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玉米热风干燥影响因素分析及传热过程仿真模拟
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作者 陈思羽 宋婉欣 +3 位作者 刘春山 于添 乔睿 吴文福 《农机化研究》 北大核心 2025年第7期279-284,共6页
基于玉米热风干燥试验,对玉米热风干燥过程影响因素显著性及响应曲面进行分析,结果表明,各因素对含水率的影响为:干燥时间>热风温度>热风风速。通过分析模型对应的响应面陡峭程度和等高线密集程度,发现含水率受热风温度与热风风... 基于玉米热风干燥试验,对玉米热风干燥过程影响因素显著性及响应曲面进行分析,结果表明,各因素对含水率的影响为:干燥时间>热风温度>热风风速。通过分析模型对应的响应面陡峭程度和等高线密集程度,发现含水率受热风温度与热风风速交互因素的影响较小,含水率受热风风速与干燥时间交互因素的影响较大,含水率受热风温度与干燥时间交互因素的影响极大。试验最佳工艺参数为热风温度60℃、热风风速1.3 m/s、干燥时间9 h,在此条件下玉米干燥降水效果较好。在籽粒内部热量传递研究中,采用COMSOL Multiphysics仿真软件建立了单一玉米粒的热风干燥三维模型,对玉米干燥过程传热特性进行分析。仿真结果表明:在风温40℃、风速0.7 m/s、初始温度12℃、初始含水率为23.30%条件下,当干燥时间为300 s时籽粒平均温度达到37℃,360 s后籽粒升温速度减缓;当干燥时间约为450 s时,籽粒平均条件下达到39℃,与风温基本一致。模拟工况为风温60℃、风速1.3 m/s、初始温度10.6℃、初始含水率25.26%时,干燥300 s籽粒平均温度达到56℃,干燥360 s后籽粒平均温度变化缓慢,干燥420 s后籽粒温度上升到59℃,温度与热风温度基本一致,表皮上的角质层对水分扩散和热量传递有阻挡作用。 展开更多
关键词 玉米 热风干燥 响应曲面 热量迁移
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基于低场核磁共振稻谷干燥水分检测及迁移规律分析
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作者 刘春山 张艳 +4 位作者 陈思羽 陈苏 高晓伟 王安冉 昌克振 《农业工程学报》 北大核心 2025年第11期287-294,共8页
为研究稻谷干燥过程中内部水分迁移规律,该研究利用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LFNMR)及成像技术(magnetic resonance imaging,MRI),分析稻谷不同干燥过程的干燥特性、横向弛豫时间T2反演谱,测定稻谷各状态水... 为研究稻谷干燥过程中内部水分迁移规律,该研究利用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LFNMR)及成像技术(magnetic resonance imaging,MRI),分析稻谷不同干燥过程的干燥特性、横向弛豫时间T2反演谱,测定稻谷各状态水分占比和核磁共振成像图像。结果显示:在稻谷干燥过程中,缓苏温度越高,稻谷干燥时间越短,稻谷干燥速率越快。稻谷中结合水的占比最多,为90.5%,自由水和半结合水占比较少,为9.5%。稻谷含水率与低场核磁共振信号幅值之间呈显著的线性关系(P<0.05)。随着干燥时间增加,稻谷的水分含量降低,水分结合能升高,结合水与基质结合的更紧密,稻谷的横向弛豫时间T2逐渐向左移动。MRI图像显示,稻谷整体颜色差别很大,在胚芽处成红色,在表层成蓝色,说明稻谷内部含水量分布不均匀,干燥过程中稻谷表面游离状态水分最先失去,胚中的水分逐渐向外扩散。该结果为深入理解稻谷干燥过程中的水分迁移规律提供了可视化依据。低场核磁技术作为一种快速、无损检测水分的有效方法,为确定最佳稻谷干燥工艺提供参考依据。 展开更多
关键词 稻谷 低场核磁共振 干燥 水分迁移
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利用低场核磁共振技术探究机械损伤对蓝莓果实内部水分状态的影响 被引量:2
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作者 罗子旋 姜凤利 +2 位作者 吴沛净 宋平 丁柯柯 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第3期204-211,共8页
