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香菇液体培养条件的研究
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作者 张彩 田强 +1 位作者 杨晓丽 王绍树 《食品研究与开发》 CAS 1994年第3期38-40,共3页
本文对香菇液体培养工艺及培养基配方进行了研究。比较了营养物,生长刺激因子、装液量、摇瓶转数、培养时间、种龄、种量等各种因素对菌丝生长的影响,得出了一套适用于香菇的液体培养工艺。
关键词 香菇 液体培养基 营养 菌丝培养
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