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临床医生对《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》认知与实践情况的调查
1
作者 孔媛媛 郭玉洁 +9 位作者 关玉娟 梁煊 胡中杰 鲁晓擘 卢明芹 杨永峰 韩梅芳 尤红 杨志云 贾继东 《临床肝胆病杂志》 北大核心 2025年第6期1068-1074,共7页
目的评估临床医生对《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》的认知及临床实践现状。方法2024年7月19日—12月31日采用自主编制的电子调查问卷,通过微信小程序收集了全国1588位临床医生对检测转诊、诊治和随访三个环节共18个问题的认知和实... 目的评估临床医生对《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》的认知及临床实践现状。方法2024年7月19日—12月31日采用自主编制的电子调查问卷,通过微信小程序收集了全国1588位临床医生对检测转诊、诊治和随访三个环节共18个问题的认知和实践情况。结果在所有受调查者中,350位医生对《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》抗病毒适应证及特殊人群治疗全部更新要点均正确知晓,总体知晓率仅为22.0%。对HBV DNA阳性、年龄>30岁者,实际进行抗病毒治疗的比例主要在20%~40%;对HBV DNA阳性、有乙型肝炎肝硬化或肝细胞癌家族史者,实际进行抗病毒治疗的比例在80%~100%。患者1、3和5年的随访率逐渐下降,中位随访率依次为67.5%、57.5%和47.5%;这与医生随访管理的时间不够,患者对于疾病认知不足,对随访的依从性不强等影响因素有关。结论医生对《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》的认知与实践存在偏差,建议进一步加强相关培训,并重视院内慢性乙型肝炎患者“检、诊、治、管”全程规范化管理,以推动指南实践。 展开更多
关键词 乙型肝炎 慢性 诊疗指南 调查和问卷
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北京住房规划70年——基于总体规划视角的住房发展策略研究
2
作者 游鸿 何思宁 +2 位作者 刘欣 魏琛 廖正昕 《城市学报》 2025年第2期25-36,共12页
住房是城市空间和社会经济系统的基本构成,住房规划是城市发展策略中的重要专项。中华人民共和国成立以来70余年间,国家层面土地管理与住房制度发生了根本性变革,国家治理体系和治理能力实现了质的跃升,北京城市总体规划也经历了从初期... 住房是城市空间和社会经济系统的基本构成,住房规划是城市发展策略中的重要专项。中华人民共和国成立以来70余年间,国家层面土地管理与住房制度发生了根本性变革,国家治理体系和治理能力实现了质的跃升,北京城市总体规划也经历了从初期摸索到建章立制,而宏观层面的住房策略随首都城市发展方针的迭代而不断革新。文章以中华人民共和国成立后北京7版城市总体规划与住房发展的关系为切入口,系统阐释住房发展在超大城市长周期演进中的核心作用,揭示住房制度、空间治理与规划体系的深层逻辑关系。文章在理论层面构建“制度-空间-治理”三维分析框架,阐明住房发展从“单一计划”向“多元协同”演进的本质。面向新时期住房发展面临的外部趋势与挑战,提出有效应对策略,以期为我国超大城市的住房发展与治理提供启示。 展开更多
关键词 住房发展 北京城市总体规划 制度-空间-治理 规划策略
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超越股东价值最大化:企业ESG表现对股东福利的影响及其机制研究
3
作者 刘自敏 陈星月 游鸿 《区域金融研究》 2025年第6期1-21,共21页