本研究采用自制损伤装置制作不同损伤等级样本(DI组(撞击1次)和DII组(撞击不同位置2次)),利用低场核磁共振技术,在4℃和25℃两种贮存温度条件下,采集蓝莓损伤发生0、6、24 h的波谱信息和质子密度图像信息。结果表明,损伤显著改变了蓝莓... 本研究采用自制损伤装置制作不同损伤等级样本(DI组(撞击1次)和DII组(撞击不同位置2次)),利用低场核磁共振技术,在4℃和25℃两种贮存温度条件下,采集蓝莓损伤发生0、6、24 h的波谱信息和质子密度图像信息。结果表明,损伤显著改变了蓝莓内部水分状态与分布。随着时间的延长,受损蓝莓细胞壁水含量A21减少,而细胞质水含量A22在损伤发生后逐渐上升,特别在损伤程度高的DII组,损伤发生24 h后A22增至0 h的1.45倍以上,而液泡水含量A23和总水分含量A2大幅度下降,表明蓝莓损伤后水分重新分配和向外界环境迅速转移。随着损伤程度上升,液泡水主峰整体呈现显著下降和右移的趋势,同时温度的升高进一步加剧了该变化。在25℃条件下,损伤发生6 h和24 h时,出现了4个弛豫峰,弛豫峰的增加标志着蓝莓品质显著劣变。相比于室温(25℃),4℃低温贮存有利于保持果实的完整性,并减缓受损蓝莓水分流失速率。实验结果可为实现蓝莓机械损伤的快速检测和损伤机理研究提供理论基础和数据参考。 展开更多
关键词 蓝莓 机械损伤 温度 低场核磁共振 水分分布
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插入式油菜籽叶绿素含量无损检测装置设计与实验
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作者 张悦湘 李永玉 +3 位作者 彭彦昆 王威 刘杰 孙禹琢 《农业机械学报》 北大核心 2025年第7期671-678,共8页
油菜是我国第一大油料作物,生产中常采用联合收获机一次性收获,因此收获的油菜籽叶绿素含量差异较大,影响油品质量和油脂加工成本,油菜籽中的叶绿素含量现场实时检测在油菜籽收购、加工等环节中具有重要意义。以研发便携式、低成本油菜... 油菜是我国第一大油料作物,生产中常采用联合收获机一次性收获,因此收获的油菜籽叶绿素含量差异较大,影响油品质量和油脂加工成本,油菜籽中的叶绿素含量现场实时检测在油菜籽收购、加工等环节中具有重要意义。以研发便携式、低成本油菜籽叶绿素无损快速检测装置为目的,根据油菜籽堆放储藏等特性,设计插入式检测探头,并研制了一种基于多光谱传感器的低成本油菜籽叶绿素无损检测装置。基于所研制检测装置建立了油菜籽叶绿素含量的偏最小二乘预测模型,经光谱形状特征(Spectral shape feature,SSF)和连续投影算法(Successive projections algorithm,SPA)预处理后预测模型决定系数和均方根误差分别为0.9414和2.0261 mg/kg。同时,基于Raspberry Pi 3B和QT5开发工具,采用C++语言开发了实时分析控制软件,实现了一键式人机交互控制。最后,选取25组未参与建模的油菜籽样品对装置检测精度和稳定性进行了外部验证,装置对每个样品重复检测3次叶绿素含量平均变异系数为3.27%,装置预测值与实际理化值决定系数和均方根误差分别为0.9358和1.9071 mg/kg。结果表明,插入式油菜籽叶绿素无损检测装置可以满足现场实时检测需求,为油菜籽加工产业化发展提供技术支撑。 展开更多
关键词 油菜籽 叶绿素 多光谱传感器 无损检测 插入式装置
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基于全透射近红外光谱的空心西瓜在线检测方法研究
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作者 李佳琪 田喜 +2 位作者 王庆艳 何鑫 黄文倩 《光谱学与光谱分析》 北大核心 2025年第5期1440-1447,共8页
西瓜具有很高营养价值,医学上具有解暑的功效。成熟度、甜度和是否空心是西瓜评价的关键指标,成为市场竞争力的重要因素,西瓜空心的筛选保证西瓜更高品质,提高市场竞争力。通过实验室自主研发的全透射近红外光谱设备采集307个西瓜光谱... 西瓜具有很高营养价值,医学上具有解暑的功效。成熟度、甜度和是否空心是西瓜评价的关键指标,成为市场竞争力的重要因素,西瓜空心的筛选保证西瓜更高品质,提高市场竞争力。通过实验室自主研发的全透射近红外光谱设备采集307个西瓜光谱。根据西瓜空心位置主要发生在瓜体中心的特点,创新性提出对光谱进行区域分割和权重处理。通过支持向量机(SVM)和偏最小二乘判别分析(PLSDA)算法分别挑选出最优的两种权重光谱,基于原始光谱、权重光谱以及进行多元散射矫正(MSC)和卷积平滑(SGS)预处理后的光谱,3种光谱采用SVM和PLSDA分别进行空心西瓜分类建模。结果显示,相比原始光谱建立的模型,通过预处理并不一定会加强模型效果,甚至会降低模型效果,通过两种权重光谱建立模型效果最好,准确率分别为96.74%(SVM)和92.39%(PLSDA),权重处理后的光谱相比原始光谱和其他两种预处理后的光谱具有更好的建模效果。采用SVM和PLSDA两种算法挑选出的权重光谱和原始光谱分别进行一维卷积神经网络(1D-CNN)建立分类模型,模型准确率分别为98.92%(SVM),96.77%(PLSDA)和95.70%(原始光谱)。结果表明,1D-CNN建模效果相比SVM和PLSDA建模效果更好,并且光谱分割和权重处理后的光谱在1D-CNN中仍然适用,效果相比原始光谱更好,此研究为空心西瓜无损在线分级检测提供了重要的技术支撑。 展开更多
