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四川某矿深部高锌铜硫多金属矿石浮选试验研究
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作者 郭帅 傅开彬 +3 位作者 魏浪 李贺 陈晓辉 刘琪 《金属矿山》 北大核心 2025年第5期244-249,共6页
为了解四川某铜矿深部高锌铜硫多金属矿石的可选性,以深部代表性岩芯样为对象,在工艺矿物学研究基础上进行了选矿试验研究。结果表明:①矿石Zn、Cu和S品位分别为2.62%、2.02%、16.34%,主要有价矿物磁黄铁矿、黄铜矿和铁闪锌矿含量分别为... 为了解四川某铜矿深部高锌铜硫多金属矿石的可选性,以深部代表性岩芯样为对象,在工艺矿物学研究基础上进行了选矿试验研究。结果表明:①矿石Zn、Cu和S品位分别为2.62%、2.02%、16.34%,主要有价矿物磁黄铁矿、黄铜矿和铁闪锌矿含量分别为35.48%、5.29%、4.06%,脉石矿物主要为石英、绿泥石、钠长石、钾长石等。磁黄铁矿呈半自形粒状、粒状及不规则状,大小0.05~2.00 mm;黄铜矿呈叶片状、粒状、针状及不规则状,大小0.01~3.00 mm;铁闪锌矿呈半自形粒状、粒状、针状及不规则状,大小0.01~1.50 mm,主要目标矿物单体解离相对容易,当矿样碎至-2 mm的情况下,这些金属矿物大多呈单体形式存在,仅少部分与脉石矿物连生或被脉石矿物包裹。②矿石在磨矿细度为-0.074 mm占60%的情况下,采用1粗2精3扫流程浮铜、1粗3精3扫流程浮锌、1粗2精3扫流程浮硫闭路流程处理,可获得铜品位21.20%、铜回收率90.80%的铜精矿,锌品位37.74%、锌回收率77.23%的锌精矿,硫品位39.15%、硫回收率47.33%的硫精矿,分别满足三级铜精矿、近四级锌精矿和二级硫精矿质量指标要求,尾矿铜锌品位非常低,浮选效果良好,试验结果可作为现场工艺优化调整的依据。 展开更多
关键词 铜矿 高锌 铜硫多金属矿 浮选分离
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不同干燥方式对酸枣理化特性及品质的影响
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作者 郭帅 赵佳 《现代食品》 2025年第10期103-108,136,共7页
以新鲜酸枣为原料,研究热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥处理不同时间对酸枣的理化特性,活性成分和抗氧化活性的动态变化影响。结果表明,不同干燥方式处理对酸枣中的总三萜酸和总黄酮含量影响显著,其中真空冷冻干燥方式处理后的酸枣总... 以新鲜酸枣为原料,研究热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥处理不同时间对酸枣的理化特性,活性成分和抗氧化活性的动态变化影响。结果表明,不同干燥方式处理对酸枣中的总三萜酸和总黄酮含量影响显著,其中真空冷冻干燥方式处理后的酸枣总黄酮含量最高。热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥处理酸枣的最佳干燥时间分别为8、6、20 h,该干燥时间条件下酸枣的功能特性差异较大(P <0.05),其中热风干燥预处理的酸枣具有较强的持水和持油能力。体外抗氧化实验表明,3种不同干燥方式处理的酸枣均具有较强的DPPH和ABTS+自由基清除能力,其中热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥方式处理的酸枣DPPH自由基清除能力分别为80.68%±0.23%、82.03%±0.45%和83.35%±0.34%,ABTS+自由基清除能力分别为75.02%±0.32%,78.79%±0.36%和82.99%±0.37%。因此,真空冷冻干燥方式是获得高品质和长储藏期酸枣的预处理方式。 展开更多
关键词 酸枣 干燥方式 理化特性 化学成分 抗氧化
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秀山黄花菜特色种植及电商销售
