金耳多糖的结构及其对环磷酰胺致小鼠肠道菌群紊乱的调节作用 被引量：1

1

作者 任丽蓉 樊莹润 +5 位作者 李泽林 肖智超 王雪峰 桂明英 郑婷婷 范江平 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期90-98,共9页

【目的】研究金耳多糖(Tremella aurantialba polysaccharide,TAP)对小鼠体内肠道菌群紊乱的影响。【方法】以金耳为原料提取TAP,采用凝胶色谱法、高效液相色谱法、红外光谱、紫外光谱分析TAP的结构,再基于环磷酰胺诱导肠道菌群紊乱的... 【目的】研究金耳多糖(Tremella aurantialba polysaccharide,TAP)对小鼠体内肠道菌群紊乱的影响。【方法】以金耳为原料提取TAP,采用凝胶色谱法、高效液相色谱法、红外光谱、紫外光谱分析TAP的结构,再基于环磷酰胺诱导肠道菌群紊乱的小鼠为模型,使用TAP进行干预,采用气相色谱—质谱法(GCMS)测量小鼠结肠内容物短链脂肪酸水平,采用粪便16S rRNA法分析小鼠粪便肠道菌群变化。【结果】TAP分子质量为1740 ku,为含有β-型糖苷键的吡喃型多糖,含微量蛋白质及核酸,主要由甘露糖、葡萄糖醛酸和葡萄糖3类单糖组成,占比分别为66.09%、9.51%和11.45%。动物试验表明:TAP处理能增加小鼠结肠内容物的短链脂肪酸含量,特别是乙酸和丁酸。粪便16S rRNA表明:TAP能够逆转肠道菌群紊乱,在门水平上,上调拟杆菌门(Bacteroidetes)菌群,下调厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)菌群;在属水平上,上调拟杆菌属(Bacteroides)和乳杆菌属(Lactobacillus)菌群,下调螺杆菌属(Helicobacter)菌群。【结论】TAP有望作为一种潜在益生元调节肠道菌群,减少环磷酰胺对肠道微生物群的副作用。 展开更多

关键词 金耳 多糖 环磷酰胺 肠道菌群

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黑木耳栽培过程中抗霉能力及胞外酶活性变化 被引量：5

2

作者 李红 杨镇 +2 位作者 吕立涛 刘岩岩 张敏 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第10期109-112,共4页

以5个黑木耳(Auricularia auricula)栽培菌株(8808、黑29、981、黑威2号、黑威4号)为试验材料,研究黑木耳栽培过程中4种胞外酶活性[羧甲基纤维素酶(CMCase)、滤纸纤维素酶(FPase)、漆酶(LAC)、多酚氧化酶(POD)]的变化及酶活性与产量、... 以5个黑木耳(Auricularia auricula)栽培菌株(8808、黑29、981、黑威2号、黑威4号)为试验材料,研究黑木耳栽培过程中4种胞外酶活性[羧甲基纤维素酶(CMCase)、滤纸纤维素酶(FPase)、漆酶(LAC)、多酚氧化酶(POD)]的变化及酶活性与产量、抗霉能力之间的相关性。结果表明,菌株产量大小排序为黑威2号>黑威4号>981>8808>黑29,黑威2号显著高于其他菌株,黑威4号和981菌株差异不显著,8808和黑29菌株产量最低;各菌株抗霉能力有明显差别,黑威2号、黑威4号、981菌株抗霉能力较差,8808和黑29菌株抗霉能力较强。不同菌株胞外酶活性不同,但在整个生长发育过程中变化规律基本一致,即随着黑木耳子实体的生长发育,CMCase、FPase、LAC、POD活性逐渐增强,而后维持在相对稳定的水平。8808、黑29菌株CMCase、FPase、POD酶活性相对较低,981、黑威2号、黑威4号菌株酶活性较高。相关性分析表明,不同胞外酶活性之间具有显著或极显著相关性,不同的胞外酶活性又与抗霉能力、产量有一定的相关性,从而为黑木耳抗病育种、黑木耳生产提供了理论依据。 展开更多