关键词 全透射近红外光谱 空心西瓜 权重光谱 一维卷积神经网络(1D-CNN)
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超声波-微波联合谷物干燥特性研究 被引量:1
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作者 李彬 张沛琳 +2 位作者 何齐宇 朱岩松 冯绍鹏 《农机化研究》 北大核心 2025年第4期141-150,共10页
以微波干燥谷物为基础,开展了在谷物微波干燥前使用超声波预处理强化干燥效果的实验。分别从超声强度、预处理时间和不同装载质量方面进行研究,并进行SPSS相关性分析研究。实验表明:将超声波功率提高到90%,与未经超声预处理的谷物相比,... 以微波干燥谷物为基础,开展了在谷物微波干燥前使用超声波预处理强化干燥效果的实验。分别从超声强度、预处理时间和不同装载质量方面进行研究,并进行SPSS相关性分析研究。实验表明:将超声波功率提高到90%,与未经超声预处理的谷物相比,到达安全水分含量所需时间减少约27%,而10 min的预处理时间在经济性和能耗方面更合理,且超声波预处理对微波干燥效率的提高不会因更高的装载质量而明显减弱。SPSS相关性分析研究表明:有/无超声波预处理的谷物含水率变化存在显著差异,不同预处理时间之间的含水率变化也存在显著差异,但更高装载质量之间的谷物含水量变化不存在显著性差异。通过对谷物干燥模型拟合发现:Henderson and Pebis模型拟合度较高(R2>0.97),可以有效描述超声波预处理下谷物微波干燥过程中水分随时间变化的规律。 展开更多
关键词 微波干燥 超声预处理 干燥特性 相关性分析 谷物
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水稻秸秆营养穴盘热风辅助微波干燥工艺参数优化
7
作者 祁联星 胡玉辉 +4 位作者 姜骥文 张凯 张欣悦 张子涵 于海明 《农机化研究》 北大核心 2025年第1期210-217,共8页
为研究水稻秸秆营养穴盘在不同条件下的热风辅助微波干燥最佳工艺,以水稻秸秆营养穴盘的干燥速率和干燥后的形变量为指标,利用响应面研究微波功率、加热温度和热风速度对水稻秸秆营养穴盘热风辅助微波干燥工艺的影响,建立二次多项式的... 为研究水稻秸秆营养穴盘在不同条件下的热风辅助微波干燥最佳工艺,以水稻秸秆营养穴盘的干燥速率和干燥后的形变量为指标,利用响应面研究微波功率、加热温度和热风速度对水稻秸秆营养穴盘热风辅助微波干燥工艺的影响,建立二次多项式的回归模型,并进行干燥工艺优化。结果表明:回归模型拟合性较高,可以较好地描述水稻秸秆营养穴盘的干燥过程;水稻秸秆营养穴盘热风辅助微波干燥的最佳工艺参数,即微波功率为1600 W、加热温度为60℃、热风速度为15 m/s时,干燥速率最快为4.015%/min,形变量最小为1.522 cm。研究结果可为促进水稻秸秆营养穴盘推广与应用提供重要的理论支撑及技术支持。 展开更多
关键词 水稻秸秆 营养穴盘 热风辅助微波干燥 响应面分析 参数优化
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苹果初期损伤温度变化导致光谱特征演化机理研究
8
作者 徐涛 许旭锋 +2 位作者 魏子朝 李泽通 饶秀勤 《农业机械学报》 北大核心 2025年第7期495-501,566,共8页
为提升商品果品质,及早进行机械损伤检测至关重要。针对苹果初期损伤部位光谱演化机理不明,导致损伤检测模型识别准确性和鲁棒性较低的问题,本文采集蛇果机械损伤初期(0~2 h)损伤演化过程的损伤区域和未损伤区域的温差时序数据,并结合... 为提升商品果品质,及早进行机械损伤检测至关重要。针对苹果初期损伤部位光谱演化机理不明,导致损伤检测模型识别准确性和鲁棒性较低的问题,本文采集蛇果机械损伤初期(0~2 h)损伤演化过程的损伤区域和未损伤区域的温差时序数据,并结合敏感波段(1255~1314 nm)的光谱特征,利用Granger因果检验方法揭示和论证了温度变化导致光谱特征演化的机理:随着苹果损伤时间推移,温差先上升后下降,而后趋于平稳,且损伤越严重,温差越大;Granger因果检验结果表明,苹果损伤部位温度变化是导致其特征波段1255~1314 nm的光谱特征发生变化的主要原因;损伤越严重,温差对图谱特征的影响越强;光谱特征R^(-)在损伤后苹果表面温度表征上更具有代表性和全面性。通过对蛇果损伤后光谱特征演化机理研究,为后续更可靠地进行苹果初期轻微损伤检测提供了研究思路和理论依据。 展开更多
