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荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作高效栽培技术
1
作者 张云虹 苏芃 +3 位作者 张林巧 张瑛 陈以博 张永吉 《中国种业》 2026年第2期181-184,共4页
为有效缓解蔬菜连作障碍、提升耕地资源利用效率,本研究构建了荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作三熟制周年高效栽培体系,通过水生作物与旱地作物的科学衔接,实现用地与养地相结合。该轮作模式不仅有利于改善土壤理化性状、调控病虫草害发生,还... 为有效缓解蔬菜连作障碍、提升耕地资源利用效率,本研究构建了荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作三熟制周年高效栽培体系,通过水生作物与旱地作物的科学衔接,实现用地与养地相结合。该轮作模式不仅有利于改善土壤理化性状、调控病虫草害发生,还能促进农业生态可持续发展。结合生产实践,系统总结了该模式下品种选择、育苗定植、田间管理、病虫草害防治及采收等环节的关键技术要点,以期为设施农业可持续发展及区域农户高效生产提供科学的技术参考。 展开更多
关键词 水旱轮作 荸荠 萝卜 绿豆 栽培技术
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里下河地区慈姑—早稻轮作扩粮增效生产技术
2
作者 张永吉 祁建波 +3 位作者 张杰 胡晨曦 丁祖发 陈以博 《长江蔬菜》 2026年第2期18-20,共3页
慈姑是里下河地区重要的水生蔬菜,传统的一年单作模式导致地力衰退、经济效益不稳定,并引发粮食与经济作物争地等矛盾,这些因素制约了产业的发展。选用慈姑—早稻轮作扩粮增效技术,单块耕地既可贡献水稻产量,又可稳定慈姑产能,可实现“... 慈姑是里下河地区重要的水生蔬菜,传统的一年单作模式导致地力衰退、经济效益不稳定,并引发粮食与经济作物争地等矛盾,这些因素制约了产业的发展。选用慈姑—早稻轮作扩粮增效技术,单块耕地既可贡献水稻产量,又可稳定慈姑产能,可实现“一田双收”“粮经共赢”,对扩大粮食种植面积、提升水生蔬菜质效提供新型技术途径。2024年在广陵沙头镇应用,每667 m2平均产量水稻560 kg,慈姑2060 kg,增加效益1200元以上,实现了慈姑—早稻轮作扩粮增效生产。 展开更多
关键词 慈姑 早稻 轮作 扩粮 增效
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物理处理技术对鲜切茭白品质的影响
3
作者 刘晓梅 仝潇洋 +6 位作者 邬松恒 柳洪入 王隆燊 刘晨霞 万俊 乔勇进 张怡 《农产品加工》 2026年第3期30-35,共6页
评估了不同物理处理技术(紫外线UV-B照射和预蒸处理)对鲜切茭白品质劣变的影响,测定了这2种技术对鲜切茭白中褐变酶、木质化酶和植物保护酶的活性,以及鲜切茭白总酚和木质素的含量。结果表明,UV-B照射的植物保护酶活性和总酚质量分数相... 评估了不同物理处理技术(紫外线UV-B照射和预蒸处理)对鲜切茭白品质劣变的影响,测定了这2种技术对鲜切茭白中褐变酶、木质化酶和植物保护酶的活性,以及鲜切茭白总酚和木质素的含量。结果表明,UV-B照射的植物保护酶活性和总酚质量分数相比于预蒸处理要高。其中,UV-B照射组中,紫外线15 min UV-B照射后鲜切茭白可有效保留过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,增加总酚质量分数,抑制木质素的合成。然而,在预蒸处理组中,45 s预蒸处理鲜切茭白也表现出了较好的抑制效果。表明这2种处理方式都可通过抑制酶的活性和保留酚类物质抑制鲜切茭白的褐变和木质化。因此,15 min紫外线UV-B照射和45 s预蒸处理都可对鲜切茭白的品质劣变产生影响,为进一步的研究提供理论基础。 展开更多
