期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到3,711篇文章
< 1 2 … 186 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
新疆和田县526名成年农村居民膳食纤维摄入量与腰围、臀围的关联性
1
作者 尚婷 刘昱辰 +4 位作者 赵玉洁 木海热姆·杰力力 迪娜·木合亚提 吕梅霞 韩加 《卫生研究》 北大核心 2026年第1期82-85,共4页
目的 了解某调查居民膳食纤维摄入量与不同体质指数(body mass index,BMI)、腰围和臀围的相关性。方法 调查资料来自2018年8月—2019年9月,在新疆和田县某社区开展的膳食营养与肥胖现况调查。根据研究目的,筛选自愿参加和田县膳食营养... 目的 了解某调查居民膳食纤维摄入量与不同体质指数(body mass index,BMI)、腰围和臀围的相关性。方法 调查资料来自2018年8月—2019年9月,在新疆和田县某社区开展的膳食营养与肥胖现况调查。根据研究目的,筛选自愿参加和田县膳食营养状况调查的526名农村居民作为研究对象,研究内容包括一般资料、膳食调查、体格测量、生化指标检测。采用食物频率法(FFQ)调查居民膳食摄入量,采用Spearman相关性分析进行膳食纤维摄入量与腰围、臀围相关性检验,不服从正态分布的计量资料使用M(P25,P75)描述。结果 调查居民中体重正常组142人,超重组154人,肥胖组230人,年龄为46.0(36.0,54.0)岁。调查居民膳食纤维摄入量为12.5(8.8,16.2)g/d,体重正常、超重和肥胖组分别为13.3(9.7,17.5)、12.1(8.3,15.5)和12.2(8.2,16.3)g/d,组间差异有统计学意义(H=6.88,P<0.05);腰围为94.0(84.0,101.0)cm,体重正常、超重和肥胖组分别为79(75.0,86.0)、92.4(86.0,97.0)和101.0(95.0,105.3)cm,组间差异有统计学意义(H=288.21,P<0.01);臀围为102.8(96.0,108.0)cm,体重正常、超重和肥胖组分别为91.5(89.0,96.0)、101.0(99.0,104.0)和109.0(103.0,113.0)cm,组间差异有统计学意义(H=337.64,P<0.01)。调查居民膳食纤维摄入量与腰围不相关(r=-0.04,95%CI-0.13~-0.05,P=0.35),与臀围呈负相关(r=-0.12,95%CI-0.21~-0.04,P<0.01)。按BMI分组进一步分析后,肥胖人群膳食纤维摄入量与臀围仍呈负相关(r=-0.17,95%CI-0.29~0.03,P=0.01)。结论 调查居民膳食纤维摄入量与臀围呈负相关,且肥胖人群关联性显著。 展开更多
关键词 膳食调查 膳食纤维 腰围 臀围
原文传递
紫苏籽油蛋黄磷脂调节脂代谢紊乱人群血脂水平的功效研究
2
作者 段雨劼 刘上 +2 位作者 吴媛妮 崔鲁炜 胡余明 《实用预防医学》 2026年第1期82-85,共4页
目的探讨紫苏籽油蛋黄磷脂调节脂代谢紊乱人群血脂的作用。方法根据血脂水平,将100例受试对象随机分为对照组和试食组,连续服用受试样品45 d。观察受试对象试验前后的一般状况、安全性指标、血清总胆固醇水平及降低百分率、甘油三酯水... 目的探讨紫苏籽油蛋黄磷脂调节脂代谢紊乱人群血脂的作用。方法根据血脂水平,将100例受试对象随机分为对照组和试食组,连续服用受试样品45 d。观察受试对象试验前后的一般状况、安全性指标、血清总胆固醇水平及降低百分率、甘油三酯水平及降低百分率、高密度脂蛋白胆固醇水平及上升幅度、低密度脂蛋白胆固醇水平、载脂蛋白A1和载脂蛋白B水平。结果试验后试食组胆固醇(4.97±0.73)mmol/L、甘油三酯(1.58±0.28)mmol/L和低密度脂蛋白胆固醇(3.50±0.66)mmol/L与试验前及对照组试验后比较,差异均有统计学意义(均P<0.05),且与试验前自身比较降低百分率依次为13.86%、18.97%、18.41%;试验后试食组高密度脂蛋白胆固醇水平上升0.133 mmol/L;试验后试食组血脂改善总有效率为40.00%,高于对照组(0.00%),差异有统计学意义(P<0.05);试验后试食组高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1、载脂蛋白B及载脂蛋白B/载脂蛋白A1比值与对照组比较,差异无统计学意义(均P>0.05)。试验期间未观察到明显不良反应。结论紫苏籽油蛋黄磷脂可调节脂代谢紊乱人群的血脂水平。 展开更多
关键词 紫苏籽油 蛋黄磷脂 脂代谢紊乱 人体试验
原文传递
