山桐子不同部位油脂体的理化特性及稳定性研究

1

作者 刘永辰 张佳敏 +7 位作者 刘璇 张静 朱婉仪 姜瞻梅 冯红霞 宋明发 侯俊财 常云鹤 《食品工业科技》 北大核心 2026年第7期159-168,共10页

本文以山桐子不同部位(整果、果皮、种子)为原料,探究通过水萃取法制得的整果油脂体(Whole fruit oil body,WOB)、果皮油脂体(Peel oil body,POB)、种子油脂体(Seed oil body,SOB)的理化特性、物理及氧化稳定性。研究发现,SOB的总糖、... 本文以山桐子不同部位(整果、果皮、种子)为原料,探究通过水萃取法制得的整果油脂体(Whole fruit oil body,WOB)、果皮油脂体(Peel oil body,POB)、种子油脂体(Seed oil body,SOB)的理化特性、物理及氧化稳定性。研究发现,SOB的总糖、蛋白质、必需氨基酸和总氨基酸含量分别为49.58±0.30 g/kg、12.00%±0.37%、41.99±0.23 mg/100 g protein、103.25±0.38 mg/100 g protein,均显著高于WOB和POB(P<0.05)。而WOB的总酚含量为2.59±0.02 mg/g,显著高于POB(P<0.05)。POB的脂质含量为92.88%±1.70%,显著高于WOB和SOB(P<0.05)。此外,三种OB的表观黏度都随着剪切速率的增大而减小,表现出了剪切变稀行为,在相同剪切速率下,SOB的表观黏度、G'和G''高于WOB和POB。SOB的粒径、脂质氢过氧化物(Lipid hydroperoxides,LPO)、硫代巴比妥酸反应物质(Thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值均显著低于WOB和POB(P<0.05),但其ζ-电位绝对值、界面蛋白吸附率显著高于WOB和POB(P<0.05)。主成分分析的结果也显示出SOB的综合得分最高。综上,以山桐子种子为原料提取得到的SOB有着更优异的理化特性和稳定性。本文的研究可以为山桐子油脂体加工与利用提供基本的技术支撑。 展开更多

关键词 不同部位 山桐子 油脂体 理化特性 物理稳定性 氧化稳定性

在线阅读 下载PDF 职称材料

纤维素酶辅助提取对山桐子粕中蛋白质-多糖复合物特性的影响

2

作者 张佳敏 刘璇 +6 位作者 刘永辰 张静 姜瞻梅 冯红霞 宋明发 侯俊财 常云鹤 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第5期305-313,共9页

由蛋白质和多糖形成的复合体系较单一蛋白质和多糖组分具有更强的功能特性,且山桐子粕中富含蛋白质和多糖。该研究探究1%~5%(质量分数)的纤维素酶添加量对碱溶提取的山桐子粕蛋白质-多糖复合物的理化与功能特性的影响。结果表明,随着纤... 由蛋白质和多糖形成的复合体系较单一蛋白质和多糖组分具有更强的功能特性,且山桐子粕中富含蛋白质和多糖。该研究探究1%~5%(质量分数)的纤维素酶添加量对碱溶提取的山桐子粕蛋白质-多糖复合物的理化与功能特性的影响。结果表明,随着纤维素酶添加量由0%增加至5%时,复合物中蛋白质和多糖含量显著增加(P<0.05),但是总酚和黄酮含量无显著差异(P>0.05)。同时发现纤维素酶处理后,复合物的溶解度、持水力、持油力、乳化活性和乳化稳定性较对照组均有所改善,呈现先增加后降低的趋势,在3%添加量时达到最高水平,较对照组分别提升了36.22%、74.70%、53.91%、7.32%和58.00%(P<0.05)。该研究证实,通过调控纤维素酶的添加量可以获得理化与功能特性良好的蛋白质-多糖复合体系。研究结果为山桐子粕资源的综合加工利用提供技术支撑。 展开更多

关键词 山桐子粕 蛋白质-多糖复合物 纤维素酶 溶解度 乳化活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

