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牛蒡根营养价值与开发利用研究进展 被引量：1
1
作者 杜付荣 李可 +5 位作者 赵明明 胡新燕 李小珊 苏在兴 黄忠勤 陈晓光 《农学学报》 2025年第6期85-91,共7页
牛蒡根富含多种功能活性物质,具有降血糖、抗菌、抗炎、抗氧化、调节脂质代谢和肠道菌群等功能,被称为“蔬菜之王”、“东洋人参”。本研究着重论述了牛蒡根中多糖、多酚、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸、挥发油、木脂素、植物甾醇和五环三... 牛蒡根富含多种功能活性物质,具有降血糖、抗菌、抗炎、抗氧化、调节脂质代谢和肠道菌群等功能,被称为“蔬菜之王”、“东洋人参”。本研究着重论述了牛蒡根中多糖、多酚、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸、挥发油、木脂素、植物甾醇和五环三萜等活性物质的种类和生理功能,归纳总结了牛蒡根初加工和精深加工产品的开发利用现状,在此基础上对牛蒡根产业发展进行了展望,旨在为牛蒡根在食品、医药、化工等领域的应用和其产业化的高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 牛蒡根 营养价值 开发利用 活性物质 生理功能 加工产品
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梯度遮阴对牛蒡幼苗生长、生理特性及叶片解剖结构的影响 被引量：1
2
作者 于玮玮 洪子辰 +6 位作者 刘洪明 薛旭鹏 李佳泽 陆柳印 张书强 李欢蕾 龙鸿 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第11期149-156,共8页
探究牛蒡(Arctium lappa)对梯度遮阴的适应性机理,为牛蒡的林下种植提供理论依据。以牛蒡1年生实生苗为试验材料,采用盆栽试验法,通过设置20%遮阴(T1)、40%遮阴(T2)、60%遮阴(T3)3个处理,以全光照为对照(CK),研究其对牛蒡幼苗生长、生... 探究牛蒡(Arctium lappa)对梯度遮阴的适应性机理,为牛蒡的林下种植提供理论依据。以牛蒡1年生实生苗为试验材料,采用盆栽试验法,通过设置20%遮阴(T1)、40%遮阴(T2)、60%遮阴(T3)3个处理,以全光照为对照(CK),研究其对牛蒡幼苗生长、生理特性及叶片解剖结构的影响。结果表明,遮阴对牛蒡幼苗的植株长度、地下部分鲜重、叶面积、可溶性蛋白、丙二醛含量具有促进作用,且植株长度、可溶性蛋白含量在T1、T2处理下较CK得到显著提升(P<0.05)。T2处理下牛蒡幼苗的植株长度、地下部分鲜重、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和类胡萝卜素含量均为最大值,分别较CK提升54.91%、142.76%、457.72%、6.78%、11.56%。随着遮阴梯度的增大,牛蒡幼苗的植株长度、叶面积、植株重量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量及类胡萝卜素含量呈先升高再降低的趋势。T3处理下,牛蒡幼苗的地上部分鲜重、须根数、类胡萝卜素含量、过氧化物酶活性下降,而分株数、茎根比、叶绿素b含量、过氧化氢酶活性表现为上升趋势,在T3达到最大值,较CK分别提升111.00%、25.27%、17.18%、189.00%。且遮阴会使牛蒡幼苗增加叶面积,增大维管束导管直径、减小叶片厚度,从而改变叶片形态以适应光环境改变。综上,一定梯度的遮阴可以促进牛蒡幼苗生长,改善幼苗品质,且以T2下的牛蒡幼苗生长最佳。 展开更多
关键词 牛蒡 遮阴 生长指标 生理生化 光合色素 叶片解剖结构
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牛蒡繁育系统与花部特征研究
3
作者 邢艳萍 赵容 +2 位作者 许亮 杨燕云 康廷国 《安徽农业科学》 CAS 2024年第5期185-188,共4页
