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基于传统医药挖掘的药学类本科生专创融合培养路径探究 被引量:1
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作者 张楠 杨晶 +3 位作者 孟令鲲 刘莉 李德慧 黄鑫 《应用化学》 北大核心 2025年第1期133-138,共6页
在全球信息化与现代医药技术快速发展背景下,培养具有跨学科研究应用能力的药学类本科人才已经成为我国医药产业现代化的必要因素之一。本文以传统医药挖掘为主线,从传统医药对药学人才专创融合能力培养的重要性、培养的路径与成效提出... 在全球信息化与现代医药技术快速发展背景下,培养具有跨学科研究应用能力的药学类本科人才已经成为我国医药产业现代化的必要因素之一。本文以传统医药挖掘为主线,从传统医药对药学人才专创融合能力培养的重要性、培养的路径与成效提出了科学的分析与切实可行的模式实施方案。本研究提升了药学类本科生的传统文化自信并拓宽药学类本科生的专业应用范围,为培养专创融合型药学类本科人才提供教育教学依据。 展开更多
关键词 传统医药挖掘 融合培养 专业与创新 药学类本科生
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超声辅助双水相提取茉莉红茶多糖及其抗氧化活性研究
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作者 林莹 郑梅霞 +2 位作者 陈昌梅 吴树铮 朱育菁 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第9期35-42,共8页
以茉莉红茶多糖提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化了茉莉红茶多糖的超声辅助双水相提取工艺,利用红外光谱表征了提取多糖的化学结构,并通过DPPH自由基、羟基自由基清除实验评价了其抗氧化活性。结果表明,在超声... 以茉莉红茶多糖提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化了茉莉红茶多糖的超声辅助双水相提取工艺,利用红外光谱表征了提取多糖的化学结构,并通过DPPH自由基、羟基自由基清除实验评价了其抗氧化活性。结果表明,在超声温度为72℃、硫酸铵浓度为0.45g·mL^(-1)、超声时间为40min、液料比为29∶1(mL∶g)的最佳条件下,茉莉红茶多糖提取率为47.09mg·g^(-1),与预测值(47.26mg·g^(-1))的相对误差仅0.36%;红外光谱分析确证提取多糖具有多糖的特征吸收峰,进一步证实其多糖结构;茉莉红茶多糖具有较高的抗氧化活性,其对DPPH自由基、羟基自由基的清除率均随浓度增加逐渐升高。茉莉红茶多糖可作为天然抗氧化剂,在食品、保健品等领域具有潜在应用价值。 展开更多
关键词 超声 双水相 茉莉红茶 多糖 优化 抗氧化活性
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从理论到实践:天然产物来源多糖结构解析体系的构建
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作者 殷军艺 陈什康 +1 位作者 王君巧 聂少平 《中国食品学报》 北大核心 2025年第5期452-464,共13页
以多糖为代表的复杂碳水化合物结构是其发挥生物学功能的基础,而由于多糖结构本身的复杂性,加之缺乏适合其结构特点的理论指导,研究进展较为缓慢。针对上述问题,本文旨在全面介绍多糖从提取、分离纯化到结构解析的关键方法,着重阐述构... 以多糖为代表的复杂碳水化合物结构是其发挥生物学功能的基础,而由于多糖结构本身的复杂性,加之缺乏适合其结构特点的理论指导,研究进展较为缓慢。针对上述问题,本文旨在全面介绍多糖从提取、分离纯化到结构解析的关键方法,着重阐述构建多糖结构解析方法与理论体系的关键要素:通常情况下多糖具有“相对有序性”的结构特征;其次,多糖分离纯化可以建立在“三基于、三阶段”的“全流程”纯化策略上,对于纯化获得的均一组分应采用“多维性”的方法和手段予以综合评价纯度;最后,采用以“部分降解-甲基化-核磁共振(NMR)”为核心技术的方法对多糖结构进行科学、精确地解析,并结合“多糖结构的相对有序性”理论,以期获得可重复的结果。最后,本文概述了多糖结构研究领域未来发展的方向。 展开更多