“疏肝调神”针刺对卒中后抑郁模型大鼠前额叶铁代谢的影响

3

作者 高静 傅文 +9 位作者 冯一璇 武莉华 王孟雨 史册 冯红霞 郭长胜 吴若楠 赖名殷 陈立典 冯晓东 《时珍国医国药》 北大核心 2026年第3期579-586,共8页

目的观察“疏肝调神”针刺对卒中后抑郁(PSD)模型大鼠铁代谢的影响,探讨“疏肝调神”针刺的抗抑郁机制。方法将SD大鼠随机分为假手术组、模型组、针刺组,每组9只。采用大脑中动脉缺血再灌注(MCAO/R)联合慢性不可预知性温和刺激(CUMS)构... 目的观察“疏肝调神”针刺对卒中后抑郁(PSD)模型大鼠铁代谢的影响,探讨“疏肝调神”针刺的抗抑郁机制。方法将SD大鼠随机分为假手术组、模型组、针刺组,每组9只。采用大脑中动脉缺血再灌注(MCAO/R)联合慢性不可预知性温和刺激(CUMS)构建PSD模型。造模成功后,选取“疏肝调神”穴组“百会”“印堂”“合谷”“太冲”针刺干预,每日1次,连续治疗14 d。旷场实验、糖水偏好实验和强迫游泳实验评估抑郁样行为;尼氏染色观察前额叶尼氏体数量;普鲁士蓝染色法观察铁沉积情况;透射电镜观察线粒体形态与结构;生化法检测血清丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)、活性氧(ROS)及Fe^(2+)含量;Western blot检测前额叶铁代谢相关蛋白转铁蛋白受体1(TFR1)、二甲金属转运蛋白1(DMT1)、铁转运蛋白(FPN1)、铁蛋白重链1(FTH-1)与铁蛋白轻链(FTL)的相对表达量。结果与假手术组比较,模型组大鼠总活动距离、内部区域停留时间、糖水偏嗜度下降(P<0.01),累计不动时间延长(P<0.01);尼氏染色可见前额叶神经元轮廓模糊、排列疏松,尼氏体数目稀少;前额叶皮质可见多处铁离子棕黄色染色;电镜下可见线粒体肿胀、外膜结构模糊、嵴的数量减少甚至消失;血清中SOD、CAT、GSH的含量显著下降(P<0.01),MDA、ROS、Fe^(2+)含量显著上升(P<0.01);前额叶中TFR1、DMT1的相对表达量显著增加(P<0.01),FPN1、FTL、FTH-1的相对表达量显著减少(P<0.01)。针刺后,大鼠总活动距离、内部区域停留时间、糖水偏嗜度显著上升(P<0.01),累计不动时间显著缩短(P<0.01);前额叶神经元散在均匀分布、轮廓较清楚,可见较多尼氏小体;少量棕黄色阳性染色区域;线粒体外膜较完整、嵴的数量增加;血清中SOD、CAT、GSH的含量显著上升(P<0.01),MDA、ROS、Fe^(2+)含量显著下降(P<0.01);前额叶中FPN1、FTL、FTH-1的相对表达量显著上升(P<0.01),TFR1、DMT1的表达显著减少(P<0.01)。结论“疏肝调神”针刺可改善PSD大鼠抑郁样行为,其机制可能与调节铁代谢紊乱、减轻铁蓄积、减少氧化应激有关。 展开更多