[目的]了解牛蒡生殖特性,为其栽培育种提供理论基础。[方法]通过野外观察,运用异交指数(OCI)、花粉胚珠比(P/O)及套袋试验等研究方法对大连地区辽宁中医药大学内牛蒡的花部特征及繁育系统进行研究。[结果]牛蒡群体花期一般为34~35 d,花... [目的]了解牛蒡生殖特性,为其栽培育种提供理论基础。[方法]通过野外观察,运用异交指数(OCI)、花粉胚珠比(P/O)及套袋试验等研究方法对大连地区辽宁中医药大学内牛蒡的花部特征及繁育系统进行研究。[结果]牛蒡群体花期一般为34~35 d,花期重叠,每年6月下旬开始到7月末结束,其花粉和柱头具有活力且柱头在全天都具有活力;OCI为4,P/O为5 666,异花授粉需要传粉者,风对其传粉作用不明显;套袋试验中自然套袋与自然对照均可结实,结实率分别为99.0%和69.5%,去雄去柱头后套袋结实率为0,不具有无融合生殖特性。[结论]牛蒡具有异交特性且自花授粉可结实,风媒传粉可能性小。 展开更多
关键词 牛蒡 花部特征 繁育系统 杂交指数 花粉胚珠比
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徐州地区牛蒡—鲜食玉米周年高效种植模式
4
作者 张吉艳 倪栋 +3 位作者 朱素英 刘琛 孟宪勇 张凤华 《长江蔬菜》 2025年第21期52-54,共3页
牛蒡—鲜食玉米周年高效轮作种植模式中,牛蒡和鲜食玉米的播种和收获时间较为灵活,均可在前茬收获后播种下茬,茬口搭配紧凑、顺畅,有利于种植户根据上市情况合理安排种植规模和上市时间。该轮作模式产品分批上市,效益可观,同时可减轻牛... 牛蒡—鲜食玉米周年高效轮作种植模式中,牛蒡和鲜食玉米的播种和收获时间较为灵活,均可在前茬收获后播种下茬,茬口搭配紧凑、顺畅,有利于种植户根据上市情况合理安排种植规模和上市时间。该轮作模式产品分批上市,效益可观,同时可减轻牛蒡连作障碍,受到种植户的青睐。根据牛蒡和鲜食玉米在徐州地区的示范情况,总结出适宜徐州地区的牛蒡—鲜食玉米周年高效种植模式,该模式可实现每667 m^(2)平均收益5620元,为促进徐州地区农业增效、农民增收提供了可靠的技术途径。 展开更多
关键词 徐州 牛蒡 鲜食玉米 轮作 种植模式
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化肥减量配施微生物菌肥对兰州百合光合生理特性的影响 被引量：9
5
作者 陈晓莉 杨宏羽 +3 位作者 韩佳 满华丽 李元鹏 师桂英 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1365-1375,共11页
【目的】探究化肥减量配施微生物菌肥对兰州百合生长及光合生理特性的影响,为连作兰州百合提供科学的施肥管理措施。【方法】2019-2021年在甘肃省二阴山区兰州百合试验田设置100%化肥(对照)及化肥减量30%、50%配施微生物菌肥3个处理,连... 【目的】探究化肥减量配施微生物菌肥对兰州百合生长及光合生理特性的影响,为连作兰州百合提供科学的施肥管理措施。【方法】2019-2021年在甘肃省二阴山区兰州百合试验田设置100%化肥(对照)及化肥减量30%、50%配施微生物菌肥3个处理,连续施肥3年后考察生长、光合特性、抗氧化酶活性等生理指标的变化。【结果】与对照相比,化肥减量30%和50%配施微生物菌肥处理均可不同程度提升兰州百合壮苗指数、光合特性及抗氧化酶活性,并以化肥减量30%配施微生物菌肥处理效果最佳,此时株高、茎粗、叶面积、地下生物量、壮苗指数显著提高,光合色素含量增加,PSⅡ最大光化学效率、实际光化学量子效率、电子传递速率提高,非光化学淬灭系数降低,抗氧化酶活性(SOD、POD、CAT、APX)显著提升,渗透调节物质(脯氨酸、可溶性蛋白)含量显著增加,丙二醛含量下降,植物根系活力显著增强。【结论】化肥减量30%配施微生物菌肥能促进兰州百合生长,增强叶片光合作用,提高叶片保护酶活性及渗透调节物质含量,有效改善连作兰州百合栽培环境。 展开更多
关键词 兰州百合 化肥减量 微生物菌肥 光合特性 抗氧化酶活性
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耐盐植物牛蒡的研究进展与应用 被引量：25
6
作者 郝林华 陈靠山 李光友 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期69-72,共4页
关键词 耐盐植物 牛蒡 大力子 白肌人参 生理活性 药理作用 经济价值
