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乡镇卫生院住院患者多重慢病共患模式、住院服务利用及影响因素研究
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作者 奚谦 申颖 +6 位作者 赵璨 纪舒妤 彭厚瑄 覃金琼 王璇 郑艳萍 左延莉 《中国全科医学》 北大核心 2026年第4期498-508,共11页
背景目前,我国农村基层医疗机构住院患者多重慢病流行现状、住院服务利用及影响因素仍不明晰,不利于农村居民多重慢病的有效防治。目的本研究旨在调查广西壮族自治区乡镇卫生院住院患者多重慢病的共患模式、住院服务利用情况及影响因素... 背景目前,我国农村基层医疗机构住院患者多重慢病流行现状、住院服务利用及影响因素仍不明晰,不利于农村居民多重慢病的有效防治。目的本研究旨在调查广西壮族自治区乡镇卫生院住院患者多重慢病的共患模式、住院服务利用情况及影响因素,为深入了解农村基层医疗卫生机构住院诊疗所面临的多重慢病现况及改善相应的医疗卫生服务质量提供流行病学依据。方法采用多阶段分层抽样法与整群抽样法,随机抽取广西壮族自治区南宁市、梧州市、柳州市、玉林市和贵港市5市中10家乡镇卫生院,通过住院系统和慢性病管理系统收集以上10家乡镇卫生院2021年1月—2023年6月去识别化的所有多重慢病住院患者病历资料。采用Kruskal-Wallis H检验、Mann-Whitney U检验和多分类Logistic回归分析等统计学方法,探查广西壮族自治区乡镇卫生院多重慢病住院患者人口学特征、多重慢病的患病率、共患慢病数量、共患模式、住院次数以及影响共患慢病病种数和住院次数的因素。结果最终纳入9330例多重慢病住院患者,平均年龄为(68.1±11.8)岁,多重慢病患病率为31.24%(9330/29865)。共患慢病病种数以2种居多(53.22%),其次为3种(28.76%)、4种(12.92%)及≥5种(5.10%)。高血压是最常见的共患慢病,高血压、慢性颈腰椎病、慢性胃肠道疾病、脑卒中、糖尿病、高脂血症及慢性肺病的组合是患2种、3种、4种及≥5种慢病中最高发的共患模式;患2种、3种、4种及≥5种慢病的住院次数中位数波动于1~3次,患2种、3种及4种慢病中患病率前10位共患模式的住院次数比较,差异有统计学意义(P<0.05)。增龄、高BMI、女性、正在吸烟或戒烟、饮酒、医保类型、少数民族、婚姻状况与共患慢病数量增加相关(P<0.05);增龄、女性、少数民族、婚姻状况、低文化程度、正在吸烟或戒烟、饮酒、共患慢病数量、医保类型与住院次数增多相关(P<0.05)。结论广西壮族自治区乡镇卫生院住院患者多重慢病患病率较高;高血压是最常见的共患慢病,其与慢性颈腰椎病、慢性胃肠道疾病、脑卒中、糖尿病、高脂血症及慢性肺病的多元组合构成患病率最高的共患模式。共患慢病数量和住院服务利用的影响因素复杂多样,应采取多层面的防治策略和措施应对农村基层医疗卫生机构所面临的多重慢病的挑战。 展开更多
关键词 慢性病共病 乡镇卫生院 共患慢病数量 共患模式 住院服务利用 影响因素分析
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Preparation and application of iron oxide/persimmon tannin/graphene oxide nanocomposites for efficient adsorption of erbium from aqueous solution 被引量:4
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作者 Lin Gao Zhongmin Wang +6 位作者 Chaoke Qin Zhenming Chen Mingmin Gao Na He xi qian Zhide Zhou Guiyin Li 《Journal of Rare Earths》 SCIE EI CAS CSCD 2020年第12期1344-1353,共10页
Rare earth elements(REEs)are used for the developme nt of new energy materials owing to their intrinsic physicochemical property.However,excess REEs in water threaten the safety of animals,plants and humans.An efficie... Rare earth elements(REEs)are used for the developme nt of new energy materials owing to their intrinsic physicochemical property.However,excess REEs in water threaten the safety of animals,plants and humans.An efficient way to separate REEs from the water is therefore needed.In