云南初一学生外卖快餐和含糖饮料消费与焦虑抑郁症状共存的关联 被引量：1
3
作者 胡东月 张正武 +8 位作者 徐增磊 陶磊 曾安娜 管辽 常利涛 黄鑫 陈伟伟 李江丽 徐洪吕 《中国学校卫生》 北大核心 2026年第1期23-26,共4页
目的探讨云南初一学生外卖快餐和含糖饮料消费与焦虑抑郁症状共存的关联,为预防青少年焦虑抑郁症状共存提供参考依据。方法2022年10—12月,采用随机整群抽样方法选取云南省11个县8500名初一年级学生进行问卷调查,应用21条目抑郁-焦虑-... 目的探讨云南初一学生外卖快餐和含糖饮料消费与焦虑抑郁症状共存的关联,为预防青少年焦虑抑郁症状共存提供参考依据。方法2022年10—12月,采用随机整群抽样方法选取云南省11个县8500名初一年级学生进行问卷调查,应用21条目抑郁-焦虑-压力量表(DASS-21)评估学生焦虑和抑郁症状。使用χ2检验比较不同人口学特征初一学生焦虑抑郁症状共存的差异,采用二分类Logistic回归模型对学生外卖快餐和含糖饮料暴露与焦虑抑郁症状共存进行关联分析。结果云南初一学生焦虑抑郁症状共存的检出率为26.92%。控制人口学变量及其他混杂因素后,云南初一学生同时消费外卖快餐和含糖饮料(OR=1.50,95%CI=1.27~1.77)与焦虑抑郁症状共存有关联(P<0.01)。分层分析后结果显示,汉族(OR=1.37,95%CI=1.07~1.77)和少数民族(OR=1.60,95%CI=1.29~2.00)学生同时消费外卖快餐和含糖饮料与焦虑抑郁症状共存关联均有统计学意义(P值均<0.05)。结论云南初一学生同时消费外卖快餐和含糖饮料会增加焦虑抑郁症状共存的风险,应加强对初中生外卖快餐和含糖饮料消费的指导,以预防青少年焦虑抑郁症状共存的发生。 展开更多
关键词 饮食习惯 饮料 焦虑 抑郁 共病现象 学生 回归分析
原文传递
亲友聚餐,谨防心胃双伤
4
作者 赵玉红 贾美君 《康复》 2026年第7期36-36,共1页
52岁的张先生怎么也没想到,元宵团聚的喜悦会被一场突发的剧痛画上句号。元宵家庭盛宴后,他突感胸口如大石压迫般剧痛,紧接着是阵阵恶心和呕吐。家人慌忙将他送往医院,诊断结果令所有人后怕不已——急性心肌损伤合并急性胃黏膜病变。本... 52岁的张先生怎么也没想到,元宵团聚的喜悦会被一场突发的剧痛画上句号。元宵家庭盛宴后,他突感胸口如大石压迫般剧痛,紧接着是阵阵恶心和呕吐。家人慌忙将他送往医院,诊断结果令所有人后怕不已——急性心肌损伤合并急性胃黏膜病变。本期“吃出健康”为您梳理这份专属营养指南,助您吃得开心,更吃得安心。 展开更多
关键词 元宵团聚 突发剧痛 急性胃黏膜病变 急性心肌损伤
暂未订购
云南不同留守经历初一学生零食消费与抑郁症状的关联 被引量：1
5
作者 刘娜 吴惠娟 +8 位作者 王连贵 罗成勇 曹艳蓉 付允 张态 孔璟 胡梦蝶 熊媛 徐洪吕 《中国学校卫生》 北大核心 2026年第1期18-22,共5页
目的探讨云南省不同留守经历初一学生零食消费与抑郁症状的关联,为改善不同留守经历初一学生的抑郁症状提供参考依据。方法2022年10—12月,采取整群随机抽样方法抽取云南省11个少数民族地区(福贡县、龙陵县、隆阳区、绿春县、墨江县、... 目的探讨云南省不同留守经历初一学生零食消费与抑郁症状的关联,为改善不同留守经历初一学生的抑郁症状提供参考依据。方法2022年10—12月,采取整群随机抽样方法抽取云南省11个少数民族地区(福贡县、龙陵县、隆阳区、绿春县、墨江县、南涧县、巧家县、双江县、腾冲市、元谋县、镇沅县)8500名初一学生进行问卷调查。采用中文版21条目抑郁-焦虑-压力量表(DASS-21)评估初一学生的抑郁症状,使用膳食频率问卷收集零食消费情况。通过广义线性模型分析初一学生零食消费与抑郁症状的关联,并按有无留守经历分层分析。结果有无留守经历的初一学生抑郁症状检出率分别为36.25%和26.91%。在控制混杂变量后,广义线性模型分析显示,有留守经历的初一学生甜味零食(β=0.16,95%CI=0.07~0.25)、速食食品(β=0.14,95%CI=0.04~0.23)和碳酸饮料(β=0.09,95%CI=0.01~0.17)消费相比无此行为者发生抑郁症状风险更高;无留守经历初一学生的速食食品(β=0.13,95%CI=0.07~0.18)和碳酸饮料(β=0.10,95%CI=0.06~0.15)消费相比无此行为者,抑郁症状发生风险更高(P值均<0.05)。结论云南初一学生零食消费可能增加抑郁症状发生的风险,而有留守经历的初一学生抑郁症状发生风险可能性更大。 展开更多
关键词 食品 抑郁 精神卫生 学生
原文传递
澳大利亚全科医生学会《全科医学的预防活动指南》解读与讨论:对过度饮酒者的机会式发现策略和简短施助方式
6