关键词 卒中后抑郁 “疏肝调神”针刺 铁代谢 氧化应激

原文传递

不同提取部位山桐子蛋白的理化及功能特性比较

4

作者 刘璇 刘永辰 +6 位作者 张佳敏 张静 姜瞻梅 冯红霞 宋明发 侯俊财 常云鹤 《食品工业科技》 北大核心 2026年第1期43-53,共11页

本研究对比分析了山桐子全果蛋白(Idesia polycarpa whole fruit protein,IPWP)、山桐子果皮蛋白(Idesia polycarpa pericarp protein,IPPP)和山桐子种子蛋白(Idesia polycarpa seed protein,IPSP)的理化性质及功能特性,旨在揭示不同提... 本研究对比分析了山桐子全果蛋白(Idesia polycarpa whole fruit protein,IPWP)、山桐子果皮蛋白(Idesia polycarpa pericarp protein,IPPP)和山桐子种子蛋白(Idesia polycarpa seed protein,IPSP)的理化性质及功能特性,旨在揭示不同提取部位山桐子蛋白性质的差异,并与市售大豆分离蛋白(Soybean protein isolate,SPI)对比,探究山桐子蛋白的应用潜力。研究发现:IPSP的蛋白含量(69.13%±0.61%)及总氨基酸含量显著高于IPWP和IPPP(P<0.05);三种山桐子蛋白均呈孔隙结构,分子量范围均小于45 kDa,其中IPSP结构最为舒展,18.4 kDa亚基含量最丰富;同一pH下,IPWP与IPSP比IPPP具有更小的平均粒径及更高的Zeta-电位绝对值和表面疏水性;三种山桐子蛋白在溶解度、起泡性及乳化性方面均优于SPI。与IPWP和IPPP相比,IPSP具备更强的溶解度、泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性,尤其在pH7时,IPSP的溶解度及乳化稳定性分别比IPPP增加了79.47%和43.65%。综上对比,三种山桐子蛋白性能整体优于市售大豆蛋白,其中IPSP在蛋白组成及功能特性方面更具优势。本研究为山桐子功能性成分的高值化利用与开发提供基本的理论与技术支撑。 展开更多

关键词 山桐子蛋白 不同部位 理化特性 功能特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于空间生产理论的美丽乡村建设框架与营建策略——以西安秦岭北麓为例

5

作者 张恬姿 雷振东 +2 位作者 屈雯 冯红霞 崔丽娜 《规划师》 北大核心 2026年第2期106-113,共8页

美丽乡村建设是推动城乡融合发展的重要工程与载体。西安秦岭北麓地区兼具西安都市圈郊野旅游服务、果蔬供给保障及生态安全屏障等多重功能,但其村庄发展受生态格局刚性管控与建设用地指标有限的双重约束,亟待通过美丽乡村建设挖掘存量... 美丽乡村建设是推动城乡融合发展的重要工程与载体。西安秦岭北麓地区兼具西安都市圈郊野旅游服务、果蔬供给保障及生态安全屏障等多重功能,但其村庄发展受生态格局刚性管控与建设用地指标有限的双重约束,亟待通过美丽乡村建设挖掘存量空间价值、突破发展瓶颈。然而,在乡村旅游带来的发展机遇下,该区域仍面临地质灾害频发、多主体管控低效、用地斑块细碎化等现实困境。对此,引入空间生产理论,基于“区域空间格局优化—连片单元用地调控—全域全要素协同”的逻辑脉络,构建起空间协同、治理协同、要素协同三位一体的美丽乡村建设框架。同时,以鄠邑区秦岭北麓村庄为例,提出连片单元划定、分区动态调控、全域要素统筹导控等方面的村庄营建策略,为西安秦岭北麓村庄的规划实践提供借鉴。 展开更多

关键词 乡村连片规划 城乡融合 美丽乡村建设 空间的生产 秦岭北麓

在线阅读 下载PDF 职称材料

小流域综合治理视角下的乡村空间协同规划路径研究——以三峡库区平阳河流域为例

6

作者 马琰 董文浩 +3 位作者 雷振东 连皓 吴雷 冯红霞 《西部人居环境学刊》 北大核心 2025年第5期1-8,共8页

我国明确提出以小流域统筹乡村国土空间、协调山水林田湖草村系统、促进乡村振兴的战略要求,小流域乡村空间协同规划成为流域空间高质量发展的重要基础。基于此,本文针对三峡库区小流域,运用协同治理理论,提出了“主体协同、要素协同、... 我国明确提出以小流域统筹乡村国土空间、协调山水林田湖草村系统、促进乡村振兴的战略要求,小流域乡村空间协同规划成为流域空间高质量发展的重要基础。基于此,本文针对三峡库区小流域,运用协同治理理论,提出了“主体协同、要素协同、设施协同”的小流域乡村空间协同规划治理思路,建立了“协同单元划分+绿色网络构建+复合圈层完善”的小流域乡村空间协同规划路径,并以平阳河小流域为例展开实践,以期为小流域综合治理、乡村空间格局优化与乡村振兴建设探索提供借鉴。 展开更多