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作者 郭帅 《当代农机》 2025年第1期91-92,95,共3页
根据秀山县地处重庆市东南部,地势崎岖,气候多雨,环境优越,适宜黄花菜的生长,以及秀山黄花菜种植历史悠久,产出的黄花菜品质优良的特点,阐述了秀山黄花菜特色种植,包括种植方法、适时移栽、肥水管理、病虫害防治、适时采收;鉴于近年来... 根据秀山县地处重庆市东南部,地势崎岖,气候多雨,环境优越,适宜黄花菜的生长,以及秀山黄花菜种植历史悠久,产出的黄花菜品质优良的特点,阐述了秀山黄花菜特色种植,包括种植方法、适时移栽、肥水管理、病虫害防治、适时采收;鉴于近年来电商平台的发展和普及,秀山黄花菜逐渐走进了电商销售舞台的现状,探讨了发展电商销售的策略。 展开更多
关键词 黄花菜 种植 电商销售
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桃红四物汤加味对糖尿病肾病大鼠肾损伤的影响
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作者 郭倩 王倩 +4 位作者 郭帅 李敏 沈士朋 刘茂东 白璐 《世界中医药》 北大核心 2025年第1期44-50,60,共8页
目的:基于核因子红系2相关因子2/血红素加氧酶-1(Nrf2/HO-1)信号通路探讨桃红四物汤加味对糖尿病肾病(DKD)大鼠肾损伤的影响。方法:选取8只SD大鼠作为对照组,其余37只大鼠采用高糖高脂饲料联合腹腔注射链脲佐菌素(35 mg/kg)建立DKD模型... 目的:基于核因子红系2相关因子2/血红素加氧酶-1(Nrf2/HO-1)信号通路探讨桃红四物汤加味对糖尿病肾病(DKD)大鼠肾损伤的影响。方法:选取8只SD大鼠作为对照组,其余37只大鼠采用高糖高脂饲料联合腹腔注射链脲佐菌素(35 mg/kg)建立DKD模型,成模的33只大鼠分为模型组、厄贝沙坦组(13.5 mg/kg)、桃红四物汤加味组(6.48 g/kg)。各组大鼠灌胃给予相应药物和水,共16周。末次给药后检测各组大鼠空腹血糖、血脂、肾功能、24 h尿蛋白定量(24 h UTP)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)的变化,观察大鼠肾脏病理变化,检测大鼠肾组织中TNF-α、IL-1βmRNA表达水平,Nrf2、HO-1、NAD(P)H醌氧化还原酶1(NQO1)、转化生长因子β_(1)(TGF-β_(1))、纤连蛋白(FN)mRNA和蛋白的表达水平。结果:与模型组比较,桃红四物汤加味组大鼠血脂、肾功能、24 h UTP显著改善(P<0.05);肾脏病理损伤和纤维化程度减轻;TNF-α、IL-1β含量和mRNA表达水平显著下降(P<0.05);SOD、GSH-Px活性量显著增高(P<0.05),MDA含量显著减少(P<0.05);Nrf2、HO-1、NQO1 mRNA和蛋白的表达水平显著上升(P<0.05),TGF-β_(1)、FN表达水平显著下降(P<0.05)。结论:桃红四物汤加味具有肾保护作用,这可能与其上调Nrf2/HO-1通路相关蛋白表达,减轻炎症反应和氧化应激有关。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 桃红四物汤加味 肾纤维化 蛋白尿 核因子红系2相关因子2/血红素加氧酶-1信号通路 中医药 炎症反应 氧化应激
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综采工作面刮板输送机煤流轮廓点云的配准方法研究
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作者 汪卫兵 李开放 +4 位作者 赵栓峰 王渊 路正雄 李赖 郭帅 《现代电子技术》 北大核心 2025年第16期81-87,共7页