this study,a biosorbent consisting of iron oxide(Fe3 O4),persimmon tannin(PT),and graphene oxide(GO)as Fe3 O4/PT/GO was prepared,and the adsorption of trivalent erbium(Er3+)ions from aqueous solution was investigated.The adsorption process for Er3+ions conforms to pseudo-second order kinetic and the Langmuir isotherm model behavior.Thermodynamic studies indicate that the adsorption process is spontaneous and endothermic.Scanning electron microscopy(SEM),X-ray photoelectron spectroscopy(XPS),X-ray diffraction(XRD),thermogravimetric analysis(TGA).Fourier-transform infrared(FT-IR)spectroscopy;Brunauer-Emmett-Teller(BET)analysis,and vibrating sample magnetometer(VSM)were used to assess the adsorption mechanism of Er3+ions onto the Fe3 O4/PT/GO biosorbent.A combination of electrostatic interactions,redox reactivity and chelation are responsible for adsorption of Er3+ions on the Fe3 O4/PT/GO biosorbent,The magnetic Fe3 O4/PT/GO biosorbent can be easily separated under the magnetic field for effective recycle of Er3+ions from aqueous solution.Therefore,this new biomass composite holds great promise for wastewater treatment. 展开更多
关键词 ERBIUM Magnetic graphene oxide Persimmon tannins BIOSORBENT Adsorption mechanism Rare earths
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镉胁迫下施硫对甜高粱幼苗生理生化特性的影响
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作者 冯晓东 王启 +1 位作者 席乾 屈亚潭 《分子植物育种》 北大核心 2025年第11期3720-3727,共8页
为了探究硫对镉胁迫下甜高粱幼苗抗镉性的影响,本研究以‘大力士甜高粱’为材料,采用水培方法,在镉(200μmol/L)胁迫下,于Hoagland营养液中加入不同浓度硫酸钠(0, 120, 240, 360, 480μmol/L)培养甜高粱幼苗,通过测量甜高粱幼苗的抗性... 为了探究硫对镉胁迫下甜高粱幼苗抗镉性的影响,本研究以‘大力士甜高粱’为材料,采用水培方法,在镉(200μmol/L)胁迫下,于Hoagland营养液中加入不同浓度硫酸钠(0, 120, 240, 360, 480μmol/L)培养甜高粱幼苗,通过测量甜高粱幼苗的抗性指标和光合特性指标,研究了硫对镉胁迫下甜高粱幼苗生理生化特性的影响。结果表明:镉胁迫下,与未用硫处理相比,用硫处理甜高粱幼苗,能提高甜高粱幼苗的抗氧化酶活性和抗氧化物的含量,当外源硫浓度达到240~480μmol/L时,可以显著提高甜高粱幼苗体内SOD、POD、CAT、APX活性和As A和GSH的含量,幼苗体内MDA和H_(2)O_(2)含量显著降低;同时,显著提高了甜高粱叶片叶绿素含量、净光合速率(P_(n))、气孔导度(G_(s))、蒸腾速率(T_(r)),降低了胞间二氧化碳浓度(C_(i)),缓解了镉对甜高粱幼苗光合作用的抑制。研究结果表明适量外源硫可以有效提高甜高粱幼苗的抗氧化酶活性和抗氧化物的含量,缓解镉胁迫对甜高粱幼苗生长的抑制作用,并有助于其光合作用的恢复,研究结果可为利用镉污染土壤种植能源植物及其调控提供参考依据。 展开更多
关键词 甜高粱 外源硫 镉胁迫 光合特性
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表面张力调控制备具有宽范围纸张适用性的喷码油墨 被引量:1
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作者 董海平 奚茜 +5 位作者 王培勇 唐丹 姚星 李汨 谢安 赖嘉诚 《包装工程》 北大核心 2025年第5期70-75,共6页
