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基于网络药理学和代谢组学研究红景天抗运动性疲劳的作用机制
1
作者 王莹 张研 +3 位作者 徐立军 吴宗耀 杨然 张永清 《食品工业科技》 北大核心 2026年第2期419-428,共10页
目的:采用网络药理学、动物实验和代谢组学技术探究红景天抗运动性疲劳(Exercise-Induced Fatigue,EIF)的作用机制。方法:通过网络药理学方法筛选红景天主要化学成分的靶点和EIF相关的疾病靶点,构建交集靶点“蛋白-蛋白”互作网络,对关... 目的:采用网络药理学、动物实验和代谢组学技术探究红景天抗运动性疲劳(Exercise-Induced Fatigue,EIF)的作用机制。方法:通过网络药理学方法筛选红景天主要化学成分的靶点和EIF相关的疾病靶点,构建交集靶点“蛋白-蛋白”互作网络,对关键靶点进行GO、KEGG通路富集分析;将C57BL/6N小鼠分为对照组、模型组、红景天低、中、高剂量组,通过力竭游泳和转棒的方法构建EIF模型,记录小鼠体重、力竭游泳时间等体征状态,采用HE染色测定骨骼肌病理状态,采用试剂盒法测定血清乳酸、肌糖原和肝糖原含量以及骨骼肌IL-6和TNF-α含量变化,采用Western Blotting和qRT-PCR测定骨骼肌中VEGFA、AKT1蛋白的表达水平;利用代谢组学技术对骨骼肌代谢谱进行分析,筛选差异代谢物及相关代谢通路;将代谢组学筛选的代谢通路结合网络药理学联合分析。结果:网络药理学实验显示,红景天成分与EIF的交集靶点110个,TNF、IL-6、VEGFA、AKT1等为红景天抗EIF的关键靶点,表儿茶素、槲皮素、表没食子儿茶素没食子酸酯等为红景天抗EIF的关键成分;动物实验显示,与模型组相比,红景天中高剂量组极显著延长小鼠力竭游泳时间(P<0.001),改善EIF小鼠骨骼肌肌纤维排列,降低血清乳酸以及升高肌、肝糖原含量(P<0.001),并降低骨骼肌TNF-α、IL-6的含量(P<0.001),同时高剂量组极显著下调VEGFA以及上调AKT1的蛋白表达水平(P<0.001);代谢组学显示,红景天调节了EIF小鼠骨骼肌中46个差异代谢物,主要涉及甘油磷脂代谢、α-亚麻酸代谢、亚麻酸代谢、花生四烯酸代谢等通路。代谢组学与网络药理学联合分析显示,甘油磷脂代谢和花生四烯酸代谢为红景天抗EIF的关键通路。结论:红景天可通过改善骨骼肌病理形态,促进糖原合成,减少乳酸积累,减轻炎症反应,缓解机体脂质代谢紊乱发挥抗EIF的作用,该作用可能与TNF、IL-6、VEGFA、AKT1等靶点以及甘油磷脂代谢和花生四烯酸代谢通路有关。 展开更多
关键词 红景天 运动性疲劳 网络药理学 代谢组学
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智能营养风险筛查系统在住院患者营养风险筛查护理实践中的应用
2
作者 马纯雪 陈孝冬 +8 位作者 沈苏丹 陈晓萱 林虹 郑小冬 黄道琼 赵秀芬 夏丽敏 谷斌斌 徐小群 《温州医科大学学报》 2026年第1期64-68,共5页
目的:评估智能营养风险筛查系统在提升住院患者营养风险筛查的准确性和效率方面的护理实践效果。方法:选取2024年7月至2024年9月温州医科大学附属第一医院胃肠外科、结直肠肛门外科、肿瘤内科、介入科、耳鼻咽喉科5个病区的1 041例新入... 目的:评估智能营养风险筛查系统在提升住院患者营养风险筛查的准确性和效率方面的护理实践效果。方法:选取2024年7月至2024年9月温州医科大学附属第一医院胃肠外科、结直肠肛门外科、肿瘤内科、介入科、耳鼻咽喉科5个病区的1 041例新入院患者。分别采用护士营养风险筛查(护理人员采用营养风险筛查2002工具进行筛查)和智能营养风险筛查系统对患者进行筛查,同时以专业营养师审核结果为金标准,分析护士营养风险筛查和智能营养风险筛查系统的灵敏度、特异度、准确性,同时估算智能筛查系统的平均时间。