股东福利通过锚定比股东价值更为广泛的目标来实现股东效益,更加契合企业为实现可持续发展所做的经营决策。文章基于股东福利最大化与股东价值最大化的理论分析,以2010—2023年上市公司为研究对象,研究企业ESG表现对于股东福利的影响并... 股东福利通过锚定比股东价值更为广泛的目标来实现股东效益,更加契合企业为实现可持续发展所做的经营决策。文章基于股东福利最大化与股东价值最大化的理论分析,以2010—2023年上市公司为研究对象,研究企业ESG表现对于股东福利的影响并探究其作用机制。结果表明:良好的企业ESG表现能显著提升股东福利;股东社会责任对企业ESG表现与股东福利之间的关系起正向调节作用;市场势力对企业ESG表现与股东福利之间的关系同样发挥正向调节作用。异质性结果表明:处于成长期和成熟期、股权分散以及行业集中度低的企业,其ESG表现对于股东福利的影响更大。研究对于遏制企业的短视行为、提升企业ESG管理水平和促进企业可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 企业ESG表现 股东福利 股东价值最大化 股东社会责任 市场势力
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针刺对缺血性脑卒中后认知及躯体运动功能障碍康复研究进展 被引量：5
4
作者 郑斯嘉 尤红 +4 位作者 张敏 赵容瑞 吴平平 孙维霞 姚硕 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第4期225-229,共5页
缺血性脑卒中是临床常见心脑血管疾病,目前在我国的发病率处于高速上升阶段,超过了全球平均增长水平,发生的分子机制复杂,预后效果较差,且经规范化治疗后患者仍可能遗留多种后遗症,主要为认知功能、躯体运动功能障碍,可严重威胁人类健... 缺血性脑卒中是临床常见心脑血管疾病,目前在我国的发病率处于高速上升阶段,超过了全球平均增长水平,发生的分子机制复杂,预后效果较差,且经规范化治疗后患者仍可能遗留多种后遗症,主要为认知功能、躯体运动功能障碍,可严重威胁人类健康。现代康复疗法在缺血性脑卒中患者中应用效果有限,且康复过程长、起效缓慢,增加了配合难度,患者获益有限。气血逆乱、阴阳失调是脑卒中后遗症的总病机,针刺是中国传统医学的重要组成部分,弥补了现代医学治疗短板,可通过经络、腧穴的传导作用以及特定的操作手法进行治疗,经治疗后患者的认知功能及躯体运动功能障碍均有不同程度的改善。回顾当前针刺对缺血性脑卒中后的认知功能及躯体运动功能障碍康复的促进作用,并进一步阐明针刺在缺血性脑卒中患者中的相关作用机制,揭示针刺多靶点、多层面、多通路的作用特点,同时指出当前研究存在的问题与缺陷,为今后患者的康复治疗提供理论依据与方法参考。 展开更多
关键词 针刺 缺血性脑卒中 认知功能 躯体运动功能 康复 研究进展
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微RNAs调控脑出血后炎症反应相关信号通路的研究进展 被引量：1
5
作者 高雅雅 谢宇平 尤红 《神经解剖学杂志》 北大核心 2025年第3期390-394,共5页
脑出血(ICH)是卒中常见类型,脑出血后血液成分浸润脑实质,触发多种免疫细胞和炎性因子激活和释放。免疫细胞和炎性因子共同作用,导致全脑组织及血肿周围区域的神经炎症,神经炎症是脑功能继发性损伤和神经功能恢复的关键。微RNAs是长17~2... 脑出血(ICH)是卒中常见类型,脑出血后血液成分浸润脑实质,触发多种免疫细胞和炎性因子激活和释放。免疫细胞和炎性因子共同作用,导致全脑组织及血肿周围区域的神经炎症,神经炎症是脑功能继发性损伤和神经功能恢复的关键。微RNAs是长17~25个核苷酸的内源性小RNA片段,通过降解或抑制靶mRNA,介导转录后机制调节基因表达。已经发现微RNAs在脑出血的病理机制过程中起着重要作用,特别是在神经炎症级联反应中。因此,本文详细讨论了微RNAs调控脑出血后神经炎症的病理生理功能和分子机制。 展开更多
关键词 微RNAS 脑出血 炎症反应 信号通路
原文传递
视觉反馈平衡训练联合数字化跑台对脑梗死患者步行功能的效果 被引量：1
6
