目的探讨我国中老年人群全谷物摄入量与体质量指数(body mass index,BMI)、腰围、腰臀比、体脂率评估的肥胖的关联性。方法基于中国广场舞人群生活方式和健康老龄化队列,通过食物频率调查获得全谷物摄入量,并使用残差法进行能量校正,采...目的探讨我国中老年人群全谷物摄入量与体质量指数(body mass index,BMI)、腰围、腰臀比、体脂率评估的肥胖的关联性。方法基于中国广场舞人群生活方式和健康老龄化队列,通过食物频率调查获得全谷物摄入量,并使用残差法进行能量校正,采用4种指标评估肥胖。通过logistic回归分析模型分析全谷物摄入量与肥胖患病风险的关联,利用限制性立方样条(restricted cubic spline,RCS)探究二者关系。结果共纳入4471名≥45岁的中老年人,全谷物摄入量中位数为11.74 g/d。Logistic回归分析模型分析结果显示,与摄入最低组相比(T1),摄入最高组(T3)与腰围(OR=0.78,95%CI:0.66~0.91)、腰臀比(OR=0.76,95%CI:0.65~0.89)肥胖均呈负相关(均P<0.05),与BMI、体脂率肥胖差异均无统计学意义(均P>0.05)。摄入量每增加10.00 g/d,腰臀比肥胖患病风险降低(OR=0.97,95%CI:0.95~0.99,P=0.010)。RCS曲线显示,摄入量与腰围肥胖呈非线性关系(P非线性=0.016),与腰臀比肥胖呈线性关联(P非线性=0.051)。结论较高的全谷物摄入量与我国中老年人群中心性肥胖患病风险较低有关,提示增加全谷物摄入量可作为预防中心性肥胖患病风险的膳食策略。展开更多
