吃醋能“控糖”吗?

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摘要经常有朋友问我:“我是个‘碳水爱好者’就爱吃各种美味主食和小吃,又怕血糖升高,听说吃醋就能帮助控糖,这是真的吗?”也有人问:“都说吃醋能让人打开食欲、帮助消化,可是怎么又听说吃醋能预防肥胖呢?吃得多又好消化,还容易变瘦,这不是很矛盾吗?”

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院营养与食品安全系

出处《中老年保健》 2026年第1期36-38,共3页

关键词碳水爱好者消化控糖血糖预防肥胖吃醋

中老年保健

2026年第1期

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