不同成熟度灰树花鲜味物质比较分析

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作者 龚凤萍 段庆虎 +5 位作者 竹玮 陈李杨 吴淑平 岳贺伟 史璐瑶 张应香 《中国瓜菜》 北大核心 2026年第2期81-88,共8页

旨在探讨灰树花(Grifola frondosa)子实体在不同成熟度的品质及风味特征变化规律,确定其最佳采收期。采用质构仪、氨基酸分析仪、电子舌和电子鼻等技术,结合主成分分析法系统分析了T1(5~6成熟)、T2(7~8成熟)和T3(9~10成熟)3个成熟度的... 旨在探讨灰树花(Grifola frondosa)子实体在不同成熟度的品质及风味特征变化规律,确定其最佳采收期。采用质构仪、氨基酸分析仪、电子舌和电子鼻等技术,结合主成分分析法系统分析了T1(5~6成熟)、T2(7~8成熟)和T3(9~10成熟)3个成熟度的灰树花子实体的质构特性、游离氨基酸组成、挥发性物质及味觉特征。结果表明,质构品质中的弹性、咀嚼性在T2较好;总游离氨基酸及谷氨酸含量在T1达到峰值(分别为15.94和2.62 mg·g^(-1)),然后随成熟度增加呈下降趋势;电子舌检测表明,T1的鲜味强度和丰富度最高,T2次之;电子鼻分析显示,含硫化合物、醇类和氮氧化合物是区分成熟度的关键挥发性成分。综上,在T2期进行采收,可以实现灰树花子实体品质、产量和风味特征的最佳平衡。研究结果可为灰树花适期采收提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 灰树花 成熟度 游离氨基酸 电子鼻 电子舌 主成分分析

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花生壳栽培香菇培养料配方比较试验 被引量：1

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作者 张建伟 段庆虎 +5 位作者 徐扬凯 王震 龚凤萍 张应香 竹玮 吴瑞可 《食用菌》 2025年第2期39-42,54,共5页

为拓展花生壳资源化利用途径,以花生壳替代部分木屑栽培香菇。结果表明:配方4(木屑43.45%、花生壳35.55%、麸皮20%、石膏1%)栽培的香菇子实体鲜菇质量、干菇质量、生物学效率、氨基酸含量和蛋白质含量较配方1(CK,木屑79%、麸皮20%、石膏... 为拓展花生壳资源化利用途径,以花生壳替代部分木屑栽培香菇。结果表明:配方4(木屑43.45%、花生壳35.55%、麸皮20%、石膏1%)栽培的香菇子实体鲜菇质量、干菇质量、生物学效率、氨基酸含量和蛋白质含量较配方1(CK,木屑79%、麸皮20%、石膏1%)分别提高了13.16%、15.11%、9.13%、5.29%和4.14%,子实体品质也得到显著改善。资源化利用花生壳栽培香菇具有可行性。 展开更多

关键词 香菇 花生壳 栽培基质 生物学效率

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香菇多糖和灵芝孢子粉对小鼠酒精性肠道损伤的保护作用 被引量：1

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作者 冯林海 段庆虎 +6 位作者 王震 龚凤萍 张应香 竹玮 吴瑞可 胡鑫钰 吕亚丽 《食药用菌》 2025年第1期34-36,37,38,39,共6页

为探究香菇多糖和灵芝孢子粉对小鼠酒精性肠道损伤的保护作用及作用机制,通过对连续42 d进行灌胃酒精的肠道损伤小鼠开展香菇多糖、灵芝孢子粉灌胃效果的对比试验,观察不同处理组小鼠的小肠形态,测定小肠绒毛长度、隐窝深度及其比值(V/C... 为探究香菇多糖和灵芝孢子粉对小鼠酒精性肠道损伤的保护作用及作用机制,通过对连续42 d进行灌胃酒精的肠道损伤小鼠开展香菇多糖、灵芝孢子粉灌胃效果的对比试验,观察不同处理组小鼠的小肠形态,测定小肠绒毛长度、隐窝深度及其比值(V/C值),检测小鼠肠道中α-淀粉酶和脂肪酶的活性以及肠道和胃中促炎因子白介素-6(IL-6)基因的表达量。结果显示,香菇多糖、灵芝孢子粉组较对照组,小鼠肠道绒毛长度分别增加93.87%和46.38%,V/C值分别提高86.79%和41.53%,α-淀粉酶活性分别提高36.45%和49.86%,脂肪酶活性分别提高28.32%和4.45%;IL-6基因平均表达量在小鼠肠道和胃部,香菇多糖组分别较对照组降低28.00%和44.00%;灵芝孢子粉组分别较对照组降低44.00%和26.00%。表明香菇多糖、灵芝孢子粉均可通过增加小鼠肠道绒毛长度和绒毛长度与隐窝深度的比值,提高小鼠肠道消化酶活性,缓解肠道炎症反应,降低酒精对小鼠肠道屏障的损伤。 展开更多