关键词 天然来源 多糖 结构 表征 理论体系
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毛豆荚多酚的响应面法提取工艺优化及抗氧化活性研究
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作者 蓝志福 《湖北民族大学学报(自然科学版)》 2025年第2期189-195,共7页
为提高毛豆荚的资源利用率,以毛豆荚为研究对象,使用超声波辅助技术提取其中的多酚化合物,分析了不同工艺条件下多酚提取率的变化,并运用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,当乙醇体积分数为76%、超声温度为71℃、液料比(mL/g)为31... 为提高毛豆荚的资源利用率,以毛豆荚为研究对象,使用超声波辅助技术提取其中的多酚化合物,分析了不同工艺条件下多酚提取率的变化,并运用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,当乙醇体积分数为76%、超声温度为71℃、液料比(mL/g)为31∶1和超声时间为40 min时,多酚平均提取率可达59.89 mg/g。与模型预测值对比,相对误差仅为0.16%。进一步的抗氧化实验发现,毛豆荚多酚对DPPH、OH自由基的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC 50)分别为71.14、169.89 mg/L,表明其具备一定的抗氧化活性。该研究结果验证了响应面法在优化毛豆荚多酚提取工艺上的有效性和可行性,为进一步揭示毛豆荚多酚的抗氧化机制以及开发新型抗氧化剂提供了重要的理论依据。 展开更多
关键词 毛豆荚 多酚 响应面法 超声波辅助提取 抗氧化
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基于学科交叉融合及创新能力培养的实验教学——姜黄素衍生物合成及物理常数测定 被引量:2
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作者 王涛 朱丽萍 +2 位作者 罗翔 龚晶 曾丽云 《化学教育(中英文)》 北大核心 2025年第4期85-94,共10页
基于学科交叉融合和人才培养目标开设体现药学专业特色的科研训练实验:姜黄素衍生物合成及物理常数测定。本项目针对中药有效成分姜黄素结构的缺陷,着重采用Knoevenagel、Knorr缩合对其β-二酮及活泼亚甲基进行合理的结构修饰,产物经结... 基于学科交叉融合和人才培养目标开设体现药学专业特色的科研训练实验:姜黄素衍生物合成及物理常数测定。本项目针对中药有效成分姜黄素结构的缺陷,着重采用Knoevenagel、Knorr缩合对其β-二酮及活泼亚甲基进行合理的结构修饰,产物经结构确证后,进一步开展相关物理常数的测定,初步探讨修饰位点、取代基等与理化性质间的关联。整个实验将有机合成中的实验技能与仪器分析手段进行了有效融合,是化学学科不同分支实验整合的探索与创新。通过项目引导方式对实验开展综合升级,使学生在项目的探究中不断提升科学素养和创新能力。 展开更多
关键词 有机化学实验 学科交叉融合 KNOEVENAGEL缩合 Knorr缩合
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气相色谱-质谱-选择离子监测法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素
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作者 杨孝容 张海连 +1 位作者 陈稼轩 成英 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第9期2767-2777,共11页