作者 李安春 何智光 +2 位作者 邱珊娇 陈章 黄文静 《中国全科医学》 北大核心 2026年第8期974-981,共8页
过度饮酒是造成我国严重疾病负担的主要因素之一。然而,在我国基层医疗服务中对酒精使用问题的识别和干预普遍不足,缺乏指导和支持全科医生在基层诊疗中进行过度饮酒筛查和预防活动的建议。本文对澳大利亚全科医生学会(RACGP)发布的《... 过度饮酒是造成我国严重疾病负担的主要因素之一。然而,在我国基层医疗服务中对酒精使用问题的识别和干预普遍不足,缺乏指导和支持全科医生在基层诊疗中进行过度饮酒筛查和预防活动的建议。本文对澳大利亚全科医生学会(RACGP)发布的《全科医学的预防活动指南》(简称“红皮书”)第十版中关于过度饮酒的建议进行了解读与分析,讨论了其核心建议在中国可能面临的实施障碍。笔者认为,全科医学服务中不适宜进行酒精使用的全面筛查,而基于临床线索触发的机会性筛查策略在中国更具现实可行性。为此,借鉴红皮书的建议和考虑我国基层医疗的实际背景,将过度饮酒的机会式筛查和简短干预纳入公共卫生服务体系中(家庭医生签约服务),通过家医团队协作服务和激励措施为患者赋能,将“发现和帮助”过度饮酒者的做法纳入全科医生的日常实践。 展开更多
关键词 饮酒 酒精使用障碍识别测试 酒精相关危害 初级卫生保健 全科医生
暂未订购
云南多民族初一学生蔬菜水果摄入与抑郁症状的关联 被引量：1
7
作者 陈燚瑶 杜叶明 +6 位作者 尹万 黄建宏 刘子涵 姜英虹 余巧英 潘丽娟 徐洪吕 《中国学校卫生》 北大核心 2026年第1期32-36,共5页
目的探究云南省多民族初一学生蔬菜水果摄入与抑郁症状的关联,为预防和减少初一学生抑郁症状提供数据支持。方法2022年10—12月,采用整群随机抽样方从云南省11个少数民族地区(福贡县、龙陵县、隆阳区、绿春县、墨江县、南涧县、巧家县... 目的探究云南省多民族初一学生蔬菜水果摄入与抑郁症状的关联,为预防和减少初一学生抑郁症状提供数据支持。方法2022年10—12月,采用整群随机抽样方从云南省11个少数民族地区(福贡县、龙陵县、隆阳区、绿春县、墨江县、南涧县、巧家县、双江县、腾冲市、元谋县、镇沅县)选取8500名在校初一学生进行问卷调查,应用膳食频率调查表收集饮食行为数据,使用中文版21条目抑郁-焦虑-压力量表(DASS-21)评估抑郁症状。采用广义线性模型分析学生蔬菜水果摄入与抑郁症状的关联,并按民族进行分层分析。结果云南省初一学生抑郁症状检出率为29.5%。汉族和少数民族初一学生的抑郁症状检出率分别为26.9%和31.6%。控制性别、年龄、家庭居住地等人口学变量及其他混杂因素后,广义线性模型分析结果显示,叶类甘蓝类蔬菜(β=-0.07,95%CI=-0.12~-0.01)、平性水果(β=-0.06,95%CI=-0.12~-0.00)和热性水果(β=0.11,95%CI=0.04~0.17)的摄入与汉族初一学生抑郁症状均存在关联;瓜果类蔬菜(β=-0.06,95%CI=-0.11~-0.01)和热性水果(β=0.06,95%CI=0.01~0.12)的摄入与少数民族初一学生抑郁症状均存在关联(P值均<0.05)。结论云南多民族初一学生蔬菜水果摄入与抑郁症状的风险有关,应加强对初一学生蔬菜水果的消费引导和教育,以预防初一学生抑郁症状的发生。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 摄食行为 抑郁 学生 少数民族
原文传递
广西某农村学校寄宿小学生水合状态及相关因素分析
8
作者 张雅宁 程帅 +2 位作者 夏云婷 张娜 李洪兴 《中国学校卫生》 北大核心 2026年第1期37-41,共5页
目的了解农村寄宿小学生水合状态及相关因素,为小学生饮水健康干预提供科学依据。方法2023年11月,采用方便抽样方法从广西某乡镇小学抽取五、六年级144名寄宿生开展调查,使用双份饭法和称重法测定连续3 d食物水摄入量,并现场进行3 d尿... 目的了解农村寄宿小学生水合状态及相关因素,为小学生饮水健康干预提供科学依据。方法2023年11月,采用方便抽样方法从广西某乡镇小学抽取五、六年级144名寄宿生开展调查,使用双份饭法和称重法测定连续3 d食物水摄入量,并现场进行3 d尿渗透压的测定和身高、体重测量,采用自填式问卷对小学生饮水素养、饮水量、身体活动情况进行调查。同时对五、六年级21名代课教师和144名寄宿生的家长进行饮水素养调查。采用Logistic回归分析学生水合状态的相关因素。结果小学生每日总水摄入量中位数为2043.55 mL,未达到推荐适宜摄入量(AI)学生占比为54.86%。食物水摄入量中位数为1149.24 mL,占总水摄入量的53.94%。单因素分析显示,小学生每日饮水频次、是否达到适宜饮水量推荐值及食物水的摄入量均是水合状态的相关因素(β值分别为-1.60,-1.10,-0.00,P值均<0.05)。多因素Logistic回归分析表明,每日饮水频次≥7次的小学生更易保持适宜水合状态(OR=0.28,95%CI=0.09~0.93,P<0.05)。结论广西某农村学校寄宿小学生食物水摄入量成为体内水的主要来源。小学生应适当增加饮水频次,维持适宜水合状态。 展开更多