关键词 香菇多糖 灵芝孢子粉 酒精性损伤 肠道屏障

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食用菌循环高效生产模式研究概述 被引量：1

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作者 段庆虎 龚凤萍 +7 位作者 张应香 竹玮 王小军 张建伟 叶华威 位文清 朱永华 王震 《食用菌》 2025年第1期1-7,共7页

食用菌产业与种养业相结合的高效循环农业,既利用农业废弃物生产出高蛋白食品,又减少环境污染,为当今循环农业研究的热点之一。综述食用菌循环高效生产模式、研究现状及存在问题,为食用菌循环高效生产提供理论依据。

关键词 食用菌 农作物 间作套种 循环农业

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河南省食用菌产业标准体系建设与推广的现状、问题及对策 被引量：1

5

作者 张应香 龚凤萍 +5 位作者 竹玮 吴淑平 尹川川 王震 尹啸 段庆虎 《食药用菌》 2025年第5期331-336,共6页

河南省食用菌产业标准具有涉及品种多、涉及产业环节多、地域特色突出等特点,但在标准制定和推广、支持系统建设、实施模式影响力和生产主体积极性等方面仍存在不足。建议从完善标准体系、优化管理机构、健全政策支持、创新推广模式和... 河南省食用菌产业标准具有涉及品种多、涉及产业环节多、地域特色突出等特点,但在标准制定和推广、支持系统建设、实施模式影响力和生产主体积极性等方面仍存在不足。建议从完善标准体系、优化管理机构、健全政策支持、创新推广模式和强化标准化基地建设等方面协同推进,构建新型食用菌产业标准体系。 展开更多

关键词 河南省 食用菌 标准体系 全产业链

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灰树花多糖的生物活性及作用机制研究现状与展望 被引量：1

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作者 龚凤萍 张应香 +5 位作者 钟思志 竹玮 段庆虎 冉忠萍 黄冬丽 范家慧 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第2期7-15,共9页

灰树花多糖作为重要的活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、调节肠道菌群、消炎、免疫调节等多种生物活性。近年来,关于灰树花多糖生物活性的研究备受关注,其广泛应用于在保健食品、抗癌药物等多个领域。通过总结近年来相关领域的文... 灰树花多糖作为重要的活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、调节肠道菌群、消炎、免疫调节等多种生物活性。近年来,关于灰树花多糖生物活性的研究备受关注,其广泛应用于在保健食品、抗癌药物等多个领域。通过总结近年来相关领域的文献研究,从灰树花多糖的提取工艺、结构特性、生物活性和作用机制等方面重点展开论述,并以此为基础对其未来的发展方向进行展望,以期为灰树花多糖的深入研究和综合应用提供参考。 展开更多

关键词 灰树花多糖 产品应用 提取工艺 生物活性 作用机制

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香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用

7

作者 周留洋 王震 +5 位作者 龚凤萍 张应香 竹玮 吴瑞可 胡鑫钰 段庆虎 《食用菌》 2025年第1期85-88,共4页

目的:为探究香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用。方法:连续42 d对昆明小鼠酒精灌胃处理,观测对照组和香菇多糖组小鼠眼球血血液指标及肝细胞变化,测定肝脏和睾丸中炎症因子基因IL-6和TNF-α的表达量。结果:香菇多糖能极... 目的:为探究香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用。方法:连续42 d对昆明小鼠酒精灌胃处理,观测对照组和香菇多糖组小鼠眼球血血液指标及肝细胞变化,测定肝脏和睾丸中炎症因子基因IL-6和TNF-α的表达量。结果:香菇多糖能极显著提高小鼠的淋巴细胞百分比,显著提高单核细胞及中性粒细胞百分比,增加血小板细胞数量及压积,抑制肝脏和睾丸中炎症因子的基因表达量,从而对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤起保护作用。 展开更多

