不同剂量电子辐照对小麦品质影响的研究 被引量：16

1

作者 卢志恒 王安泉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期20-22,共3页

研究结果表明 ,经过 1～ 10kGy辐照后小麦基本营养成份没有变化。但是 ,经过 5kGy和 10kGy辐照的样品的面团流变学特性、面筋指数和气味色泽明显变坏。为保持基本的营养品质 ,2 .

关键词 小麦 电子辐照 营养品质 贮藏 剂量

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CO_2气调储藏和常规储藏小麦品质比较 被引量：17

2

作者 涂杰 郭道林 +14 位作者 兰盛斌 高影 谢霞 王双林 丁朝明 杨昭 张华昌 马洪林 何其乐 曹乐欣 廖贵永 马中萍 李政 张玉琼 郝小平 《粮食储藏》 2004年第1期41-43,共3页

通过对CO2 气调储藏和常规储藏的小麦品质进行比较 ,结果表明两者的品质都得到改善 ,但两者的差异不明显 ,CO2 气调储藏的优越性要经过很长时间才能显现出来。

关键词 小麦 品质 CO2气调储藏 常规储藏

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从气流状态考察小麦深床干燥特性研究 被引量：4

3

作者 李长友 邵耀坚 上出顺一 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第1期102-107,共6页

利用通风过程中的气流状态变化，考察小麦在深床下的干燥特性。讨论在深床干燥中，气流与床上物料间的热和水分交换以及各层小麦的平均含水率变化。说明气流在深床内连续变化的过程和小麦的干燥速率。

关键词 小麦 深床干燥 气流状态 干燥特性

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麦蛾种群动态及其对小麦品质变化的影响 被引量：1

4

作者 范京安 李隆术 +3 位作者 朱文炳 李光灿 张清纯 秦宗林 《粮食储藏》 1989年第3期10-14,共5页

本文研究了麦蛾在28℃、75%RH下的种群增长,建立了种群增长的Logistic growth模型;麦蛾种群数量增长使小麦千粒重、发芽率、蛋白质舍量和淀粉含量降低,小麦水分含量、游离脂肪酸含量和尿酸含量增加.小麦品质的变化与麦蛾种群的增长有密... 本文研究了麦蛾在28℃、75%RH下的种群增长,建立了种群增长的Logistic growth模型;麦蛾种群数量增长使小麦千粒重、发芽率、蛋白质舍量和淀粉含量降低,小麦水分含量、游离脂肪酸含量和尿酸含量增加.小麦品质的变化与麦蛾种群的增长有密切的关系,建立了相应的数学模型,根据麦蛾种群数量的变化可预测小麦品质的变化和受污染的程度. 展开更多

关键词 小麦 贮藏 麦蛾 种群动态 品质变化

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凯安保(K-obiol)处理袋装小麦控制害虫侵入为害的研究

5

作者 邓望喜 杨志慧 +2 位作者 杨长举 文必然 徐爱仙 《粮食储藏》 1989年第1期44-50,共7页

凯安保用药量为:25毫克/米~2和10毫克/米~2;马拉硫磷为0.3克/米~2.有4种处理1、仓肉麻袋在堆垛时分层施药.2、仓内麻袋堆垛好后五面表面施药.3、仓内散堆小麦表面覆盖的麻袋上施药.4、露天堆垛以麻袋分层,堆垛五面及帆布上施药.试验表明... 凯安保用药量为:25毫克/米~2和10毫克/米~2;马拉硫磷为0.3克/米~2.有4种处理1、仓肉麻袋在堆垛时分层施药.2、仓内麻袋堆垛好后五面表面施药.3、仓内散堆小麦表面覆盖的麻袋上施药.4、露天堆垛以麻袋分层,堆垛五面及帆布上施药.试验表明:袋装小麦用10毫克/米~2或25毫克/米~2的凯安保处理,能保护储藏小麦免受虫害达3-6个月. 展开更多