针对综采工作面刮板输送机煤流轮廓点云噪声点多、轮廓结构复杂的特性和现有的点云配准算法无法适应煤流点云的快速和高精度配准问题,来对传统迭代最近点配准算法进行了改进。引入主成分分析法对待配准点云进行轴向初始对齐,采用尺度不... 针对综采工作面刮板输送机煤流轮廓点云噪声点多、轮廓结构复杂的特性和现有的点云配准算法无法适应煤流点云的快速和高精度配准问题,来对传统迭代最近点配准算法进行了改进。引入主成分分析法对待配准点云进行轴向初始对齐,采用尺度不变特征变换算法来提取待配准点云的特征点,构建快速点特征直方图,以确保两个点云主轴不会出现反向的情况,提高了粗配准算法的效率。通过随机抽样一致性初始配准算法搜索对应点对并计算初始刚体变换矩阵,用于实现两个点云的初步配准,为后续的精配准提供良好的初始位置。在上述粗配准的基础上,利用K-D树数据结构加速对应点的查找过程,并采用点到面的最小距离方法来提高对应关系的准确性。通过随机抽样一致算法迭代剔除错误的对应点对,以增强配准的准确性。最后,根据精确的对应点对计算刚体变换矩阵,从而实现对煤流点云数据的精细配准。实验结果表明,与其他点云配准方法相比,提出的改进配准算法在刮板输送机煤流轮廓点云的匹配精度和匹配效率上得到了提高,对煤流轮廓点云的体积计算具有重大意义。 展开更多
关键词 刮板输送机 煤流轮廓点云 点云配准 主成分分析法 尺度不变特征变换 随机抽样一致算法
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面向高校教学场景的多元化全息教学资源构建
6
作者 史萌 邹林茜 郭帅 《中国信息技术教育》 2025年第17期100-103,共4页
全息教学系统在数字化、沉浸式教学方面展现出无可比拟的优势,但在教学实践过程中也存在全息课件资源匮乏、轻量化资源生产工具缺失、软硬件与教学内容精准匹配困难、终端交互渠道单一等问题。据此,本文提出“复用存量资源+轻量化工具自... 全息教学系统在数字化、沉浸式教学方面展现出无可比拟的优势,但在教学实践过程中也存在全息课件资源匮乏、轻量化资源生产工具缺失、软硬件与教学内容精准匹配困难、终端交互渠道单一等问题。据此,本文提出“复用存量资源+轻量化工具自建+多模态融合”的解决模式(利用360摄像头进行沉浸式场景搭建,手机结合软件以及人工智能辅助技术对部分小型物体进行建模搭建,多渠道进行全息素材的获取),并对全息系统进行终端多样性改造,打造“泛在化+安全化”交互生态,最终实现笔记本、平板、手机等多终端投屏交互,这样既可以灵活展示资源,又可以保护教师的知识产权。 展开更多
关键词 全息教学 资源构建 轻量化自建 终端交互
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产教融合视域下“AI+包装工程”实践教学模式创新研究 被引量:2
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作者 葛梦滢 郭帅 +2 位作者 张海光 杨昕昕 张一帆 《印刷与数字媒体技术研究》 北大核心 2025年第3期247-254,273,共9页
传统工程教学模式正面临课程体系滞后、产教融合断层及学生实践能力不足等挑战,人工智能(Artificial Intelligence,AI)技术的快速发展为包装工程教育革新提供了全新路径。本文以“人工智能赋能包装专业教学改革”为核心,针对传统实践教... 传统工程教学模式正面临课程体系滞后、产教融合断层及学生实践能力不足等挑战,人工智能(Artificial Intelligence,AI)技术的快速发展为包装工程教育革新提供了全新路径。本文以“人工智能赋能包装专业教学改革”为核心,针对传统实践教学模式中课程体系与产业需求脱节、实训场景智能化不足、校企协同低效等痛点,提出“AI+包装工程”的融合式实践教学改革方案。通过构建人工智能赋能的包装工程实训平台、开发数据驱动的包装工程实训项目库、设计动态演进的“AI+4+X”课程体系,实现教学资源精准配置与学习过程自适应优化。实践表明,该模式显著提升了学生的人工智能应用能力与工程创新能力,为智能制造背景下包装工程人才培养提供了可复制的范式。 展开更多
关键词 人工智能 包装工程 教学改革 机器人实训 自适应学习
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社会经济地位和体力活动对中国中老年人认知功能衰退的联合影响 被引量:1
8
作者 白林 李成福 +3 位作者 武昱 苏彬彬 郑晓瑛 郭帅 《中华疾病控制杂志》 北大核心 2025年第6期628-635,共8页