目的传统的喷码紫外线(Ultraviolet,UV)墨水无法一墨通用于不同表面性质的承印纸张,通过调节UV油墨中单体的化学组成、含量和表面张力,制备一款具有较宽范围纸张适用性的油墨。方法通过水接触角测试分析了典型的二维码承印纸张间表面性... 目的传统的喷码紫外线(Ultraviolet,UV)墨水无法一墨通用于不同表面性质的承印纸张,通过调节UV油墨中单体的化学组成、含量和表面张力,制备一款具有较宽范围纸张适用性的油墨。方法通过水接触角测试分析了典型的二维码承印纸张间表面性质的差异,揭示承印纸张通用性与表面浸润性之间的关系,选用不同油墨单体制备了系列不同表面张力的喷码油墨,并测试油墨的黏度、固体粒子形貌和固化速率,得到表面张力最合适且综合性能佳的通用型油墨配方。结果相比商用UV油墨,该通用型油墨减小了对目前主流的承印纸张的接触角和界面张力变化,增强了油墨对不同类型纸张喷码的适应性。通过辅助组分的调控,本油墨还具有快干、久置稳定、黏度低、热致变色等特点。结论影响承印纸张通用性的关键是表面张力,通过油墨单体化学基团调控,这款油墨有望给高普适性UV油墨的研发提供借鉴。 展开更多
关键词 UV油墨 二维码喷码 表面张力 承印纸张 接触角
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广西壮族自治区乡镇卫生院多重慢病患者的住院费用及影响因素研究 被引量:1
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作者 赵璨 申颖 +6 位作者 奚谦 彭厚瑄 覃金琼 王璇 郑艳萍 覃丽 左延莉 《中国全科医学》 北大核心 2025年第16期2039-2049,共11页
背景多重慢病较单一慢性病明显升高患者医疗费用,增加患者经济负担和因病返贫的风险。目前,我国农村基层医疗卫生机构中多重慢病患者的医疗支出状况和影响因素仍不明晰,不利于降低农村居民多重慢病的疾病负担。目的了解广西壮族自治区... 背景多重慢病较单一慢性病明显升高患者医疗费用,增加患者经济负担和因病返贫的风险。目前,我国农村基层医疗卫生机构中多重慢病患者的医疗支出状况和影响因素仍不明晰,不利于降低农村居民多重慢病的疾病负担。目的了解广西壮族自治区乡镇卫生院多重慢病患者的住院费用及影响因素。方法采用多阶段分层随机抽样法,抽取广西壮族自治区梧州市、南宁市、玉林市、柳州市、贵港市的各2家乡镇卫生院为样本机构。收集10家样本机构2021年1月—2023年6月所有多重慢病住院患者的去识别化病历资料(n=9330)。比较不同慢性病数量及不同共病模式患者的次均住院费用、人均住院费用,采用多元无序Logistic回归分析探讨多重慢病患者次均住院费用、人均住院费用的影响因素。结果9330例多重慢病患者的次均住院费用为3063.0(2384.5,3836.3)元,人均住院费用为4175.0(2704.0,7966.7)元。患≥5种慢性病者的次均住院费用和人均住院费用最高,分别为4535.7(3718.3,5288.2)元和11897.7(6536.5,21940.2)元;其次是患4种慢性病者,分别为3894.2(3178.0,4562.2)元和9474.3(4854.9,15178.4)元;再次是患3种慢性病者,分别为3306.9(2649.5,3976.3)元和4926.0(3180.6,8793.8)元;最后是患2种慢性病者,分别为2699.8(2075.4,3290.7)元和3196.0(2264.1,5292.3)元;且任何患慢性病数量之间的次均和人均住院费用比较,差异有统计学意义(P<0.001)。在2、3、4、≥5种多重慢病中,各共病模式的患病率排序与次均及人均住院费用排序不完全一致。多元无序Logistic回归分析结果显示,年龄、民族、职业、医疗保险类型、吸烟情况、BMI、患慢性病数量、住院次数是次均住院费用的影响因素(P<0.05),性别、年龄、民族、文化程度、婚姻状况、医疗保险类型、吸烟情况、患慢性病数量是人均住院费用的影响因素(P<0.05)。结论广西壮族自治区乡镇卫生院多重慢病患者的住院费用与患慢性病数量呈正相关关系,每增加1种共患慢性病均增加次均和人均住院费用;各共患模式中患病率较高者与住院费用较高者不完全一致;多重慢病住院费用影响因素的交互作用复杂多样,应采取多维度综合治理措施改善农村基层多重慢病的住院费用,降低农村居民多重慢病经济负担。 展开更多
关键词 多重慢病 费用 医疗 农村卫生 乡镇卫生院 影响因素分析
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基于单目视觉的角度测量方法
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作者 吴金坤 李忠国 +2 位作者 席茜 车赛 石周 《计算机与数字工程》 2025年第6期1697-1703,共7页