结果:纳入的1 041例患者中,胃肠外科180例(17.29%)、结直肠肛门外科181例(17.39%)、肿瘤内科422例(40.54%)、介入科106例(10.18%)、耳鼻咽喉科152例(14.60%)。相比于专业营养师审核的筛查结果,护士营养风险筛查具有较高的特异度(100%)、准确性(87.42%),而灵敏度偏低(72.82%);智能系统筛查亦具有较高的灵敏度(80.29%)、特异度(90.88%)和准确性(85.98%),两种方法的差异均无统计学意义(P>0.05)。相关性分析结果显示,各科室智能系统筛查的phi系数均大于0.6时,相关性较强。智能筛查系统筛查营养风险的平均时间为0.005 min,极大提高了筛查效率。结论:智能营养风险筛查系统为临床营养风险筛查提供了一种高效的护理实践工具,在提高住院患者营养风险筛查的准确性和效率方面具有明显优势,有助于减轻护理工作量,同时早期识别和干预营养风险患者,规范临床营养诊疗。 展开更多
关键词 营养风险 营养筛查 智能筛查系统 住院患者
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2023年宜昌市中小学生营养状况调查分析
3
作者 王早霞 杨忠诚 +4 位作者 梁艺 肖曼 明小燕 吴倩 胡池 《实用预防医学》 2026年第1期49-54,共6页
目的了解宜昌市中小学生营养状况,为制定儿童青少年营养健康状况改善措施提供科学依据。方法以2023年秋季学期宜昌市参加健康体检的中小学生为研究对象,依据我国现行卫生行业标准对研究对象开展营养状况评价,并对不同性别、年龄、学段... 目的了解宜昌市中小学生营养状况,为制定儿童青少年营养健康状况改善措施提供科学依据。方法以2023年秋季学期宜昌市参加健康体检的中小学生为研究对象,依据我国现行卫生行业标准对研究对象开展营养状况评价,并对不同性别、年龄、学段及地区的学生营养状况进行描述性分析。结果宜昌市6~18岁中小学生营养不良率为7.89%(其中生长迟缓率为0.42%,消瘦率为7.45%)、超重率为14.81%、肥胖率为13.02%。随年龄增长,中小学生消瘦率和肥胖率呈下降趋势,而超重率呈上升趋势(χ_(趋势)^(2)值依次为1052.302、457.558、606.134,P<0.001)。男生消瘦率(8.29%)、超重率(17.07%)和肥胖率(16.11%)均高于女生(6.60%、12.40%、9.74%)(χ^(2)值依次为303.338、1258.769、2611.047,P<0.001)。小学生营养不良率(9.03%)和肥胖率(14.38%)均高于初中生(6.23%、10.99%)和高中生(5.92%、10.85%);高中生超重率(17.43%)>初中生(16.03%)>小学生(13.72%)(χ_(小学生vs.初中生)^(2)=236.945、χ_(小学生vs.高中生)^(2)=335.180、χ_(初中生vs.高中生)^(2)=35.157,P<0.001)。郊县学生生长迟缓率(0.58%)高于城区学生(0.26%)(χ^(2)=181.134,P<0.001);城区学生超重率(15.55%)和肥胖率(13.65%)高于郊县(14.09%、12.42%)(χ^(2)值分别为123.931、96.369,P<0.001)。郊县男生营养不良率、消瘦率(9.25%、8.68%)>城区男生(8.15%、7.90%)>城区女生(7.26%、6.99%)>郊县女生(6.81%、6.22%),城区男生超重率、肥胖率(17.92%、16.96%)>郊县男生(16.24%、15.30%)>城区女生(13.02%、10.10%)>郊县女生(11.83%、9.41%),四者营养不良率、消瘦率、超重率、肥胖率,差异均有统计学意义(P<0.01);郊县男生生长迟缓率(0.57%)高于城区男生(0.25%)、郊县女生生长迟缓率(0.59%)高于城区女生(0.27%)(χ^(2)分别为97.765、84.143,P<0.001)。结论宜昌市中小学生营养不良和超重肥胖问题共存,且存在明显分布差异,提示相关部门应及时掌握情况,采取针对性综合干预措施,以改善儿童青少年的营养状况。 展开更多