关键词 物理处理技术 鲜切茭白 预蒸处理 品质劣变
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浙东海涂地莲藕绿色高产栽培技术
4
作者 干莹莹 顾斌斌 +2 位作者 胡振华 陈建明 张珏锋 《新农村》 2026年第2期28-29,共2页
莲藕是浙江第二大水生蔬菜作物,也是慈溪市最主要的水生蔬菜。全市种植面积约6000亩(1亩=667平方米,下同),主要集中在慈溪现代农业开发区恒海·怡荷园。但本地莲藕生产存在产量低、外观不理想以及缺少绿色高效病虫防控技术等问题。... 莲藕是浙江第二大水生蔬菜作物,也是慈溪市最主要的水生蔬菜。全市种植面积约6000亩(1亩=667平方米,下同),主要集中在慈溪现代农业开发区恒海·怡荷园。但本地莲藕生产存在产量低、外观不理想以及缺少绿色高效病虫防控技术等问题。通过实施宁波市乡村振兴团队科技特派员项目(项目编号2024S219),从武汉市农科院蔬菜所引进一批早、中熟高产的鄂莲系列品种进行适应性试种,总结了一套适合浙东海涂地推广的绿色高效栽培技术。现将技术要点介绍如下。 展开更多
关键词 浙东海涂 地莲藕 栽培技术 绿色高效
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淮安蒲菜水土与营养成分特征及其产业化发展研究
5
作者 朱国红 蒋功成 魏永涛 《长江蔬菜》 2026年第4期18-22,共5页
淮安独特的气候、环境、土壤、水体等特性为淮安蒲菜生长提供了得天独厚的环境。淮安蒲菜作为淮扬菜核心食材与国家地理标志农产品,品质受水土条件影响显著,产业化发展仍面临标准化不足、附加值偏低等问题。通过水土环境检测与营养成分... 淮安独特的气候、环境、土壤、水体等特性为淮安蒲菜生长提供了得天独厚的环境。淮安蒲菜作为淮扬菜核心食材与国家地理标志农产品,品质受水土条件影响显著,产业化发展仍面临标准化不足、附加值偏低等问题。通过水土环境检测与营养成分分析,明确蒲菜优质高产的关键条件。采用理化检测法,测定种植区水体的氨氮、溶解氧、pH值等环境指标,以及维生素C、蛋白质、挥发性风味成分等营养指标;结合实地调研与产业案例分析,梳理当前种植与加工环节的短板。结果表明,水土环境参数的精准调控与营养成分的科学优化是提升蒲菜品质的核心。基于此,进一步探索通过科技赋能种植、多元开发加工、品牌化运营等可持续产业化路径,以破解产业发展瓶颈。为淮安蒲菜的标准化种植与品质提升提供了科学依据与技术支撑,有助于推动其从特色农产品向高附加值富民产业转型,从而彰显地理标志产品的经济与文化价值。 展开更多
关键词 淮安蒲菜 产区水土 营养成分特征 产业化发展
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优良白莲新品种东安莲
6
作者 谢东安 《农村百事通》 2026年第3期17-17,共1页
1.形态特征。东安莲地下茎(主藕)长60厘米左右,有3~4节,横径在6厘米以下。顶芽灰玉色。叶绿色,表面光滑,叶脉20~22条;叶柄长100~180厘米,表面长刺。蕾卵圆形,顶部尖,基部平,青绿色,上部紫红色。花红色,单瓣,花瓣17~23片,瓣脉明显;花柄长... 1.形态特征。东安莲地下茎(主藕)长60厘米左右,有3~4节,横径在6厘米以下。顶芽灰玉色。叶绿色,表面光滑,叶脉20~22条;叶柄长100~180厘米,表面长刺。蕾卵圆形,顶部尖,基部平,青绿色,上部紫红色。花红色,单瓣,花瓣17~23片,瓣脉明显;花柄长80~200厘米;雄蕊230~280枚,花药深印度黄色,花丝淡硫黄色;花托漏斗形、深橙黄色,心皮12~52片。 展开更多
