6月20日,安徽农业大学生命科学学院王在贵教授团队联合武汉大学化学与分子科学学院常春雨教授团队在中科院一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》(IF:11.504)上在线发表了题为“Enzymatically produced nanocellulose as emulsifier for Pi...6月20日,安徽农业大学生命科学学院王在贵教授团队联合武汉大学化学与分子科学学院常春雨教授团队在中科院一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》(IF:11.504)上在线发表了题为“Enzymatically produced nanocellulose as emulsifier for Pickering emulsion”的研究论文。展开更多
文摘6月20日,安徽农业大学生命科学学院王在贵教授团队联合武汉大学化学与分子科学学院常春雨教授团队在中科院一区TOP期刊《Food Hydrocolloids》(IF:11.504)上在线发表了题为“Enzymatically produced nanocellulose as emulsifier for Pickering emulsion”的研究论文。