目的 探究中国中老年人社会经济地位(socioeconomic status, SES)和体力活动(physical activity, PA)对认知功能衰退的联合影响。方法 选取中国健康与养老追踪调查中2011―2018年的4轮数据,在基线纳入4 352名≥45岁的中老年人作为研究... 目的 探究中国中老年人社会经济地位(socioeconomic status, SES)和体力活动(physical activity, PA)对认知功能衰退的联合影响。方法 选取中国健康与养老追踪调查中2011―2018年的4轮数据,在基线纳入4 352名≥45岁的中老年人作为研究样本。根据SES和PA,将其分为4组:低SES低PA、低SES高PA、高SES低PA和高SES高PA。采用线性混合效应模型进行分析。结果 研究样本总体的基线认知功能得分平均为(15.02±4.67)分,不同SES-PA分组间的认知功能得分差异有统计学意义。回归模型结果显示,在控制混杂因素后,与低SES组相比,高SES组的认知功能水平更高(β高SES低PA=0.96,P=0.008;β高SES高PA=0.73,P=0.022);此外,SES及PA的提升均能减缓认知功能的衰退速度(β年龄×低SES高PA=0.03,P=0.047;β年龄×高SES低PA=0.05,P=0.010;β年龄×高SES高PA=0.07,P<0.001)。综合来看,高SES高PA组认知功能水平最高且认知功能衰退速度最慢。结论 随着年龄的增长,认知功能在人群中主要表现为SES的差异,但PA水平在其中起到一定的调节作用。鉴于PA干预措施的成本效益更高,未来需进一步关注体质锻炼在提升中老年人认知健康方面的作用。 展开更多
关键词 认知功能衰退 社会经济地位 体力活动 联合效应
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流路径驱动的微流控生物芯片任意角度布线算法
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作者 潘友林 郭帅 +1 位作者 黄兴 刘耿耿 《计算机研究与发展》 北大核心 2025年第4期978-988,共11页
连续微流控生物芯片(continuous-flow microfluidic biochips,CFMBs)由于其能够自动高效地执行生化应用,成为近年来的研究热点.PathDriver+将实际的流体运输需求考虑进CFMBs设计流程中,并实现了实际的流体运输和去除,并为每个运输任务... 连续微流控生物芯片(continuous-flow microfluidic biochips,CFMBs)由于其能够自动高效地执行生化应用,成为近年来的研究热点.PathDriver+将实际的流体运输需求考虑进CFMBs设计流程中,并实现了实际的流体运输和去除,并为每个运输任务规划独立的流路径,而这些问题在之前的工作中被忽略了.但是,由于PathDriver+仅考虑了网格模型下总体布线的线长优化,而未考虑详细布线,没有充分利用CFMBs布线的灵活性.此外,PathDriver+仅考虑X型布线方式,而任意角度布线能够更有效地利用布线资源,从而缩短流通道长度.针对上述问题,提出了流路径驱动的任意角度布线算法,在考虑实际的流体运输需求的同时,提高布线资源的利用率,减少流通道的长度.首先基于Delaunay三角剖分构建搜索图,从而在保证布线质量的同时,提高布线解的搜索效率.然后,在构建的搜索图上,使用基于Dijkstra的流路径布线方法,以快速生成具有较短线长的布线结果.在布线过程中针对流通道复用和流通道交叉点数量优化问题,分别提出了通道复用策略和交叉优化策略,以进一步提高布线结果的质量.实验结果表明,与最新工作PathDriver+相比,所提算法在布线总线长、流层端口使用数量、通道交叉点数量方面分别降低了33.21%,11.04%,44.79%,通道复用率平均提高了26.88个百分点,交叉点处引入阀门的总数量平均减少了42.01%,这表明所提算法的有效性和优越性. 展开更多
关键词 连续微流控生物芯片 计算机辅助设计 物理设计 任意角度布线 流路径规划
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机器人化智能制造生产线实践教学模式探索