关键词 中小学生 营养状况评价 营养不良 超重 肥胖
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基于泰安市中心医院非健康人群血清维生素D水平的初步调查研究
4
作者 刘婷 阚伟浩 +1 位作者 李芳 朱广婷 《临床医学进展》 2026年第1期491-496,共6页
目的:分析泰安市非健康人群血清维生素D水平,为科学预防维生素D的缺乏提供参考。方法:回顾性分析2023年3月至2024年2月就诊于泰安中心医院风湿免疫科门诊及住院患者的病历资料共22,480例。依据性别分为男性组(6913例)与女性组(15,567例)... 目的:分析泰安市非健康人群血清维生素D水平,为科学预防维生素D的缺乏提供参考。方法:回顾性分析2023年3月至2024年2月就诊于泰安中心医院风湿免疫科门诊及住院患者的病历资料共22,480例。依据性别分为男性组(6913例)与女性组(15,567例);依据年龄分为婴幼儿组(466例,0~3岁)、学龄组(2831例,4~12岁)、青春期组(819例,13~18岁)、青年组(6264例,19~35岁)、中年组(8540例,36~65岁)、老年组(3560例,>65岁);按照测定时间分为春季组(7118例,3~5月)、夏季组(6087例,6~8月)、秋季组(4940例,9~11月)、冬季组(4508例,12~次年2月)。所有受检者均检测未行干预的血清25-羟基维生素D[25-(OH)D]水平。分析受检者维生素D水平,并比较不同性别、年龄、季节分组受检者维生素D水平。结果:所有受检者总体维生素D水平总体较低,维生素D在六个年龄组中0~3岁婴幼儿群体的维生素D平均值最高(M = 39.80, SD = 13.46),远高于其他年龄段,相比之下19~35岁中年组维生素D水平最低(M = 17.46, SD = 8.50);从性别角度来看,维生素D水平在男性与女性之间亦存在显著差异(t = 34.824, P < 0.01),男性的维生素D均值为24.92 ng/mL (SD = 11.55),显著高于女性(M = 19.73, SD = 9.70);从季节维度分析维生素D水平的变化,同样发现了显著差异(F = 445.664, P < 0.01),夏季和秋季的维生素D水平相对较高(夏季:M = 23.66,SD = 10.70;秋季:M = 23.58,SD = 10.50),而冬季最低(M = 17.17, SD = 9.02),春季居中(M = 20.41, SD = 10.50)。结论:泰安市非健康人群维生素D水平存在不足、缺乏情况,并存在性别、年龄、季节等因素的差异。临床应针对上述不同因素制订相应的预防措施。 展开更多
关键词 维生素D 25-羟基维生素D
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一文说清常见补钙疑问
5
作者 边平达 《健康博览》 2026年第2期33-33,共1页
在门诊时,经常有患者前来咨询补钙的相关问题。今天,就将其中常见疑问给大家一一解答。为何饮食正常还要补钙根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》,我国居民每日膳食中可摄入钙元素约400毫克,但这400毫克的钙不可能全部被肠道吸收。
关键词 钙元素 补钙 吸收 患者 慢性病 疑问 门诊 膳食
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吃醋能“控糖”吗?