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秋水仙素诱导牛蒡多倍体 被引量：23
7
作者 匡全 梁国鲁 +1 位作者 郭启高 李晓林 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2004年第2期157-158,共2页
用种子处理法,以秋水仙素作为诱导剂,获得了牛蒡的同源四倍体(2n=4x=72),同时还得到了一些八倍体(2n=8x=144)和非整倍体植株。
关键词 秋水仙素 诱导 牛蒡 多倍体 种子处理法
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不同干燥方式对牛蒡片多酚含量及抗氧化能力的影响 被引量：10
8
作者 张钟元 朱翠平 +4 位作者 李大婧 刘春泉 江宁 王晓燕 聂梅梅 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期172-178,共7页
本文研究热风干燥(Hot air drying,AD)、真空微波干燥(Vacuum microwave drying,VMD)、真空冷冻干燥(Vacuum freeze drying,VFD)、热风联合真空微波干燥(Hot air combined vacuum microwave drying,AD&VMD)、真空冷冻联合真空微波干... 本文研究热风干燥(Hot air drying,AD)、真空微波干燥(Vacuum microwave drying,VMD)、真空冷冻干燥(Vacuum freeze drying,VFD)、热风联合真空微波干燥(Hot air combined vacuum microwave drying,AD&VMD)、真空冷冻联合真空微波干燥(Freezing combined vacuum microwave drying,VFD&VMD)5种干燥方式对干制牛蒡片干燥时间、能耗、总酚含量、多酚组分及抗氧化能力的影响。结果表明:VFD和AD干燥牛蒡片所需时间和能耗明显高于其他干燥方式,相比于单一干燥方式,联合干燥方式更利于单咖啡酰基奎宁酸的保留,其中VFD&VMD干燥所得牛蒡片中5-咖啡奎宁酸和绿原酸含量最高,VFD干燥更利于双咖啡酰基奎宁酸的保留。抗氧化能力方面,VFD干燥所得牛蒡片的清除DPPH+·、ABTS+·和铁还原能力均最强,VFD&VMD干燥所得牛蒡片抗氧化能力仅次于VFD干燥所得样品,显著高于AD、VMD、AD&VMD干燥所得样品。 展开更多
关键词 牛蒡片 干燥方式 多酚组分 抗氧化能力
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不同品种鲜葛根化学成分分析 被引量：10
9
作者 丁晓雯 李洪军 +2 位作者 敬璞 吴雪琴 李莉 《食品研究与开发》 CAS 2003年第2期92-93,共2页
本文叙述鲜葛根的产地、品种和营养价值,并着重对其化学成分进行分析。
关键词 品种 鲜葛根 化学成分 营养价值 药用 食用
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牛蒡提取物抑菌活性的研究 被引量：10
10
作者 马利华 秦卫东 +1 位作者 陈学红 王娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期24-27,共4页
对牛蒡根茎和皮的水、50%乙醇以及无水乙醇提取物的抑菌作用及其稳定性进行初步研究,结果表明:各种提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉以及面包酵母菌均有一定的抑制作用,50%乙醇提取液抑菌效果好于水提取液和无... 对牛蒡根茎和皮的水、50%乙醇以及无水乙醇提取物的抑菌作用及其稳定性进行初步研究,结果表明:各种提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉以及面包酵母菌均有一定的抑制作用,50%乙醇提取液抑菌效果好于水提取液和无水乙醇提取液,且各种提取液中牛蒡皮的抑菌效果好于牛蒡根茎提取液,抑菌活性由大到小依次为金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉菌、面包酵母。提取液在酸性条件下(pH3～5)抑菌效果较好,但高温(>100℃)处理和紫外光长时间(≥5min)照射均可降低其抑菌活性。 展开更多