建立了气相色谱-质谱-选择离子监测(GC-MS-SIM)法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素(五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素和安五脂素)的方法;同时建立了这6种木脂素的特征图谱。供试品用乙醇超声处理;分离采用... 建立了气相色谱-质谱-选择离子监测(GC-MS-SIM)法同时测定五味子及其制剂中6种木脂素(五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素和安五脂素)的方法;同时建立了这6种木脂素的特征图谱。供试品用乙醇超声处理;分离采用TG-5MS色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm);质谱分析同时扫描6种木脂素的基峰离子和分子离子,包含质荷比为137.1、328.3、384.2、400.3、416.3以及432.3的6类离子。采用国家药典委员会发布的中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)计算特征图谱的相似度,采用SPSS21.0软件进行聚类分析,用外标法测定木脂素的含量。结合相似度、聚类分析和木脂素含量用于五味子及其制剂的质量评价。在这6种木脂素的保留时间内供试品中检出了7种物质,该条件下未知物的质谱图与五味子乙素一致。在一定浓度范围内,6种木脂素的选择离子峰面积与浓度之间具有良好的线性关系,相关系数均大于等于0.9990。6种木脂素的平均加标回收率在93.9%~109.2%,相对标准偏差(n=5)在1.4%~4.8%。该方法用于供试品中6种木脂素含量测定的相对标准偏差(n=4)为1.3%~5.5%。特征图谱的相似度和聚类分析的结果表明,7批制剂中的五味子均为北五味子,药典收录的4批制剂和北五味子中五味子醇甲的含量均高于限量值。方法与高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱(LC-MS)相比,具有6种木脂素的灵敏度相近,特征图谱简单、干扰物质少、选择性高等特点。该方法适用于五味子及其制剂中五味子种类的判断和6种木脂素的定量分析。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱-选择离子监测 北五味子 制剂 同时测定 木脂素 特征图谱
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基于凝胶电泳芯片的DNA定量分析方法的研究
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作者 李振庆 陈沁 +3 位作者 朱建东 曾媛 张大伟 山口佳则 《分析测试学报》 北大核心 2025年第5期931-935,共5页
为确定凝胶电泳后条带中DNA的长度和浓度,该文提出了一种通过DNA荧光强度精确分析DNA长度及浓度的有效方法。对D2000 DNA ladder进行凝胶电泳,采集图像并进行处理。利用荧光强度与DNA浓度之间的线性关系以及迁移距离与DNA长度的线性关... 为确定凝胶电泳后条带中DNA的长度和浓度,该文提出了一种通过DNA荧光强度精确分析DNA长度及浓度的有效方法。对D2000 DNA ladder进行凝胶电泳,采集图像并进行处理。利用荧光强度与DNA浓度之间的线性关系以及迁移距离与DNA长度的线性关系进行数据分析。结果显示:采用SYBR Green I作为荧光染料电泳DNA时,图像中各像素点中的绿色与红色灰度值可以反映DNA的特征信息,且绿色灰度值明显高于红色灰度值;对于小于2000 bp的DNA片段,其分子量与迁移距离呈反比例函数关系,当二者分别取对数时,其相关系数达0.971,可用于建立DNA分子量与迁移距离的数学模型以计算DNA分子量;通过计算电泳峰峰值及电泳峰积分面积,发现对于浓度比为2∶1的两个DNA条带,二者的比值为2.16与1.96、2.11与1.94、2.16与1.93,表明电泳峰积分面积能更有效地反映DNA的真实浓度值。该研究对于核酸凝胶电泳仪的开发具有重要应用价值。 展开更多
关键词 核酸 凝胶电泳 定量分析 生物芯片
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超声辅助酶法提取藤茶多糖工艺优化及抗氧化活性分析