关键词 苹果 高光谱成像 平均光谱反射率 光谱曲线形状特征 温差 GRANGER因果检验
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高水分玉米籽粒就仓干燥设备设计与试验
9
作者 孙庆运 韩梦龙 +3 位作者 张守梅 于贤龙 郭玉秋 张宗超 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第11期195-202,共8页
为满足小型农业经营主体对高水分玉米籽粒低投入、低成本和低品质损失的干燥需求和研制小型高水分玉米干燥仓(容量3 t)。干燥仓装配有内部通风装置,采用强制通风干燥方式,并开发过程控制系统;开展含水率为20%、27%(湿基)玉米就仓干燥特... 为满足小型农业经营主体对高水分玉米籽粒低投入、低成本和低品质损失的干燥需求和研制小型高水分玉米干燥仓(容量3 t)。干燥仓装配有内部通风装置,采用强制通风干燥方式,并开发过程控制系统;开展含水率为20%、27%(湿基)玉米就仓干燥特性和品质试验。研究表明:1号仓(20%)和2号仓(27%)的干燥时长分别为9天、16天,单位耗热量分别为2 800 kJ/kg(H_(2)O)、2 520 kJ/kg(H_(2)O);与对照组相比,1号仓和2号仓电导率值仅为其78%、82%,容重值提高14.6 kg/m^(3)和18.19 kg/m^(3),各组淀粉含量和蛋白含量的差异较小。 展开更多
关键词 玉米籽粒 就仓干燥 控制系统 干燥特性 品质
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不同摊青工艺对恩施玉露咖啡碱及儿茶素含量的影响
10
作者 陈俊轶 卢迪迪 +2 位作者 刘雨涵 刘哲 詹从红 《农业工程学报》 北大核心 2025年第3期318-326,共9页
为探索不同摊青工艺条件下恩施玉露的苦涩滋味变化及其呈味因子间相关性,该研究通过茶鲜叶摊青正交试验,结合高效液相色谱法(high-Performance liquid chromatography,HPLC)测定摊青后儿茶素类和咖啡碱含量,运用响应面法优化摊青工艺并... 为探索不同摊青工艺条件下恩施玉露的苦涩滋味变化及其呈味因子间相关性,该研究通过茶鲜叶摊青正交试验,结合高效液相色谱法(high-Performance liquid chromatography,HPLC)测定摊青后儿茶素类和咖啡碱含量,运用响应面法优化摊青工艺并建模,利用扫描电镜对茶叶微观结构进行讨论。结果表明:1)儿茶素总量在不同摊青条件下差异显著(P<0.05),而咖啡碱含量差异不明显(P>0.05);2)当初始含水率、摊青温度、摊青相对湿度、摊青风速分别为77.07%、25.49℃、60.24%、0.54 m/s时,酯型儿茶素与非酯型儿茶素比值(NETCAT/ETCAT)为0.5041,可达到去苦味的效果;3)相关性弦图显示NETCAT/ETCAT与表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)显著相关,其次为表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC),相关系数R分别为-0.990、-0.918及0.753。 展开更多
关键词 恩施玉露 摊青 儿茶素 咖啡碱 弦图
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基于CFD-DEM的小尺度气固流化床中小麦颗粒的传热传质模拟研究
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作者 刘俊杰 李鑫 +1 位作者 刘博 杨开敏 《河南工业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期104-113,共10页
流化床因其均匀高效的特性被广泛应用于农产品干燥领域,深入研究干燥过程中的物理现象至关重要。基于CFD-DEM建立了流化床气固两相流的传热传质模型,对比分析了单球颗粒(1S)、三球颗粒(3S)、五球颗粒(5S)和七球颗粒(7S)等不同拟合模型... 流化床因其均匀高效的特性被广泛应用于农产品干燥领域,深入研究干燥过程中的物理现象至关重要。基于CFD-DEM建立了流化床气固两相流的传热传质模型,对比分析了单球颗粒(1S)、三球颗粒(3S)、五球颗粒(5S)和七球颗粒(7S)等不同拟合模型下小麦颗粒的扩散特性和传热传质规律,揭示了空气参数的影响机制。研究表明:流化床干燥过程中,干燥不均匀性随时间延长加热速率则逐渐降低;底部区域颗粒的热通量较高,表明气相和固相之间高效的热传导是导致干燥不均匀的主要原因;不同拟合模型的固体分散系数变化范围为1.41×10^(-3)~1.64×10^(-1)m^(2)/s,其中,1S的传热和传质速率最快,5S和7S模型的物理场在空间和时间分布上极为相似,温度和含水率频率分布曲线近似重叠,说明5S模型已能准确模拟小麦的传热和传质行为;空气温度是调控传热传质速率的关键因素,而提高空气流速可有效改善干燥的不均匀性。该研究为流化床干燥工艺优化提供了理论依据,对工程实践具有重要指导意义。 展开更多