关键词 小流域乡村空间 小流域综合治理 国土空间规划 协同规划 乡村振兴

在线阅读 下载PDF 职称材料

山桐子油共轭亚油酸的制备及其对小鼠血脂的影响 被引量：1

7

作者 杨昊澄 马立志 +3 位作者 尚祖飞 刘晓燕 冯红霞 常云鹤 《中国食品学报》 北大核心 2025年第9期124-138,共15页

共轭亚油酸(CLA)是一种具有多种生理活性的脂肪酸,但其天然提取成本高昂,制约了应用。为解决此问题,本研究旨在开发一种以富含亚油酸的山桐子油为原料、通过催化异构化高效合成CLA的新工艺,并评估其对小鼠血脂的调节作用。采用Ru-MgZr... 共轭亚油酸(CLA)是一种具有多种生理活性的脂肪酸,但其天然提取成本高昂,制约了应用。为解决此问题,本研究旨在开发一种以富含亚油酸的山桐子油为原料、通过催化异构化高效合成CLA的新工艺,并评估其对小鼠血脂的调节作用。采用Ru-MgZr固体碱作为催化剂,通过单因素和响应面实验对反应温度、时间和催化剂添加量进行优化,确定最佳工艺条件。在此基础上,通过动物实验研究不同剂量CLA对C57BL/6J小鼠血脂指标的影响。结果表明,在反应温度173℃、时间2 h、催化剂添加量1.13 g的条件下,CLA转化率达到66.93%,产物中c9,t11-CLA与t10,c12-CLA的比例为1∶1.06。动物实验显示,与阴性对照组相比,高剂量CLA(0.4 mL/d)干预4周可显著降低小鼠血清甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平(P<0.05),分别下降26.7%和18.8%,同时使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平提高31.6%,动脉硬化指数(AI)显著降低,体脂率也明显下降(P<0.05)。本研究成功建立了一条以山桐子油为原料的CLA的高效合成路径,并证实其具有显著的降血脂和抗动脉硬化潜力,为CLA在功能性食品和药物中的应用提供了数据支撑。 展开更多

关键词 山桐子油 亚油酸 共轭亚油酸 固体碱催化剂 血脂

在线阅读 下载PDF 职称材料

移动健康技术在膝骨关节炎患者居家康复中应用的范围综述

8

作者 马嫔 张海娇 +6 位作者 赵娟 冯红霞 张爱萍 郑栋莲 马丽 陈红 李海霞 《中国护理管理》 北大核心 2025年第12期1860-1866,共7页

目的:对移动健康技术在膝骨关节炎患者居家康复中应用的研究进行范围综述,为相关领域医护人员识别移动健康技术的特点及应用现状提供参考。方法:以JBI范围综述指南为方法学框架,系统检索9个中英文数据库,检索时限为建库至2025年7月18日... 目的:对移动健康技术在膝骨关节炎患者居家康复中应用的研究进行范围综述,为相关领域医护人员识别移动健康技术的特点及应用现状提供参考。方法:以JBI范围综述指南为方法学框架,系统检索9个中英文数据库,检索时限为建库至2025年7月18日,对纳入文献进行汇总与分析。结果:共纳入32篇文献,移动健康技术在膝骨关节炎患者居家康复中应用的类型主要有视频会议、远程康复系统、应用程序、社交软件、网络平台;康复内容涉及知识指导、运动指导、饮食指导、病情评估、随访管理等;结局指标包括治疗效果指标、自我管理指标、心理指标、医护患体验指标及其他指标。结论:移动健康技术在膝骨关节炎患者关节保护、疼痛管理等方面的可用性、可行性和可接受性已得到证实,并具有显著效果。未来可探索智能算法与实时监测技术的深度融合,开发中西医结合康复模式等数字化工具。 展开更多

关键词 移动健康技术 膝骨关节炎 健康管理 居家康复 干预

原文传递

山桐子油微胶囊的制备及其氧化稳定性分析 被引量：3

9

作者 冯红霞 叶英 +1 位作者 彭芳芳 常云鹤 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第4期60-64,共5页