关键词 牛蒡根茎和皮 微生物 抑菌活性
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牛蒡提取物对菠菜生长及品质的影响 被引量：5
11
作者 董亮 张玉凤 +4 位作者 王学君 齐军山 杨力 魏建林 李国生 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期729-732,共4页
通过盆栽试验,研究了牛蒡粗提液、牛蒡寡糖两种牛蒡提取物对菠菜生长及品质的影响。结果表明,喷施牛蒡粗提液和牛蒡寡糖均可增加菠菜鲜重,分别比清水处理的高38.3%、24.7%;同时,提高菠菜Vc、总糖含量,降低菠菜体内硝酸盐、草酸含量。说... 通过盆栽试验,研究了牛蒡粗提液、牛蒡寡糖两种牛蒡提取物对菠菜生长及品质的影响。结果表明,喷施牛蒡粗提液和牛蒡寡糖均可增加菠菜鲜重,分别比清水处理的高38.3%、24.7%;同时,提高菠菜Vc、总糖含量,降低菠菜体内硝酸盐、草酸含量。说明牛蒡粗提液和牛蒡寡糖不仅能促进菠菜生长,而且能改善菠菜品质。牛蒡粗提液和牛蒡寡糖相比,牛蒡粗提液的效果优于牛蒡寡糖,而且牛蒡粗提液的成本约为牛蒡寡糖的1/10～1/15。因此,从使用效果及经济效益考虑,牛蒡粗提液的应用前景更佳。 展开更多
关键词 牛蒡粗提液 牛蒡寡糖 菠菜 品质
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牛蒡子苷对小鼠原代骨骼肌细胞磷酸二酯酶活性及细胞生长的影响 被引量：4
12
作者 谷金妮 陈武 +5 位作者 姜代勋 于同泉 路苹 穆祥 张冰 刘婕 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期2209-2214,共6页
【目的】以茶碱为参照,观察中药成分牛蒡子苷对原代骨骼肌细胞磷酸二酯酶(Phosphodiesterase,PDE)活性及蛋白质合成的影响,探讨中药通过抑制PDE促进肌肉生长的作用及机理。【方法】分离1～3日龄ICR小鼠四肢肌肉用于骨骼肌原代细胞培养,... 【目的】以茶碱为参照,观察中药成分牛蒡子苷对原代骨骼肌细胞磷酸二酯酶(Phosphodiesterase,PDE)活性及蛋白质合成的影响,探讨中药通过抑制PDE促进肌肉生长的作用及机理。【方法】分离1～3日龄ICR小鼠四肢肌肉用于骨骼肌原代细胞培养,在培养至第5～6天时向培养基中添加不同浓度的牛蒡子苷和茶碱,以不含牛蒡子苷和茶碱的培养基为阴性对照,继续培养24h,采用HPLC、ELISA以及考马斯亮蓝法分别测定骨骼肌细胞cAMP PDE的活性、细胞内cAMP水平以及细胞总蛋白质合成。【结果】牛蒡子苷终浓度达到2.5μg·ml-1、茶碱终浓度为20μg·ml-1时均能极显著抑制原代培养骨骼肌细胞cAMP PDE的活性(P<0.01),显著提高细胞内cAMP水平(P<0.05),极显著促进肌细胞总蛋白质的合成(P<0.01)。【结论】中药成分牛蒡子苷具有通过调节骨骼肌细胞内PDE的活性和cAMP水平,增加肌细胞蛋白质合成,促进骨骼肌细胞生长的作用。结果提示对PDE有抑制作用的中药有望成为促进动物生长的新型饲料添加剂。 展开更多
关键词 磷酸二酯酶 环磷酸腺苷 牛蒡子苷 茶碱 骨骼肌细胞
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遮光处理对山葵幼苗生长及光合特性的影响 被引量：6
13
作者 翁忙玲 韩键 +1 位作者 卞新民 姜卫兵 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期1504-1506,共3页
以日本山葵品种"达摩"为试材,研究了不同程度遮光处理(CK自然光、透光60%、透光40%),对山葵幼苗形态及光合生理特性的影响。结果表明,60%透光率条件下,幼苗的相对生长率、净光合速率(Pn)、气孔导度(G s)、蒸腾速率(Tr)、水分... 以日本山葵品种"达摩"为试材,研究了不同程度遮光处理(CK自然光、透光60%、透光40%),对山葵幼苗形态及光合生理特性的影响。结果表明,60%透光率条件下,幼苗的相对生长率、净光合速率(Pn)、气孔导度(G s)、蒸腾速率(Tr)、水分利用率(WUE)和叶绿素含量及壮苗指数均显著高于其它处理;60%透光率条件下,对光照变化的适应性较强。 展开更多