关键词 水合状态 饮水 回归分析 学生 农村人口
原文传递
基于健康信念模式的大学生外卖点餐行为和影响因素分析赵
9
作者 赵婧萱 王兆旸 +1 位作者 高雨润 杨佳 《首都食品与医药》 2026年第5期82-88,共7页
目的基于健康信念模式理论(HBM)构建结构方程模型,调研高校大学生外卖点餐行为现状,分析影响大学生外卖点餐行为的个体认知、行动和自我效能等因素,从而为改变大学生外卖点餐行为、倡导大学生健康的行为生活方式、促进大学生健康成长提... 目的基于健康信念模式理论(HBM)构建结构方程模型,调研高校大学生外卖点餐行为现状,分析影响大学生外卖点餐行为的个体认知、行动和自我效能等因素,从而为改变大学生外卖点餐行为、倡导大学生健康的行为生活方式、促进大学生健康成长提供理论指导和参考依据。方法采用网络调查的方法发放问卷,经过有效性筛选后导入SPSS 26.0进行描述性分析、相关性分析等统计方法,分析大学生外卖点餐行为现状,再利用Amos 21构建结构方程模型,分析影响大学生外卖点餐行为的因素。结果调查共收集有效问卷1031份,有效回收率91.00%。95.15%高校大学生有过外卖点餐行为,且对于外卖食品的安全性以及是否有害于健康的认知尚不明确,但多数人的外卖点餐行为易受到身边人的影响,且有意向践行健康饮食与生活。感知到易感性与严重性、感知到改变行为的好处和行为改变的困难对大学生外卖点餐行为产生间接影响,自我效能对其产生直接影响。结论我国大学生外卖点餐行为受到个体认知、行动因素和自我效能等因素的影响。建议通过健康教育引导大学生提升对于外卖点餐行为的利弊判断能力,改善食堂餐品和服务水平以减少阻碍因素的影响,进而增强大学生减少外卖点餐行为的自我效能,并利用厌恶疗法设计行动线索,以减少大学生外卖点餐行为。 展开更多
关键词 健康信念模式 大学生 外卖行为 影响因素 结构方程模型
暂未订购
假期外出就餐如何做好肠道健康防护?
10
《西部教育研究(陕西)》 2026年第2期63-63,共1页
春节假期,不少人早已把“吃遍当地特色美食”列入旅行计划,但美味背后藏着不少“健康陷阱”。假期外出就餐如何做好肠道健康防护?专家来支招。陕西疾控科普专家、西安医学院第一附属医院消化内科主任医师张明鑫表示,外出就餐做好肠道健... 春节假期,不少人早已把“吃遍当地特色美食”列入旅行计划,但美味背后藏着不少“健康陷阱”。假期外出就餐如何做好肠道健康防护?专家来支招。陕西疾控科普专家、西安医学院第一附属医院消化内科主任医师张明鑫表示,外出就餐做好肠道健康防护,首先要选对餐厅,正规场所是“第一道防线”。外出就餐时,建议优先选择证照齐全、环境整洁的正规餐饮场所。可以留意餐厅是否公示“食品安全等级”,优先选择评级高的餐厅。同时,观察后厨是否卫生,服务人员是否佩戴口罩、手套,从源头降低风险。 展开更多
关键词 肠道健康 春节假期 健康防护 外出就餐
暂未订购
加强饮食行为干预促进边远地区青少年身心健康
11
作者 徐洪吕 陶芳标 《中国学校卫生》 北大核心 2026年第1期12-17,共6页
不健康饮食行为是边远地区青少年身心亚健康的重要预测因素。以饮食行为干预为抓手,对于促进边远地区青少年身心健康有重要的公共卫生意义。研究阐述了多民族青少年不健康饮食行为状况及健康风险和干预的必要性,并提出针对性的饮食行为... 不健康饮食行为是边远地区青少年身心亚健康的重要预测因素。以饮食行为干预为抓手,对于促进边远地区青少年身心健康有重要的公共卫生意义。研究阐述了多民族青少年不健康饮食行为状况及健康风险和干预的必要性,并提出针对性的饮食行为干预策略,包括开展具有民族特色的健康教育,加强生活行为干预和监测,建设健康生活环境等,为教育部门开展行为干预供科学依据。 展开更多
关键词 饮食习惯 干预 健康促进 青少年
原文传递
云南省中小学生饮料零食摄入与血清维生素D不足的关联
12
作者 张丽芳 常利涛 +4 位作者 安维维 黄达峰 刘春艳 雷园婷 黄鑫 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第12期1701-1705,共5页