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作者 尹团章 邵佩 +3 位作者 庄虎 陈浩 朱杰 何启强 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第7期2005-2013,共9页
为优化藤茶多糖超声辅助提取工艺条件,并测定提取物的抗氧化活性。以恩施藤茶为原料,通过响应面法和超声波辅助酶法优化藤茶多糖的提取工艺条件,运用高效液相色谱-电喷雾检测(HPLC-CAD)法分析藤茶多糖的单糖组成,并研究其抗氧化活性。... 为优化藤茶多糖超声辅助提取工艺条件,并测定提取物的抗氧化活性。以恩施藤茶为原料,通过响应面法和超声波辅助酶法优化藤茶多糖的提取工艺条件,运用高效液相色谱-电喷雾检测(HPLC-CAD)法分析藤茶多糖的单糖组成,并研究其抗氧化活性。结果表明,藤茶多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶15 g/mL,复合酶添加量3%,超声时间30 min,超声温度50℃,藤茶多糖得率达到12.01%±0.13%,藤茶多糖由6种单糖组成,其中蔗糖、葡萄糖含量较高。藤茶多糖具有较强的抗氧化活性,20 mg/mL的藤茶多糖对·OH的清除率为(89.12±0.21)%,对ABTS+·的清除率为(94.50±0.15)%。 展开更多
关键词 藤茶 多糖 超声辅助酶法提取 响应面 单糖组成 抗氧化活性
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HF-LPME-HPLC-QAMS测定薄荷中黄酮类成分含量
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作者 金绍娣 顾东雅 +1 位作者 裴丽 顾晨露 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第8期2422-2429,共8页
建立中空纤维液相微萃取联合高效液相色谱一测多评(HF-LPME-HPLC-QAMS)测定薄荷中7种黄酮类成分(芦丁、橙皮苷、香叶木苷、香蜂草苷、蒙花苷、刺槐素、香叶木素)的方法。通过单因素实验考察了萃取剂种类、样品相pH、搅拌速度、盐离子浓... 建立中空纤维液相微萃取联合高效液相色谱一测多评(HF-LPME-HPLC-QAMS)测定薄荷中7种黄酮类成分(芦丁、橙皮苷、香叶木苷、香蜂草苷、蒙花苷、刺槐素、香叶木素)的方法。通过单因素实验考察了萃取剂种类、样品相pH、搅拌速度、盐离子浓度、时间对微萃取操作的影响,确定以正辛醇为萃取溶剂、样品溶液pH为4.0,在1000 r/min下搅拌萃取90 min,得到的7种黄酮类成分富集显著、峰型好、干扰少。以橙皮苷为内参物,建立高效液相色谱一测多评测定其他6种黄酮类成分的计算方法并验证了该方法的准确性与可行性。通过不同的仪器、色谱柱、流速等因素考察了相对校正因子的耐受性,结果表明各组分所建立的相对校正因子重现性良好,且一测多评法计算值与外标法实测值无显著差异。该方法绿色高效、成本低、灵敏度高,可用于薄荷中7种黄酮类成分的纯化、分析。 展开更多
关键词 中空纤维液相微萃取 一测多评 薄荷 黄酮类成分
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基于点击化学构建的功能化糖分子:糖C3-OH的衍生化设计及高效合成
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作者 张一亮 武卫龙 +3 位作者 许文磊 傅玉琴 郭辉 卢志强 《化学学报》 北大核心 2025年第5期445-452,共8页
糖作为一种重要的功能性生物分子,基于结构衍化以及结构改造往往可赋予该类分子多样化的生物识别作用及功能.由于基于糖C3位点的结构衍生化可赋予其独特的、抑或潜在的生理及药学活性,相关研究已成为糖化学研究的重要关注方向.本研究通... 糖作为一种重要的功能性生物分子,基于结构衍化以及结构改造往往可赋予该类分子多样化的生物识别作用及功能.由于基于糖C3位点的结构衍生化可赋予其独特的、抑或潜在的生理及药学活性,相关研究已成为糖化学研究的重要关注方向.本研究通过模块化设计,充分结合键合模式的生物学应用导向,通过精准引入酯键(可控降解)、全氟芳基(疏水增效)及SNAr(位点专一性)三重复合功能基元,设计和构建了具有多重响应潜质的糖C3分子骨架,并采用绿色、温和、快速(主要过程最快20 s内完成)的方法,实现了糖C3位点单元衍生化合成.本工作还以所构建的代表性的糖衍生分子为例,首次进行了基于糖C3衍生分子的糖-凝集素识别作用及信号响应初步研究. 展开更多
