微生物发酵对香菇菌糠饲料品质的影响 被引量：31

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作者 郑有坤 易敏 +2 位作者 陈建州 辜运富 张小平 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第3期1143-1147,共5页

本文以木腐香菇菌糠为基质,探讨了微生物发酵对香菇菌糠饲料品质的影响。试验共设4个处理:①CK,100%香菇菌糠;②T1,99%香菇菌糠+0.5%乳酸菌液;③T2,99%香菇菌糠+0.5%酵母菌液(T2);④T3,99%香菇菌糠+0.5%乳酸菌液+0.5%酵母菌液(T3)。厌... 本文以木腐香菇菌糠为基质,探讨了微生物发酵对香菇菌糠饲料品质的影响。试验共设4个处理:①CK,100%香菇菌糠;②T1,99%香菇菌糠+0.5%乳酸菌液;③T2,99%香菇菌糠+0.5%酵母菌液(T2);④T3,99%香菇菌糠+0.5%乳酸菌液+0.5%酵母菌液(T3)。厌氧发酵15 d后测定它的饲料物理参数、发酵特性和化学特性。结果表明,相比对照(CK),微生物发酵会提高香菇菌糠的饲料物理和发酵参数。在化学特性方面,微生物发酵处理会降低香菇菌糠的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物的含量,但粗蛋白含量却明显提高,混菌发酵处理(T3)比对照提高25%。就氨基酸组成与含量而言,微生物发酵不会改变香菇菌糠氨基酸的组成,但明显提高它的氨基酸含量,T3处理比对照提高29%。发酵香菇菌糠中含量最高的必需氨基酸和非必需氨基酸分别是缬氨酸和谷氨酸。就本实验4种不同处理方式对香菇菌糠饲料品质各相关指标的影响程度而言,以酵母菌和乳酸菌的混菌发酵处理(T3)的影响最大,效果最好。本研究结果表明,微生物发酵有利于提高香菇菌糠的储藏特性和饲料品质。 展开更多

关键词 香菇菌糠 微生物接种 厌氧发酵 饲料品质

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菌草竹荪子实体蛋白质营养价值评价 被引量：16

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作者 苏德伟 宋飞飞 +3 位作者 林辉 苏冠凤 罗海凌 林占熺 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第17期133-139,共7页

以泰宁和顺昌产地菌草栽培的竹荪为试材,以竹屑栽培的竹荪为对照(CK),采用国际通用方法,研究了菌草竹荪的营养成分,并对其子实体蛋白质的营养价值进行了评价。结果表明:泰宁和顺昌菌草竹荪粗蛋白质含量分别为22.79%、24.01%,均高于竹屑... 以泰宁和顺昌产地菌草栽培的竹荪为试材,以竹屑栽培的竹荪为对照(CK),采用国际通用方法,研究了菌草竹荪的营养成分,并对其子实体蛋白质的营养价值进行了评价。结果表明:泰宁和顺昌菌草竹荪粗蛋白质含量分别为22.79%、24.01%,均高于竹屑竹荪18.53%、19.47%;粗脂肪含量分别为1.88%及2.01%,均低于竹屑竹荪2.23%及2.38%;氨基酸总量分别为15.44、16.27 g·(100g)^-1,均高于竹屑竹荪10.83、11.38 g·(100g)^-1。对2个产地菌草竹荪蛋白质的营养价值进行评价,发现其氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)低于竹屑竹荪,但其第一限制性氨基酸与竹屑竹荪相一致,均为蛋氨酸+胱氨酸;其必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数(NI)及氨基酸相对比值(EAARR)均高于竹屑竹荪;泰宁产菌草竹荪氨基酸比值系数分(SRCAA)高于竹屑竹荪,但顺昌产菌草竹荪与之相反。通过模糊识别法得出,菌草竹荪与全鸡蛋白贴近度分别为0.82、0.80,高于竹屑竹荪的0.79、0.78。菌草栽培竹荪的蛋白质含量高,脂肪含量低,富含多种碳水化合物及矿物质元素,具有较高的营养价值。 展开更多

关键词 菌草 竹荪 蛋白质 氨基酸 营养价值

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福建野生紫芝资源开发利用Ⅱ．“闽紫96”(中国灵芝) 被引量：13

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作者 陈体强 吴锦忠 +5 位作者 李晔 黄启东 余德亿 林兴生 朱培根 徐洁 《菌物研究》 CAS 2006年第4期27-32,共6页

