羊肚菌研究进展 被引量：48

1

作者 陈向东 朱戎 兰进 《食用菌学报》 2002年第2期56-61,共6页

综述了近年来羊肚菌营养成分、有效成分 ,培养技术 ,以及细胞学。

关键词 羊肚菌 营养成分 有效成分 培养技术 生物化学 分子生物学

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皱马鞍菌液体培养过程中胞外酶及还原糖的动态变化 被引量：5

2

作者 胡景江 王俊明 +1 位作者 张高伟 曹支敏 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第11期94-98,共5页

对皱马鞍菌(Helvella crispa)液体培养过程中不同胞外酶活性和还原糖含量的动态变化进行了研 究。结果表明,在28 ℃、110 r,／min恒温振荡培养条件下,皱马鞍菌菌丝体生物量在第13天达峰值(9．40 g／L);发酵 液pH值逐渐上升,从第9天(8．... 对皱马鞍菌(Helvella crispa)液体培养过程中不同胞外酶活性和还原糖含量的动态变化进行了研 究。结果表明,在28 ℃、110 r,／min恒温振荡培养条件下,皱马鞍菌菌丝体生物量在第13天达峰值(9．40 g／L);发酵 液pH值逐渐上升,从第9天(8．24)后基本保持平稳;胞外蛋白含量于第6天达峰值(8．30 mg／mL);胞外还原糖 含量急剧上升,至第3天达峰值(20．43 mg／mL),之后迅速下降,到第8天降为1．38 mg／mL,此后一直维持在1 mg／mL水平。皱马鞍菌对碳水化合物的利用顺序为淀粉、纤维素、木质素。淀粉酶的活性高峰出现在第3天,并一 直保持在较高水平;CMC酶6 d后急剧分泌,第7天达峰值,之后又急速下降;愈创木酚氧化酶和多酚氧化酶活性 高峰出现最晚,均在第14天。酸性蔗糖转化酶活性在培养期间始终很低,而中性蔗糖转化酶活性呈阶梯上升趋势。 展开更多

关键词 皱马鞍菌 液体培养 还原糖 蔗糖酶 淀粉酶 CMC酶 愈创木酚氧化酶

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维生素B_1对羊肚菌菌丝体生长的影响 被引量：5

3

作者 贺晓龙 李敏艳 +2 位作者 任桂梅 张旭辉 刘年强 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第10期230-231,共2页

维生素B1是影响羊肚菌菌丝体生长的环境因素之一,基础培养基中加入适量的维生素B1可促进菌丝体的生长。试验研究M延-5、M延-12、M川美3种羊肚菌菌丝体生长所需的最适维生素B1浓度范围,结果表明,M延-5、M延-12、M川美菌丝体生长最适维生... 维生素B1是影响羊肚菌菌丝体生长的环境因素之一,基础培养基中加入适量的维生素B1可促进菌丝体的生长。试验研究M延-5、M延-12、M川美3种羊肚菌菌丝体生长所需的最适维生素B1浓度范围,结果表明,M延-5、M延-12、M川美菌丝体生长最适维生素B1浓度分别为25∽30、15、15 mg/L。 展开更多

关键词 维生素B1 羊肚菌 菌丝体 生长 方差分析

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羊肚菌菌丝生物学特性研究 被引量：23

4

作者 张松 夏艳红 姚珍平 《食用菌学报》 2002年第1期18-21,共4页

　从培养基、碳源、氮源、酸碱度等方面探讨了羊肚菌菌丝的生物学特性。试验结果表明 ,羊肚菌菌丝适宜在黄豆芽 玉米粉 黄豆粉培养基上生长 ;菌丝生长的最适 pH为 6～ 7;在以可溶性淀粉为碳源、蛋白胨为氮源的培养基中生长较好 ;采用... 　从培养基、碳源、氮源、酸碱度等方面探讨了羊肚菌菌丝的生物学特性。试验结果表明 ,羊肚菌菌丝适宜在黄豆芽 玉米粉 黄豆粉培养基上生长 ;菌丝生长的最适 pH为 6～ 7;在以可溶性淀粉为碳源、蛋白胨为氮源的培养基中生长较好 ;采用棉籽壳 木屑 北芪渣培养基 ,菌丝生长最快。 展开更多