为提高山桐子油的氧化稳定性,以海藻酸钠与明胶为壁材,采用复凝聚法制备山桐子油微胶囊。以包埋率为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验优化微胶囊的制备工艺条件,并对最佳工艺条件下获得的山桐子油微胶囊化产品进行氧化稳定性分析... 为提高山桐子油的氧化稳定性,以海藻酸钠与明胶为壁材,采用复凝聚法制备山桐子油微胶囊。以包埋率为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验优化微胶囊的制备工艺条件,并对最佳工艺条件下获得的山桐子油微胶囊化产品进行氧化稳定性分析。结果表明:最佳制备工艺条件为壁材质量分数2.5%、壁材质量比1∶4、芯壁质量比1∶2、乳化剂添加量3%(以山桐子油质量计),在此工艺条件下微胶囊的包埋率达到80.49%。氧化稳定性分析表明,在常温下储藏30 d后,微胶囊的油脂氧化稳定性指数为(4.63±0.09)h,显著高于山桐子油,证实了微胶囊化可提高山桐子油的稳定性,延长其货架期。 展开更多

关键词 复凝聚法 山桐子油 微胶囊 氧化稳定性

在线阅读 下载PDF 职称材料

中青年前交叉韧带重建术后患者运动恐惧特征及影响因素分析

10

作者 马嫔 张海娇 +6 位作者 赵娟 冯红霞 郑栋莲 吴晗 刘晓红 张婷 李海霞 《护理与康复》 2025年第9期1-7,15,共8页

目的探讨中青年前交叉韧带重建术后患者运动恐惧的潜在类别,分析不同类别患者运动恐惧的影响因素。方法采用便利抽样法,选取2023年7月至2024年2月宁夏回族自治区2所三级甲等医院运动医学科的314例中青年前交叉韧带重建术后患者为调查对... 目的探讨中青年前交叉韧带重建术后患者运动恐惧的潜在类别,分析不同类别患者运动恐惧的影响因素。方法采用便利抽样法,选取2023年7月至2024年2月宁夏回族自治区2所三级甲等医院运动医学科的314例中青年前交叉韧带重建术后患者为调查对象。使用一般资料调查表、恐动症Tampa量表、疼痛数字评定量表、领悟社会支持量表、医学应对方式问卷及一般自我效能感量表进行调查。采用潜在剖面分析探讨患者运动恐惧类别,通过单因素分析及多因素logistic回归分析不同类别的影响因素。结果中青年前交叉韧带重建术后患者恐动症Tampa量表得分为(42.60±4.49)分,分为低运动恐惧-克服疼痛组86例(27.4%)和高运动恐惧-消极应对组228例(72.6%)2个潜在类别。多因素logistic回归分析结果显示,疼痛程度(OR=8.141)、自我效能感(OR=0.869)、社会支持水平(OR=3.191)是中青年前交叉韧带重建术后患者运动恐惧潜在类别的影响因素,差异有统计学意义(P<0.001)。结论中青年前交叉韧带重建术后患者运动恐惧处于中高水平,且存在个体差异性。护理人员应关注疼痛严重、自我效能感低且家属过度保护的中青年前交叉韧带重建术后患者,以减轻患者的恐动心理,促进其膝关节功能康复。 展开更多