目的 了解中小学生饮料零食摄入情况与血清25羟维生素D[25(OH)D]不足的关联,为制定针对性干预措施提供科学依据。方法 于2021年10—12月采用分层随机抽样方法,选取云南省9个县实行农村义务教育学生营养改善计划的2 477名8~15岁中小学生... 目的 了解中小学生饮料零食摄入情况与血清25羟维生素D[25(OH)D]不足的关联,为制定针对性干预措施提供科学依据。方法 于2021年10—12月采用分层随机抽样方法,选取云南省9个县实行农村义务教育学生营养改善计划的2 477名8~15岁中小学生,使用中国疾病预防控制中心制定的农村义务教育学生营养健康监测调查表进行饮料零食摄入情况问卷调查,计算零食摄入强度(无摄入、极低、低、中、高强度);实验室检测血清25(OH)D水平,<20 ng/mL判定为不足。采用χ^(2)检验、LASSO回归、随机森林和二元Logistic回归分析20类饮料和零食摄入与血清25(OH)D不足的关联。结果检出血清25(OH)D不足男生564名(45.9%),女生855名(68.5%),共检出1 419名(57.3%)。二元Logistic回归分析结果显示,碳酸饮料、植物蛋白饮料、奶茶饮料极低摄入强度可增加中小学生25(OH)D不足发生风险(OR值分别为1.51,1.61,1.39);果蔬类零食低摄入、纯牛奶酸奶类零食中摄入强度可降低25(OH)D不足发生风险(OR值分别为0.77,0.74)(P值均<0.05)。亚组分析显示,碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料极低摄入强度可增加女生血清25(OH)D不足发生风险(OR值分别为2.22,1.72,1.67,1.74,1.92);高摄入强度会增加男生25(OH)D不足发生风险(OR值分别为1.73,1.48,1.52,1.49,1.97)(P值均<0.05)。碳酸饮料、植物蛋白饮料、奶茶饮料,初中生极低摄入强度(OR值分别为1.92,2.54,1.68),小学生低摄入强度(OR值分别为1.40,1.33,1.45)均可增加血清25(OH)D不足发生风险(P值均<0.05)。结论 频繁摄入饮料和深加工零食会增加中小学生血清25(OH)D不足风险,天然食品果蔬、纯牛奶酸奶则可降低风险,女生、初中生更容易受影响。 展开更多
关键词 饮料 食品 摄食行为 维生素D缺乏 回归分析 学生
原文传递
酒精摄入对非酒精性脂肪肝发病进程的影响及潜在机制研究进展 被引量：5
13
作者 朱昊清 吴艳玲 +1 位作者 南极星 廉丽花 《中国药理学通报》 北大核心 2025年第7期1227-1230,共4页
非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)是最普遍的慢性肝病,已成为世界公共卫生问题,其患病率也显示出逐渐上升的态势。无论是单纯性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎(nonalcoholic steatohepatitis,NASH),都有可能进... 非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)是最普遍的慢性肝病,已成为世界公共卫生问题,其患病率也显示出逐渐上升的态势。无论是单纯性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎(nonalcoholic steatohepatitis,NASH),都有可能进一步演变为肝硬化、肝衰竭和肝癌等一系列肝脏相关疾病。通过对影响NAFLD产生的众多因素进行研究,发现其主要病理机制为脂肪的过多合成,且难以被转运入血,从而引起了大量脂质蓄积。酒精对肝脏有直接损伤作用,会抑制肝脏脂肪的分解,最终形成酒精性脂肪肝(alcoholic fatty liver disease,AFLD)。然而酒精对NAFLD发病是否具有协同作用仍存在争议,因此该文针对酒精摄入对NAFLD的影响及其潜在的作用机制进行综述。 展开更多
关键词 非酒精性脂肪肝 酒精 酒精摄入对脂肪肝的两面性 肝损伤 发病机制 研究进展
暂未订购
信息框架对消费者在外就餐分餐意愿的影响
14
作者 张文胜 陈卓雅 柳雅 《食物经济与管理》 2025年第2期50-60,共11页
分餐制作为一种用餐文明行为,对防范食源性疾病的传播发挥重要作用。在全球公共卫生事件常态化背景下,如何提高中国消费者在外就餐分餐意愿成为亟待解决的重要课题。本文基于信息框架理论与跨理论模型,通过情景实验探究信息框架对消费... 分餐制作为一种用餐文明行为,对防范食源性疾病的传播发挥重要作用。在全球公共卫生事件常态化背景下,如何提高中国消费者在外就餐分餐意愿成为亟待解决的重要课题。本文基于信息框架理论与跨理论模型,通过情景实验探究信息框架对消费者分餐意愿的劝说效果以及信息涉入度与信息框架的匹配效应。研究发现:信息框架显著影响消费者分餐意愿,积极信息框架下消费者分餐意愿更高;自我效能在信息框架对消费者分餐意愿的影响过程中起中介作用,更高的自我效能促进消费者分餐意愿的提升;信息涉入度调节信息框架对消费者分餐意愿的影响,在不同信息涉入度水平下,两种信息框架对消费者分餐意愿的影响存在差异。研究结果对推进“健康中国战略”的实施,促进国民健康文明用餐新风尚的形成具有重要的现实意义。 展开更多