6
作者 范志红 《中老年保健》 2026年第1期36-38,共3页
经常有朋友问我:“我是个‘碳水爱好者’就爱吃各种美味主食和小吃,又怕血糖升高,听说吃醋就能帮助控糖,这是真的吗?”也有人问:“都说吃醋能让人打开食欲、帮助消化,可是怎么又听说吃醋能预防肥胖呢?吃得多又好消化,还容易变瘦,这不是... 经常有朋友问我:“我是个‘碳水爱好者’就爱吃各种美味主食和小吃,又怕血糖升高,听说吃醋就能帮助控糖,这是真的吗?”也有人问:“都说吃醋能让人打开食欲、帮助消化,可是怎么又听说吃醋能预防肥胖呢?吃得多又好消化,还容易变瘦,这不是很矛盾吗?” 展开更多
关键词 碳水爱好者 消化 控糖 血糖 预防肥胖 吃醋
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辨证饮食,吃出健康好身体
7
作者 张煜 《漫科学》 2026年第1期141-141,共1页
在快节奏的现代生活中,越来越多的人开始关注健康问题,尤其是“吃什么才健康”成了大家日常讨论的热门话题。然而,面对五花八门的养生建议、网络上的各种食疗“妙招”,很多人却陷入了困惑:为什么别人吃着有效的食物,自己吃了反而不舒服... 在快节奏的现代生活中,越来越多的人开始关注健康问题,尤其是“吃什么才健康”成了大家日常讨论的热门话题。然而,面对五花八门的养生建议、网络上的各种食疗“妙招”,很多人却陷入了困惑:为什么别人吃着有效的食物,自己吃了反而不舒服?其实,这背后隐藏着一个重要的健康理念——个体差异。 展开更多
关键词 健康 养生建议 食疗 饮食 快节奏生活 个体差异
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吃饭别太烫,小心食管受内伤
8
作者 沈祝苹 《农村新技术》 2026年第1期75-76,共2页
热气腾腾的菜肴总会勾起食欲,一句“趁热吃”是许多人熟悉的叮嘱。然而,这看似温暖的关怀背后,可能隐藏着对食管健康的潜在威胁。食管这条连接咽喉与胃的“生命通道”,正默默承受着日常饮食中被忽视的伤害。
关键词 健康 食管 饮食 生命通道 潜在威胁
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美味与脾胃 春节如何两全
9
作者 廉洁 常诚 谢晓倩 《健康向导》 2026年第1期16-17,共2页
春节是中国重要的传统节日,家人团聚、美食云集,但如何兼顾口腹之欲与健康,是大众关注的焦点。春节饮食特点与脾胃负担春节饮食易给脾胃带来多重压力,主要源于三大特点:一是食物种类丰富,红烧肉、炸丸子等肉类及油炸食品占比高,这类食... 春节是中国重要的传统节日,家人团聚、美食云集,但如何兼顾口腹之欲与健康,是大众关注的焦点。春节饮食特点与脾胃负担春节饮食易给脾胃带来多重压力,主要源于三大特点:一是食物种类丰富,红烧肉、炸丸子等肉类及油炸食品占比高,这类食物不易消化,会加重脾胃消化负担。 展开更多
关键词 美食 春节 红烧肉 食物种类 脾胃 饮食特点
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消化不良别总吃消食片,对症调理很关键!
10
作者 冯志鹏 《健康生活》 2026年第1期6-8,共3页
元旦家宴和春节团圆饭是严寒的冬日里最温暖的节庆场景。亲友围坐,总少不了丰盛的菜肴,高脂、高糖、高淀粉的美食集中上桌。然而冬季气温低,大家户外活动减少,肠胃蠕动自然也变慢,不少人饭后容易出现胃胀、嗳气、反酸、食欲不振等消化... 元旦家宴和春节团圆饭是严寒的冬日里最温暖的节庆场景。亲友围坐,总少不了丰盛的菜肴,高脂、高糖、高淀粉的美食集中上桌。然而冬季气温低,大家户外活动减少,肠胃蠕动自然也变慢,不少人饭后容易出现胃胀、嗳气、反酸、食欲不振等消化不良症状。其实,消化不良并不都是“吃多了”这个单一原因惹的祸,盲目依赖消食片,不仅可能掩盖身体潜在问题,甚至还会带来新的不适。 展开更多
关键词 胃胀 反酸 嗳气 对症调理 消化不良 消食片
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科学饮食,筑牢防癌防线
11
作者 张丽 《家庭药师》 2026年第1期68-69,共2页
癌症是许多人闻之色变的疾病,但很多人并未意识到日常饮食在其中扮演的关键角色。科学研究早已明确,部分饮食习惯与癌症的发生存在紧密关联。合理的饮食不仅能增强免疫力,还能显著降低多种肿瘤的发病风险。与其等到疾病降临,不如从每日... 癌症是许多人闻之色变的疾病,但很多人并未意识到日常饮食在其中扮演的关键角色。科学研究早已明确,部分饮食习惯与癌症的发生存在紧密关联。合理的饮食不仅能增强免疫力,还能显著降低多种肿瘤的发病风险。与其等到疾病降临,不如从每日三餐着手,提前做好防范。 展开更多