关键词 前交叉韧带重建术 恐动症 潜在剖面分析 康复护理

暂未订购

电动汽车动力电池电压异常故障诊断方法 被引量：13

11

作者 张晖 丰红霞 +3 位作者 陈枫 李少鹏 马枫 范宸铭 《交通信息与安全》 CSCD 北大核心 2022年第6期148-156,172,共10页

随着环境污染和能源危机越来越严重,以电动汽车为主的新能源汽车已成为未来车辆发展的主要趋势和焦点。在车辆运行过程中及时、准确地预测电压异常是预防电池发生故障的关键。通过高采样频率采集了20台电动汽车的车辆运行数据,并对获取... 随着环境污染和能源危机越来越严重,以电动汽车为主的新能源汽车已成为未来车辆发展的主要趋势和焦点。在车辆运行过程中及时、准确地预测电压异常是预防电池发生故障的关键。通过高采样频率采集了20台电动汽车的车辆运行数据,并对获取的车辆数据进行数据清洗与处理。通过分析研究高频采样率下的车辆运行数据与电池电压间的关系,提取挖掘了与电池单体电压相关的特征指标,分别为:电池剩余电量(SOC)、加速踏板行程值、总电流、车速。利用长短时记忆神经网络(LSTM)和平均差异模型(MDM)理论,建立了电压异常故障诊断模型。根据模型输出结果,计算电池平均电压预测值和电池单体电压观测值的差值,运用统计学方法,验证了单体电压差值服从正态分布,取99%置信区间的临界值±0.06 V作为电池单体电压异常的一级故障报警阈值,二级和三级报警阈值分别为±0.12 V,±0.18 V。以故障车中发生的22次电压异常报警为测试数据,基于该模型对实际发生的电压异常故障进行诊断,共诊断出20次故障,准确率为90.91%,验证了阈值设定的合理性。研究实现了故障单体精准定位,并且能至少在150 s前检测出故障电池单体电压的异常变化,证明模型具有实时性、有效性和准确性,可为道路交通安全管控策略的制定、电动汽车实时故障诊断和故障定位提供理论支撑。 展开更多

关键词 交通安全 电动汽车 故障诊断 平均差异模型 统计学

在线阅读 下载PDF 职称材料

对比语言学视域下西班牙语—汉语法律翻译策略研究:以西班牙《资合公司法》汉译为例

12

作者 冯宏霞 《专门用途外语研究》 2025年第3期89-103,共15页

法律语言具有显著区别于日常语言的特点,这些特点深刻影响着法律翻译过程。作为承载法律规范的工具,西班牙与中国的立法语言有共通之处,但由于两种法律语言处于不同文化、语言体系,它们在诸多方面也存在差异。本研究借助对比语言学的方... 法律语言具有显著区别于日常语言的特点,这些特点深刻影响着法律翻译过程。作为承载法律规范的工具,西班牙与中国的立法语言有共通之处,但由于两种法律语言处于不同文化、语言体系,它们在诸多方面也存在差异。本研究借助对比语言学的方法,从词汇、句法与篇章三个层面,选取了法律西语与法律中文代表性特点,进行对比分析,并结合西班牙《资合公司法》实例,提出西中纪实性立法翻译策略。对比语言学的方法对西中法律翻译过程有重要启示,找寻两种语言的相似性有助于建立整体翻译框架,为探究“可译性”和翻译策略提供依据,发现两种法律语言的差异可预见翻译过程中的困难,化异为同是提高译文可接受性的重要方法。 展开更多

关键词 法律语言 法律翻译 西—汉翻译策略 《资合公司法》

在线阅读 下载PDF 职称材料

采用滴注输液法防治枣疯病的效果研究

13

作者 任俊英 刘子民 +3 位作者 冯红霞 林力 曹洪亮 张熙 《河北果树》 2025年第3期13-13,15,共2页

通过对发生枣疯病的树体进行滴注输液法治疗,试验结果表明:滴注输液法对枣疯病的治愈率达84.9%,大部分树经过滴注输液治疗后能够正常结果,治疗效果明显。

关键词 枣疯病 滴注输液 防效

在线阅读 下载PDF 职称材料

人工髋关节置换术患者下肢深静脉血栓形成危险因素分析 被引量：3

14

作者 梅迎雪 马全龙 +6 位作者 陈安宁 施超 陈艳莉 赵娟 冯红霞 王翠萍 王永成 《宁夏医学杂志》 CAS 2020年第12期1082-1084,共3页

目的回顾性分析人工髋关节置换术患者发生下肢深静脉血栓情况,并分析相关危险因素。方法选取行人工髋关节置换术的1190例患者临床资料,从中筛选出术后发生下肢深静脉血栓的14例患者作为病例组;按照1∶4的比例进行配比,选择未发生下肢深... 目的回顾性分析人工髋关节置换术患者发生下肢深静脉血栓情况,并分析相关危险因素。方法选取行人工髋关节置换术的1190例患者临床资料,从中筛选出术后发生下肢深静脉血栓的14例患者作为病例组;按照1∶4的比例进行配比,选择未发生下肢深静脉血栓的56例患者作为对照组。收集患者年龄、性别、既往史、关节置换类型、麻醉方式等资料,分析下肢深静脉血栓发生的危险因素。结果单因素分析结果表明,年龄60岁以上、合并高血压、术前合并下肢静脉病和全髋关节置换患者术后下肢深静脉血栓的发生率较高(P<0.05)。多因素Logistic回归分析表明,合并高血压、术前合并下肢静脉病变是髋关节置换术后形成下肢深静脉血栓的危险因素。结论在临床工作中应及时评估下肢深静脉血栓形成的危险因素,给予预见性及针对性干预,以减少深静脉血栓形成的发生率。 展开更多