快速准确地判断与目标平面的方位角是移动机器人执行后续任务的关键。现有的方位角测量方法对特征提取的质量有很高的要求,过于依赖特征提取的质量不仅使检测速度受到限制,也会由于特征的缺失增加检测的误差。通过对视觉平面测量方法研... 快速准确地判断与目标平面的方位角是移动机器人执行后续任务的关键。现有的方位角测量方法对特征提取的质量有很高的要求,过于依赖特征提取的质量不仅使检测速度受到限制,也会由于特征的缺失增加检测的误差。通过对视觉平面测量方法研究,提出通过拍摄一张粘贴在目标平面上的已知尺寸矩形靶标图像来快速解算相机平面和目标平面间的夹角。首先获取矩形靶标上的特征点,根据针孔成像原理,解算其到相机光心的距离,建立相机平面和矩形平面在三维空间中的数学模型,求取相机平面和矩形平面间的偏转角度。通过实验验证,相机与矩形靶标分别相距1 m、2 m和3 m时,在0~60°偏转范围内的最大偏转角误差为0.984 0°,程序耗时在30 ms以内,能满足多数定位的快速准确性要求。 展开更多
关键词 单目视觉 矩形靶标 图像处理 角度测量
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广西壮族自治区经“5+3”路径培养的农村订单定向毕业生在乡镇卫生院应诊能力的评价性研究
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作者 赵璨 申颖 +6 位作者 陈培萌 彭厚瑄 奚谦 顾劲梅 覃丽 梁睿莹 左延莉 《中国全科医学》 北大核心 2025年第22期2731-2739,共9页
背景农村订单定向医学生免费培养工作是我国旨在改善农村地区全科医生匮乏,切实加强农村基层医疗卫生队伍能力建设的一项重要举措,但其远期人才能力培养成效至今仍未得到有效检验。目的通过在农村乡镇卫生院真实环境中评价广西壮族自治... 背景农村订单定向医学生免费培养工作是我国旨在改善农村地区全科医生匮乏,切实加强农村基层医疗卫生队伍能力建设的一项重要举措,但其远期人才能力培养成效至今仍未得到有效检验。目的通过在农村乡镇卫生院真实环境中评价广西壮族自治区经“5+3”路径培养的农村订单定向毕业生的应诊能力,客观检验农村订单定向医学生免费培养工作的人才能力培养成效,提出加强基层医疗卫生队伍能力建设的优化策略。方法2023年7—8月,本研究采用分层抽样法和整群抽样法,纳入广西壮族自治区南宁市、梧州市、贵港市和崇左市4市75名正在乡镇卫生院工作的农村订单定向毕业生为研究组,41名在同一乡镇卫生院工作的非“5+3”培养的全科医生及助理全科医生为对照组。8名培训合格的标准化患者(SP)到乡镇卫生院挂号求诊研究对象,且录像应诊全过程,再邀请相关专家观看视频,依据前期构建的全科医生应诊能力评价指标体系为研究对象的应诊能力评分,采用多因素Logistic回归分析探讨应诊能力的相关影响因素。结果研究组在乡镇卫生院实境下应诊能力总得分及1~7维度得分均高于对照组;但研究组在患者接诊和病史采集、患者管理、医生行为和与患者关系、预防性照顾4个维度的得分未合格,对照组所有维度的得分偏低。应诊时长、是否书写病历、是否规培、学历及地区是研究对象应诊能力的影响因素(P<0.05);学历和是否书写病历是研究组应诊能力的影响因素(P<0.05)。结论经“5+3”路径培养的农村订单定向毕业生在农村基层实境下展现出显著优于非“5+3”培养的当地全科医生及助理全科医生的应诊能力,农村订单定向医学生免费培养工作的远期人才能力培养成效达到预期。但是,仍需实施多种措施,包括持续开展农村订单定向医学生培养工作,改革农村基层继续医学教育模式,加强“三基”临床医学知识和技能培训,在本科教育和毕业后教育阶段增设农村基层实践环节,强调病历书写重要性等,持续提高农村订单定向毕业生的临床能力和加强农村基层医疗卫生队伍能力建设。 展开更多
关键词 全科医生 应诊能力 农村基层卫生人力资源 农村订单定向毕业生 基层全科医生应诊能力评价指标体系 “5+3”路径
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基于AHP-熵权法的毒情监测综合评价及预警方法
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作者 奚倩 王蕊 肖雷 《云南警官学院学报》 2025年第3期31-36,共6页
在毒品治理体系中,准确的毒情监测综合评价与预警对打击毒品犯罪、防控毒品蔓延至关重要,本文围绕“控制毒品需求、减少毒品供给、减轻毒品社会危害”三方面建立科学客观的毒情监测指标体系,通过主客观互补的方式计算毒情各项指标的组... 在毒品治理体系中,准确的毒情监测综合评价与预警对打击毒品犯罪、防控毒品蔓延至关重要,本文围绕“控制毒品需求、减少毒品供给、减轻毒品社会危害”三方面建立科学客观的毒情监测指标体系,通过主客观互补的方式计算毒情各项指标的组合权重,实现主观判断与客观数据的有机结合。在此基础上,利用K-means聚类分析模型划分不同风险等级,实现对毒情的量化评估和动态预警,为毒品治理提供决策工具,推动毒情监测向科学化、精准化方向持续演进。 展开更多
关键词 毒情监测综合评估 AHP-熵权法 K-means聚类分析法 动态预警
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MRI研究轻度认知障碍大脑连接改变及其机制进展 被引量:3
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作者 李艳 邵永佳 +1 位作者 席芊 王培军 《中国医学影像技术》 CSCD 北大核心 2023年第10期1583-1586,共4页