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作者 孙欣 赵冬冬 +1 位作者 郭帅 饶珺 《科技风》 2025年第29期128-130,共3页
本文面向智能制造发展战略对多学科融合智能制造人才的需求,分析了当前智能制造实践教学存在的问题,构建了校企联合的机器人化智能制造实践平台及数字化复杂工程教学场景,建立了虚拟仿真与智能生产制造实践深度融合的进阶式实践课程体... 本文面向智能制造发展战略对多学科融合智能制造人才的需求,分析了当前智能制造实践教学存在的问题,构建了校企联合的机器人化智能制造实践平台及数字化复杂工程教学场景,建立了虚拟仿真与智能生产制造实践深度融合的进阶式实践课程体系。以机器人化智能制造生产线为载体,构建人机、多机、机器人与环境的共融机器人智能制造实践体系,满足多层次、创新型新工科人才的能力提升型培养需求,开辟了创新性的实践教学模式,为“双一流”学科建设提供卓越工程师培养的全方位资源支撑。 展开更多
关键词 智能制造 Fanuc机器人 ROBOGUIDE 实践教学 虚实结合
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数据安全领域关键技术专利情报分析研究
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作者 王瑞阳 杜锦锦 郭帅 《信息通信技术》 2025年第1期22-29,共8页
数据流通利用效率的提升在带来数字经济繁荣的同时,也因数据要素与其他生产要素融合程度的不断深化和扩大而使个人隐私、商业秘密乃至国家安全等面临着前所未有的安全风险。数字技术的发展引发的问题最终还要靠技术本身的创新来解决,文... 数据流通利用效率的提升在带来数字经济繁荣的同时,也因数据要素与其他生产要素融合程度的不断深化和扩大而使个人隐私、商业秘密乃至国家安全等面临着前所未有的安全风险。数字技术的发展引发的问题最终还要靠技术本身的创新来解决,文章以专利情报信息为切入点,重点分析研究数据安全领域主要创新主体、创新区域的集中状况及其专利布局重点、若干关键技术所拥有的核心专利状况,并提出我国数据安全治理在关键技术创新发展方面的着力点。 展开更多
关键词 数据安全 风险防范 专利信息 多方安全计算 合规风险检测 分类分级
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基于阻抗控制的钢筋绑扎机器人横向移动控制
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作者 沈冬桓 郭帅 +3 位作者 段浩 纪克豪 吴嘉骏 蒋海里 《工业控制计算机》 2025年第1期33-35,38,共4页
当前建筑业仍然是劳动密集型产业,工地作业往往有较高的强度和重复性,其中以钢筋绑扎工序为最。因此,为了节省了人力资源,降低工人劳动强度,以轮腿式钢筋绑扎机器人为平台,对其横向运动控制展开研究,提出了一种基于阻抗控制的横向移动... 当前建筑业仍然是劳动密集型产业,工地作业往往有较高的强度和重复性,其中以钢筋绑扎工序为最。因此,为了节省了人力资源,降低工人劳动强度,以轮腿式钢筋绑扎机器人为平台,对其横向运动控制展开研究,提出了一种基于阻抗控制的横向移动控制。采用雅可比矩阵法对机器人横向移动机构进行了运动学分析,采用拉格朗日法对其进行了动力学分析。实验采用阻抗控制使机器人适应横向移动带来的冲击,阻抗控制所跟踪S型曲线轨迹使机器人运动更加柔顺。实验观测和结果表明,机器人运动平稳,横向移动机构两侧同步性较高,力矩输出符合预期,完全实现了机器人在钢筋网面的横向移动。为钢筋绑扎机器人的运动控制提供了一个可行且实用的解决方案。 展开更多
关键词 钢筋绑扎机器人 横向移动 雅可比矩阵 拉格朗日法 S型曲线 阻抗控制
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基于改进YOLOv5的钢筋节点检测方法
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作者 于铭铭 段浩 +2 位作者 郭帅 蒋海里 艾腾峰 《工业控制计算机》 2025年第2期81-82,85,共3页