关键词 糖合成 类点击糖联结反应 糖C3衍生化 糖-凝集素识别信号
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大孔树脂对息半夏多糖的吸附特性及纯化工艺
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作者 叶润 谷清义 +3 位作者 田峰源 蔡静 孙伟 陈琼 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第10期48-55,共8页
采用大孔树脂吸附法对息半夏多糖进行纯化,并对其吸附热力学和吸附动力学进行了研究,对其纯化工艺进行了优化。通过对比9种大孔树脂对息半夏多糖的静态吸附和解吸效果,选择大孔树脂HPD-600来纯化息半夏多糖;吸附热力学结果表明,该吸附... 采用大孔树脂吸附法对息半夏多糖进行纯化,并对其吸附热力学和吸附动力学进行了研究,对其纯化工艺进行了优化。通过对比9种大孔树脂对息半夏多糖的静态吸附和解吸效果,选择大孔树脂HPD-600来纯化息半夏多糖;吸附热力学结果表明,该吸附过程符合Langmuir和Freundlich等温吸附模型,为自发进行的物理吸热过程;吸附动力学结果表明,该吸附过程符合一级动力学模型和颗粒内扩散模型;息半夏多糖的最优纯化工艺为:选择大孔树脂HPD-600、上样液质量浓度0.6mg·mL^(-1)、上样液pH值4.0、上样速率2.0BV·h^(-1)、上样量170mL、洗脱剂乙醇体积分数70%、洗脱剂pH值5.0、洗脱速率3.0BV·h^(-1)、洗脱剂用量4.0BV,在此条件下,息半夏多糖纯度由17.25%提高至68.86%,提高了4倍,回收率为59.12%。该纯化工艺简单稳定,为息半夏多糖的开发利用提供了理论基础。 展开更多
关键词 息半夏 多糖 大孔树脂 热力学 动力学 纯化
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海洋本草软珊瑚共附生真菌Aspergillus terreus EGF7-0-1中γ-芳环丁烯内酯类化合物研究(Ⅰ)
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作者 何悦铭 赵立凝 +5 位作者 陈欣琪 何嘉鸿 樊浩 陈乐怡 张翠仙 何细新 《热带海洋学报》 北大核心 2025年第1期146-153,共8页
为了从海洋微生物中寻找结构新颖的次生代谢产物,本文采用大米培养基对海洋本草软珊瑚共附生真菌Aspergillus terreus EGF7-0-1进行规模发酵,运用薄层色谱、柱层析和高效液相色谱等多种色谱技术对发酵产物进行分离纯化,通过核磁共振波... 为了从海洋微生物中寻找结构新颖的次生代谢产物,本文采用大米培养基对海洋本草软珊瑚共附生真菌Aspergillus terreus EGF7-0-1进行规模发酵,运用薄层色谱、柱层析和高效液相色谱等多种色谱技术对发酵产物进行分离纯化,通过核磁共振波谱、高分辨质谱和旋光光谱等多种光谱学方法,并结合文献数据比对确定了8个γ-芳环丁烯内酯类化合物:butyrolactonesⅠ—Ⅴ(1—5)、aspernolide E(6)、asperteretal D(7)和terrusnolide A(8)。首次对化合物1—8进行体外抑制酪氨酰-DNA磷酸二酯酶I(tyrosyl-DNA phosphodiesterase 1,TDP1)活性测试,均无抑制作用。本研究为TDP1抑制剂的发现提供借鉴。 展开更多
关键词 海洋本草软珊瑚 Aspergillus terreus γ-芳环丁烯内酯类 结构鉴定 TDP1抑制剂
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北部湾软珊瑚共附生真菌Scopulariopsis sp.SCSIO 41229次级代谢产物研究