作者 赵玮婧 尤红 +4 位作者 唐佐虹 李永平 文明明 刘虹 包娟 《中国康复理论与实践》 北大核心 2025年第10期1214-1226,共13页
目的探讨视觉平衡训练联合数字化跑台干预脑梗死患者步行功能的效果。方法2023年7月至2024年12月,选取甘肃省人民医院90例脑梗死患者,随机分为对照组(n=30)、跑台组(n=30)和联合组(n=30)。各组均接受常规康复治疗,跑台组增加数字化跑台... 目的探讨视觉平衡训练联合数字化跑台干预脑梗死患者步行功能的效果。方法2023年7月至2024年12月,选取甘肃省人民医院90例脑梗死患者,随机分为对照组(n=30)、跑台组(n=30)和联合组(n=30)。各组均接受常规康复治疗,跑台组增加数字化跑台训练,联合组增加视觉反馈平衡训练和数字化跑台训练,共4周。干预前后采用Berg平衡量表(BBS)、Pro-Kin视觉反馈平衡训练系统、Tinetti平衡与步态量表(POMA)、数字化跑台系统、计时起立-行走测试(TUGT)、Fugl-Meyer评定量表下肢部分(FMA-LE)、功能性步行分级(FAC)和改良Barthel指数(MBI)进行评估。结果BBS评分、睁/闭眼运动长度轨迹和运动椭圆面积、POMA评分、步长、健/患侧髋/膝关节活动度、TUGT时间、FMA-LE评分和MBI评分的组内效应(F>147.291,P<0.001)、组间效应(F>4.919,P<0.05)和交互效应(F>18.386,P<0.001)均显著。事后检验,治疗后,各组以上指标均明显改善(P<0.01);三组间比较,各项指标均为联合组最优,跑台组次之(P<0.05)。治疗后,各组FAC分级均改善(|Z|>1.971,P<0.05),联合组明显优于对照组(P<0.01)。结论视觉反馈平衡训练联合数字化跑台能改善脑梗死患者的平衡功能、步行能力和日常生活活动能力,疗效优于单独跑台训练。 展开更多
关键词 脑梗死 视觉反馈平衡训练 数字化跑台 步行功能
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107例原发性硬化性胆管炎患者的临床特征与预后分析
7
作者 孟彤彤 段维佳 +18 位作者 李昕宇 牛俊奇 丁惠国 韩莹 谢雯 周璐 王邦茂 郭丽萍 李婕 贾蓓 张岭漪 王亮 徐小倩 王宇 欧晓娟 赵新颜 尤红 贾继东 孔媛媛 《临床肝胆病杂志》 北大核心 2025年第7期1337-1343,共7页
目的基于全国多中心患者队列,描述我国原发性硬化性胆管炎(PSC)患者的临床特征,并探讨影响其预后的相关危险因素。方法采用回顾性队列研究设计,基于全国7家三级甲等医疗中心的电子病历系统检索出明确诊断为PSC的患者,并提取研究数据。... 目的基于全国多中心患者队列,描述我国原发性硬化性胆管炎(PSC)患者的临床特征,并探讨影响其预后的相关危险因素。方法采用回顾性队列研究设计,基于全国7家三级甲等医疗中心的电子病历系统检索出明确诊断为PSC的患者,并提取研究数据。计量资料组间比较采用Mann-Whitney U检验。计数资料组间比较采用χ^(2)检验。采用Kaplan-Meier法估算患者无肝移植生存率,Log-rank检验比较不同特征PSC患者生存率的统计学差异。采用Cox回归模型识别影响PSC患者预后的独立危险因素及关键因素的交互作用。结果共纳入107例PSC患者,其中55.6%(55/99)为大胆管型,29.0%(31/107)合并炎症性肠病(IBD),血清抗中性粒细胞胞浆抗体(ANCA)阳性率为32.9%(24/73),50.0%(40/80)伴有免疫球蛋白(Ig)G/Ig M升高,症状出现至确诊的中位时间(症状-确诊间隔时间)为1年(<1~4.0),38.3%(41/107)的患者在确诊时已进展至失代偿期肝硬化。患者总体中位无肝移植生存期为114(95%CI:62~166)个月,5年累积生存率为65.7%。多因素分析结果显示,总胆汁酸(TBA)水平升高(HR=1.006,95%CI:1.002~1.010,P=0.001)和症状-确诊间隔时间延长(HR=1.252,95%CI:1.059~1.480,P=0.009)是影响预后的独立危险因素。