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玉米秸秆微生物降解菌系发酵条件优化及消化酵解效果评价
1
作者 喻江 王淳 +4 位作者 戚月娜 连洁 于镇华 范国权 刘晓飞 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第17期248-256,共9页
为优化可降解玉米秸秆微生物菌系的发酵条件,探究其在猪体外模拟胃液中消化酵解效果及玉米秸秆发酵饲料品质,试验采用单因素分析及响应面设计方法解析降解玉米秸秆微生物体系最适发酵条件,采用体外模拟消化模型和结肠酵解方法对消化酵... 为优化可降解玉米秸秆微生物菌系的发酵条件,探究其在猪体外模拟胃液中消化酵解效果及玉米秸秆发酵饲料品质,试验采用单因素分析及响应面设计方法解析降解玉米秸秆微生物体系最适发酵条件,采用体外模拟消化模型和结肠酵解方法对消化酵解效果进行研究。结果表明,具有高效降解木质纤维素能力的微生物菌系最适发酵条件为乳糖添加量2%(质量比)、硝酸铵添加量4%(质量比)、接菌量5%(体积比)时36℃发酵3 d。玉米秸秆中纤维素降解率为39.45%,半纤维素降解率为32.86%,木质素降解率为56.83%。胃液D_(600 nm)和还原糖含量随着时间延长显著升高,但p H值和总糖含量显著降低;肠液D_(600 nm)随着时间延长显著升高,p H值和总糖含量显著降低;而结肠液D_(600 nm)、p H值、总糖含量和还原糖含量随着时间延长均显著降低。发酵饲料中p H值为6.03,挥发性盐基氮含量为2.10 mg/g,粗蛋白含量为20%,粗纤维含量为8%,脂肪含量为18 mg/g,符合DB46/T 251—2013《实验动物五指山猪饲料营养要求》常规营养成分指标标准;霉菌含量为1 500 CFU/g,沙门氏菌未检出,符合GB 13078—2017《饲料卫生标准》。研究证实该玉米秸秆发酵饲料符合标准,且消化效果较好,可在生产中进一步研究利用。 展开更多
关键词 玉米秸秆 发酵饲料 体外模拟消化 微生物菌系 酵解效果
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新疆酸马奶中高产胞外多糖乳酸菌筛选鉴定及培养条件优化研究 被引量：11
2
作者 唐血梅 李海英 +12 位作者 赵芳 姚新奎 董婷 车驰 祝春梅 刘婷婷 曾亚琦 韩煜茹 曹丽萍 王建文 刘志安 孟军 李智军 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1540-1545,共6页
【目的】从新疆伊犁牧民自制酸马奶中筛选出一株高产胞外多糖的乳酸菌,并对该菌产胞外多糖的培养条件进行优化,从而得到更多的胞外多糖,为乳酸菌产胞外多糖的培养条件提供理论依据。【方法】应用苯酚硫酸法筛选出产胞外多糖量高的乳酸菌... 【目的】从新疆伊犁牧民自制酸马奶中筛选出一株高产胞外多糖的乳酸菌,并对该菌产胞外多糖的培养条件进行优化,从而得到更多的胞外多糖,为乳酸菌产胞外多糖的培养条件提供理论依据。【方法】应用苯酚硫酸法筛选出产胞外多糖量高的乳酸菌,通过生理生化和糖发酵实验对产糖量高的乳酸菌进行鉴定;在培养条件的优化试验中,采用单次单因子法,探索初始pH值、培养时间、碳源及氮源等对乳酸菌产胞外多糖量的影响。【结论】鉴定出产胞外多糖量高的乳酸菌为干酪乳杆菌,并且确定干酪乳杆菌产胞外多糖的最佳合成条件为葡萄糖2%,蛋白胨1.5%,发酵时间28 h,初始pH值6.5,此条件下所合成胞外多糖量为121.6 mg/L。 展开更多
关键词 胞外多糖 乳酸菌 酸马奶
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利用甜高粱秸秆厌氧发酵制氢的研究 被引量：5
3
作者 刘旭 马春红 +5 位作者 及增发 何晓棣 吴哲 侯升林 王立安 贾银锁 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期140-144,共5页