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作者 何燕春 徐淑娜 +1 位作者 刘永宏 杨斌 《热带海洋学报》 北大核心 2025年第4期170-176,共7页
本文旨在研究北部湾软珊瑚共附生真菌Scopulariopsis sp.SCSIO 41229的次级代谢产物。采用正相硅胶柱层析、反相硅胶柱层析、薄层色谱、高效液相色谱等多种方法对该菌株的发酵产物进行分离纯化,通过核磁共振、质谱等波谱学方法并结合理... 本文旨在研究北部湾软珊瑚共附生真菌Scopulariopsis sp.SCSIO 41229的次级代谢产物。采用正相硅胶柱层析、反相硅胶柱层析、薄层色谱、高效液相色谱等多种方法对该菌株的发酵产物进行分离纯化,通过核磁共振、质谱等波谱学方法并结合理化性质、文献数据比对进行结构鉴定。从中分离得到9个化合物,分别为neocyclocitrinols A—D(1—4)、penicillenol A2(5)、环(D-苯丙-L-异亮)二肽(6)、环(L-色-L-苯丙)二肽(7)、(+)-penicilactam A(8)和(8E,10E)-7-oxo-8,10-heptadecadienoic acid(9)。化合物1—9均为首次从Scopulariopsis sp.真菌中分离得到。生物活性测试显示,化合物2、4具有弱抗氧化活性,化合物2、4和8具有弱乙酰胆碱酯酶抑制活性。 展开更多
关键词 珊瑚共附生真菌 次级代谢产物 Scopulariopsis sp. C25甾体化合物
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赛克洛霉素还原端Fuc-Agl片段的合成
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作者 符登宪 许恃维 +2 位作者 孟令奎 万谦 曾静 《有机化学》 北大核心 2025年第3期945-950,共6页
报道了赛克洛霉素A和B中还原端Fuc-Agl片段的合成. 该合成工作包含了牛磺酸的组装、β-糖苷键的构建、硫酸酯基团的引入以及最终的全去保护等关键的步骤. 最终通过8步线性步骤以42.4%的总收率获得了具备磺酸和硫酸官能团的Fuc-Agl片段.
关键词 赛克洛霉素 Fuc-Agl片段 化学合成 硫酸化
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储存环境对大麻素提取液降解反应的影响
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作者 高宝昌 石雨 +5 位作者 张婧如 李纯思 田媛 张治国 张旭 王晓楠 《中国麻业科学》 2025年第3期149-158,188,共11页
为探讨储存环境对大麻素提取液降解反应的影响,采用甲醇和乙醇试剂提取大麻素,在不同存储环境(光照、避光、控温)条件下,分析四氢大麻酚(THC)、大麻二酚(CBD)、四氢大麻酚酸(THCA)和大麻二酚酸(CBDA)的含量变化规律。结果表明,光照因素... 为探讨储存环境对大麻素提取液降解反应的影响,采用甲醇和乙醇试剂提取大麻素,在不同存储环境(光照、避光、控温)条件下,分析四氢大麻酚(THC)、大麻二酚(CBD)、四氢大麻酚酸(THCA)和大麻二酚酸(CBDA)的含量变化规律。结果表明,光照因素对大麻素提取液的降解反应影响更为显著,10 d的试验期内,甲醇/乙醇提取脱羧和未脱羧原料溶液中4种大麻素降解率均大于95%,而大麻素标准品溶液的降解率小于3%。甲醇和乙醇提取大麻素溶液的稳定性具有一定差异性,甲醇提取未脱羧原料溶液中酸性大麻素成分相对稳定,乙醇提取脱羧原料溶液的中性大麻素成分相对稳定。该研究为大麻素成分的分析鉴定、提取分离、储运等领域应用研究提供了科学指导。 展开更多
关键词 大麻素 储存环境 稳定性 降解动力学
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基于GC-MS法分析3种悬钩子属植物的脂溶性成分及生物活性研究
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作者 张柯媛 胡筱希 +2 位作者 黄周锋 陆国寿 卢文杰 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第3期685-695,共11页