关键词 香菇多糖 酒精诱导 小鼠 血液指标 肝脏 睾丸

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近10年中国食用菌栽培基质研究进展 被引量：1

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作者 张应香 段庆虎 +5 位作者 竹玮 尹啸 刘守尧 耿立 毕小茹 龚凤萍 《食用菌》 2025年第5期1-10,共10页

基于2015年以来Web of Science与CNKI核心期刊文献数据,系统梳理我国食用菌栽培基质领域的研究进展,探讨该领域的研究热点、动态变化与发展趋势,为食用菌产业高质量可持续发展提供理论依据。

关键词 食用菌 栽培基质 研究热点 发展趋势

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不同成熟度对灰树花采后贮藏品质的影响

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作者 段庆虎 张应香 +8 位作者 竹玮 吴淑平 岳贺伟 尹川川 陈静 王欣珍 史璐瑶 郑栋华 龚凤萍 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第9期65-74,共10页

为明确不同成熟度对灰树花采后贮藏品质的影响,采用PET包装盒对不同成熟度灰树花进行包装处理,测定贮藏期间灰树花的失重率、呼吸速率、褐变指数和质构品质。结果表明,在4℃条件下,不同成熟度对灰树花采后贮藏失重率、呼吸速率、褐变指... 为明确不同成熟度对灰树花采后贮藏品质的影响,采用PET包装盒对不同成熟度灰树花进行包装处理,测定贮藏期间灰树花的失重率、呼吸速率、褐变指数和质构品质。结果表明,在4℃条件下,不同成熟度对灰树花采后贮藏失重率、呼吸速率、褐变指数和质构品质均有不同程度的影响。其中,七八成熟对灰树花采后贮藏保鲜效果较佳,贮藏6 d时能保持较好的硬度,较低的失重率、呼吸速率和褐变指数。主成分分析提取3个主成分,累积贡献率达79.305%,咀嚼性和硬度1是影响灰树花贮藏品质的关键指标。研究结果可为灰树花适时采收及保鲜应用提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 灰树花 成熟度 贮藏品质

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石膏添加量对平菇熟料栽培的影响 被引量：6

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作者 文晴 刘秋梅 +3 位作者 马浩佳 竹玮 孙宪凯 申进文 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第16期166-170,共5页

以平菇"新831"为试材,采用棉籽壳熟料栽培的方法,研究0%、1%、2%、3%、4%、5%6种石膏添加量对平菇生长发育、污染率和生物学效率的影响,从而确定平菇熟料栽培的最适石膏添加量。结果表明:菌丝长势随石膏添加量增加而减弱;菌... 以平菇"新831"为试材,采用棉籽壳熟料栽培的方法,研究0%、1%、2%、3%、4%、5%6种石膏添加量对平菇生长发育、污染率和生物学效率的影响,从而确定平菇熟料栽培的最适石膏添加量。结果表明:菌丝长势随石膏添加量增加而减弱;菌丝长速随石膏添加量增加呈先升后降的趋势,石膏添加量为3%时,菌丝长速最快;添加石膏可显著降低菌袋污染率;平菇生物学效率随石膏添加量增加呈先升后降趋势,石膏添加量为1%时,平菇生物学效率最高。综合各项指标得出,棉籽壳熟料栽培平菇石膏的最适添加量为1%。 展开更多

关键词 平菇 食用菌 熟料栽培 石膏 生物学效率 CA2+

原文传递

乡村振兴视阈下农耕文化博物馆开发的PEST-SWOT分析——以河南信阳为例

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作者 王子良 蓝黎明 +1 位作者 龚凤萍 竹玮 《农业展望》 2025年第2期113-121,共9页