关键词 流化床 CFD-DEM 小麦 传热传质 干燥
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基于机器视觉的甜樱桃分选系统设计与试验
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作者 沈思雯 韩翔 宋月鹏 《农业工程》 2025年第4期105-110,共6页
甜樱桃自动化分选不仅有助于推动甜樱桃产业健康发展,还能为消费者提供更高质量的产品。设计基于机器视觉的甜樱桃分选系统,通过分级杯实现甜樱桃的单体输送,利用工业相机采集甜樱桃图像,并开发专门的识别软件,结合OpenCV和NumPy库,实... 甜樱桃自动化分选不仅有助于推动甜樱桃产业健康发展,还能为消费者提供更高质量的产品。设计基于机器视觉的甜樱桃分选系统,通过分级杯实现甜樱桃的单体输送,利用工业相机采集甜樱桃图像,并开发专门的识别软件,结合OpenCV和NumPy库,实现对甜樱桃外部轮廓的提取及尺寸检测。基于Thinker平台开发相应的UI界面,并嵌入YOLOv5等检测模型,实现甜樱桃的全角度分级检测。测试结果表明,该方法简单有效,能够准确识别甜樱桃并检测其外部尺寸。 展开更多
关键词 甜樱桃 分选系统 图像识别 机器视觉 UI界面
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机器视觉在水果表型特征分级应用的研究进展
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作者 李盼春 张德晖 +3 位作者 洪夏明 侯志涛 齐延林 李棕洁 《农业装备与智能技术》 2025年第1期39-42,共4页
随着我国水果产量逐年稳步上升,水果品质分级在提升市场价值方面扮演着重要的角色,其中视觉分级是实现水果分级自动化和智能化的一种有效方法。文章分别对水果的大小、成熟度和果表缺陷这几个常见特征的分级技术应用现状进行分析,最后... 随着我国水果产量逐年稳步上升,水果品质分级在提升市场价值方面扮演着重要的角色,其中视觉分级是实现水果分级自动化和智能化的一种有效方法。文章分别对水果的大小、成熟度和果表缺陷这几个常见特征的分级技术应用现状进行分析,最后对机器视觉水果分级技术未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 水果 表型特征 机器视觉 分级
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基于1D-CNN的稻谷石墨烯远红外干燥模型及含水率在线预测 被引量:1
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作者 王逸凡 井世亮 +3 位作者 夏宇 Nuhu Jibril 赵海瑞 陈坤杰 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第2期488-497,共10页
[目的]为实现远红外稻谷干燥过程中水分比的精准预测,提出了一种基于1D-CNN(one-dimensional convolutional neural network)的稻谷干燥水分比预测模型,实现对干燥过程中稻谷含水率在线预测。[方法]将稻谷初始含水率调到统一标准后,在... [目的]为实现远红外稻谷干燥过程中水分比的精准预测,提出了一种基于1D-CNN(one-dimensional convolutional neural network)的稻谷干燥水分比预测模型,实现对干燥过程中稻谷含水率在线预测。[方法]将稻谷初始含水率调到统一标准后,在自制的石墨烯远红外干燥试验台进行不同温度的干燥试验,每隔2 min采集1组包括干燥温湿度等8个工艺参数数据,经标准化处理后构成数据集。然后以8个工艺参数为输入,水分比为输出,构建1D-CNN干燥模型,通过训练确定模型参数,最后对模型进行验证并与6种经典薄层干燥模型及4种典型机器学习干燥模型进行比较。[结果]试验结果表明,所提出的1D-CNN干燥模型能够很好描述干燥过程中水分比的变化情况,决定系数R^(2)、均方根误差(root mean square error, RMSE)和平均绝对误差(mean absolute error, MAE)分别达到0.993 1、0.018 9、0.012 1;含水率预测的MAE和平均相对误差(mean relative error, MRE)分别为0.143 2%和0.007 8%,明显优于其他对比的干燥模型。[结论]所提出的1D-CNN干燥模型能够准确预测稻谷干燥过程中含水率变化,完全满足含水率在线检测需求。 展开更多