对比研究了3种悬钩子属植物(蔷薇梅、茅梅及覆盆子的脂溶性成分,并探究其体外药理活性。对3种植物的脂溶性进行提取,经气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定3种植物的脂溶性成分,用归一化法测定其相对百分含量,通过DPPH/ABTS^(+)清... 对比研究了3种悬钩子属植物(蔷薇梅、茅梅及覆盆子的脂溶性成分,并探究其体外药理活性。对3种植物的脂溶性进行提取,经气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分离和鉴定3种植物的脂溶性成分,用归一化法测定其相对百分含量,通过DPPH/ABTS^(+)清除自由基方法测定3种植物的抗氧化活性,采用Griess法检测细胞培养液中一氧化氮(NO)的含量,比较了3种植物的脂溶性成分的抗氧化活性和抗炎活性。共鉴定出104个化合物。蔷薇梅、茅梅和覆盆子中分别鉴定出54、51、51种化合物,分别占脂溶性成分总含量的68.33%、84.31%、80.27%;蔷薇梅、茅梅及覆盆子的清除DPPH自由基测定结果的IC50值分别6.67±2.14、0.07±0.02、3.78±1.04 mg/mL,清除ABTS+自由基测定结果的IC50值分别3.27±0.11、0.06±0.01、2.41±1.24 mg/mL,抗炎测定结果,与LPS模型组比较,蔷薇梅及覆盆子处理组的100、50、25μg/mL处理组细胞培养液中NO的含量均显著降低(P<0.01),茅梅处理组100、50μg/mL细胞培养液中NO的含量显著降低(P<0.01),且随着剂量的增加,NO含量有减少的趋势。三种悬钩子属植物中的成分主要是烷烃类、醇类、脂肪酸类成分,3种植物的成分及相对含量具有一定的差异性,显示出较好的抗氧化活性和抗炎活性。 展开更多
关键词 悬钩子属 脂溶性成分 气相色谱-质谱联用 生物活性
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生物质炭基磁性固体酸催化剂的制备、表征及催化性能研究
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作者 付小琴 白延宁 南迪 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第8期2343-2351,共9页
以废弃生物质火龙果皮为原料,采用炭化-磺化法,制得了火龙皮基磁性固体酸催化剂,利用油酸与乙醇的反应来研究其动力学性能,并通过XRD、FI-IR、SEM和TGA等技术对其进行表征。结果表明:实验制得的催化剂稳定性高、耐水性好、磁性易分离,... 以废弃生物质火龙果皮为原料,采用炭化-磺化法,制得了火龙皮基磁性固体酸催化剂,利用油酸与乙醇的反应来研究其动力学性能,并通过XRD、FI-IR、SEM和TGA等技术对其进行表征。结果表明:实验制得的催化剂稳定性高、耐水性好、磁性易分离,活化能低、催化反应的速率常数大。在m_(催化剂):m_(油酸)=7%、n_(油酸):n_(乙醇)=5%、T=80℃、t=8h时,MPCs-0.6-SO_(3)H和MPCs-0.8-SO_(3)H的酯化率分别达到69.5%和88.9%。与商用催化剂Amberlyst-15(酯化率为29%)相比,MPCs-0.6-SO_(3)H和MPCs-0.8-SO_(3)H在含水量达5%时仍保持较高的酯化率(分别为32.7%、31.6%);在重复使用3次时仍有较高的酯化率(54.1%和45.2%)。旨在为废弃生物质的有效利用探索新路径,为固体酸催化剂的合成提供一种低成本、易分离、高效温和的方法,极大地促进了固体酸催化剂在合成生物柴油领域的发展。 展开更多
关键词 生物柴油 生物质固体酸催化剂 火龙果皮 油酸酯化
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阴离子多糖的结构特性及其在高水分组织化植物蛋白中应用的研究进展
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作者 安红周 任静文 +2 位作者 郭益廷 李盘欣 黄亚男 《中国油脂》 北大核心 2025年第4期33-39,共7页