关键词 黑木耳栽培 抗霉能力 胞外酶 酶活性 产量 抗霉能力

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黑秋耳和玉木耳活性成分及多酚抗氧化活性比较分析 被引量：6

3

作者 张蕾 宛春雷 +4 位作者 郝婧玮 柴军红 孙晓薇 赵楠 刘佳慧 《江苏农业科学》 2019年第23期243-245,共3页

通过提取2种木耳中的成分,对比分析了2种木耳的外观、质量、微量元素含量、多酚含量、多糖含量、皂苷含量及黄酮含量的差异以及2种木耳中多酚化合物的抗氧化效果。黑秋耳的质量及Zn、Ca、Mg、Mn、Fe含量高于玉木耳;玉木耳中提取的多酚... 通过提取2种木耳中的成分,对比分析了2种木耳的外观、质量、微量元素含量、多酚含量、多糖含量、皂苷含量及黄酮含量的差异以及2种木耳中多酚化合物的抗氧化效果。黑秋耳的质量及Zn、Ca、Mg、Mn、Fe含量高于玉木耳;玉木耳中提取的多酚、多糖、皂苷化合物含量较黑秋耳多,黄酮化合物的提取率较黑秋耳小,红外多糖表征结果显示2种木耳中的多糖为β吡喃糖;玉木耳的多酚提取物清除超氧自由基的能力比黑秋耳强,69.07μg/mL黑秋耳多酚提取物的清除能力达到了52.56%,71.67μg/mL玉木耳多酚提取液的清除能力达到了70.43%,并随着浓度的升高清除能力逐渐提高。 展开更多

关键词 黑秋耳 玉木耳 微量元素 多糖 黄酮 皂苷 多酚 抗氧化

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黑木耳8808菌株生物学特性研究 被引量：6

4

作者 郭砚翠 刘凤春 +2 位作者 王玉文 李国华 王雅茹 《生物技术》 CAS CSCD 1993年第6期31-33,共3页

黑木耳8808菌株,是笔者几年来,从黑龙江省15个地区,采集的32个样本中,分离的59个野生菌株中,经多次培养、比较,栽培试验选出的一株优质、高产菌株。该菌株1992年,在本省五常县长山乡生产150万袋,全省生产近1000万段,均获丰收,产量、质... 黑木耳8808菌株,是笔者几年来,从黑龙江省15个地区,采集的32个样本中,分离的59个野生菌株中,经多次培养、比较,栽培试验选出的一株优质、高产菌株。该菌株1992年,在本省五常县长山乡生产150万袋,全省生产近1000万段,均获丰收,产量、质量均明显优于原生产菌株。为更好的为生产提供科学依据,本文研究了该木耳孢子弹射及萌发特征,菌丝、子实体、孢子形态,不同温度、pH、氮碳源浓度,不同培养料配方对该木耳菌丝生长及产实影响。 展开更多