交互分析结果显示,与TBA<50μmol/L的女性患者相比,TBA≥50μmol/L的男性患者(HR=16.563,95%CI:2.103~130.449)和女性患者(HR=17.009,95%CI:2.113~136.934)的肝移植或死亡风险均显著增加(P值均<0.001);与<45岁且TBA<50μmol/L的患者相比,年龄≥45岁且TBA≥50μmol/L的患者(HR=10.729,95%CI:1.325~86.859)的肝移植或死亡风险显著增加(P=0.026)。与症状-确诊间隔时间≤2年的女性患者相比,症状-确诊间隔时间>2年的男性患者(HR=4.825,95%CI:1.725~13.644)的肝移植或死亡风险增加(P=0.003);与<45岁且症状-确诊间隔时间≤2年的患者相比,<45岁且症状-确诊间隔时间>2年的患者(HR=4.983,95%CI:1.366~18.173)的肝移植或死亡风险增加(P=0.015)。结论与西方报道相比,我国PSC亦以大胆管型为主但占比相对较低,合并IBD者和ANCA阳性比例亦低。TBA水平升高和症状-确诊间隔延长是独立预后危险因素,且与年龄、性别存在显著交互作用。提示需加强早期筛查和干预以改善预后。 展开更多
关键词 胆管炎 硬化性 临床特征 预后
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人工智能相关肝病临床试验的方法学考量
8
作者 史立臣 冯睿时 +2 位作者 贾继东 尤红 孔媛媛 《临床肝胆病杂志》 北大核心 2025年第11期2227-2234,共8页
近年来,人工智能(AI)技术在肝病临床试验领域的探索与发展,推动了肝病临床试验的不断创新。AI已逐渐成为患者筛选、风险预测、终点评价及结果解读等临床试验环节的重要技术工具。然而,AI在临床试验中的规范化应用仍面临数据质控、模型... 近年来,人工智能(AI)技术在肝病临床试验领域的探索与发展,推动了肝病临床试验的不断创新。AI已逐渐成为患者筛选、风险预测、终点评价及结果解读等临床试验环节的重要技术工具。然而,AI在临床试验中的规范化应用仍面临数据质控、模型可解释性及因果推断等方面的方法学挑战。本文基于方法学视角,针对AI作为研究对象(验证型)和AI作为研究工具(辅助型)两类临床试验,系统梳理其在肝病领域的主要应用场景,探讨相关方法学挑战及解决策略,旨在为促进该技术的规范化应用提供方法学参考。 展开更多
关键词 肝疾病 临床试验 人工智能 方法
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基于健康评估的多源优化神经网络超短期功率预测算法
9
作者 周文娟 黄峰 +2 位作者 谢鑫 游红 林国汉 《湖南工程学院学报(自然科学版)》 2025年第1期9-13,共5页
风电功率预测对电网稳定具有重要价值.采用传统神经网络算法进行风电功率预测存在速度慢、精度低等不足.本文提出一种基于健康评估的多源优化神经网络超短期功率预测算法预测风机功率.首先,对风机运维中叶片偏转角、偏航角、温度、湿度... 风电功率预测对电网稳定具有重要价值.采用传统神经网络算法进行风电功率预测存在速度慢、精度低等不足.本文提出一种基于健康评估的多源优化神经网络超短期功率预测算法预测风机功率.首先,对风机运维中叶片偏转角、偏航角、温度、湿度和风速等数据,使用Lasso算法与皮尔逊相关系数法进行特征筛选,确定风速、叶片偏转角与功率之间的相关性;其次,采用FNN(Full-connect Neural Network),建立风速、叶片偏转角与功率的映射模型,利用风速、叶片偏转角计算相关系数k;然后,基于历史功率数据和k,对风机进行健康评估,得到该机的健康矩阵,以优化BP神经网络(Back Propagation Neural Network)预测策略;最后,用优化后的BP神经网络进行风电功率预测.结果表明:预测算法优化后,效果明显,预测精度约提升35.8%,预测速度约增速21%. 展开更多
关键词 风电功率预测 FNN 健康评估 健康矩阵 神经网络 预测优化