关键词 顶芽 叶脉 优良白莲 地下茎 东安莲 花红色
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豫南地区茭白种植技术
7
作者 张力 《河南农业》 2026年第2期53-53,共1页
茭白是多年生水生草本植物,又名水黄瓜、高笋等。在豫南地区栽培历史悠久,特别是在水塘旁边能自然繁殖生长,可与水稻、莲藕等连作,与泥鳅、螃蟹和其他鱼类共生,富含胡萝卜素、多种维生素和矿物质等,是一种健康养生蔬菜。茭白株高1.9~2.2... 茭白是多年生水生草本植物,又名水黄瓜、高笋等。在豫南地区栽培历史悠久,特别是在水塘旁边能自然繁殖生长,可与水稻、莲藕等连作,与泥鳅、螃蟹和其他鱼类共生,富含胡萝卜素、多种维生素和矿物质等,是一种健康养生蔬菜。茭白株高1.9~2.2 m,叶狭长披针形,长1.1~1.5 m,宽3 cm左右,绿色。茭白肉白色,单个质量75~150 g,一年一熟,生长势旺,分蘖力强,耐热、耐涝。 展开更多
关键词 种植技术 豫南地区 水生草本植物 茭白 胡萝卜素
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不同施肥处理对茭白及其根际环境的影响
8
作者 朱玉祥 吴勇 朱鸿飞 《浙江农业科学》 2026年第1期52-56,共5页
本试验通过不同施肥处理,探究其对茭白产量及根际环境的影响。结果表明,施用原起微生物菌剂(YQ2处理)的效果最佳,茭白667 m2产量为935.63 kg,较常规施肥(NPK处理)增产24.2%。多种微生物肥的施用,对茭白养分吸收、土壤理化性质和田面水... 本试验通过不同施肥处理,探究其对茭白产量及根际环境的影响。结果表明,施用原起微生物菌剂(YQ2处理)的效果最佳,茭白667 m2产量为935.63 kg,较常规施肥(NPK处理)增产24.2%。多种微生物肥的施用,对茭白养分吸收、土壤理化性质和田面水全氮浓度均产生不同程度的影响。茭白养分含量呈现“肉质茎中最高、茎叶次之,根系最低”的规律。施肥虽对养分吸收具有一定影响,但无明显规律性。随着茭白生育期推迟,土壤pH值和有机质含量升高,土壤有效磷、速效钾、铵态氮和硝态氮含量降低。施肥会迅速提高田面水全氮浓度,施用森井复合微生物菌肥(SJ)处理在降低全氮浓度方面表现最优。 展开更多
关键词 茭白 微生物肥 植物营养 根际土壤 根际水体
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水生蔬菜答农民问(72-2):慈姑栽培及其传统利用历史
9
作者 刘义满 《长江蔬菜》 2026年第1期57-61,共5页
通过对我国慈姑(Sagittaria trifolia)不同名称始记文献的梳理,进一步明晰了我国慈姑利用和栽培历史,慈姑文字记载历史已有约1800年。我国用慈姑命名的地名区域分布,可能反映出历史上不同地区间慈姑的引种或某种传承关系。将我国古籍中... 通过对我国慈姑(Sagittaria trifolia)不同名称始记文献的梳理,进一步明晰了我国慈姑利用和栽培历史,慈姑文字记载历史已有约1800年。我国用慈姑命名的地名区域分布,可能反映出历史上不同地区间慈姑的引种或某种传承关系。将我国古籍中的“慈姑”学名考定为S.sagittifolia(欧洲慈姑)是错误的。推测约1500年前的慈姑球茎直径为2~4 cm,与现今品种基本一致。我国古代慈姑的栽培技术是较成熟的,对慈姑的利用主要为食用和药用。关于药用,中医认为慈姑球茎主要功能为行血通淋,主治产后血闷,胎衣不下,淋病,咳嗽痰血;慈姑叶主要功能为消肿解毒,主治疮肿、丹毒、恶疮。 展开更多
关键词 慈姑 栽培历史 传统利用 名称考证 水生蔬菜
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惠山区设施紫背天葵全程绿色生产技术