关键词 羊肚菌 菌丝 生物学特性

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新疆羊肚菌rDNA的ITS序列分析 被引量：8

5

作者 刘伟 冯丽 张亚平 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2009年第5期584-587,共4页

根据生境和形态学特征与大型真菌图鉴对照,从形体上挑选了4个羊肚菌子实体(其中3个来自哈密巴里坤,1个来自乌鲁木齐南山),同时从四川绵阳某研究所购得一株高羊肚菌菌种做为实验阳性对照,为了确定收集的羊肚菌分类学地位,采用PCR技术,以r... 根据生境和形态学特征与大型真菌图鉴对照,从形体上挑选了4个羊肚菌子实体(其中3个来自哈密巴里坤,1个来自乌鲁木齐南山),同时从四川绵阳某研究所购得一株高羊肚菌菌种做为实验阳性对照,为了确定收集的羊肚菌分类学地位,采用PCR技术,以rDNA-ITS为分子指标,对子实体和菌丝进行了ITS序列测定与分析,结合系统进化树确定品种归属。 展开更多

关键词 羊肚菌 内转录间隔区(ITS) 序列分析 系统树

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羊肚菌原生质体制备与再生 被引量：20

6

作者 崔宗强 罗信昌 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2003年第3期498-501,共4页

羊肚菌原生质体制备的最佳条件为:以培养3d的菌丝体为材料, 0.6mol/L蔗糖溶液为稳渗剂,1.5%浓度的溶壁酶30℃条件下酶解3个小时,可得原生质体产量最高为3.35×106个/100mg。 以0.6mol/L的蔗糖溶液做稳渗剂, CYM再生培养基上得到原... 羊肚菌原生质体制备的最佳条件为:以培养3d的菌丝体为材料, 0.6mol/L蔗糖溶液为稳渗剂,1.5%浓度的溶壁酶30℃条件下酶解3个小时,可得原生质体产量最高为3.35×106个/100mg。 以0.6mol/L的蔗糖溶液做稳渗剂, CYM再生培养基上得到原生质体再生率为0.171%。这一研究结果为羊肚菌通过原生质体技术进行菌株的遗传改良提供了重要技术参数。 展开更多

关键词 菌丝体 酶解 原生质体产量 再生率

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糙皮侧耳在玉米秸秆中的生长发育规律 被引量：7

7

作者 齐志广 王立安 赵宝华 《食用菌学报》 1999年第3期32-36,共5页

利用玉米秸秆生产糙皮侧耳,菌丝生长规律符合逻辑斯第曲线,子实体生长规律符合指数增长曲线,菌丝生长速度优于棉籽壳培养料,子实体生长的高峰期比棉籽壳培养料滞后,出菇期比棉籽壳培养料长。将玉米秸秆和棉籽壳按1:1混合袋栽糙皮侧耳,... 利用玉米秸秆生产糙皮侧耳,菌丝生长规律符合逻辑斯第曲线,子实体生长规律符合指数增长曲线,菌丝生长速度优于棉籽壳培养料,子实体生长的高峰期比棉籽壳培养料滞后,出菇期比棉籽壳培养料长。将玉米秸秆和棉籽壳按1:1混合袋栽糙皮侧耳,生物学效率达145％。 展开更多

关键词 玉米秸秆 糙皮侧耳 逻辑斯第曲线 生长发育

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干巴菌菌丝营养生理特性的初步研究 被引量：9

8

作者 傅四清 杨丽源 +2 位作者 张玲琪 崔晓龙 魏蓉城 《中国食用菌》 1998年第6期28-29,共2页

本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明，干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖，其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙，其次是硝酸铵和硫酸铵，对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮... 本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明，干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖，其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙，其次是硝酸铵和硫酸铵，对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮源时，菌丝生长细弱、稀少，不形成原基。微量元素和维生素均对干巴菌菌丝生长有促进作用，其中以锰、铜和维生素Ｂ２的作用尤为突出。 展开更多