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驼乳粉产品的研究开发进展 被引量：1
10
作者 杨迎春 王晓蕊 +4 位作者 李梦 殷娜 戴志伟 尤宏 罗晓红 《中国乳业》 2025年第1期99-105,共7页
由于地域和产量限制等影响,驼乳粉市场发展受限制。驼乳作为新疆特色乳品资源,为促进驼乳研究、利用,本文从驼乳成分、医疗保健作用、驼乳粉发展现状,以及调制驼乳粉执行标准对比等对驼乳粉进行多方面探讨,对驼乳粉产业未来发展提出建... 由于地域和产量限制等影响,驼乳粉市场发展受限制。驼乳作为新疆特色乳品资源,为促进驼乳研究、利用,本文从驼乳成分、医疗保健作用、驼乳粉发展现状,以及调制驼乳粉执行标准对比等对驼乳粉进行多方面探讨,对驼乳粉产业未来发展提出建议。改进更高效高品质的驼乳粉生产技术、制定“掺假”标准和制约手段,是促进我国驼乳粉产业蓬勃发展的有效方式。 展开更多
关键词 驼乳 驼乳粉 作用 加工 标准
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肝硬化的定义、病因及流行病学 被引量：169
11
作者 单姗 赵连晖 +3 位作者 马红 欧晓娟 尤红 贾继东 《临床肝胆病杂志》 CAS 北大核心 2021年第1期14-16,共3页
肝硬化是全球肝脏相关死亡的主要原因,最常见的原因是慢性乙型和丙型肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病。近年研究显示,世界范围内,肝硬化死亡人数增加,但年龄标准化死亡率降低;失代偿期肝硬化的年龄标准化患病率显著增加。我国肝... 肝硬化是全球肝脏相关死亡的主要原因,最常见的原因是慢性乙型和丙型肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病。近年研究显示,世界范围内,肝硬化死亡人数增加,但年龄标准化死亡率降低;失代偿期肝硬化的年龄标准化患病率显著增加。我国肝硬化患病人数、患病率、死亡人数和死亡率均有所增加,但是年龄标准化的患病率和死亡率均有所降低;主要病因仍为慢性乙型肝炎,但酒精性及非酒精性脂肪性肝病所致肝硬化比例也逐渐增加。 展开更多
关键词 肝硬化 病因 流行病学
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精神科实习护士负性情绪与工作倦怠的相关性研究 被引量：13
12
作者 刘艳菊 尤红 +3 位作者 李永 胡蕊 董军杰 杨洁 《河北医药》 CAS 2019年第13期2074-2077,共4页
目的探讨精神科实习护士负性情绪与工作倦怠的相关性。方法采用一般情况调查表、负性情绪量表和马氏工作倦怠量表对118名精神科实习护士进行调查。结果实习护士负性情绪总分(43.43±7.94)分,工作倦怠总分(32.69±6.24)分,均处... 目的探讨精神科实习护士负性情绪与工作倦怠的相关性。方法采用一般情况调查表、负性情绪量表和马氏工作倦怠量表对118名精神科实习护士进行调查。结果实习护士负性情绪总分(43.43±7.94)分,工作倦怠总分(32.69±6.24)分,均处于中上水平。不同人口统计学特征均未发现负性情绪和工作倦怠的显著性差异。负性情绪与工作倦怠总分及维度得分均存在显著的正相关关系,且负性情绪对工作倦怠的三个维度均具有一定的预测作用。结论护理院校和实习合作意愿可通过对实习护士,尤其是精神科实习护士,开展情绪调节和控制的培训降低实习护士工作倦怠水平,提升护理工作效率。 展开更多
关键词 实习护士 负性情绪 工作倦怠 焦虑 抑郁
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北京城市更新行动的制度挑战与优化策略 被引量：32
13
作者 游鸿 王崇烈 +1 位作者 陈思伽 赵昭 《规划师》 CSSCI 北大核心 2022年第9期22-30,共9页