由福建野生紫芝人工驯化得到的栽培菌株“闽紫96”,子实体中型,菌盖大小7．0～9．0×10．0～17．3cm,其担孢子形态饱满,6．84～7．37×10．26～11．05μm,较灵芝担孢子大;标本(HMAS 77207)经鉴定确认为紫芝(Ganoderma siruense ... 由福建野生紫芝人工驯化得到的栽培菌株“闽紫96”,子实体中型,菌盖大小7．0～9．0×10．0～17．3cm,其担孢子形态饱满,6．84～7．37×10．26～11．05μm,较灵芝担孢子大;标本(HMAS 77207)经鉴定确认为紫芝(Ganoderma siruense J．D．Zhao,L．W．Hsu et X．Q．Zhang),是符合《中华人民共和国药典》记载的灵芝药材的来源菌物。2004-2005年,采用阔叶树枝桠材栽培“闽紫96”,推广栽培面积860m^3(菌材),平均年产量为12．70 kg/m^3(干品/菌材)。将“闽紫96”子实体超微粉碎加工成300目超细粉。扫描电镜观察可见:其超细粉呈纤维状,以分散、破碎的茵丝片段形态存在,长度范围为10～50μm,直径1．2～4．5μm不等;激光粒度检测结果表明:超细粉的表面积达到227．54 m^2/kg,D97=63．8μm。化学成分分析结果表明:“闽紫96”超细粉的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖、灰分及多糖含量分别为4．2 g/100g、10．84g/100g、3．71 g/100g、36．5g/100g、30．2g/100g、1．7 g/100g和1．3 g/100g;所含17种氨基酸总量为9．30 mg/100mg,其中必需氨基酸占65．7%;其脂肪酸构成以油酸(45．5%)、亚油酸(27．7%)及棕榈酸(18．8%)为主。此外,其重金属元素Pb,As,Hg,Cd等含量分别为＜0．2 mg/g、0．13 mg/g、0．072 mg/g、0．24 mg/g,符合国家商务部《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》(WM/T2-2004)要求。 展开更多

关键词 紫芝(中国灵芝) 枝桠材栽培 超细粉 显微形态 粒度 化学成分

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灰树花液体深层培养工艺研究 被引量：29

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作者 汪维云 吴守一 朱金华 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期378-382,共5页

对灰树花进行了液体深层培养试验，结果表明：液体培养基碳源以豆粉＋麸皮、玉米粉＋麸皮和氮源以蛋白胨、牛肉膏等较适宜菌丝生长的物质，确定了灰树花深层培养的液体培养基配方；并研究了培养条件对菌丝生物量的影响，得出了培养液ｐ... 对灰树花进行了液体深层培养试验，结果表明：液体培养基碳源以豆粉＋麸皮、玉米粉＋麸皮和氮源以蛋白胨、牛肉膏等较适宜菌丝生长的物质，确定了灰树花深层培养的液体培养基配方；并研究了培养条件对菌丝生物量的影响，得出了培养液ｐＨ在５３０～６００和通气量为１：（１００～１４０）的条件下。 展开更多

关键词 灰树花 深层培养 碳源 氮源

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4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较 被引量：6

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作者 解春艳 秦静 +1 位作者 韩爽 段秀霞 《安徽农业科学》 CAS 2014年第35期12643-12645,共3页

[目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性。[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多... [目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性。[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多糖粉。对子实体多糖进行体外抗氧化活性研究,主要测定其总还原力、清除羟自由基及超氧阴离子自由基的能力。[结果]试验表明,4种常用食用菌子实体多糖的体外抗氧化活性均随着多糖浓度的增大而增强;其中,总还原力大小依次为香菇>杏鲍菇>茶树菇>蟹味菇;对羟自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>香菇>杏鲍菇>蟹味菇;对超氧阴离子自由基清除能力的大小依次为:茶树菇>杏鲍菇>香菇>蟹味菇。[结论]研究可为对食用菌资源的开发利用提供理论依据。 展开更多

关键词 香菇 杏鲍菇 蟹味菇 茶树菇 抗氧化

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平菇出菇产量与胞外碳代谢的相关性分析

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作者 汤琴文 韩菊学 +3 位作者 方杰 孔晓霞 李汶玲 宋利茹 《安徽农业大学学报》 2025年第4期626-633,共8页