原YOLOv5算法参数量、计算量过大,不能部署在算力有限的嵌入式设备上。基于YOLOv5算法提出轻量化的钢筋节点检测算法YOLOv5-FAS,将YOLOv5的Backbone部分替换为FasterNet网络,减少参数量和计算量;将YOLOv5的head部分由PAN-FPN替换为AFPN... 原YOLOv5算法参数量、计算量过大,不能部署在算力有限的嵌入式设备上。基于YOLOv5算法提出轻量化的钢筋节点检测算法YOLOv5-FAS,将YOLOv5的Backbone部分替换为FasterNet网络,减少参数量和计算量;将YOLOv5的head部分由PAN-FPN替换为AFPN,渐近融合低层纹理信息和高层语义信息,减少特征信息的丢失和退化;将YOLOv5的损失函数替换为ECIOU,提升模型定位精度。在钢筋节点私有数据集上的测试结果表明,与YOLOv5s相比,改进算法参数量和计算量分别减少39.4%和38%,检测精度提升0.3%,检测速度提升160%,该算法适用于钢筋捆扎机器人对钢筋节点的实时检测要求。 展开更多
关键词 钢筋节点检测 轻量化 特征提取 特征融合 损失函数
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用于钢筋捆扎任务的轮腿式机器人的设计与分析
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作者 纪克豪 郭帅 +2 位作者 段浩 沈冬桓 蒋海里 《工业控制计算机》 2025年第1期10-12,共3页
随着建筑智能化产业快速发展,以钢筋网面制造的混凝土结构需求不断增加。捆扎任务作为其中的关键环节,目前仍然采用手工操作,存在劳动强度大、费时费力、效率低且对工人技术要求高等问题。针对这些问题,提出了一种运动解耦的轮腿机构的... 随着建筑智能化产业快速发展,以钢筋网面制造的混凝土结构需求不断增加。捆扎任务作为其中的关键环节,目前仍然采用手工操作,存在劳动强度大、费时费力、效率低且对工人技术要求高等问题。针对这些问题,提出了一种运动解耦的轮腿机构的全自动钢筋捆扎机器人,阐述了机器人的工作原理,并介绍了机器人的总体结构、纵向移动机构、横向行走机构和捆扎机构等关键部件。此外,通过有限元分析,验证了机器人在工作状态下的结构可靠性。结合模态分析揭示了横向行走机构的振动特性,验证了横向行走机构在振动下的影响较小。研究为建筑机器人的钢筋捆扎任务提供了新的设计和优化思路,有望在建筑领域提高捆扎效率、降低成本。 展开更多
关键词 钢筋捆扎 建筑机器人 静力学仿真 模态分析
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一种多四旋翼无人机航迹优化与避障算法
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作者 胡博昊 张利民 +2 位作者 周新鹏 郭帅 宋铮 《航天控制》 2025年第2期18-25,共8页
针对多架四旋翼无人机在复杂多变风场中的避障难题,提出一种基于高斯伪谱法(GPM)的航迹规划算法。首先,建立单机处于混合风场中的动力学模型,在此基础上通过将编队中的僚机约束转化为长机约束进行处理,构建了多约束航迹规划模型;然后,... 针对多架四旋翼无人机在复杂多变风场中的避障难题,提出一种基于高斯伪谱法(GPM)的航迹规划算法。首先,建立单机处于混合风场中的动力学模型,在此基础上通过将编队中的僚机约束转化为长机约束进行处理,构建了多约束航迹规划模型;然后,在确保编队能够定时到达目标地点的前提下,该模型以最小化编队飞行所需的能耗作为优化目标;最后,利用GPM优化长机航迹,将其转化为非线性规划问题(NLP),并采用顺序二次规划(SQP)算法求解该问题,得到了满足约束条件和优化目标的最优飞行轨迹。仿真结果表明,本文所提出的方法能够使多架无人机在混合风场环境中安全地绕过障碍物,并且在满足约束条件的同时生成最优飞行轨迹。 展开更多
关键词 四旋翼无人机 混合风场 高斯伪谱法 约束转换
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浅埋特厚煤层采空区自燃危险区域分布特征研究