在厌氧情况下从牛胃里提取的厌氧菌种——肺炎克氏杆菌,在用蔗糖作为诱导物质的条件下,保持一定温度和pH值,在自行研发制造的厌氧流化床生物反应器中,利用甜高粱秸秆厌氧发酵产生氢气。结果表明,该细菌不仅有产氢能力,还能在反应器中吸... 在厌氧情况下从牛胃里提取的厌氧菌种——肺炎克氏杆菌,在用蔗糖作为诱导物质的条件下,保持一定温度和pH值,在自行研发制造的厌氧流化床生物反应器中,利用甜高粱秸秆厌氧发酵产生氢气。结果表明,该细菌不仅有产氢能力,还能在反应器中吸附的活性炭上形成白色细菌颗粒。当细菌颗粒形成之后,在保持液压恒定的情况下,反应进行3 d之后,细菌会在蔗糖的诱导作用下,利用甜高粱秸秆产生氢气。肺炎克氏杆菌的最佳生长代时为10 h,产氢温度和pH值分别为37℃和6.0。反应过程中液压恒定时间由9.3 h维持14 d之后降低为4.6 h,试验证明,细菌利用甜高粱秸秆阶段的氢气产量明显高于直接利用蔗糖阶段的氢气产量,整个实验过程中氢气含量最高达到28%。 展开更多
关键词 发酵 生物反应器 颗粒 高粱秸秆 产氢
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基于宏基因组测序的四川麸醋醋醅微生物组和风味形成相关基因分析 被引量：9
4
作者 刘爱平 吴洁 +8 位作者 王玉婷 泽仁德西 陈冉 邓明琴 李琴 李建龙 敖晓琳 陈蓉 刘书亮 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第3期806-812,共7页
四川麸醋因风味独特而备受消费者青睐,醋醅中微生物组与麸醋的风味密切相关。本研究旨在基于宏基因组测序技术揭示醋醅的微生物组和风味形成相关基因。结果表明,醋醅中的微生物隶属于70个门、885个属和3168个种,优势菌包括金山乳杆菌、... 四川麸醋因风味独特而备受消费者青睐,醋醅中微生物组与麸醋的风味密切相关。本研究旨在基于宏基因组测序技术揭示醋醅的微生物组和风味形成相关基因。结果表明,醋醅中的微生物隶属于70个门、885个属和3168个种,优势菌包括金山乳杆菌、耐酸乳杆菌、耐热芽孢杆菌和巴氏醋杆菌等。在COG数据库中注释到8656个COG功能单元,在KEGG数据库中注释到43个KEGG通路,氨基酸代谢、碳水化合物代谢是醋醅微生物发酵的主要代谢功能。从醋醅样品中检测到223个不同的碳水化合物活性酶,其中糖基转移酶丰度最高(reads数占比为37.09%);各氨基酸代谢途径之间的主要基因、酶存在较大差异;醋醅基因组中包含编码转氨、脱羧和脱氢等作用的基因,具备通过氨基酸代谢形成风味物质的基础。研究结果为阐明四川麸醋醋醅微生物组,揭示风味形成机制提供了参考。 展开更多
关键词 四川麸醋 醋醅 宏基因组 微生物组
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发酵床生猪养殖中菌种与垫料的研究进展 被引量：16
5
作者 秦竹 周忠凯 +5 位作者 顾洪如 杨杰 宦海琳 张霞 周晓云 余刚 《安徽农业科学》 CAS 2012年第30期14771-14774,14822,共5页
发酵床菌种与垫料的选择与配伍是发酵床生猪养殖技术的首要研究问题。总结了适于发酵床体制作的菌种和垫料类别、不同菌种的发酵特性、垫料的参数要求以及发酵床功能菌群在床体垫料中的发酵过程,以期为发酵床养殖模式在全国范围内的推... 发酵床菌种与垫料的选择与配伍是发酵床生猪养殖技术的首要研究问题。总结了适于发酵床体制作的菌种和垫料类别、不同菌种的发酵特性、垫料的参数要求以及发酵床功能菌群在床体垫料中的发酵过程,以期为发酵床养殖模式在全国范围内的推广提供理论依据和实践指导。 展开更多
关键词 发酵床 菌种 垫料 粪便分解
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以小麦为基质的灵芝固体发酵条件研究 被引量：7
6
作者 杨宗渠 李长看 +4 位作者 雷志华 李玉华 曲金柱 高红云 罗青 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第13期150-152,共3页
为筛选灵芝菌丝体生长的适宜环境条件和基质,以台湾灵芝和赤芝为材料,观察菌丝体在不同温度、pH值、氮源、光照条件、基质下的生长情况。结果表明:台湾灵芝的最适生长温度为25℃,培养基最适初始pH值为5.0,最适氮源为(NH_4)_2SO_4,在黑... 为筛选灵芝菌丝体生长的适宜环境条件和基质,以台湾灵芝和赤芝为材料,观察菌丝体在不同温度、pH值、氮源、光照条件、基质下的生长情况。结果表明:台湾灵芝的最适生长温度为25℃,培养基最适初始pH值为5.0,最适氮源为(NH_4)_2SO_4,在黑暗中生长最好;赤芝的最适生长温度为30℃,培养基最适初始pH值为5.5,最适氮源为牛肉膏;台湾灵芝和赤芝菌丝体均在小麦80%、谷子10%、荞麦10%配方培养基质上生长最旺盛。 展开更多