关键词 饮食习惯 防癌 肿瘤 免疫力 癌症 科学饮食
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“以形补形”真相:吃血能补血吗
12
作者 韩俊莉 《健康养生》 2026年第2期10-11,共2页
“以形补形”是中国传统饮食文化中广为流传的观念,认为食用动物血液(如猪血、鸭血)可直接“补血”。然而,现代医学证据明确指出:食用血制品不能有效纠正病理性贫血,尤其对最常见的缺铁性贫血(IDA),其疗效远低于规范的口服铁剂或静脉补... “以形补形”是中国传统饮食文化中广为流传的观念,认为食用动物血液(如猪血、鸭血)可直接“补血”。然而,现代医学证据明确指出:食用血制品不能有效纠正病理性贫血,尤其对最常见的缺铁性贫血(IDA),其疗效远低于规范的口服铁剂或静脉补铁治疗。动物血虽含一定量血红素铁,但摄入后需经消化吸收、代谢转化,并不能“直接变成人体血液”。 展开更多
关键词 血制品 传统饮食 现代医学 以形补形
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想减肥 学会吃饭很重要
13
作者 朱泽 《健康博览》 2026年第3期60-61,共2页
随着人们健康意识的提升,减肥成为许多人关注的重点。打开手机,各类减肥信息铺天盖地,如“7天瘦10斤”“断食塑形”“零碳水饮食”等,从生食方案到代餐饮品,各类流行减肥法层出不穷。其实,真正安全且可持续的减肥方法,并不是跟风盲目节... 随着人们健康意识的提升,减肥成为许多人关注的重点。打开手机,各类减肥信息铺天盖地,如“7天瘦10斤”“断食塑形”“零碳水饮食”等,从生食方案到代餐饮品,各类流行减肥法层出不穷。其实,真正安全且可持续的减肥方法,并不是跟风盲目节食,也不是把“少吃不吃”“剔除某类食物”当作“会吃饭”。那些所谓的打破人类正常饮食结构的“有效方法”,本质上是通过过度限制热量或营养素来实现短期体重下降,然而这样就违背了人体消化吸收规律,不仅容易形成“越减越胖”的恶性循环,还可能因长期压抑食欲而诱发暴饮暴食,导致更严重的健康问题。因此,学会科学吃饭,才是减肥成功的关键。 展开更多
关键词 安全减肥 健康意识 流行减肥法 可持续减肥
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2016—2017年新疆7~17岁儿童青少年肥胖及相关健康状况
14
作者 任有霞 王惠君 +11 位作者 房红芸 夏木斯叶·木依都力 张继国 琚腊红 张俊 公维一 魏潇琪 郭齐雅 李淑娟 许晓丽 成雪 杜文雯 《卫生研究》 北大核心 2026年第2期219-224,共6页
目的了解2016—2017年新疆7~17岁儿童青少年肥胖及相关健康状况。方法资料来源于2016—2017年中国儿童与乳母营养健康监测项目。本研究纳入新疆参与本次调查的具有完整人口学特征、身高、体重、腰围、血压、空腹血糖和血脂四项数据的7~1... 目的了解2016—2017年新疆7~17岁儿童青少年肥胖及相关健康状况。方法资料来源于2016—2017年中国儿童与乳母营养健康监测项目。本研究纳入新疆参与本次调查的具有完整人口学特征、身高、体重、腰围、血压、空腹血糖和血脂四项数据的7~17岁儿童青少年,共计1112人。754人来自城市学校,358人来自农村学校。其中,男孩占比49.01%,女孩占比50.99%;7~11岁组学生占比49.01%,12~17岁组学生占比50.99%。分别根据《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查(WS/T 586—2018)》、《7岁~18岁儿童青少年高腰围筛查界值(WS/T 611—2018)》、《中国7岁~18岁儿童青少年血压偏高筛查界值》、《儿童2型糖尿病诊治指南(2025)》和《中国血脂管理指南(2023年)》判定全身性肥胖、中心性肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常。参考柳叶刀糖尿病与内分泌学委员会提出的临床肥胖定义和诊断标准框架,结合本研究中指标的可获得性定义儿童青少年亚临床肥胖和临床肥胖判定标准。结果本调查对象全身性肥胖率3.96%,中心性肥胖率9.44%;根据临床肥胖判定依据,调查对象亚临床肥胖率2.34%,临床肥胖率0.45%。城市学校学生全身性肥胖率、中心性肥胖率和临床肥胖率高于农村学校学生,差异均具有统计学意义(P<0.05)。男孩全身性肥胖率高于女孩全身性肥胖率(P<0.05),中心性肥胖率差异无统计学意义。7~11岁组学生全身性肥胖率高于12~17岁组学生,中心性肥胖率低于12~17岁组学生,差异均具有统计学意义(P<0.05)。男孩组和女孩组均发现随着体质指数增长,中心性肥胖率和血脂异常率存在增加趋势(P<0.05),未发现体质指数与高血压之间的关系。结论新疆儿童青少年肥胖流行呈现人群差异,与相关健康风险增加有关。 展开更多