阿尔茨海默病(AD)是进行性发展的神经退行性疾病;轻度认知障碍(MCI)是正常衰老与痴呆之间的过渡状态,为预防性治疗AD的关键阶段。弥散张量成像(DTI)和血氧水平依赖功能MRI(BOLD-fMRI)常用于评估大脑结构及功能连接及解释其相关机制。本... 阿尔茨海默病(AD)是进行性发展的神经退行性疾病;轻度认知障碍(MCI)是正常衰老与痴呆之间的过渡状态,为预防性治疗AD的关键阶段。弥散张量成像(DTI)和血氧水平依赖功能MRI(BOLD-fMRI)常用于评估大脑结构及功能连接及解释其相关机制。本文就MRI研究MCI大脑连接改变及其机制进展进行综述。 展开更多
关键词 认知障碍 阿尔茨海默病 磁共振成像
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基于镁热还原硅藻土的硅基复合材料在电子器件中的应用 被引量:1
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作者 张育新 葛广谞 +3 位作者 席乾 刘川燕 饶劲松 姚克欣 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第13期1-12,共12页
硅藻土凭借其天然的三维介孔及仿生结构、低合成成本等优势,逐渐成为了多学科交叉的研究热点之一。然而,其主要成分非晶态二氧化硅导致的高电阻率极大地限制了其在电子器件中的应用,通过改质处理的方法,硅藻土可以在保持原有结构的条件... 硅藻土凭借其天然的三维介孔及仿生结构、低合成成本等优势,逐渐成为了多学科交叉的研究热点之一。然而,其主要成分非晶态二氧化硅导致的高电阻率极大地限制了其在电子器件中的应用,通过改质处理的方法,硅藻土可以在保持原有结构的条件下转化为高电导率的硅藻硅,进而拓展其在电子器件中的应用。镁热还原法因操作简单、成本低且无污染而受到广泛关注。为了提高硅藻硅的产率与性能,减少Mg_(2)SiO_(4)、Mg_(2)Si等中间产物的生成,研究者们在反应温度、反应时间、硅源与镁源的混合方式、原料物质的量比、慢化剂、原料种类等方面不断进行尝试和调控,最终确定了反应温度及反应时间等参数的最佳范围,促进了硅藻硅的高效规模化制备。通过镁热还原制备的硅藻硅具有良好的结构稳定性、大的比表面积、天然的高孔隙率等优势,因此在锂电池、超级电容器、太阳能电池等电子器件中得到了极大的发展与应用。将镁热还原的硅藻硅作为锂离子电池的负极可有效解决电池在充放电过程中体积膨胀的问题。与其他的纳米结构相比,硅藻硅易于制备,在进一步负载电化学活性材料后拥有更高的电容量和循环稳定性。同时,硅藻硅的高孔隙率也促进了电化学活性材料的吸附和沉积,使其在超级电容器和太阳能电池的应用上展示出显著的优势。此外,硅藻硅良好的生物兼容性和发光特性使其在生物医药方面也有独特的应用。本文综述了镁热还原硅藻土方法的发展和改进研究,各种电子器件(锂离子电池、超级电容器、太阳能电池、生物传感器等)应用硅藻硅的研究现状,最后展望了硅藻土镁热还原制备多孔硅的发展趋势。 展开更多
关键词 硅藻土 镁热反应 复合材料 锂电池 电子器件
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布鲁姆教育目标分类法在园艺产品加工学教育中的应用 被引量:1
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作者 奚倩 侯旭杰 +4 位作者 郭东起 王丽玲 张春兰 叶林 王萍 《教育教学论坛》 2020年第30期327-328,共2页
美国教育家布鲁姆提出认知范畴的六个层次分类,在教学过程中可依据识记、领会、应用、分析、综合评价、创新课程设置,本文分析了布鲁姆教育目标分类法的基本内容,并将理论运用到园艺产品加工学的教学中,提出在布鲁姆分类法的理论指导下... 美国教育家布鲁姆提出认知范畴的六个层次分类,在教学过程中可依据识记、领会、应用、分析、综合评价、创新课程设置,本文分析了布鲁姆教育目标分类法的基本内容,并将理论运用到园艺产品加工学的教学中,提出在布鲁姆分类法的理论指导下科学理解教学目标、拓展教学内容和改进教学方法,从而提高学生的学习效率,提升教学效果。 展开更多
关键词 布鲁姆分类法 园艺产品加工学 教育教学法
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一种基于幂指数拉伸的去雾算法
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作者 李忠国 吴昊宸 +2 位作者 付启高 席茜 吴金坤 《数据采集与处理》 CSCD 北大核心 2022年第1期62-72,共11页