关键词 灵芝 菌丝体 培养条件 小麦
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酿制红枣酒酵母菌的筛选 被引量：10
7
作者 牛希跃 许倩 杨海燕 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期2213-2221,共9页
【目的】筛选酿制红枣酒的酵母菌。筛选适合该种红枣的酿酒酵母,降低枣酒中高级醇含量。【方法】以干红枣为原料,通过比较枣酒的酒精度、还原糖、可溶性固形物及高级醇含量筛选出最适酵母品种及最佳添加量。【结果】三种酵母菌中最适酿... 【目的】筛选酿制红枣酒的酵母菌。筛选适合该种红枣的酿酒酵母,降低枣酒中高级醇含量。【方法】以干红枣为原料,通过比较枣酒的酒精度、还原糖、可溶性固形物及高级醇含量筛选出最适酵母品种及最佳添加量。【结果】三种酵母菌中最适酿造红枣酒的酵母为sY型葡萄酒酵母,其适宜的添加量为0.3 g/L。【结论】SY型葡萄酒酵母为红枣酒发酵最合适的酵母菌,产品酒度高、色泽和风味好,营养丰富。 展开更多
关键词 红枣酒 酿造 酵母菌
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我国酵素菌技术概况及应用现状 被引量：29
8
作者 陈倩 刘善江 李亚星 《安徽农业科学》 CAS 2012年第23期11612-11615,共4页
酵素菌技术是一项从日本引进的新型农用生物技术。该研究介绍了酵素菌技术的基本原理、特点、种类及引进概况,阐述了酵素菌技术在我国种植业和养殖业上的应用现状,相关研究发现,施用酵素菌表现出明显的增产效果,提高了农业生产的经济效... 酵素菌技术是一项从日本引进的新型农用生物技术。该研究介绍了酵素菌技术的基本原理、特点、种类及引进概况,阐述了酵素菌技术在我国种植业和养殖业上的应用现状,相关研究发现,施用酵素菌表现出明显的增产效果,提高了农业生产的经济效益。同时,该技术发展前景广阔,对于生态农业发展具有重要意义。 展开更多
关键词 酵素菌 酵素菌肥 微生物有机肥 农用生物技术
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响应面法优化鹿角灵芝产胞内多糖的液体发酵工艺 被引量：6
9
作者 徐慧 赵双枝 +2 位作者 刘孝永 张彦昊 陈蕾蕾 《江苏农业科学》 2018年第23期215-220,共6页
为了优化鹿角灵芝产胞内多糖的液体发酵工艺,以鹿角灵芝胞内多糖得率为指标,研究碳源、氮源、初始pH值、发酵时间、接种量、装液量、马铃薯添加量对鹿角灵芝胞内多糖得率的影响,并通过单因素和响应面法对鹿角灵芝产胞内多糖的发酵工艺... 为了优化鹿角灵芝产胞内多糖的液体发酵工艺,以鹿角灵芝胞内多糖得率为指标,研究碳源、氮源、初始pH值、发酵时间、接种量、装液量、马铃薯添加量对鹿角灵芝胞内多糖得率的影响,并通过单因素和响应面法对鹿角灵芝产胞内多糖的发酵工艺进行优化。结果表明,鹿角灵芝胞内多糖得率最高时的发酵条件如下:20%马铃薯、3. 3%葡萄糖、3%麦麸、0. 2%KH_2PO4、0. 1%MgSO4,初始pH值为7. 0,接种量为11%,500 mL三角瓶装液量为151 mL,转速为150 r/min,培养温度为(27±2)℃,培养时间为82 h。在此条件下,鹿角灵芝胞内多糖的得率为12. 94%,与预测值13. 16%的相对误差小于5%,说明该优化模型真实可行,具有指导生产的实用价值。 展开更多
关键词 鹿角灵芝 胞内多糖 液体发酵 响应面法 工艺优化
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杏皮渣醋酸发酵醋酸菌的分离筛选和鉴定 被引量：4
10
作者 吴越 张富县 +1 位作者 艾乃吐拉.马合木提 傅力 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1297-1303,共7页