关键词 儿童青少年 肥胖 中心性肥胖 健康状况
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麦麸减轻高脂喂养大鼠氧化应激和促进胰高血糖素样肽-1分泌
15
作者 茹柯耶·艾斯凯尔 尚婷 +5 位作者 麦尔合巴·库尔班江 赵玉洁 迪娜·木合亚提 余汶卓 刘梦帆 韩加 《卫生研究》 北大核心 2026年第2期278-282,共5页
目的观察麦麸对高脂喂养大鼠氧化应激状态及胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)分泌的影响。方法32只SPF级雄性SD大鼠适应性喂养1周后,按体重随机分为4组(n=8):对照组(普通饲料)、高脂饲料组(高脂饲料)、麦麸低剂量组(高... 目的观察麦麸对高脂喂养大鼠氧化应激状态及胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)分泌的影响。方法32只SPF级雄性SD大鼠适应性喂养1周后,按体重随机分为4组(n=8):对照组(普通饲料)、高脂饲料组(高脂饲料)、麦麸低剂量组(高脂饲料+10%膳食纤维)、麦麸高剂量组(高脂饲料+15%膳食纤维),干预12周。每周称体重,隔1天定时记录摄食量,并计算累积摄食量。葡萄糖氧化酶法检测空腹血糖,ELISA法检测空腹胰岛素。WST-1法、TBA法检测血清和肝脏、结肠组织中氧化应激相关指标:超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、丙二醛(malondialdehyde,MDA);ELISA法检测血清和结肠组织GLP-1水平。HE染色观察肝脏和结肠组织病理形态学变化。结果与对照组相比,高脂饲料组大鼠体重、Lee’s指数、肝脏重量增加(P<0.05),血清空腹血糖、胰岛素升高(P<0.05),血清中GSH-Px活性下降、肝脏及结肠组织中SOD活性下降,结肠中MDA含量升高(P<0.05),血清GLP-1水平降低(P<0.05)。与高脂饲料组相比,麦麸干预组大鼠体重、肝脏重量降低(P<0.05),血清GSH-Px酶活力升高,肝脏和结肠中SOD活性增强,血清和结肠中MDA减少(P<0.05),结肠GLP-1水平降低(P<0.05)。高脂饲料组大鼠肝脏脂肪变性、结肠黏膜不同程度损伤,而麦麸干预后上述病理变化明显改善。结论麦麸干预改善高脂喂养大鼠糖代谢紊乱,减轻肝脏和肠道氧化应激状态,促进GLP-1分泌,从而改善肥胖。 展开更多
关键词 麦麸 胰岛素抵抗 氧化应激 胰高血糖素样肽-1
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2023年湖州市居民营养与健康状况监测分析
16
作者 朱幸 付云 +1 位作者 袁瑞 梁茵茵 《健康研究》 2026年第1期57-63,共7页
目的了解湖州市居民营养与健康状况,为今后开展营养卫生健康促进提供参考。方法采用多阶段随机抽样方法,抽取湖州市5个区县共400户家庭,对家庭成员进行问卷调查、膳食调查、医学体检和实验室检测。结果1467名被调查对象,平均每标准人日... 目的了解湖州市居民营养与健康状况,为今后开展营养卫生健康促进提供参考。方法采用多阶段随机抽样方法,抽取湖州市5个区县共400户家庭,对家庭成员进行问卷调查、膳食调查、医学体检和实验室检测。结果1467名被调查对象,平均每标准人日能量摄入1646.55 kcal。居民薯类、全谷物与杂豆类、蔬菜、水果、奶及奶制品、大豆及制品摄入量与推荐量相比仍显不足,畜禽肉、坚果和食盐摄入量偏高;能量摄入和碳水化合物供能比偏低,脂肪供能比偏高;部分维生素与矿物质存在摄入不足的风险。18岁及以上居民超重率、肥胖率、中心性肥胖率分别为31.08%、10.65%和32.64%,贫血、高血压患病率分别为10.31%和15.50%。结论湖州市居民膳食结构不尽合理,且营养与健康状况有待进一步改善,应加强对居民的均衡膳食健康教育和营养与膳食指导。 展开更多