关键词 小麦 贮藏 害虫 药物防治 凯安保

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散储小麦昆虫种群年变化规律研究

6

作者 王亚南 王绍轩 +3 位作者 李可 田裕先 蔡继双 周华成 《四川粮油科技》 1998年第4期39-43,共5页

采用GJ89－I－I型多层多点检测器对散储小麦昆虫种群年变化规律进行研究，结果表明：1．玉米象、书虱、螨类为散储小麦的主要害虫。2．在散储小麦一年四季中，午夜到凌晨时段为害虫多发期。秋季（1992年9月）是害虫高发期。3．散储小麦... 采用GJ89－I－I型多层多点检测器对散储小麦昆虫种群年变化规律进行研究，结果表明：1．玉米象、书虱、螨类为散储小麦的主要害虫。2．在散储小麦一年四季中，午夜到凌晨时段为害虫多发期。秋季（1992年9月）是害虫高发期。3．散储小麦春冬季仓门对面害虫密度较大；夏秋季金门及仓门对面处害虫密度较大。 展开更多

关键词 散储 小麦 虫害 种群分布 储藏

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仓储小麦温度场的数学模拟和实验研究 被引量：4

7

作者 贾灿纯 曹崇文 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第1期70-74,共5页

根据传热学理论，用有限元方法对非稳态条件下仓储小麦温度场的数学模型进行了分析；设计了一个模拟试验仓，当外界风温变化时，对仓储小麦的温度场进行了模拟计算和实验测定，明确了可能存在高温积聚的区域，为进一步的实际应用创造了... 根据传热学理论，用有限元方法对非稳态条件下仓储小麦温度场的数学模型进行了分析；设计了一个模拟试验仓，当外界风温变化时，对仓储小麦的温度场进行了模拟计算和实验测定，明确了可能存在高温积聚的区域，为进一步的实际应用创造了条件。 展开更多

关键词 小麦 温度场 数学模拟 仓储

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新收获小麦在储藏过程中品质变化规律的研究 被引量：32

8

作者 万安平 金丽 宋秀英 《粮食储藏》 1999年第2期31-36,共6页

本文以陕优 ２２５和ＣＡ８６４小麦为材料，研究了小麦在储藏过程中的品质变 化规律。结果表明，在储藏过程中小麦籽粒硬度、蛋白质含量及面筋含量基本保持不变。 随着储藏时间的延长．小麦的出粉率明显提高，面团的流变学特性逐步改... 本文以陕优 ２２５和ＣＡ８６４小麦为材料，研究了小麦在储藏过程中的品质变 化规律。结果表明，在储藏过程中小麦籽粒硬度、蛋白质含量及面筋含量基本保持不变。 随着储藏时间的延长．小麦的出粉率明显提高，面团的流变学特性逐步改善，具体表现 在面团稳定时间和评价仪值有所增加，公差指数明显下降，面团的延伸性逐渐减弱，最 大抗延伸阻力逐渐增大，抗／延比值和面积都明显增大。作为小麦品质最佳代表指标的 ＳＤＳ－沉降值在储藏过程中是逐渐增大的，这说明小麦品质逐步得到改善。面粉蛋白各 组分含量的分析结果表明，小麦在储藏过程中品质变化不是由于蛋白质含量的变化引 起的，而是由于蛋白质尤其是面筋蛋白的结构及组成改变而造成的。 展开更多

关键词 小麦 储藏 流变学特性 品质变化

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库存小麦温度,含水量的年变化及其与环境气象的关系 被引量：1

9

作者 杨维军 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 1989年第4期30-31,29,共3页