文化振兴是引领乡村振兴的深层动力和铸魂工程,是乡村振兴的关键领域。农耕文化是千百年劳动人民生产生活的积累和沉淀,是中国宝贵的农业文化遗产。对农耕文化资源进行科学、系统、合理的开发和利用,建设农耕文化博物馆,既是展示农业文... 文化振兴是引领乡村振兴的深层动力和铸魂工程,是乡村振兴的关键领域。农耕文化是千百年劳动人民生产生活的积累和沉淀,是中国宝贵的农业文化遗产。对农耕文化资源进行科学、系统、合理的开发和利用,建设农耕文化博物馆,既是展示农业文化、培育文明风气、促进乡土文化复育的重要载体,又是传承优秀传统文化、增强民族文化自信、实现乡村文化振兴的有力抓手。本研究以河南省信阳市为例,立足其践行产业融合发展、加速绿色崛起、实现“两个更好”的现实需要,结合其农耕文化、农业发展、文博资源、社会经济等情况,运用PEST-SWOT分析法对信阳农耕文化博物馆开发的条件和价值进行分析,从政府引领、产业融合、挖掘内涵、科技创新等方面初步提出了开发农耕文化博物馆的路径策略。 展开更多

关键词 农耕文化 乡村振兴 博物馆 PEST-SWOT分析 信阳市

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信阳市中药材产业高质量发展的现状与实现路径探析

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作者 钟思志 岳贺伟 +6 位作者 吴淑平 王欣珍 龚凤萍 竹玮 尹川川 段庆虎 陈静 《农业科技通讯》 2025年第4期12-15,共4页

信阳市位于鄂、豫、皖三省交界的三角区,是南药北移、北药南栽的过渡地区,发展中药材产业的区位优势显著。中药材产业的高质量发展是中医药传承创新发展的基础,且对优化农业生产结构、拓宽农民增收渠道、推动乡村产业振兴、促进中医药... 信阳市位于鄂、豫、皖三省交界的三角区,是南药北移、北药南栽的过渡地区,发展中药材产业的区位优势显著。中药材产业的高质量发展是中医药传承创新发展的基础,且对优化农业生产结构、拓宽农民增收渠道、推动乡村产业振兴、促进中医药事业发展等都具有重要意义。信阳市中药材产业发展面临着产业链条短、标准化程度低、种植规模小、品种退化、良种覆盖率低、病虫害草害多发、农残严重、生产机械化水平低、药农种植技术缺乏、品质不稳定等问题。本文作者提出需从创制新种质及良种繁育、突出绿色高效栽培,打造规范化生态种植示范区、突出种植生态性,加强初深加工能力建设、突出生产机械化,深化龙头品牌培育、突出品牌价值性,推动药旅联合、突出三产融合性等加快推进中药材产业高质量发展的策略。 展开更多

关键词 中药材 高质量发展 现状 发展路径 信阳市

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河南省优质香菇出菇管理技术

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作者 张应香 竹玮 +5 位作者 龚凤萍 段庆虎 尹啸 史璐瑶 王子良 刘守尧 《食用菌》 2025年第6期67-69,99,共4页

详细介绍河南省花菇与光面菇的出菇管理技术,技术要点包括花菇的疏蕾、蹲菇、催花、保花;光面菇的疏蕾与育菇。此外,还对两种菇的品种选择、出菇场地、病虫害防控、采收、采后处理等技术进行了概述。该技术为推进河南省香菇全产业链创... 详细介绍河南省花菇与光面菇的出菇管理技术,技术要点包括花菇的疏蕾、蹲菇、催花、保花;光面菇的疏蕾与育菇。此外,还对两种菇的品种选择、出菇场地、病虫害防控、采收、采后处理等技术进行了概述。该技术为推进河南省香菇全产业链创新发展提供参考。 展开更多

关键词 香菇 出菇管理 优质

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钾元素对平菇生长发育的影响 被引量：7

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作者 文晴 安运平 +3 位作者 魏忠方 邹明 竹玮 申进文 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第17期161-165,共5页