关键词 稻谷 1D-CNN模型 石墨烯远红外干燥 含水率在线预测
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节能型农产品干燥设备设计
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作者 宋绪清 《农业工程》 2025年第2期112-116,共5页
针对农产品干燥设备干燥不均匀、节能效果差的问题,设计一款节能型农产品干燥设备,对农产品进行干燥处理时,可实现对放置板位置相互替换及其上农产品自动翻面处理,确保农产品受热均匀,保证干燥效果;同时放置板位置设计使干燥箱内部空腔... 针对农产品干燥设备干燥不均匀、节能效果差的问题,设计一款节能型农产品干燥设备,对农产品进行干燥处理时,可实现对放置板位置相互替换及其上农产品自动翻面处理,确保农产品受热均匀,保证干燥效果;同时放置板位置设计使干燥箱内部空腔面积较小,可降低热量损耗,并且可对干燥后气体中的余热进行回收利用,提高设备节能效果。 展开更多
关键词 农产品 干燥设备 自动翻面 节能循环
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辣椒的干燥特性和力学性能试验研究 被引量:3
16
作者 陈思羽 王贞旭 +5 位作者 刘洪义 刘春山 马浏轩 王淑铭 朱红媛 吴文福 《农机化研究》 北大核心 2024年第12期156-161,共6页
为了降低辣椒在干燥及运输过程中的破损率,提高辣椒的干燥品质,对辣椒进行热风干燥的同时,进行拉伸和三点弯曲力学性能试验研究,并分析了辣椒的干燥特性和力学特性。试验结果表明:当干燥温度为45、60、75℃时,水分有效扩散系数分别为1.1... 为了降低辣椒在干燥及运输过程中的破损率,提高辣椒的干燥品质,对辣椒进行热风干燥的同时,进行拉伸和三点弯曲力学性能试验研究,并分析了辣椒的干燥特性和力学特性。试验结果表明:当干燥温度为45、60、75℃时,水分有效扩散系数分别为1.160096×10^(-10)、1.713660×10^(-10)、2.380429×10^(-10),随温度升高而升高。由阿伦尼乌斯公式计算得出辣椒活化能为22.0769kJ/mol,表明干燥过程中从辣椒中出去1mol的水分所需的最低能量是22.0769kJ。在75℃干燥温度下的辣椒拉伸力学性能试验中,随着加热时间的增加,平均最大载荷不断增大,加热300min后平均最大载荷曲线开始下降与前面干燥特性吻合,表明辣椒在前300min快速升温,降水速度快,表面自由水失去多,整体韧性增强导致所需载荷增大,干燥后期辣椒含水率较低,脆性增加,拉伸所需最大载荷降低;45℃干燥温度下,随着加热时间的增加,平均最大载荷变化不大。在不同含水率辣椒的三点弯曲试验中,含水率为14%时最大承受载荷约为3.5N,含水率为10%时最大承受载荷为约2.5N,含水率为6%时最大承受载荷约为1.1N,表明随着含水率的减小辣椒所能承受的最大载荷和压缩位移逐渐减小,辣椒抗压能力下降。研究结果可为提高辣椒干燥品质、降低运输过程中的破损提供理论依据。 展开更多
关键词 辣椒 热风干燥 干燥特性 力学特性
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Conveyor Belt Crop Dryer Modelling:A Comprehensive Review
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作者 Gehad Azmy Mohamed El-Morsi Omar Abdelaziz 《Frontiers in Heat and Mass Transfer》 2025年第1期1-54,共54页