实施城市更新行动是党的十九届五中全会作出的战略决策,是推进我国新型城镇化的重要抓手。北京作为全国第一批城市更新试点城市之一,“十四五”开局以来,积极推进城市更新制度建设,推动城市更新立法,发布城市更新行动计划,通过建立更新... 实施城市更新行动是党的十九届五中全会作出的战略决策,是推进我国新型城镇化的重要抓手。北京作为全国第一批城市更新试点城市之一,“十四五”开局以来,积极推进城市更新制度建设,推动城市更新立法,发布城市更新行动计划,通过建立更新规划体系、组织保障体系、政策体系,完善项目管理推进机制,吸引社会资本参与,初步构建了城市更新行动制度建设的“五维框架”。文章结合北京的制度建设和更新项目实施经验,深入剖析当前城市更新行动制度建设面临的问题与挑战,从产权格局、社会资本参与、工作组织与项目实施机制、政策体系完善等方面提出制度优化建议,并对城市更新行动制度研究的逻辑起点、价值内涵和研究范式等关键问题进行了思考。 展开更多
关键词 城市更新行动 制度建设 产权格局 项目推进 政策体系 社会资本
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乙型肝炎肝硬化患者的临床特征与抗病毒治疗模式变化 被引量：26
14
作者 孔媛媛 魏巍 +9 位作者 单姗 马红 欧晓娟 徐小元 段钟平 侯金林 魏来 尤红 贾继东 中国消除乙肝临床科研平台(CR-HepB)研究组 《肝脏》 2020年第2期123-127,共5页
目的了解我国乙型肝炎肝硬化患者的临床特征和治疗模式及变化趋势。方法从CR-HepB系统提取历年相关数据,描述患者的一般临床资料、病毒学、血液学、生化、治疗用药信息,并分析其变化趋势。结果研究共纳入5263例乙型肝炎肝硬化患者,其中... 目的了解我国乙型肝炎肝硬化患者的临床特征和治疗模式及变化趋势。方法从CR-HepB系统提取历年相关数据,描述患者的一般临床资料、病毒学、血液学、生化、治疗用药信息,并分析其变化趋势。结果研究共纳入5263例乙型肝炎肝硬化患者,其中代偿期患者2013例(38.2%),失代偿期患者2752例(52.3%),未确定代偿或失代偿期患者498例(9.5%)。自2010年至2019年,诊断为乙型肝炎肝硬化时年龄≥50岁者由45.6%升至57.9%,HBeAg阳性率由47.4%降至35.8%,一线抗病毒药物(恩替卡韦和替诺福韦酯)选用比例由41.9%升至92.8%。结论我国乙型肝炎肝硬化患者的诊断年龄逐渐增高、HBeAg阳性率下降,一线抗病毒药物使用比例明显提高。 展开更多
关键词 慢性乙型肝炎 肝硬化 抗病毒治疗 真实世界研究
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新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析 被引量：4
15
作者 蔡扩军 妥彦峰 +7 位作者 徐敏 罗晓红 吴林英 尤宏 寇晓萌 牟光庆 郑志强 李新玲 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第2期12-19,共8页
为挖掘新疆传统发酵乳制品的微生物菌种资源,对不同地区传统发酵乳的制作方式及其发酵微生物进行了调研。采集了全疆12个地州及乌鲁木齐周边共45个县165个乡村483份家庭作坊生产的传统发酵乳制品,并对其进行了发酵微生物筛选。从采集的... 为挖掘新疆传统发酵乳制品的微生物菌种资源,对不同地区传统发酵乳的制作方式及其发酵微生物进行了调研。采集了全疆12个地州及乌鲁木齐周边共45个县165个乡村483份家庭作坊生产的传统发酵乳制品,并对其进行了发酵微生物筛选。从采集的不涉及任何商品发酵剂的新疆传统发酵乳中,共筛选出497株乳酸菌和364株酵母菌,并首次发现了假肠膜明串珠菌、汉逊德巴利酵母和巴氏醋杆菌等菌。此研究成果可为开发新疆传统发酵乳制品的优质菌种资源提供基础。 展开更多
关键词 传统发酵乳制品 微生物多样性分析 乳酸菌 酵母菌 筛选
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冻干酸奶块的工艺优化及品质分析
16
作者 杨迎春 王晓蕊 +4 位作者 李梦 夏雪 陈维维 尤宏 罗晓红 《中国乳业》 2025年第5期100-106,共7页