关键词 山葵幼苗 遮光 生理生态特性 光合特性
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温州盘菜地方品种鉴定与指纹图谱的分子标记分析 被引量：5
14
作者 徐坚 王燕 +2 位作者 宋立君 陈先知 柳李旺 《分子植物育种》 CAS CSCD 2008年第5期899-904,共6页
利用基因组DNA的RAPD、ISSR与SRAP等3种分子标记技术,以日本芜菁品种作为外类群,对来自于温州不同地区具有代表性的10个盘菜品种进行品种鉴定与遗传多样性分析。10个RAPD引物共产生多态性条带70条,多态率为71.7%;12个ISSR引物共产生142... 利用基因组DNA的RAPD、ISSR与SRAP等3种分子标记技术,以日本芜菁品种作为外类群,对来自于温州不同地区具有代表性的10个盘菜品种进行品种鉴定与遗传多样性分析。10个RAPD引物共产生多态性条带70条,多态率为71.7%;12个ISSR引物共产生142条清晰带,其中多态性条带70条,多态率为49.3%;8个SRAP引物组合共产生105条谱带,其中多态性谱带78条,多态性比率为74.3%,表明品种间存在较高的多态性。用单个引物NAURP299、NAUISR43以及SRAP引物组合me1/em2,都可以将11个品种完全区分开来。基于3种标记的聚类分析结果表明,11个材料可以分为3大类,一定程度上能够揭示品种之间园艺学性状的相似性及亲缘关系远近。 展开更多
关键词 温州盘菜 地方品种 指纹图谱 分子标记
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不同牛蒡品种根的营养品质分析 被引量：8
15
作者 何虎翼 甘秀芹 +1 位作者 陆柳英 韦本辉 《中国蔬菜》 北大核心 2011年第6期73-75,共3页
对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明:粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生,分别为2.48%和2.47%;淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长,分别为28.06%和26.98%;粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想,粗纤维含量较... 对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明:粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生,分别为2.48%和2.47%;淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长,分别为28.06%和26.98%;粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想,粗纤维含量较高的是东京理想,钙含量较高的是东京白肌和柳川理想,铁含量较高是的东京理想。综合各项指标分析,白肌大长的综合营养品质较好。 展开更多
关键词 牛蒡 品种 根 营养品质
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热激处理抑制牛蒡鲜切片褐变的研究 被引量：13
16
作者 冯岩岩 王庆国 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2258-2264,共7页
研究了热激处理对鲜切牛蒡褐变的影响及其抑制褐变的机理。结果表明,切后50℃6min,55℃3min和切前50℃10min3种不同热激处理均较好地抑制了贮藏期间鲜切牛蒡的褐变。在1℃,未经处理的对照3d就明显褐变。热激处理的牛蒡贮藏至12d仍具有... 研究了热激处理对鲜切牛蒡褐变的影响及其抑制褐变的机理。结果表明,切后50℃6min,55℃3min和切前50℃10min3种不同热激处理均较好地抑制了贮藏期间鲜切牛蒡的褐变。在1℃,未经处理的对照3d就明显褐变。热激处理的牛蒡贮藏至12d仍具有较好的色泽,且失水程度明显低于对照,感官品质明显好于对照。热激处理抑制了苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、总酚含量和呼吸速率的上升,是其延缓褐变的主要原因。 展开更多