This review paper presents an in-depth investigation of the modeling techniques used to study conveyor belt dryers.These techniques are classified into four categories:theoretical modeling,computational fluid dynamics... This review paper presents an in-depth investigation of the modeling techniques used to study conveyor belt dryers.These techniques are classified into four categories:theoretical modeling,computational fluid dynamics(CFD),empirical,and performance under different control strategies.Within the theoretical and CFD categories,the models are further classified as transient and steady state,as well as one-dimensional,two-dimensional,and three-dimensional.The empirical approach involves conducting experimental studies to collect moisture ratio data during the drying process and comparing it with empirical models.The methods of control are divided into classical and advanced controllers,with classical controllers including proportional-integral(PI),proportional-integral-derivative(PID),and quantitative feedback theory(QFT)controllers.Advanced controllers consist of artificial intelligence-based controllers,such as artificial neural networks(ANN),adaptive neuro-fuzzy inference systems(ANFIS),nonlinear autoregressive exogenous(NARX)models,model predictive control(MPC),and soft sensors.This review elucidated the methodologies and software employed for each modeling technique,as well as their prospective utility in industrial contexts.The utilization of theoretical and CFD methodologies is advantageous in forecasting the dynamics of complex systems.Conversely,empirical techniques serve the purpose of validating theoretical models and procuring data to facilitate model refinement.Controllers play a crucial role in the optimization of the drying process and the attainment of desired outputs. 展开更多
关键词 Conveyor belt drying belt drying convective drying
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立体育秧循环架秧盘自动摆盘装置设计
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作者 程闽 江亚俊 《农业装备与智能技术》 2025年第3期17-20,共4页
立体育秧是工厂化育秧技术发展的重要方向。为了解决立体育秧过程中秧盘摆盘需要耗费大量劳动力的问题,设计一种用于立体育秧循环架的秧盘自动摆盘装置。该装置主要由抓取机构、升降机构以及平移机构组成,通过与秧盘输送线、立体育秧循... 立体育秧是工厂化育秧技术发展的重要方向。为了解决立体育秧过程中秧盘摆盘需要耗费大量劳动力的问题,设计一种用于立体育秧循环架的秧盘自动摆盘装置。该装置主要由抓取机构、升降机构以及平移机构组成,通过与秧盘输送线、立体育秧循环架协同配合实现秧盘摆放作业的机械化、自动化,对工厂化育秧技术发展具有重要意义。 展开更多
关键词 立体育秧循环架 秧盘 自动摆盘
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熟驴肉掺假近红外定性及定量检测 被引量:2
