处理的花前1周GA312.5、25 mg/L处理的无核率高达100.0%。但从单果重、可溶性固形物综合考虑,以花前1周GA312.5 mg/L处理1次,盛花后2周GA325 mg/L+CPPU5 mg/L再处理1次效果为佳,单果重达19.5 g,是对照的253.2%,可溶性固形物为17.68,是对照的120.3%。与对照相比,1次处理的翠峰葡萄的果形指数有变小的趋势,而2次处理的果形指数有变大的趋势。 展开更多
关键词 GA3 CPPU 翠峰葡萄 无核化 果实品质
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TDZ对夏黑葡萄果实生长与品质的影响 被引量:16
5
作者 谢周 程媛媛 +2 位作者 李小红 章镇 陶建敏 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第3期188-190,共3页
本试验以夏黑葡萄为材料,盛花期和花后2周分别用50 mg/L GA3处理,同时分别添加1、3、5 mg/L TDZ,以添加3 mg/L CPPU处理为对照,研究添加TDZ对夏黑葡萄果实生长发育及果实品质的影响。结果表明:花后2周添加不同浓度TDZ都显著增大夏黑葡... 本试验以夏黑葡萄为材料,盛花期和花后2周分别用50 mg/L GA3处理,同时分别添加1、3、5 mg/L TDZ,以添加3 mg/L CPPU处理为对照,研究添加TDZ对夏黑葡萄果实生长发育及果实品质的影响。结果表明:花后2周添加不同浓度TDZ都显著增大夏黑葡萄果实单果重和果实纵径和横径,其中以花后2周添加5 mg/L TDZ处理增大果粒效果最明显,单果重达6.65 g;各处理对果形指数和果实可滴定酸含量影响不显著;不同浓度TDZ处理均显著提高夏黑葡萄果实花青苷含量,分别为对照花青苷含量的167.55%、199.87%、173.18%;同时,TDZ处理导致葡萄果实可溶性固形物含量显著降低。 展开更多
关键词 葡萄 TDZ GA3 果实 生长 品质
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赤霉素处理对魏可葡萄果穗长度和坐果的影响 被引量:23
6
作者 吴伟民 钱亚明 +2 位作者 赵密珍 王壮伟 袁骥 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第6期257-258,共2页
在魏可葡萄开花前5d、初花期和浆果开始生长期3个时期采用不同浓度的赤霉素溶液处理魏可葡萄花序或果穗,对其果穗长度和坐果的影响研究结果表明,在浆果开始生长期采用浓度为10-20mg/L的赤霉素溶液处理魏可葡萄果穗,可使果穗长度增加... 在魏可葡萄开花前5d、初花期和浆果开始生长期3个时期采用不同浓度的赤霉素溶液处理魏可葡萄花序或果穗,对其果穗长度和坐果的影响研究结果表明,在浆果开始生长期采用浓度为10-20mg/L的赤霉素溶液处理魏可葡萄果穗,可使果穗长度增加3.5—4.2cm,果穗疏松但不至于过分松散,且坐果正常,从而有效地减少了对魏可葡萄进行人工疏果的工作量。 展开更多
关键词 赤霉素 魏可葡萄 果穗长度 坐果
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鲜食葡萄的采后生理及贮运保鲜 被引量:42
7
作者 葛毅强 叶强 陈颖 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 1999年第6期507-512,共6页
论述了葡萄的成熟及采后生理生化特性,采后的各种主要病害和次要病害以及鲜食葡萄的采后贮运方法和国际通用的葡萄保鲜方法──SO_2熏蒸法的原理和研究进展。
关键词 葡萄 鲜食葡萄 采后生理 贮藏 运输 保鲜
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叶幕微气候与葡萄生理、产量和品质形成之间基本关系的研究 被引量:34
8
作者 张大鹏 姜红英 +1 位作者 陈星黎 许雪峰 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期110-116,共7页
本实验在北京地区生态条件下,建立了叶幕微气候和葡萄生长发育及生理(营养生长、有机物质代谢、产量和品质诸构成因素的器官生理)之间的基本关系,明确了叶幕微气候对葡萄整体生理的深刻影响;论证了叶幕微气候(尤其是叶幕光能总截... 本实验在北京地区生态条件下,建立了叶幕微气候和葡萄生长发育及生理(营养生长、有机物质代谢、产量和品质诸构成因素的器官生理)之间的基本关系,明确了叶幕微气候对葡萄整体生理的深刻影响;论证了叶幕微气候(尤其是叶幕光能总截留)对果实品质形成的决定作用,为北京地区及其类似气候条件下的葡萄栽培方式改良提供了叶幕微气候调控方面的理论依据。 展开更多
关键词 叶幕微气候 栽培方式 葡萄 生理 产量 品质
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GA_3对葡萄果实糖积累及蔗糖代谢酶的影响 被引量:14