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作者 王仁东 郭帅 《内蒙古煤炭经济》 2025年第5期37-39,共3页
浅埋煤层回采中,由于裂隙带发育,极易与地表沟通,井下采空区漏风量增大,加大遗煤自燃隐患。本文以罐子沟煤矿6117综放工作面地质资料为背景,通过现场监测,综合分析采空区气体浓度及温度变化特征。
关键词 自燃“三带” 浅埋特厚煤层 综放工作面 煤自燃
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枸杞益生菌酸奶特性评价及其多酚类化合物的代谢变化 被引量:2
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作者 齐瑾 郭帅 +3 位作者 陈彦辉 高岩 庄姣 剧柠 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期163-171,共9页
为探究复合菌种发酵枸杞酸奶的生物活性物质含量、体外抗氧化能力的变化及引起变化的原因,对比研究了嗜热链球菌,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(3:1),嗜热链球菌和植物乳植杆菌(1:1),嗜热链球菌和副干酪乳杆菌(1:1),嗜热链球菌、保加利亚... 为探究复合菌种发酵枸杞酸奶的生物活性物质含量、体外抗氧化能力的变化及引起变化的原因,对比研究了嗜热链球菌,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(3:1),嗜热链球菌和植物乳植杆菌(1:1),嗜热链球菌和副干酪乳杆菌(1:1),嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳植杆菌(2:1:2),嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和副干酪乳杆菌(2:1:2)复配发酵的枸杞酸奶。结果表明:复合菌种发酵提高了样品中多酚、黄酮的含量,降低了类胡萝卜素、多糖的含量。与其他样品相比,由嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和副干酪乳杆菌以2:1:2比例发酵的枸杞酸奶样品(SL-Lpc)的活菌数最高,类胡萝卜素、多糖含量无显著变化(P>0.05),多酚与黄酮含量分别提高了16.05%和14.97%,其DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和ABTS+自由基清除率分别可达96.33%、84.83%和98.37%,抗氧化能力显著高于其它样品(P<0.05)。相关性分析发现多酚类化合物(含黄酮)与体外抗氧化活性呈显著正相关。进一步探究发现发酵前后16种酚酸类差异代谢物(10种上调,6种下调)和12种黄酮类差异代谢物(9种上调,3种下调)发生了变化。多种酚酸类物质的上调和糖苷类黄酮的生成是发酵后抗氧化活性提升的主要原因。该研究为枸杞益生菌酸奶的开发提供参考。 展开更多
关键词 枸杞 益生菌 菌种复配 酸奶 多酚类化合物
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小麦秸秆日粮添加纤维素酶对肉羊生长性能、养分消化和经济效益的影响
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作者 郭帅 王颖 《中国饲料》 北大核心 2024年第22期33-36,共4页
文章旨在探究小麦秸秆日粮添加纤维素酶对肉羊生长性能、养分消化和经济效益的影响。试验将48只体重(21±1)kg的肉羊随机分为4组,对照组肉羊饲喂基础日粮(精粗比为4∶6),其余3组分别用0.1%、0.3%和0.5%纤维素酶处理的小麦秸秆替代... 文章旨在探究小麦秸秆日粮添加纤维素酶对肉羊生长性能、养分消化和经济效益的影响。试验将48只体重(21±1)kg的肉羊随机分为4组,对照组肉羊饲喂基础日粮(精粗比为4∶6),其余3组分别用0.1%、0.3%和0.5%纤维素酶处理的小麦秸秆替代基础日粮中的小麦秸秆,每组3个重复,每个重复4只,预试验14 d,正式试验60 d。