高水分组织化植物蛋白(HMTVP)具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇等优点,已成为代替动物肉的一种优良选择,但其组织结构和口感与动物肉仍存在一定的差距。阴离子多糖与蛋白质之间的相互作用能改变蛋白质的功能特性,从而使产品质构特性和口感... 高水分组织化植物蛋白(HMTVP)具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇等优点,已成为代替动物肉的一种优良选择,但其组织结构和口感与动物肉仍存在一定的差距。阴离子多糖与蛋白质之间的相互作用能改变蛋白质的功能特性,从而使产品质构特性和口感得以改善。旨在为阴离子多糖在HMTVP中的应用提供参考,概述了典型阴离子多糖(海藻酸钠、卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠)的结构特性,总结了阴离子多糖与植物蛋白的相互作用,重点阐述了阴离子多糖在HMTVP中的应用,并对今后的研究方向进行了展望。阴离子多糖通过与蛋白质之间的相互作用改变蛋白质的二级结构,从而改善HMTVP的质构特性和纤维结构等,提高产品品质。今后可进一步深入对多糖、蛋白质的基础研究,并探索复配阴离子多糖在HMTVP中的应用。 展开更多
关键词 阴离子多糖 组织化植物蛋白 结构特性
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海产品脱腥除臭的研究进展
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作者 陈心怡 张悦悦 +5 位作者 欧品显 张妍 陈忻 许锋 吕道飞 温恒 《广东化工》 2025年第3期91-92,81,共3页
我国作为海洋大国,海洋资源丰富,数量庞杂,利用广泛。海产品常用于食品、化妆品、医药等行业,用在化妆品中,可以起到保湿,抗氧化等作用。在医药行业,则可以抗菌,抗癌,抗凝血等,而经常食用海产品还可以补充人体所必需的各种营养和微量元... 我国作为海洋大国,海洋资源丰富,数量庞杂,利用广泛。海产品常用于食品、化妆品、医药等行业,用在化妆品中,可以起到保湿,抗氧化等作用。在医药行业,则可以抗菌,抗癌,抗凝血等,而经常食用海产品还可以补充人体所必需的各种营养和微量元素。但海产品中含有多种挥发性物质,如三甲胺、醛类、醇类和酮类等,它们之间相互作用导致腥臭味的产生,制约了高品质鱼制品的发展的同时也引发了人们对食品卫生安全的恐慌与担忧。如何脱去海产品中的腥臭味,是目前海产品研究过程中所面临的困难。基于此,本文就近五年有关海产品脱腥除臭文章的方法进行总结,介绍了海产品脱腥除臭技术研究进展。 展开更多
关键词 海产品 腥味 脱腥除臭方法
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茶皂素的提取、纯化及其活性研究进展
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作者 叶勇 占心霞 +4 位作者 朱伯荣 文英 刘郁林 黎璐 田雨浓 《福建理工大学学报》 2025年第3期205-211,共7页
茶皂素具有优异的表面活性和溶血、鱼毒、杀虫、抗菌、消炎、抑制酒精吸收等生物活性,具有广阔的开发利用前景。为促进茶皂素的开发利用,结合国内外研究进展,综述了茶皂素的结构和理化性质、提取工艺、纯化手段及其活性应用。目前茶皂... 茶皂素具有优异的表面活性和溶血、鱼毒、杀虫、抗菌、消炎、抑制酒精吸收等生物活性,具有广阔的开发利用前景。为促进茶皂素的开发利用,结合国内外研究进展,综述了茶皂素的结构和理化性质、提取工艺、纯化手段及其活性应用。目前茶皂素的提取技术有水提法、水提醇沉法、有机溶剂法、水酶法、超声波辅助提取法等,纯化分离技术有沉淀法、膜分离法、大孔树脂法等。但因其种类多、结构差异小,现有提取纯化方法仍存在不足,开发单体茶皂素高效、高纯度分离新技术,提升有机溶剂环境友好特性将是未来研究重点。 展开更多
关键词 茶皂素 提取 纯化 活性
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