关键词 牛蒡 鲜切 褐变 热处理
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类咖啡风味的牛蒡咀嚼片研制 被引量：5
17
作者 刘杰 朱华筠 龚珊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期279-282,共4页
将牛蒡置于100℃干燥箱中干燥2h后再放入200℃焙炒5min来改变其风味,使其产生类似于咖啡的风味。将牛蒡粉按(3～5):100的比例和面筋粉混合后可改善面筋的粘弹性、咀嚼性,使其与口香糖中胶基性质相类似,加入木糖醇,制成一种具有类咖啡风... 将牛蒡置于100℃干燥箱中干燥2h后再放入200℃焙炒5min来改变其风味,使其产生类似于咖啡的风味。将牛蒡粉按(3～5):100的比例和面筋粉混合后可改善面筋的粘弹性、咀嚼性,使其与口香糖中胶基性质相类似,加入木糖醇,制成一种具有类咖啡风味的牛蒡咀嚼片。进行了感官评定,得出了牛蒡咀嚼片的最佳配方为:面筋、牛蒡、木糖醇、柠檬酸和苹果酸的比例分别为26.32%,1.26%,72.03%,0.25%和0.14%。 展开更多
关键词 咀嚼片 牛蒡 风味 咖啡 研制 感官评定 最佳配方 木糖醇 干燥箱 粘弹性 面筋 相类似 口香糖 苹果酸 柠檬酸 比例 焙炒 制成
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温度和药剂处理对银条根茎休眠和发芽的影响 被引量：4
18
作者 张国裕 程智慧 +2 位作者 李娟 周文安 王新华 《西北农业学报》 CAS CSCD 2003年第4期116-118,共3页
以"二细一粗"银条为试材,研究了温度及化学药剂处理对银条根状茎休眠及发芽的影响。结果表明:化学药剂对银条的催芽效果各处理间存在显著差异(LSR0.01),认为使用GA310mg/L溶液浸泡30min促进根状茎发芽效果最好,发芽率达78.8%... 以"二细一粗"银条为试材,研究了温度及化学药剂处理对银条根状茎休眠及发芽的影响。结果表明:化学药剂对银条的催芽效果各处理间存在显著差异(LSR0.01),认为使用GA310mg/L溶液浸泡30min促进根状茎发芽效果最好,发芽率达78.8%,发芽时间短,发芽整齐,且芽苗生长健壮。发芽温度保持在20℃左右较为合适,温度继续增高,发芽速度加快,发芽指数提高,但发芽率却略有下降。 展开更多
关键词 根茎类蔬菜 温度处理 药剂处理 银条 根茎 休眠 发芽率
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种植密度对徐淮地区牛蒡产量与品质的影响 被引量：4
19
作者 冯营 胡新燕 +2 位作者 孙亚伟 赵明明 李卫华 《安徽农业科学》 CAS 2018年第10期66-67,共2页
[目的]研究徐淮地区牛蒡种植的适宜密度。[方法]以主推品种吉科为材料,在江苏徐淮地区徐州农业科学研究所进行田间试验,研究不同种植密度对牛蒡品质与产量的影响。[结果]种植密度为90 000株/hm2时,牛蒡的根长、根粗达到出口的A级要求,... [目的]研究徐淮地区牛蒡种植的适宜密度。[方法]以主推品种吉科为材料,在江苏徐淮地区徐州农业科学研究所进行田间试验,研究不同种植密度对牛蒡品质与产量的影响。[结果]种植密度为90 000株/hm2时,牛蒡的根长、根粗达到出口的A级要求,且根含水量最高,更好地保证了牛蒡的存储安全,且产量最高。[结论]徐淮地区牛蒡以种植密度90 000株/hm2最为合理。 展开更多
关键词 牛蒡 密度 产量 品质
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牛蒡的研究与开发进展 被引量：11
20
作者 刘丹赤 尹玲 邵长明 《北方园艺》 CAS 北大核心 2007年第8期41-42,共2页
牛蒡含有丰富的营养成分及多种药用功效的有效成分,近年来关于牛蒡的各方面研究很多,现全面地介绍牛蒡的化学成分及开发利用的途径,并提出工艺及操作要点。
关键词 牛蒡 化学成分 生物活性 开发 利用
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