9
作者 李鹏程 郁松林 +1 位作者 符小发 郑强卿 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2011年第10期177-183,共7页
【目的】研究GA3处理对葡萄果实发育过程中糖积累及代谢的影响。【方法】以3年生"红地球"葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,用不同质量浓度(10,20和30mg/L)的GA3在花前、花后2次喷施葡萄果穗,测定其对葡萄果实生长... 【目的】研究GA3处理对葡萄果实发育过程中糖积累及代谢的影响。【方法】以3年生"红地球"葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,用不同质量浓度(10,20和30mg/L)的GA3在花前、花后2次喷施葡萄果穗,测定其对葡萄果实生长发育、糖积累规律及蔗糖代谢酶活性的影响。【结果】1)GA3处理增加了果实纵、横径,果形指数略有降低,单果质量、穗质量增大,可溶性固形物含量增加;2)葡萄以积累己糖为主,GA3处理提高了糖积累速率,尤其是果糖的积累速率,但并没有改变糖积累总的变化规律;3)果实发育前期酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性增加,后期蔗糖合成酶(SS)活性增加,其中以20mg/L GA3处理的效果最为显著。【结论】外源GA3处理可通过改变果实内部相关酶的活性,来参与葡萄糖积累及代谢的调控。 展开更多
关键词 GA3 葡萄 果实生长发育 糖积累 糖代谢 酶活性
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无核白葡萄果柄结构与落粒关系的研究 被引量:21
10
作者 陈发河 于新 +1 位作者 张维一 谭敦炎 《新疆农业大学学报》 CAS 2000年第1期44-48,共5页
无核白葡萄果实采后落粒可分为果柄断落、湿落和干落三种类型 ,以干落为主。果柄上分布大量的皮孔 ,采后失水干萎速度快 ,因此 。
关键词 果柄结构 采用落粒 无核白葡萄 贮藏保鲜
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盐胁迫对葡萄离体新梢叶片的伤害作用 被引量:26
11
作者 廖祥儒 贺普超 +1 位作者 万怡震 朱新产 《果树科学》 CSCD 北大核心 1996年第4期211-214,共4页
0.4%一1.0%NaCl溶液培养的雷司令葡萄新梢,引起叶片失绿、萎蔫或组织坏死,1.0%NaCl导致叶柄萎蔫坏死。盐胁迫引起叶细胞膜透性增加,叶片净光合速率和叶圆片暗呼吸明显降低。盐害症状随NaCl浓度的增加明显加... 0.4%一1.0%NaCl溶液培养的雷司令葡萄新梢,引起叶片失绿、萎蔫或组织坏死,1.0%NaCl导致叶柄萎蔫坏死。盐胁迫引起叶细胞膜透性增加,叶片净光合速率和叶圆片暗呼吸明显降低。盐害症状随NaCl浓度的增加明显加重,并与叶龄有关。 展开更多
关键词 盐胁迫 净光合 暗呼吸 葡萄 离体新梢 叶片
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葡萄叶片光合速率与量子效率日变化的研究及利用 被引量:58
12
作者 张大鹏 黄丛林 +1 位作者 王学臣 娄成后 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1995年第1期25-33,共9页
在土壤供水充足的自然条件下,葡萄(Vitis vinifera L.)光合量子效率在上午最高,尔后下降,出现“中午降低”现象。上午光能截留高的叶片的光合量子效率较高,中午减少叶片光能截留有利于缩小“中午降低”的幅度。一... 在土壤供水充足的自然条件下,葡萄(Vitis vinifera L.)光合量子效率在上午最高,尔后下降,出现“中午降低”现象。上午光能截留高的叶片的光合量子效率较高,中午减少叶片光能截留有利于缩小“中午降低”的幅度。一天中始终处于强光照射下的叶片的光合量子效率“中午降低”明显而持久,且在下午得不到恢复。光合速率与量子效率的日变化与叶肉对CO2 阻力的变化密切相关,而与气孔下腔细胞间隙中CO2 浓度变化关系不大。在人工气候室中土壤水分、空气湿度、叶温、CO2 浓度等环境因素稳定而适宜的条件下,饱和光强以上的光(1200μm ol·m - 2·s- 1)持续照射使葡萄叶片出现“光抑制”;用亚饱和光(800 μm ol·m - 2·s- 1)和低光(200 μm ol·m - 2·s- 1)持续照射一定时间后,也使叶片光合量子效率比照射开始时随照射时间的持续而不断降低,出现类似于“光抑制”的现象。稍高于补偿光强的弱光(100 μm ol·m - 2·s- 1)持续照射下叶片光合量子效率稳定不变。讨论了“类似光抑制”现象。实验结果还认为葡萄叶片一天中叶肉阻力的变化与“光抑制”部分地相关联。分析调控葡萄光合速率与量子效率日变化的内外因素,指? 展开更多