关键词 营养 健康 监测 居民 湖州
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分餐制与慢性疾病的相关性研究进展
17
作者 刘撷玉 刘一非 +2 位作者 韩诗雯 车会莲 郭晓晖 《中国食物与营养》 2026年第1期134-140,共7页
目的:在现代社会,随着经济的发展和生活方式的变化,慢性疾病已成为全球健康的主要威胁。不健康的饮食习惯是慢性疾病发生的关键因素。为预防和控制慢性疾病,宣传和推广以分餐制为特点的更健康的饮食习惯。方法:通过分析分餐制的原理和实... 目的:在现代社会,随着经济的发展和生活方式的变化,慢性疾病已成为全球健康的主要威胁。不健康的饮食习惯是慢性疾病发生的关键因素。为预防和控制慢性疾病,宣传和推广以分餐制为特点的更健康的饮食习惯。方法:通过分析分餐制的原理和实践,评估其通过调节饮食结构和进食量对预防和管理慢性疾病方面的潜在益处,并探讨分餐制在不同文化和社会背景下的适用性,以及如何在日常生活中实施分餐制以促进健康。结果:分餐制可通过饮食调控和个性化营养等方式,帮助患者更好地管理自己的饮食和疾病,改善生活质量。结论:提出关于分餐制未来研究和推广的建议,以帮助更多的人认识到分餐制在预防和控制慢性疾病方面的潜在价值。 展开更多
关键词 分餐制 慢性疾病 饮食方式 研究进展
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农村地区居民感知压力水平及其影响因素:基于中国健康与营养调查数据分析
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作者 李有政 凌伟 《中国医药指南》 2026年第6期120-123,共4页
目的了解中国农村地区居民感知压力水平及其影响因素。方法本研究采用2015年中国健康与营养调查(CHNS)数据进行分析。共纳入7796名农村地区居民(≥18岁),包括男性3684名,女性4112名,平均年龄为(52.18±12.19)岁。采用感知压力量表(P... 目的了解中国农村地区居民感知压力水平及其影响因素。方法本研究采用2015年中国健康与营养调查(CHNS)数据进行分析。共纳入7796名农村地区居民(≥18岁),包括男性3684名,女性4112名,平均年龄为(52.18±12.19)岁。采用感知压力量表(PSS)评估调查对象的感知压力水平。采用描述性统计和Logistic回归分析关联因素。结果2015年中国农村地区居民感知压力评分均值为(45.34±16.53)分。在不同组别当中,以患有脑卒中疾病的居民感知压力评分最高(49.89±23.48)分,而以文化程度在高中以上的居民感知压力评分最低(43.92±12.71)分。不同年龄、不同民族、不同BMI状况及是否患脑卒中疾病的人群其感知压力评分差异有统计学意义(P<0.05)。Logistic回归分析显示,不饮酒是农村居民感知压力的保护因素(OR 0.783,95%CI 0.641~0.952,P=0.015),而低BMI则是危险因素(OR 1.834,95%CI 1.081~3.112,P=0.026),低BMI个体感知压力更高的风险增加。结论中国农村地区居民感知压力总体较高,且不同年龄、不同民族、不同BMI状况及是否患脑卒中疾病的人群其感知压力水平存在差异。 展开更多
关键词 感知压力 农村 营养健康
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小心无处不在的“隐形糖”
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作者 叶蕾 吴蓓蓓 李敏(指导) 《康复》 2026年第3期18-19,共2页
作为一名在医院从事护理工作多年的“老护士”,叶蕾护师每天除了打针发药、监测生命体征,听得最多的一句话就是:“护士,我血糖高,但我真的没吃什么甜的东西啊!”每当这时,她总在心里默默回应:您可能对“甜的东西”有些误解。本期“吃出... 作为一名在医院从事护理工作多年的“老护士”,叶蕾护师每天除了打针发药、监测生命体征,听得最多的一句话就是:“护士,我血糖高,但我真的没吃什么甜的东西啊!”每当这时,她总在心里默默回应:您可能对“甜的东西”有些误解。本期“吃出健康”,叶蕾将化身“糖分侦探”,带大家揪出那些“潜伏”在身边、披着“健康”或“无辜”外衣的隐形糖。 展开更多
关键词 护士 糖分侦探 误解 隐形糖 血糖 护理工作
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