以平菇"新831"为试材,分别采用平板培养法和棉籽壳熟料袋栽法,研究了钾元素不同添加量(平板培养法:10、30、50、70、90、100 mmol·L^(-1);棉籽壳熟料袋栽:250、500、750、1 000、1 250、1 500、2 000、2 500mg·kg-1... 以平菇"新831"为试材,分别采用平板培养法和棉籽壳熟料袋栽法,研究了钾元素不同添加量(平板培养法:10、30、50、70、90、100 mmol·L^(-1);棉籽壳熟料袋栽:250、500、750、1 000、1 250、1 500、2 000、2 500mg·kg-1)对平菇生长发育的影响。结果表明:随钾元素添加量的增加,平板培养平菇菌丝长势和长速均呈现先增加后降低的趋势,钾元素添加量为10mmol·L^(-1)时,菌丝长势最好、长速最快。随钾元素添加量增加,棉籽壳熟料栽培平菇菌丝长速和生物学效率均呈现先增加后降低的趋势,钾元素添加量为1 250mg·kg-1时,平菇菌丝长势最好、长速最快;钾元素添加量为1 000mg·kg-1时,平菇栽培生物学效率最高;随钾元素添加量增加,平菇出菇时间呈现先缩短后延长的趋势,钾元素添加量为1 250mg·kg-1时,出菇时间最短为41d。综合来看,平板培养平菇菌丝和棉籽壳熟料栽培平菇钾元素最适添加量分别为10mmol·L^(-1)和1 000mg·kg-1。 展开更多

关键词 平菇 食用菌 钾元素 生物学效率

原文传递

豫南山区段木银耳栽培技术总结 被引量：5

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作者 李巨 李长喜 +1 位作者 王文成 竹玮 《食用菌》 2014年第3期41-42,共2页

我国是银耳的发源地，也是世界上最早栽培银耳的国家。19世纪50-60年代我国科技工作者联手攻关，解决了银耳菌与香灰菌交合制种问题，并与耳农结合进行推广应用，形成了一套段木栽培银耳技术。19世纪70年代豫南山区发挥当地气候资源和... 我国是银耳的发源地，也是世界上最早栽培银耳的国家。19世纪50-60年代我国科技工作者联手攻关，解决了银耳菌与香灰菌交合制种问题，并与耳农结合进行推广应用，形成了一套段木栽培银耳技术。19世纪70年代豫南山区发挥当地气候资源和耳木资源优势引进了该项技术，先后在商城、信阳、确山等县建成生产基地。近年来栽培面积进一步扩大，据调查，2008年以来，平均年制种量25万kg，接种耳木1.875万t，产干耳281 t，成为我国段木银耳集聚产区之一。在此基础上，笔者结合生产实际，对段木银耳生产技术进行了研究改进，现总结介绍如下，供作参考。 展开更多

关键词 段木银耳 技术改进 栽培技术 豫南山区

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氨基酸水溶肥对平菇熟料栽培的影响研究 被引量：7

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作者 竹玮 安运平 +2 位作者 魏忠方 张应香 文晴 《食用菌》 2019年第1期27-29,36,共4页

研究了氨基酸水溶肥对平菇棉籽壳熟料栽培的影响。结果表明,平菇菌丝长速随氨基酸水溶肥添加量增加而变快,菌丝长势随氨基酸水溶肥添加量增加而旺盛,生物学效率随氨基酸水溶肥添加量增加而升高。氨基酸水溶肥添加量0.2 mL/kg,平菇生物... 研究了氨基酸水溶肥对平菇棉籽壳熟料栽培的影响。结果表明,平菇菌丝长速随氨基酸水溶肥添加量增加而变快,菌丝长势随氨基酸水溶肥添加量增加而旺盛,生物学效率随氨基酸水溶肥添加量增加而升高。氨基酸水溶肥添加量0.2 mL/kg,平菇生物学效率最高。 展开更多

关键词 平菇 食用菌 氨基酸水溶肥 生物学效率

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添加不同氮源对棉籽壳发酵后熟化栽培平菇的影响 被引量：11

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作者 竹玮 龚凤萍 +2 位作者 段庆虎 上官端琳 张应香 《中国食用菌》 北大核心 2019年第9期33-36,共4页

平菇(Pleurotus ostreatus)栽培中使用发酵后熟化工艺处理培养料,分别加入尿素、磷酸氢二铵、氨基酸水溶肥、麦麸等氮源,研究其对菌丝生长、子实体生物学效率及品质的影响.研究结果显示添加15%麦麸,平菇生物学效率最高,达到86.89%,子实... 平菇(Pleurotus ostreatus)栽培中使用发酵后熟化工艺处理培养料,分别加入尿素、磷酸氢二铵、氨基酸水溶肥、麦麸等氮源,研究其对菌丝生长、子实体生物学效率及品质的影响.研究结果显示添加15%麦麸,平菇生物学效率最高,达到86.89%,子实体氨基酸和蛋白质总量显著提高,分别为21.22%和29.1 g·100-1g-1,同时菌盖变厚,菌肉韧性、不易裂,气味浓郁,投入产出比最高. 展开更多