比较同一场景无雾和有雾时图像RGB(Red-green-blue)三通道和HSV(Hue-saturation-value)三通道的变化,提出一种基于幂指数拉伸的去雾算法。首先将图像从RGB变换到HSV空间,将饱和度分量和亮度分量分别作1~3的幂指数拉伸和调整,将拉伸变换... 比较同一场景无雾和有雾时图像RGB(Red-green-blue)三通道和HSV(Hue-saturation-value)三通道的变化,提出一种基于幂指数拉伸的去雾算法。首先将图像从RGB变换到HSV空间,将饱和度分量和亮度分量分别作1~3的幂指数拉伸和调整,将拉伸变换后分量生成HSV图像再变换到RGB空间,生成增强后的去雾图像。以饱和度均值、亮度指标、信息熵和对比度作为去雾评价的指标,确定最优的拉伸幂指数组合。然后使用最优幂指数完成去雾处理,同时根据图像饱和变化的阈值或时间间隔长度决定是否重新寻找最优拉伸幂指数。最后使用Python软件,借助多进程编程实现本文去雾算法。当图像分辨率为400像素×300像素时,树莓派上运行时幂指数参数寻优用时为5.077~6.160 s,单帧图像去雾用时第1帧时间长为0.308 s,其余时间为0.077~0.168 s,结果验证了本文算法的实时性。 展开更多
关键词 去雾增强 HSV空间 幂指数拉伸 去雾评价 多进程编程
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护心康片及其组方药物多波长HPLC指纹图谱色谱峰相关性研究
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作者 袁清照 朱筱婧 +1 位作者 胥骞 赵启 《湖南中医杂志》 2019年第4期153-156,共4页
目的:建立护心康片多波长HPLC指纹图谱,并研究复方与组方药物指纹图谱峰的相关性。方法:采用C18色谱柱(4. 6mm×200mm,5μm);柱温35℃; 0. 1%磷酸溶液(A)-乙腈(B)为流动相梯度洗脱;流速1. 0ml/min;检测波长分别为203nm(检测三七和黄... 目的:建立护心康片多波长HPLC指纹图谱,并研究复方与组方药物指纹图谱峰的相关性。方法:采用C18色谱柱(4. 6mm×200mm,5μm);柱温35℃; 0. 1%磷酸溶液(A)-乙腈(B)为流动相梯度洗脱;流速1. 0ml/min;检测波长分别为203nm(检测三七和黄芪)、270nm(检测丹参酮类)、286nm(检测丹参酚酸类和黄芪)。结果:建立了23个特征峰的护心康片HPLC指纹图谱,并对其特征峰进行了组方药物归属分析。结论:该方法能揭示复方主要色谱峰在组方药物中的归属,有效控制护心康片的质量。 展开更多
关键词 护心康片 多波长HPLC 指纹图谱 相关性分析 相似度评价
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海参低温贮藏过程中品质与理化性质的变化 被引量:7
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作者 白颖 冯丁丁 +5 位作者 浦源 申平 时逸馨 奚倩 董秀芳 启航 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期208-214,共7页
研究预处理的海参在4℃条件下贮藏60 d的品质及理化性质变化。定期分析处理组和对照组海参可溶性胶原蛋白含量、硬度和咀嚼度变化,蛋白质降解情况,组织蛋白酶-L的活性,Caspase-3的活性,结构蛋白表达量的变化及自由基的生成情况。结果表... 研究预处理的海参在4℃条件下贮藏60 d的品质及理化性质变化。定期分析处理组和对照组海参可溶性胶原蛋白含量、硬度和咀嚼度变化,蛋白质降解情况,组织蛋白酶-L的活性,Caspase-3的活性,结构蛋白表达量的变化及自由基的生成情况。结果表明,随着低温处理时间的延长,前期各指标变化不显著,可溶性胶原蛋白含量从第10天开始明显增加;硬度和咀嚼性在15~25 d剧烈下降。SDS-PAGE结果表明,高分子质量蛋白含量在15 d时开始下降,肌动蛋白在30 d后消失;组织蛋白酶-L活性在20 d时显著增加,Caspase-3活力在25 d时达到最大值;30 d后,β-actin蛋白信号明显减弱。电子自旋共振波谱(ESR)结果表明,ROS信号强度随时间的延长,呈先上升后下降的趋势。研究结果为海参在贮藏期的品质保持,提供了试验数据。 展开更多
关键词 海参 低温贮藏 品质 理化性质 电子自旋共振波谱
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岩藻黄质的抗脂质氧化活性研究 被引量:5
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作者 隋悦 纪晓林 +4 位作者 孙一含 乔昕昱 奚倩 董秀芳 启航 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期268-276,共9页
以岩藻黄质为原料,研究岩藻黄质对鱼油和猪油的抗氧化活性。结果表明,岩藻黄质在氧化模型中能有效抑制鱼油以及猪油中丙二醛(MDA)的生成,与空白组相比最高抑制率达到78.1%和80.9%。采用电子自旋共振波谱技术,研究岩藻黄质对鱼油、玉米... 以岩藻黄质为原料,研究岩藻黄质对鱼油和猪油的抗氧化活性。结果表明,岩藻黄质在氧化模型中能有效抑制鱼油以及猪油中丙二醛(MDA)的生成,与空白组相比最高抑制率达到78.1%和80.9%。采用电子自旋共振波谱技术,研究岩藻黄质对鱼油、玉米油、亚油酸、亚油酸盐模型中脂质自由基的清除作用,当岩藻黄质质量浓度达100 ng/mL,加速氧化3 h时,鱼油模型与玉米油模型中脂质自由基的抑制率分别为(64.46±6.46)%和(57.4±5.15)%;当岩藻黄质质量浓度为300 ng/mL,加速氧化10 min时,亚油酸模型与亚油酸盐模型中,脂质自由基抑制率分别为(75.24±7.32)%和(66.9±1.06)%。该研究为岩藻黄质在食品抗氧化剂领域的应用提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 岩藻黄质 电子自旋共振波谱技术 脂质氧化模型 抗氧化活性