【目的】研究平菇出菇产量与菌株胞外碳代谢之间的相关性。【方法】以69株不同的平菇菌株为供试材料,通过ITS测序构建其系统发育树,并根据其在PDA培养基的生长速度进行分类,选择了生长速度有明显不同的慢、中、快3类共6株平菇菌株进行... 【目的】研究平菇出菇产量与菌株胞外碳代谢之间的相关性。【方法】以69株不同的平菇菌株为供试材料,通过ITS测序构建其系统发育树,并根据其在PDA培养基的生长速度进行分类,选择了生长速度有明显不同的慢、中、快3类共6株平菇菌株进行平菇出菇试验及胞外碳代谢指标的测定。【结果】所选取的69株平菇菌株之间亲缘关系较近,遗传距离较小;6株平菇菌株的出菇产量与菌丝生长速度、菌丝湿重呈极显著正相关,同时与胞外碳代谢指标(胞外还原糖含量、胞外可溶性蛋白质含量、木聚糖酶酶活性、羧甲基纤维素酶酶活性、滤纸酶酶活性和淀粉酶酶活性)均呈显著正相关。【结论】研究结果可为平菇优良高产品种的鉴别与选育提供理论指导。 展开更多

关键词 平菇 出菇产量 胞外 碳代谢 相关性分析

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意杨木屑栽培香菇技术研究 被引量：8

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作者 刘连成 张安宁 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2013年第10期130-132,共3页

利用意杨木屑和棉籽壳混合物作为香菇栽培碳源基质,研究两者配比对菌丝生长状况、鲜菇产量的影响,以期为香菇栽培原料选择及意杨综合利用提供科学依据。结果表明,以意杨木屑52%、棉籽壳24%为碳源的配方栽培香菇菌丝生长最好,产量最高,... 利用意杨木屑和棉籽壳混合物作为香菇栽培碳源基质,研究两者配比对菌丝生长状况、鲜菇产量的影响,以期为香菇栽培原料选择及意杨综合利用提供科学依据。结果表明,以意杨木屑52%、棉籽壳24%为碳源的配方栽培香菇菌丝生长最好,产量最高,生物学效率达89.40%,比对照(常规阔叶木屑配方)高2.45个百分点;该配方产投比也最高,为19.16,是对照的1.31倍。从香菇产量和产投比综合来看,以意杨木屑52%、棉籽壳24%为碳源的配方栽培香菇最优。 展开更多

关键词 意杨木屑 碳源 香菇 生物学效率

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林地鸡腿菇高产优质栽培模式研究 被引量：6

8

作者 冀永杰 牛贞福 国淑梅 《北方园艺》 CAS 北大核心 2007年第3期204-205,共2页

针对林地鸡腿菇高产优质栽培模式进行了研究,旨在农林生物种群之间建立起优势互补互促的高效组合,多种生物立体复合群体,提高土地利用率和单位面积产值,最大限度地创造综合农林效益,使传统的农林业逐渐发展成为更有活力的、可持续发展... 针对林地鸡腿菇高产优质栽培模式进行了研究,旨在农林生物种群之间建立起优势互补互促的高效组合,多种生物立体复合群体,提高土地利用率和单位面积产值,最大限度地创造综合农林效益,使传统的农林业逐渐发展成为更有活力的、可持续发展的现代化农林产业,实现农林产业的生物良性循环。 展开更多

关键词 林地 鸡腿菇 栽培模式

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鸡腿蘑菌丝体水溶性多糖的提取与分离 被引量：1

9

作者 胡梅 梁运祥 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2008年第4期223-227,234,共6页