关键词 黑木耳 生物学特性 木耳 菌株

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黑木耳多糖抗肿瘤作用的实验研究 被引量：31

5

作者 齐德生 于炎湖 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期160-163,共4页

用１８～２０ｇ的昆明系小白鼠研究水溶性、碱溶性及碱不溶性三种黑木耳多糖对移植性肉瘤－１８０的抗肿瘤活性。水溶性和碱溶性黑木耳多糖按５０ｍｇ／ｋｇ和２００ｍｇ／ｋｇ分别分为两个剂量组及一个对照组，每组实验动物数为１０只... 用１８～２０ｇ的昆明系小白鼠研究水溶性、碱溶性及碱不溶性三种黑木耳多糖对移植性肉瘤－１８０的抗肿瘤活性。水溶性和碱溶性黑木耳多糖按５０ｍｇ／ｋｇ和２００ｍｇ／ｋｇ分别分为两个剂量组及一个对照组，每组实验动物数为１０只；碱不溶性黑木耳多糖按１０ｍｇ／ｋｇ和３０ｍｇ／ｋｇ分为两个剂量组及一个对照组，每组实验动物６只。每天经腹腔注射一次，连续１０天，停药一周后检查肿瘤抑制率。结果表明：水溶性黑木耳多糖注射剂量５０ｍｇ／ｋｇ和２００ｍｇ／ｋｇ对肉瘤－１８０的抑制率分别为４４％和８９％。碱溶性黑木耳多糖注射剂量２００ｍｇ／ｋｇ对肉瘤－１８０的抑制率为３１％。碱溶性黑木耳多糖注射剂量５０ｍｇ／ｋｇ及碱不溶性黑木耳多糖注射剂量分别为１０ｍｇ／ｋｇ、３０ｍｇ／ｋｇ对肉瘤－１８０均无明显抑制作用。 展开更多

关键词 黑木耳 多糖 抗肿瘤作用

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黑木耳的生物学特性及生产性能的研究 被引量：5

6

作者 姚占芳 吴云汉 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 1991年第2期185-192,共8页

研究结果表明,黑木耳菌丝生长温度范围为5～40℃,最适为25～30℃;最适pH5～6;选试较佳母种培养基为黄豆芽20%,葡萄糖2%,琼脂1.5%;栽培料较优配方为棉籽壳60%,阔叶树木屑30%,麦麸8%,蔗糖1%,石膏1%;筛选出Au10等4个优良茵种,一般比对照生... 研究结果表明,黑木耳菌丝生长温度范围为5～40℃,最适为25～30℃;最适pH5～6;选试较佳母种培养基为黄豆芽20%,葡萄糖2%,琼脂1.5%;栽培料较优配方为棉籽壳60%,阔叶树木屑30%,麦麸8%,蔗糖1%,石膏1%;筛选出Au10等4个优良茵种,一般比对照生物学效率高9%～14%;在药物防霉中黑木耳对多茵灵表现出极强的敏感性,而霉菌中的木霉、青霉和曲霉也均属于同一敏感型,在PDA 平板上抑茵浓度为10PPM,在棉籽壳培养料上抑菌的有效浓度在0.1%～0.05%。根霉对杀茵帮表现出很强的抗药性,多菌灵抑菌浓度在50～2400PPM。 展开更多

关键词 木耳 生物学特性 产量 代料栽培

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白背木耳菌丝体生理特性的研究 被引量：3

7

作者 杨梅 林琳 +1 位作者 余望 张其昌 《中国食用菌》 1997年第6期14-16,共3页

本文对白背木耳深层培养条件等进行了研究并对菌丝体主要营养成分进行分析。白背木耳的适宜发酵条件为：pH为5，移种量为5％，种子周期5d（天），发酵周期4d。Zn++和赤霉素可以明显促进白背木耳深层发酵的产量。三十烷醇可明显提高菌丝... 本文对白背木耳深层培养条件等进行了研究并对菌丝体主要营养成分进行分析。白背木耳的适宜发酵条件为：pH为5，移种量为5％，种子周期5d（天），发酵周期4d。Zn++和赤霉素可以明显促进白背木耳深层发酵的产量。三十烷醇可明显提高菌丝体胞内多糖含量。白背木耳菌丝体富含18种氨基酸，总量为20．72g／100g干样。 展开更多