[目的]以酸奶为基础,优化真空冷冻干燥程序,筛选不同种类的果胶和淀粉,制作一款质量和感官俱佳的冻干酸奶块。[方法]采用真空冷冻干燥技术,以冻干酸奶块的外观、感官评价结果为参考标准,通过优化冻干程序,对比添加不同种类的果胶和淀粉... [目的]以酸奶为基础,优化真空冷冻干燥程序,筛选不同种类的果胶和淀粉,制作一款质量和感官俱佳的冻干酸奶块。[方法]采用真空冷冻干燥技术,以冻干酸奶块的外观、感官评价结果为参考标准,通过优化冻干程序,对比添加不同种类的果胶和淀粉对冻干酸奶块的影响,确定最佳生产工艺。[结果]采用较小的升温间隔和较低的终点温度可制得高品质的冻干酸奶块。果胶和淀粉的种类对产品也有较大影响,在本研究的最佳生产条件下,制得冻干酸奶块的蛋白质含量为15.5 g/100 g,脂肪含量为11.4 g/100 g,水分含量为1.4 g/100 g,乳酸菌活菌数为8×10^(8) CFU/g。[结论]本研究为冻干酸奶块的工艺优化及工业生产提供理论支持和参考。 展开更多
关键词 冻干酸奶块 冷冻干燥 果胶 淀粉
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不同储存温度下长保质期鲜奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量变化的研究
17
作者 陈维维 罗晓红 +4 位作者 尤宏 闫渊博 李福赞 安美玲 李梦 《中国乳业》 2025年第8期112-116,123,共6页
[目的]研究不同储存温度下长保质期鲜奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量变化。[方法]将3批次长保质期鲜奶分别在4℃、10℃储存,定期检测α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量。将3批次长保质期鲜奶分别在25℃、4℃储存18天后转25℃储存,定期观... [目的]研究不同储存温度下长保质期鲜奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量变化。[方法]将3批次长保质期鲜奶分别在4℃、10℃储存,定期检测α-乳白蛋白、β-乳球蛋白含量。将3批次长保质期鲜奶分别在25℃、4℃储存18天后转25℃储存,定期观察感官变化。[结果]3批次长保质期鲜奶中α-乳白蛋白含量在4℃、10℃储存温度下虽有波动但无明显变化趋势;3批次长保质期鲜奶中β-乳球蛋白含量在4℃、10℃储存温度下总体呈下降趋势;3批次长保质期鲜奶在25℃储存温度下24 h内感官正常,但到36 h已经结块、不可食用;3批次长保质期鲜奶4℃储存18天内感官正常,但转25℃储存36 h已结块、不可食用。[结论]消费者在购买长保质期鲜奶后需低温储存,一旦储存温度超过25℃,建议在24 h内饮用完毕。 展开更多
关键词 长保质期鲜奶 Α-乳白蛋白 Β-乳球蛋白
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PF化疗同步联合时辰放疗与常规放疗治疗局部晚期鼻咽癌的随机对照研究 被引量：5
18
作者 何淼 杨桄权 +2 位作者 游红 李超 任涛 《现代生物医学进展》 CAS 2021年第2期342-346,共5页
目的:比较局部晚期鼻咽癌分别接受顺铂联合氟尿嘧啶方案(PF)化疗联合时辰放疗以及PF化疗联合常规放疗时的疗效和毒副反应。方法:将我科45例初治局部晚期鼻咽癌患者随机分为时辰放疗组和常规放疗组,分别为22例和23例。两组均采用相同放... 目的:比较局部晚期鼻咽癌分别接受顺铂联合氟尿嘧啶方案(PF)化疗联合时辰放疗以及PF化疗联合常规放疗时的疗效和毒副反应。方法:将我科45例初治局部晚期鼻咽癌患者随机分为时辰放疗组和常规放疗组,分别为22例和23例。两组均采用相同放射治疗方法和治疗剂量,同步给予PF方案化疗。时辰放疗组放疗时间在20:00-22:00,而常规放疗组在8:00-10:00。结果:两组患者在放疗结束3个月和6个月进行时比较发现,时辰放疗组患者的鼻咽部及颈部的肿瘤完全消退率(CR率)均比常规放疗组高(P<0.05)。而时辰放疗组的各种急性副作用发生率较常规放疗组低,但无统计学差异。治疗后时辰组CD4/CD8升高,常规组CD4/CD8降低(P<0.05)。结论:时辰放疗联合PF同步化疗针对局部晚期鼻咽癌患者疗效好,毒副作用轻,同时可能有利于改善患者的免疫功能。 展开更多