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基于电容法和PLS建模的燕麦含水率快速检测 被引量:5
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作者 席前 张志勇 +4 位作者 徐燕豪 左月明 宋海燕 韩小平 杨威 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2018年第9期52-57,共6页
[目的]燕麦具有极高的营养保健价值,而含水率是燕麦安全存储、运输的重要指标,故研究一种燕麦含水率快速检测方法具有重要意义。[方法]本文利用LCR仪测试了室温(13℃)下,不同含水率(11%~26%)燕麦在不同频率(500kHz^3.5 MHz)下电容的变化... [目的]燕麦具有极高的营养保健价值,而含水率是燕麦安全存储、运输的重要指标,故研究一种燕麦含水率快速检测方法具有重要意义。[方法]本文利用LCR仪测试了室温(13℃)下,不同含水率(11%~26%)燕麦在不同频率(500kHz^3.5 MHz)下电容的变化,并分析了变化原因。利用偏最小二乘法(PLS)建立了所测频段内电容变化曲线和燕麦含水率的回归模型。[结果]燕麦含水率检测模型的校正集相关系数(RC),预测集相关系数(RP),校正均方根误差(RMSEC)和预测均方根误差(RMSEP)分别为0.9843、0.9787、1.30%、2.09%。[结论]基于PLS建模的电容法检测燕麦含水率具有较高的精度,这为燕麦水分快速检测仪的研发打下了基础。 展开更多
关键词 燕麦 含水率 电容 偏最小二乘法 检测
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液质联用技术在慕萨莱思葡萄酒非挥发性成分检测中的应用 被引量:3
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作者 王子坤 韩爱芝 +7 位作者 张璐 奚倩 黄英 李雅雯 马国才 贾清华 李磊 侯旭杰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期165-171,共7页
探究不同酿造时期的慕萨莱思、自酿葡萄酒以及进口葡萄酒的物质种类及含量的区别。采用液质联用技术(liquid chromatography-mass speetromety,LC-MS)分析不同酿造时期的慕萨莱思葡萄酒以及慕萨莱思与进口葡萄酒、自酿葡萄酒中的成分及... 探究不同酿造时期的慕萨莱思、自酿葡萄酒以及进口葡萄酒的物质种类及含量的区别。采用液质联用技术(liquid chromatography-mass speetromety,LC-MS)分析不同酿造时期的慕萨莱思葡萄酒以及慕萨莱思与进口葡萄酒、自酿葡萄酒中的成分及相对含量的差别。分析得出,慕萨莱思葡萄酒主要成分为儿茶素、没食子酸、酒石酸、对羟基苯甲酸、阿魏酸、肉桂酸、表儿茶素等几十余种成分。其中的一些功能性成分,如没食子酸、儿茶素等,都高于其他葡萄酒,但酒石酸、苹果酸含量较低,进而发现在慕萨莱思葡萄酒的酿造过程中大部分物质的含量均呈增加的趋势。 展开更多
关键词 慕萨莱思 液相色谱质谱联用仪 成分分析 非挥发性成分 相对含量
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基于近红外光谱的大豆水分和粗脂肪含量的快速检测 被引量:5
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作者 郭东升 张志勇 +4 位作者 武志明 席前 袁凯 伍蓥芮 何国康 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第20期7378-7384,共7页
目的基于近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术快速检测大豆中水分和粗脂肪含量。方法首先采集350~2500 nm光谱范围的大豆近红外光谱,采用光谱-理化值共生距离(sample set partitioning based on joint x-y distance,SPXY)... 目的基于近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术快速检测大豆中水分和粗脂肪含量。方法首先采集350~2500 nm光谱范围的大豆近红外光谱,采用光谱-理化值共生距离(sample set partitioning based on joint x-y distance,SPXY)算法将大豆样本划分为校正集样本与测试集样本,然后对原始光谱分别采用多元散射校正、标准正态变量交换、归一化等9种方法进行预处理,最后使用偏最小二乘回归分析方法建立模型对样本进行定量分析。结果原始光谱经过多元散射校正后建立的偏最小二乘回归模型对水分的预测精度最高,其校正集和测试集的相关系数分别为0.8964和0.9055,均方根误差分别为0.4211和0.5933;原始光谱经过归一化处理后建立的偏最小二乘回归模型对粗脂肪的预测精度最高,其校正集和测试集的相关系数分别为0.9084和0.9295,均方根误差分别为0.6897和0.6462。结论近红外光谱结合预处理及偏最小二乘回归法,可以快速、准确的检测大豆水分和粗脂肪含量。 展开更多