关键词 髋关节置换术 下肢深静脉血栓 危险因素

暂未订购

超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究 被引量：3

15

作者 冯红霞 江连洲 +4 位作者 李杨 张妍 刘琪 隋晓楠 曹亮 《大豆科技》 2019年第S01期298-301,共4页

主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600 mm,超声功率400 W,超声温度40℃,超声时间40 min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cell... 主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600 mm,超声功率400 W,超声温度40℃,超声时间40 min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cellulase>Protex 7L>Viscozyme L。在最佳工艺条件下,游离油提取率达到59.23%,总油提取率达到94.56%。 展开更多

关键词 油茶籽 超声波 水酶法 游离油提取率 总油提取率

在线阅读 下载PDF 职称材料

水酶法提取大豆油与其他不同种大豆油品质差异研究 被引量：2

16

作者 李杨 张雅娜 +5 位作者 王欢 冯红霞 王心刚 张妍 隋晓楠 江连洲 《大豆科技》 2019年第S01期355-360,366,共7页

通过对大豆油的感官指标、理化指标及部分功能性成分的比较,研究不同种大豆油(水酶法提取大豆油、一级大豆油、三级大豆油、压榨大豆油、溶剂浸提大豆油)的品质差异。结果表明,水酶法大豆油的外观品质介于一级油与三级油之间;色泽处于... 通过对大豆油的感官指标、理化指标及部分功能性成分的比较,研究不同种大豆油(水酶法提取大豆油、一级大豆油、三级大豆油、压榨大豆油、溶剂浸提大豆油)的品质差异。结果表明,水酶法大豆油的外观品质介于一级油与三级油之间;色泽处于二级油与三级油之间,折光率最高,密度处于一级油和三级油之间;水分及挥发物的含量和p-茴香值最高,碘价最低,酸价、过氧化值介于一级油和二级油之间;水酶法大豆油的亚麻酸未检出,其饱和脂肪酸含量最低,总不饱和脂肪酸含量最高,磷脂含量介于一级大豆油和三级大豆油之间。 展开更多

关键词 水酶法 大豆油 品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

水酶法提取火麻籽油的工艺优化及其脂肪酸组成分析 被引量：1

17

作者 王欢 李杨 +5 位作者 江连洲 王妍 王中江 冯红霞 冯丹 刘海英 《大豆科技》 2019年第S01期309-315,共7页

以去皮火麻籽为原料,采用多种酶(Protex 6L、Protex 7L、Alcalase 2.4L、Viscozyme L、八宝威2X)对火麻仁原料进行水解,提取游离油,油得率分别是3.62%、36.88%、17.05%、50.98%、33.33%。以分别得到的乳状液、水解液、沉淀中油含量作为... 以去皮火麻籽为原料,采用多种酶(Protex 6L、Protex 7L、Alcalase 2.4L、Viscozyme L、八宝威2X)对火麻仁原料进行水解,提取游离油,油得率分别是3.62%、36.88%、17.05%、50.98%、33.33%。以分别得到的乳状液、水解液、沉淀中油含量作为分析依据,选出Viscozyme L酶为最优使用酶。以游离油得率为指标、用响应面法进行优化,确定最优水酶法提取火麻仁游离油工艺条件为加酶量7000 U/g、酶解温度60℃、pH 5、料液比1∶6、酶解时间3 h。通过气相色谱法共分析出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸以棕榈酸、花生酸、硬脂酸为主,不饱和脂肪酸以油酸、亚油酸、α-亚麻酸为主,其中亚油酸含量最多,相对含量约为47.5%。 展开更多