关键词 小麦 贮藏 温度 含水量 环境气象

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小麦通风干燥技术的研究 被引量：1

10

作者 谢晓 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1991年第3期23-29,共7页

谷物的通风干燥是利用外界空气的吸湿特性进行谷物干燥的方法;当外界条件不利时(空气相对湿度>80%),可通过对外界空气预热(△T=3～10K)来达到增加空气吸湿能力、干燥谷物的目的。长时间的通风干燥可能危及谷物的品质,主要是淀粉酶分... 谷物的通风干燥是利用外界空气的吸湿特性进行谷物干燥的方法;当外界条件不利时(空气相对湿度>80%),可通过对外界空气预热(△T=3～10K)来达到增加空气吸湿能力、干燥谷物的目的。长时间的通风干燥可能危及谷物的品质,主要是淀粉酶分解而导致的干物质损失;同时,在自然气候条件下微生物(细菌、真菌和酶母菌)的繁殖也会使谷物风味、外观和发芽率发生变化,特别是由真菌生长繁殖而产生的真菌毒素直接危及人畜安全。本研究就干燥枝术特性参数和气候条件对小麦干燥过程的影响、干燥对小麦品质的影响、小麦干燥的热能和机械能耗等方面,对四种通风干燥方法进行比较,从中找到合理利用能源、保证谷物品质的最佳途径。 展开更多

关键词 小麦 通风 干燥 储藏

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小麦储藏期间品质指标分析 被引量：19

11

作者 柏九菊 《粮油仓储科技通讯》 2004年第2期47-49,共3页

通过对小麦储藏期间品质的分析 ,寻找一系列既可以灵敏地反应小麦储藏期间生理、化学成分等的变化 ,又可以反应小麦最终的加工品质和营养品质的指标 ,同时要求这些指标有检测方便、实用、快捷、客观的特点。在指标分析的同时又将储藏条... 通过对小麦储藏期间品质的分析 ,寻找一系列既可以灵敏地反应小麦储藏期间生理、化学成分等的变化 ,又可以反应小麦最终的加工品质和营养品质的指标 ,同时要求这些指标有检测方便、实用、快捷、客观的特点。在指标分析的同时又将储藏条件对这些指标的影响进行了论述。 展开更多

关键词 小麦 储藏 品质 指标 糖类 脂肪 蛋白质

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大型装配式钢板仓机械通风降温系统的设计与使用 被引量：1

12

作者 李明发 《粮食储藏》 1999年第2期37-41,共5页

设计并安装了适合大型装配式钢板仓的通风降温系统。经过一年多的使用 证明，该系统具有吸风强度大、降温效率高、结构新颖、操作简便等特点，满足了安全储 粮的要求。

关键词 钢板仓 粮食 储藏 机械通风系统 设计 使用 小麦

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曝晒新小麦防治玉米象与麦蛾的试验报告 被引量：3

13

作者 毛有民 郭庆海 孙宏运 《粮油仓储科技通讯》 1989年第2期12-17,共6页

新收获小麦,及时曝晒,趁热入仓,是我国农村传统的也是行之有效的储麦方法,它对防治在田间已感染上玉米象、麦蛾的小麦,效果很好。但是,如何把它推广应用到国库储粮中去?我们于1987年6月至11月4日,在河南省洛阳市第一粮库进行了小型生产... 新收获小麦,及时曝晒,趁热入仓,是我国农村传统的也是行之有效的储麦方法,它对防治在田间已感染上玉米象、麦蛾的小麦,效果很好。但是,如何把它推广应用到国库储粮中去?我们于1987年6月至11月4日,在河南省洛阳市第一粮库进行了小型生产试验,效果很好,现将试验情况报告如下。 展开更多

关键词 小麦 贮藏 玉米象 麦蛾 曝晒 防治

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小麦种子的发芽生理及芽麦的储藏 被引量：3

14

作者 任永林 《粮油仓储科技通讯》 1989年第6期47-50,共4页

前言小麦收获正值高温多雨季节,自古就有龙口夺粮的说法,小麦收获或脱粒时如若受到雨淋,在连阴雨天气又不能及时得到干燥,小麦籽粒就容易萌动或发芽。对于比较容易发芽的白皮小麦,收获前若遇阴雨天气,在穗上就可能发芽。对于萌动或发芽... 前言小麦收获正值高温多雨季节,自古就有龙口夺粮的说法,小麦收获或脱粒时如若受到雨淋,在连阴雨天气又不能及时得到干燥,小麦籽粒就容易萌动或发芽。对于比较容易发芽的白皮小麦,收获前若遇阴雨天气,在穗上就可能发芽。对于萌动或发芽过的小麦籽粒,同于经历了与正常小麦种子不同的生理阶段,所以在保管期间要依据芽麦的生理特点有针对性地采取措施,最大限度地减少芽麦在储藏期间的损失。本文将从种子发芽生理入手阐述安全储存芽麦的几点措施。 展开更多