10
作者 许诺 《上海蔬菜》 2026年第1期47-49,共3页
为解决紫背天葵长期连作引发的土壤养分失衡及土传病害严重等问题,作者基于江苏省无锡市惠山区的生产实际,研发并集成了设施紫背天葵全程绿色周年生产技术。应用该技术,实现了紫背天葵从育苗到采收的全程绿色化,显著减少了化学农药使用... 为解决紫背天葵长期连作引发的土壤养分失衡及土传病害严重等问题,作者基于江苏省无锡市惠山区的生产实际,研发并集成了设施紫背天葵全程绿色周年生产技术。应用该技术,实现了紫背天葵从育苗到采收的全程绿色化,显著减少了化学农药使用量,且每667 m^(2)年产量为6000~7000 kg,保障了产品周年稳定供应。该文从品种选择、地块准备、扦插育苗、定植、田间管理、病虫害绿色防控及采收等方面详细阐述了设施紫背天葵全程绿色周年生产技术要点,供种植户参考。 展开更多
关键词 紫背天葵 特色菜 绿色栽培技术 惠山区
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稻、虾、芹综合种养模式
11
作者 沙正月 刘伟 +1 位作者 刘定良 李进村 《科学养鱼》 2026年第2期30-31,共2页
在沿淮地区水稻的种植时间在6-9月,水芹菜种植时间在9月中下旬,收割时间为元旦至春节前后,小龙虾的主要生长时间是3-8月,每年7、8月大部分小龙虾发育成熟,开始打洞抱卵,三者养殖周期正好错开。本文对安徽霍邱一季稻两轮虾两批水芹综合... 在沿淮地区水稻的种植时间在6-9月,水芹菜种植时间在9月中下旬,收割时间为元旦至春节前后,小龙虾的主要生长时间是3-8月,每年7、8月大部分小龙虾发育成熟,开始打洞抱卵,三者养殖周期正好错开。本文对安徽霍邱一季稻两轮虾两批水芹综合种养模式作详细介绍,以供广大养殖户参考。 展开更多
关键词 综合种养模式 小龙虾 水芹菜 水稻
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高海拔地区单季茭白优质高产栽培技术
12
作者 朱显结 《现代农村科技》 2026年第1期42-43,共2页
茭白是一种常见的水生蔬菜,全国各地均有栽培。高海拔地区栽种茭白是利用茭白高温不孕茭特性,以及自身夏季气候温凉的资源优势发展茭白生产,从而实现错季节上市,获得优质高产的一种栽培模式,目前已成为多地农村主导产业。文章以安徽省... 茭白是一种常见的水生蔬菜,全国各地均有栽培。高海拔地区栽种茭白是利用茭白高温不孕茭特性,以及自身夏季气候温凉的资源优势发展茭白生产,从而实现错季节上市,获得优质高产的一种栽培模式,目前已成为多地农村主导产业。文章以安徽省岳西县单季茭白生产为例,从选地整地、种株筛选、寄秧育苗、移栽定植、肥水运筹、病虫害防控、及时采收等7个方面进行了深入分析,总结提炼出一套适合高海拔地区单季茭白优质高产的栽培技术,以期为菜农提供技术参考。 展开更多
关键词 高海拔地区 单季茭白 优质高产 栽培技术
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水生蔬菜答农民问(73-1):慈姑营养成分含量及其评价
13
作者 刘义满 《长江蔬菜》 2026年第3期59-62,共4页
慈姑(Sagittaria trifolia)产品器官为球茎(包括球茎顶芽)。从国内外部分文献报道的慈姑主要营养物质含量数据可看出,慈姑不同种质资源间、不同产品器官间的营养物质含量差异显著,其淀粉以支链淀粉为主,膳食纤维以不溶性膳食纤维为主,... 慈姑(Sagittaria trifolia)产品器官为球茎(包括球茎顶芽)。从国内外部分文献报道的慈姑主要营养物质含量数据可看出,慈姑不同种质资源间、不同产品器官间的营养物质含量差异显著,其淀粉以支链淀粉为主,膳食纤维以不溶性膳食纤维为主,氨基酸种类齐全且个别氨基酸含量较高;在新鲜蔬菜中,慈姑营养物质含量整体处于较高水平,其干物质、蛋白质、碳水化合物、维生素E、钾、锌、磷等含量高于90%以上的蔬菜,其中钾含量高于98.26%以上的蔬菜。计算了每100 g慈姑可同时提供的营养素占居民膳食营养素参考摄入量的百分比,可为人们食用慈姑提供更精准的指导。另外,相关研究确认,慈姑苦味的主要成分在于中性脂质部分。 展开更多