关键词 白背木耳 发酵菌丝体 营养成份分析 多糖

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黑木耳对4种重金属的吸收富集 被引量：10

8

作者 巫仁高 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第8期223-225,共3页

在培养料中添加不同浓度的铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)栽培黑木耳,研究黑木耳子实体对Pb、Cd、Hg、As 4种有害重金属的吸收富集特性,提出安全限量值。结果表明:黑木耳子实体对Cd、Hg有强富集作用,对Pb富集作用很弱;在无人为添加重... 在培养料中添加不同浓度的铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)栽培黑木耳,研究黑木耳子实体对Pb、Cd、Hg、As 4种有害重金属的吸收富集特性,提出安全限量值。结果表明:黑木耳子实体对Cd、Hg有强富集作用,对Pb富集作用很弱;在无人为添加重金属时,黑木耳子实体中Pb、Cd、Hg、As的含量都很低,符合无公害食品及绿色食品标准要求。提出黑木耳产品符合无公害食品和绿色食品要求下培养料中Pb、Cd、Hg、As的限量值。 展开更多

关键词 黑木耳 重金属 富集 安全限量值

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不同培养基质对黑木耳营养成分的影响 被引量：1

9

作者 钟雪美 蒋平安 黄录焕 《食用菌》 北大核心 1992年第4期20-20,共1页

黑木耳生产历来是用段木栽培,每年要消耗大量木材,而且会严重破坏生态平衡。因此,近年来多利用农作物秸秆进行代料栽培,但用代料栽培的黑木耳营养价值如何?这是人们所关心的问题。为此,我们选用稻草、玉米芯和木屑为主料栽培黑木耳,与... 黑木耳生产历来是用段木栽培,每年要消耗大量木材,而且会严重破坏生态平衡。因此,近年来多利用农作物秸秆进行代料栽培,但用代料栽培的黑木耳营养价值如何?这是人们所关心的问题。为此,我们选用稻草、玉米芯和木屑为主料栽培黑木耳,与段木栽培的黑木耳进行营养比较,试图为解决林耳矛盾,开拓黑木耳代料栽培提供科学依据。 展开更多

关键词 黑木耳 营养 培养基

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木耳子实体阶段酪氨酸酶活性与温度光照和子实体颜色的关系 被引量：2

10

作者 韩建荣 《中国食用菌》 1993年第2期11-13,共3页

本文研究了木耳子实体阶段酪氨酸酶活性与培养温度和光照以及子实体颜色的关系。结果表明:木耳子实体阶段酪氨酸酶活性是同时受温度和光照两个因素影响的。光照表现为正效应;较低的温度表现为正效应,较高的温度则表现为负效应。温光影... 本文研究了木耳子实体阶段酪氨酸酶活性与培养温度和光照以及子实体颜色的关系。结果表明:木耳子实体阶段酪氨酸酶活性是同时受温度和光照两个因素影响的。光照表现为正效应;较低的温度表现为正效应,较高的温度则表现为负效应。温光影响木耳子实体颜色变化的原因之一是由于温光对酪氨酸酶活性的影响作用,导致了子实体中黑色素含量的不同。 展开更多

关键词 木耳 酪氨酸酶 温度 光照 子实体

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黑木耳菌丝生物量的测定及其与生产性能相关性的研究 被引量：2

11

作者 韩建荣 《中国食用菌》 1992年第2期11-12,共2页

本文采用几丁质分析法测定了黑木耳代料栽培培养料中的菌丝生物量,并就不同温光条件下的黑木耳菌丝生物量与发菌时间、产量、子实体粗蛋白含量和总糖含量等生产性能之间的相关性进行了分析研究。

关键词 黑木耳 菌丝生物量 测定 相关性

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盘多毛孢菌与黑木耳生态关系研究 被引量：1

12

作者 卢东升 孙建玲 +1 位作者 秦艳芳 楚宗霞 《中国食用菌》 1998年第3期8-9,共2页

经过实验对盘多毛孢菌（Ｐｅｓｔａｌｏｔｉａｓｐ．）与黑木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ）生态关系进行了研究。结果表明盘多毛孢菌是黑木耳在针叶树基质上生长发育的伴生菌。