关键词 干巴菌 碳源 氮源 微量元素 维生素生理特性

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羊肚菌的研究与利用 被引量：31

9

作者 张广伦 张卫明 李皞 《中国野生植物资源》 1999年第1期1-4,共4页

本文对羊肚菌生态生物学特性、营养成分与功效及其开发利用现状与前景作了阐述。

关键词 羊肚菌 生物学特性 营养成分 保健功效 开发利用

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粗腿羊肚菌的显微形态观察 被引量：8

10

作者 林彬 贾身茂 《食用菌》 北大核心 1994年第1期13-14,共2页

了解羊肚菌的显微形态,对研究和开发利用这一珍贵食用菌具有积极的意义.为此,我们对粗腿羊肚菌(Morchella crasspies)的子实体、孢子、茵丝及菌核进行了初步的微观形态研究.材料与方法(一)孢子收集与培养 将在郑州郊区采得的新鲜子囊果.... 了解羊肚菌的显微形态,对研究和开发利用这一珍贵食用菌具有积极的意义.为此,我们对粗腿羊肚菌(Morchella crasspies)的子实体、孢子、茵丝及菌核进行了初步的微观形态研究.材料与方法(一)孢子收集与培养 将在郑州郊区采得的新鲜子囊果.用0.1%升汞消毒,无菌水洗净残汞液,并吸干水分.取部分菌盖,悬挂于无菌三角瓶中。 展开更多

关键词 羊肚菌 子实体孢子 菌丝 显微形态

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羊肚菌菌丝形态观察 被引量：4

11

作者 吴国定 张昕艳 《山西农业科学》 1993年第1期62-62,共1页

观察所用菌丝是由羊肚菌(Morchella esculenta)风干子实体经单孢子分离和组织分离得到的,标本采自山西娄烦县的杨树林中。1 孢子和菌丝形态菌盖研磨液在显微镜下观察,可以看到子囊和子囊孢子。完整的子囊为末端封闭的管状物内有子囊孢子... 观察所用菌丝是由羊肚菌(Morchella esculenta)风干子实体经单孢子分离和组织分离得到的,标本采自山西娄烦县的杨树林中。1 孢子和菌丝形态菌盖研磨液在显微镜下观察,可以看到子囊和子囊孢子。完整的子囊为末端封闭的管状物内有子囊孢子8个。子囊孢子椭圆形,宽12～13μm,长24～26μm,内容物丰富。吸足水的子囊孢子在琼脂平板上于22～23℃培养,24小时内萌发。菌丝从孢子长轴的两端长出,宽约10μm,横隔明显,浅黄褐色,在迅速伸展的同时分枝。孢子萌发24小时后,菌落直径可达2～2.5cm。菌丝的前三级分枝均较直,第四级分枝的菌丝短、细、扭曲、先端尖、近无色。聚集在分枝处形成灰白色的菌丝团。在琼脂平板上孢子菌丝30天内不形成菌核。 展开更多

关键词 食用菌类 羊肚菌 形态学

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不同因素对羊肚菌孢子萌发和菌丝生长的影响 被引量：18

12

作者 李洁 张云霞 邱德江 《河北林业科技》 2004年第2期1-2,共2页

该文对羊肚菌孢子在不同温度、pH、照光以及不同化合物存在条件下的萌发和菌丝生长情况进行了研究 ,确定羊肚菌孢子萌发和菌丝生长的最适条件是 2 5℃、pH6 .5～ 7、黑暗 ;一定浓度范围的MgSO4、KNO3 、CaCl2 、NaNO3 能促进孢子萌发和... 该文对羊肚菌孢子在不同温度、pH、照光以及不同化合物存在条件下的萌发和菌丝生长情况进行了研究 ,确定羊肚菌孢子萌发和菌丝生长的最适条件是 2 5℃、pH6 .5～ 7、黑暗 ;一定浓度范围的MgSO4、KNO3 、CaCl2 、NaNO3 能促进孢子萌发和菌丝生长 ,其中MgSO4的促进作用最为明显。 展开更多