关键词 信息框架 分餐制意愿 在外就餐
暂未订购
青少年饮食行为现状及其对超重肥胖的预测作用 被引量：5
15
作者 姚依松 唐诗惟 +6 位作者 宋佳妮 冯静婧 何景波 张子怡 孙鸣均 成云霞 雍那 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第1期53-57,共5页
目的 探讨青少年饮食行为现状及影响因素,为开展青少年健康教育提供理论依据。方法 基于“2021年中国家庭健康指数调查”数据库,采用一般人口资料调查表、患者健康量表(PHQ-9)、家庭健康量表简版(FHS-SF)、大五人格量表简表(BFI-10)、... 目的 探讨青少年饮食行为现状及影响因素,为开展青少年健康教育提供理论依据。方法 基于“2021年中国家庭健康指数调查”数据库,采用一般人口资料调查表、患者健康量表(PHQ-9)、家庭健康量表简版(FHS-SF)、大五人格量表简表(BFI-10)、媒介接触量表(C-ME)、坂田饮食行为量表简版(EBS-SF)对采用随机数字表法从中国22个省和5个自治区的省会及4个直辖市中抽取的1 065名青少年进行调查。采用多元逐步线性回归分析探讨青少年饮食行为的相关因素,采用受试者工作曲线分析验证EBS-SF得分对青少年超重和肥胖的预测能力。结果 青少年BFI-10、C-ME、FHS-SF、PHQ-9、EBS-SF总分分别为(33.08±4.64)(19.20±4.55)(38.48±6.65)(6.09±5.63)(16.75±4.36)分。多元线性回归分析显示,家庭类型(其他形式)、宜人性人格、严谨性人格、家庭健康、抑郁均是青少年EBS-SF得分的相关因素(B值分别为2.61,-0.42,0.20,-0.11,0.23,P值均<0.05)。受试者工作特征曲线分析表明,EBS-SF得分能够较好地预测男性青少年肥胖(AUC=0.73,P<0.01)。结论 家庭类型、大五人格、家庭健康、抑郁均是青少年饮食行为的相关因素;EBS-SF得分对青少年肥胖具有预测作用,可为干预青少年健康饮食提供新的视角。 展开更多
关键词 饮食习惯 超重 肥胖症 回归分析 青少年
原文传递
中国7~17岁儿童青少年血压偏高及其与膳食模式的关联 被引量：2
16
作者 由文烁 郭齐雅 +9 位作者 曹薇 杨媞媞 徐培培 甘倩 潘慧 王晓宁 杨振宇 张倩 赵文华 许娟 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第6期863-867,共5页
目的 了解中国儿童青少年血压偏高状况及其与膳食模式之间的关系,为开展儿童青少年高血压的饮食干预提供参考。方法 数据来源于2019-2021年“中国0~18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目”,采用分层整群随机抽样方法,从中国东北、华北... 目的 了解中国儿童青少年血压偏高状况及其与膳食模式之间的关系,为开展儿童青少年高血压的饮食干预提供参考。方法 数据来源于2019-2021年“中国0~18岁儿童营养与健康系统调查与应用项目”,采用分层整群随机抽样方法,从中国东北、华北、西北、华东、华中、华南和西南七大区域的28个调查点抽取7 933名研究对象。采用多因素Logistic回归模型分析人口学特征及营养状况与儿童青少年血压偏高关联;采用探索性因子分析提取调查对象膳食模式,将膳食模式按照因子得分依从性由高到低进行三分位分组(T3、T2、T1),并用多因素Logistic回归模型分析血压偏高与膳食模式的相关性。结果 中国7~17岁儿童青少年血压偏高检出率为15.4%,不同营养状况(以消瘦为参照,正常:OR=1.57,超重:OR=2.61,肥胖:OR=3.85)、城乡(以农村为参照,城市:OR=0.86)和父亲学历(以初中及以下为参照,本科及以上:OR=0.68)的儿童青少年血压偏高检出率差异均有统计学意义(P值均<0.05)。4种膳食模式(主食、动物性食物、零食、蔬菜水果)T3组儿童青少年血压偏高检出率分别为15.7%,14.6%,16.8%,15.8%。多因素Logistic回归分析结果显示,调整城乡、父亲文化程度和营养状况后,零食膳食模式(主要包括糖果类、含糖饮料和膨化食品)T2(OR=1.21)、T3(OR=1.19)组与儿童青少年血压呈正向关联(P值均<0.05)。结论 零食膳食模式是儿童青少年血压偏高的相关因素,控制儿童青少年不健康零食的摄入有助于促进血压健康。 展开更多