【目的】筛选获得适宜杏皮渣醋发酵的醋酸菌并对其进行鉴定,为杏皮渣醋质量及产量的提高奠定基础。【方法】在杏皮渣汁自然发酵液、固态发酵醋醅和杏园的土壤中分离醋酸菌,对分离菌株进行产酸曲线的测定及生理生化鉴定,对产酸量高的菌... 【目的】筛选获得适宜杏皮渣醋发酵的醋酸菌并对其进行鉴定,为杏皮渣醋质量及产量的提高奠定基础。【方法】在杏皮渣汁自然发酵液、固态发酵醋醅和杏园的土壤中分离醋酸菌,对分离菌株进行产酸曲线的测定及生理生化鉴定,对产酸量高的菌株进行16S rDNA序列测定并建立系统发育树,对其进行鉴定。【结果】共分离得到6株菌,其中Ac01、Ac02、Cp01、Cp02和Tr01属于醋酸菌属。初步判定,在杏皮渣汁的自然发酵液中分离的Ac01和Ac02可能属于醋化醋杆菌(Acetobacter aceti),菌株Ac02醋酸产量在分离菌株中最高,可达到3.04 g/100 mL,其16S rDNA序列与Acetobacter pomorum strain LMG 18848 16S rDNA序列相似度大于99%。【结论】在杏皮渣汁自然发酵液中分离得到的菌株Ac02为醋杆菌属(Acetobacter)的Acetobacter pomorum strain LMG 18848,是一株在杏皮渣醋生产中有应用潜力的醋酸菌。 展开更多
关键词 杏皮渣 醋酸菌 分离 16S RDNA 鉴定
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新疆维药阿里红液体发酵工艺条件研究 被引量：3
11
作者 张涛 孙建 +1 位作者 黄玲 娄恺 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2457-2462,共6页
【目的】确定新疆稀有药用拟层孔菌阿里红(Fomes officinalis Ames)液体发酵生产胞外多糖最佳实验室工艺条件。【方法】采用单因素及正交试验对光照、培养基初始pH、装液量、培养温度、转速、培养方式等条件进行了研究。【结果】通过研... 【目的】确定新疆稀有药用拟层孔菌阿里红(Fomes officinalis Ames)液体发酵生产胞外多糖最佳实验室工艺条件。【方法】采用单因素及正交试验对光照、培养基初始pH、装液量、培养温度、转速、培养方式等条件进行了研究。【结果】通过研究得出最佳发酵条件为:采用YM发酵培养基,起始pH 6.0,培养温度20℃,装液量75 mL/500 mL三角瓶、摇床转速180 r/min,在避光条件下,采用间隔时间为4 h的静置震荡交替培养。【结论】采用最佳发酵工艺,经12 d发酵,发酵液中菌丝体干重和胞外粗多糖可分别达1.36和1.60 mg/mL。 展开更多
关键词 维药 阿里红 发酵 工艺条件
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耐甲醇脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其酶学性质研究 被引量：4
12
作者 王斌 宗浩 +2 位作者 张志敏 王琰 万一 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第20期12001-12004,共4页
[目的]筛选耐甲醇脂肪酶产生菌,并对其酶学性质进行研究。[方法]采用培养基中添加不同浓度甲醇（0、5%、10%、15%、20%）的方法筛选甲醇耐受性脂肪酶产生菌,形态学和ITS序列分析确定菌株的种属关系,硫酸铵分级沉淀和DEAE-Sepharose FF... [目的]筛选耐甲醇脂肪酶产生菌,并对其酶学性质进行研究。[方法]采用培养基中添加不同浓度甲醇（0、5%、10%、15%、20%）的方法筛选甲醇耐受性脂肪酶产生菌,形态学和ITS序列分析确定菌株的种属关系,硫酸铵分级沉淀和DEAE-Sepharose FF纯化脂肪酶,并对纯化的酶进行耐甲醇试验和酶学性质研究。[结果]筛选到183株脂肪酶产生菌,菌株SXL-107对浓度20%甲醇具有较好耐受性,脂肪酶活力达104 U/ml;ITS同源性分析确定该菌为Galactomyces geotrichum;经过纯化的SXL-107脂肪酶在浓度10%甲醇溶液中作用48 h后,剩余酶活为96.15%;该酶最适温度为40℃,pH为7.0,50℃温浴60 min仍有80%的酶活力,在pH 4.0~9.0间稳定,微量的Mg2＋、K＋和Zn2＋对该酶有激活作用,Mn2＋和CO2＋有抑制作用,分子量约为66 kDa。[结论]筛选到一株耐甲醇能力较强的脂肪酶产生菌,为该酶在生物柴油中的应用奠定基础。 展开更多