结果表明,小麦秸秆日粮添加0.1%、0.3%和0.5%的纤维素酶可显著提高肉羊的平均日增重(ADG),显著降低料重比(F/G)(P <0.05),添加0.1%的纤维素酶后肉羊的平均日采食量(ADFI)显著提高(P <0.05);小麦秸秆日粮添加0.1%、0.3%和0.5%的纤维素酶后肉羊对干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率均显著提高(P <0.05),但对粗蛋白质(CP)和粗脂肪(EE)的表观消化率无显著影响(P> 0.05);小麦秸秆日粮添加0.1%、0.3%和0.5%的纤维素酶后肉羊养殖的增重收入和经济效益显著提高(P <0.05),且添加量为0.3%时效果最佳。 展开更多
关键词 小麦秸秆饲料 纤维素酶 肉羊生长性能 养分消化 经济效益
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谷物联合益生菌在发酵乳制品应用中的现状、机遇和挑战
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作者 剧柠 张悦 +5 位作者 郭帅 刘雅琪 高岩 顾晓亮 贺旭丽 黄艳华 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期469-479,共11页
谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等活性物质,而益生菌具有调节肠道菌群、提高免疫力等功效。将谷物与益生菌联合应用于发酵乳制品,不仅保留了传统乳制品的营养和功能特性,还增加了谷物和益生菌所提供的额外营养,为消费者提供了更为全... 谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等活性物质,而益生菌具有调节肠道菌群、提高免疫力等功效。将谷物与益生菌联合应用于发酵乳制品,不仅保留了传统乳制品的营养和功能特性,还增加了谷物和益生菌所提供的额外营养,为消费者提供了更为全面且均衡的膳食选择,以满足其多样化的营养需求。因此,将谷物与益生菌联合应用可作为提升发酵乳制品功能特性、改善质地和风味的新策略。基于此,本文概述了谷物和益生菌特性,以及二者之间的相互作用机制(协同作用),重点综述了谷物与益生菌结合对发酵乳制品在风味、质地、组织结构以及功能特性等方面的影响,并探讨了将二者应用于发酵乳制品后可能面临的挑战,为推动发酵乳制品行业的创新与发展提供了新思路。 展开更多
关键词 谷物 益生菌 发酵乳制品 功能特性 新策略
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Stat1抑制Foxp3的表达和Treg产生
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作者 郭帅 张格 +6 位作者 陈昊 秦安琪 李文婷 张爱红 郑爱华 田枫 郑全辉 《中国免疫学杂志》 北大核心 2025年第2期271-275,共5页
目的:探究Stat1对Foxp3的表达和Treg产生的影响。方法:C57BL/6小鼠分为正常对照组和Stat1特异抑制剂氟达拉滨(Flud)处理组。采用流式细胞术检测小鼠脾脏、淋巴结和外周血中CD4~+Foxp3~+Treg比例及Foxp3的表达变化。构建人源性Stat1过表... 目的:探究Stat1对Foxp3的表达和Treg产生的影响。方法:C57BL/6小鼠分为正常对照组和Stat1特异抑制剂氟达拉滨(Flud)处理组。采用流式细胞术检测小鼠脾脏、淋巴结和外周血中CD4~+Foxp3~+Treg比例及Foxp3的表达变化。构建人源性Stat1过表达质粒,转染人乳腺癌MCF-7细胞系,采用RT-qPCR和Western blot检测Foxp3的表达变化。结果:与正常对照组相比,Flud处理组小鼠淋巴结和外周血Treg比例及Foxp3表达增加,而过表达Stat1则导致MCF-7细胞中Foxp3 mRNA及蛋白表达水平显著降低。结论:Stat1抑制Foxp3的表达和Treg的产生。 展开更多
关键词 STAT1 FOXP3 调节性T细胞 人乳腺癌细胞 MCF-7
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