关键词 鼻咽癌 时辰放疗 常规放疗
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缺血性脑小血管病及其亚组危险因素Logistic回归分析 被引量：2
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作者 蒋尚融 尤红 +2 位作者 文淑梅 王小博 徐丽丽 《中国实用神经疾病杂志》 2021年第10期842-847,共6页
目的探讨缺血性脑小血管病(CSVD)及其亚组的相关危险因素。方法选取296例CSVD患者为研究组,100例头颅MRI无异常的正常老年人作对照。将CSVD患者进一步分为腔隙性梗死组(LI)、白质病变组(WML)及LI+WML组,分别进行危险因素分析。结果CSVD... 目的探讨缺血性脑小血管病(CSVD)及其亚组的相关危险因素。方法选取296例CSVD患者为研究组,100例头颅MRI无异常的正常老年人作对照。将CSVD患者进一步分为腔隙性梗死组(LI)、白质病变组(WML)及LI+WML组,分别进行危险因素分析。结果CSVD组与对照组年龄、高血压、动脉硬化、同型半胱氨酸(Hcy)、高密度脂蛋白(HDL)、胱抑素C(Cys C)相比,差异有统计学意义(P<0.05)。LI组年龄、高血压、动脉硬化、Hcy、Cys C与对照组相比差异有统计学意义(P<0.05);WML组与对照组年龄、高血压、Cys C比较差异有统计学意义(P<0.05);LI+WML组与对照组年龄、高血压、动脉硬化、Hcy、HDL、Cys C比较差异有统计学意义(P<0.05)。各亚组进行Logistic回归分析发现,高龄、Hcy、Cys C是各亚组的共同危险因素,HDL为各亚组的共同保护因素。高血压、动脉硬化、低密度脂蛋白(LDL)升高是LI的危险因素。高血压、动脉硬化为LI+WML的危险因素。结论高龄、Hcy、Cys C是缺血性CSVD的危险因素,HDL为缺血性CSVD的保护因素,CSVD的各亚组危险因素有所差异。 展开更多
关键词 脑小血管病 颈动脉硬化 危险因素 胱抑素C 同型半胱氨酸
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基础直立倾斜试验的血流动力学反应类型 被引量：4
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作者 王立群 游红 +1 位作者 赵京 李学斌 《临床心电学杂志》 2021年第6期409-413,共5页
目的 对基础直立倾斜试验中的不同血流动力学反应进行总结分析。方法 选择443例晕厥或头晕或走路不稳患者在安静环境空腹进行基础直立倾斜试验持续监测心电和血压,观察其血压、心率变化。结果共443例患者进行基础直立倾斜试验,其中阴性... 目的 对基础直立倾斜试验中的不同血流动力学反应进行总结分析。方法 选择443例晕厥或头晕或走路不稳患者在安静环境空腹进行基础直立倾斜试验持续监测心电和血压,观察其血压、心率变化。结果共443例患者进行基础直立倾斜试验,其中阴性312例(70%)、直立性低血压66例(15%)、血管迷走性晕厥14例(3%)、体位性心动过速15例(4%)、直立性高血压36例(8%)。直立性低血压中经典型24例(36%),延迟型29例(44%),初起型8例(12%),进展型5例(8%)。结论 在临床进行短时基础直立倾斜试验的存在不同类型血流动力学反应,可对直立性低血压各亚型细致观察,较好反映自主神经系统对心血管的调节。 展开更多
关键词 基础直立倾斜试验 血流动力学模式 直立性低血压
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