关键词 儿童 青少年 高血压 膳食 回归分析
原文传递
四年级小学生及其父母减盐减油减糖健康素养与学生超重肥胖的关联
17
作者 郝颖 刘丹茹 +6 位作者 陈先献 任杰 徐聪 杜凤军 郭晓雷 董静 马吉祥 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第4期489-493,共5页
目的分析小学生及其父母减盐、减油、减糖(简称"三减")健康素养对学生超重、肥胖的影响,为制定肥胖控制措施提供参考依据。方法2024年3—4月,采用多阶段整群随机抽样的方法,在山东省选取6个县24个班级,共对1022名四年级小学生... 目的分析小学生及其父母减盐、减油、减糖(简称"三减")健康素养对学生超重、肥胖的影响,为制定肥胖控制措施提供参考依据。方法2024年3—4月,采用多阶段整群随机抽样的方法,在山东省选取6个县24个班级,共对1022名四年级小学生和913名学生家长开展问卷调查,同时对小学生进行体格测量。采用Pearson相关性分析、有序多分类Logistic回归探讨小学生及其父母"三减"健康素养与学生超重、肥胖之间的关联性。结果山东省小学生超重检出率为14.87%,肥胖检出率为24.66%,男、女生肥胖检出率(29.46%,19.76%)差异有统计学意义(χ^(2)=12.93,P<0.01)。除学生减油健康素养得分外,家长减盐、减油、减糖、综合得分及学生减盐、减糖、综合得分健康素养均与学生超重肥胖呈现负相关关系(r值分别为-0.10,-0.08,-0.07,-0.10,-0.04,-0.07,-0.03,P值均<0.05)。家长减盐、减油、减糖以及综合健康素养得分高的小学生超重肥胖率较低(OR值分别为0.69,0.69,0.71,0.63,P值均<0.05);家长健康素养得分处于高水平时,学生健康素养处于高、低水平者超重肥胖检出均较低(OR值分别为0.68,0.57,P值均<0.05)。结论提高父母及儿童的"三减"健康素养,尤其提高家长健康素养有利于降低儿童超重肥胖发生率。 展开更多
关键词 健康教育 超重 肥胖症 回归分析 学生
原文传递
2018—2019年新疆和田县143名农村成年居民膳食甜菜碱摄入量与瘦素、抵抗素的关联性
18
作者 刘昱辰 麦尔合巴·库尔班江 +4 位作者 余汶卓 木海热姆·杰力力 迪娜·木合亚提 吕梅霞 韩加 《卫生研究》 北大核心 2025年第3期505-509,共5页
目的 了解调查居民膳食甜菜碱摄入量与瘦素、抵抗素的相关性。方法 调查资料来自2018年8月—2019年9月在新疆和田县农村地区开展的膳食营养与肥胖现况调查。根据研究目的筛选了143名调查居民作为研究对象,研究内容包括一般资料、膳食调... 目的 了解调查居民膳食甜菜碱摄入量与瘦素、抵抗素的相关性。方法 调查资料来自2018年8月—2019年9月在新疆和田县农村地区开展的膳食营养与肥胖现况调查。根据研究目的筛选了143名调查居民作为研究对象,研究内容包括一般资料、膳食调查、体格测量、生化指标检测。采用食物频率法调查居民膳食摄入水平,并计算膳食摄入甜菜碱量。采用Spearman相关性分析对不同性别人群膳食甜菜碱摄入量与瘦素、抵抗素进行相关性分析,不服从正态分布的计量资料使用M(P25,P75)描述。结果 调查对象中男性62名,女性81名,年龄为39.0(33.0,50.0)岁。调查对象膳食甜菜碱摄入主要来源于谷物(80.50%)和动物性食物(12.44%),摄入量为204.1(166.9,239.6)mg/d。男性和女性膳食甜菜碱摄入量为220.1(198.1,293.8)mg/d和180.2(150.6,222.3)mg/d,差异有统计学意义(P<0.01)。血清瘦素含量为8.2(8.1,12.5)μg/L,抵抗素含量为392.4(184.1,841.0)μg/L,其中,男性、女性血清瘦素含量分别为8.2(8.1,9.0)μg/L和9.8(8.2,18.7)μg/L,差异有统计学意义(P<0.01);血清抵抗素含量分别为294.8(160.9,494.3)μg/L和682.9(233.5,865.1)μg/L,差异有统计学意义(P<0.01)。调查对象膳食甜菜碱摄入量与血清瘦素(r=-0.369,95%CI-0.505~-0.211,P<0.01)和抵抗素(r=-0.235,95%CI-0.380~-0.073,P<0.01)含量呈负相关。按性别分层进一步分析后,女性膳食甜菜碱摄入量与瘦素(r=-0.370,95%CI-0.574~-0.138,P<0.01)和抵抗素(r=-0.232,95%CI-0.424~-0.031,P=0.04)含量仍呈负相关。结论 2018—2019年和田县农村成年居民膳食甜菜碱摄入量与瘦素和抵抗素水平相关,尤其在女性群体中表现较为明显。 展开更多