关键词 羊肚菌 孢子 萌发 菌丝 生长 温度 光照

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羊肚菌的营养成分及其利用 被引量：36

13

作者 张广伦 肖正春 《食用菌》 北大核心 1993年第3期3-4,共2页

羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑、木耳蘑菇,为子囊菌亚门(Ascomycotina)、马鞍菌科(Helvellaceae)、羊肚菌属(Morchella)食用菌。分布于亚洲、欧洲及北美洲的一些国家。羊肚菌在我国主产于山西、云南、新疆、四川等省区,河北、湖北、黑龙江... 羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑、木耳蘑菇,为子囊菌亚门(Ascomycotina)、马鞍菌科(Helvellaceae)、羊肚菌属(Morchella)食用菌。分布于亚洲、欧洲及北美洲的一些国家。羊肚菌在我国主产于山西、云南、新疆、四川等省区,河北、湖北、黑龙江、辽宁、浙江等地也有发现羊肚菌的报道。 展开更多

关键词 羊肚菌 营养成分 利用

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基于转录组序列的羊肚菌EST-SSR标记开发与遗传多样性分析 被引量：7

14

作者 马杰 屈雯 +8 位作者 陈春艳 王磊 马维 刘针杉 马俊 杨珊 丁丽 高强 孙勃 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第5期1282-1290,共9页

利用羊肚菌(Morchella spp.)转录组数据开发EST-SSR(表达序列标签-简单重复序列)标记,并对33份羊肚菌材料进行遗传多样性分析。结果表明,转录组测序共获得73781条Unigene序列,其中25461条Unigene序列中含有41814个简单重复序列(Simple s... 利用羊肚菌(Morchella spp.)转录组数据开发EST-SSR(表达序列标签-简单重复序列)标记,并对33份羊肚菌材料进行遗传多样性分析。结果表明,转录组测序共获得73781条Unigene序列,其中25461条Unigene序列中含有41814个简单重复序列(Simple sequence repeats,SSR)位点,SSR位点发生频率为34.51%,平均分布距离为2.51 kb。优势重复序列类型为单核苷酸,占总SSR位点数量的51.39%,其次为三核苷酸和二核苷酸,分别占总SSR位点数量的28.04%和13.35%。A/T、AG/TC、AGC/TCG分别是单核苷酸、二核苷酸、三核苷酸的优势重复基元。以33份羊肚菌和1份酵母菌为材料,从61对SSR引物中筛选出15对多态性引物,经扩增得到130条多态性条带,多态性比例为100%。遗传多样性分析结果显示,平均每个位点的等位基因数(N a)为4.8667个,平均有效等位基因数(N e)为2.1242个,平均多样性指数(I)为0.9583,平均观察杂合度(H o)为0.1911,平均期望杂合度(H e)为0.4951,平均Nei’s基因多样性指数为0.4835,表明筛选出的15对SSR引物的扩增产物具有较好的遗传多样性。通过非加权组平均法(Unweighted pair-group method with arithmetic means,UPGMA)聚类分析,可将33份羊肚菌材料分为4类。试验结果可为羊肚菌的种质资源鉴定、品种鉴别和分子标记辅助育种等研究提供依据。 展开更多

关键词 羊肚菌 分子标记 EST-SSR 转录组 遗传多样性

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基于rDNA-ITS序列的甘肃甘南野生羊肚菌遗传多样性分析 被引量：4

15

作者 王龙 周庆平 刘建明 《江苏农业科学》 2020年第17期81-84,共4页

通过对采自甘肃甘南藏区的16株野生羊肚菌菌株进行分子生物学分析,对rDNA基因内转录间隔区(ITS)片段进行PCR扩增并测序,测序结果在GenBank中进行BLAST比对,鉴定得知,16株供试羊肚菌共归纳为5种,分别为黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps... 通过对采自甘肃甘南藏区的16株野生羊肚菌菌株进行分子生物学分析,对rDNA基因内转录间隔区(ITS)片段进行PCR扩增并测序,测序结果在GenBank中进行BLAST比对,鉴定得知,16株供试羊肚菌共归纳为5种,分别为黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps)、羊肚菌(Morchella esculenta)、高羊肚菌(Morchella elata)、粗腿羊肚菌(Morchella crapssipes)和尖顶羊肚菌(Morchella conica)。根据采用最大简约法(MP)和邻接法(NJ)构建的分子进化树得知,2种分子进化树拓扑结构相似,并且Bootstrap验证显示,系统发育树各分支都有很高的支持率,说明其系统关系有很高的可信度。结果可为该地区羊肚菌(Morchella spp.)的系统分类提供较为准确的分子性状依据。 展开更多