关键词 盘多毛也菌 黑木耳 生态关系 食用菌

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温度和光对黑木耳总糖含量的影响

13

作者 韩建荣 黄咏贞 《食用菌》 北大核心 1992年第1期19-19,共1页

1986年我国颁布了《中华人民共和国黑木耳国家标准》其中对黑木耳品质指标之一的总糖含量提出了明确的要求.为探讨黑木耳代料栽培子实体发育阶段的温光条件对产品总糖含量的影响,我们设计了以总糖含量为目标函数,通过电子计算机模拟仿真... 1986年我国颁布了《中华人民共和国黑木耳国家标准》其中对黑木耳品质指标之一的总糖含量提出了明确的要求.为探讨黑木耳代料栽培子实体发育阶段的温光条件对产品总糖含量的影响,我们设计了以总糖含量为目标函数,通过电子计算机模拟仿真,筛选出了黑木耳代料栽培子实体发育阶段的最适温度条件,现将结果报告如下: 展开更多

关键词 黑木耳 糖 含量 温度 光照

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大木耳子实体干湿比及营养成份分析

14

作者 陈文良 《食用菌》 北大核心 1992年第3期13-13,共1页

大木耳(Auricularia maxima)子实体的质地明显比毛木耳软,吸水性较毛木耳强.为了探明其是很有前途的木耳种.干湿比和营养成份状况,为大面积种植大木耳提供科学依据,笔者于1989～1990年进行了这方面研究,现报道如下.

关键词 木耳 子实体 干湿比 营养成分

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碱溶性黑木耳多糖的分离、纯化和表征 被引量：32

15

作者 欧阳天贽 谢九皋 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期46-48,共3页

为了比较系统地研究黑木耳中水不溶性物质的成份及生物活性，利用稀碱提取、ＣＰＣ纯化等方法，提取出一种碱溶性黑木耳多糖，并进行系列理化性质研究。结果表明，该多糖纯度较高，不含蛋白质、核酸等含氮成份，由葡萄糖、甘露糖、木糖... 为了比较系统地研究黑木耳中水不溶性物质的成份及生物活性，利用稀碱提取、ＣＰＣ纯化等方法，提取出一种碱溶性黑木耳多糖，并进行系列理化性质研究。结果表明，该多糖纯度较高，不含蛋白质、核酸等含氮成份，由葡萄糖、甘露糖、木糖、岩藻糖等单糖组成，数均分子量为３．１×１０５。 展开更多

关键词 黑木耳 碱溶性多糖 真菌多糖 分离

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日本松茸的研究与栽培史(续)

16

作者 谭伟 《中国食用菌》 1991年第4期9-10,共2页

三、重新认识的时代(1945—1964) 战败的混乱、饥饿和物质的不足遍及整个日本,山林和耕地荒废。赤松和黑松作为建筑材料和造纸用材被大量采伐。加以松(虫食)虫引起枯损的扩展,赤松面积缩小。特别是发生松茸的植物群丛(林分)因稍达采伐... 三、重新认识的时代(1945—1964) 战败的混乱、饥饿和物质的不足遍及整个日本,山林和耕地荒废。赤松和黑松作为建筑材料和造纸用材被大量采伐。加以松(虫食)虫引起枯损的扩展,赤松面积缩小。特别是发生松茸的植物群丛(林分)因稍达采伐期就逐渐消失下去。这个时代约20年间,社会在激剧地变化,之后是赤松林价值急速下降的时代。因赤松林被乱伐与枯损,松茸生产量在1958年急速下降。随着经济的回升,栽植松茸的呼声再次高涨。研究领域是将松茸作为菌重新认识的风潮热烈起来。正研究着蓝的肉生菌根的京都大学的浜田稔从1947年再次进行研究,关于松茸菌丝纯培养法和生理性质于1950年作了报告。 展开更多