关键词 甜菜碱 瘦素 抵抗素 性别
原文传递
甜菜碱对非酒精性脂肪肝病合并慢性乙肝的全基因组DNA甲基化的影响
19
作者 赵寒情 李方园 +7 位作者 黄巧莉 周巳尧 李洁 肖煜 陈杭君 余心雪 吴琼妹 王丽君 《华南预防医学》 2025年第3期276-282,共7页
目的从细胞模型角度探讨非酒精性脂肪肝病合并慢性乙肝(NAFLD+CHB)的全基因组DNA甲基化水平变化,并进一步探索甜菜碱干预对NAFLD+CHB细胞全基因组DNA甲基化水平的影响。方法本研究共包含5组,先用浓度为0.75 mmol/L的游离脂肪酸混合液分... 目的从细胞模型角度探讨非酒精性脂肪肝病合并慢性乙肝(NAFLD+CHB)的全基因组DNA甲基化水平变化,并进一步探索甜菜碱干预对NAFLD+CHB细胞全基因组DNA甲基化水平的影响。方法本研究共包含5组,先用浓度为0.75 mmol/L的游离脂肪酸混合液分别干预人肝癌细胞(HepG2)及转染乙肝病毒的人肝癌细胞(HepG2.2.15),以建立NAFLD组和NAFLD+CHB组细胞模型,进一步采用2、4、8 mmol/L的甜菜碱干预NAFLD+CHB细胞以建立3个甜菜碱干预组。测定各组别肝细胞的细胞活性、全基因DNA甲基化水平,及DNA甲基化相关酶(DNMTs、MBDs、TETs)mRNA表达量。结果与NAFLD组相比,NAFLD+CHB组细胞全基因组DNA甲基化水平显著下降(1.070%±0.166%vs.1.848%±0.238%,t=4.64,P<0.05),DNMT3B、MBD1 mRNA表达下调,而DNMT3A、MBD4-6、TET2 mRNA表达上调。NAFLD+CHB细胞给予2、4、8 mmol/L甜菜碱干预后均可以显著提高全基因组DNA甲基化水平(1.895%±0.234%、1.581%±0.089%、1.892%±0.066%vs.1.070%±0.166%,F=19.14,P<0.01),并下调MBD1-3、MBD5-6和TET1-3 mRNA表达量。结论NAFLD+CHB细胞全基因组DNA甲基化水平较NAFLD细胞降低,给予甜菜碱干预可以升高NAFLD+CHB细胞全基因组DNA甲基化水平。 展开更多
关键词 非酒精性脂肪肝病 慢性乙肝 全基因组DNA甲基化 甜菜碱
原文传递
饮食节律与电子产品使用节律紊乱及其交互作用对中学生心理健康的影响 被引量：2
20
作者 张雅迪 谢阳 +3 位作者 刘晓玲 张梦倩 万宇辉 陶芳标 《中国学校卫生》 北大核心 2025年第1期82-85,91,共5页
目的 探讨饮食节律和电子产品使用节律紊乱及其交互作用对中学生心理健康的影响,为相关节律紊乱中学生群体的心理健康促进提供参考依据。方法 2023年11—12月,采用多阶段整群随机抽样方法分别在深圳市、太原市、郑州市3座城市中抽取7所... 目的 探讨饮食节律和电子产品使用节律紊乱及其交互作用对中学生心理健康的影响,为相关节律紊乱中学生群体的心理健康促进提供参考依据。方法 2023年11—12月,采用多阶段整群随机抽样方法分别在深圳市、太原市、郑州市3座城市中抽取7所初中和6所高中12 847名中学生为研究对象。采用自编问卷评估中学生饮食节律和电子产品使用节律紊乱状况,采用青少年心理健康评定简明问卷评估中学生心理亚健康。使用Logistic回归模型分析中学生饮食和电子产品使用节律紊乱与心理亚健康的关联,并分析二者交互作用对心理亚健康的影响。结果 中学生心理亚健康检出率为20.58%。Logistic回归模型分析结果显示,以饮食节律和电子产品使用节律均低紊乱组为参照,饮食节律中高紊乱组(OR=2.85,95%CI=2.51~3.23)和电子产品使用节律中高紊乱组(OR=2.33,95%CI=2.07~2.63)中学生心理亚健康风险均较高(P值均<0.01)。饮食节律紊乱与电子产品使用节律紊乱对心理亚健康存在相乘交互作用(OR=2.48,95%CI=2.33~2.76)和相加交互作用[RERI值(95%CI)=0.84(0.32~1.36),AP值(95%CI)=0.20(0.08~0.33),SI值(95%CI)=1.36(1.08~1.72)](P值均<0.01)。结论 在中学生心理亚健康的预防和管理过程中,应重点关注饮食节律和电子产品使用节律紊乱问题,改善不规律的膳食行为、减少电子产品的不合理使用可能对促进中学生心理健康具有积极意义。 展开更多
关键词 饮食习惯 视听设备 生物钟紊乱 精神卫生 回归分析 学生
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 186 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部