关键词 慈姑 营养成分 含量 评价
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水芹新品种紫金1号的选育
14
作者 常雅军 姚路路 +3 位作者 孙林鹤 杜凤凤 刘吉祥 姚东瑞 《中国蔬菜》 北大核心 2025年第2期159-162,F0003,共5页
紫金1号是以苏州圆叶芹为亲本,通过实生选育而成的耐低温、耐高铵、四季常绿水芹新品种。植株直立生长,分蘖多,平均株高85 cm。复叶近卵形,浅绿色;叶柄浅绿色,顶端小叶顶部锐尖,基部钝角,缺刻深;花冠白色,开花期晚。可溶性糖含量16.72 m... 紫金1号是以苏州圆叶芹为亲本,通过实生选育而成的耐低温、耐高铵、四季常绿水芹新品种。植株直立生长,分蘖多,平均株高85 cm。复叶近卵形,浅绿色;叶柄浅绿色,顶端小叶顶部锐尖,基部钝角,缺刻深;花冠白色,开花期晚。可溶性糖含量16.72 mg·g^(-1),VC含量56.13 mg·kg^(-1),膳食纤维含量319.82μg·mg^(-1),类胡萝卜素含量141.11 mg·kg^(-1),口感好,品质佳。一般年采收3茬,浮水栽培每667 m^(2)产量11300 kg左右,高抗枯斑病和锈病,中抗叶枯病,适于江苏省浮水栽培或水田栽培。 展开更多
关键词 水芹 紫金1号 浮水栽培
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子莲新品种‘植研1号’
15
作者 杨东 杨美 +4 位作者 徐立铭 孙恒 苏燕燕 曹希 董刚强 《园艺学报》 北大核心 2025年第S1期133-134,共2页
‘植研1号’是以子莲‘建选17号’为母本、泰国莲‘至高无上’为父本人工杂交后代中选育出的子莲新品种。花单瓣,白爪红色,开花密度8~16朵·m^(-2),花显著高于叶片。平均心皮数27个,结实率80%。15 d鲜食莲子单粒质量3.2 g,产鲜莲蓬6... ‘植研1号’是以子莲‘建选17号’为母本、泰国莲‘至高无上’为父本人工杂交后代中选育出的子莲新品种。花单瓣,白爪红色,开花密度8~16朵·m^(-2),花显著高于叶片。平均心皮数27个,结实率80%。15 d鲜食莲子单粒质量3.2 g,产鲜莲蓬6 915 kg·hm^(-2)左右,口感甜脆,无渣不涩口。成熟荷叶中生物碱和类黄酮含量高。适宜综合利用,长江中下游地区种植。 展开更多
关键词 子莲 鲜食 品种
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莲藕高产栽培技术 被引量：4
16
作者 詹玉丝 齐卫强 +3 位作者 陈晓 杨跃宇 胡国贤 黄春方 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2005年第7期112-113,共2页
关键词 高产栽培技术 莲藕 水生蔬菜 农药污染 生长季节 生态环境 美化环境 病虫害 生长期 耐贮藏 采收 荷花
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云南低纬高原慈姑栽培技术
17
作者 鲍锐 孔令明 +5 位作者 龚亚菊 吴丽艳 朱红军 赵海芬 普建文 黎志彬 《长江蔬菜》 2025年第2期18-20,共3页