关键词 脂肪酶 菌种筛选 鉴定 耐甲醇 酶学性质
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响应曲面法及其在微生物发酵工艺优化中的应用 被引量：10
13
作者 袁辉林 康丽华 马海滨 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第16期9498-9500,9502,共4页
[目的]介绍响应曲面法及其在微生物发酵工艺优化中的应用。[方法]应用响应曲面法对微生物发酵的培养基配方、培养条件和补料工艺进行优化。[结果]响应曲面法克服了传统方法的局限性,对影响试验指标的各因子水平及其交互作用进行优化和评... [目的]介绍响应曲面法及其在微生物发酵工艺优化中的应用。[方法]应用响应曲面法对微生物发酵的培养基配方、培养条件和补料工艺进行优化。[结果]响应曲面法克服了传统方法的局限性,对影响试验指标的各因子水平及其交互作用进行优化和评价,快速有效地确定微生物发酵工艺中多因子系统的最佳条件。[结论]为正确运用响应曲面法开展微生物发酵工艺优化研究提供了科学依据和理论指导。 展开更多
关键词 响应曲面法 发酵工艺 优化
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基于响应曲面法优化桑黄黄酮发酵条件 被引量：7
14
作者 谢春芹 曹正 +4 位作者 王春野 姜爱良 吴琴燕 张雪姣 任昂 《江苏农业科学》 2019年第13期222-226,共5页
桑黄是一种珍贵的药用真菌,通过响应面分析法对桑黄的发酵培养基进行优化,进而提高该菌株黄酮类活性物质的产量。利用不同碳源、不同氮源对桑黄进行液体发酵,测定胞内黄酮产量,筛选出最佳种类的碳源和氮源。进一步通过单因素试验考察不... 桑黄是一种珍贵的药用真菌,通过响应面分析法对桑黄的发酵培养基进行优化,进而提高该菌株黄酮类活性物质的产量。利用不同碳源、不同氮源对桑黄进行液体发酵,测定胞内黄酮产量,筛选出最佳种类的碳源和氮源。进一步通过单因素试验考察不同浓度碳、氮源及培养基初始pH值对胞内黄酮产量的影响。利用响应面分析法对桑黄黄酮发酵培养基进行优化,获得黄酮产量最高的培养基组合。结果表明,桑黄产黄酮的最佳碳源是麦芽糖,最佳氮源是酵母提取物。优化后黄酮发酵培养基中的麦芽糖浓度为46.5g/L,酵母提取物浓度为6.0g/L,培养基初始pH值为4.32,优化后培养基黄酮产量达到(65.3±2.5)mg/L。获得了桑黄黄酮发酵的最佳培养基,为进一步研究桑黄黄酮生物合成调控以及提高桑黄黄酮含量奠定了基础。 展开更多
关键词 桑黄 黄酮 响应面分析法 发酵培养基
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球孢白僵菌固态发酵及产孢条件的研究 被引量：7
15
作者 李尊华 袁志辉 +2 位作者 郭晓贤 赵昌会 余响华 《安徽农业科学》 CAS 2013年第12期5302-5304,5308,共4页
[目的]优化球孢白僵菌固态发酵及产孢的最佳条件。[方法]采用正交试验优化固态发酵时的发酵基质含水量、培养基厚度和接种量,并研究了产孢时的光照条件、温度及空气相对湿度。[结果]温度是影响固体发酵生物量积累的重要因素,优化的发酵... [目的]优化球孢白僵菌固态发酵及产孢的最佳条件。[方法]采用正交试验优化固态发酵时的发酵基质含水量、培养基厚度和接种量,并研究了产孢时的光照条件、温度及空气相对湿度。[结果]温度是影响固体发酵生物量积累的重要因素,优化的发酵温度组合为延滞期24～26℃、对数生长期27～28℃和稳定期温度28～29℃,发酵120 h可达到最大生物量(279.32 mg菌体/g干重基物)。发酵基质含水量、培养基厚度、接种量3个因子对球孢白僵菌菌体生长的影响都达到极显著水平,各因子的主次关系大小为培养基厚度、发酵基质含水量、接种量,但各因子之间差异不显著。优化的发酵条件参数为:培养基厚度8 cm,接种量0.4 L/kg,发酵基质含水量55%～60%。对发酵基物的产孢条件研究表明,在连续光照、温度为25℃、相对湿度为63%时产孢量达最高(1.570×1010个孢子/g干发酵产物),比国内同类研究的产孢量提高了35.34%。[结论]为球孢白僵菌固态发酵的产业化提供了理论依据。 展开更多