【目的】优化鸡腿蘑菌丝体水溶性粗多糖(CMP)的提取条件,对鸡腿蘑菌丝体胞内水溶性CMP进行分级分离。【方法】以多糖得率为测定指标,选取提取温度、提取时间、料水比、微波处理时间4个影响因素,通过L9(34)正交试验优化鸡腿蘑菌丝体水溶... 【目的】优化鸡腿蘑菌丝体水溶性粗多糖(CMP)的提取条件,对鸡腿蘑菌丝体胞内水溶性CMP进行分级分离。【方法】以多糖得率为测定指标,选取提取温度、提取时间、料水比、微波处理时间4个影响因素,通过L9(34)正交试验优化鸡腿蘑菌丝体水溶性粗多糖的提取条件,并通过DEAE-纤维素32柱层析和Sephadex G-200凝胶过滤色谱,对经过初步提纯的鸡腿蘑菌丝体胞内水溶性CMP进行分级分离。【结果】鸡腿蘑菌丝体水溶性CMP适宜的提取条件为:湿菌丝体匀浆后微波处理3 min,然后按料水体积比1∶2加水,在55℃水浴中抽提6 h,提取液用无水乙醇醇析,该法CMP的得率为5.14%。DEAE-纤维素32柱层析得到了CMP-Ⅰ、CMP-Ⅱ和CMP-Ⅲ3个多糖组分,其中CMP-Ⅰ为主要组分,约占69.72%。CMP-Ⅰ含有相对分子质量十分接近的2个组分CMP-Ⅰ-1和CMP-Ⅰ-2,其中CMP-Ⅰ-1为主要组分。【结论】初步确定了腿蘑菌丝体水溶性CMP的提取条件和分级分离方法,为进一步进行CMP结构分析奠定了基础。 展开更多

关键词 鸡腿蘑 菌丝体 水溶性多糖

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香味全缘孔菌培养条件的研究 被引量：3

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作者 魏玉莲 周宝祥 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2005年第4期451-454,共4页

香味全缘孔菌是一种可以提取天然香料的高等真菌。本项研究对分离于野外的香味全缘孔菌从不同的温度、pH值以及不同的C源和N源的营养成分进行室内培养。其结果显示香味全缘孔菌营养菌丝生长的相对最适温度为33℃;最佳N源为酵母汁,其次... 香味全缘孔菌是一种可以提取天然香料的高等真菌。本项研究对分离于野外的香味全缘孔菌从不同的温度、pH值以及不同的C源和N源的营养成分进行室内培养。其结果显示香味全缘孔菌营养菌丝生长的相对最适温度为33℃;最佳N源为酵母汁,其次为牛肉膏;相对在培养基pH值为6.0时菌丝生长较快,较好的C源为葡萄糖。这些结果为大规模人工培养香味全缘孔菌提供了很好的指导作用。 展开更多

关键词 香味全缘孔菌 培养研究 最佳培养条件

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用γ射线照射孢子悬浮液验证兰花菇单孢子的单倍植

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作者 李汉卿 刘作喜 《黑龙江大学自然科学学报》 CAS 1989年第4期27-29,共3页

兰花菇(Volveriella Vovacea)是中国和东南亚各国最重要的栽培食用菌,为了改良菌种,对其生活周期等方面曾作了比较全面的研究,取得了很大进展,通过对兰花菇细胞学的研究,发现它是单核的(Chang和Chu 1969,Chang和ling 1970).本文用另一... 兰花菇(Volveriella Vovacea)是中国和东南亚各国最重要的栽培食用菌,为了改良菌种,对其生活周期等方面曾作了比较全面的研究,取得了很大进展,通过对兰花菇细胞学的研究,发现它是单核的(Chang和Chu 1969,Chang和ling 1970).本文用另一种方法对兰花菇担孢子的细胞核进行研究,并用γ射线对此单核孢子的倍性进行测定. 展开更多

关键词 兰花菇 单倍性 Γ射线 辐射 残存率

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香菇菌棒烧菌烂棒的原因分析及预防措施 被引量：4

12

作者 王金成 黄敬芝 +2 位作者 梁爽 杨春华 徐淑莲 《北京农业（下旬刊）》 2011年第2期30-31,共2页

夏季持续高温天气给香菇的生产造成较大影响，出现香菇菌棒烧菌烂棒的问题比较严重：本文对香菇菌棒烧菌烂棒的程度和分布情况进行具体分析，总结发生的原因和预防措施。

关键词 香菇 菌棒 烧菌烂棒 高温天气 发菌

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S195柴油机衬套安装注意事项

13

作者 薛志成 《农机安全监理》 2002年第4期57-57,共1页

(1)摇臂衬套 摇臂中部压有衬套,上有油孔,承接从机油压力指示阀油孔喷出的机油,润滑摇臂轴。向摇臂内压入衬套时,如不对准油孔,摇臂衬套就会润滑不良,致使摇臂轴和摇臂衬套产生干摩擦而烧损。

关键词 柴油机 S195柴油机 衬套 安装 注意事项

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香菇高产栽培技术

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作者 郑淑清 董家行 《北京农业》 2000年第9期14-14,共1页

关键词 香菇 高产栽培技术 菌种配制 栽培季节 培养基

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