慈姑是中国特产水生蔬菜之一,在中国栽培历史悠久,以长江流域、珠江三角洲、太湖等地为主产区。慈姑营养丰富,传统中医认为,其有一定的药用价值,对某些疾病有辅助疗效。在云南水生蔬菜生产中,慈姑亦具有不可撼动的地位,主要种植区分布... 慈姑是中国特产水生蔬菜之一,在中国栽培历史悠久,以长江流域、珠江三角洲、太湖等地为主产区。慈姑营养丰富,传统中医认为,其有一定的药用价值,对某些疾病有辅助疗效。在云南水生蔬菜生产中,慈姑亦具有不可撼动的地位,主要种植区分布在玉溪、红河、文山等地。总结了低纬高原地区慈姑的种植技术,以期为云南省慈姑种植户提供种植参考。 展开更多
关键词 慈姑 低纬高原 种植技术
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莼菜栽培技术 被引量：7
18
作者 刘玉平 柯卫东 +2 位作者 朱红莲 李双梅 黄新芳 《蔬菜》 2009年第3期34-35,共2页
莼菜（Brasenia schreberi J．F Gmel）是我国颇具特色的水生蔬菜，历来被视作蔬菜中的珍品。莼菜的产品器官为生长在水中的附有透明胶质的新芽、卷叶。据测定，每100g鲜莼菜中含蛋白质0．745g、总糖0．29g、铁0．47mg，还含有植物中少... 莼菜（Brasenia schreberi J．F Gmel）是我国颇具特色的水生蔬菜，历来被视作蔬菜中的珍品。莼菜的产品器官为生长在水中的附有透明胶质的新芽、卷叶。据测定，每100g鲜莼菜中含蛋白质0．745g、总糖0．29g、铁0．47mg，还含有植物中少见的维生素B12以及18种氨基酸，其中8种为人体所必需， 展开更多
关键词 莼菜 技术 栽培 水生蔬菜 维生素B12 蛋白质 氨基酸 器官
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海南莲藕(莲籽)优质高效栽培技术
19
作者 庞强强 孙晓东 +4 位作者 陈贻诵 蔡兴来 周曼 施国宾 王亚强 《长江蔬菜》 2025年第22期16-18,共3页
海南独特的热带气候为发展莲藕(莲籽)反季节与全年候生产提供了理想条件。为解决当地产业因缺乏标准化技术而导致的产量与品质不稳定问题,集成了一套适用于海南地区的莲藕(莲籽)优质高效综合栽培技术。该技术通过优选优质品种,结合精细... 海南独特的热带气候为发展莲藕(莲籽)反季节与全年候生产提供了理想条件。为解决当地产业因缺乏标准化技术而导致的产量与品质不稳定问题,集成了一套适用于海南地区的莲藕(莲籽)优质高效综合栽培技术。该技术通过优选优质品种,结合精细整地、水肥精准调控及病虫害绿色防控等关键措施,形成了菜藕、子莲与藕带3种生产模式的差异化田间管理方案。旨在为海南莲藕产业从“经验种植”迈向“标准生产”提供实用技术支撑,以促进产业增效与农民增收。 展开更多
关键词 莲藕 莲籽 栽培技术 海南地区
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芦笋的营养功能及施硒对芦笋品质影响的研究进展
20
作者 于群 安磊 《农业开发与装备》 2025年第5期68-70,共3页
芦笋已经成为我国最大的单一蔬菜加工贸易品种,是一项具有广阔前景的朝阳产业。而硒作为人体必需元素之一,生产富硒蔬菜已经成为补充人体硒元素的重要途径,通过施硒提高芦笋品质、大量生产富硒芦笋已经成为该行业的重要发展趋势,在其中... 芦笋已经成为我国最大的单一蔬菜加工贸易品种,是一项具有广阔前景的朝阳产业。而硒作为人体必需元素之一,生产富硒蔬菜已经成为补充人体硒元素的重要途径,通过施硒提高芦笋品质、大量生产富硒芦笋已经成为该行业的重要发展趋势,在其中有必要深入了解芦笋的营养功能和施硒对芦笋品质的影响进展状况,针对芦笋营养功能进行全面分析,将施硒对芦笋品质的影响研究进展进行总结概括,以期为行业发展提供参考支持。 展开更多
关键词 芦笋品质 施硒 营养功能
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