关键词 日本 松茸 研究 栽培史

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木耳交配型混合集群RAPD分析 被引量：10

17

作者 张永强 罗信昌 《菌物系统》 CSCD 北大核心 1999年第2期192-196,共5页

用RAPD-混合集群分析来检测异宗结合担子菌不同交配型间的多态性。来源于同一木耳Anriculariaauricula（L．exHook．）Underw，子实体的10个单孢萌发而成的单核体进行RAPD分析证实，它们之间具有极高的同源性。将单核体按其所属的交配... 用RAPD-混合集群分析来检测异宗结合担子菌不同交配型间的多态性。来源于同一木耳Anriculariaauricula（L．exHook．）Underw，子实体的10个单孢萌发而成的单核体进行RAPD分析证实，它们之间具有极高的同源性。将单核体按其所属的交配型分为两类，每类各5个，构成A1，A2两个基因池。用33种单引物，20种双引物对其进行扩增、分析，发现引物OPE19号能在这两个基因池间产生多态性，其中一条特异性谱带在A2基因池扩增产物中存在，在A1基因池中不存在。推测这一条谱带可能是与A2交配型基因连锁的分子标记。此研究结果不仅为由单因子控制的二极性担子菌的交配型测定提供科学依据，而且为RAPD技术在异宗结合担子菌极性研究中的应用展示了可喜的前景。 展开更多

关键词 担子菌 多态性 木耳 交配型 基因池 RAPD

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黑木耳凝集素的提取工艺 被引量：6

18

作者 邓政东 程爱芳 蒲玉婷 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第3期259-260,共2页

以黑木耳为原料,采用磷酸缓冲液浸提,在料液比、浸提时间、浸提温度等单因素试验的基础上,设计正交试验,以研究黑木耳凝集素的最佳提取工艺。结果表明,以磷酸盐缓冲液为提取剂,料液比1 g∶15 m L,提取温度为30℃,提取时间为16 h条件下,... 以黑木耳为原料,采用磷酸缓冲液浸提,在料液比、浸提时间、浸提温度等单因素试验的基础上,设计正交试验,以研究黑木耳凝集素的最佳提取工艺。结果表明,以磷酸盐缓冲液为提取剂,料液比1 g∶15 m L,提取温度为30℃,提取时间为16 h条件下,黑木耳凝集素的凝集活性最高,达到0.742。 展开更多

关键词 黑木耳 凝集素 提取工艺 凝集活性

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黑木耳和金针菇氨基酸组成研究 被引量：2

19

作者 郑云兰 朱才 +5 位作者 张汝英 郭砚翠 李国华 王雅茹 王玉文 刘凤春 《生物技术》 CAS CSCD 1995年第2期38-41,共4页

本文介绍了黑木耳（Ａｎｒｉｃｕｌａｒｉａａｎｒｉｃｕｌａ）和金针菇（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）氨基酸组成方面的研究，查明它们体内氨基酸的种类和变化规律，对培育高产、优质新品种的食用菌具有深远意义。

关键词 黑木耳 金针菇 氨基酸 食用菌

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黑木耳漆酶酶学性质分析 被引量：2

20

作者 张利明 高玉千 +5 位作者 贾海军 蒋瑾 张庭静 徐淑霞 张世敏 吴坤 《山东农业科学》 2010年第6期66-68,共3页

从12个黑木耳菌株中筛选出一株黑木耳漆酶高产菌株——地茂1号,对其进行Native-PAGE,发现其含有3种漆酶同工酶。对其发酵液进行酶学性质分析,发现地茂1号在液体培养基中第11天酶活达到最大,为382.6 U/L,最适温度为50℃,最适pH值为3.2,... 从12个黑木耳菌株中筛选出一株黑木耳漆酶高产菌株——地茂1号,对其进行Native-PAGE,发现其含有3种漆酶同工酶。对其发酵液进行酶学性质分析,发现地茂1号在液体培养基中第11天酶活达到最大,为382.6 U/L,最适温度为50℃,最适pH值为3.2,温度及pH稳定性较好。 展开更多

关键词 黑木耳 漆酶 酶学性质

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