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紫云英青贮研究 被引量：3
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作者 蔡阿瑜 林多胡 +3 位作者 陈云平 陆恒 叶淑贤 林霞 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期14-18,共5页
就不同含水量及添加物种类对紫云英青贮的影响进行研究。结果表明：紫云英青贮含水量以７０％左右为宜，品质好，干物质和粗蛋白质损失亦少；米糠、酒糟、禾本科牧草、稻草粉、甲酸、甲醛等作为青贮添加物，可降低青贮料ｐＨ值，减少干... 就不同含水量及添加物种类对紫云英青贮的影响进行研究。结果表明：紫云英青贮含水量以７０％左右为宜，品质好，干物质和粗蛋白质损失亦少；米糠、酒糟、禾本科牧草、稻草粉、甲酸、甲醛等作为青贮添加物，可降低青贮料ｐＨ值，减少干物质和粗蛋白质的损失；添加食盐和泡水的青贮品质差，不宜采用；青贮料品质鉴定，除测定ｐＨ值外，还应进行“色、香、味”和质地等感观鉴定，以及乳酸、酪酸和总酸度等实验室鉴定。为促进紫云英综合利用，开辟饲料资源提供科学依据。 展开更多
关键词 紫云英 青贮 含水量 添加物
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