关键词 大豆 水分 粗脂肪 近红外光谱 偏最小二乘回归
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海参肌原纤维蛋白在羟自由基生成体系中的结构变化 被引量:1
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作者 贺宝玉 董秀芳 +3 位作者 奚倩 白颖 隋悦 启航 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期16-23,共8页
氧化是水产品加工和储存过程中质量下降的重要原因。本研究中,将海参肌原纤维蛋白在不同的羟自由基生成系统(0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/10 mmol/L H2O2和0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/50 mmol/L H2O2)中分别氧化3,6,9,12 h,评估... 氧化是水产品加工和储存过程中质量下降的重要原因。本研究中,将海参肌原纤维蛋白在不同的羟自由基生成系统(0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/10 mmol/L H2O2和0.01 mol/L FeCl3/0.1 mol/L VC/50 mmol/L H2O2)中分别氧化3,6,9,12 h,评估蛋白质氧化的相关指标。通过电泳分析蛋白质的交联聚集情况,使用冷场扫描电子显微镜观察蛋白质的微观结构。结果表明,当H2O2浓度为10 mmol/L时,羰基含量在3 h时增加到(4.31±0.32)nmol/mg蛋白;当H2O2浓度为50 mmol/L时,羰基含量在12 h时增加到(3.72±0.30)nmol/mg蛋白;游离巯基含量在H2O2浓度为10 mmol/L和50 mmol/L条件下,从0 h的(12.17±0.54)μmol/g蛋白降至12 h(7.27±0.52)μmol/g蛋白和(6.64±0.17)μmol/g蛋白。色氨酸荧光含量随氧化时间的增加呈下降趋势,在12 h达到最低值。在50 mmol/L H2O2的处理条件下,游离氨基含量随着氧化时间的增加显著降低,12 h时降低至对照组含量的65%。电泳分析表明,在非还原条件下,蛋白质的聚集程度随着氧化时间的延长而增强,加入β-巯基乙醇后,蛋白质的聚集程度减弱。微观结构表明:随着氧化时间的增加,肌原纤维蛋白的结构越紧凑,蛋白质的铰链程度越高。结论:海参肌原纤维蛋白在羟自由基体系内发生氧化可引起结构变化。本研究结果对于控制海参加工品质有一定的理论意义。 展开更多
关键词 海参 肌原纤维蛋白 羟自由基氧化体系 结构变化
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3步混合变量选择策略在鸡肉近红外水分检测中的应用 被引量:8
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作者 袁凯 张志勇 +3 位作者 席前 伍蓥芮 郭东升 何国康 《食品与机械》 北大核心 2020年第9期72-76,81,共6页
基于光谱多元校正中有效变量选择的3步混合策略(初筛、精挑、细选),提出了间隔偏最小二乘(iPLS)、区间变量迭代空间收缩法(iVISSA)和迭代保留信息变量(IRIV)联用的特征变量选择方法,对生鲜鸡胸肉的近红外光谱进行特征波长选择,建立了鸡... 基于光谱多元校正中有效变量选择的3步混合策略(初筛、精挑、细选),提出了间隔偏最小二乘(iPLS)、区间变量迭代空间收缩法(iVISSA)和迭代保留信息变量(IRIV)联用的特征变量选择方法,对生鲜鸡胸肉的近红外光谱进行特征波长选择,建立了鸡肉水分检测模型。结果表明,建模波长数量经iPLS-iVISSA-IRIV 3步选择后减少为全光谱建模的0.76%,但模型精确度和稳定性逐步提高。选定8个特征波长建模,其校正相关系数RC=0.907 7,校正均方根误差RMSEC=0.516 1;预测相关系数RP=0.943 5,预测均方根误差RMSEP=0.612 3。表明基于3步混合策略提出的iPLS-iVISSA-IRIV方法能有效选择鸡肉水分检测的特征波长。 展开更多
关键词 近红外光谱 混合策略 变量选择 鸡肉 水分
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