关键词 火麻籽 水酶法 油得率 响应面分析 脂肪酸含量

在线阅读 下载PDF 职称材料

挤压膨化参数对水酶法提取大豆油品质的影响 被引量：1

18

作者 冯红霞 隋晓楠 +3 位作者 齐宝坤 孙培灵 江连洲 李杨 《大豆科技》 2019年第S01期407-411,共5页

采用水酶法结合挤压膨化预处理工艺提取大豆中油脂,研究挤压膨化工艺参数对大豆油理化特性和脂肪酸组成的影响。结果表明:随着套筒温度的升高,大豆油的酸值、过氧化值、磷脂、不皂化物含量逐渐增加,色泽逐渐加深;随着物料水分含量的增加... 采用水酶法结合挤压膨化预处理工艺提取大豆中油脂,研究挤压膨化工艺参数对大豆油理化特性和脂肪酸组成的影响。结果表明:随着套筒温度的升高,大豆油的酸值、过氧化值、磷脂、不皂化物含量逐渐增加,色泽逐渐加深;随着物料水分含量的增加,大豆油的酸值、磷脂含量都呈现降低趋势,过氧化值呈现先降低后增加的趋势,不皂化物含量呈现增加趋势,而大豆油色泽变化不显著;螺杆转速对大豆油理化特性的影响大体与物料水分含量的效应相似,只有磷脂含量与物料水分含量的效应相反,呈现显著增加的趋势;在不同的套筒温度、物料水分含量及螺杆转速下大豆油中均未检测到C17∶1、C18∶3、C20∶1和C24∶0。 展开更多

关键词 大豆油 挤压膨化参数 水酶法 理化特性 脂肪酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究 被引量：1

19

作者 李杨 冯红霞 +5 位作者 王欢 隋晓楠 张妍 孙培玲 张雅娜 江连洲 《大豆科技》 2019年第S01期338-342,共5页

为了提高红花籽油的提取率通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺。在单因素试验基础上选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值,通过Box-Benhnken的中心组合方法进行三因素三水平的... 为了提高红花籽油的提取率通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺。在单因素试验基础上选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值,通过Box-Benhnken的中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析。结果显示:最佳超声预处理条件为超声提取温度41℃,超声时间为49 min,超声波功率为420 W,红花籽油提取率达97.70%;通过方差分析得到红花籽油提取率与超声处理各因素变量的二次回归方程模型,且该模型回归极显著,对试验拟合较好。 展开更多

关键词 红花籽油 超声波 水酶法 响应面分析法

在线阅读 下载PDF 职称材料

超声辅助水酶法提取月见草籽油的研究 被引量：1

20

作者 马文君 齐宝坤 +5 位作者 李杨 王晶 冯红霞 曹亮 隋晓楠 江连洲 《大豆科技》 2019年第S01期367-371,共5页

月见草籽油在医药、保健及食品工业领域具有重要价值。本文对超声辅助水酶法提取月见草籽油进行了研究,采用超声及粉碎处理方式对月见草籽进行预处理,确定最佳预处理条件:超声功率300 W、超声时间30 min、超声温度60℃;采用Alcalase 2.4... 月见草籽油在医药、保健及食品工业领域具有重要价值。本文对超声辅助水酶法提取月见草籽油进行了研究,采用超声及粉碎处理方式对月见草籽进行预处理,确定最佳预处理条件:超声功率300 W、超声时间30 min、超声温度60℃;采用Alcalase 2.4L碱性蛋白酶进行酶解,利用响应面优化试验,确定最优的月见草籽油脂提取工艺:料液比为5.4(w/w)、酶添加量为1.38(v/w)、酶解温度为62.5℃、酶解时间2.8 h,响应面有最优值为84.32%;测定油脂的基本组成及相关品质指标,结果表明,不同提取方法对月见草籽油的皂化值、折射率、色泽的影响不显著,但酸值及磷脂含量均低于溶剂法月见草籽油。优化的工艺简便可行、提取率高,为超声辅助水酶法提取月见草籽油提取工艺的产业化提供理论依据。 展开更多

关键词 超声辅助 水酶法 月见草籽油

在线阅读 下载PDF 职称材料