关键词 球孢白僵菌 固态发酵 产孢
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不同碳源条件下PQQ对植物促生菌Rahnella aquatilis HX2溶解无机磷影响的研究 被引量：2
16
作者 焦子伟 张相锋 +2 位作者 张娜 吾尔恩 郭岩彬 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期295-301,共7页
【目的】水生拉恩氏菌(Rahnella aquatilis)HX2能合成葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase,GDH)和吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinone,PQQ),PQQ为GDH辅酶,与其共同参与葡萄糖溶磷代谢。揭示不同碳源条件下PQQ影响HX2菌株溶解无机磷作... 【目的】水生拉恩氏菌(Rahnella aquatilis)HX2能合成葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase,GDH)和吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinone,PQQ),PQQ为GDH辅酶,与其共同参与葡萄糖溶磷代谢。揭示不同碳源条件下PQQ影响HX2菌株溶解无机磷作用的机理。【方法】以野生菌株HX2、突变体MH15及其互补菌株CMH15(pqq)为供试材料,在不同碳源条件下采用平板溶磷、钼锑抗比色法等方法对其进行溶解无机磷定性、定量以及p H相关分析。【结果】除D-山犁醇、D-果糖外,PQQ参与HX2菌株对木糖、葡萄糖、D-甘露糖、D-甘露醇、蔗糖、乳糖6种碳源的溶磷代谢,但其溶磷代谢因HX2菌株利用不同碳源的能力而不同,以乳糖利用最低,木糖利用最高。【结论】PQQ作为GDH的辅酶,两者共同参与HX2菌株的木糖、葡萄糖、D-甘露糖、D-甘露醇、蔗糖和乳糖溶解无机磷代谢,并起到重要调控作用。 展开更多
关键词 吡咯喹啉醌 水生拉恩氏菌HX2 不同碳源 无机磷
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1株黑曲霉固态发酵豆渣生产纤维素酶及淀粉酶工艺的优化 被引量：11
17
作者 高大响 黄小忠 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第22期218-220,共3页
以豆渣为主要原料,利用黑曲霉为产酶菌株,在29℃下,通过固态发酵法生产纤维素酶和淀粉酶。单因子和正交试验结果表明,产纤维素酶的最佳条件为:15 g干豆渣、含水量55%、黑曲霉接种量1.7 mL、培养时间84 h;产淀粉酶的最佳条件为:15 g干豆... 以豆渣为主要原料,利用黑曲霉为产酶菌株,在29℃下,通过固态发酵法生产纤维素酶和淀粉酶。单因子和正交试验结果表明,产纤维素酶的最佳条件为:15 g干豆渣、含水量55%、黑曲霉接种量1.7 mL、培养时间84 h;产淀粉酶的最佳条件为:15 g干豆渣、含水量60%、黑曲霉接种量1.5 mL、培养时间60 h。在此条件下,纤维素酶活力达475 U/g,淀粉酶活力为198 U/g。说明利用黑曲霉对豆渣进行固体发酵产酶是可行的,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 豆渣 黑曲霉 固态发酵 纤维素酶 淀粉酶 工艺优化
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微生物产灵菌红素的研究进展 被引量：5
18
作者 孙诗清 程建 +3 位作者 王玉洁 朱长俊 徐薇 刘晓侠 《安徽农业科学》 CAS 2012年第25期12633-12635,12652,共4页