关键词 RDNA-ITS 羊肚菌 序列分析 甘肃甘南

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不同营养物质对羊肚菌菌丝生长的影响 被引量：24

16

作者 尤国信 张健 《中国食用菌》 1995年第1期15-17,共3页

本文报导了五种碳源、五种氮源、五种半组合培养基对羊肚菌丝生长和原基形成的影响以及在五种培养液中菌丝生长量的试验结果。试验表明，最好的碳源是蔗糖、其次是葡萄糖和甘油。最好的氮源是硝酸钾，其次是硝酸铵、尿素和硫酸铵，不能... 本文报导了五种碳源、五种氮源、五种半组合培养基对羊肚菌丝生长和原基形成的影响以及在五种培养液中菌丝生长量的试验结果。试验表明，最好的碳源是蔗糖、其次是葡萄糖和甘油。最好的氮源是硝酸钾，其次是硝酸铵、尿素和硫酸铵，不能利用蛋白胨。缺少碳源、氮源，菌丝生长细弱、稀少，不形成原基。在麦麸培养液中菌丝生长量最大，其次是ＰＤ综合培养液和棉籽壳培养液，葡萄糖培养液菌丝生长量最低。 展开更多

关键词 羊肚菌 碳源 培养基 菌丝生长 原基形成

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羊肚菌对覆土层理化性质、微生物多样性及群落结构的影响 被引量：7

17

作者 康超 曾维军 +4 位作者 郑旋 王万坤 杨玲 刘忠玄 王晶 《江苏农业科学》 北大核心 2023年第14期221-228,共8页

以不同地区及连作土壤为研究对象,利用Illumina MiSeq平台进行高通量测序,分析不同土壤细菌和真菌物种多样性及群落组成,并结合土壤营养指标,探讨羊肚菌菌丝与土壤细菌和真菌群落结构关系。结果表明,栽培地中土壤细菌多样性高于真菌,正... 以不同地区及连作土壤为研究对象,利用Illumina MiSeq平台进行高通量测序,分析不同土壤细菌和真菌物种多样性及群落组成,并结合土壤营养指标,探讨羊肚菌菌丝与土壤细菌和真菌群落结构关系。结果表明,栽培地中土壤细菌多样性高于真菌,正常生长羊肚菌可提高土壤碱解氮含量和降低土壤真菌多样性。门水平下,细菌优势菌为放线菌门、变形菌门、绿弯菌门,真菌为子囊菌门、担子菌门、被孢霉门;属水平下,细菌优势属为节杆菌属、鞘脂单胞菌属,连作土壤中真菌优势属为被孢霉属、头束霉属、青霉属;正常生长土壤为被孢霉属、羊肚菌属、头束霉属。土壤全磷与节杆菌属、被孢霉属、头束霉属呈负相关,与镰刀菌属呈正相关,全钾与头束霉属呈正相关,各理化因子与羊肚菌属无明显相关性。 展开更多

关键词 微生物多样性 羊肚菌 覆土层 连作

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羊肚菌菌核的形成研究 被引量：23

18

作者 赵永昌 王芳 吴毅歆 《中国食用菌》 1998年第1期5-7,共3页

羊肚菌菌核的形成研究＊赵永昌王芳吴毅歆（云南农业科学院生物技术研究所，昆明６５０２２３）羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌａ）是世界性的美味食用菌，其肉质脆嫩，香甜可口，故与其相关的研究一直是食用菌学的热门课题。虽然早在１９６３... 羊肚菌菌核的形成研究＊赵永昌王芳吴毅歆（云南农业科学院生物技术研究所，昆明６５０２２３）羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌａ）是世界性的美味食用菌，其肉质脆嫩，香甜可口，故与其相关的研究一直是食用菌学的热门课题。虽然早在１９６３年，美、法已开始大规模地进行菌丝体... 展开更多

关键词 羊肚菌 食用菌 菌核形成 产量

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