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作者 牛晓颖 牟晓晴 +2 位作者 孙杰 赵志磊 张春江 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1993-2001,共9页
驴肉风味绝佳、营养丰富,价格高昂且供应量低。驴肉火烧等熟驴肉中掺假马肉、骡子肉等其他肉类的问题亟待解决。为实现熟驴肉样品在不同掺假比例下的定性定量分析,以10%为梯度,分别制备驴肉含量为0%~100%的驴马掺假和驴骡掺假样品,并在4... 驴肉风味绝佳、营养丰富,价格高昂且供应量低。驴肉火烧等熟驴肉中掺假马肉、骡子肉等其他肉类的问题亟待解决。为实现熟驴肉样品在不同掺假比例下的定性定量分析,以10%为梯度,分别制备驴肉含量为0%~100%的驴马掺假和驴骡掺假样品,并在4000~12500 cm^(-1)光谱范围采集样品光谱。针对熟驴肉掺假问题,采用线性判别分析、支持向量机以及广义回归神经网络的方法结合平滑算法(5点、15点、25点)、多元散射校正(MSC)、标准正态变量变换(SNV)、基线校正(Baseline)、归一化和去趋势化(Detrend)等预处理方法建立了近红外鉴别模型。采用偏最小二乘回归(PLSR)、反向传播神经网络(BP)方法结合以上预处理方法分别对熟驴肉掺假样品建立定量模型检测驴肉含量。SNV预处理结合支持向量机对熟肉碎掺假样品鉴别模型结果较优,校正集和预测集判别正确率为98.70%和94.78%;Detrend预处理结合线性判别分析的熟肉糜掺假样品鉴别模型结果较优,校正集和预测集的判别正确率分别达到98.47%和96.23%。建立定量模型进行掺假样品中驴肉含量的检测,BP模型相较于PLSR模型均取得较好的结果,具有较高的决定系数(R^(2))、相对分析误差(RPD)和较低的均方根误差(RMSE)。对于熟肉碎掺假样品,驴骡掺假样品集在Detrend处理后的BP模型结果较好,交叉验证集以及预测集的R^(2)、RMSE、RPD分别为0.971、0.067、5.844,0.980、0.086、6.984;驴马掺假样品集在归一化预处理后BP模型结果较好,各项参数分别为0.997、0.032、18.026,0.982、0.089、7.454。对于熟肉糜掺假样品,经Detrend预处理的BP模型结果均较优,驴骡掺假样品最佳定量模型的参数分别为0.982、0.041、7.470,0.986、0.103、8.452;驴马掺假最佳模型参数分别为0.986、0.036、8.348,0.961、0.101、5.044。结果表明,近红外光谱结合不同的建模算法实现了不同比例掺假的熟驴肉样品快速无损检测和鉴别,能够用于此后熟驴肉掺假的定性、定量分析。 展开更多
关键词 熟驴肉 掺假 近红外光谱 定性定量
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石墨烯低温远红外辐射干燥稻谷干燥特性与品质研究 被引量:2
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作者 陈坤杰 王硕 +3 位作者 颜建春 ABDULAZIZ Nuhu Jibril 孙杰 於海明 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期346-351,384,共7页
为研究稻谷的石墨烯低温远红外干燥特性及其对稻谷干燥品质的影响,以辐射温度、排粮流量和除湿风量为影响因素,以整精米率和应力裂纹指数增值为评价指标,用自制的循环式石墨烯低温远红外干燥机进行稻谷干燥试验,通过BBD(Box-Behnken设计... 为研究稻谷的石墨烯低温远红外干燥特性及其对稻谷干燥品质的影响,以辐射温度、排粮流量和除湿风量为影响因素,以整精米率和应力裂纹指数增值为评价指标,用自制的循环式石墨烯低温远红外干燥机进行稻谷干燥试验,通过BBD(Box-Behnken设计)响应面法,分析了低温远红外干燥对稻谷干燥品质的影响以及工艺参数优化。结果表明:影响稻谷干燥特性和品质的最主要因素是辐射温度,其次是排粮流量和除湿风量。随着辐射温度的升高,稻谷干燥速率和应力裂纹指数增值逐步增大,整精米率则逐步降低。与同温度的热风干燥相比,石墨烯低温远红外干燥平均干燥速率和干燥品质均有显著提高。经优化后,稻谷最佳石墨烯低温远红外干燥工艺条件为:辐射温度43℃、排粮流量4 kg/min、除湿风量193 m^(3)/h,此时应力裂纹指数增值为9,整精米率为79.75%,稻谷干燥品质最佳。这说明利用石墨烯低温远红外干燥稻谷,可以明显提高干燥速率并改善稻谷干燥品质。 展开更多
关键词 稻谷 石墨烯 远红外辐射干燥 热传导 低温干燥
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