灵菌红素是一类含三吡咯骨架结构的天然红色素,目前主要由一些微生物产生,具有抗癌、免疫抑制、抗虫等多种生物活性,可作为免疫抑制剂和抗癌药物开发,受到研究者的广泛关注。对其生物活性、微生物资源及发酵生产等方面进行综述,并对其... 灵菌红素是一类含三吡咯骨架结构的天然红色素,目前主要由一些微生物产生,具有抗癌、免疫抑制、抗虫等多种生物活性,可作为免疫抑制剂和抗癌药物开发,受到研究者的广泛关注。对其生物活性、微生物资源及发酵生产等方面进行综述,并对其发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 灵菌红素 生物活性 研究展望
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甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107发酵条件的优化 被引量：2
19
作者 张志敏 王琰 +5 位作者 王斌 张月娟 訾静 张琨 王军 万一 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期318-324,共7页
对甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107产酶条件进行了优化.通过单因素试验确定碳源、氮源和诱导剂,响应面法确定发酵培养条件,250 mL摇瓶培养和10 L发酵罐发酵试验进行验证.SXL-107菌株优化后的发酵培养基成分为黄... 对甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107产酶条件进行了优化.通过单因素试验确定碳源、氮源和诱导剂,响应面法确定发酵培养条件,250 mL摇瓶培养和10 L发酵罐发酵试验进行验证.SXL-107菌株优化后的发酵培养基成分为黄豆粉25.56 g.L-1、橄榄油16.74 g.L-1、蔗糖4.78 g.L-1、蛋白胨10.00g.L-1,(NH4)2SO45.00 g.L-1,KH2PO41.50 g.L-1和Mg2SO41.00 g.L-1,培养温度30℃,起始培养基pH6.0,诱导剂橄榄油于发酵培养的第0,6,12 h分3批添加,在250 mL摇瓶发酵水平上,脂肪酶活性达到317.21U.mL-1,较初始发酵条件时脂肪酶活性提高了3.05倍;在10 L发酵罐放大试验中,脂肪酶活性在发酵培养38h时达到最大值332.03 U.mL-1. 展开更多
关键词 脂肪酶 Galactomyses GEOTRICHUM 甲醇耐受性 发酵优化
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龙眼-菠萝复合果酒双酵母混合发酵研究 被引量：5
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作者 黄夏 陆璐 +3 位作者 农志荣 杨昌鹏 陈智理 石少华 《安徽农业科学》 CAS 2012年第19期10273-10275,共3页
[目的]研究不同果酒酵母菌株混合发酵对龙眼-菠萝复合果酒产品质量的影响,为龙眼-菠萝复合果酒生产提供参考依据。[方法]以2种果酒酵母菌株相混合对龙眼-菠萝复合汁液进行双酵母混合发酵试验。[结果]单因素试验发现,GJJM 1.69果酒酵母与... [目的]研究不同果酒酵母菌株混合发酵对龙眼-菠萝复合果酒产品质量的影响,为龙眼-菠萝复合果酒生产提供参考依据。[方法]以2种果酒酵母菌株相混合对龙眼-菠萝复合汁液进行双酵母混合发酵试验。[结果]单因素试验发现,GJJM 1.69果酒酵母与GJJM 1.67果酒酵母相互混合比单一的GIM 2.92葡萄酒酵母或其他组合的双酵母酿出的龙眼-菠萝复合果酒色香味好,酒精生成量也较高。GJJM 1.69与GJJM 1.67在龙眼-菠萝复合果酒中的双酵母发酵的最佳工艺条件为:接种量6×103个/ml、亚硫酸氢钠添加量0.006 mg/L、发酵初始糖度26%、发酵pH 3.4。[结论]研究制得的龙眼-菠萝复合果酒口感较佳,且含丰富营养成分。 展开更多
关键词 龙眼-菠萝复合果酒 果酒酵母 双酵母发酵
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