关键词 葡萄 光合量子效率 光合作用 光合速率
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SO_2对采后葡萄某些生理生化特性的影响(简报) 被引量:26
13
作者 葛毅强 叶强 张维一 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 1998年第3期185-187,共3页
以100μl·L(-1)SO2处理保鲜葡萄1h后,SOD、POD和CAT活性增高,膜脂的过氧化受抑制,MDA不积累,细胞膜电导率略有增加,细胞膜相对透性基本保持不变,有机酸、抗坏血酸及糖等营养成分损失率减小,葡萄呈新鲜状态。SO2剂量过高(达... 以100μl·L(-1)SO2处理保鲜葡萄1h后,SOD、POD和CAT活性增高,膜脂的过氧化受抑制,MDA不积累,细胞膜电导率略有增加,细胞膜相对透性基本保持不变,有机酸、抗坏血酸及糖等营养成分损失率减小,葡萄呈新鲜状态。SO2剂量过高(达到300μl·L(-1)),处理1h时,SOD、POD和CAT活性下降,MDA大量积累,细胞膜伤害率增大,葡萄呈漂白状伤害。 展开更多
关键词 葡萄 二氧化硫 保护酶活性 营养成分 采后生理
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不同葡萄砧木对矢富罗莎嫁接苗根系形态变化的影响 被引量:9
14
作者 陶建敏 李小红 +3 位作者 蒋爱丽 李辉信 许宽勇 章镇 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第2期82-84,共3页
在不同品种的葡萄砧木上嫁接矢富罗莎,对1年生苗根系的根长、平均直径、不同直径范围内的根长、表面积、总体积、根尖数、根叉点等进行了比较。结果表明,不同砧木的矢富罗莎嫁接苗根系生长状况存在明显差异,根系总长度以110R砧木最长,达... 在不同品种的葡萄砧木上嫁接矢富罗莎,对1年生苗根系的根长、平均直径、不同直径范围内的根长、表面积、总体积、根尖数、根叉点等进行了比较。结果表明,不同砧木的矢富罗莎嫁接苗根系生长状况存在明显差异,根系总长度以110R砧木最长,达6 842.8 cm,为对照(扦插苗)的372%;根系平均直径以巨峰和1202砧木较大,分别为1.734 4 mm和1.632 1 mm;110R和5BB砧木根系的表面积较大,达到2 603.8 cm2和2 056.6 cm2,而华佳8号和对照根系表面积较小;根系体积以110R、5BB和8B砧木的较大;根叉数、根尖条数和根尖点数以110R为砧木的植株显著高于其他砧木品种的组合,分别为对照的320.5%、359.8%和328.0%。几个不同砧木葡萄品种嫁接矢富罗莎后1年生苗根系的生长量以110R、5BB和8B较大,而华佳8号和对照较小。根系的生长量也影响地上部的生长。 展开更多
关键词 葡萄 砧木 根系生长 矢富罗莎 嫁接苗
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盐渍对葡萄光合色素含量的影响 被引量:27
15
作者 廖祥儒 贺普超 朱新产 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期300-302,共3页
盐渍对葡萄光合色素含量的影响廖祥儒贺普超朱新产(西北农业大学园艺,陕西杨陵712100)关键词盐处理;叶圆片;光合色素EfectofSaltStresontheContentsofPhotosyntheticPigm... 盐渍对葡萄光合色素含量的影响廖祥儒贺普超朱新产(西北农业大学园艺,陕西杨陵712100)关键词盐处理;叶圆片;光合色素EfectofSaltStresontheContentsofPhotosyntheticPigmentsofGrapeLeafLi... 展开更多
关键词 盐处理 叶圆片 光合色素 葡萄
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脱落酸浸果对夏黑葡萄果实着色及品质的影响 被引量:12
16
作者 任俊鹏 郑焕 +1 位作者 江楠 陶建敏 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第11期156-158,共3页
以2年生夏黑葡萄为材料,在转色初期分别用100、200、300 mg/L脱落酸溶液处理果穗,研究其对果实着色及相关品质的影响。结果表明:脱落酸浸果对夏黑葡萄单果重的影响不大;300 mg/L脱落酸浸果处理下,夏黑葡萄果实的可溶性固形物和花青苷含... 以2年生夏黑葡萄为材料,在转色初期分别用100、200、300 mg/L脱落酸溶液处理果穗,研究其对果实着色及相关品质的影响。结果表明:脱落酸浸果对夏黑葡萄单果重的影响不大;300 mg/L脱落酸浸果处理下,夏黑葡萄果实的可溶性固形物和花青苷含量最高,可滴定酸含量最低,果皮着色指标L、c、h值均为最低。300 mg/L脱落酸浸果对提高夏黑葡萄果实品质和增加花色苷含量具有促进作用。 展开更多