关键词 氮源 平菇 发酵 熟化 生物学效率 品质

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河南省代料香菇秋栽生产技术规程 被引量：9

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作者 竹玮 龚凤萍 +5 位作者 段庆虎 上官端琳 张宗源 尹川川 陈静 张应香 《中国食用菌》 北大核心 2020年第2期19-21,共3页

规范了河南省范围内代料香菇秋栽的栽培环境与设备、菌种制作、料棒生产、接种、发菌管理、促熟与转色、出菇管理、采收与加工、杂菌防控等技术规程。

关键词 河南省 代料香菇 秋栽 技术规程

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豫南山区野生北虫草发生出草规律及采集利用调查初报

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作者 竹玮 李长喜 +5 位作者 段庆虎 龚凤萍 尹川川 蓝黎明 李巨 张应香 《天津农业科学》 CAS 2015年第12期118-121,共4页

为开发利豫南山区野生北虫草资源,我们对其发生出草规律进行了调查。调查结果表明,豫南北虫草寄主的感染是在夏季,冬季入土形成僵虫,翌年春末夏初出草,适采期35-40 d;其多以鳞翅目幼虫为寄主感染出草;豫南山区海拔高度、土壤、植被、光... 为开发利豫南山区野生北虫草资源,我们对其发生出草规律进行了调查。调查结果表明,豫南北虫草寄主的感染是在夏季,冬季入土形成僵虫,翌年春末夏初出草,适采期35-40 d;其多以鳞翅目幼虫为寄主感染出草;豫南山区海拔高度、土壤、植被、光照、温度、降雨量等生态环境条件适宜于北虫草的发生出草;是我国北虫草分布地区之一。 展开更多

关键词 冬虫夏草 北虫草 海拔高度 降雨量 生态环境

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尿素和麦麸对糙皮侧耳生长发育和子实体营养组成的影响 被引量：3

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作者 张鹏涛 竹玮 +4 位作者 胡延如 戚元成 申进文 文晴 王风芹 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第6期1044-1052,共9页

【目的】阐明尿素和麦麸对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)生长发育和子实体营养组成的影响及机制,为糙皮侧耳氮源选择和培养料配方优化提供依据。【方法】以棉籽壳为主料,尿素和麦麸为氮源,设计16种培养料配方,对比研究培养料氮源形态... 【目的】阐明尿素和麦麸对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)生长发育和子实体营养组成的影响及机制,为糙皮侧耳氮源选择和培养料配方优化提供依据。【方法】以棉籽壳为主料,尿素和麦麸为氮源,设计16种培养料配方,对比研究培养料氮源形态、氮质量分数和碳氮比值对糙皮侧耳菌丝生长、子实体生物学效率和营养成分的影响,并从培养料NH+4含量和基质降解酶活分析其影响机制。【结果】随着培养料氮源添加量的增加,糙皮侧耳菌丝生长速率逐渐降低,子实体生物学效率先升高后降低。糙皮侧耳以尿素或麦麸为氮源时,培养料的最适氮质量分数和碳氮比值均不同;添加5 g·kg^(-1)尿素时,子实体生物学效率最高为118.1%,对应培养料氮质量分数和碳氮比值分别为1.52%和25.0∶1;添加300 g·kg^(-1)麦麸时,子实体生物学效率最高为122.9%,对应培养料氮质量分数和碳氮比值分别为1.86%和20.8∶1。2种氮源栽培的糙皮侧耳子实体营养成分存在显著差异,添加300 g·kg^(-1)麦麸时子实体总氨基酸和粗蛋白质量分数比添加5 g·kg^(-1)尿素时分别高25.6%和29.4%。添加5g·kg^(-1)尿素或300 g·kg^(-1)麦麸均可提高糙皮侧耳菌丝木质纤维素降解酶活力,但糙皮侧耳对尿素和麦麸2种氮源的利用方式不同。【结论】从子实体生物学效率和营养成分来看,麦麸更适宜作为棉籽壳熟料栽培糙皮侧耳的氮源。 展开更多

关键词 糙皮侧耳 尿素 麦麸 碳氮比值 生物学效率

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