关键词 小麦 种子 发芽生理 芽麦 贮藏

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八九年入库小麦微生物区系分析及其对储藏的影响 被引量：3

15

作者 张彩霞 王玉柱 《河北粮油科技》 1990年第1期25-27,共3页

关键词 小麦 微生物 储藏 影响

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小麦陈化鉴定方法 被引量：1

16

作者 文云海 《内蒙古质量技术监督》 2000年第5期20-20,共1页

小麦在储存过程中，由于酶的呼吸降低，原生质胶体结构松弛，物理、化学状态改变，生活力减弱，食用品质变劣，发生了陈化。针对我国目前储存粮食中的问题，本文认为有必要对储存的小麦进行陈化鉴定。方法是小麦经过润麦、磨粉、发酵、... 小麦在储存过程中，由于酶的呼吸降低，原生质胶体结构松弛，物理、化学状态改变，生活力减弱，食用品质变劣，发生了陈化。针对我国目前储存粮食中的问题，本文认为有必要对储存的小麦进行陈化鉴定。方法是小麦经过润麦、磨粉、发酵、馒头蒸制成型，最后品尝打分来判定其是否陈化。 展开更多

关键词 陈化粮 鉴定 小麦 陈化 储存 润麦 磨粉 发酵

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露天囤高水分小麦通风储藏试验 被引量：1

17

作者 秦高祥 吕以琴 +1 位作者 祁崇顺 陈中才 《陕西粮油科技》 1996年第4期38-39,共2页

对露天因储存的高水分小麦用０．２ｍｍ塑膜全囤套封后，运用间隙式地槽机械通风１２０ｈ，降低了水分，达到了安全储藏要求。且费用只有人工出囤曝晒费用的一小部分。

关键词 高水分粮 小麦 露天贮存 机械通风 安全

原文传递

小麦粮层阻力计算方法的分析研究

18

作者 王俊安 张宏伟 《天津粮油科技》 1998年第4期7-11,共5页

工程中应用比较广泛的粮层阻力实验成果主要有：谢德粮层阻力图，霍曼粮层阻力图，德罗加林粮层阻力公式及《机械通风储粮技术规程》粮层阻力计算公式。本文以小麦为例，分析了这几种方法的异同。作者发现，谢德实验成果服从于德罗加林... 工程中应用比较广泛的粮层阻力实验成果主要有：谢德粮层阻力图，霍曼粮层阻力图，德罗加林粮层阻力公式及《机械通风储粮技术规程》粮层阻力计算公式。本文以小麦为例，分析了这几种方法的异同。作者发现，谢德实验成果服从于德罗加林公式。德罗加林公司及另外两种方法获得的小麦粮层阻力曲线，各不相同。 展开更多

关键词 小麦 储藏 粮层阻力 计算

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地下仓小麦热入冷藏试验研究报告 被引量：1

19

作者 傅世荣 陈永伦 《四川粮油科技》 1992年第1期25-29,共5页

关键词 地下仓 小麦 储藏 热入冷藏法

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小麦的贮藏与保管

20

作者 任玉山 《新农业》 1995年第7期10-11,共2页

小麦的贮藏与保管辽宁省农业厅农业处任玉山我省小麦收割、脱粒时期正值高温多雨季节，空气湿度较大，小麦刚刚收获，籽粒含水量偏高，即使含水量较低的麦粒，由于其明显的后熟作用，吸呼强度较大，易产生“出汗”现象，含水量也会增加... 小麦的贮藏与保管辽宁省农业厅农业处任玉山我省小麦收割、脱粒时期正值高温多雨季节，空气湿度较大，小麦刚刚收获，籽粒含水量偏高，即使含水量较低的麦粒，由于其明显的后熟作用，吸呼强度较大，易产生“出汗”现象，含水量也会增加。如果保管不好，就会导致小麦发热、... 展开更多

关键词 小麦 贮藏 保管

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