关键词 脱落酸 夏黑 葡萄 着色 品质
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不同水分条件下无核白鸡心葡萄光合日变化 被引量:10
17
作者 周兴本 刘士冲 +4 位作者 郭修武 王丛丛 李坤 郭印山 李成祥 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第12期182-184,共3页
采用槽式避雨栽培的方法,研究了不同水分条件下无核白鸡心葡萄的光合日变化。结果表明:供试葡萄品种的光合速率日变化为单峰曲线。各处理光合速率与气孔导度和蒸腾速率呈正相关,与胞间CO2浓度呈负相关,其中处理Ⅰ(土壤含水量55%)光合速... 采用槽式避雨栽培的方法,研究了不同水分条件下无核白鸡心葡萄的光合日变化。结果表明:供试葡萄品种的光合速率日变化为单峰曲线。各处理光合速率与气孔导度和蒸腾速率呈正相关,与胞间CO2浓度呈负相关,其中处理Ⅰ(土壤含水量55%)光合速率较低,处理Ⅱ(土壤含水量75%)和处理Ⅲ(土壤含水量90%)光合速率高于处理Ⅰ,但是处理Ⅲ蒸腾速率过高,失水量大,且不利于根呼吸以及果实品质的提高。因此,处理Ⅱ是比较适合的灌溉量。 展开更多
关键词 无核白鸡心葡萄 生理生态特性 日变化 光合速率
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花前GA_3处理对无核葡萄花序拉长和果实品质的影响 被引量:13
18
作者 王庆莲 赵密珍 +3 位作者 袁华招 吴伟民 钱亚明 王西成 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第11期171-174,共4页
以无核葡萄紫金早生和金星无核为试验材料进行花前不同GA3浓度(0、10、25、50、100、200 mg/L)的花序拉长处理试验。结果显示,GA3能促进无核葡萄花序轴伸长、果实膨大和提早成熟;同时也能提高果实的品质,使无核葡萄的可溶性固形物含量... 以无核葡萄紫金早生和金星无核为试验材料进行花前不同GA3浓度(0、10、25、50、100、200 mg/L)的花序拉长处理试验。结果显示,GA3能促进无核葡萄花序轴伸长、果实膨大和提早成熟;同时也能提高果实的品质,使无核葡萄的可溶性固形物含量、固酸比和可溶性糖含量提高,酒石酸含量降低,其中紫金早生葡萄以25 mg/L GA3作用效果最显著,金星无核葡萄以100 mg/L GA3作用效果最显著。 展开更多
关键词 无核葡萄 GA3 花序 果实品质
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玫瑰香葡萄浆果生长发育动态及其变化特点 被引量:19
19
作者 许雪峰 罗国光 彭宜本 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期318-322,共5页
‘玫瑰香’葡萄浆果生长动态为双S形曲线,可划分为三个时期。糖酸含量随果实发育呈规律性变化。内源细胞分裂素和脱落酸在浆果各部分含量不同,并与浆果发育密切相关。种子发育初期,粗蛋白的含量最高,以后迅速下降。脂肪的积累主要... ‘玫瑰香’葡萄浆果生长动态为双S形曲线,可划分为三个时期。糖酸含量随果实发育呈规律性变化。内源细胞分裂素和脱落酸在浆果各部分含量不同,并与浆果发育密切相关。种子发育初期,粗蛋白的含量最高,以后迅速下降。脂肪的积累主要在浆果发育的缓慢期,并和浆果缓慢期的出现有密切关系。 展开更多
关键词 玫瑰香葡萄 生长发育 细胞分裂素 脱落酸 葡萄
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葡萄果实脱落酸含量的放射免疫测定 被引量:8
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作者 黄丛林 吴忠义 +1 位作者 贾文锁 张大鹏 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期152-156,共5页
以红富士(VitisviniferaL.×V.labruscaL.)葡萄果实为试材,以水为脱落酸(ABA)的浸提剂,利用ABA单克隆抗体MAC62,建立了一套适合葡萄果实微量样品,且样品浸提液不需进一步纯化就可直... 以红富士(VitisviniferaL.×V.labruscaL.)葡萄果实为试材,以水为脱落酸(ABA)的浸提剂,利用ABA单克隆抗体MAC62,建立了一套适合葡萄果实微量样品,且样品浸提液不需进一步纯化就可直接用于ABA测定的放射免疫测定技术(RIA)。把RIA法与高效液相色谱法(HPLC)进行了比较,RIA以其简便快捷,灵敏度高,专一性强,测得结果重复性好为显著特点,显示出比HPLC更大的优越性。此方法也可在果树其它器官上应用。 展开更多
关键词 葡萄 果实 脱落酸 放射免疫测定 成熟
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